Buenos Aires é lar de chefs de renome e restaurantes que figuram entre os mais prestigiados do mundo. A cidade é um verdadeiro ponto de encontro de influências culturais e inovação, onde a tradição dos pratos argentinos se mistura com novas abordagens e técnicas avançadas, proporcionando uma experiência gastronômica única e variada. E é na capital portenha que fica o melhor restaurante da América Latina: o Don Julio! Em 2024, ficou em 1º lugar na lista do Latin America’s 50 Best Restaurants e em 10º no ranking mundial, além de ter também uma estrela Michelin. Queridinho dos brasileiros em Buenos Aires, o disputado restaurante fica em Palermo e tem como especialidade a parrilla argentina, com uma seleção assídua de carnes (apenas raças Hereford e Angus) e conceito de sustentabilidade. Além disso, a carta de vinhos é primoroso e o serviço ágil, eficiente e atencioso.
O disputado Don Julio, em Buenos Aires
Ou seja, dá para entender porque o Don Julio é o melhor restaurante da América Latina! Mas, atenção: é extremamente recomendado fazer reserva, ou então reserve algumas horas do seu dia para ficar na fila de espera. Mas, se este for o caso, te adianto que a espera fica um pouco mais agradável, pois a casa oferece espumante grátis e empanadas!
Aliás, se você tem planos de viajar para Buenos Aires, não esqueça de conferir aqui nossa seleção dos melhores hotéis e de reservar com o Booking, nosso parceiro! Não muda nada e desta maneira você consegue nos ajudar a monetizar nosso trabalho.
O melhor restaurante da América Latina
Quem está à frente do Don Júlio é o chef proprietário Pablo Rivero, e sua paixão por carnes é como um legado familiar (a avó de Pablo era açougueira e seus pais criadores de gado). Redefinindo a tradição de uma churrascaria clássica, o restaurante tem um processo único de maturação combinado ao foco na sustentabilidade e na pecuária regenerativa, dando assim um toque de inovação e sofisticação culinária. Sendo assim, todos os gados do Don Julio são criados de forma tradicional, e alimentados livremente com pasto natural, que garantem um grau de maciez e sabor inigualável.
Don Julio foi declarado Local de Interesse TuristicoDon Julio, o melhor restaurante da America LatinaCarnes cuidadosamente selecionadas
O ambiente do melhor restaurante da América Latina é descontraído e aconchegante, bem no estilo portenho tradicional, com muita madeira escura e a cozinha aberta, onde podemos ver as três diferentes parrillas. A primeira, usada somente para as entradas, enquanto a segunda para os vegetais, e a terceira para as carnes. Há também mesas na varanda, já que o salão interno não é tão grande.
Ambiente interno do Don JulioMesas na calçada no Don JulioA cozinha aberta Ambiente aconchegante e descontraído do Don Julio
O menu é dividido em entradas, carnes a la parrilla e acompanhamentos que podem ser saladas ou vegetais. Todos, aliás, orgânicos e que vêm direto da horta própria do restaurante, respeitando sempre a sazonalidade. Ojo de Bife, Bife de Chorizo Angosto, Bife de Cuadril, Asado de Tira e Entrecot são algumas das opções que deixam qualquer carnívoro com água na boca. Adorei que estão todos explicados com desenhos no cardápio! Os cortes variam de 500gr até 900gr, ou seja, são ideais para compartilhar. Mas há também opção do Ojo de Bife individual, para quem estiver sozinho. As carnes são macias e suculentas, no ponto certo, e com sabor sem igual. Já os acompanhamentos, escolhidos à parte, são variados, como, por exemplo, papas fritas, purê de batatas e os vegetais na brasa, que de fato são sensacionais, como os aspargos e os morrilles, que são cogumelos de sabor extremamente delicado.
Carnes e acompanhamentos no Don JulioAspargos e Pimentões na brasaCogumelos Morriles, uma iguaria
Quem ainda estiver espaço para as sobremesas, pode escolher entre a clássica panqueca de doce de leite ou então o flan caseiro.
Sobremesas igualmente deliciosas
A adega do melhor restaurante da América Latina
Seja você um amante dos vinhos ou não, a adega do Don Julio é simplesmente impressionante, e vale a pena conhece-la. No subsolo, são cerca de 15 mil rótulos, todos argentinos, de diferentes regiões do país.
Adega do Don JulioÓtimo vinho argentino no Don Julio
Portanto, se você está planejando uma viagem para Buenos Aires, não deixe de reservar com antecedência o Don Julio. Aproveite que o destino está a apenas 3 horas de avião do Rio ou São Paulo! A JetSmart, por exemplo, oferece voos diretos entre Rio de Janeiro e Buenos Aires com tarifas que podem chegar até 40% mais baratas em relação a outras companhias aéreas.
E, então, se prepare para ter uma experiência fantástica no melhor restaurante da América Latina!
As reservas devem ser feitas pelo site. End: Guatemala 4699, C1425
A cena gastronômica carioca tem só crescido nos últimos anos, e se você acompanha o @youmustgoblog já sabe disso! Afinal, estamos sempre por dentro de tudo que há de mais novo e de qualidade na gastronomia do Rio de Janeiro. São casas premiadas, de chefs renomados, e das mais variadas culinárias. Ou seja, há excelentes opções para quem quer comer bem no Rio. Portanto, fizemos uma seleção de restaurantes no Rio que você precisa conhecer, e que foram aprovados por nós!
Se você estiver de viagem marcada para o Rio, aproveite para ver nossas dicas dos melhores hotéis na cidade e não esqueça de reservar aqui com o Booking, nosso parceiro.Não muda nada e desta maneira você ajuda o nosso trabalho!
O português do chef Alexandre Henriques no Village Mall, tem ambiente e menu que nos remete a gastronomia lusitana, com pratos ideais para compartilhar. Um destaque para o Arroz de Pato (R$152) e o Bacalhau do Chef (R$298) mas, também há deliciosas opções de entrada como, por exemplo, o Sashimi de Atum (R$78) e a Lula à Guilho (R$72). Além disso, de Segunda a Sexta de 12h às 16h, há o menu executivo por R$89, ou seja, uma ótima pedida. E claro que o Gruta iria contar com incriveis opções de sobremesas e vinhos, para finalizar com chave de ouro, escolhi o Manjar da Dona Henriqueta (R$26), um sucesso no restaurante.
Com um espaçoso ambiente e elegante dentro do Hotel Grand Hyatt, na Barra, o Shisô já foi premiado como o melhor japonês do Rio. O restaurante valoriza a autêntica culinária japonesa, e é comandado pelo Chef Guilherme Campos. Além da grande variedade de pratos à la carte, oferece o Omakase, um menu degustação de seis etapas com criações autorais que variam de acordo com os melhores produtos do dia.
Este premiado restaurante de peixes e frutos do mar é perfeito para quem busca um ambiente descontraído e uma gastronomia diferenciada. O restaurante tem unidades na Barra, na Ilha Primeira, e após o sucesso na Zona Oeste inaugurou a segunda no Leblon. Comandado pelo chef Gerônimo Athuel, ele busca valorizar os pescados que dificilmente encontramos em outras casas, como, por exemplo, sororoca, faqueco, guaivira e carapeba. Além dos peixes, o Ocyá oferece excelentes pratos de massa, além da versátil carta de drinques. Por isso, vale a pena conhecer este restaurante no Rio, além de desfrutar de uma boa comida o passeio e o ambiente valem a visita!
Renata Araújo e o chef Geronimo Athuel
Polvo, como prato principal
End: Ilha Primeira – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro
O Càm O´n (que significa “Obrigado” em vietnamita) restaurante de culinária tailandesa fica localizado em botafogo, possui quatro diferentes ambientes, sendo dois deles externos. Uma boa opção para ir com a família, crianças e até pet! No cardápio do restaurante tailandês em Botafogo, há também criações autorais da chefe Ana Carolina Garcia, como, por exemplo, o curry vermelho artesanal com magret de pato, lichia e arroz jasmim tailandês (R$ 83), o mais picante de todos!
