4 gastrobares no Rio: Caju, Marinho, Nosso e Sebastián
Cada vez mais, os gastrobares vêm atraindo a atenção dos clientes! A combinação de ambiente descontraído, drinques autorais e gastronomia de qualidade não tem erro. Portanto, com os cariocas não poderia ser diferente. Afinal, nem só de botecos vive o Rio de Janeiro! Então, selecionamos 4 gastrobares no Rio para você conhecer! Aproveite para ler também sobre o Henriqueta no Leblon e o Casa Tua na Barra da Tijuca.
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4 Gastrobares no Rio
Caju
Localizada em Copacabana, um dos bairros mais famosos do Rio, a casa exalta os consagrados petiscos de bar com uma nova roupagem. Sendo assim, o Caju é um gastrobar com uma pegada bem brasileira! Logo, é o lugar ideal para quem procura um espaço democrático com cerveja gelada, drinques elaborados, vinhos e comidinhas repaginadas.
No cardápio, assinado pelo chef Leandro Barros, o caju aparece em várias receitas. O destaque entre os pratos certamente é o vinagrete de polvo com caju. Eles têm ainda diversos bolinhos e sandubas inspirados nas clássicas comidas de boteco. Portanto, opções saborosas para todos os gostos! Já na carta de drinques, você encontra coquetéis autorais, caipis e G&T’s assinados pelo mixologista Max Zapata.
End: Praça Demétrio Ribeiro, 97 / Loja C – Copacabana
Marinho Atlântica
Com visual privilegiado para um dos cartões-postais da cidade, a Praia de Copacabana, o gastrobar Marinho Atlântica, no melhor clima pós-praia, tem comidinhas deliciosas, ótimos drinques e um ambiente super agradável!
O cardápio, assinado por Meguru Baba, apresenta pratos clássicos de boteco com uma pegada sofisticada. Nós, seguramente, adoramos o bolovo da casa. Para começar, provamos também o ceviche e o saboroso homus de pupunha. Já entre os principais, destaque para o tradicional, e delicioso à milanesa, e o camarão VG com purê de batata baroa e gremolata.
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A carta de drinques, elaborada pelo mixologista carioca Andy Tavares, é inspirada na Bossa Nova do Rio. Entre as criações, por exemplo, estão o Simona e o Fitis Geraldo, grandes estrelas da casa. Além disso, há também gin’s & tônicas, caipirinhas e batidinhas, assim como jarras para compartilhar e drinques sem álcool.
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Endereço: Av. Atlântica, 4206 – Copacabana
Nosso
Situado em Ipanema, o Nosso tem o cardápio assinado pelo chef Bruno Katz e uma carta de drinques fantástica. Além disso, o ambiente descontraído somado ao serviço acolhedor, fazem a gente se sentir em casa – e, de fato, essa é a proposta!
No menu, há entradinhas diversas, como, por exemplo, os cones crocantes de salmão e a burrata. Para prato principal, o NOSSO steak tartar e o NOSSO ovo 63 ºC são boas pedidas. Já a carta de drinques, recém-lançada, apresenta criações variadas como o Gimlet Ratatouille, que leva gim, cordial de ratatouille, tintura de tomilho e manjericao, bitter, limão siciliano. Ou seja, vale conhecer!
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Endereço: Rua Maria Quitéria, 91 – Ipanema
Sebastian
Em umas das esquinas mais badalas da Zona Sul, no Baixo Gávea, o recém inaugurado Sebástian tem o cardápio assinado por Thomas Troisgros, ótima carta de drinques e torneiras de chopps variados. Um lugar interessante, sem ambiente interno – são 38 metros de cozinha e bar. Desse modo, as mesas na calçada e a decoração com luzinhas no teto são o destaque. Ou seja, puro charme!
No cardápio há petiscos e entradinhas para compartilhar, sanduíches, pratos e sobremesas. Nosso favorito foi o delicioso hot dog da praça, super crocante, com linguiça de carne suína e fonduta de queijo! Já a carta de drinques é assinada pelo mixologista Rodrigo Jesus. De fato, entre as criações, nós adoramos o New Oitis e o San Sebastian. Enquanto isso, quem prefere aquele chopp geladinho, tem opções variadas, artesanais ou não. Não deixe de visitar o novo gastrobar da Gávea!
Endereço: Rua dos Oitis, 6 – Loja A – Gávea
Por Renata Araújo e Manu Seiblitz. Junho de 2022.
Fotos: Renata Araújo, Agencia Belê e Divulgação
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