Ela já foi tema de novela, de livro e até ícone da moda. Falo de uma das ruas mais charmosas do Rio, a Dias Ferreira, no Leblon. Pensando nisso, o You Must Go selecionou 10 restaurantes na Rua Dias Ferreira. Se você quer ficar por dentro do que acontece no Rio e degustar em uma das ruas mais badaladas, leia este post até o final. São restaurantes que adoramos e vamos com frequência!
Os 5 melhores restaurantes do Rio
Restaurantes na Rua Dias Ferreira
Brigite’s
O charmoso bistrô francês foi inaugurado em dezembro de 2011 e já foi recomendado pela edição brasileira do Guia Michelin. O menu do Brigite’s apresenta características da culinária mediterrânea, com referências da Itália e de outras regiões. Destaque para o namorado em crosta de castanha de caju e legumes sautée e o medalhão de mignon, fondant de batatas, aspargos e molho de pimenta.
Top 5 lugares para tomar café da manhã no Rio
Ambiente
Namorado em crosta marrone
Para adoçar o paladar, o suflê de chocolate e avelã com sorvete de creme é o preferido do público. Vale destacar a carta de drinques, que apresenta desde clássicos à ousadas criações assinadas pelo chef de bar Leonardo Pereira, conhecido como Léo Black. Peça o Sexy Rosé, com Absolut Apeach, vinho rosé, Chambord, morangos e limão siciliano, queridinho das mulheres. Já outro destaque é o NY Sour, que leva bourbon whisky, vinho tinto e limão Tahiti em sua receita.
Suflê de chocolate com avelã
NY Sour
Nossa seleção de restaurantes na Rua Dias Ferreira já começou em grande estilo!
CT Boucherie
Bistrô de carnes especiais dos chefs Claude e Thomas Troisgros, a CT Boucherie está na Dias Ferreira desde 2011. Inspirada pelas lições caseiras que Claude teve com seu pai, Pierre, e pelas constantes visitas ao mercado de gado de Saint-Christophe-en-Brionnais, no sul da Borgonha, o bistrô oferece 15 tipos de grelhados. Entre eles, cortes como prime rib, picanha, bisteca fiorentina e bife de ancho Black Angus.
CT Patisserie e CT Boucherie, no Rio
Ambiente
Cortes nobres com acompanhamentos
Tudo isso com acompanhamentos deliciosos que circulam pelo salão, como ratatouille e risoto de quinoa com cogumelos. Para quem não come carne, a seção Le Poisson du Boucher oferece pratos com peixes e frutos do mar. Para finalizar, o menu das sobremesas traz clássicos da pâtisserie francesa como o petit gâteau de doce de leite, servido com sorvete de tapioca.
Os 5 melhores restaurantes do Rio
Peixes e acompanhamentos
Manekineko
Para quem gosta de culinária oriental, a dica é o clássico Manekineko, restaurante que já tem 20 anos. Com o conceito de criar, inovar e mudar, ele preserva a harmonia da culinária japonesa em alguns pratos, como o Monte Fuji, enrolado empanado na tempura e farinha de mandioca com recheio de atum, salmão, camarão e cream cheese. Entre as novidades, o slice de polvo ao azeite de ervas – finas fatias de polvo cozido, com molho de azeite de ervas, flor de sal, raspas de limão siciliano e mini brotos, e o Poke de Salmão – servido com cebola caramelizada, confit de manga e palha de batata baroa.
Top 5 comidas de inverno no Rio
Ambiente temático
Os pokes
Os slices
A dica de sobremesa é o Manekicrok, um cone de casquinha de harumaki com recheio de Nutella com morango. Já deu para perceber que são várias as opções de restaurantes na Rua Dias Ferreira!
Top 5 lugares para tomar café da manhã no Rio
Massa
Quem chega ao Massa, um dos endereços gastronômicos do premiado chef Pedro Siqueira, tem a sensação de estar em um armazém – inspiração para a decoração do restaurante. A casa conta com fabricação própria de massas, pães, molhos e recheios.