Em pleno Baixo Botafogo, o restaurante oferece uma gastronomia italiana criativa em um ambiente despojado e agradável, com cozinha aberta. A lasanha certamente é o carro chefe da casa, com fonduta de parmesão e pangrattato, mas há também outros pratos como o milanesa. Além disso, o Sult conta com uma completa carta de vinhos, com preferência para os naturais, orgânicos e biodinâmicos. Com certeza, uma excelente dica de restaurante no Rio.
O restaurante italiano do Belmond Copacabana Palace tem uma estrela Michelin, e é comandado pelo chef italiano Aniello Cassese. No cardápio, pratos autorais focados nos produtos italianos autênticos e técnicas modernas. Além disso, toda a produção de pães, sorvetes e confeitaria é feita por lá. O ambiente é muito elegante, com janelas que nos permitem apreciar a clássica piscina do Copa.
Com localização privilegiada na Praia de Copacabana, o restaurante do Hotel Emiliano tem ambiente sofisticado e iluminado com luz natural, e conta com uma charmosa paredes de plantas. O cardápio valoriza pequenos produtores locais, usa produtos frescos e artesanais e prioriza os frutos do mar. Vale destacar, aliás, que aos sábados, domingos e feriados, o restaurante oferece um brunch completo!
O restaurante estrelado e pan-asiático do icônico Belmond Copacabana Palace é comandado pelo simpático e talentoso chef Alberto Morisawa, mas conhecido como Mori. O menu faz um verdadeiro passeio pelas cozinhas tailandesa, coreana, vietnamita, chinesa e japonesa, com pratos irretocáveis. Além disso, o ambiente é sofisticado e agradável, e tem uma decoração contemporânea típica dos países orientais.
Para quem é fã da autêntica gastronomia japonesa, o Haru certamente é uma ótima opção. Com ambiente tradicional e balcão de frente aos preparos, reúne os melhores peixes do dia e iguarias como, por exemplo, ovas de ouriço, foie gras, atum toro e vieiras. Além disso, o sushi bar conta com menu omakase, uma experiência imperdível com peixes e frutos do mar fresquíssimos.
O Marine, restaurante do Fairmont Copacabana, é comandado pelo chef-executivo Jerôme Dardillac, que celebra a brasilidade nos pratos, valorizando ingredientes locais e pequenos produtores. As receitas seguem passando no Josper, um forno à carvão que atinge altas temperaturas para um braseado perfeito. Para completar, o Marine tem uma vista de cair o queixo para a Praia de Copacabana e o Pão de Açúcar!
À beira da icônica piscina do Belmond Copacabana Palace, o restaurante Pérgula é comandado pelo chef João Melo, que apresenta uma gastronomia sofisticada mas descontraída, valorizando os ingredientes brasileiros. Totalmente repaginada em 2017, a Pérgula conta com mesas tanto na charmosa varanda como no salão, moderno e elegante, com sofás amarelos e lustres imponentes.
O Umai é o omakase do Haru, premiado japonês em Copacabana, eleito duas vezes o melhor do Rio! O restaurante deu uma repaginada na sala anexa ao salão principal, e inaugurou o Umai. Uma experiência gastronômica fantástica para quem, assim como nós, é fã de culinária nipônica autêntica. O menu degustação japonês, elaborado pelo restaurateur Menandro Rodrigues e sua equipe, tem 15 etapas e todas são finalizadas à frente dos clientes, em um balcão com capacidade para 10 pessoas.
O bistrô clássico carioca, fundado há mais de 40 anos e com os garçons mais simpáticos da cidade, é um dos maiores sucessos da Gávea. São conhecidos pelos incríveis e crocantes pasteis, bloodys marys, bacalhau, filés, além de pratos típicos de bistrô. Além disso, o ambiente do Guimas é super aconchegante, e a dica é sentar na agradável varanda!
Um verdadeiro clássico no Baixo Gávea, o Braseiro oferece uma comida caseira de qualidade e excelentes carnes na brasa. Com porções fartas, acompanhamentos saborosíssimos e, claro, um chope bem tirado, nós aprovamos o restaurante. Está sempre movimentado, principalmente aos fins de semana, com fila de espera – que certamente vale a pena.
Picanha na brasa e os deliciosos acompanhamentos do Braseiro
O restaurante da chef Joana Carvalho, na Gávea, tem a gastronomia focada em frutos do mar e é outra ótima dica de restaurante no Rio. No menu, opções excelentes como, por exemplo; o clássico pulpo oliva, o fish’n chips e, o mais pedido do Proa, a feijoada de frutos do mar – aprovadíssima. Além disso, a carta de drinques e vinhos é super variada e refrescante!
Restaurante com uma estrela Michelin, do talentoso chef Rafa Costa e Silva, além de número 58 na lista dos 100 melhores restaurantes do Brasil, segundo o The World’s 50 Best Restaurants 2023. Com ambiente intimista, tem cozinha aberta e balcão para apenas oito comensais. Em seu menu degustação, o chef apresenta uma alta gastronomia irretocável, de altíssima qualidade, privilegiando os insumos brasileiros, muitos deles vindos da própria horta do Lasai.
End: Largo dos Leões, 35 – Humaitá
Menu do Lasai
Preparação dos pratos do Lasai, de alta gastronomia
Comandado pelo estrelado chef Elia Schramm, o italiano com ambiente sofisticado e aconchegante certamente conquistou corações. O Babbo conta com ótimas entradas, massas artesanais e, claro, sobremesas clássicas. Além disso, no belíssimo bar, saem drinques elaborados pela mixologista Paulinha Diniz.
Na movimentada esquina da Garcia D’Ávila com a Redentor, o Casa Magnólia resgata receitas de memória afetiva, balcão de acepipes, chope bem tirado e aquele clima de mesa descontraída, sem pressa, que atravessa gerações no Rio. Em uma casa de dois andares completamente reformada, o restaurante já conquista pela atmosfera. Logo, vale destacar o balcão de entradas frias e quentes, com opções como a vinagrete de polvo e o bolovo de alheira. Já nos principais, o Bife à Milanesa com guarnição à francesa é certamente um clássico perfeito.
Endereço: Rua Garcia D’Ávila, 151 – Ipanema
O salão principal mistura elegância e clima boêmio
Bife à Milanesa com Guarnição à Francesa
Mesas voltadas para a rua ajudam a integrar a casa ao bairro
Vinagrete de Polvo
Chope estupidamente gelado!
Esplanada Grill – carnes
Tradicional e premiado restaurante de mais de 20 anos, que conta com um famoso e farto couvert, além de cortes clássicos que vão desde à picanha até o costelão de boi. Há também diferentes acompanhamentos, assim como opções de peixes e frutos do mar para quem não come carne. Além da ótima carta de vinhos, os drinques também são sensacionais. O ambiente é aconchegante e você pode sentar do lado de fora se preferir!
O restaurante do chef francês já existia em outro endereço, mas se mudou para Ipanema em setembro de 2022. Portanto, achamos pertinente incluir nessa lista! Em uma charmosa casa na Rua Vinícius de Moraes, Didier oferece clássicos da gastronomia francesa, executados com maestria, mas sempre valorizando os ingredientes brasileiros. Destaque, por exemplo, para o steak tartar com fritas (R$63) e escargots na manteiga de ervas e alho (R$62). Enquanto isso, nos principais, uma das sugestões é o tradicional magret de pato com palmito pupunha, aipim rosti e molho de acerola (R$92). Já os drinques que saem do bar são elaborados pelo barman Johney Cris de Oliveira.
