Kitchin: badalado japonês de SP chega ao Rio
O Kitchin pegou a ponte aérea e aterrissou no Shopping Leblon! O badalado japonês de SP chega ao Rio como o primeiro empreendimento do grupo Attivo (Su, Aima, Gioia e La Serena) na cidade. Com projeto arrojado, oferece alta gastronomia japonesa, com peixes frescos e selecionados, e uma ótima carta de drinques! Ou seja, uma experiência completa que tem tudo para ser um sucesso, assim como em São Paulo.
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Japonês de SP chega ao Rio
Em uma área de 355 metros quadrados no primeiro andar do shopping, a arquiteta Juliana Ventura utilizou bastante madeira e cordas para tornar o ambiente aconchegante e sofisticado. Portanto, logo na entrada há um simpático bar, para quem quiser já ir tomando um drinque enquanto aguarda mesa.
No salão, quem senta no balcão consegue acompanhar o trabalho minucioso dos sushimen. Enquanto isso, no cardápio encontramos todas as vertentes da cozinha japonesa, entre quentes e frios. Do clássico ao contemporâneo, há, portanto, seleções de sushis, niguiris, rolls, combinados e opções veganas. O tartar de centolla e o shisso de atum, tempurá de shisso com tartare e molho tarê são algumas das opções de entradas. O usuzukuri de peixe branco com limão e molho ponzu também é uma boa pedida, leve e refrescante!
Entre os sushis e sashimis, destaque para os de chu-toro, vieira e prejereba. Cortes frescos e muito saborosos! Além disso, há também menu executivo durante a semana.
Por fim, para beber há uma consistente variedade de drinques na carta, assim como vinhos, cervejas e saquês. Portanto, vale a pena conhecer este novo japonês no Leblon!
Shopping Leblon – Av. Afrânio de Melo Franco, 290, 1° piso – Leblon.
Texto por Duda Vétere. Fotos: Duda Vetere e Renata Araújo. Fevereiro 2023.
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