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10 dicas de Notting Hill, em Londres

Notting Hill tem uma magia que encanta. A beleza estética do bairro é fácil de ser percebida em suas casinhas e portas coloridas, ruas arborizadas e as fachadas num estilo típico da era vitoriana. Mas o que a maioria das pessoas não sabe é que o bairro e seus encantos vão muito além do tão conhecido e tradicional Portobello Road Market. Aqui vão 10 dicas de Notting Hill, em Londres, por Vivi Lescher.

Roteiro de três dias em Londres

10 dicas de Notting Hill

The Farm Girl

Um pequeno refúgio de comidinhas saudáveis e frescas escondido no comecinho da Portobello Road. O nome define a dona do café, uma australiana que cresceu na fazenda e mantém o gosto pela culinária simples, porém nutritiva e saudável. O ambiente é acolhedor e há sessões de ioga em alguns dias da semana. O café vem servido com pétalas de flore, por exemplo. Fofo! Nossa primeira das 1o dicas de Notting Hill.

Como andar de metrô em Londres

59a Portobello Rd

Portanto, passear pelas ruas super charmosinhas é obrigatório

Alice’s

Numa esquina charmosa, com a fachada vermelha que não passa despercebida, você vai encontrar a loja Alice’s, um negócio de família fundado em 1887. Cheia de antiguidades, relíquias, curiosidades, obras de arte e trecos e cacarecos, por exemplo. Já foi cenário de muitos filmes, recentemente o Paddington 2, por exemplo.

5 novos musicais em Londres

86 Portobello Rd (não abre aos domingos e segundas-feiras).

Electric Cinema

O meu lugar favorito do bairro (e provavelmente o cinema mais lindo que já conheci na minha vida), tem mais de 100 anos e mantém o estilo dos cinemas de antigamente. A diferença está no conforto das cadeiras de couro, apoio para os pés, mantas de cashmere, que deixam o local ainda mais aconchegante. Na primeira fila estão as camas, tamanho king size. Maravilhosas! Além disso, tem um bar, dentro da sala, que serve chá, vinho, champanhe e comidinhas. Não deixe de experimentar o cachorro quente e o brownie de chocolate. Provavelmente você vai se deliciar!

The Ritz London, um dos melhores hotéis de Londres

Portobello Road, 191.

Books for Cooks

Para os entusiastas no mundo da gastronomia duas dicas imperdíveis que ficam numa travessa da Portobello Road, na rua Blenheim Crescent. Uma livraria que só vende livros de culinária. De todos os tipos, do mundo inteiro, de chefes de renome e dos restaurantes mais gostosos de Londres. Além disso, eles também dão workshops de culinária. Irresistível!

The London Edition, hotel perto da Oxford St

4 Blenheim Crescent

Spice Shop

Fica bem em frente à livraria, numa casinha amarela cheia de pimentas chili decorando sua entrada. Aqui você vai encontrar todos os tipos de condimentos, temperos, especiarias, ervas, etc. Adoro as latinhas que levam o nome da loja e enfeitam qualquer cozinha.

O novo Dreamliner 787-8 da British Airways

1 Blenheim Crescent

Saindo um pouco do buxixo ao redor da Portobello Road, não deixe de conhecer a Westbourne Grove, uma rua transversal, elegante que exibe um lado mais sofisticado do bairro.

Daylesford

Perfeito para um brunch ou pausa para café. O local é mercado, restaurante, café e loja. Tudo lindo, tudo orgânico. Estou sempre por lá e certamente não poderia ficar de fora das minhas dicas de Notting Hill.

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Enfim, anote esta super dica de Nothing Hill

208-212 Westbourne Grove

202

Fica bem ao lado do Daylesford, quando um está lotado, vou ao outro. É um restaurante e tem uma loja de moda conceito, linda e descolada, no basement. Enquanto você saboreia pratos leves, aproveita atmosfera aconchegante. Mas, prepare-se, nada lá é barato!

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202 Westbourne Grove

Granger & Co

Provavelmente haverá uma fila. Não dá para fazer reservas, mas garanto que a espera vale a pena! Perfeito para um brunch, por exemplo. O chefe de renome, Bill Granger, é australiano e faz os melhores scramble eggs (ovos mexidos) do mundo!

Top 5 hotéis em Londres

175 Westbourne Grove

Farmacy

Nome nada convencional para um restaurante vegano/vegetariano frequentado por uma lista de celebridades exigentes que adoram o universo light saudável. Primeiramente, espere por muito sabor e estilo. Além disso, a decoração é linda e o cardápio tem opções mesmo para os poucos adeptos da alimentação natureba. Não deixe de experimentar a sobremesa assinatura da casa: Berry Mess, um tipo de merengue de blackberries – gigante!

Hotel 45 Park Lane, em Londres

A fachada do restaurante, portanto, parece uma farmácia né?

74 Westbourne Grove

Ottolenghi

É um pequeno restaurante, com apenas uma mesa comunitária e um super buffet de saladas e algumas porções de proteína. Tudo lindamente preparado e cheio de sabores. Entretanto, o ponto alto é a vitrine de doces… A mais linda da vida. Enfim, duvido que alguém passe por lá sem tirar uma foto e/ou experimentar uma sobremesa.

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O doce que quase nunca resisto é o cheesecake de chocolate branco com calda de framboesa… sublime!

63 Ledbury Road

Sobre a autora, Vivi Lescher

Vivi é publicitária, brasileira, nascida em BH e ‘crescida’ em São Paulo. Em 2006, quando trabalhava numa agência de publicidade em SP, recebeu um convite para se transferir para a sede de Londres e nunca imaginou que a aventura duraria tanto. Desde então, mais de 10 anos se passaram.. No final do ano passado Vivi lançou o livro Flores em Notting Hill – Dez anos, dez capítulos, em dez cores.

Vivi Lescher

Um guia de viagem não convencional que mostra a cidade através do olhar de uma moradora. Dicas, histórias, curiosidades, cultura, tradições, lugares.. Uma forma de eternizar e dividir com seus leitores, os momentos e lugares que a fizeram tão feliz nesses dez anos. Portanto, ninguém melhor que ela para falar sobre dicas de Notting Hill. Está à venda online na Amazon.

Além disso, olha só que charme a capa do livro

Nas redes sociais siga: @floresemnottinghill

Texto e fotos por Vivi Lescher, do @floresemnottinghill

Maio de 2018

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maio, 2018
Um roteiro pela Patagônia Norte Chilena
Neste post vamos falar de um destino não tão conhecido pelos brasileiros, a região norte da Patagônia Chilena. Quando você pensa em Patagônia, provavelmente associe a lugares mais famosos, como Ushuaia, na Argentina, e Torres del Paine, no Chile. Mas, neste post, você vai conhecer uma região impressionante e que merece ser desvendada. Fomos convidadas para fazer este roteiro pela Patagônia Norte Chilena. Você confere todos os detalhes abaixo:

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Roteiro pela Patagônia Norte Chilena

Para ficar mais fácil, vou dividir este roteiro por dias. Ao todo, ficamos 6 dias na região de Aysén, na famosa Carretera Austral, uma das rotas mais lindas da América do Sul. São 1240 km de extensão cercados por montanhas nevadas, fiordes, lagos e rios.

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A Carretera Austral

Dia 1 – A chegada em Puerto Chacabuco

De Santiago pegamos um voo até a cidade de Balmaceda. Há vários voos diretos e outros com escala em Puerto Mont, o que foi o nosso caso, com 3h30 de duração. Aproveite e pegue um lugar na janela, pois a vista é linda. Chegando lá, tínhamos um transfer do nosso hotel, o Loberías del Sur, nos esperando. Foram mais duas horas até chegarmos em Puerto Chacabuco, passando por Coyhaique e Puerto Aysén.

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Caminho para Puerto Chacabuco – roteiro pela Patagônia Norte Chilena

O hotel, com sistema all inclusive, foi a nossa base para conhecermos a região. A maioria dos passeios é muito distante, e como ali não há muitas opções de hospedagem, o mais seguro é que você já tenha tudo incluído, assim, não precisa se preocupar com as refeições e logística dos passeios.

Uma graça de hotel de frente para o porto

A van do hotel

Neste dia apenas jantamos no hotel e descansamos, afinal, o dia seguinte começava cedo.

Dia 2 – As Capelas de Mármore

No nosso primeiro dia explorando a Patagônia Norte, fomos conhecer as Capillas de Marmol, que ficam em Puerto Rio Tranquilo. Do hotel até lá são cerca de 5 horas de estrada, com algumas paradas para tomar um chocolate quente, ir no banheiro ou apreciar a vista. Aliás, foi neste percurso que vimos nevar e, claro, tivemos que parar para registrar este momento! Apesar de ser um caminho longo, a estrada tem paisagens belíssimas, com as cordilheiras nevadas ao fundo, e que vão mudando a cada instante.

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Uma neve beem fininha no caminho

As cores do outono

Puerto Rio Tranquilo é um povoado situado na comuna de Río Ibáñez, e às margens do Lago General Carrera, o segundo maior da América do Sul, ficando atrás apenas do Lago Titicaca, no Peru. Sua água azul turquesa é impressionante e é deixar qualquer um de queixo caído! Lindíssimo.

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O povoado de Puerto Rio Tranquilo

O contraste do lago com as montanhas

Bom, as Capillas de Marmol, assim como a Catedral de Marmol, são formações minerais de carbonato de cálcio que ficam sobre o lago. Foi declarado Monumento Nacional Chileno em 1994 e é considerado um “Santuário Natural”.

O passeio

Para chegarmos até lá, pegamos um barco, de pequeno porte, e o passeio durou por volta de 1 hora e 30 minutos. Estava chovendo e ventando quando fomos, então, vá preparado para o frio! rs Mas garanto que vale a pena.

