O sommelier é um profissional especializado em vinhos e bebidas alcoólicas, com conhecimento profundo sobre diferentes tipos de bebidas, suas características, produção, regiões de origem e técnicas de degustação. Apesar de ser uma atividade antiga (na Idade Média, sommeliers eram os trabalhadores responsáveis pelo transporte das pipas de vinhos para os grandes castelos e palácios), a profissão foi regulamentada no Brasil somente em 2011, no dia 29 de Agosto. Data esta que se tornou, então, o Dia do Sommelier! Atualmente, sommelier é o responsável por gerir a carta de vinhos (ou outra bebida) dos estabelecimentos, fazendo todo o processo de seleção, compra, armazenagem, harmonização e também a indicação para os clientes. Portanto, para celebrar, reunimos neste post alguns especialistas para compartilharem conosco as melhores adegas do Rio de Janeiro.
Dia do Sommelier: as melhores adegas do Rio de Janeiro
Sabemos que eleger as melhores adegas do Rio de Janeiro é uma tarefa árdua. Afinal, gosto é algo tão particular, que às vezes fica difícil determinar ”o melhor” vinho. Para Mateus Godoy, Group Brand Manager da Moët Hennessy Brasil, uma boa adega de restaurante precisa ter diversidade e variedade, para poder atender a todos os perfis. “Tem que ter vinho nacional, espumantes, brancos, tintos, orgânicos e naturais… mas temos também que ter rótulos conhecidos, referências, marcas que o consumidor tenha conexão. Para mim essa é uma carta completa, que contempla todos os perfis”, conta Mateus. “Aliás, os lugares que temos uma adega de champagne bem completa são o Emiliano e o Cipriani, restaurante italiano do Belmond Copacabana Palace. Há uma grande variedade de estilos, marcas e perfis, além de ter uma gastronomia que acompanha a experiência do Champagne”, complementa.
Mateus Godoy, Group Brand Manager da Moët Hennessy BrasilCipriani
“Eu acho que a melhor adega é relativo!”, diz a sommelière e professora da ABS, Francesca Sanci. “Gosto muito dos vinhos oferecidos na Fabro Padaria, na Barra da Tijuca, pois sai do âmbito dos vinhos convencionais e entra mais nos vinhos naturais e orgânicos. Já na Zona Sul, indicaria a Casa Camolese, no Jockey, e também o Sult em Botafogo, que possuem uma carta extensa e versátil, com preços variados e ótimas opções gastronômicas para acompanhar. Além disso, quando o assunto é vinho nacional, outra indicação seria a Cave Nacional, em Botafogo, certamente uma referência no Rio de Janeiro. Parada obrigatória”, completa Fran.
A sommèlire Francesca SanciOs vinhos fazem parte da decoração do Sult, em Botafogo
Os vinhos brasileiros
Becky Guimas, sommelière do Kitchin, restaurante japonês no Leblon, complementa: “Para vinho nacional, a Cave Nacional tem muitos rótulos que fogem do óbvio, e além disso fazem ótimas degustações”. E quando o assunto é vinho brasileiro, quem também está no topo da lista é o restaurante Aprazível, em Santa Teresa, um dos pioneiros em inserir o produto no mercado brasileiro. Para o sommelier Haroldo Nunes, do Chez Claude, é o lugar ideal para conhecer mais dos rótulos nacionais. “O sócio-administrativo da casa, Pedro Hermeto, também faz um trabalho muito legal com vinhos orgânicos, biodinâmicos e naturais”, diz Haroldo.
Haroldo Nunes, sommelier de Chez ClaudeBecky Guimas, do Kitchin
Foi em 2006 que Pedro Hermeto começou a elaborar a carta de vinhos do Aprazível, tendo ninguém menos que o enófilo Jonathan Nossiter como guru e consultor. “Além disso, um diferencial é que temos um espaço excelente no restaurante, então além da adega, há também uma cave subterrânea, onde podemos guardar muitas garrafas. Portanto, eu comprava uma quantidade considerável direto com o produtor e tinha aonde guardar, além de poder acompanhar as mudanças de cada vinho com o tempo. Nos tornamos referência, pois tínhamos rótulos de vinhos brasileiros que não tinham distribuição ainda no país, então só o Aprazível tinha na carta”, conta Pedro.
A vista do Aprazível, em Santa Teresa
Enquanto isso, para Mateus Godoy, no Rio há excelentes restaurantes com rótulos de vinhos brasileiros, onde podemos conhecer mais deste produto. “Posso citar alguns, como, por exemplo, o Marine, do Fairmont, Gero e o Grupo Giuseppe, do restaurateur Marcelo Torres”, diz. Amplo conhecedor do mundo dos vinhos, é o próprio Marcelo que seleciona pessoalmente os vinhos que entram na carta do Giuseppe Grill, assim como todos os restaurantes do grupo. No Giuseppe Grill Leblon, a impressionante adega reúne mais de 600 rótulos, de 16 países. “Hoje, nossa carta possui rótulos de grandes ícones mundiais dentre os presentes na carta.”, conta o restaurateur.
O restaurateur Marcelo TorresRenata Araújo no Giuseppe Grill
A carta de um restaurante estrelado
Yasmin Yonashiro, sommelière, sócia do JojoRamen, e consultora de restaurantes como Makoto e Spicy Fish, mora em São Paulo mas conhece bastante as adegas do Rio de Janeiro. “Um lugar que eu gosto muito de ir quando estou no Rio e tem vinhos brasileiros é o Coltivi. E uma das seleções que eu mais gostei nos últimos tempos foi do estrelado Lasai, do chef Rafa Costa e Silva. Além da variedades de vinhos, pude encontrar um sakê que eu amo! Maíra faz um trabalho lindo!”, conta Yasmin. Desde 2017, Maíra Freire é sommelière do Lasai, o 20º melhor restaurante da América Latina, segundo o 50 Best. Ela conta que a carta de bebidas segue o conceito do Lasai, de valorizar a origem do produto, numa relação direta com pequenos produtores.
Yasmin YonashiroRenata Araújo no Lasai
“Nossos parceiros estão preocupados com as uvas, buscamos trabalhar com quem se importa com uma agricultura orgânica, biodinâmica. Então, dentro deste universo, eu faço uma curadoria de selecionar vinhos que não vão passar por cima dos sabores da comida do Lasai. Ou seja, nossa preocupação maior é ter vinhos que conversem com os pratos, e sempre tentando surpreender”, explica Maíra. Certamente uma carta nada convencional e certeira!
Maíra Freire, do Lasai
Cartas de sakês no Rio
Falando de carta de sakês, a Becky Guimas também indica o premiado japonês Haru, em Copacabana. “Lá eu encontro rótulos que não têm em lugar nenhum, e com preço bem bacana”, diz. Fruto de um trabalho de excelência feito pelo sócio proprietário Menandro Rodrigues, incansável pesquisador da gastronomia e cultura nipônica. “Hoje temos 11 profissionais certificados pelo JSA (Japan Sake Association), como sake/sommelier. Na nossa carta, que reúne cerca de 70 rótulos, garimpamos de pequenos produtores de São Paulo, entre diferentes categorias. Além disso, temos oito opções de sakês em taça, com três dosagens diferentes.”, explica Menandro.
E se tratando de restaurantes japoneses, é natural harmonizar os pratos com sakês, mas há também boas sugestões de vinhos. De acordo com Becky, a escolha dos rótulos para a carta do Kitchin é mais clean. “Não temos tantos tintos, por exemplo, pois trabalhamos com peixes, mas os de sakê são variados e atendem a todos os gostos. Além disso, temos uma ótima seleção de brancos portugueses, que na minha opinião são um ótimo custo benefício. Ou seja, uma carta que engloba”, comenta a sommèliere.
Ambiente elegante do Kitchin
De fato, selecionar as melhores adegas do Rio de Janeiro não é fácil, mas certamente depois de ler esta matéria, você já sabe onde ir para encontrar bons vinhos e sakês!
Por Duda Vétere e Renata Araújo. Agosto 2023. Fotos: Divulgação, Duda Vétere,Renata Araújo
Conheci uma das praias mais bonitas de Portugal! A Praia da Rocha no Algarve é a maior da região de Portimão, com uma faixa de areia que chega a 200 m de largura. De areia fina e fofa, e água cristalina, ela fica em frente à cidade, em uma zona de modernos edifícios, e leva esse nome pela grande quantidade de rochas que ficam ao redor, entre o mar e a areia. Por ser espaçosa e por oferecer ótima infraestrutura se tornou uma emblemáticas praias do Algarve. O acesso à praia se faz por várias escadarias que se conectam com uma passarela de madeira que contempla toda a sua extensão.
Os seus miradouros oferecem vistas de cair o queixo e as falésias de cor laranja contrastam com o azul do mar. Um destino cada vez mais escolhido para as férias do verão europeu. Além disso, ao lado da Praia da Rocha há também diversos bares e restaurantes. Ou seja, um programa imperdível para incluir no seu roteiro de Algarve!
Portimão é uma cidade portuária na região do Algarve, no sul de Portugal. É conhecida pelo centro histórico, a marina animada e a proximidade a várias praias. Entre suas atrações, estão o Museu de Portimão, em uma fábrica de conservas restaurada do século XIX, com exposições sobre a história local, e a igreja de Nossa Senhora da Conceição, de estilo gótico. Já ao sul, fica a Praia da Rocha, com penhascos ocre como pano de fundo e o forte medieval de Santa Catarina de Ribamar.
Renata Araujo na entrada da praiaBela Vista Hotel & Spa
Nas extremidades da Praia da Rocha no Algarve há dois miradouros. Um fica no alto da Fortaleza de Santa Catarina (à esquerda), que foi construída por volta de 1600 para suportar a defesa do rio Arade, e o outro é Miradouro dos Três Castelos (à direita). Portanto, a Praia dos Três Castelos é separada da praia da Rocha por altas formações rochosas, onde está o mirante com vista para as duas praias.