À frente da casa está o chef Elia Schramm, que assina uma cozinha autoral inspirada em suas raízes franco-suíças. “É uma adaptação da gastronomia clássica francesa para o Rio de Janeiro, com alma francesa e sotaque carioca”, resume ele. E tudo indica que o Francese tem tudo para se firmar como um novo clássico da cena carioca — com ótima entrega, atmosfera acolhedora e um menu que convida a voltar.
Com ambiente espetacular e gastronomia de primeira, o Gajos D’Ouro é certamente uma ótima dica de restaurante em Ipanema. Uma marca da casa é o tradicional couvert, com croquetes, bolinhos de bacalhau e queijo da serra derretido a mesa. Para bons amantes de frutos do mar, como nós, recomendamos o arroz de mariscos e o bacalhau à José Bonifácio. Além disso, o restaurante portuguêsno Rio oferece ótimas sobremesas como, por exemplo, ovos nevados e encharcada de fios de ovos e, claro, uma excelente carta de vinhos portugueses.
No Hotel Fasano, o italiano é um sucesso e uma ótima dica de restaurante com comida e serviço excepcionais no Rio. Com vista para a praia do Arpoador, o ambiente é espaçoso e iluminado. No cardápio, uma mescla de clássicos italianos com pratos do antigo Al Mare, ou seja, massas, carnes e frutos do mar de muita qualidade. Recomendamos, por exemplo, o spaghetti profondo mare, carpaccio de mignon, papardelli de cordeiro… Além disso, o tradicional profiterole é um dos destaques nas sobremesas do Gero.
Inspirado nos bistrôs de bairro de Paris — aqueles que misturam charme, afeto e boa comida —, mas com olhar contemporâneo, o Glória aposta numa cozinha francesa moderna, com um olhar plural. O cardápio é conciso, bem pensado e cheio de personalidade, respeitando as tradições clássicas sem abrir mão da criatividade. Tudo é feito com ingredientes de qualidade, e o resultado é aquela comida que abraça, em um ambiente confortável e despretensioso.
Aberto em 2024, este é o primeiro restaurante autoral do premiado e jovem chef Pedro Coronha. Em um belo casarão de dois andares, ele tem ambiente moderno e acolhedor, com mesas na varanda e cozinha aberta. No cardápio, uma mistura das culinárias nórdica, asiática e sul-americana. O nome vem da conexão de Pedro com o oceano, tanto na vida, como na cozinha. Portanto, espere foco em frutos do mar em pratos autorais e criativos.
End: Rua Barão da Torre, 446 – Ipanema
Renata Araújo com o chef Pedro Coronha e sua criação
O Oseille, restaurante de uma estrela Michelin, abre apenas para o jantar, com menu degustação e capacidade para 16 pessoas. Com ambiente sofisticado e acolhedor ao mesmo tempo, o chef Thomas Troisgros apresenta pratos criativos, delicados e saborosos, em um restaurante que certamente poderia estar em NYC, Paris ou Londres, onde reitera que o fine dining pode ser casual, simpático e sem frescuras.
O chef Pedro Attayde define seu novo restaurante como um francês desobediente, onde a proposta do cardápio é dividir, petiscar e experimentar. O Ophelia presta homenagem às técnicas e tradições da cozinha francesa, mas com um toque de irreverência. No cardápio e no ambiente, o clássico ganha leveza e personalidade, revelando um lado mais criativo e despojado da gastronomia francesa.
Em um casarão histórico com três andares na Rua Visconde de Pirajá, o Pobre Juan apresenta uma cozinha inspirada na tradição das parrillas argentinas, com foco em carnes de alta qualidade preparadas na brasa. Um dos pratos mais emblemáticos da casa, sem dúvidas, é o Bife Pobre Juan, porém, também há outras opções como camarões na brasa. Além disso, o Pobre Juan em Ipanema conta ainda com uma adega com cerca de 130 rótulos, reunindo garrafas de diversos países.
Na movimentada Garcia D’Ávila, o restaurante de comida brasileira do chef Danilo Parah traz receitas inspiradas na sua mãe e com toques contemporâneos. As entradas, ideais para compartilhar, trazem referências de terra e mar como, por exemplo, o Trio de Ostras (R$42) e o Pastel de Feira (R$38). Além disso, destaque de principais: a Carne de Sol (R$110) e o Camarão com Palmito (R$108) e, de sobremesa, optei pela Torta de Queijo Rudä (R$36). Portanto, uma gastronomia afetiva, com releituras sofisticadas.
Oferecendo uma fusão das culinárias japonesa e coreana, o Spicy Fish, é um marco em Ipanema. O ambiente moderno, fazendo alusão a uma ilha tropical traz uma atmosfera elegante ao restaurante. O menu conta com pratos e técnicas do chef Emerson Kim e traz ingredientes saborosíssimos como, por exemplo, black cod, tempurá de polvo e, claro, os cortes dos peixes mais frescos do dia. Além disso, para quem quiser se recompensar com uma iguaria, o asiático oferece carne de wagyu – que chega na mesa crua, servida com pedras vulcânicas para grelhar.
Ótimos drinques servidos no Spicy Fish, em Ipanema
O Suibi é o mais novo restaurante japonês em Ipanema. Ele é uma criação do chef e empresário Sei Shiroma, dono da premiada pizzaria Ferro e Farinha, que aliás fica em frente ao Suibi. Ele faz uma homenagem aos pais, que tiveram por 30 anos o restaurante de mesmo nome em Nova York, onde Sei nasceu. Há dez anos no Brasil, este é a primeira casa de culinária japonesa, com receitas clássicas e afetivas. O elegante ambiente é super intimista com apenas oito lugares, de frente para a bancada do sushibar. Do lado de fora a capacidade é maior, com 25 mesas e ombrelones de madeira, totalizando 60 lugares Enquanto isso, a carta de drinques é assinada pela bartender paranaense Vitória Kurihara, campeã da edição nacional do World Class 2023. Portanto, uma gastronomia japonesa sofisticada e drinques premiados em plena Ipanema.
O ToTo é comandado pelo chef Thomas Troisgros e fica no coração de Ipanema, em um casarão na Praça Nossa Senhora da Paz. À frente de diversos restaurantes de sucesso, como TT Burguer, CT Boucherie, e Le Blond, o ToTo é a primeira casa em que comanda sozinho. Nela, Thomas traz receitas afetivas e uma comida descomplicada, com influências culinárias de países que o próprio chef admira e sabores que ele ama. Além disso, o ambiente é ousado e aconchegante ao mesmo tempo, com um belo bar central e a cozinha aberta.
End: Rua Joana Angélica, 155
Pratos bem apresentados
Renata Araújo, chef Thomas Troisgros e Duda Vétere
Desde 1986, o Satyricon oferece peixes e frutos do mar além de insumos fresquíssimos e receitas autênticas italianas. Este premiado restaurante tem um ambiente agradável e um serviço gentil. O menu conta com uma vasta variedade de peixes e crudos que podem ser degustados no prato Marenostrum (R$340), um festival de carpaccio com atum, salmão, robalo, pargo, olho de boi e tartare de salmão e atum. Além disso, o restaurante também foi pioneiro em algumas receitas, como o Pesce naturale al sale grosso (R$148), e os primeiros a trazer carabineiros e camarão tigre. Sendo assim, este é um clássico da gastronomia carioca e mais um dica de restaurantes no rio para experimentar!
A casa comandada pelo renomado chef João Paulo Frankenfeld, tem um ambiente intimista e alta gastronomia. Com menu degustação de oito etapas, que muda a cada três meses, ele é elaborado com técnicas de cozinha francesa e toque autoral, criativo e afetivo do chef. Aliás, o restaurante abre apenas para o jantar e tem capacidade para 20 lugares. Portanto, é preciso fazer reserva! Por isso, se você busca um jantar cativante em todos os sentidos, vale a pena conferir a Casa 201!