O que fazer no Atacama

Passeio de barco pelo Lago

Durante o percurso, entramos em algumas cavernas de mármore, o máximo. A beleza natural das Capillas é algo realmente incrível. Daqueles lugares que você para e pensa “Caramba, isso existe mesmo?”. A cor do lago foi o que mais me impressionou.

Capillas de Marmol

Entramos em cavernas de mármore

Mas, é preciso lembrar que esta atração depende das condições climáticas que podem deixar o lago movimentado. Então, no nosso roteiro pela Patagônia Norte Chilena, tínhamos dois dias separados para as Capillas, caso não conseguíssemos no primeiro.

Hotel Alto Atacama Desert Lodge & Spa

Certamente um passeio imperdível. Coloque no seu roteiro pela Patagônia Norte Chilena

Assim que termina o passeio, o hotel prepara um almoço especial num lugar quentinho. O mais recomendado é dormir em Puerto Rio Tranquilo, uma vez que são mais 5 horas até retornar ao Loberías. Foi o que fizemos.

Dia 3 – A volta para o Loberías del Sur

Depois de tomar café, seguimos viagem de volta para o nosso hotel. O trajeto durou quase o dia inteiro, já que paramos para almoçar e tirar algumas fotos no caminho. Chegamos no hotel e jantamos.

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Paisagens lindas pelo caminho

Dia 4 – Laguna San Rafael e os glaciares

Este é uma das atrações mais conhecidas da Patagônia Norte Chilena. Assim como os demais programas, também é organizado pelo hotel, que tem o seu próprio catamarã, com capacidade para 94 passageiros e 2 andares. O passeio dura o dia inteiro: saímos às 8h e voltamos somente às 20h. O hotel fica de frente para o porto, então são apenas 10 minutos até o barco.

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O primeiro andar do catamarã

Comidinhas e bebidas liberadas

São 5 horas até os glaciares na Laguna San Rafael. Estão incluídas todas as bebidas, assim como café da manhã, almoço e petiscos diversos. Quando chegamos às geleiras, fomos divididos em grupos de 6 a 8 pessoas, para descermos de bote e ir até bem pertinho. Passamos por enormes blocos de gelo, alguns com uma cor azul lindíssima!

Descendo para o bote

Não é possível chegar no meio delas por motivos de segurança

A natureza é realmente impressionante

Realmente um passeio bem diferente de tudo que temos aqui no Brasil. Ah, se prepare para o frio: a média anual de temperatura é de 5ºC. Se estiver chovendo, pegue a capa de chuva que eles oferecem!

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As geleiras vistas do catamarã. Muito lindo!

Ficamos ali por umas 2 horas, e no percurso de volta, o segundo andar vira uma festa! Tem música e até karaokê para os mais animados ? Pode parecer cansativo, mas o catamarã é bem confortável (fui o caminho todo dormindo, praticamente rs).

O bar do segundo andar

Assim que chegamos no hotel, fomos jantar e dormir.

Dia 5 – Parque Aiken del Sur

Nosso último dia inteiro na Patagônia Norte. Depois de dias intensos, fomos até o Parque Aiken Sur, o passeio mais perto do hotel. São apenas 5km, o que dá uns 15 minutinhos. É um parque ecológico privado de 250 hectares com uma biodiversidade enorme. Ao todo são quatro trilhas especialmente preparadas para trekking. A caminhada que fizemos durou aproximadamente 2 horas, com algumas estações e painéis educativos sobre fenômenos específicos do meio ambiente.

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O parque é um ótimo passeio para as crianças

Mapa do parque, certamente um dos passeios do roteiro pela Patagônia Norte Chilena

Além disso, um rio também percorre a trilha

Já quase chegando ao final, nos deparamos com uma super queda d’água no meio da trilha! É impressionante a diversidade de paisagens desta região do Chile. O passeio termina em grande estilo com um típico churrasco patagônico, de cordeiro, e dança folclórica local com vista para o belíssimo Lago Riesco.

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Vista do almoço

Queda d’agua

Chegamos no hotel no fim do dia e já era hora de começar a arrumar as coisas, pois partiríamos na manhã seguinte.

O fim do dia no hotel

Dia 6 – Dia de ir embora ?

Nosso voo para Santiago era 13h, então tivemos que sair cedo do hotel, pois até Balmaceda são pouco mais de duas horas de estrada. Fica a dica: os balcões da LATAM e da SKY só abrem 12h. O aeroporto é mínimo e não há muito o que fazer. De Santiago, pegamos um voo para o Rio de Janeiro, com duração de 4 horas.

Hora de voltar para casa 🙁

Patagônia Norte Chilena
- Quanto dias: considerando as distâncias dos passeios, acredito que 7/8 dias é um bom tempo.
- Clima e Melhor época: o verão é a estação ideal, pois os dias são mais longos e as temperaturas mais amenas (em torno dos 15 graus, podendo aumentar). fui em abril, no outono, e já senti bastante frio, com temperaturas na casa dos 5ºC. Em compensação, as cores ficam bem mais vibrantes. A região costuma ser bastante chuvosa o ano todo.
Portanto, inclua este roteiro pela Patagônia Norte Chilena na sua wishlist, pois vale a pena. Por ser uma região não tão explorada por turistas, suas belezas naturais são praticamente intocáveis. Amei!

Enfim, uma região do Chile que vale a pena conhecer

A jornalista viajou conectada com o chip da Easysim4u.

Texto e fotos por Duda Vétere

Maio de 2018

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maio, 2018
Top 5 museus em Nova York | Dicas dos EUA

Nova York é aquele lugar que você pode ir várias vezes e provavelmente sempre terá muita coisa para fazer. E se você gosta de aprender e conhecer novas culturas e histórias, então… melhor ainda! Afinal, o que não faltam em NY são museus, para todos os gostos e idades. Portanto, resolvemos listar aqui o nosso Top 5 museus em Nova York:

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NYC no inverno

5 museus em Nova York

American Museum Of Natural History

O Museu de História Natural é um dos principais museus de NYC e famoso por ter sido cenário do filme ”Uma noite no Museu”. Inaugurado em 1869, sua fachada é histórica, com arquitetura inspirada no estilo vitoriano. Ao todo, são 5 andares que mostram os detalhes sobre a cultura e o cotidiano de diversos povos primitivos. Além disso, há réplicas de animais e dinossauros, uma das atrações do museu.

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Fachada do museu

Há, por exemplo, a Galeria dos Mamíferos, a Galeria da Vida Oceânica, e a exposição dos dinossauros, que conta com a maior e mais completa coleção de fósseis do mundo. Além disso, também fazem sucesso a Galeria de Exploração Espacial e a Sala dos Índios Nativos da América do Norte, no terceiro andar.

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A entrada custa $23 para adultos, $18 para estudantes e idosos, e $13 para crianças de 2 a 12 anos.

Guggenheim Museum

Um dos principais museus de arte moderna e contemporânea do mundo, foi fundado em 1937 e chama a atenção pelo seu design inovador, projetado pelo arquiteto americano Frank Lloyd Wright. Em formato espiral, o prédio é mais largo no topo do que na base. Um dos destaques é a Coleção Thannhauser, no segundo andar, doada pela própria família, com obras de pintores renomados como, por exemplo, Picasso e Van Gogh.

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O museu também reúne obras, coleções de vídeos e imagens de artistas como Kandinsky e Robert Mapplethorpe, por exemplo. Durante a visita, é possível parar para tomar um café no Cafe 3, com vista para o Central Park, que fica ao lado do museu.

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Atualmente o valor da entrada é $25 para adultos, $18 para estudantes e idosos e gratuita para menores de 12 anos. Aos sábados, das 17h45 ás 19h45, o valor da entrada é sugerido por você. O museu fecha quinta-feira.

MOMA – The Museum of Modern Art

O Museu de Arte Moderna de NY, mais conhecido como MOMA, é um dos locais com maior acervo de arte moderna no mundo. É lá que estão algumas obras de artistas como, por exemplo, Pablo Picasso, Andy Warhol e Frida Kahlo. Além das exposições permanentes, há também as temporárias, como a da pintora brasileira Tarsila do Amaral, “Inventing Modern Art in Brazil”, que fica em cartaz até 3 de julho. Um orgulho para nós!

Grand Central Terminal, em NY

O hall do MOMA, um dos nossos museus em Nova York

Obra de Andy Warhol

No 5º andar deste que é um dos nossos museus em Nova York, estão obras que fazem parte da coleção permanente, enquanto no 4º, algumas pinturas e esculturas, além de obras de Roy Lichtenstein, por exemplo. Uma das obras mais conhecidas do MOMA é ”A noite estrelada”, de Vicent van Gogh. No térreo, há um jardim com esculturas, além de um terraço bem agradável. Provavelmente um dos melhores programas para se fazer em NYC.

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Obras de arte no MOMA, um dos museus em Nova Iorque

A entrada custa $ 25 e às sextas-feiras, entre 16h e 20h, é gratuita. Portanto, é preciso chegar com antecedência para não pegar longas filas.

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Metropolitan Museum of Art

Também conhecido como MET, o museu recebe anualmente mais de seis milhões de visitantes. Além disso, é o maior museu de NYC. Sua coleção é muito vasta: são mais de 2 milhões de obras de arte do mundo inteiro, divididas em 400 galerias. Há peças para todos os gostos, como por exemplo, fotografias, pinturas de artistas importantes, como Van Gogh, e esculturas.

Nova exposição no MET, em Nova Iorque: A Arte da Música

Fachada do Metropolitan

Atualmente, é uma das maiores coleções de instrumentos do mundo

Dentre as exposições que estão em cartaz, destaque para a “A Arte da Música”, na recém aberta André Mertens Galleries for Musical Instruments, as Galerias de Instrumentos Musicais. Há também a “Public Parks, Private Gardens: Paris to Provence”, que reúne cerca de 150 obras, entre pinturas, desenhos e fotografias, de mais de 70 artistas, até o dia 29 de julho. Além disso, no telhado do museu, há uma simpática cafeteria com uma vista linda para o Central Park. Portanto, este museu não poderia faltar na nossa lista! Certamente uma delícia de programa.