Renata no miradouroPraia inteiraExtremidade da praia
Uma das praias mais bonitas de Portugal
A área de Portimão possui um litoral recortado por falésias de cor laranja e ocre, com mar verde cristalino e areias douradas. A cidade mistura atrações históricas e culturais com áreas modernas e aconchegantes. São apenas 8km de litoral, mas com algumas das melhores praias de Portugal.
Pedra furada, incrível Muitas rochas ao redoráguas cristalinas
Na avenida que acompanha a Praia da Rocha, além dos bares e restaurantes, há também hotéis como, por exemplo, o cinco estrelas Bela Vista Hotel&Spa, que leva o selo Relais&Chateaux. Histórico, foi construído numa zona de chalés que surgiram na Praia da Rocha nos finais do século XIX e início do século XX. Já o Hotel Algarve Casino, também de frente para a praia, tem uma infraestrutura completa, com piscinas para crianças e adultos, restaurantes e bares.
Piscina incrível no hotel Algarve CassinoSelo Hotel Bela Vista & SpaRua comercial, com restaurantes e casasOpção para beliscar algoChope gelado à beira mar
Além de milhares de turistas, todos os anos a Praia da Rocha no Algarve recebe o Mundialzinho de Futebol de Praia, um campeonato que acontece no estádio que foi construído justamente para isso, com capacidade para 3000 pessoas.
Portanto, um destino no Algarve que deve ser incluído na sua viagem para Portugal!
Portimão foi a primeira parada do navio Swan Hellenic Diana, no roteiro “Mistérios do Norte da África no Mediterrâneo”, que saiu de Lisboa e terminou em Palermo, na Itália, onde a jornalista Renata Araújo foi convidada pela agência de comunicação e representação XMart.
Sabemos que a gastronomia portuguesa é maravilhosa, e que Portugal continua em constante ebulição. Portanto, apaixonados pelo país que somos, resolvemos listar 26 restaurantes imperdíveis em Lisboa! Dos tradicionais aos modernos, da comida clássica às revisitações, neste post há informações para todos os gostos, e em vários pontos da cidade. Portanto, agora, é hora de se deleitar com nossas dicas de onde comer em Lisboa.
Restaurante do Four Seasons Hotel Ritz Lisboa, com uma estrela Michelin, é comandado pelo jovem chef Pedro Pena Bastos, que faz uma culinária portuguesa contemporânea e autoral. Projetado por Miguel Câncio Martins, o CURA tem ambiente intimista e elegante, com uma cozinha aberta e lustres modernos. Aberto apenas para o jantar, o chef Pedro Pena Bastos trabalha com pequenos fornecedores locais, e privilegia ingredientes sazonais para elaborar seus pratos. Além do menu a la carte, há também três opções de menu degustação. Certamente uma experiência gastronômica imperdível e com atendimento impecável.
Certamente um dos restaurantes mais badalados de Lisboa. O projeto é do arquiteto catalão Lazaro Rosa-Violán, tem estilo contemporâneo com alguns toques vintage e clássico, e reúne restaurante, vinoteca, mercearia, livraria, lojas de roupas e pâtisserie. O ambiente tem luminária circulares no teto e uma escultura de ossos de dinossauro no centro do salão. O conceito de food meets fashion não deixa a gastronomia de lado. No cardápio, massas, carnes e frutos do mar, entre outras pedidas. Um restaurante sofisticado que poderia estar em Londres ou NYC, por exemplo.
Filhote e vizinho do restaurante acima, provavelmente um dos mais deslumbrantes que você já viu! São mais de 900 metros quadrados e capacidade para 300 pessoas. O enorme dragão chama logo atenção de quem entra no salão. No JNcQUOI Asia é possível experimentar o melhor da gastronomia da Índia, Japão, China e da Tailândia. Além disso, quem chegar mais tarde, ainda pode comer no bar, que fica aberto até 2h da manhã! Uma casa que satisfaz tanto o estômago quanto os olhos!
Aberto em 2021, o elegante restaurante japonês em Lisboa fica nas Galerias Ritz, que foram totalmente remodeladas. Original de Madri, uma referência na capital espanhola há décadas, é o primeiro do grupo fora da Espanha, e certamente oferece uma experiência de alta gastronomia nipônica fora de série. São três ambientes distintos e sofisticados, com decoração contemporânea e cozinha aberta, com balcão. Além disso, o serviço é extremamente gentil, com Victor Jardim no comando no salão, e o chef Paulo Alves na cozinha. São dois tipos de omakasê, assim como pratos à la carte, mas o interessante do cardápio é justamente a sutil fusão da culinária japonesa com a ibérica. Uma cozinha japo-mediterrânea criada em com matérias-primas lusitanas que surpreende do começo ao fim!
End: Galerias Ritz, R. Castilho 77B
Peixes super frescos do Kabuki
Renata Araújo e o chef Paulo Alves
Excfelente restaurante em Lisboa
Ambiente do Kabuki
OTRO Restaurante
Restaurante do conceituado chef Vitor Sobral, que também oferece uma experiência sensorial em parceria com o chef Hugo Banha, empresário do ramo de negócios. O ambiente sofisticado conta com muito veludo e madeira, um bar logo na entrada, além de DJ. No menu, pratos da gastronomia portuguesa, passando pelos peixes, frutos do mar e carnes.
End: Rua Rodrigues Sampaio, 94
Pabe
Com ambiente elegante mas descontraído, o tradicional restaurante apresenta uma cozinha que presta homenagem aos sabores clássicos, reinterpretados com um toque moderno. Portanto, há tanto opções de peixes e mariscos, como de carnes. Arroz de lagosta, Polvo à Lagareiro e Barriga de leitão com laranja , por exemplo, são algumas das sugestões. Para completar, ele fica pertinho da Av Liberdade.
Restaurante novo em Lisboa, que oferece o melhor do encontro das cozinhas Asiática e Centro Americana, em um ambiente despojado, aconchegante e moderno. O divertido menu, elaborado pelos chefs Tomaz Reis e Pedro Lopes, valoriza ingredientes frescos e produzidos na casa. Sashimi de atum blue fin e tempurá de caranguejo casca mole com couve chinesa são alguns dos destaques. Já a carta de drinques também reúne opções clássicas e autorais, além de whiskies do Japão e de Taiwan, rums do Caribe, e Tequilas e Mezcal diretamente do México, por exemplo.
O restaurante Seen, no hotel Tivoli Avenida Liberdade é uma sensação! A decoração com inspiração Art Déco é sofisticada e moderna. Mesmo à noite é possível ver dali as belíssimas colinas de Lisboa. Há um sushi bar e também pratos de cozinha portuguesa com toques contemporâneos. A carta de drinques é bem variada. Além disso, ali do lado fica o rooftop com o badalado Sky Bar, certamente um dos principais hotspots de Lisboa.
Um restaurante clássico emLisboa. Aberto em 1974, ele oferece comida tradicional e os pratos são muito bem servidos. De frios e queijos que já vem na mesa antes do cliente se sentar, aos frutos do mar sensacionais, como, por exemplo, sapateiras e almejas. Frequentado por moradores, turistas e celebridades!
Endereço: Elevador do Lavra, Rua das Portas de Santo Antão 150
Restaurante do chef estrelado Henrique Pessoa (o mesmo do Alma, que falaremos mais abaixo), e que fica no Gourmet Experience do El Corte Inglês. O ambiente, inspirado nas tabernas portuguesas, conta com um simpático terraço externo. Já o menu apresenta algumas novidades e clássicos do chef, entre crus, legumes, peixes, carnes e sobremesas. Tartar de atum com abacate e ovas de wasabi e arroz de tomate confitado com beringela, rúcula e parmesão, por exemplo, são algumas das sugestões.
End: Av. António Augusto de Aguiar Nº31, 7º Piso
Renata Araújo no Balcão
Balcão, do chef Henrique Pessoa
Tartar de atum com abacate
El Corte Ingles, certamente umaboa opção de onde comer em Lisboa
Bairro Alto
100 Maneiras
Sob o comando do chef Ljubomir Stanisic, natural de Sarajevo (Bósnia-Herzegovina), o restaurante indicado pelo Guia Michelin e na lista do 50 Best Discovery, tem como objetivo estimular os sentidos e a imaginação, com pratos criativos e sabores inusitados. Oferece apenas menus degustação.
End: Rua do Teixeira, 39, Bairro Alto
Lindas decorações
Ambiente com decoração contemporânea
Pratos criativos
Renata Araújo no 100 Maneiras
100 Maneiras, vale a experiência
Belém
Canalha
Restaurante do premiado chef João Rodrigues, numa charmosa rua residencial. A proposta homenageia os antigos restaurantes de bairro, com alma de bistrô e foco total nos ingredientes. Logo na entrada, uma vitrine exibe os produtos frescos do dia, que depois aparecem em pratos pensados para compartilhar, com preços acessíveis e execução primorosa. Dá pra comer balcão, acompanhando de perto o vai e vem da cozinha, o que dá um clima descontraído e autêntico.
O restaurante Brilhante do Chef Luís Gaspar é a homenagem perfeita à gastronomia clássica e aos cafés lisboetas do século XIX, assim como as antigas brasseries francesas. A decoração mescla madeira escura, couro, veludo vermelhão e latão, com luz baixa e um balcão central de 26 lugares que envolve a cozinha – cenário perfeito para uma experiência intimista e interativa. No menu, destaque para as Ostras do Sado de entrada, assim como o Bife à Brilhante de principal, carro-chefe da casa. Uma homenagem à receita centenária lisboeta do “Bife à Marrare”, especialidade eternizada nos célebres cafés do séc. XIX
End: R. Moeda 1I, 1200-066 Lisboa
Fachada do Brilhante
Ambiente que relembra os cafés lisboetas do século XIX
Ostras do Sado
Renata Araújo no Brilhante
Adorei conhecer este clássico restaurante em Lisboa
Restaurante mediterrâneo que fica em um rooftop com uma vista de tirar o fôlego. Com ambiente animado e decoração tropical urbana, a área externa certamente é a mais agradável. Tudo no cardápio passa pelo fogo, desde as entradas até pratos para compartilhar, e sobremesas. Enquanto isso, a carta de drinques também é bem interessante, com ótimas sugestões. Além disso, aos fins-de-semana há brunch com menu à la carte. De fato, uma ótima dica de onde comer em Lisboa.