End: R. Lopes Quintas, 201 – Jardim Botânico
Renata Araújo na Casa 201, o melhor frances do Rio
Vieiras Grelhadas também estão no menu da Casa 201
Um casarão histórico, de 1839, restaurado, com dois andares, varanda, jardim e dois restaurantes com diferentes chefs! Esta é a Casa Horto, no Rio de Janeiro, o mais novo complexo gastronômico no Jardim Botânico, atrás do jardim fundado em 1808 por D. João e com vista para o Cristo Redentor. No primeiro andar fica o Pátio, com janelas de vidro do chão ao teto, e com quatro parrillas que preparam os mais diferentes cortes nobres. Já no segundo, o P’alma, aberto apenas para o jantar, tem ambiente mais elegante, e programação musical. Em ambos, a coquetelaria é levada muito a sério, com carta de drinques autoral e exclusiva criada pela renomada mixologista Jessica Sanchez. E não para por aí: ainda vão ser abertos um bar secreto (speakeasy) e um empório!
End: Rua Pacheco Leão, 696
Duda Vétere no complexo gastronômico
Fachada do Casa Horto
Camarão com pac choi e molho chilli, duo de foie gras, carpaccio de polvo, cavaquinha roll, tempurá de bacalhau c aioli de limão
Localizado em uma das casas mais antigas do Horto, o badalado bar e restaurante é dividido em cinco ambientes distintos, em dois andares. Com projeto arquitetônico ousado, teve a missão de harmonizar o antigo com o contemporâneo. No menu, opções da culinária japonesa, com pratos criados pelo chef Marcelo Shinohara, ex-sushiman master do estrelado Mee, assim como outras receitas asiáticas, enquanto a coquetelaria do Gogo Bar é assinada pelo premiado mixologista Alex Mesquita.
End: Rua Pacheco Leão, 758 – Jardim Botânico
Elena, excelente bar no Rio de Janeiro
Filé Mignon com Curry vermelho
Ambiente do Elena, no Horto
Eleninha
O bar, aberto em março, é quase uma extensão do Elena, com cardápio descomplicado e ambiente mais formal em um casarão tombado pelo IPHAN. Com capacidade para 40 pessoas, ele tem pé direito alto, paredes de pedra, janelões de vidro e mesas na varanda. O cardápio oferece desde almoço, petiscos e chope, à alta coquetelaria, com referências asiáticas. Os drinques também são assinados pelo premiado mixologista Alex Mesquita, com clássicos e atemporais.
Restaurante especializado em frutos do mar, com foco nos peixes frescos de pescadores locais. Em um casarão de dois andares, o ambiente é jovem, descontraído e acolhedor. No menu, além dos peixes e frutos do mar, há também opções, como, por exemplo, carnes e massas. Além disso, o Escama conta também com uma completa carta de vinhos e drinques.
End: Rua Visconde de Carandai, 5
Renata Araújo no Escama
Carpaccio de vieiras do Escama
Grado – italiano
O excelente italiano fica em um casa super charmosa de dois andares, com direito à cozinha aberta, varanda e jardim de inverno. Os ambientes são super aconchegantes, enquanto a decoração é intimista. Portanto, sob o comando do chef Nello Garaventa, o menu oferece uma experiência com couvert, entrada, prato principal e sobremesa por um preço fixo.
Com ambiente moderno e sofisticado, o Malta já foi eleito o melhor restaurante de carne no Rio pela Veja Rio. No menu, excelentes cortes de carnes nobres para compartilhar e acompanhamentos variados. Destaque para os cortes nobres da raça Angus (Aberdeen Angus Uruguaio 100%), como, por exemplo, a Costela do Dianteiro, mais saborosa e suculenta das costelas.
End: R. Saturnino de Brito, 84 – Lagoa, Rio de Janeiro
Já ouviu falar em culinária açoriana? É o que o chef Carlos Gleyson nos apresenta na Quinta da Henriqueta, um autêntico restaurante português no Jardim Botânico. Localizada em um charmoso casarão, a casa apresenta a gastronomia dos Açores, que é rica em sabores e autenticidade, mas pouco conhecida pelos cariocas. Super amplo, o cardápio tem diversos pratos fartos, com inúmeras opções para dividir. Aliás, os donos são os mesmos do Henriqueta, no Leblon. Além disso, o local ainda oferece um espaço para eventos e degustações.
O Balcão 201 é pequeno, com apenas 22 lugares, mesas altas e um balcão convidativo voltado para o bar. A decoração é fruto do olhar apurado da sócia Cris Julião, que garimpou luminárias, quadros e objetos em feiras de arte de Paris e Nova York. O clima é descontraído, mas elegante. É daqueles lugares que poderiam estar em Paris, Berlim ou Los Angeles, mas que carregam o tempero e a alegria do Rio.
End: Av. Ataulfo de Paiva, 270 – loja 102 – subsolo.
Renata Araújo experimentou o sanduíche no Balcão 201
Anexo ao Chez Claude, o italiano que resgata receitas inéditas de memórias afetivas é um novo sucesso no Leblon. O ambiente da Cantina do Claude é pequeno mas super confortável, cercado de plantas e com uma verdadeira comfort food. No cardápio, sugestões clássicas italianas como, por exemplo, polvo grelhado, burrata, carbonara e tiramisú.Ou seja, com certeza vale a ida!
Um dos mais de 10 restaurantes do chef Pedro de Artagão, o Galeto Rainha é para quem gosta de uma boa carne na brasa, com excelentes acompanhamentos. O restaurante tem o ambiente descontraído e ótimas entradas para compartilhar, como o coração e o clássico pão de alho. Galeto completo, lombinho e picanha são algumas das opções de principais. Aliás, o chope bem tirado também não pode faltar!
Alta gastronomia com raízes profundas e olhar atual: assim é o Madame Olympe, o novo restaurante de Claude Troisgros no Leblon, que resgata o espírito do lendário Olympe, casa que marcou época nos anos 80 no Rio. A chef Jessica Trindade, braço direito de Claude há quase 20 anos, comanda o dia a dia da cozinha. O menu degustação traz oito passos sazonais, com pratos autorais que surpreendem pela delicadeza e clareza de sabores. Para quem prefere uma experiência mais curta, há também a opção com quatro etapas, mantendo a essência da proposta. Nada é excessivo — cada criação tem um propósito, uma história.
Renata Araújo com o chef Claude Troisgros
Alta gastronomia no Madame Olympe, novo restaurante no Leblon
Um dos únicos do Brasil a ostentar o titulo de qualidade e autenticidade de gastronomia tailandesa. O restaurante no Leblon tem como destaque os dim sum, especialmente as recheadas de camarões e vegetais. No Nam Thai, aberto há mais de 10 anos, o diferencial são os ingredientes fabricados no próprio restaurante mas com a delicadeza oriental. Ou seja, uma verdadeira viagem pelos sabores exóticos que certamente vale a ida.
Um dos restaurantes mais sofisticados e premiados do Rio está completando 14 anos! Com uma trajetória de sucesso, marcada por reconhecimentos, o restaurante Oro, de Felipe Bronze, conta com 2 estrelas Michelin e uma experiência gastronômica de alto nível. Um menu degustação fora de série, onde as estrelas são a brasa e o produto brasileiro. Comida de vanguarda, mas com muito sabor, além de atendimento irretocável, em ambiente sofisticado mas que acolhe o cliente como deve ser. Logicamente, reservas são imprescindíveis!
Com apenas oito lugares em um ambiente intimista e elegante, o SAN conquistou uma estrela Michelin com meses de funcionamento, sob comando do chef André Nobuyuki Kawai. O menu é definido diariamente, de acordo com os peixes mais frescos da manhã, e muitos insumos, como arroz, chás e o próprio wasabi natural, vêm direto do Japão. Ou seja, uma verdadeira imersão na cozinha nipônica. Além disso, o restaurante também foi eleito recentemente o melhor japonês da cidade pelo prêmio Rio Show de Gastronomia 2024.