Puro, restaurante do chef Pedro Siqueira
Fachada do Massa
Apesar de enxuta, a lista de pedidos conta com opções de petiscos, entradas, pratos principais, sempre com uma seleção de massas caseiras em formatos especiais e delicados. A dica é começar pelo chips de massa rústica, um snack feito com o excedente dos ingredientes das massas, principal elemento do casa.
Pães e molhos de fabricação própria
O bolinho de carne, suculento e com queijo meia cura derretido, e o “pão tostado” (as bruschettas da casa) estão entre as entradas. Na etapa principal, “espaguete, molho de tomate e só” – uma gentil homenagem à chef Roberta Sudbrack e o purê de feijão, uma referência ao bom e velho macarrão com feijão, tradicional na mesa brasileira. Vale lembrar que em 2016, a casa ganhou na categoria de “Melhor Novidade do Ano” pela premiação da revista Época.
Carpaccio de pastrami e fidelini ao pesto
Oscar Bistrô
Quem é fã do clássico bistrô francês, tem que conhecer o Oscar, que oferece bons drinques, boa música e ambiente que lembra o estilo parisiense. A varanda é uma delícia, com mesas sempre de frente para a rua. Destaque para as noites de jazz às quintas.
Ambiente
Na carta de drinques autorais, há o Paris, um Kir Royal revisitado feito com espumante, licor de amora, morango e amora e o L’Hemingway, tributo ao maior escritor americano do século XX, que leva rum, açaí, licor de cedilla, hortelã. Tem também o Saintz Tropez, feito com cachaça, licor 43, blueberry, amora, morango. Para beliscar a dica é o tartar de salmão que acompanha batatas crocantes.
Vieiras
L’Hemingway
Quadrucci
Uma das varandas mais charmosas de restaurantes na Rua Dias Ferreira! Somos fãs da gastronomia italiana contemporânea do chef Ronaldo Canha. O restaurante está sempre com novidades, como a sopa de abóbora japonesa e fonduta de queijo artesanal Tulha, da Produtos Doc, de André Deolindo.
Quadrucci comemora 15 anos com menu especial
Varanda super agradável
Ambiente interno
Servido numa tábua de madeira, o antipasto misto é uma outra novidade que reúne diferentes ingredientes proporcionando uma viagem de sabores. Nele, um mix de legumes assados em azeite e ervas, mussarela de búfala e brie empanado com geleia de pimentão feito na casa, acompanhado de torradinhas temperadas.
Antepasto Mix
Para a sobremesa, que tal o clássico italiano canolli montado na hora com recheio de mascarpone ao limão siciliano,servido por cima de um coulis de maracujá e abacaxi bruleé?
Canolli de mascarpone com coulis de maracujá
Sushi Leblon
Há três décadas com um dos restaurantes na Rua Dias Ferreira e diversas vezes campeão na categoria Japonês/Oriental dos principais prêmios de gastronomia, o Sushi Leblon oferece gastronomia nipo-contemporânea e abre diariamente no almoço e jantar. Um espetáculo!
Ambiente
Um restaurante que poderia estar em qualquer grande cidade do mundo. Pioneiro na Zona Sul do Rio, o restaurante já contou com menus exclusivos criados por chefs consagrados, como Jun Sakamoto, Felipe Bronze, Vanessa Trefois, Vicente Saint-Yves e Ricardo Sanz.
Um dos hotéis mais luxuosos de Tóquio
Sushibar do Sushi Leblon
As duplas de sushi que reúnem ingredientes orientais e ocidentais como a de ovo de codorna com azeite trufado fazem sucesso e são inesquecíveis. Um restaurante que não cansa de se reinventar. A novidade agora é o taco de atum e o risoto de caranguejo; ambos deliciosos!
Sushi Leblon comemora 30 anos!