Depois de 35 anos no Bairro Alto, o histórico restaurante Pap’Açorda se mudou para o primeiro piso do Mercado da Ribeira (Time Out Lisboa). São 800 metros quadrados, em duas salas e 150 lugares. A chef Manuela Brandão continua fazendo os pratos clássicos do restaurante, como, por exemplo, os pastéis de massa tenra, o arroz de frutos do mar e a deliciosa mousse de chocolate. Ou seja, tinha que constar na lista dos restaurantes imperdíveis em Lisboa.
End: Avenida 24 de Julho, 49
Campo de Ourique
Amélia Lisboa
Boa opção em Lisboa, badalado, ideal para brunch ou refeições casuais, com um jardim super agradável e florido. No cardápio, sugestões de burgers, tapiocas, panquecas, saladas, pokes, entre outros.
No bairro residencial de Campo D’Ourique, neste restaurante o porco é a estrela do cardápio. O ambiente é descontraído e informal, decorado com a temática da casa. O menu é composto por 1/3 de vegetais, 1/3 de miudezas e 1/3 de carne de porco alentejano, criado solto e utilizado de ponta a ponta. Ou seja, os pratos são feitos com aproveitamento máximo do animal. Há petiscos como croquetes do Pigmeu, pastéis e torresmo, e a famosa Bifana Porcalhona, servida em pão de batata doce e mergulhada no molho. Certamente uma ótima dica de onde comer em Lisboa!
Comandado pelo renomado chef Alexandre Silva (que ganhou uma estrela Michelin com seu restaurante Loco), todos os pratos são feitos na brasa, ou seja, passam pelo fogo. Até mesmo as sobremesas! Em um bairro residencial, o Fogo fica em uma rua discreta, com a fachada toda preta, já dando indícios do que vamos encontrar por lá. Com inspiração nas raízes portuguesas, o chef prioriza os ingredientes locais com técnicas clássicas. Além disso, o ambiente é moderno e elegante, o serviço atencioso e os drinques ótimos!
Com 2 estrelas MICHELIN, comandado pelo chef Henrique, no Chiado, é sem dúvida um dos restaurantes imperdíveis em Lisboa. Ele faz uma autêntica cozinha de autor, em ambiente contemporâneo e elegante, porém descontraído, em um prédio do século XVIII. Serviço atento, apresentação irretocável e comida extremamente saborosa, feita com ingredientes super frescos. São dois menus degustação: Costa a Costa, com 5 pratos, exclusivamente inspirados no mar, e Alma, com cinco pratos escolhidos pelo chef. Quem preferir, pode optar pelo menu à la carte.
O restaurante Belcanto, em Lisboa, do chef José Avillez, certamente é um destaque na gastronomia portuguesa. Com uma localização privilegiada no centro histórico de Lisboa, tem 2 estrelas Michelin e além disso, está na 42ª posição na lista dos 50 melhores restaurantes do mundo. O ambiente é elegante, sem ser exageradamente formal e o serviço excepcional. Ou seja, motivos não faltam para você conhecer o Belcanto, um dos restaurantes imperdíveis em Lisboa! Recentemente, ele mudou de endereço e passou para a casa ao lado.
Mais uma novidade em Lisboa! O badalado restaurante fica no Chiado, dentro do hotel de luxo The Ivens, em um prédio histórico. Com influências italianas e mediterrâneas, e seguindo a tendência cosmopolita de restaurantes lifestyle, ele conta com vários ambientes, todos com decoração belíssima e cheia de personalidade. No menu, elaborado pelo chef Ricardo Bolas, os sabores italianos, do mar e da cozinha portuguesa são os protagonistas.
O Sea Me foi inaugurado em 2010 com o objetivo de homenagear as antigas peixarias de Lisboa. Além disso, há também a influência japonesa, que tem como tradição trabalhar bem o peixe. Recentemente, a casa ganhou novo chef, o alentejano Vasco Lello, que comandava o Café Príncipe Real, do hotel Memmo Príncipe Real. O ambiente é contemporâneo, com a cozinha aberta, portanto, podemos ver todos os peixes superfrescos.
O mais novo restaurante do chef José Avillez. Vegetariano, ganhou uma estrela Michelin já em seu primeiro ano de abertura. Em uma porta discreta, tem ambiente elegante, com madeiras escuras, cortinas de veludo e paredes laterais revestidas a folha de carvalho. O menu degustação é totalmente dedicado aos vegetais e legumes da estação, vindos de pequenos produtores de diferentes pontos de Portugal. De fato, uma experiência gastronômica que surpreende por sua delicadeza e precisão.
Uma ida a Lisboa sem dar uma passada no Ramiro não vale! Um lugar descontraído que faz fila na porta, certamente de tão bom! Já na entrada, vemos o aquário de onde saem os frutos do mar super frescos! A cerveja é gelada e o difícil é escolher o que pedir diante de tantas delícias marítimas. Por exemplo, amêijoas à bulhão pato, camarão ao alioli, caribineiros, lagostas e “prego no pão” (bife no pão). O lugar ganhou ainda mais fama depois da visita do chef e apresentador da TV americana, Anthony Bourdain.
Com mais de 80 anos, este restaurante de comida portuguesa continua sendo um clássico em Lisboa! Do caviar com champanhe e do famoso croquete com cerveja, ele tem cardápio farto e variado. Há carnes, frutos do mar, além do delicioso pão de centeio torrado com manteiga, ou simplesmente o café no balcão. O serviço é muito simpático e ele ainda tem o trunfo de ficar aberto todos os dias até 1h30 da manhã! Não à toa, parada certeira para quem vai ou sai dos shows do Coliseu, casa de shows nas redondezas.
Localizado em uma antiga fábrica, o Prado é um daqueles que surpreende. O menu é constantemente modificado, afinal, o chef só trabalha com produtores locais e ingredientes das melhores colheitas. O restaurante tem comida orgânica inspirada na gastronomia portuguesa e ainda conta com uma carta com mais de 20 opções de vinhos biodinâmicos, naturais e também orgânicos. Além disso, o ambiente é contemporâneo e com muita luminosidade.
Restaurante asiático moderno, que fica dentro do hotel de luxo Corinthia Lisboa. O ambiente, inspirado nos quatro elementos (Água, Terra, Fogo e Ar), oferece uma experiência sensorial com luzes e plantas, com direito a DJ, que nos transporta diretamente para a Ásia. O menu, elaborado pelo chef Miguel Teixeira, combina influências asiáticas e latino-americanas, como, por exemplo, o tempura de camarão na panko e amêndoa, com molho trufado. Há também rolls, nigiris e uramakis, assim como carnes e peixes.
End: Av. José Malhoa 24
Renata Araújo no Soul Garden, certamente um bom restaurante em Lisboa
Rolls e tempurá de camarão
A,biente do Soul Garden
Pratos quentes
Em Cascais
A 20 minutos de Lisboa está Cascais, uma vila portuguesa charmosa, muito procurada por brasileiros, aliás. Por lá há também ótimos restaurantes, como, por exemplo, o Lota da Esquina, do chef Vitor Sobral, onde você pode ler aqui minha resenha completa. E o mais novo restaurante em Cascais é o Maré, do renomado chef José Avillez, que tem focos em frutos do mar e uma vista belíssima na Praia do Guincho. Em cima do mar, o restaurante conta com vários ambientes descontraídos, decoração inspirada nos oceanos e uma localização privilegiada. Corvina marinada com cebola roxa e abacate, Arroz de Carabineiros, Caranguejo e Amêijoa são algumas das especialidades. Certamente tinha que fazer parte da nossa seleção de restaurantes imperdíveis em Lisboa.
End: Av. Nossa Senhora do Cabo 9000, 2750-374 Cascais
Maré, do chef Jose Avillez
Lindo restaurante em Cascais
Excelente restaurante de um chef premiado
Frutos do mar frescos
Sult
O premiado Sult, italiano carioca com selo Bibi Gourmand do Guia Michelin, expande-se para Cascais, Portugal. O restaurante combina o simpático atendimento brasileiro com ingredientes portugueses e autêntica culinária italiana. Além disso, oferece uma experiência sofisticada com pratos exclusivos e uma carta de vinhos impecável da sommelière Julieta Carrizzo. O ambiente é elegante e acolhedor, e é um dos motivos para se destacar como o melhor italiano da região. Certamente imperdível para quem visita ou reside em Cascais.
Renara Araújo foi recebida pelo Chef Breno Naar e a sommelière e chef Julieta Carrizo
Massas frescas italianas
Imperdível!
Ambiente aconchegante e excelentes opções na carta de vinhos
Portanto, esta foi a nossa seleção de 22 restaurantes imperdíveis em Lisboa!
Renata Araújo viajou conectada com o chip da OMeuChip e assegurada pela GTA.
Texto e fotos por Renata Araújo em Janeiro 2020. Atualizado em Agosto de 2023.
Quer algo mais carioca do que sentar para tomar uma cerveja ou drinque, petiscar com os amigos e jogar conversa fora? E felizmente, temos sorte em ter tantas boas opções, de botecos tradicionais até os gastrobares mais descontraídos. Portanto, fizemos um roteiro de bares no Rio de Janeiro para você consultar sempre que estiver em busca de ambiente agradável, ótima comida e bons drinques!