Sob o comando da chef Juliana Palhares, o Tissai faz uma verdadeira viagem pela Ásia através dos temperos, frutos do mar e das carnes. Em um ambiente aconchegante e intimista, é servido sushis e sashimis variados feitos com peixes frescos, além dos clássicos japoneses e pratos quentes. O menu executivo está de volta e funciona de terça a sextas das 12h ás 15h, apresentando duas opções principais: o Combinado Mix, com 16 peças (R$59) de diferentes peixes e o Combinado Salmão, também com 16 peças (R$64), mas apenas de salmão.
Renata Araújo no Tissai
Drinque Seul no restaurante asiático
Chez Claude – Francês
Comandado pelo chef Claude Troisgros, o restaurante no Leblon tem um ambiente informal, moderno e aconchegante, com a cozinha no centro do salão e balcão. Vencedor do melhor restaurante francês do Rio pela Veja Comer&Beber, o menu conta com pratos para serem compartilhados, sendo renovado com frequência, porém, mantendo os clássicos.
O Sisì Cucina é um restaurante italiano que une tradição e leveza com a assinatura do premiado chef Pedro Siqueira, que aposta em um conceito italiano descontraído, com pegada carioca e receitas autorais. Ele apresenta um ambiente claro, com atmosfera acolhedora, varanda convidativa e salão confortável. A proposta continua italiana, mas agora com toques criativos — massas feitas à mão, pizzas napolitanas de fermentação natural e pratos bem executados que equilibram técnica e identidade. A partir do início da noite, as pizzas napolitanas entram em cena com versões como, por exemplo, a de calabresa, feita com molho de tomate temperado, queijo scamorza defumado e cebola caramelizada. Uma receita que equilibra rusticidade e elegância.
Renata Araújo no Sìsì Cucina
Massas artesanais no Sìsì Cucina
Carpaccio de Salmão, uma das entradas do Sisì Cucina
O premiado restaurante de carnes, na badalada Dias Ferreira, conta com um cardápio inteiro que passa pela brasa e carvão. O ambiente é moderno e arrojado, divido em três áreas: charmosa varanda, de frente para o balcão com as grelhas e nos fundos da casa. Além das carnes, há também peixes e frutos do mar no cardápio.
Um dos melhores restaurantes de carnes do Rio, que cortes tradicionais e exclusivos, como a Picanha Supra Sumo, marca registrada da casa, além de acompanhamentos variados. O ambiente é sofisticado mas descontraído, com direito a um balcão onde ficam expostos os frutos do mar e peixes mais frescos. Ou seja, tem para todos os gostos.
Um restaurante do chef Pedro de Artagão que tem alma de boteco e que oferece pratos clássicos da culinária brasileira com inspiração portuguesa. Na decoração do ambiente, vemos muitos ladrilhos portugueses e prateleiras que remetem à armazéns, além de lustres clássicos de botecos. Entre as boas pedidas para começar, por exemplo, estão os croquetes de pernil e lagosta, assim como as porções de torresmo de barriga e calabresa acebolada. Já entre os pratos, todos para compartilhar, o Filé à Princesa, dois medalhões de mignon cobertos de gorgonzola com arroz e seu molho rôti, e o Arroz cheio de camarões são ótimas sugestões. Além disso, na carta de bebidas não faltam opções variadas, como as batidas da casa.
Filé á princesa
End: R. João Líra, 148 – Leblon.
Nido – Italiano
Em um casarão construído na década de 90, o cardápio conta com releituras de pratos tradicionais, criados pelo chef Rudy Bovo. De fato o restaurante ideal para quem gosta de criatividade na gastronomia italiana.
Para quem deseja experimentar uma verdadeira gastronomia francesa, o Le Blond é a escolha certa! Do chef Thomas Troisgros, o ambiente descontraído nos transporta diretamente para uma brasserie francesa com receitas autorais, servidas em panelinhas para compartilhar. Portanto, qualquer prato que você pedir será um acerto neste encontro culinário entre França e Brasil, que valoriza bastante a qualidade dos ingredientes. Por fim, há também ótimos drinques e vinhos.
Conhecido sempre pela excelência na comida e pelo serviço atento, o Sushi Leblon é um clássico de três décadas no Leblon. Um dos responsáveis pela revolução da gastronomia japonesa no Rio, as duplas especiais merecem destaque, como por exemplo, o foie gras bruléee o sushi com azeite trufado e ovo de codorna. Imperdíveis também o crispy rice com atum ou salmão, os tempuras variados e as sobremesas, como o famoso brigadeiro do Zuka, com biscoito maisena, criação da chef Ludmilla Soeiro.
Com um amplo salão e uma ótima área externa, a churrascaria tem um lindo visual para a Baía de Guanabara. O Assador possui mais de 20 cortes, servidos em formato de rodízio e com diversos acompanhamentos. Entre as carnes, por exemplo, estão o tomahawk e leitão a pururuca!
O sofisticado e charmoso Hotel Santa Teresa MGallery abriga o delicioso Térèze. Aberto a não-hóspedes, o restaurante apresenta um cardápio inspirado na gastronomia francesa, com toques criativos da talentosa chef Luana Malheiros. À noite, as luzes acesas nos abajures vermelhos transmitem discrição e elegância ao ambiente. Os alimentos são decorados com pequenas flores coloridas, que mostram a delicadeza na apresentação. No menu, a chef coloca tradicionais, criativos e saborosos pratos, levando a gastronomia francesa à este bairro bucólico do Rio de Janeiro.
End: R. Alm. Alexandrino, 660 – Santa Teresa
Ambiente sofisticado do Térèze
Alta gastronomia francesa
Texto e fotos por Renata Araújo e Duda Vetere. Atualizado em Novembro de 2024.
À procura de uma boa opção de hospedagem em Roma, com localização estratégica? Então já anota esta dica: The First Arte! Com o selo Preferred Hotels & Resorts, ou seja, garantia de luxo e sofisticação, este hotel boutique em Roma fica em uma casa aristocrática do século XIX, que foi toda restaurada. Por dentro, ele conta com mais de 150 obras de arte contemporânea, e mescla a arquitetura antiga com design moderno. Além disso, o hotel de luxo em Roma tem restaurante com 2 estrelas Michelin, o Acquolina, e um rooftop com vista para a capital italiana.
Aliás, se você tem planos de viajar para Roma, não se esqueça de reservar com o Booking, nosso parceiro! Não muda nada e dessa maneira você consegue nos ajudar a monetizar nosso trabalho!
Localização do The First Arte
Escolher um hotel bem localizado durante a viagem, te ajuda a economizar o seu precioso tempo! E este hotel boutique em Roma fica em uma rua tranquila a poucos passos da Piazza del Popolo e da Via del Corso, uma das principais ruas da cidade, com várias lojas de departamento e de marcas de luxo. Além disso, também está walking distance de importantes atrações de Roma, como, por exemplo, a Piazza di Spagna e a Fontana di Trevi! Ou seja, perfeito para quem quer explorar a capital italiana a pé.
Piazza del PopoloFendi da Via del CorsoUma das principais ruas da cidade Fontana di Trevi
Hotel boutique em Roma
Logo ao entrar, já nota-se a decoração refinada, mas aconchegante, do The First Arte, com mobiliário suntuoso, mármore Carrara, tapetes em tons vivos, estofados e arranjos de flores. À esquerda, num espaço mais discreto, fica a recepção, onde você faz o check in com mais conforto, e bem à frente está o lobby, integrado ao lounge bar. Com música ambiente e paredes repletas de arte moderna, é o lugar ideal para tomar um chá, café da tarde ou então um drinque antes do jantar.