Sushi Leblon
Tuna Taco
Togu
Na onda da gastronomia japonesa, o Togu comemora 15 anos na Dias Ferreira com um visual mais moderno e aconchegante, assinado pelo arquiteto Ricardo Hachiya. Apesar de pequena e simpática, a casa oferece 42 lugares e 20 mesas para uma clientela cativa.
Fachada do Togu com mesinhas na calçada
As dicas são as entradas, como o super hot de atum com bardana empanado e frito, guacamole, tartar de atum spice e geléia de pimenta e o wonton de siri com molho de bobó. Os pokes são novidades na casa, como o Maguro Poke, com atum marinado, abacate, umebochi, pepino agridoce, nirá, nori e harussami e o Sake Poke, com salmão marinado, manga, creme de wasabi, shimeji, edamame, nori, ikura, gohan e palha de baroa.
Um dos hotéis mais luxuosos de Tóquio
Super hot de atum
Sake Poke
¡Venga!
O primeiro bar de tapas tipicamente espanhol do Rio que existe na Dias Ferreira desde 2009. Pequeno, porém simpático, o bar especializado em culinária espanhola serve as clássicas tapas, comidinhas servidas em pequenas porções, perfeitas para serem compartilhadas.Com decoração informal e exclusiva, o projeto arquitetônico do ¡Venga! Bar de Tapas é assinados por Chicô Gouvêa, com iluminação quente e acolhedora de Maneco Quinderé.
Bar de tapas espanhol
Vale degustar as receitas típicas como pulpo a la galega, polvo com batatas e páprica picante e o revueltos de Bacalao, bacalhau desfiado com ovo mexido cremoso, batatas e páprica picante e as tortillas. Para acompanhar, imperdíveis sangrias.
Tortillas
As sangrias
Zuka
Para quem aposta na grelha e no carvão, o Zuka, aberto em 2002, tem como diferencial o preparo de ingredientes da haute cuisine na brasa comandado por Ludmilla Soeiro. O último, mas não menos importante, da nossa lista de restaurantes na Rua Dias Ferreira. O espaço leva decoração assinada pela arquiteta Bel Lobo com elementos rústicos, entre eles, uma árvore Ficus, que integra o espaço.
Ambiente moderno e descolado
O cardápio é dividido em duas partes: Da brasa e Do mar, e Do ar e Da terra, que apresentam, respectivamente, pratos como o atum semi-cru com tagliatelle de pupunha e infusão de raiz forte ao leite e o filé mignon com ghee de ervas e risoto de chèvre com crocante de alho poró.
Atum semi cru
Nas entradas, destaque para dois velhos conhecidos do público, a experiência de foie gras, variações cítricas, salgadas e doces da iguaria, e o Zuka na pedra, oito espetos variados com molho de teriyaki, vinagrete e farofinha crocante. A chef gosta de estimular todos os sentidos dos clientes, brincando com aromas, cores e texturas. Os pratos da Ludmilla são conhecidos por surpreender e apesar de estar sempre inovando, alguns não podem sair do cardápio de jeito nenhum, senão os clientes reclamam.
Azumi comemora 28 anos com festival de Lamen
Chef Ludmilla Soeiro
Como você vê, o que não faltam são opções de restaurantes na Rua Dias Ferreira, no Leblon. Escolha o seu preferido e depois conte pra gente!
Por Helen Pomposelli e Renata Araújo
Fotos: Renata Araújo e Divulgação
Agosto de 2017
Leia mais:
Almoço de aniversário de 10 anos do Fasano Rio
Os 30 melhores hotéis do Brasil com desconto
Três vinícolas imperdíveis em Mendoza
Renata Araújo é jornalista, carioca e pós graduada em comunicação. Já morou na França, Espanha e EUA e conhece mais de 40 países.
Colabora com Glamurama, Hotéis Incríveis e Revista Viaje Mais Luxo e é Embaixadora do Turismo do Rio. No YMG, divide com seus leitores sua paixão por gastronomia e turismo de luxo pelo mundo.
Deixar um Comentário