Aliás, se você está planejando sua próxima viagem não esqueça de reservar com o Booking, nosso parceiro! Não muda nada e desta maneira você nos ajuda a monetizar nosso trabalho.
Eleito melhor boteco pela Veja Rio Comer&Beber e Rio Show em 2025, o Bar da Frente, original da Praça da Bandeira, chegou em Copacabana há quase um ano e já faz o maior sucesso. Com ambiente informal e mesinhas na calçada, o típico botequim oferece chopp gelado e aquela comida sem frescura, mais com muito sabor. Há pratos e petiscos para todos os gostos, individuais ou para compartilhar, entre bolinhos e outras friturinhas, caldos, sanduíches e petiscos criativos, como o famoso Porquinho de Quimono (massa de harumaki recheada com costelinha suína e requeijão de ervas, servido com barbecue da casa). Além disso, o bar em Copacabana também oferece café da manhã, aos sábados e domingos, das 8h às 12h.
End: R. Alm. Gonçalves, 29 – Loja B – Copacabana
Fachada do Bar da Frente
Porquinho de Quimono, coxinha e croquete
Renata Araújo e Duda Vétere no Bar da Frente
Arroz de Costela e Filé Oswald Aranha
Renata Araújo e Mari Rezende, dona do Bar da Frente
Com o título de melhor cozinha de boteco do Rio pela Veja Comer&Beber, o Botica,premiado bar em Botafogo,celebra o encontro entre comida, bebida, música e arte. Com um chope cremoso e bem tirado, porções para compartilhar e drinques refrescantes, o bar, certamente, é um daqueles típicos botecos cariocas. O menu, elaborado pelo chef Cezar Cavaliere, tem sugestões que mudam semanalmente, que podem ser vistas num cardápio de giz volante. Um dos destaques do bar é o charmoso balcão de acepipes frios, de onde saem porções ideais para compartilhar, como a batata calabresa (R$ 9/100g), o rosbife com salsa verde e avelãs (R$25/100g), hummus com brócolis e alho assado (R$21/100g) e a vinagrete de polvo clássica (R$42/100g).
Com unidades na Gávea, Barra, Tijuca e Botafogo, o Brewteco é conhecido por sua cerveja gelada! Ideal para ir com os amigos, em uma sexta à noite, ou até para um almoço de domingo com a família, tendo em vista que seu menu é repleto de opções, como por exemplo, pizzas, pastéis, guarnições e diversas sobremesas! Tem chopes leves de 4% de teor alcoólico mas também opções de 7,5% a 9%, para quem é fã de chopes mais fortes, um autêntico bar e um patrimônio do Rio de Janeiro.
End: Praia de Botafogo, 400/ Av. Maracanã, 782 – Tijuca/ Praça Santos Dumont, 106 – Gávea/ Av. Marechal Henrique Lott, 120 – Barra
Vencedor na categoria melhor boteco do Rio pela Veja Comer&Beber 2022, o Chanchada é dos mesmos sócios do Quartinho, em Botafogo, e o Pope, em Ipanema. Localizado em Botafogo, ele possui um pequeno espaço com sete lugares no balcão, decorado com capas de LP. Mas o destaque mesmo são as mesas na calçada! As comidinhas para compartilhar são ótimas e levam a assinatura do chef Bruno Katz, como, por exemplo, as porções de quiabo grelhado, de coração de pato e o diferenciado torresmo de barriga de porco. Já para beber, além do chope bem gelado, as batidas fazem sucesso.
Patrimônio Cultural Carioca em Copacabana, o Galeto Sat’s é ponto de encontro de músicos, atores e a classe artística, além de chefs, cozinheiros, bartenders e cariocas em geral. Certamente o bar é referência na boemia do Rio há mais de 50 anos, que conta também com um endereço em Botafogo.
Serjão do Galeto Sat’s
Endereço: R. Real Grandeza, 212 – Botafogo/ Rua Barata Ribeiro, 7 – Copacabana
O Jobi, no Leblon, é um clássico da botecagem carioca. Desde 1960, serve aquele chopp gelado e tira gostos como bolinho de bacalhau e empadinhas. Além disso, não podem faltar os pratos que a clientela fiel ama e são a cara do Rio, como a feijoada, carne seca à mineira e bife à milanesa com salada de batata. Para beber, oscampeões são o chopp e a caipirinha. Afinal, clássico é clássico, portanto, não poderíamos deixar ele de fora da nossa lista de bares do Rio de Janeiro. Logo ao lado, o Jobá é o irmão mais novo do icônico Jobi. Com cardápio de inspiração portuguesa, assinado pelo craque chef Ronaldo Canha, as comidinhas de bar são cheias de personalidade, e diferentes do Jobi.
O tradicional chopp gelado é indispensável, e quem prefere drinque, pode apostar na Gin Tônica feita com o novo gin da casa! São poucas mesas, mas com aquele ambiente charmoso e agradável.
O bar ARP, do Hotel Arpoador, tem ambiente simpático, quase pé na areia, e mesas ao ar livre com vista para os Dois Irmãos. Os drinques são elaborados pela mixologista Néli Pereira, e a carta reúne tanto autorais como clássicos, e caipirinhas. No cardápio, opções que vão desde saladas e sanduíches, até peixes, frutos do mar e massas. Portanto, certamente vale sentar à beira-mar tanto para tomar o farto café da manhã, como para um happy hour ou mesmo jantar, por exemplo.
O Bar e Restaurante Urca é considerado Patrimônio Cultural Carioca desde 2012. De fato, uma ótima pedida para quem deseja tomar um chopp e admirar a vista da cidade. No cardápio, petiscos tradicionais como, por exemplo, pastéis (camarão, queijo, carne ou siri), empadas (camarão, carne seca, frango, palmito, siri e queijo), caldos de frutos do mar e de feijão, além de pratos clássicos da cozinha portuguesa e de frutos do mar. Afinal, mais carioca que tomar uma cerveja gelada, comendo uma empadinha ou um pastel do Bar Urca na mureta mais disputada do Rio, não há!
Endereço: Bar e sobreloja (restaurante, 205 Loja – R. Cândido Gaffrée – Urca)
Nada mais carioca que tomar uma cerveja e comer um pastel no Bar Urca
O Boteco Rainha, do chef Pedro de Artagão é um sucesso, diretamente da badalada Rua Dias Ferreira, no Leblon. Com clima descontraído, de um bar de frutos do mar espanhol ou português, tem um quê vintage, e oferece uma variedade de petiscos, como, por exemplo, croquetes de lagosta, diversas opções de pastéis e polvo à vinagrete. Além disso, há também pratos fartos, como o delicioso Arroz de Bacalhau. Já no bar, chope gelado e drinques.
Ao lado do Sabor das Águas, também na Dias Ferreira, fica o acolhedor bar Canoa, da onde saem choppes geladíssimos e drinques autorais, como a Canoa Tônica, o Tiki Kenu, o Aperol e até opções de coquetéis sem álcool. Aliás, o Canoa é de fato o bar do Sabor das Águas, com o mesmo cardápio de peixes e frutos do mar. Certamente uma ótima dica de bar no Rio de Janeiro!
Endereço: Rua Dias Ferreira, 605 – Loja – B – Leblon
O badalado Elena é a sensação do momento no Rio de Janeiro! Certamente não há nada igual na cidade ao novo bar e restaurante no Jardim Botânico. Localizado em uma das casas mais antigas do Horto, são cinco ambientes distintos divididos em dois andares. No segundo andar, bem embaixo do Cristo Redentor, fica o Gogo Bar, com clima descontraído e acolhedor. Na carta de drinques, assinada pelo premiado mixologista Alex Mesquita, há tanto coquetéis clássicos, como Moscow Mule e Negroni, como mais de dez drinques autorais. O Cajueiro, por exemplo, celebra os biomas brasileiros ao misturar xarope de caju com maracujá in natura e suco de abacaxi, cachaça branca. Além disso, há também um cardápio especial do bar, com entradinhas e porções para compartilhar, para quem quiser só tomar um drinque e petiscar algo leve.
Localizado na badalada Arnaldo Quintela, em Botafogo, a casa já tem anos e, está sempre bombando! O menu possui variados drinques, como, por exemplo, o Drink de Piscina – preparado com cachaça de jambu, suco de abacaxi, sui de limão com gengibre e curaçao blue. Seguindo o estilo inspirado na literatura de cordel, o Quartinho procura explorar ingredientes inusitados e preparar drinques diferenciados.
Sabe aquele programa tipicamente carioca, com mesas na calçada, ambiente descontraído, chope gelado e petiscos muito bem feitos? É a cara do Tijolada, o novo bar em Ipanema do chef Thomas Troisgros. Esta recente empreitada do premiado chef é uma parceria com sua mulher, Diana Litewiski, que juntos já vinham, há algum tempo, procurando ponto pelo bairro. As mesas na varanda e na calçada já entregam a autêntica essência do boteco carioca. Logo à frente está a “televisão de cachorro”, com suculentos frangos girando, de salivar.
Localizada em Copacabana, a casa exalta os consagrados petiscos de bar, com uma pegada bem brasileira! Logo, é o lugar ideal para quem procura um espaço democrático com cerveja gelada, drinques elaborados, vinhos e comidinhas repaginadas. Petiscos para compartilhar e pratos mais elaborados são algumas das sugestões do cardápio, enquanto na carta de drinques, você encontra coquetéis autorais, caipis e G&T’s assinados pelo mixologista Max Zapata.
Endereço: Praça Demétrio Ribeiro, 97 – loja C – Copacabana
Duda Vétere no Caju
Ambiente do Caju
Drink do Caju
Marinho *Novo nome após transformação: TATO Restaurante
Em frente ao Posto 6, em Copacabana, o Marinho certamente se destaca no quesito vista! No melhor clima pós-praia, contempla finger foods deliciosos, ótimos drinques e visual privilegiado. O cardápio, assinado por Meguru Baba, apresenta pratos clássicos de boteco com uma pegada mais sofisticada. A carta de drinques é toda inspirada na Bossa Nova e nos bons bebedores do Rio. Portanto, entre as criações estão o Simona, que leva gin com frutas vermelhas, cramberry, refrigerante de groselha e espuma leve, e o Fitis Geraldo, com cachaça do Marinho, triple syrup, catuaba e demerara.