Fiquei doente em NYC e acionei o seguro viagem

Vista do rooftop do MET

O ingresso custa $25 para adultos, $17 para idosos, $12 para estudantes e gratuito para menores de 12 anos.

Whitney Museum of American Art

Localizado entre o High Line e o rio Hudson, o museu se dedica à coleção de arte americana contemporânea, dos séculos XX e XXI. Com projeto do arquiteto italiano Renzo Piano, tem design moderno, com paredes de vidro e um terraço com uma belíssima vista da região de Meatpacking District. O museu tem uma área de 1.200m² de exposições, muitas delas evidenciam discussões muito atuais, como feminismo e imigração.

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Vista do museu

Além disso, há também uma cafeteria, o restaurante Untitled, um teatro e uma lojinha. Até 10 de junho deste ano, estão em cartaz as exposições “Grant Wood’s: American Gothic”, “Survey”, de Zoe Leonard, e ”Moléculas”, de Juan Antonio Olivares. Acesse o site oficial para mais informações e para ver a programação completa.

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Whitney Museum, um dos museus em Nova Iorque

A entrada custa $25 para adultos, $18 para idosos e estudantes, e gratuita para menores de 18 anos.

Portanto, esta foi a nossa lista de museus em Nova York! Conta para a gente o seu preferido?

Por Renata Araujo e Duda Vétere

Fotos: Renata Araujo

Maio de 2018

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maio, 2018
Visita ao Estádio do Manchester United – Old Trafford

Em Manchester, se respira futebol. E por lá, “a regra é clara” desde 1863. É onde estão dois dos maiores clubes de futebol do mundo, Manchester City e o Manchester United. Ou seja, ambos participam da Premier League, a principal liga britânica de futebol, e da Champions League, a competição mais importante da Europa. Tive a chance de fazer uma visita ao Estádio do Manchester United e fiquei encantada! Portanto, os amantes de futebol não podem perder! Aproveite para ler também sobre as atrações em Liverpool, terra dos Beatles.

Roteiro de 3 dias em Londres

Visita ao Estádio do Manchester United

O Old Trafford, casa do Manchester United, é o segundo maior estádio da Inglaterra, atrás somente do Estádio de Wembley. Ou seja, ele tem capacidade para mais de 76 mil pessoas. A visita ao Estádio do Manchester United é certamente muito organizada e interessante mesmo para quem não é fanático por futebol – o meu caso!

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Estádio Old Trafford

O tradicional time Manchester United nasceu em 1878 e seu campo, chamado carinhosamente de Teatro dos Sonhos, tem 107 anos. Por lá já passaram Cristiano Ronaldo, David Beckham e Sir Bobby Charlton, um dos maiores jogadores da história, que saiu das categorias de base do clube.

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A visita começa no museu, que conta um pouco da história do time

A visita ao Estádio do Manchester United começa pelo museu. Logo na entrada fica a Sala de Troféus. Enquanto isso, no acervo, estão matérias antigas, fotos, camisas, chuteiras e bolas que entraram para a história do clube, um dos mais ricos do mundo. Também há as notícias do desastre aéreo de Munique, onde morreram jogadores e dirigentes do Manchester United, em 1958.

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Várias taças importantes!

Diversos objetos históricos do time

O Campo do Old Trafford

Na visita ao Estádio do Manchester United também conhecemos as arquibancadas e o campo (mas não podemos pisar nele), só tirar fotos, rs. Além disso, temos acesso ao banco de reservas, sala de imprensa e vestiários. No vestiário dos Diabos Vermelhos, como o time é chamado é onde ficam as camisas dos jogadores e ele é muito bem estruturado. Por exemplo, ele é todo feito com paredes de tratamento acústico, para que o time adversário não ouça o que é falado lá dentro.

Exposição sobre a carreira do Pelé no Museu do Futebol, em Manchester

Dá até para entrar no vestiário e ver as camisas dos jogadores!

Então, já que não podemos pisar no campo, tive que aproveitar um pouco da arquibancada, né?

O tour termina na loja oficial do Manchester United, que é gigante! Ela tem 17 mil m² e lá a gente encontra tudo quanto é tipo de objeto com a marca do clube, desde camisas a tolhas de banho e utensílios para cozinha. Uma aula de marketing para o time inglês!

O novo Dreamliner 787-8 da British Airways

Os tours guiados acontecem em dias que não há jogos. A visita ao Estádio do Manchester United pode ser feita de diversas maneiras. A mais simples só para conhecer o museu, por exemplo, custa £18.

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Fizemos um Tour Vip pelo Estádio

A Experiência VIP

Há ainda as opções para a exclusiva Matchday Vip Experience. O visitante define o jogo que quer assistir. A experiência começa algumas horas antes da partida, com champanhe e canapés de boas-vindas. Posteriormente, há um jantar em quatro tempos. São 21 opções diferentes de pacotes Matchday VIP Experience. Eles podem incluir somente a visita ao museu com jantar e jogo (£200) ou por exemplo, um camarote para oito pessoas com serviço de buffet e jantar inclusos (£11.000). E que tal ir para o jogo de limousine ou de barco? Ainda é possível fazer pedidos de casamentos ou mesmo oficializar a união dentro do Manchester United. Um luxo para os amantes do futebol e provavelmente o tour guiado em estádio mais interessante que você vai encontrar.

Top 5 hotéis em Londres

Portanto, é um ótimo passeio até para quem não gosta de futebol!

Texto e fotos por Renata Araújo

Maio de 2018

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maio, 2018
3 mercados gastronômicos em Madri

Além de sua história e cultura e praias belíssimas, um dos grandes atrativos da Espanha é a gastronomia. E uma vez na capital espanhola, um programa imperdível em qualquer época do ano, é visitar os charmosos mercados de comida de Madri. Então, conheça neste post nossas dicas de 3 mercados gastronômicos em Madri:

Leia aqui o nosso roteiro de três dias em Madri

3 mercados gastronômicos em Madri

San Miguel

Fundado em 1916, ficou dois anos em obras e assim que foi reaberto virou “point” não só dos turistas mas como dos madrilenhos. No centro de Madri, a ida ao Mercado San Miguel, vira um programa completo, já que ele fica bem atrás da Plaza Mayor, um dos lugares mais emblemáticos da cidade.

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A fachada do mercado

Com mais de 30 barracas de todos os produtos que se pode imaginar – presuntos, caviar, vinhos, doces, ostras, pães, frutas e sorvetes, por exemplo – você pode tanto comprar para levar pra casa, como fazer uma boquinha por ali mesmo, já que em frente à cada “estação”, há mesinhas e cadeiras. Enfim, um delicioso lounge gastronômico com preços tão apetitosos quanto a comida!

Onde comer em Madri

Mercado San Miguel

Ele vive cheio, então, sugiro evitar os fins de semana e não ir em horários de pico, tipo almoço ou jantar.

San Antón

Não muito distante dali, no agitado bairro de Chueca, está o antigo mercado de peixe San Antón. Com uma arquitetura moderna e três andares, o mercado gourmet é O lugar do momento para comer excelentes tapas e pinchos espanhóis.

Hotel Único, no bairro mais badalado de Madri

Diversas estações e dividido em andares

Depois de uma reforma que custou quinze milhões de euros, o Mercado San Antón, aberto em 1945, oferece ainda um bar e um restaurante no terraço que vivem lotados. Certamente um programinha sensacional para as noites madrilenhas.

Abadia Retuerta, hotel de luxo nos arredores de Madri

Mercado San Antón

Ele abre todos os dias da semana e não é tão cheio quanto o San Miguel, que fica no centro da cidade.

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Caminho de Santiago com conforto

Então, estas foram as nossas dicas de 3 mercados gastronômicos em Madri! Uma vez na capital espanhola, certamente vale a pena fazer este passeio.

Texto e fotos por Renata Araújo

Maio de 2018

maio, 2018
Top 5 cervejarias em Boston | Dicas dos EUA
Se você gosta de cerveja artesanal, certamente deve incluir Boston na sua próxima viagem aos Estados Unidos. O estado de Massachusetts tem aproximadamente 150 cervejarias e só em Boston e nos seus arredores, por exemplo, são 50 opções. Além disso,a cidade tem um clima jovem e animado por conta de duas das universidades mais famosas do país (Harvard e Universidade de Boston). Ou seja, provavelmente um dos melhores lugares da East Coast para tomar uma boa cerveja. Portanto, para os amantes da bebida, listamos aqui o nosso Top 5 de cervejarias em Boston.

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Top 5 cervejarias em Boston

1- Samuel Adams

Conhecida como Sam Adams, é considerada a melhor cerveja artesanal dos Estados Unidos. Ela foi criada, em 1984, por Jim Hock, vindo de uma família alemã que há mais de 150 anos se dedica às cervejas. O nome, Samuel Adams, é uma homenagem a um dos “pais” da Revolução Americana, que tinha um espírito de liderança e independência parecido com o de Hock.

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Área de degustação em uma das cervejarias em Boston

Por lá são produzidos 50 tipos de cervejas, sendo a principal delas a Boston Lager. A cervejaria fica na 30 Germania Street, em Boston. O tour pela fábrica é gratuito e acontece todos os dias. Atualmente é sugerida uma doação de US$2. Não há reservas. Além disso, os bilhetes são distribuídos por ordem de chegada. As visitas acontecem a cada 40 minutos e duram em média 1 hora.

