Ela já foi tema de novela, de livro e até ícone da moda. Falo de uma das ruas mais charmosas do Rio, no Leblon. Portanto, o You Must Go selecionou 10 restaurantes na Rua Dias Ferreira. Se você quer ficar por dentro do que acontece no Rio e conhecer uma das ruas mais badaladas, leia este post até o final. São restaurantes que certamentamente adoramos e vamos com frequência!
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Restaurantes na Rua Dias Ferreira
CT Boucherie
Bistrô de carnes especiais dos chefs Claude e Thomas Troisgros, a CT Boucherie está na Dias Ferreira desde 2011. Inspirada pelas lições caseiras que Claude teve com seu pai, Pierre, e pelas constantes visitas ao mercado de gado de Saint-Christophe-en-Brionnais, no sul da Borgonha, o bistrô oferece 15 tipos de grelhados. Por exemplo, cortes como prime rib, picanha, bisteca fiorentina e bife de ancho Black Angus.
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Cortes nobres com acompanhamentos
Tudo isso com acompanhamentos deliciosos que são servidos à francesa pelo salão, como por exemplo, ratatouille e risoto de quinoa com cogumelos. Para quem não come carne, a seção Le Poisson du Boucher oferece pratos com peixes e frutos do mar, por exemplo. Finalmente, o menu das sobremesas traz clássicos da pâtisserie francesa como o petit gâteau de doce de leite, servido com sorvete de tapioca. Certamente uma delícia!
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Peixes e acompanhamentos
Nossa seleção de restaurantes na Rua Dias Ferreira certamente já começou em grande estilo!
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Manekineko
Para quem gosta de culinária oriental, a dica é o clássico Manekineko, restaurante que já tem 20 anos. Entre os destaques, o Monte Fuji, enrolado empanado na tempura e farinha de mandioca com recheio de atum, salmão, camarão e cream cheese. Entre as novidades, o slice de polvo ao azeite de ervas – finas fatias de polvo cozido, com molho de azeite de ervas, flor de sal, raspas de limão siciliano e mini brotos, e o Poke de Salmão – servido com cebola caramelizada, confit de manga e palha de batata baroa.
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Os slices
A dica de sobremesa deste restaurante no Leblon é o Manekicrok, um cone de casquinha de harumaki com recheio de Nutella com morango. Já deu para perceber que são várias as opções de restaurantes na Rua Dias Ferreira!
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Massa
Quem chega ao Massa, um dos endereços gastronômicos do premiado chef Pedro Siqueira, tem a sensação de estar em um armazém. Além disso, o restaurante do Leblon conta com fabricação própria de massas, pães, molhos e recheios.
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Fachada do Massa
Apesar de enxuta, a lista de pedidos conta com opções de petiscos, entradas, pratos principais, sempre com uma seleção de massas caseiras em formatos especiais e delicados. Primeiramente, a dica é começar pelo chips de massa rústica, um snack feito com o excedente dos ingredientes das massas, principal elemento do casa.
O bolinho de carne, suculento e com queijo meia cura derretido, e o “pão tostado” (as bruschettas da casa) estão entre as entradas. Na etapa principal, “espaguete, molho de tomate e só” – uma gentil homenagem à chef Roberta Sudbrack e o purê de feijão, uma referência ao bom e velho macarrão com feijão, tradicional na mesa brasileira.
Carpaccio de pastrami e fidelini ao pesto
Nola
No lugar do antigo Brigite’s, o restaurante tem ambiente aconchegante com tijolos de cor natural. Elegante, mas descontraído. O chef Thiago Sodré aposta em receitas mais leves e naturais, com um toque de comfort food. No cardápio, opções como saladas, sanduíches e belisquetes. Além disso, as massas são produzidas na casa.
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Abacate e ovo na torrada, certamente uma delícia!
Quadrucci
Uma das varandas mais charmosas de restaurantes na Rua Dias Ferreira! Somos fãs da gastronomia italiana contemporânea do chef Ronaldo Canha. O restaurante está sempre com novidades, como a sopa de abóbora japonesa e fonduta de queijo artesanal Tulha, da Produtos Doc, de André Deolindo.
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Varanda super agradável
Ambiente interno
Servido numa tábua de madeira, o antipasto misto é uma outra novidade que reúne diferentes ingredientes proporcionando uma viagem de sabores. Nele, um mix de legumes assados em azeite e ervas, mussarela de búfala e brie empanado com geleia de pimentão feito na casa, acompanhado de torradinhas temperadas.
Para a sobremesa, que tal o clássico italiano canolli montado na hora com recheio de mascarpone ao limão siciliano,servido por cima de um coulis de maracujá e abacaxi bruleé?