Endereço: Av. Atlântica, 4206 – loja A – Copacabana.
Renata no Marinho
Vista externa
Meza Bar *O Meza Bar fecha suas portas no dia 18 de abril
O cosmopolita gastrobar da chef Andressa Cabral foi pioneiro na coquetelaria carioca. O ambiente é moderno, no estilo lounge, e conta com um extenso balcão, de onde saem drinques como, por exemplo, o “Cafuné” (R$26), à base de cachaça, infusão de coco fresco, chá de melissa, rapadura e bitter de laranja. Para comer, o cardápio apresenta petiscos clássicos como croquetes e bolinhos, assim como os potinhos que passeiam por diversas culinárias, como o Manaus (R$42) com pirarucu defumado, purê de banana da terra, salada de feijão vermelho, farofa ovinha e rúcula. De fato, não poderia faltar no nosso roteiro de bares no Rio de Janeiro.
Situado em Ipanema, o Nosso tem o cardápio assinado pelo chef Bruno Katz e uma carta de drinques fantástica. Com o ambiente descontraído e serviço acolhedor, a gente se sente em casa. No menu, entradinhas e principais como cones crocantes de salmão, burrata e o NOSSO steak tartar. Já a carta de drinques apresenta criações variadas, como o Gimlet Ratatouille, que leva gim, cordial de ratatouille, tintura de tomilho e manjericao, bitter, limão siciliano. Ou seja, vale conhecer este bar em Ipanema!
Eleito pela Veja Comer&Beber como o melhor gastrobar do Rio em 2021, o Pope tem em seu cardápio traços mediterrâneos, pratos mais autorais, ambiente aconchegante e drinques criativos! A carta é bem completa, elaborada por Jonas Aisengart, sócio da casa, com coquetéis clássicos, assim como autorais. Destaque, por exemplo, para o Old Cuban, com rum envelhecido, hortelã, limão e xarope de açúcar. Entre os pratos do menu, sugestões como Alla Vodka, Parmegiana alla Pope, finalizado na lenha com muçarela fior di latte, acompanhado de molho pomodoro feito na casa e linguine ao sugo Certamente uma ótima pedida para um almoço pós-praia, happy hour e até mesmo um jantar mais descontraído
Em uma das esquinas mais badaladas da Gávea, ele tem inspiração na cidade espanhola San Sebastián, comidinhas assinadas pelo renomado chef Thomas Troisgros, ótima carta de drinques e torneiras de chopps variados. Os drinques são assinados pelo mixologista Rodrigo Jesus, com criações como o San Sebastian, com grey goose de pêra, soda de capim limão com abacaxi, tônica de gengibre e espuma de limão siciliano.
O famoso bar de tapas conta com uma varanda super agradável em Ipanema e um cardápio com clássicos espanhóis. Alguns dos sucessos do Venga foram aprovados por nós como, por exemplo, as croquetas de camarão, os vinagretes de polvo e de lula e o perrito caliente. Além disso, o espanhol também oferece menu executivo durante a semana.
Endereço: Rua Dias Ferreira, 113-B / Av. Atlântica, 3880 / Rua Garcia d’Avila, 147
Diretamente do Fairmont Copacabana, o Spirit Copa Bar fica ao lado da piscina de borda infinita, com direito a vista para a praia de Copacabana! Aberto para o público, o mixologista Cassiano Melo recebe os clientes com uma carta de drinques sofisticada, com os clássicos ‘Smoked & Spiced Manhattan’ e ‘Irish Coffee’, por exemplo. Além disso, o bar conta ainda com uma programação musical, com shows às terças-feiras, à beira da piscina e com vista para o mar. Ou seja, uma ótima dica para aproveitar com os amigos ou até mesmo para uma celebração especial!
Referência em coquetelaria no Rio, o Vian Cocktail está em novo endereço! Depois de dois anos de sucesso em Ipanema, o charmoso bar de drinques se instalou em um casarão de 1909, todo reformado, em Botafogo. Sob o comando do casal Frederico Viana e Zu Moraes, o foco continua sendo as receitas da alta coquetelaria, elaboradas pelo próprio Fred, eleitomelhor bartender do ano pela VejaRio Comer&Beber. Com dois andares, o premiado bar de drinques em Botafogo conta com um amplo balcão, sofá, e mesas ao fundo. Além disso, há também um cardápio de petiscos para acompanhar os drinques.
End: R. Visc. de Silva, 21 – Botafogo
Duda Vétere e Renata Araújo no Vian
Alta coquetelaria no Vian em Botafogo
Fachada no casarão que fica o bar em Botafogo
Portanto, este foi nosso roteiro de bares no Rio de Janeiro! Uma lista completa para você aproveitar o que a cidade tem de melhor.
Por Renata Araújo e Duda Vétere. Agosto de 2023. Fotos: Renata Araújo, Divulgação, Duda Vétere
A cadeia de resorts One & Only tem 15 unidades espalhadas pelo mundo, sempre fora dos grandes centros, em lugares paradisíacos – com exceção dos hotéis de Cape Town e Dubai – e exóticos, que primam pelo bom gosto, glamour e alto padrão de qualidade. Constantemente premiados, os hotéis cinco estrelas oferecem aos hóspedes, personalidade e o estilo diferenciados, sempre com um toque da cultura local, autêntica hospitalidade e energia inigualável. Portanto, reunimos aqui experiências de luxo do You Must Go! em alguns resorts One&Only pelo mundo, que certamente vão te inspirar a planejar sua próxima viagem!
Com localização privilegiada, com vistas incríveis para a Table Mountain e ao lado do WaterFront, o resort urbano em Cape Town conta com uma pequena ilha, onde ficam alguns dos charmosos quartos. O One&Only Cape Town é dividido em duas partes: o prédio principal e a ilha no centro do hotel, de 1,000m². Ela é rodeada por um rio onde é possível fazer Standup e nadar. Além disso, é nela que fica localizado o SPA, uma piscina enorme com borda infinita, e o restaurante Isola. Os quartos e suítes tem decoração contemporânea, com objetos de arte africana, muita madeira e cores variadas. Entre as cinco opções de bares e restaurantes do hotel, há o Nobu, um dos japoneses mais famosos do mundo, e o primeiro da África.
One&Only Cape TownUm hotel realmente incrívelDe fato, nem parece que estamos no meio da cidadeDelícia de almoço com vista
Na paradisíaca Flacq Beach, em meio aos jardins tropicais e com vistas estarrecedoras do Oceano Índico, o One&Only Le Saint Géran é o refúgio ideal para famílias e casais de todas as idades. A propriedade de 42 anos, que passou por uma renovação milionária há alguns anos, tem estilo colonial e design inspirado no ambiente de beira de praia. Com decoração elegante, os quartos e suítes têm vista para a lagoa ou para a praia. Ao todo são três deslumbrantes piscinas, sendo que duas delas estão praticamente na praia. A piscina do spa também é um charme e convidativa a um mergulho a qualquer hora do dia.
Excelentes piscinasA vista do One&Only Le Saint GéranUm lugar paradisíaco!Renata Araújo no One&Only Le Saint Géran
São seis opções gastronômicas, entre bares e restaurantes, como, por exemplo, o asiático Tapasake e a steakhouse Prime. Já o La Terrasse fica ao ar livre, e é extremamente agradável, entre a praia e a piscina. O One&Only nas Ilhas Maurício também oferece uma série de atividades e experiências, como esportes náuticos, passeios de barco e até trilhas pela ilha. Leia aqui nossa resenha completa sobre o hotel.
Almoço diretamente na praiaÓtimas opções de restaurantes no hotelCafé da manhã na área externa do hotelPasseio de barco nas Ilhas Maurícios
Respeitando cultura e arquitetura locais, o One & Only Palmilla tem uma personalidade própria e conseguiu adaptar a elegância da marca ao estilo mexicano em Los Cabos, um dos destinos de férias mais procurados pelos americanos – já que está perto de Los Angeles, na Baja California. Com um paisagismo impecável, paredes brancas e toques coloniais espanhóis, o resort em Los Cabos tem decoração mexicana contemporânea, e cada cantinho mais charmoso que o outro. São 173 acomodações, divididas entre quartos, suítes e villas, todas muito bem decoradas, com belas vistas e um clima aconchegante. Além disso, o hotel de luxo em Los Cabos conta com três piscinas, sendo uma infinita, de cair o queixo. Já a segunda é somente para adultos, com bar e vista. E a terceira, é a bem pacífica, do spa.
Uma das piscinas do One&Only Palmilla, de fato, deslumbrante!Tacos na praiaSala da suíte do hoteBanheiro belíssimo do hotel em Los Cabos
Há também acesso direto à duas praias deslumbrantes, praticamente desertas, com águas límpidas e uma paisagem cheia de pedras, bem exótica e típica da região. Enquanto isso, o SPA tem mais de 6 mil m² e uma série de tratamentos diferentes, além de salão de beleza, academia bem equipada, aulas de ioga, assim como campos de golfe e quadras de tênis e basquete. São quatro restaurantes, sendo um deles comandado por ninguém menos que o chef novaiorquino estrelado Jean Georges. Além disso, o serviço do One&Only Palmilla é impecável, e o hotel também oferece uma série de experiências, como, por exemplo, aulas de culinária local e também bicicletas para percorrer a propriedade.