2- Slumbrew ( Somerville Brewing Company)

A cervejaria e choperia Slumbrew fica em Somerville, a 15 minutos de carro de Boston. Atualmente ela produz 27 variedades de cerveja, e está no mercado há apenas 7 anos. O rótulo principal da casa é a Slumbrew Flagraiser IPA, considerada uma cerveja para “os fortes”, por ser mais amarga e portanto, de cheiro mais acentuado.

Hotel Taj Boston | Onde ficar em Boston

As Torneiras de chopp, por exemplo, dão o toque no ambiente

A produção começou com uma equipe de duas pessoas, marido e mulher, e hoje atende 6 estados americanos, com mais de 50 funcionários. A cervejaria funciona de segunda à quarta, das 16 às 23h e de quinta à domingo, das 11 às 23h. Aos sábados, acontece o tour com o casal criador da marca, gratuitamente, às 13 e 15h.

Se depois do tour você ficar para tomar mais umas, provavelmente vai ficar impressionado com a fila na porta nos fins de semana nas cervejarias em Boston. Conclusão: um ótimo programa!

Mandarin Oriental, um dos melhores hotéis de Boston

Adorei esse passeio em Boston!

Que tal conhecer um pouco mais de Boston no vídeo abaixo? Então aproveite e se inscreva no nosso canal:

3- Night Shift Brewing

Esta é a cervejaria mais recente da nossa lista e que ainda assim tem feito bastante sucesso entre os amantes das cervejas artesanais. Ela fica em Everett, a 8Km de Boston e a 20 minutos de Harvard, em um ambiente super descolado. Criada por três amigos que faziam cerveja em casa, a Night Shift Brewing tem 3000m², com a área de degustação na parte da frente e a fabricação na parte de trás. Por fim, ela foi eleita a melhor cervejaria de 2017, com o prêmio “Best of Boston”, da Boston Magazine. Além disso, apresenta um cardápio bastante variado.

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Ambiente da cervejaria

A parte de trás com mesinhas

As visitas gratuitas acontecem de sexta a domingo, na parte da tarde, com intervalo de duas horas entre elas. Para acompanhar a bebida, a Night Shift oferece eventos regulares com food trucks variados, como, por exemplo, de hambúrgueres, pizzas e churrasco. A programação completa está no site oficial.

Nela, são bem-vindos cachorros e crianças – coisa rara em bar nos EUA.

Área de Degustação

4- Boston BeerWorks

A BeerWorks também é um dos pubs mais famosos e tradicionais de Massachusetts. A primeira unidade foi aberta em 1992, em Boston, e hoje a rede conta com sete cervejarias. O diferencial é que cada uma delas produz as suas próprias cervejas. São 50 tipos diferentes, com quinze sempre disponíveis no cardápio. Eles não distribuem para outros bares ou mercados. Portanto, para tomar uma boa BeerWorks, só indo em um dos seus pubs.

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Uma das mais famosas de Boston

São dois endereços em Boston: a pioneira, em Fenway (61 Brooline Avenue) e a que fica na Canal Street. Como cerveja é uma tradição em Boston, há também uma terceira unidade no aeroporto Logan. Além disso, uma outra curiosidade é que a massa da pizza servida no restaurante é feita com os grãos de malte que sobram da mistura da cerveja. Enfim, em outras palavras, na BeerWorks se bebe, mas também se come cerveja. Rs

5- Mystic Brewery

Ela fica no Chelsea, apenas 10 minutos de carro de Boston e bem fácil de chegar. Um pouco menor do que as outras, mas ainda assim com um ambiente muito simpático. A área de degustação é decorada com barris e oferece alguns jogos para a diversão dos grupos como, por exemplo, jogos de tabuleiro. A Mystic Brewery foi criada em 2009 por Bryan Greenhagen, um mestre da fermentação.

Além disso, a área da degustação da cervejaria é parte super importante

Certamente adorei o tour pelas cervejarias em Boston, né?

Com um cardápio variado que inclui uma Farmhouse Ale – versão moderna de um clássico europeu – a Mystic foi a primeira a ganhar, em 2013, a medalha de ouro do Great American Beer Festival. A cervejaria tem um calendário constante de eventos, que fica disponível em sua página do Facebook.

A Minha Experiência

Em Boston, participei do tour promovido pela empresa City Brew Tours. Foi um passeio muito agradável, de aproximadamente três horas de duração, onde conhecemos a histórias das cervejarias, provamos várias cervejas e tudo com o auxílio dos guias especialistas. Estivemos na SlumBrew, Night Shift e Mystic Brewery. As duas últimas estão nos arredores de Boston, mas ainda assim são bem próximas e fáceis de chegar de carro. Então, amante de cerveja que sou, foi provavelmente um dos programas mais interessantes.

Tour pelas cervejarias em Boston.

O tour de 3 horas custa US$70 e visita três ou quatro cervejarias. Entre outras opções, há ainda o tour com jantar incluso e cinco horas de passeio por US$99. Para mais informações e reservas, visite o site.

Dicas:

*Sábados são os dias mais concorridos para visitar as cervejarias em Boston. Portanto, é bom chegar cedo.

*Nos Estados Unidos só é permitido consumir bebida alcoólica a partir dos 21 anos. Ou seja, se você tiver menos que isso, não poderá fazer o tour ou as degustações.

*É necessário apresentar identidade, comprovando a sua idade, para, então, provar as cervejas durante as visitas.

Boston é uma cidade radiante, que fica melhor ainda com as diversas opções de cervejarias! Portanto, é só organizar as suas visitas e se jogar ?

Viajei a convite da Brand USA, orgão de turismo do país e a programação foi organizada pelo Visit Boston. Sempre conectada com o chip da Easysim4u e assegurada pela GTA.

Por Renata Araujo

Fotos: Renata Araujo e Divulgação

Maio de 2018

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Hotel Boutique Perto do Louvre: Grand Hotel du Palais Royal

O Grand Hôtel du Palais Royal, é um refúgio de charme no coração de Paris: instalado num elegante edifício do século XVIII, ocupa uma rua tranquila entre o Palais-Royal e o Louvre, com os Jardins das Tuileries literalmente ao lado — posição que o torna o único hotel cinco-estrelas nos arredores do museu mais visitado do mundo. De porte íntimo, com 68 quartos distribuídos por cinco andares, a propriedade alia decoração refinada e serviço altamente personalizado, reforçado pelo selo Small Luxury Hotels of the World. Entre as facilidades destacam-se um spa com hammam, restaurante requintado e concierge Clefs d’Or, características que fazem do hotel uma escolha ideal tanto para quem busca discrição e conforto quanto para produções editoriais e experiências fotográficas em plena Paris histórica.

Hotel Boutique Perto do Louvre

Localização

No 1º arrondissement, na pequena Rue Valois, o hotel fica em frente à charmosíssima praça de mesmo nome. Os quartos têm vista para os belos jardins do Palais Royal ou para a fachada do mesmo. Ele também fica do lado da Rue St Honoré, endereço nobre da capital parisiense e pertinho da renomada Place Vendôme.

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Os jardins do Palais Royal

Além disso, é lindo passear pelos jardins

Este hotel boutique perto do Louvre está a cinco minutos da Comédie Francaise (teatro) e também a alguns quarteirões da Ópera de Paris. Ideal para quem busca programas culturais na capital parisiense. Além disso, fica a dois minutos a pé da estação de metrô Palais Royal. Em uma rápida caminhada mais que agradável chegamos a St Germain de Près, do outro lado do Sena.

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O hotel também fica super perto do Louvre

Nos arredores

A localização é primeiramente o grande trunfo deste hotel boutique perto do Louvre. O Palais Royal, em frente ao hotel, é um lugar belíssimo e muito fotográfico. Ideal para quem gosta de brincar de modelo, assim como eu. ?

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Um passeio delicioso!

Os jardins do Palais estavam especialmente arrebatadores nesta época de primavera. Inevitável dar uma voltinha por ali antes ou depois de desbravar Paris. O cenário ainda caiu como uma luva para meu ensaio fotográfico com o profissional Gerson Lirio, mestre nas lentes.

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Aproveitando os dias lindos de primavera em Paris

Além disso, é impossível resistir a este cenário, né?

Em dez minutos de caminhada chega-se a movimentada Les Halles e posteriormente ao Centre Georges Pompidou, também conhecido como Beaubourg, o museu de arte contemporânea.

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Grand Hotel du Palais Royal

O Grand Hotel du Palais Royal é uma graça de hotel boutique perto do Louvre. Por ser pequeno, o hóspede acaba conhecendo todo o staff, sempre muito amável e disponível. O hotel foi reformado pelo renomado designer Pierre-Yves Rochon. Além disso, as dependências são todas muito elegantes e sofisticadas.

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O lobby bem clássico

Os Quartos

As acomodações do Grand Hôtel du Palais Royal são espaçosas, confortáveis e bem claras. A decoração é contemporânea e leva tons de bege, com elementos de couro. Além disso, TV de plasma, com dezenas de canais em varias línguas, wi fi gratuito – ôba – cafeteira, chaleira e frigobar completo estavam à disposição.

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Uma mini sala na suíte

Minha suite contava com uma agradável varanda, com vista para o Palais Royal, além de característicos telhados parisienses. Ao longe, também era possível avistar a deslumbrante Sacre Coeur de Paris, em Montmartre.

Certamente a vista da minha suíte era um charme!

Minha varanda com vista para a Sacre Cour

O quarto tinha um confortável sofá em frente da cama, ideal para relaxar e ver TV. Junto com a mesa de centro, se transformava em um segundo ambiente.O banheiro em mármore tinha banheira, ótimo chuveiro e boas amenities. Além disso, também contava com aquecedor de toalha, sempre bem-vindo! Os roupões e as pantufas – sou louca por elas e faço coleção ? – eram bem confortáveis.

