Distante apenas 34 Km de Lisboa, ou seja, de carro são cerca de 35 minutos, Cascais é uma vila portuguesa charmosa. Muito procurada por brasileiros que vão a passeio ou que escolheram Portugal para morar, por exemplo. Mas uma vez por lá, você precisa conhecer o Lota da Esquina, o mais novo empreendimento do chef Vitor Sobral, onde tive um almoço formidável! Em um prédio histórico no centro, onde funcionava o antigo mercado de peixes, o restaurante em Cascais tem projeto arrojado, com vários ambientes, e oferece gastronomia portuguesa, com foco nos peixes e mariscos locais frescos. Além disso, o serviço é atento, e a decoração moderna, leve e aconchegante. Certamente um must go em Cascais! Aproveite para ler também sobre o Farol: Hotel Cinco Estrelas em Cascais!
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Novo restaurante em Cascais
No edifício de dois pisos da Docapesca de Cascais, ao todo são cerca de dois mil metros quadrados e capacidade para 400 pessoas. O Lota da Esquina reúne três conceitos: Mar, Terra e Bar Mundo. Logo na entrada, temos o salão do restaurante Mar, decorado em tons de azul e verde e belas luminárias. Ao lado, um bar para os clientes tomarem um drinque enquanto aguardam pela mesa. Já no segundo andar, um amplo espaço mais descontraído com sofás e elementos tropicais como, por exemplo, as plantas que pendem do teto e os lustres de vime. É o restaurante Terra, que oferece carnes grelhadas. Aliás, é lá também que funciona o Bar Mundo, com música ao vivo, DJ e carta de drinques.
O menu
O cardápio do Lota é separado por água, fogo, ar e terra. Portanto, do mar temos os frutos do mar fresquíssimos, enquanto do fogo vem as carnes e verduras grelhadas no carvão. Enquanto isso, da terra são os vinhos e destilados e do ar, as ostras e marinados, assim como champagne. Lembrando que para a criação das receitas, o chef prioriza ingredientes de origens certificadas, respeitando a sazonalidade, e vindos de produtores locais. Os detalhes na apresentação também chamaram atenção, como o couvert, que vem todo separado em uma caixinha.
Comecei meu almoço com leves e delicadas vieiras
laminadas com amêndoas torradas (19,50€) e ostras ao natural (17,00€). Para o principal, a aposta do restaurante são pratos para compartilhar, como arrozes, moquecas e bacalhau. Optamos pela massa com camarões que estava impecável! Além disso, os doces também são imperdíveis, afinal, estamos falando de culinária portuguesa. Portanto, fomos na Degustação de Sobremesas (12,50€) que inclui creme de coco queimado e ananás macerado (5,50€) e toucinho do céu com pó de amêndoa torrada e sorvete de limão (8,50€).
Sobre o chef
Com 36 anos de carreira, o chef português Vitor Sobral frequenta o Brasil há mais de 20, e tem três negócios em São Paulo: Tasca, Tasquinha e Padaria da Esquina. Já em Lisboa, o chef conta com a Tasca, a Taberna, Padaria da Esquina e o Otro. De fato, uma referência na gastronomia nacional. Como fã do seu trabalho, adorei conhecer o Lota da Esquina em Cascais!
End: Largo Mestre Henrique Anjos 58b – Edifício Lota de Cascais
Texto e fotos por Renata Araujo. Novembro 2022.