Praia paradisíaca em Los CabosJantar no SuvicheExcelente spa no hotelBicicletas para os hóspedes
Certamente um dos melhores hotéis de Dubai! Ele é dividido em três hotéis diferentes: The Palace, Arabian Court e Residence & Spa. Há ainda o One&Only The Palm, localizado na ilha de Palm Jumeirah, em frente aos outros três. São 65 acres de jardins exuberantes, 1km de praia privativa, e a imponente entrada do The Palace, onde nossa editora-chefe Renata Araújo se hospedou, chama a atenção com seus camelos dourados. De fato, um hotel grandioso, com pé direito alto, chão de mármore, quadros e esculturas.
Jardim do One&Only, certamente um dos melhores de DubaiPraia privativa do hotel em DubaiRenata Araújo no One&Only Royal MirageGrandioso hotel em Dubai
Ao todo são 231 quartos, divididos em cinco categorias, sendo todos com decoração contemporânea com um toque árabe. A gastronomia é levada a sério, com 16 opções variadas de bares, restaurantes e lounges. O Tagine, por exemplo, oferece o melhor da culinária marroquina, enquanto o Eauzone apresenta uma gastronomia asiática moderna. Já o spa é um capitulo à parte, com uma série de tratamentos.
Cama king sizeTípico café da manhã de hotel16 opções de bares no hotelA vista do quarto
As novidades do One&Only Resorts
E não param de abrir resorts One&Only pelo mundo! As reservas para o One&Only One Za’abeel, em Dubai, já estão abertas para de dezembro deste ano. Este é o primeiro resort urbano vertical da marca, com projeto arquitetônico icônico dos aclamados arquitetos Nikken Sekkei. Os arranha-céus duplos do One Za’abeel são intersectados pelo cantilever mais longo do mundo, The Link – uma avenida futurista flutuando 100 metros acima da rua.
One&Only One Za’abeel
Outra novidade muito aguardada para este ano é a estreia do One&Only na Grécia, com o One&Only Aesthesis, localizado na orla de Glyfada, ao longo da Riviera Ateniense. Programado para receber hóspedes a partir de outubro, o resort está em meio a uma reserva florestal, e uma praia protegida de 21 hectares, com 95 bangalôs, 18 residências e duas vilas de tirar o fôlego.
One&Only na Grécia
E você, já se hospedou em algum dos resorts One&Only? Conta para a gente!
Texto e fotos por Renata Araújo e Duda Vétere. Agosto de 2023.
Nosso convidado desta semana na coluna “Os preferidos do chef”, é o francês Didier Labbé! Natural da Bretanha, na França, o chef esteve durante dez anos no comando das cozinhas do grupo do chef Claude Troisgros no Brasil, até decidir abrir o seu próprio restaurante no Rio, em 2018. Foram quatro anos no Jardim Botânico, até se mudar para uma simpática casa no coração de Ipanema, em 2022. Didier Labbé oferece clássicos da culinária francesa, mas valorizando ingredientes brasileiros e com toque autoral. Portanto, a seguir vamos descobrir os preferidos do chef Didier Labbé no Rio de Janeiro!
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Os preferidos do chef Didier Labbé
Melhor lugar para date no Rio: Joaquina
De comida brasileira, o restaurante tem uma unidade no Leme, na Avenida Atlântica, com ambiente descontraído e uma ampla varanda com plantas no teto, e lustres de palha. Certamente bem romântico!
De fato, um clássico em Copacabana, com mais de 70 anos de história e nomeado Patrimônio Cultural do Rio de Janeiro. O rodízio da Palace tem quase 40 cortes de carnes nobres, além de um buffet bem completo. Ou seja, ótimo para toda a família!
End: R. Rodolfo Dantas, 16 – Copacabana
Churrascaria PalaceO chef Didier Labbé adora a Palace nos domingos
O bar em Copacabana tem ótimas opções, tanto de petiscos para compartilhar, quanto de bebidas, desde o chopp gelado até a batida da casa. Além disso, recentemente colocou no menu novas opções de comidinhas.
End: R. Ronald de Carvalho, 147 – Copacabana
Chopp gelado no ImortaisCertamente uma boa pedida para happy hour
Melhor lugar para tomar café da manhã/brunch: La Bicyclette
Padaria e confeitaria artesanal com ares franceses no Jardim Botânico, com pães de fermentação natural, croissants e brioches. Além disso, há também uma pequena mercearia com alguns produtos. Já o ambiente é um charme.
São Paulo tem uma excelente oferta gastronômica! Com tantas opções, sabemos como, às vezes, é difícil escolher onde comer. Portanto, neste post, vamos te ajudar com uma seleção de 9 restaurantes em Pinheiros, bairro que tem uma cena gastronômica diversificada e animada. Portanto, reúne desde experiências sofisticadas, de alta gastronomia e estrelados, até opções mais descontraídas.
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O elegante restaurante da jovem chef Giovanna Grossi tem ambiente sofisticado, e ao mesmo tempo acolhedor. Luminoso e arejado, o salão conta com amplas janelas do chão ao teto, além de cozinha aberta. Com uma gastronomia criativa e autoral, a chef valoriza os ingredientes brasileiros, explorando contrastes de sabor, texturas e técnicas. As porções, sob medida, fazem um verdadeiro passeio pela culinária da chef, que já morou em vários países. Entre as suas mais recentes criações, por exemplo, estão o camarão rosa ao beurre blanc de bisque e limão siciliano e a codorna desossada, com cogumelos, musseline de batatas e picles de cebola.
End: Rua Vupabussu, 347
Camarão rosa ao beurre blancAnimus, um dos ótimos restaurantes em Pinheiros
O Ara, restaurante de sobremesas em São Paulo, está chamando a atenção por sua proposta inovadora. Sob o comando do chef-confeiteiro Rodrigo Ribeiro, é o primeiro estabelecimento do gênero no país. Em Pinheiros, o Ara tem ambiente acolhedor e sofisticado, e não é uma confeitaria, e sim um local dedicado exclusivamente a sobremesas. Os doces são montados e finalizados na hora. É possível até pedir menu degustação! Rodrigo Ribeiro trata as sobremesas com a mesma dedicação e cuidado que um prato salgado de restaurante. Ou seja, uma experiência gastronômica inigualável para os amantes de doces e da alta culinária.
End: R. Simão Álvares, 421
Fachada do restauranteChef Rodrigo RibeiroRenata Araújo no Ara
Em uma bela e aconchegante casa no Alto de Pinheiros, o restaurante de carnes tem menu autoral assinado pelo renomado chef e açougueiro peruano Renzo Garibaldi, à frente do Osso, em Lima. Ou seja, dá para imaginar como a churrasqueira do Cór é bem utilizada! Ingredientes frescos, orgânicos e artesanais são a base de todos os pratos. Além disso, há uma enorme variedade de carnes nobres, onde se destaca o “dry-aged”, um corte maturado a seco, extremamente delicioso. Para acompanhar, opções como arrozes, palmito pupunha assado, farofa de alho e purê de batata.
End: Praça São Marcos, 825 – Alto de Pinheiros
Ambiente do CórCarnes e acompanhamentos no CórRenata Araújo no Cór
Certamente um dos melhores restaurantes de São Paulo! Não à toa já ganhou vários prêmios, entre eles estar na 14ª posição dos 50 Melhores Restaurantes da América Latina. Com apenas menu degustação, o ambiente é extremamente agradável, enquanto o serviço bem simpático e ágil. O criativo chef Luiz Fillipe Souza faz um trabalho surpreendente na cozinha, em um menu que mescla influências italianas com produtos e cultura gastronômica brasileira.
End: Rua Joaquim Antunes, 108
Menu degustação no EvvaiRenata Araújo no EvvaiPicolé de sobremesa
Este é o mais recente restaurante do premiado chef peruano Renzo Garibaldi, e a casa mais casual e acessível do chef, referência internacional em carnes dry aged e preparos com fogo. O elegante projeto arquitetônico tem estilo industrial, e remete às sedes dos bombeiros novaiorquinos. Já no cardápio, especialidades como dry aged, chorizo e ancho com acompanhamentos clássicos, assim como sanduíches, petiscos e sugestões mais leves.
End: Rua dos Pinheiros 808
Fachada do restauranteRenata Araújo no IncêndioEntradinhas como croquetes
Renomado restaurante com uma estrela Michelin que leva o nome do chef. Jun ganhou fama pela maestria com que executa suas criações e também pela qualidade da matéria-prima utilizada. O arroz, por exemplo, é importado de uma fazenda da Califórnia. Ele é cozido em uma panela de ferro específica, trazida diretamente do Japão. Certamente uma das experiências mais disputadas no restaurante é o Omakase, ou seja, o menu degustação de 16 etapas, diretamente no balcão. É imprescindível fazer reservas!
End: R. Lisboa 55
Chef Jun Sakamoto com Renata AraújoPeixes impecáveis no Jun
O premiado restaurante mexicano ficou em 18º lugar na lista dos 50 melhores restaurantes da América Latina, em 2023. Os chefs Luana Sabino e Eduardo Ortiz oferecem um menu de culinária mexicana autêntica, moderna, de alta qualidade, com receitas e técnicas combinados com ingredientes típicos do Brasil. Ou seja , o resultado são pratos criativos e saborosos! Recentemente, o Metzi passou por reformas no ambiente, tanto no bar como na adega, e também no menu degustação que foi totalmente renovado.
End: R. João Moura, 861
O bar do MetziRenata Araújo experimentou a culinária mexicanaAmbiente aconchegante e decorado
O Mila, nova osteria italiana em Pinheiros, é um charme só! O ambiente descontraído e moderno, com um jardim aconchegante nos fundos, é a essência do restaurante. O chef Danillo Coelho capricha no menu com pratos italianos contemporâneos, usando ingredientes sazonais e de produtores artesanais. Entre as opções, destacam-se a Stracciatella com tomates frescos e chili oil (R$ 70) e o Pão Mila com coalhada e azeite extra-virgem (R$ 38). Nas massas, o Pappardelle alla birria (R$ 79) faz sucesso, mas o clássico Linguine na manteiga de limão (R$ 76) com camarões e abobrinha também não fica atrás! Aliás, o rooftop tem uma vista incrível!