Canolli de mascarpone com coulis de maracujá
Sushi Leblon
Há três décadas como um dos restaurantes na Rua Dias Ferreira e diversas vezes campeão na categoria Japonês/Oriental dos principais prêmios de gastronomia, o Sushi Leblon oferece gastronomia nipo-contemporânea.
Ambiente
Um restaurante no Leblon que ainda assim poderia estar em qualquer grande cidade do mundo. Pioneiro na Zona Sul do Rio, o restaurante já contou com menus exclusivos criados por chefs consagrados, como Jun Sakamoto, Felipe Bronze, Vanessa Trefois, Vicente Saint-Yves e Ricardo Sanz, por exemplo.
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Sushibar do Sushi Leblon
As duplas de sushi reúnem ingredientes orientais e ocidentais como, por exemplo, a de ovo de codorna com azeite trufado fazem sucesso e são inesquecíveis. Um restaurante, portanto, que não cansa de se reinventar. A novidade agora é o taco de atum e o risoto de caranguejo; ambos certamente deliciosos!
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Sushi Leblon
Togu
Na onda da gastronomia japonesa, o Togu comemora 15 anos na Dias Ferreira com um visual mais moderno e aconchegante, assinado pelo arquiteto Ricardo Hachiya. Apesar de pequena e simpática, a casa oferece 42 lugares e 20 mesas para uma clientela cativa.
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Fachada do Togu com mesinhas na calçada da rua Dias Ferreira, no Leblon
As dicas deste restaurante do Leblon são as entradas, como o super hot de atum com bardana empanado e frito, guacamole, tartar de atum spice e geléia de pimenta e o wonton de siri com molho de bobó. Os pokes são novidades na casa, como o Maguro Poke, com atum marinado, abacate, umebochi, pepino agridoce, nirá, nori e harussami e o Sake Poke, com salmão marinado, manga, creme de wasabi, shimeji, edamame, nori, ikura, gohan e palha de baroa.
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Super hot de atum certamente apetitosos
¡Venga!
Certamente o primeiro bar de tapas tipicamente espanhol do Rio que existe na Dias Ferreira desde 2009. Pequeno, porém simpático, o bar especializado em culinária espanhola serve as clássicas tapas, comidinhas servidas em pequenas porções, perfeitas para serem compartilhadas. Com decoração informal e exclusiva, o projeto arquitetônico do ¡Venga! Bar de Tapas é assinados por Chicô Gouvêa, com iluminação quente e acolhedora de Maneco Quinderé.
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Bar de tapas espanhol, um dos restaurantes do Leblon
Vale degustar as receitas típicas como pulpo a la galega, polvo com batatas e páprica picante e o revueltos de Bacalao, bacalhau desfiado com ovo mexido cremoso, batatas e páprica picante e as tortillas. Enquanto isso, vale provar as imperdíveis sangrias.
Tortillas provavelmente deliciosas
Zuka
Para quem aposta na grelha e no carvão, o Zuka, aberto em 2002, tem como diferencial o preparo de ingredientes da haute cuisine na brasa, comandado por Ludmilla Soeiro. O último, mas não menos importante, da nossa lista de restaurantes na Rua Dias Ferreira. O espaço deste restaurante no Leblon leva decoração assinada pela arquiteta Bel Lobo com elementos rústicos, entre eles, uma árvore Ficus, que integra o espaço.
Ambiente certamente moderno e descolado
O cardápio é dividido em duas partes: Da brasa e Do mar, e Do ar e Da terra, que apresentam, respectivamente, pratos como o atum semi-cru com tagliatelle de pupunha e infusão de raiz forte ao leite e o filé mignon com ghee de ervas e risoto de chèvre com crocante de alho poró.
Atum semi cru, certamente um clássico!
Nas entradas, destaque para dois velhos conhecidos do público, primeiramente, a experiência de foie gras, variações cítricas, salgadas e doces da iguaria. E finalmente, o Zuka na pedra, oito espetos variados com molho de teriyaki, vinagrete e farofinha crocante. A chef gosta de estimular todos os sentidos dos clientes, brincando com aromas, cores e texturas. Os pratos da Ludmilla são conhecidos por surpreender e apesar dela estar sempre inovando, alguns não podem sair do cardápio de jeito nenhum, senão, provavelmente os clientes vão reclamar.
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Portanto, não faltam opções de restaurantes na Rua Dias Ferreira, no Leblon. Escolha o seu preferido e depois conte pra gente!
Por Renata Araújo
Fotos: Renata Araújo e Divulgação
Agosto de 2017
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