Museu do Louvre em Paris

O quarto com cama, sofá e mesa de centro

Mais detalhes do quarto

Minha estadia

Fui extremamente bem tratada e mimada neste hotel boutique perto do Louvre. Na minha chegada, lindas flores, uma garrafa de Moet Chandon e docinhos. Na minha saída, um belo livro sobre o hotel e mimos, como chá e um creme Caritá, marca do spa do hotel. Ponto para eles! Afinal, quem é que não gosta de ser bem recebida, né.

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Enfim, nada como ser recebida com mimos.

O Restaurante

O delicioso Le Lulli abre para café da manhã, almoço e jantar. O café, servido em esquema de buffet era farto e oferecia um pouco de tudo. Além disso, há também opções mais elaboradas à la carte, como omeletes e waffles. No almoço, sempre disputado, pratos variados de cozinha francesa contemporânea, que vão de massas à carnes e saladas. Provei ali o almoço mais prazeroso da minha estadia.

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Um pouco do ambiente, com grandes janelas

Detalhes do almoço

Café da manhã

Destaque para a vista mais do que agradável da Place Valois. Como peguei uma temperatura atípica de verão em plena primavera, deu até para sentar ao ar livre. Portanto, nada mais agradável, né?

Mesinhas ao ar livre.. delícia!

O Spa

O Spa do hotel boutique perto do Louvre é da grife francesa Caritá e oferece uma série de tratamentos relaxantes e de estética.

Ganhei um mimos do Spa para poder testar em casa

O serviço

O staff do hotel boutique perto do Louvre é super atencioso e cheio de novidades na ponta da língua. Sendo Paris uma cidade de múltiplas atrações e destino frequente de vários jetsetters – como eu – por exemplo, o time de concierges tem que estar com as sugestões na ponta da língua. No Grand Hotel du Palais Royal eles não decepcionam. Conseguiram dar excelentes sugestões de restaurantes vizinhos, como a brasserie Mon Paris, o Takara, o primeiro restaurante japonês de Paris e o Baltard au Louvre, ótimo para almoço, comandado pelo chef Ewout Vranckx, que já trabalhou nos melhores hotéis de Paris, como o George V e Le Meurice, por exemplo.

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Além disso, há ótimos restaurantes nos arredores

O Takara, por exemplo, foi o primeiro restaurante japonês de Paris

Conclusão

Ideal tanto para casais, família ou homens e mulheres de negócios, por exemplo, este charmoso cinco estrelas e hotel boutique perto do Louvre, oferece uma hospedagem luxuosa porém sem ostentação. Portanto, uma excelente escolha para uma elegante estadia em Paris. Comme il faut.

Então, mais uma excelente opção de onde ficar em Paris

Por Renata Araújo

Fotos: Renata Araujo e Gerson Lírio

Maio de 2018

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maio, 2018
Top 5 museus em Madri | Dicas da Espanha

A Espanha respira arte. Foi lá que nasceram alguns dos principais pintores de todos os tempos, como, por exemplo, Picasso, Dalí e Miró, por exemplo. A capital, Madri, é conhecida como a Cidade dos Museus. É nela que estão os três principais museus da Espanha, na região chamada de Triângulo de Ouro da Arte. Para aqueles que adoram incluir cultura no roteiro de viagem, nós listamos nosso Top 5 museus em Madri, cidade tão querida pelo You Must Go. Além disso, todos eles com opções de entrada gratuita.

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Top 5 museus em Madri

Museu do Prado

O museu do Prado é o principal museu da Espanha e certamente um dos mais importantes do mundo. O edifício que o abriga começou a ser construído ainda no reinado de Carlos III. Com o passar das décadas e algumas batalhas, a obra iniciada por Carlos III foi se deteriorando e o prédio ficou em ruínas. Portanto, em 19 de novembro de 1819, foi inaugurado o Museu do Prado, com 311 obras da realeza e de nobres, como por exemplo, pinturas e esculturas.

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Paseo del prado

Hoje, o museu possui mais de 20 mil obras de coleções valiosíssimas de artistas, como por exemplo Caravaggio, El Greco e Rembrandt. Entre as principais obras estão, por exemplo, “A Menina”, de Diego Rodríguez de Silva e Velázquez, e “A Crucificação”, de Juan de Flandres.

Uma das salas do museu certamente muito conhecido

O Prado funciona todos os dias da semana, das 10 às 20h, com entradas a partir de €15. Aos domingos e feriados, fecha uma hora mais cedo. Há também os horários gratuitos: de segunda a sábado das 18h às 20h e domingos e feriados das 17h às 19h. É recomendável chegar um pouco mais cedo que o horário de abertura da gratuidade pois é necessário retirar a senha na bilheteria.

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Museu Nacional Centro de Arte Reina Sofia

Um dos mais novos entre os principais museus de Madri. Inaugurado em 1992, seu nome é uma homenagem à Rainha Sofia, que foi Rainha Consorte até 2014. Ele está apenas a 950m do Museu do Prado e é dedicado às coleções do Século XX. O museu é referência em arte moderna e um dos mais importantes da Europa. Lá estão obras de Pablo Picasso, Salvador Dalí e Juan Miró. Sendo o principal quadro em exposição o “Guernica”, de Picasso, símbolo da Guerra Civil Espanhola (1937).

Fachada do museu

O Museu também possui uma biblioteca com mais de 100 mil livros e documentos e um acervo de 3500 gravações audiovisuais. Os ingressos custam €8 para as exposições temporárias. A entrada padrão custa €15 e é válida para duas visitas. Além disso, aos domingos a entrada é gratuita a partir das 13h, porém o número de exposições é reduzido. Nos demais dias da semana a gratuidade acontece das 19 às 21h. O museu fecha às terças.

Museu Thyssen-Bornemisza

Este museu completa o Triângulo de Ouro da Arte Madrilenha, junto com os dois anteriores. Ele fica no Palácio Villahermosa e lá estão expostas as mais valiosas obras de arte da família Thyssen-Bornemisza, uma das mais conhecidas colecionadoras de arte da Europa. As 1600 obras presentes no museu vão desde o Renascimento até o século XX, com coleções de Van Gogh, Jackson Pollock, Cézzane, e Tiziano, por exemplo.

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Fachada de um dos museus em Madri

Esta coleção privada é uma das mais importantes do mundo. O governo espanhol fez um acordo com os barões Thyssen-Bornemisza para que as obras tivessem um lugar permanente. Para visitá-lo, os ingressos custam a partir de €12. Às segundas-feiras, das 12 às 16h, a entrada é gratuita para as coleções permanentes.

O ingresso Passeo del Arte inclui os três museus do Triângulo de Ouro da Arte e custa €29,60.

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CaixaForum Madrid

Centro sociocultural e museu vizinho ao Triângulo de Ouro das Artes, a CaixaForum fica no Paseo del Prado, no antigo prédio onde funcionou a Central Elétrica de Mediodía. Para ser transformado em museu, o edifício passou por uma reforma, e para chegar aos 10.000m² de hoje, foram necessárias novas construções. Como, por exemplo, a parte de cima do prédio, que foi feita com estrutura de ferro para dar a ideia de que o prédio vai se desfazendo ao tocar o céu. Portanto, a ideia era a de que quem olhasse para “La Caixa” tivesse a impressão dela estar flutuando.

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Projeto arquitetônico do CaixaForum, um dos museus em madri

Há também um jardim vertical, do botânico francês Patrick Blanc, com mais de 1500 plantas e 250 espécies. O museu exibe exposições temporárias de artes antigas, modernas e contemporâneas. Além disso, há também encontros, debates e shows para a promoção de novos artistas.

A entrada custa €4. As visitas gratuitas acontecem nos dias 15 de maio, 18 de maio e 9 de novembro. No dia 16 de maio o museu fica aberto por 24 horas e a entrada é gratuita das 19h à meia-noite.

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Museu Sorolla

Um pouco mais afastado dos outros, no bairro de Chamberí, foi criado pelo governo espanhol para atender a um pedido da viúva do pintor espanhol Joaquín Sorolla, Clotilde García del Castillo. Foi inaugurado em 1932 na antiga residência do casal. Lá, estão expostos muitos objetos pessoais do pintor e suas obras, como por exemplo as pinturas, que o tornaram referência no assunto. O visitante também encontra esculturas e cerâmicas de sua autoria e boa parte dos móveis da família, no andar térreo do museu. Além disso, um lugar imperdível é o jardim, que também foi projetado pelo pintor.

Entrada da casa

Sala do pintor

O museu fica na Passeo del General Martínez Campos, 37, a 500m da estação de metrô Iglesia. A entrada custa €3. Além disso, aos sábados a entrada é gratuita das 14 às 20h. O áudio-guia pode ser alugado por €2,5.

Portanto, essas são cinco das diversas opções de museus em Madri. Você já conhecia algum? Nos conte como foi a sua experiência. Vamos adorar!

Por Renata Araújo Mariane Serra, do @viajar.eh.food

Fotos: Renata Araújo, Andrés Valentín, Joaquin Cortés, Román Lores, Pablo Casares,

Maio de 2018

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maio, 2018
Melhor hotel da Cidade do Cabo: One&Only Cape Town
Primeiro resort urbano da luxuosa rede hoteleira One&Only, o One&Only Cape Town, é certamente o melhor hotel da Cidade do Cabo. Ele tem uma localização irretocável, com vistas incríveis para a Table Mountain e ainda fica ao lado do WaterFront, região cheia de bares, restaurantes e lojas. Além disso, a propriedade conta com uma pequena ilha, onde ficam alguns dos charmosos quartos. Provavelmente, um dos hotéis mais deslumbrantes onde já estive.

Reserve o seu hotel AQUI com a gente.

Um hotel realmente incrível

Localização

O melhor hotel da Cidade do Cabo tem o desenho de um anfiteatro cercado por falésias verticais, que vão do Devil’s Peak ao Lion’s Head. Além disso, está em frente à Table Mountain. Portanto, de lá, se vê as maiores belezas da cidade, certamente considerada uma das mais lindas do mundo.