Fachada do HotelVista da entrada da recepçãoLindo arranjo de flores Ambiente aconcheganteConfortável recepção
Também no primeiro andar ficam a biblioteca, para quem quiser ler um livro ou trabalhar com mais privacidade, e o Acquolina. Com duas estrelas Michelin, sob o comando do chef Daniele Lippi, o restaurante abre apenas para o jantar. O cardápio combina sabores mediterrâneos com ingredientes frescos e autênticos em duas opções de menu degustação.
Biblioteca do The First Art RomeAmbiente sofisticado do AcquolinaPrivacidade e confortoRestaurante com 2 estrelas Michelin
Os 29 quartos e suítes, que variam de 18 a 48 m2, são elegantemente decorados com obras de arte e esculturas únicas, que contrastam com os móveis de veludo azul. Me hospedei na luxuosa Jacuzzi Suite, que foi renovada recentemente, e era um verdadeiro espetáculo. Ademais, tinha uma sala de estar bem espaçosa, com sofá e poltrona, TV, cafeteira, minibar e frigobar, quarto confortável com cama King Size, mais uma TV e ainda um closet espaçoso. Certamente a cereja do bolo era o meu terraço privativo, com espreguiçadeiras e uma jacuzzi.
Duda Vétere na luxuosa Jacuzzi SuiteMóveis elegantes em veludo azulJacuzzi privativaCama KingTerraço privativo
Além disso, o banheiro era todo de mármore, tinha um ótimo espaço, com duas pias, banheira e amenities legítimos italianos Acqua Di Parma.
Banheiro lindo e com banheiraAmenities italianosBem amplo
Rooftop do hotel boutique em Roma
Na cobertura do The First Art fica o AcquaRoof Terrazza Molinari, com vistas de 360º para as construções históricas de Roma. Lá que é servido o farto e delicioso café da manhã, com opções à la carte. Aliás, no menu, além de uma seleção de pães salgados e doces, frutas, suco e iogurte, há também sugestões como ovos beneditinos com salmão. Já para não-hóspedes, ele fica aberto do almoço até o jantar, e conta com um belo bar onde é possível tomar alguns drinques enquanto admira a vista da cidade.
AcquaRoof Terraza MolinariDuda tomou café no Rooftop do hotelCafé da Manhã no rooftopVariedade de pães, frutas sucosImagina jantar com esse por do sol espetacular?
De fato, fui muito feliz me hospedando no The First Art. Um hotel boutique sofisticado, descontraído e super bem localizado em Roma!
Fui conhecer a Trattorita Evvai, casa com uma proposta mais casual do chef Luiz Filipe Souza, à frente do Evvai, com duas estrelas Michelin e 14º lugar na lista dosLatin America’s 50 Best Restaurants. No descontraído restaurante italiano em Pinheiros, o chef repassa toda sua história com preparos e ingredientes com raízes italianas para criar uma cozinha com pratos que abracem e resgatem memórias afetivas. Portanto, o menu traz massas preparadas com primor, assim como assados na brasa. Além disso, o espaço também abriga o Bar Evv.ita, onde você pode experimentar as famosas pizzas de fermentação natural do chef. Ou seja, um restaurante completo em Pinheiros, com a assinatura do renomado chef Luiz Filipe.
Aliás, se você tem planos de viajar para São Paulo, não esqueça de conferir nossa seleção de melhores hotéis e de reservar com o Booking, nosso parceiro! Não muda nada e desta maneira você consegue nos ajudar a monetizar nosso trabalho.
Ambiente do italiano em Pinheiros
A Trattorita Evvai é dividida em dois ambientes bem definidos. Assinada pela arquiteta Mariana Debize, a decoração da casa tem inspiração na Toscana, com grandes imagens projetadas nas paredes pintadas de azul. Logo na entrada, fica o bar Evv.ita, com capacidade para 20 pessoas, balcão rebaixado e uma imponente estante espelhada de madeira. Ideal para um happy hour, uma pizza para jantar, ou até mesmo uma agradável área de espera. Na cozinha, destaque para o forno à lenha de 500 kg, feito com argila vulcânica, instalado ainda na época em que o imóvel próximo à rua dos Pinheiros abrigava o Evv.ita como restaurante.
Ideal para um happy hourAdorei o Bar Evv.itaInspirada na ToscanaForno á lenhaAmbiente descontraídoRenata Araújo no EvviaLindas esculturas
Menu do Evvai
Em um amplo salão, atrás do bar, é onde os clientes podem desfrutar das receitas do restaurante italiano em Pinheiros. Assim, para começar, a seleção de ostras frescas do dia são uma boa pedida para refrescar seu paladar ou o Tonno, um atum yellow fin com tomate confit. Além das massas frescas, surgem pratos que deixaram saudades no cardápio à la carte do restaurante Evvai – que desde 2021 só trabalha com menu degustação. Entre eles, por exemplo, a fregola com frutos do mar e o malloreddus – nhoque sardo servido com ragu de linguiça, açafrão e queijo pecorino.
TonnoOstras frescasScarpariello, com molho pomodoroAlla Cenere, gorgonzola e azeitonasPaglia e Feno
Na seção das pastas, o Caramelle de abóbora com avelã, burro e sálvia e o Al Ragout, taglioni fresco com molho bolognese 36 horas e fonduta de Grana Padano certamente são excelentes pedidas. Já entre as carnes e peixes, há sugestões como, por exemplo, o Polpettone, blend bovino e suíno com scarmoza e san marzano, e o Peixe do dia com limão e ervas frescas.
Taglioni fresco com molho bolognese e fonduta de Grana Padano Al RagoutFiorentina, bisteca demi glaceRenata Araújo experimentou o Al RagoutNovo italiano nos Jardins, super recomendo!
Sobremesas clássicas italianas também estão presentes no menu, como o Tiramisù montado na hora, com gelato de café. Há também a Meringata, com merengue, compota de morango e sorbet de amêndoas.
MeringataTiramissú
De fato, mais um autêntico restaurante italiano em Pinheiros!
O Copacabana Palace acaba de anunciar a data do tradicional “Baile do Copa” de 2025, um dos eventos mais esperados do Carnaval Carioca. No dia 1º de Março, o icônico hotel escolheu o tema Oceano: Infinito azul para celebrar o Carnaval do Rio. Inspirado pelas belezas desta parte vital do planeta, o tema traz também ações ligadas a preservação e conservação da vida marinha. A festa promete surpreender com uma experiência única, imersiva, cultural, e que promoverá a conscientização ambiental. Aliás, o hotel de luxo em Copacabana também anunciou parceria com a ONG Parley for the Oceans, que desempenhará um papel fundamental em uma série de ações de sustentabilidade ao longo de todo o ano de 2025. A primeira medida feita foi uma limpeza na Praia de Copacabana, um dos maiores símbolos do hotel.
Aliás, se você tem planos de viajar para o Rio de Janeiro, não esqueça de conferir aqui nossa seleção dos melhores hotéis e de reservar com o Booking, nosso parceiro! Não muda nada e desta maneira você consegue nos ajudar a monetizar nosso trabalho.
Baile do Copa 2025
Este ano, o Copacabana Palace nomeou a renomada atriz Paolla Oliveira, como a rainha do Baile do Copa 2025. Ao longo dos anos a celebração já teve grandes nomes no posto de rainha como Ísis Valverde, Marina Ruy Barbosa, Luiza Brunet, Luana Piovani, Silvia Braz entre outras figuras do meio artístico. A atriz se diz muito feliz pelo convite e promete trazer muito samba no pé! Sendo assim, o Baile do Copa 2025 promete uma experiência inesquecível, com um cenário deslumbrante inspirado no universo marinho, assinado pelo diretor criativo Gustavo Barchilon, além de um buffet exclusivo elaborado pelo chef italiano Nello Cassese e um open bar premium. O evento segue o dress code Black Tie ou fantasia de luxo e os ingressos já estão disponíveis para compra na plataforma Sympla.