End: Rua dos Pinheiros, 570, Pinheiros
Massas, pizzas e entradinhs deliciosasMarina Barbosa no MilaAmbiente interno do restaurante
Comandado pela jovem e competente chef Tassia Magalhães, que faz uma cozinha italiana autoral e contemporânea, o restaurante Nelita fica em uma simpática casa de dois andares, toda reformada, na região chamada de Baixo Pinheiros. O ambiente é cálido, moderno e sofisticado ao mesmo tempo. Enquanto isso, o menu é dividido em quatro partes: Para comer com as mãos, Entradas, Principais (Pastas, Vegetais, Riso, Peixe, Carne) e finalmente, Sobremesas. Portanto, agrada todos os paladares e nos surpreende a cada garfada.
End: Rua Ferreira de Araújo, 330
De fato, um restaurante surpreendente em PinheirosUm dos pratos do NelitaRenata Araújo e a chef TássiaAmbiente do Nelita
De fato, uma ótima dica de restaurante em Pinheiros para quem aprecia uma boa carne! No cardápio, as estrelas são os mais de dez cortes nobres, como, por exemplo, brisket e a porchetta. Para acompanhar, variadas saladas e guarnições. Aliás, a NB Steak já levou o título de Melhor Rodízio quatro vezes pela Veja SP. Destaque também para o pudim, que está entre os melhores da cidade. Além disso, o atendimento é simpático e o salão, bem amplo.
Que tal ter uma experiência de alta gastronomia no Jardim Botânico? E ainda em um ambiente intimista, como se estivesse na casa de um amigo? Então você precisa conhecer a novíssima Casa 201, que tem no comando o experiente chef João Paulo Frankenfeld e que entrou pro Guia michelin Rio&SP com uma estrela. Brasileiro, mas com descendência alemã, já passou por estabelecimentos estrelados na Borgonha e em Paris, e trabalhou com mestres da gastronomia, como, por exemplo, Guy Savoy e Gordon Ramsey. Com menu degustação de oito etapas, e aberto apenas para o jantar, o restaurante conta com apenas 20 lugares, portanto, é preciso fazer reserva! De fato, um verdadeiro deleite para quem gosta de comer (muito) bem!
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Alta gastronomia no Jardim Botânico
A Casa 201 tem ambiente elegante e acolhedor, com decoração feita pela própria sócia, Cris Julião. As paredes são de tijolinhos e a cozinha aberta permite que a gente acompanhe o trabalho da equipe na cozinha. Certamente temos a impressão de estar, de fato, sendo recebido na casa de amigos, tamanha simpatia e aconchego.
Fachada da Casa 201Renata Araújo na Casa 201Ambiente interno do novo restaurante no Jardim BotânicoCozinha aberta
O menu degustação, que muda a cada três meses, é elaborado com técnicas de cozinha francesa e toque autoral, criativo e afetivo do chef. Começamos o nosso jantar com pães de fermentação natural fabricados na casa, três variedades de charcutaria (uma das estrelas da cozinha de Frankenfeld, e que permanecerão durante a mudança de menus), picles e mostarda. Entre os aperitivos, estão tartellete de lagosta com ovo brouiller e maçã verde, crocante de milho com cordeiro, aioli e caviar mujol, e a cavalinha curada, com iogurte da casa. Além disso, há também uma amuse bouche surpresa.
Aperitivos da Casa 201Menu degustação francêsPão de fermentação natural
Já de entradas, tivemos pratos como, por exemplo: delicadas vieiras grelhadas com boudin blan de baunilha, macadâmia, salsa e alcaparra, e o surpreendente tortelli de rabada com tutano e shitake. De principal, o cordeiro em crosta é servido com couve e alface romana braseadas com tarte tatin de cebola.
Tortelli de rabada com tutano e shitakeOpção com cordeiro na Casa 201Vieiras grelhadas no menu degustação
Menu degustação na Casa 201
Como um autêntico francês, antes da sobremesa temos os queijos! A seleção vem com alguns queijos da casa, outros brasileiros e também compotas de frutas. Para limpar o paladar, sorbet de azedinha, com limão galego e coco. Finalizamos com a choux de maçã com caramelo, baunilha, sorvete de cerveja de trigo e calvados, uma bebida alcoólica destilada, originária da Baixa-Normandia, França.
Sobremesa da Casa 201Diversas opções de ótimos vinhosRenata Araújo e o chef João Paulo Frankenfeld
Portanto, um jantar cativante em todos os sentidos, em um ambiente como você nunca viu no Rio! Certamente, vale a pena ter esta fantástica experiência de alta gastronomia no Jardim Botânico.
A Casa 201 funciona de terça a sábado, para grupos de 2 a 8 pessoas.
End: R. Lopes Quintas, 201 – Jardim Botânico
Por Renata Araújo. Agosto de 2023. Fotos: Alex Woloch e Renata Araújo
Estamos muito felizes em contar esta novidade: a jornalista e editora do site You Must Go!, Renata Araújo é embaixadora do Grupo Malta e Sabor das Águas! Ficamos muito honradas em representar essas casas de renome e de excelência gastronômica. Afinal, tudo isto é resultado de anos de parceria entre o Grupo Malta e o You Must Go! Sempre estivemos presentes nas inaugurações,aniversários, trocas de cardápio e eventos. Em 2022, fizemos a nossa tradicional festa de fim de ano no Malta, quem lembra? Foi um sucesso! Agora, recebemos este carinhoso convite do empresário, churrasqueiro, pescador e cozinheiro, Marcelo Malta. Já que nossa editora-chefe Renata Araújo adora receber e reunir pessoas, chegou a hora de pôr em prática um trabalho como Relações Públicas do Grupo Malta e Sabor das Águas!
Aberto há 5 anos em uma charmosa casa no Jardim Botânico, o Malta Beef Club já faturou diversos prêmios, como, por exemplo, o de melhor restaurante de carne do Rio, pela Veja Rio Comer&Beber. À frente da cozinha está a chef Aline Cury, que prepara excelentes cortes assados na brasa e na câmara de maturação a seco (dry aged). Além, é claro, dos clássicos petiscos, como, por exemplo, linguiça toscana e torresmo, e os acompanhamentos, entre arrozes, farofas e batatas.
Renata Araújo no MaltaCertamente um banquete delicioso!
Mas Marcelo Malta não parou por aí. O Malta Beef Club conta também com vinho da casa, um malbec feito em Mendoza, e cervejas próprias feitas pela Brewpoint, de Petrópolis, nos estilos american lager e session IPA. Além disso, o premiado restaurante de carnes no Jardim Botânico também tem outros produtos de fabricação própria, que podem ser adquiridos no local, como feijão manteiguinha e farinha de mandioca.
As cervejas da casa
O Happy Hour do Malta
Que tal tomar um drinque antes do jantar? Esta é a ideia do happy hour do Malta, que está com dose dupla, de quarta à sexta-feira, de 16h30 às 19h30! Ou seja, você pede um drinque e ganha outro. Portanto, reunimos alguns jornalistas e formadores de opinião para conhecer esta novidade. As jornalistas Helena Duncan e Carla Lencastre, a consultora de viagens e criadora de conteúdo, Fernanda Fehring, a escritora Thalita Rebouças e o premiado chef Renzo Garibaldi, do Osso, estiveram presentes.
Ao todo são 20 opções de coquetéis, entre caipivodkas, gin tônica, moscow mule, negroni… tem para todos os gostos! E para acompanhar, claro, os deliciosos petiscos da casa, como pasteizinhos de queijo brie e croquete de costela.
Almoço no Sabor das Águas
Com ambiente descontraído e comida de altíssima qualidade, o restaurante de peixes e frutos do mar fica na parte mais tranquila da badalada Rua Dias Ferreira. O Sabor das Águas fica em um simpático espaço, onde há uma câmara de maturação de peixes e também um aquário de ostras. E não é para menos, já que Marcelo Malta, pescador, churrasqueiro e cozinheiro, é um dos mais importantes fornecedores de pescados do Rio de Janeiro.
Para comemorar que a Renata Araújo é embaixadora do Grupo Malta e Sabor das Águas, chamamos um grupo de jornalistas e criadores de conteúdo para nos deliciarmos com os peixes e frutos do mar fresquíssimos, feitos com insumos de extrema qualidade. As jornalistas Alessandra Carneiro, da Agenda Carioca, Maria Helena Esteban, do Estação Zona Sul, e Natália Boere, do O Globo marcaram presença. Os criadores de conteúdo Ju Nakad, do Na Trip da Ju, Ana Pimenta, e Rodrigo Brites, do Garfo Carioca, também foram nos prestigiar, assim como o jornalista Tavinhu Furtado, do Maior Viagem, e o produtor Luizinho Costa, da TV Globo. E, claro, nossa editora-assistente Duda Vétere!
No cardápio, teve o delicado crudo de peixe do dia, ostras frescas que vêm direto de Santa Catarina, e a surpreendente rabanada salgada com uni. Também provamos lula à dorê, camarões grelhados com alho e tomate confit. Ainda saboreamos uma deliciosa garoupa com mini arroz de altitude, lagostim e sofrito de tomate. Além disso, ali coladinho fica o Bar Canoa, de onde saem drinques autorais e chopp geladinho.
Portanto, estamos muito felizes e honradas com esta oportunidade de representar o Grupo Malta e Sabor das Águas!