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Vista para a Table Mountain

Além disso, ele fica a cinco minutos do Victoria e Alfred Waterfront, um dos pontos de lazer mais importantes de Cape Town.

Waterfront Capetown

O hotel fica super bem localizado

Aproveite e veja o nosso vídeo com mais detalhes:

O Melhor Hotel da Cidade do Cabo

O One&Only Cape Town é dividido em duas partes: o prédio principal e a ilha no centro do hotel, de 1,000m² . Ela é rodeada por um rio onde é possível fazer Standup e nadar. Além disso, é nela que fica localizado o SPA, uma piscina enorme com borda infinita, e o restaurante Isola. Enquanto você desfruta das paisagens e tranquilidade do hotel, você esquece que está no meio de uma cidade cosmopolita. Quem fica hospedado na ilha consegue até acordar com o canto dos passarinhos. Achei bucólico e adorei! Provavelmente um dos hotéis mais deslumbrantes que já fiquei.

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Nem parece que estamos no meio da cidade

Amei o O&O Cape Town

Os Quartos

Os quartos e suítes são divididos em dez categorias diferentes. A decoração é contemporânea, com objetos de arte africana, muita madeira e cores variadas. Bem alegre, portanto, como a África!

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Adorei a decoração do quarto!

A cama king size é bem confortável, enquanto aTV de plasma, a cafeteira e o serviço de wi fi, são exatamente como esperamos de um hotel cinco estrelas.

O meu quarto

Os quartos da ilha privativa tem suítes com lindas vistas. O meu era super espaçoso, com banheiro idem, duas pias, chuveiro maravilhoso, banheira e ótimos produtos de beleza, de tamanho excelente! Roupão e pantufas confortáveis à disposição, guarda-chuva no closet e frigobar completo. Também há cafeteira e uma chaleira elétrica, sempre bem-vindos.

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Detalhes do quarto

Um brinde à vista da minha suíte!

Os Restaurantes

Sendo o melhor hotel da Cidade do Cabo, não é de se espantar que as experiência gastronômicas sejam de alto padrão. Portanto, o hóspede não precisa nem sair da propriedade para comer bem, diante das excelentes opções.

Restaurantes deliciosos!

Isola

O agradabilíssimo restaurante na ilha e à beira da piscina abre para café da manhã e para o almoço. Além de buffet, há também opções mais elaboradas de pratos deliciosos para começar o dia, como omeletes, waffles e panquecas, por exemplo.

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Lindo o ambiente interno do restaurante

Certamente uma delícia começar o dia assim!

No almoço, uma mistura das culinárias mediterrânea e sul africana, com saladas, massas e frutos do mar bem frescos. Tudo isso com um visual imbatível da piscina e das montanhas da Cidade do Cabo.

Detalhes do almoço

Delícia de almoço com vista

Se você gosta de comer ao ar livre como eu, provavelmente esta será sua melhor opção de restaurante.

Reuben’s

O restaurante do chef Reuben Riffels traz receitas cheias de personalidade, porém com o sabor dos temperos conhecidos da região, além dos melhores rótulos de vinhos. Ao todo, são 5000 garrafas. Aliás, o sommelier é um dos mais premiados da África do Sul.

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Ambiente do restaurante

Ingredientes locais frescos – de fazendas da região- são a inspiração do chef Reuben Riffen para criar pratos clássicos e atemporais, como saladas, carnes e pizzas, tudo com um toque sul-africano especial. Inclusive, os peixes, são sempre frescos, recém pescados na águas dos dois oceanos que banham o continente.

Meu café da manhã

O restaurante, onde também é servido o farto café da manhã, abre para o almoço e jantar. A cozinha é uma mistura de regional com internacional.

Café da manhã

Detalhes do café da manhã

Nobu

Um dos japoneses mais famosos do mundo está dentro do melhor hotel da Cidade de Cabo! O primeiro da África, comandado pelo estrelado chef Nobuyuki Matsuhisa, apresenta um menu com pratos da culinária japonesa e traços da cozinha local.

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Um dos restaurantes do O&O Cape Town

Afinal, fã do Nobu que sou, fiquei radiante quando soube que ele era um dos restaurantes do One&Only Cape Town. Jantar em um Nobu é sempre uma experiência inesquecível e desta vez não foi diferente. Eu persigo Nobus pelo mundo e achei ótimo conhecer mais uma filial dele. Tive um jantar irretocável, comme il faut!

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Detalhes do jantar impecável no Nobu

Além desses 3 restaurantes, há também um bar bem no centro do hotel que toda noite tem música ao vivo, excelentes drinques e um delicioso chá da tarde.

Chá da tarde

Achei um charme o chá da tarde inglês oferecido diariamente no melhor hotel da Cidade do Cabo, das 14h30 às 17h30, no lounge do hotel, com vista para a Table Mountain. A mesa lindíssima, é portanto um convite a quem entra no hotel neste horário.

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O Spa

Todos os hotéis da grife One&Only oferecem spa de primeira qualidade. São doze salas de tratamento, saunas, piscinas e jacuzzis. Há uma série de tratamentos, tanto estéticos, como relaxantes e ele também conta com serviço de manicure e pedicure.

A academia é muito bem equipada com aparelhos Techonogym e atende bem aos hóspedes que quiserem malhar durante a estadia.

Experiências

Para conhecer a verdadeira Cape Town, nada como contar com dicas de um insider. O serviço de concierge do melhor hotel da Cidade do Cabo dá dicas exclusivas para fugir do óbvio enquanto você visita ao destino.

São oferecidos uma série de passeios exclusivos aos hóspedes, que devem ser reservados com certa antecedência e pagos à parte.

Para quem gosta de arte

São programadas visitas guiada com expert em arte ao O Zeitz Museum of Contemporary Art Africa (Zeitz MOCAA) aberto há menos de um ano. Considerado a Tate Modern africana, é provavelmente o maior museu dedicado à arte contemporânea africana. Chamada de Art Conversations, a visita acontece em dois formatos, de acordo com o interesse do visitante: um tour de meio dia pelo Zeitz Museum, onde são explicados o contexto e significado de cada obra; ou um roteiro de um dia inteiro que inclui, além da visita ao museu, passeios por galerias e exposições na cidade. Na companhia de um guia especializado, é possível conhecer artistas famosos e emergentes e até adquirir algumas peças para sua coleção particular. Amei esse tipo de programa organizado pelo hotel!

O museu Zeitz Museum of Contemporary Art Africa, certamente o mais interessante.

Detalhes das obras do museu

Para quem gosta de café

Amantes do café, não podem deixar de visitar o Truth Coffee Roasting, cafeteria descolada na Buitenkant Street, eleita duas vezes a melhor cafeteria do mundo pelo Daily Telegraph. O grão do café é moído à mão ali mesmo em um enorme moedor vintage. Nada como estar em um hotel que preza pela boa gastronomia e sempre dá boas sugestões relacionadas ao assunto.

Para quem gosta de pedalar

Uma boa maneira de conhecer Cape Town é provavelmente desbravá-la a pé ou de bicicleta, por exemplo. Portanto, o melhor hotel da Cidade de Cabo oferece o The One&Only Cape Town Insta Walk. Trata-se de um passeio exclusivo e escolhido de acordo com o interesse do visitante, com guias da empresa especializada Escape+Explore. A experiência começa com um passeio de stand up paddle (opcional) pela lagoa em frente ao hotel. Depois, você segue de bicicleta ao redor do Waterfront, passando por vários pontos fotogênicos da cidade. Finalmente, termina com uma caminhada pelo centro e uma degustação de cervejas artesanais, por exemplo, ou uma visita a um mercado local. Certamente um dos programas que mais gostei oferecido pelo melhor hotel da Cidade do Cabo. Mais pontos pra ele!

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Passeios organizados por guias especializados

Certamente uma delícia andar de bicicleta por Cape Town!

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Texto e fotos por Renata Araújo

Abril de 2018

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abril, 2018
Top 5 hotéis de luxo em Boston

Boston é uma cidade universitária e uma das mais elegantes dos Estados Unidos. Tem regiões charmosas, bairros históricos e além disso, vários parques com muito verde. São cerca de 350 quilômetros de distância entre NYC e Boston, e a melhor maneira de fazer o trajeto certamente é de trem. Há ótimas opções de hospedagem na cidade, portanto, resolvemos listar aqui o nosso top 5 hotéis de luxo em Boston. Leia também sobre a retomada em Nova York e 10 cidades românticas nos EUA.

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Vista incrível de Boston

Top 5 hotéis de luxo em Boston

Boston Park Plaza

O histórico hotel de 1927, passou por uma reforma de 100 milhões de dólares. O Boston Park Plaza mescla a tradição com a elegância contemporânea, e certamente soube se renovar. Localizado em Back Bay, o hotel está a poucos passos do Public Garden de Boston e também de outras atrações da cidade. Já no lobby sentimos o clima descontraído e elegante do hotel, e também do restaurante Off the Common, que tem bons vinhos, driques e além disso, uma variedade de frutos do mar. Portanto, nosso primeiro da lista dos hotéis de luxo em Boston.

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Hotel Boston Park Plaza

No lindo ambiente do restaurante

Four Seasons Hotel

Também localizado em Back Bay, o FS é uma das nossas dicas de hotéis de luxo em Boston. Com ambiente elegante e sofisticado, todos os 273 quartos, incluindo 77 suítes, foram renovados em 2017. Muitos têm vista para cartões-postais da cidade, como o Boston’s Public Garden. Além disso, a decoração, apesar de inspirada no estilo clássica da Nova Inglaterra, tem toques modernos.

