Depois das nossas dicas de onde comer ceviche no Rio, chegou a vez de outro prato ótimo para o verão! Leve e refrescante, o steak tartar é uma receita clássica francesa e que combina muito bem com os dias quentes. Então separamos aqui dicas de 10 lugares para comer steak tartar no Rio:

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Lugares para comer steak tartar no Rio

Astor

Neste verão carioca, o tradicional bar à beira-mar de Ipanema sugere o steak tartar em formato de canapé, com 6 unidades e ovinho em cima.

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Canapé

Bagatelle

Assinado pelo chef Ignácio Peixoto, o cardápio apresenta a culinária francesa repaginada com toques autorais. Entre as opções de entrada, o Tartare de Boeuf Bagatelle, tartare de mignon na ponta da faca, onion panko, salada e tempero especial.

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Tartare de Boeuf Bagatelle

Cortés Asador

O restaurante oferece o clássico steak tartar, preparado com o corte bombom da alcatra picado na ponta da faca,  temperado com picles, cebola roxa, alcaparras, mostarda levemente apimentada e mostarda Dijon. Acompanha batata frita e saladinha.

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Steak Tartare

CT Brasserie

No restaurante da família Troisgros, o Steak Tartare da Tia Madeleine é uma receita clássica e uma das entradas mais pedidas da casa. A carne picada na ponta da faca leva  alcaparras, cebola, salsa, maionese e diversos temperos.

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Steak Tartare da Tia Madeleine

Formidable Bistrot

No bistrô francês do chef Pedro de Artagão, o steak tartar é servido com salada e fritas caseiras.

 

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Steak Tartar

Grado

No Jardim Botânico, o restaurante italiano sugere o prato como uma das opções de entradas para compartilhar: tartar de carne com creme de pecorino e picles de couve-flor.

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Tartar de carne

La Terrazza

O restaurante italiano, em Ipanema, está com novidades no cardápio. No Antipasti I Porzione, destaque para o steak tartar com chips de raízes.

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Steak Tartar

Nostro Cucina Italiana

No novo cardápio do restaurante, assinado pelo chef consultor Isaías Neries, uma das entradas é o duo de bruschetta de steak tartare.

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Duo de bruschetta

Prado.Co

O restaurante, localizado no Jockey Club, oferece o tartare de carne com tomate uva servido com mix de folhas e raízes.

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Steak Tartar do Prado, um dos lugares para comer steak tartar no Rio

Quadrucci

O restaurante do chef Ronaldo Canha sugere no menu o clássico steak tartar da casa, acompanhado de fritas ou salada.

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Clássico Steak Tartar

Fotos: Divulgação

Janeiro de 2018


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