Paolla Oliveira será a rainha do Baile do Copa 2025Inspiração no universo marinhoCertamente vai arrasar como rainha!
Aproveite para ver como foi o baile do ano passado!
O Baile do Copacabana Palace, conhecido como “Baile do Copa”, aconteceu no dia 10 de fevereiro de 2024. Este evento é um dos mais tradicionais e elegantes do Carnaval carioca, conhecido por seu glamour e energia contagiante. Assim, o tema deste ano foi EXTRAVANGARDE!, inspirado nos principais movimentos artísticos vanguardistas franceses, uma fusão das palavras ‘extravagância’ e ‘avant-garde’. Além disso, os ambientes do hotel se transformaram em expressões visuais dos movimentos Dadaísmo, Surrealismo, Expressionismo e Cubismo e estavam fora de série!
Look do Baile do Copa 2024Chef Nello CasseseFantasia sofisticadaExperiência inesquecívelDecoração inspirada nas artes vanguardistasSempre um prazer ir ao Baile do Copa
Veja como foram as edições anteriores:
A inspiração do baile de Carnaval no Copacabana Palace
Seguindo o conceito criativo da celebração da arte com a vanguarda, o Copacabana Palace planejou uma noite inspirada nos principais movimentos artísticos vanguardistas: o Dadaísmo, o Surrealismo, o Expressionismo e o Cubismo. A princípio, estes movimentos se entrelaçaram com a excentricidade das festividades carnavalescas. O Dadaísmo, por exemplo, revela a irreverência e a falta de lógica, enquanto o Surrealismo inspira a criação de mundos oníricos e fantasiosos. O Expressionismo, no entanto, mostra a intensidade emocional da celebração. O Cubismo, as noções convencionais de representação com as transformações abstratas e coloridas do Carnaval.
Baile do CopaAs decorações exuberantesRenata Araújo no baile de Carnaval
O dress code do baile de Carnaval do Copacabana Palace, por sua vez, foi inspirado na “extravagância da vanguarda” e os convidados prepararam um traje Black Tie ou uma fantasia de luxo. Aliás, foi proibida a entrada de pessoas com trajes que não estavam de acordo com o dress code.
O look do Baile do CopaOs bailes de Carnaval sempre são memoráveisRenata Araújo e Marcelo Castello Branco
A direção artística do Baile do Copa ficou por conta de Gustavo Barchilon, da Barho Produções, e a cenografia foi assinada por Daniel Cruz. Por isso, a dupla desenvolveu uma identidade baseada nas diferentes vanguardas, que transportar os convidados para um mundo ilógico e “absurdo”, onde nada é o que parece.
A gastronomia do baile
Além da experiência visual deslumbrante, o baile de Carnaval contou com um buffet elaborado pelo chef italiano Nello Cassese e sua equipe. O menu, com diversas opções de receitas clássicas e exclusivas, teve pratos quentes, frios, antepastos, estações de massas e risotos.
Os bares, que estavam espalhados em pontos estratégicos dos salões, serviram opções para todos os gostos com o full open bar de rótulos premium, além de deliciosas opções de drinques, espumante, whisky, gin e vodka. Aliás, as atrações garantiram a animação do público até de madrugada – o palco recebeu apresentações especiais e DJs do cenário carioca.
Os movimentos artísticos vanguardistas
Apresentado em diversos ambientes do hotel, o Dadaísmo traçou sua forma mais exuberante neste baile de Carnaval, em Copacabana. No Golden Room do hotel, por exemplo, o destaque foi o Expressionismo. O espaço fez referência a Van Gogh, um dos percursores do movimento. O renomado salão principal, que recebeu personalidades ilustres ao longo dos últimos 100 anos, ficou preenchido de girassóis amarelos e dourados. Em uma experiência imersiva, os convidados foram levados para um mundo de sonhos e imaginação, inspirado principalmente nas obras de René Magritte.
O conceito exótico do Baile do Copa
Endereço: Copacabana Palace – Av. Atlântica, 1702, Rio de Janeiro Dezembro de 2024 Valor: a partir de R$ 3.250 + taxas Fotos: Renata Araújo Ingressos: Sympla
Na cobertura do Edifício Esther, um marco modernista de São Paulo, fica o Esther Rooftop. Com uma vista deslumbrante da Praça da República, ele é liderado pelo Chef Benoit Mathurin, que faz um cardápio inspirado na culinária francesa com influências globais. Portanto, o restaurante com vista no centro de São Paulo, combina a rica história arquitetônica com uma experiência gastronômica única.
Aliás, se você tem planos de viajar para São Paulo, não se esqueça de conferir nossa seleção de melhores hotéis e de reservar com o Booking, nosso parceiro! Não muda nada e dessa forma você consegue nos ajudar a monetizar nosso trabalho!
A Comida do Esther Rooftop
Com uma cozinha com base francesa, toques brasileiros e orientais, o chef Benoît, francês radicado em São Paulo, é apaixonado pelo que faz. No menu, ele apresenta sugestões para compartilhar, como, por exemplo, Mariscos e caldo de xerez (R$72) e Wonton (trouxinhas fritas de camarão e frango servidas com creme de abacate e chips de batata doce (R$58). Há também a Torta de massa croissant e cogumelos (R$68) e sucessos, como pratos principais, como Alcatra grelhada, molho Bourguignonne (R$111).
Renata Araújo conheceu o Esther RooftopExcelentes pratos com vista incrívelAlcatra grelhada
Os amantes de peixes podem apostar no Pirarucu e lula grelhada, caldo tailandês e legumes da fazenda santa Adelaide (R$99). Além disso, há o Nhoque de Mandioquinha e cogumelos grelhados (R$96), entre outros. Para adoçar, Neo pavlova de frutas vermelhas (R$42) e Choux crocante, praline e maçã caramelizada (R$35).
Rolinho orientalNeo Pavlova adorei as sobremesas
Durante a semana, tem menu executivo com entrada, prato principal e sobremesa, com novas opções semanalmente, a R$97 (por pessoa). A casa tem também menu degustação com 6 etapas a R$280 (por pessoal). Já para as crianças, têm menu kids a R$50 com uma proteína e uma guarnição, e para os veganos, o Esther oferece uma opção sazonal diariamente.
Arte e gastronomia no restaurante com vista no centro de São Paulo
Chef na casa desde sua inauguração em 2016, o agora proprietário Benoît, apresenta uma nova fase em que alia a gastronomia com eventos e cultura. “Tenho uma ligação muito forte com a arte em geral e o centro de São Paulo. Quero trazer para junto da nossa gastronomia além do jazz que temos, outros ritmos como o soul, bossa, discotecagem aos sábados à tarde e mais arte para o contexto da casa. Usufruirmos mais de nossa vista, nosso pôr do sol com gastronomia, vinho, drinks e boa música, por exemplo”, conta Benoit.
A casa conta com diversos ambientes, como, por exemplo, varanda principal, lateral, bar central e salão interno. No setor de eventos agora é possível personalizar também comemorações, que podem iniciar com pequenos jantares a até coquetéis volantes ou algo maior feito sob medida.
Ambientes do Esther RooftopDiversos ambientes Linda varandaExperiência gastronômica acompanhada de uma elegante e linda vistaSalão central
Os vinhos do Esther Rooftop
A carta de vinhos é 100% brasileira, destacando pequenos produtores de excelência, além de rótulos tradicionais, naturais e biodinâmicos. Já os drinques, há sugestões autorais, assinadas pelo mixologista Márcio Silva, além de variados clássicos da coquetelaria mundial.
Drinks autoraisCoquetelaria clássicaAdorei e super recomendo!Vinhos 100% Brasileiros
Certamente este restaurante com vista no centro de São Paulo é um lugar para todos!