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O lobby

No oitavo andar, há uma piscina interna com vista para o jardim e a State House. O restaurante, The Bristol é bem iluminado, com grandes janelas, e lá é servido café da manhã, almoço e também jantar. Já o Bristol Bar é ideal para um drinque ou petisco antes do jantar.

O restaurante de um dos hotéis de luxo em Boston

Mandarin Oriental

Também localizado em Back Bay, em uma das ruas mais interessantes e movimentadas da cidade, a Boylston Street, é um charme de propriedade, elegante e sofisticada. Aberto em 2008, ele ainda mantém o frescor de um hotel contemporâneo, enquanto o lobby tem pé direito alto, bem espaçoso e com vários ambientes. Os 136 quartos são aconchegantes, espaçosos e de linhas e cores discretas. Além disso, são diferentes entre si.

Leia aqui nossa experiência no hotel.

Lobby do Mandarin, certamente elegante

O quarto do Mandarin Oriental Boston

É lá que fica o Bar Boulud, do chef Daniel Boulud, um dos chefs mais renomados internacionalmente, com matriz em Nova York. Ele abre para café da manhã, almoço e jantar e fica no térreo, com entrada para a rua separada do hotel. O hotel tem também um Spa, o único da cidade classificado como AAA Five Diamond pela Forbes. Além disso, o serviço é super atencioso, digno da marca asiática.

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No Bar Boulud, no MO Boston

Taj Boston

Construído em 1927, o Taj Boston é um clássico! Também localizado em Back Bay, o melhor lugar para se hospedar, ele fica em frente a um lindo parque e cercado de boas lojas e restaurantes. Foi totalmente renovado em 2002, quando completou 75 anos, mas sem perder a elegância. Nos ambientes, mobiliários antigos, candelabros de cristal e também mesas estilo Luís XV folheadas a ouro com lindos arranjos de flores.

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Prédio do Taj Boston

A entrada

São 273 quartos, sendo 44 suítes, com ambientes elegantes e aconchegantes. O restaurante do hotel, que já foi frequentado até por Elizabeth Taylor, oferece café da manhã, almoço e jantar. Além disso, há também um bar com coquetéis variados.

Vista do quarto, certamente cosmopolita

The Langham- hotéis de luxo em Boston

O hotel levou a elegância e o estilo britânico para o centro de Boston. Ao todo, são 317 quartos e suítes de estilo clássico, com vista para o Norman B Leventhal Park. Já no lobby, há o The Reserve, bar lounge que serve coquetéis e o típico chá da tarde. Enquanto o Café Fleuri oferece café da manhã e almoço, com culinária contemporânea da Nova Inglaterra, o sofisticado BOND abre apenas para jantar, com ambiente luxuoso e, além disso, gastronomia local sazonal.

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O lobby

BOND Restaurant, certamente elegante

Finalmente, o hotel também conta com um Spa, com tratamentos baseados nos princípios da medicina tradicional chinesa, academia e também uma piscina aquecida com espreguiçadeiras.

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Por Renata Araujo

Fotos: Renata Araujo e Divulgação, Abril de 2018

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abril, 2018
Um luxo de hotel perto da Casa Branca: Hay Adams Washington DC
Estive pela segunda vez hospedada no histórico The Hay-Adams Hotel, um luxo de hotel perto da Casa Branca, em Washington DC. Com o selo, The Leading Hotels of the World, que representa os melhores e mais exclusivos hotéis do mundo, ele tem uma localização privilegiada, serviço exemplar, excelente restaurante e bar super disputado. É frequentemente usado para eventos de negócios e encontros políticos, e foi nele que o ex-presidente Barack Obama se hospedou com a família antes de tomar posse ao cargo. Além disso, os quartos são charmosos e confortáveis. Certamente uma ótima dica de hotel de luxo em Washington DC!

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Localização

Em uma área com muitas galerias, museus e atrações turísticas, o hotel de luxo em Washington DC está a 8 minutos de carro do National Mall, onde estão os principais museus de Washington, D.C., sendo a maioria gratuita. Também fica pertinho do Lincoln Memorial, um dos principais monumentos de DC. Nos arredores também estão alguns dos melhores restaurantes da capital americana, como, por exemplo, o Old Ebbitt Grill, um clássico da cidade que funciona desde 1856.

Renata Araújo e a Casa Branca

O hotel está pertinho da Casa Branca

Washington DC

Clássico restaurante em Washington DC

Renata Araújo em Julho de 2023 no Hay-Adams

Renata Araújo em Abril de 2018 no Hay Adams

Hotel Perto da Casa Branca

O hotel perto da Casa Branca me conquistou de primeira. Ele foi renovado em 2010, porém manteve a arquitetura com estilo renascentista dos anos 20. As áreas comuns são decoradas com mobiliário de design clássico, feitas de madeira de tom escuro. O nome é uma homenagem a John Hay e Henry Adams, dois grandes intelectuais proprietários de casas no local de construção do hotel.

Renata Araújo no Hay Adams

Lobby do Hay-Adams

Detalhes do Hay Adams

Hotel todo decorado para 0 4 de Julho

Os quartos

O The Hay Adams DC conta com 124 quartos e 21 suítes, em um prédio de oito andares. As acomodações tem decoração elegante, com tons sóbrios mas clássicos e muito aconchegantes. Alguns com vistas fantásticas para a Casa Branca. A cama king size era forrada com lençóis de design italiano e bastante confortável. Enquanto isso, a TV de 50” com Google Chromecast, a caixa de som com bluetooth da marca Bose e o controle digital de temperatura indicavam o caráter tecnológico do hotel. Além disso, ferro, tábua de passar, roupões de microfibra e pantufas também estão à disposição, como deve ser em um hotel 5 estrelas. Já o banheiro tinha decoração clássica, com paredes de mármore e amenities.

Um dos quartos no Hay-Adams

Cafeteira

Frigobar completo

Renata Araújo no Hay-Adams

Uma outra categoria de quarto

Além de linda a vista, parece até uma pintura, né?

Claro que não podia perder a oportunidade de conhecer a suíte presidencial do Hay-Adams. Afinal, não é todo dia que nos hospedamos no mesmo hotel onde ficou o líder da maior potência mundial, né? A suíte possui dois quartos, dois banheiros, uma sala de estar, lareira e também uma mesa de jantar com 8 lugares.

Um dos quartos da Suíte Presidencial

Serviços

O serviço de concierge do hotel de luxo em Washington DC é da marca Les Clefs D´Or e tem um ótimo atendimento, com excelentes dicas. Para quem usa as bicicletas gratuitas do hotel, eles oferecem capacetes, cadeados e mapas com os monumentos destacados.

Bicicletas disponíveis para os hóspedes

Um ótimo concierge certamente faz a diferença

Viajantes a Trabalho

Para quem vai ao hotel a trabalho, a área business é muito bem estruturada com salas de reuniões e eventos, que acomoda até 340 pessoas. Há computadores e serviço de chofer em Mercedes. Além disso, ele recebe os eventos de maior prestígio de Washington, D.C. , com líderes mundiais, políticos e executivos. O serviço de catering fica a cargo do chef Nicolas Legret, do restaurante The Lafayette, com menu sofisticado e personalizado.

Além disso, o hotel também tem sala para eventos

O terraço do Hay-Adams é um dos lugares mais procurados para casamentos na cidade. De lá, a vista para a Casa Branca e para o Washington Monument é um espetáculo! Neste ano, estive hospedada no hotel durante o feriado de 4 de Julho (Independência Americana) e pude participar da festa que o Hay Adams preparou. Toda temática com cores da bandeira e comidinhas típicas americanas, assisti de camarote os famosos fogos do 4th of July!

Renata Araújo no terraço do Hay Adams

Fogos do 4 de Julho

Buffet de doces temáticos

Festa da Independência Americana no Hay Adams

The Lafayette

O restaurante do hotel perto da Casa Branca é um dos mais prestigiados da capital americana. Ele é muito elegante, com um salão sofisticado e naturalmente muito usado para encontros de negócios. O ambiente é bem iluminado e tem vista para a Lafayette Square e a Casa Branca. Entre seus comensais estão presidentes, primeiras-damas e personalidades, por exemplo. Ou seja, o maior burburinho!O menu traz pratos da alta gastronomia contemporânea americana e provavelmente você terá uma ótima experiência ao escolhê-lo. Além disso, a equipe é bem treinada e, portanto, muito atenciosa.

Se preferir, é possível reservar a sala de jantar privada que comporta até 24 pessoas. O ambiente é requintado e perfeito para um evento intimista ou uma reunião familiar. O restaurante Lafayette abre diariamente das 6h30 às 23h e serve todas as refeições. Aos sábados e domingos, o brunch é servido das 11h30 às 14h. (O Lafayette estará fechado para jantar nas noites de domingo e segunda-feira, até o dia 5 de setembro de 2023).

Off the Record

Eleito como um dos melhores bares de hotel do mundo pela Forbes.com, o Off the Record fica no subsolo do hotel. Um dos mais famosos da cidade, tem ambiente descontraído equanto brinca com a seriedade de Washington, D.C. O bom humor está presente, além do nome, no seu slogan “Off the Record” – o melhor lugar de Washington para ser visto e não ouvido.” Genial!

O bar todo em vermelho

Os porta-copos são ilustrados com caricaturas de presidentes, chefes de estado e políticos famosos, por exemplo. É o lugar ideal para tomar um bom drinque ou optar pela conceituada carta de vinhos. Além disso, é muito procurado pelos moradores de Washington, D.C. mesmo que não sejam políticos.

Os porta-copos divertidos

Amei minha estadia quando estive no Hay Adams, um luxo de hotel perto da Casa Branca. E você, já está programando a sua visita a Washington, D.C.? E por que não ficar hospedado em um hotel bem no centro do poder mundial? Provavelmente o Hay-Adams Hotel vai te surpreender!

Adorei me hospedar no Hay Adams!

Texto e fotos por Renata Araújo.