Malta: Rua Saturnino de Brito, 84, Jardim Botânico / Avenida General San Martin, 359, Leblon Sabor das Águas:Rua Dias Ferreira, 617 – Leblon
Até o dia 15 de outubro, acontece a 32ª edição da CASACOR Rio no Jardim Botânico, na belíssima Residência Brando Barbosa. A proposta deste ano é transformar os espaços em um hotel boutique, com mais de 40 ambientes assinados por alguns dos melhores profissionais de arquitetura, design de interiores e paisagismo. Além disso, há também restaurante, uma livraria-café e bistrô à beira da piscina. Tudo isso em um palacete histórico, da década de 60, cercado de 12 mil metros quadrados de jardins, formados por espécies da Mata Atlântica. Estivemos lá e mostramos todos os detalhes abaixo! Ou seja, a maior mostra de decoração e arquitetura da América Latina é um ótimo programa no Rio para quem gosta do assunto!
Nesta 32ª edição, os projetos exploram o tema nacional “Corpo e Morada”, que enxerga a casa como uma extensão do nosso corpo e o lar como um ambiente fundamental para a manutenção de uma saúde integral. No primeiro andar da casa, ficam os espaços pensados para receber os hóspedes, como, por exemplo, recepção, lobby, piano-bar, joalheria, bar de drinques, vinoteca e cozinha gourmet para pequenos eventos. Já no segundo andar, estão três suítes – uma delas, master ou presidencial -, um estar com varanda e rouparia.
Uma das áreas comuns do hotelDuda Vétere na CASACOR RioBanheiro de uma das suítes, de fato um espetáculoSuíte Presidencial
Nosso destaque, aliás, vai para a vinoteca! O arquiteto Lucas Barbosa, em sua estreia na CASACOR Rio, montou uma galeria de quadros de taças, composta por 96 nichos feitos sob medida para enquadrar diferentes taças de vinhos. A grande surpresa fica na cave original, no subsolo da casa, que foi desconstruída para abrigar a instalação “Imersão ao Arrepio”. Além disso, o espaço conta ainda com uma pintura original de Candido Portinari, Peneirando Café (1956).
A vinotecaUm dos banheiros
Os jardins
Enquanto isso, a área externa recebe uma montagem provisória com nove bangalôs de 36m² a 90m², e quatro lojas construídos em módulos habitacionais termoacústicos e sustentáveis. Entre eles, por exemplo, o Refúgio do Lago, da arquiteta Leila Dionizios, e onde o arquiteto Marcelo Jardim expõe seus azulejos de madeira, em um painel de 18m². No jardim, há também um ambiente criado pelo arquiteto João Panaggio como um espaço premium do hotel. Ou seja, uma espécie de casa-spa, inspirada nas termas romanas, totalmente conectada à natureza e pensada para hóspedes que estão em busca de relaxamento.
Os jardins da CASACORO quarto no Refúgio do LagoAcampamento para as crianças
Os ingressos podem ser comprados online. Valor: R$90 inteira e R$45 meia-entrada. Crianças até 10 anos não pagam. Idosos acima de 60 anos, estudantes com carteira oficial, deficientes (e um acompanhante) e professores das redes pública e privada (desde que apresentem documento válido com foto) pagam meia entrada. De terça a sábado, das 12h às 21h (inclusive feriados); domingos, 10h às 20h. End: Rua Lopes Quintas, 497. Jardim Botânico.
Sucesso absoluto em Florianópolis e Jurerê, o Noma é o mais novo restaurante japonês na Faria Lima e claro que nós fomos conhecer! Em um prédio de três andares, o arrojado projeto (que custou R$7 milhões) impressiona com salão, varanda e rooftop sob cúpula envidraçada. À frente da cozinha, dois chefs de peso. O executivo Rafael Portes, responsável por todas as operações do Grupo Noma, e o chef Fernando Nagao, com passagens pelo Osaka Nikkei e pelo Tatá Sushi, entre outras casas renomadas. Certamente um programão para os amantes de comida nipônica, que atravessou as fronteiras do sul do país com sua excelência e perfeccionismo!
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Novo restaurante japonês na Faria Lima
O Noma Sushi funcionou por três anos no Jardim Paulista, e em março deste ano reabriu na Faria Lima, em um projeto moderno da Otavio de Sanctis Arquitetura. Com capacidade para 160 pessoas, o ambiente refinado conta com salão aberto, incluindo uma varanda externa, e não fecha entre o almoço e jantar. No terceiro piso, o disputado rooftop pode ser fechado para eventos, mesas privativas e reuniões de negócios. Afinal, está localizado no novo centro financeiro e de empresas de tecnologia de São Paulo!
Fachada do Noma SushiRooftop do Noma SushiRenata Araújo e o chef Rafael Portes
O cardápio, que reúne pratos criativos e saborosos, foi quase inteiramente renovado pelos chefs, mas alguns hits da casa foram mantidos. Como, por exemplo, a dupla de nigiris de barriga de salmão gordo com vieiras crocantes criada na própria ilha de Florianópolis (R$ 52), seladas em manteiga trufada com flor de sal.
Niguiris de barriga de salmão com vieiras crocantes
Novo menu do Noma
Já entre as novidades estão o atum em diferentes texturas, servido com shari, alga nori, ovas de massago, tempurá crispy e molho kewpie, as delicadas vieiras e o Wagyu Gold (R$ 54), Jyo de Wagyu A5, levemente selado com folha de ouro e sal Maldon. Há também algumas iguarias, como, por exemplo, pratos à base de bluefin, considerado o atum mais nobre do mundo. Também adorei os rolls, como o volcano (R$48), com salmão, abacate e creme de camarão, vieira, kani, kewpie e ovas de massago. Enquanto isso, entre os pedidos quentes, destaque para o black cod, bacalhau negro do Alasca, servido com molho de missô após marinar por três dias (R$108).
Vieiras do Noma SushiIguarias asiáticas no Noma SushiVolcano RollOpção com salmão e gema de codorna
Além disso, durante a semana, o novo restaurante japonês na Faria Lima também oferece menu executivo (R$92). São três cardápios especiais, de segunda a sexta, com entrada, prato principal e sobremesa, incluindo um menu executivo vegetariano. Para beber, há uma criativa carta de drinques, com sugestões clássicas e autorais. O Noma, por exemplo, é feito com gim, xarope de cranberry, concentrado de gengibre, taiti e espuma de hibisco com rosas.
Sobremesas típicas asiáticasRenata Araújo no Noma SushiDiversas opções de drinques no Noma
Portanto, com ambiente refinado e alta gastronomia japonesa, o Noma Sushi é mais uma excelente dica de restaurante japonês em São Paulo!
End: Av. Faria Lima, 3400 – São Paulo
Por Renata Araújo. Agosto de 2023. Fotos: Renata Araújo e Divulgação.
Na nossa coluna “Preferidos do Chef” desta semana, vamos receber Aline Cury, do Malta Beef Club. O premiado restaurante de carnes do Rio tem duas casas, no Leblon e Jardim Botânico, e conta com excelentes cortes, maturados na câmara fria. Nascida no Sul Fluminense, Aline chegou a cursar jornalismo, mas se apaixonou mesmo pela gastronomia. Foi de auxiliar a chefe de cozinha no Oro, estrelado restaurante do chef Felipe Bronze, antes de aceitar o desafio do empresário, pescador e chef Marcelo Malta, de abrir o Malta Beef Club. Vamos, então, saber os preferidos da chef Aline Cury no Rio? Seja para almoçar domingo com a família, fazer um happy hour com amigos ou simplesmente curtir o visual da cidade!
Adoro o clima intimista do Padella Trattoria, restaurante do chef Nello Garaventa em Botafogo. Aliás, ganhou este mês o prêmio de melhor italiano do Rio no prêmio Rio Show Gastronomia. Em um casarão centenário, tem uma decoração acolhedora, com objetos e pôsteres garimpados em brechós pela Itália.
End: Rua Conde de Irajá, 115 – Botafogo
Melhor lugar para almoço de domingo com a família no Rio: Malta/Galeto Sat’s
Sou meio suspeita para falar, mas o Malta é um ótimo lugar, se a ideia é compartilhar com a família. Mas, para a minha família, que é pequena, adoro fazer o meu domingo no Galeto Sat’s.
End Malta: R. Saturnino de Brito, 84 – Lagoa/Av. Gen. San Martin, 359 – Leblon. End Sat’s: R. Barata Ribeiro, 7 – Loja D – Copacabana/R. Real Grandeza, 212 – Botafogo
Um banquete delicioso no Malta!Chef Aline Cury, do MaltaGaleto Sat’s
Adoro o clima do Quartinho, em Botafogo! Ótimos drinques, cerveja para quem prefere, e um cardápio enxuto, mas bem legal pra acompanhar. Pós trabalho é onde eu gosto de ir pra fazer o meu Happy Hour. Além disso, toda quarta-feira tem dose dupla de drinques selecionados a 24 reais e jazz!
End: R. Arnaldo Quintela, 124 – Botafogo
Quartinho, bar em BotafogoQuarta-feira é dia de dose dupla!
Melhor lugar para tomar café da manhã/brunch: Slow Bakery
Ando meio desatualizada dos brunchs. Mas, em relação a café da manhã, adoro começar o dia na Slow Bakery de Botafogo. Equipe super simpática, comidinhas e café especial. Além disso, logo cedo sempre tem um pãozinho de queijo saindo quentinho.
End: R. Gen. Polidoro, 25 – Botafogo
Slow Bakery
Melhor lugar para curtir o visual do Rio: Mureta da Urca/Fairmont
Mureta da Urca é o clássico do Rio: comer um pastelzinho, cervejinha gelada e visual dez! Mas há pouco tempo estive no Hotel Fairmont, em Copacabana, e a vista do Spirit Bar é estonteante! Então também é um ótimo lugar para tomar um drinque, comer alguma coisa e aproveitar a vista.
End: Av. Atlântica, 4240 – Copacabana
Drinque no Spirit BarNada mais carioca que tomar uma cerveja e comer um pastel no Bar Urca
Por Duda Vétere. Agosto de 2023. Fotos: Renata Araújo, Samuel Antonini, Tomás Rangel,Aline Cury
