O Spicy Fish, restaurante asiático em Ipanema, fruto de mais de um ano de trabalho do restaurateur Leonardo Rezende (Pici Trattoria, Posì, Oia e Roi Méditerranée ). Ele fica em uma charmosa casa de quatro andares na esquina das ruas Maria Quitéria e Barão da Torre, e, de fato, está um escândalo. Um ótimo presente para o bairro mais charmoso do Rio!
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Ambiente do Spicy Fish
O restaurante passou por uma ampla reforma até chegar no clima Ásia tropical, que tem inspiração em Bali. Depois de uma viagem à Ásia, Leonardo teve a ideia de abrir o grandioso e ousado Spicy Fish, que oferece fusão das culinárias japonesa e coreana. Aliás, o empresário teve a ajuda de sua sócia e diretora de marketing, Eduarda Peralva.
O projeto, super arrojado, foi desenvolvido pela arquiteta Mariana Debize (@mstudio_arquitetura), que criou, sobretudo, um ambiente atemporal e moderno. Aquela atmosfera de ilha tropical extremamente elegante, com muitos elementos naturais. O revestimento de pedras no sushi bar e no bar de drinques, assim como a parede de tijolos com pinturas artísticas são apenas alguns detalhes surpreendentes.
Além disso, há também um rooftop, com vista para a Praça Nossa Senhora da Paz, que ainda não abriu para o público, com imponentes ombrelones trazidos da Indonésia.
O menu do novo restaurante asiático em Ipanema
As receitas, feitas com ingredientes e técnicas de preparos tipicamente asiáticos são criação do chef Emerson Kim, de origem coreana, com uma sólida carreira. Portanto, prepare-se para comer um saborosíssimo black cod, assim como um supreendente tempurá de polvo e típicos pratos coreanos, como, por exemplo, o bulgogi (“sanduíche” feito com alface, arroz e filé mignon).
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O cardápio é dividido em sushi bar, pratos quentes, robatas (método de cozimento em fogo alto em uma churrasqueira específica), receitas de wok e saladas. Aliás, em breve terá uma seção exclusiva de lámen vinda diretamente do conceituado JoJo Ramen de São Paulo.
Vale destacar, também, a seleção de louças criadas para a casa pelos ceramistas Hideko Honma e Naoko Nagahama.
Portanto, seja você morador ou turista, precisa conhecer o mais novo restaurante asiático em Ipanema. Sem dúvida será um marco na gastronomia carioca. Vida longa ao Spicy Fish!
End: Rua Maria Quitéria, 99 – Ipanema. Rio de Janeiro. Telefone: 21 3490-4335.
Por Renata Araújo. Agosto de 2021.
Fotos: Renata Araújo e Rodrigo Azevedo.