Abril de 2018. Atualizado em Agosto de 2023.
abril, 2018
5 receitas fáceis do chef Claude Troisgros

Este post é certamente para quem adora cozinhar e tem como ídolos chefs de cozinha, como, por exemplo, o francês mestre cuca mais carioca que existe, dono de vários restaurantes no Rio. Portanto, vamos dar agora 5 receitas fáceis do chef Claude Troisgros, que certamente vão fazer o maior sucesso com seus amigos e familiares! Aproveite para ler também outras receitas de chefs e restaurantes que fazem delivery no Rio.

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Chef Claude Troisgros, certamente o mais cariocas dos franceses

Comecei a acompanhá-lo há muitos anos na TV. Primeiramente, fazia junto com meu marido e um casal de amigos, o nosso próprio “Que Marravilha!”. Portanto, uma vez por mês, cada casal preparava de surpresa para o outro casal uma entrada, prato principal e sobremesa. Certamente com receitas do Claude Troisgros e finalmente o cardápio era descoberto na hora de comer. Portanto, toda vez que quero fazer algo diferente, são às suas receitas que recorro.

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5 receitas fáceis do chef Claude Troisgros

1- Peras Caramelizadas com Crumble

Peras caramelizadas com crumble – receitas fáceis do chef Claude Troisgros, certamente uma delícia

São necessários:

4 peras não muito maduras; 2 limões sicilianos; 300g de açúcar; 750ml de água; 4 cravos; 4 pedaços de canela em pau e também 4 anis estrelados.

100g de açúcar; 80g de manteiga para o caramelo

100g de manteiga em temperatura ambiente; 150g de açúcar; 30g de açúcar de confeiteiro; 100g de farinha de trigo; 75g de farinha de castanha-do-pará; 1 pitada de sal, para o crumble.

Sorvete de creme.

A primeira e certamente a mais deliciosa das receitas fáceis do chef Claude Troisgros.

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Para preparar:

Descasque as peras e corte em quatro partes. Retire as sementes e passe limão por toda a sua superfície, para não escurecer. Além disso, prepare um xarope com água, açúcar, limão, cravo, canela e anis estrelado. Cozinhe as peras no xarope por 15 minutos ou até ficarem al dente.

Enquanto para o crumble: Misture tudo com as mãos, deixando a massa bem solta. Abra a massa em cima de um tabuleiro antiaderente. Asse durante 20 minutos a 180°C ou até ficar marrom claro. Finalmente, deixe esfriar e esfarele.

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Em seguida:

Sirva as peras em um prato com uma bola de sorvete de creme por cima. Finalmente, cubra com o crumble e finalize polvilhando açúcar de confeiteiro. Rende 4 porções e você precisa de 35min para fazer tudo.

2- Camarões Agridoce

Você vai precisar:

50ml saquê seco; 150ml molho de soja; 80g extrato de tomate;70ml vinagre de arroz; 25g açúcar refinado

12 unidades camarões VG descascados e cortados no meio; 2 colheres de sopa óleo; 2 dentes alho picados; 2 colheres de sopa de gengibre picado; 8 unidades cebolinha verde em tiras; ¼ unidade pimenta dedo-de-moça picada; 1 unidade pimentão vermelho grande em cubos; 200g palmito pupunha fresco em cubos; 1 colher de sopa amido de milho diluído em um pouco de água; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; coentro picado, a gosto.

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Como fazer:

Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes do molho agridoce. Reserve.

Aqueça bem uma panela com óleo e junte o alho, o gengibre, a pimenta, os pimentões e o palmito. Deixe caramelizar bem. Junte a cebolinha e retire da panela. Reserve. Tempere os camarões com sal e pimenta e toste em uma panela bem quente. Junte os vegetais caramelizados, o molho e deixe ferver. Engrosse com o amido de milho diluído e finalize com coentro picado. Rende 3 porções. Tempo de preparo: 50 minutos.

Inicialmente você pode até achar complicado mas depois vai ver que são de fato receitas fáceis do chef Claude Troisgros,

Aproveite também para ver nossa receita de Rigatoni ao Molho de Tomate e Camarão e se inscreva no nosso canal do Youtube.

3- Atum em crosta de gergelim e carpaccio de palmito

Carpaccio de palmito é regado com vinagrete à base de suco de limão, gengibre e pimenta.

Atum em crosta de gergelim, certamente uma das receitas fáceis do chef Claude Troisgros

Você precisa de:

800g de filé de atum bem fresco; 200g de gergelim branco; 200g de gergelim preto; 2 claras de ovos ligeiramente batidas; Sal e pimenta do reino a gosto.

Suco de 2 limões; 100 ml de soja; Pimenta dedo de moça picado, a gosto; 100g de gengibre ralado; 1 colher de café de mel; 150 ml de óleo de gergelim; Coentro picado, a gosto; Sal a gosto.

250g de coração de palmito pupunha;

2 funchos; 1 colher de azeite extravirgem; 1 colher de alho picado; Sal e pimenta do moinho a gosto.

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Para fazer:

Corte o atum em cilindro de 6cm de diametro. Tempere com sal e pimenta. Passe o atum nas claras. Empane com gergelim branco e preto misturados com sal e pimenta do moinho. Guarde na geladeira 10 minutos. Frite no óleo quente bem rapidamente. Seque e guarde no freezer até usar.

Misture todos ingredientes com uma colher para o vinagrete.

Corte o palmito na mandolina, em fatias, o mais fino que poder. Coloque no prato tipo um carpaccio. Tempere com sal e pimenta do moinho. Regue com vinagrete. Reserve (máximo 15 minutos antes de servir )

Retire as primeiras folhas do funcho. Fatie bem fino o miolo do funcho. Refogue rapidamente no azeite quente, junto com alho. Tempere.

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Como montar:

Com o atum cortado em rodelas e coloque em cima do carpaccio. Disponha o funcho no centro. Finalmente, decore com folhas de funcho.

Tempo de preparo: 1h 15min. Rende 4 porções

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4– Filé com Pimenta

Ingredientes:

1 filé mignon; 1 colher de pimenta-branca; 1 colher de pimenta-preta; 1 colher de pimenta-rosa; 1 colher de pimenta-verde; 175g de manteiga derretida; 150g de pão de forma ralado; 50g de queijo suíço ralado

1 colher de cebola roxa picada; 1 dente de alho picado; 1 colher de conhaque; 1 colher de vinagre balsâmico; 100ml de vinho branco seco; 200ml de creme de leite; 100g de manteiga; 1 colher de mostarda Dijon; Salsa picada.

1 molho de espinafre;1 dente de alho.

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Como fazer:

Junte uma colher de pimenta preta, uma de pimenta branca, uma de pimenta rosa e uma de pimenta verde amassadas, além da manteiga derretida, do pão de forma ralado e do queijo suíço ralado. Misture tudo isso e coloque um pouco de sal.

Tempere o coração de filé mignon com sal e pimentado reino a gosto. Cozinhe o filé até o ponto que você gosta. Retire do fogo e aplique a mistura de pimenta por cima. Coloque então o filé no forno para gratinar.

Finalmente, para fazer o molho utilize uma colher de alho, cebola roxa e um pouco de manteiga. Deixe essa mistura suar bem devagar. Além disso, adicione um pouco de conhaque, vinagre balsâmico e vinho branco. Deixe reduzir esse líquido e acrescente creme de leite e uma bela colher de manteiga. Para finalizar, acrescente uma pequena quantidade de mostarda Dijon. Retire do fogo.

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Cozinhe o espinafre na água com sal. Escorra. Coloque em uma frigideira com um pouco de manteiga e azeite. Mexa com um dente de alho espetado em um garfo para dar mais sabor.

A Montagem:

Retire o filé do forno, sirva com o molho e o acompanhamento de espinafre. Certamente flores comestíveis vão deixar a apresentação do prato mais bonita!

1h de duração e rende 2 porções

Esta é certaemente a minha preferida das receitas fáceis do chef Claude Troisgros.

5- Croque monsieur com champignon – uma das receitas fáceis do chef Claude Troisgros

Você certamente precisa:

4 shitakes grandes fatiados; 8 cogumelos-de-Paris fatiados; 1 colher de sopa de cebola picada; 1 colher de sopa de manteiga.Para o molho branco: 30g de manteiga; 30g de farinha de trigo; 375ml de leite; Noz-moscada, sal e pimenta a gosto Para o croque monsieur: 8 fatias de pão de forma; 400g de molho branco; 4 fatias de presunto; 4 fatias de queijo gruyère ou tipo suíço; 200g de queijo tipo suíço ralado.

E depois:

Os cogumelos-de-Paris devem ser cortados em fatias grossas. Ponha manteiga na frigideira e coloque a cebola roxa picada. Acrescente os cogumelos. Quando finalmente estiverem dourados, adicione sal e pimenta-do-reino.

Enquanto isso, em outra panela, ponha manteiga e deixe derreter. Adicione farinha de trigo e misture. Vá acrescentando o leite quente e mexendo. Também coloque um pouquinho de sal e pimenta-do-reino. Rale um pouco de noz-moscada em cima e mexa. Junte os cogumelos tostados ao molho e misture novamente. Retire finalmente o molho e coloque-o em uma travessa.

Passe manteiga em um lado do pão de forma e toste dos dois lados. Do lado que passou manteiga, ponha também o molho branco. Acrescente presunto e queijo gruyère fatiado. Passe o molho branco na outra fatia do pão e portanto, forme um sanduíche. Coloque mais um pouco de molho branco na parte de cima do pão e adicione bastante queijo gruyère ralado. Finalmente, leve ao forno por 10 – 15 minutos para gratinar. Retire e sirva.

Quanto tempo: 30 minutos. Rende 2 porções.

Por Mariane Serra, do @viajar.eh.food

Abril de 2018

abril, 2018