Por Renata Araújo. Dezembro de 2024. Fotos: Renata Araújo e Divulgação
Mais uma novidade das boas em São Paulo para os amantes da culinária italiana! Fui conhecer o La Piana, na Haddock Lobo, no burburinho da Oscar Freire e saí muito bem impressionada. O ambiente, sofisticado e de muito bom gosto, é espaçoso e dividido entre salão interno e externo, além de uma sala privativa. Quem comanda a cozinha do novo italiano nos Jardins, é o chef Anderson Laranjeiras, também chef executivo do restaurante La Tambouille, onde atua há 20 anos. O menu do novo restaurante de gastronomia italiana nos Jardins combina tradição e requinte, com receitas autênticas franco-italianas. Ou seja, mais uma excelente opção de restaurante italiano em São Paulo.
Aliás, se você tem planos de viajar para São Paulo, não se esqueça de reservar seu hotel com o Booking, nosso parceiro! Não muda nada e dessa forma você consegue nos ajudar a monetizar nosso trabalho!
Novo restaurante de gastronomia italiana nos Jardins
O elegante projeto, elaborado pelo arquiteto Renato Mendonça, conta com móveis de design único assinados pela Cremme. Destaque para as luminárias de palha, que dá o toque sofisticado e moderno, mas descontraído ao restaurante. Com capacidade para 120 lugares, o amplo e confortável salão conta ainda com um belíssimo bar ao fundo.
Ambiente internoSalão amploRenata Araújo conhece o La PianaLindas lumináriasNovo restaurante nos Jardins
Fui muito bem recebida pelo maître Everardo, que acabou me ajudando na escolha dos pratos, e deu ótimas sugestões. O menu, elaborado pelo chef Anderson Franco, traz receitas franco-italianas. Começamos com o couvert, que vem com pães quentinhos, manteiga, tapenade de azeitona (maraivlhosa, aliás), patê de ricota de búfala e azeitonas no azeite aromatizado. De entrada, degustamos o Canapé de brioche com steak tartar e caviar (R$ 98) e o de salmão com creme azedo e caviar mujol (R$98). Pedimos também o Ravioli de queijo de cabra e amêndoas com molho suzette (R$108), que está na seção das massas, mas serve muito bem como entrada também.
Canapé de steak tartar e caviarRavioli de queijo de cabraChef Anderson Franco
Além das pastas, o cardápio do novo italiano nos Jardins, conta também com opções de risotos, carnes e peixes. Fui no Linguini com camarão ao molho de champagne e caviar (R$ 135), de fato uma escolha acertada. Aliás, o Tornedor de filé mignon com molho jerez e linguini trufado (R$ 147) também é uma ótima pedida. Outras sugestões do menu, por exemplo, são o Risoto de Funghi (R$92) e o Polvo Grelhado com fregola (R$178).
Filé mignon com molho jerez e linguini trufado Linguini com camarão ao molho de champagne e caviarPolvo grelhadoRisoto de frutos do marMuitas variedades de frutos do mar
Assim, para finalizar a refeição, vale apostar nos Profiteroles (R$45) com crémeux de iogurte, coulis de frutas vermelhas e especiarias. Já os chocólatras vão gostar do Sorvete de Pão de Mel (R$63) com calda de chocolate belga e a Torta Densa de Chocolate (R$49) com amarena.
ProfiterolesDoces saborosíssimosSorvete de pão de melCoulis de frutas vermelhas e especiarias
Além disso, o novo restaurante italiano nos Jardins tem ainda uma bem selecionada carta de vinhos, com cerca de aproximadamente 120 rótulos, além de opções em taça. Ou seja, aproveite e já anote esta dica para incluir no seu roteiro gastronômico por São Paulo.
End: Rua Haddock Lobo, 1761 – Cerqueira César
Por Renata Araújo. Dezembro de 2024. Fotos: Renata Araújo e Divulgação
Localizado no coração do Paseo de Gracia, avenida pulsante de Barcelona onde estão grandes construções da arquitetura de Gaudí, fica o icônico Majestic Hotel&Spa. O hotel está em um edifício neoclássico, um dos melhores hotéis de luxo de Barcelona, que faz parte da Leading Hotels of the World. Inaugurado em 1918, atualmente é um símbolo da cosmopolita cidade espanhola. Em 2013, concluiu um projeto de renovação, que custou mais de 30 milhões de euros, e também inaugurou um espaço totalmente dedicado ao bem-estar. Jantei em um dos restaurantes do hotel, o SOLC, que faz uma homenagem a cozinha catalã e produtos locais, também aberto para público geral. Por trás da gastronomia do Majestic, está o prestigiado chef catalão Nandu Jubany, laureado com uma estrela Michelin e que comanda – ao lado do chef executivo David Romero – a equipe e os três espaços gourmets do hotel de luxo em Barcelona.
Aliás se você tem planos de viajar para Barcelona, não esqueça de conferir nossa seleção de melhores hotéis e de reservar com o Booking, nosso parceiro! Não muda nada e dessa maneira você consegue nos ajudar a a monetizar nosso trabalho!
Jantar no Majestic Hotel&Spa
No primeiro andar do melhor hotel de Barcelona fica o SOLC, em um ambiente charmoso e acolhedor. Além do salão interno, com um belíssimo teto pintado, aliás, há também uma varanda envidraçada super agradável. Em seus pratos, o chef David Romero respeita e exalta as tradições regionais, assim como os insumos. Muitos deles vêm direto de uma propriedade do hotel, na zona de Maresme (perto do restaurante e do Mediterrâneo), onde são cultivados os vegetais colhidos diariamente. Os peixes são trazidos diariamente do mercado de peixe de Barcelona, enquanto as carnes são fornecidas por produtores locais.
Detalhes do restauranteAmbiente acolhedorRestaurante SOLC
Menu do SOLC
Além dos pratos à la carte, há também menu degustação, que foi a minha escolha, ideal para ter uma experiência gastronômica completa. Como os pratos são sazonais, mudam de acordo com a estação. Portanto, no Menu de Outono, comecei meu jantar com uma saborosa sopa mediterrânea de peixes e frutos do mar com batata nova. De primeiro prato, dourada com puré de couve-flor e pontas assadas no carvão, com carne de porco duroc marinada no forno a carvão com tubérculos.
Sopa MediterrâneaDuda Vétere conheceu o restaurante SOLCPorco duroc com purê de couve-flor
Do menu à la carte, outras receitas preparadas sob forte inspiração regional. Entre as boas opções estão a Anchova crocante de El Xillu e creme de burrata e o Camarão vermelho de Vilanova, servido com sal ou alho.
Em 2023, o SOLC foi eleito o Melhor Brunch de Hotel de Luxo 2023 na 3ª edição do Beyond LuxuryAwards, com Brunch Gourmet, aos domingos. O buffet, farm to table, inclui aperitivos de todos os tipos, saladas, carnes, peixes defumados e doces. Há também um showcooking onde a equipe da cozinha prepara na hora pratos por encomenda.
Brunch GourmetMelhor brunch de hotel de luxo 2023
A gastronomia do Majestic em Barcelona
O centenário hotel de luxo em Barcelona conta também com o El Bar del Majestic. O bar no rooftop tem ambiente intimista e descontraído, com direito a piano de cauda, e totalmente aberto à cidade. Ou seja, lugar ideal para tomar um drinque antes do jantar, comer algum aperitivo ou então uma refeição mais rápida. Há também o terraço La Dolce Vitae, no rooftop do hotel e ao redor da piscina, com uma vista privilegiada de Barcelona. O chef Nandu Jubany imprime talento em um menu que muda a cada estação. Apesar das inovações preserva alguns itens clássicos, como, por exemplo, as tradicionais tapas.
Rooftop
Um dos melhores hotéis de luxo de Barcelona
O Majestic Hotel&Spa em Barcelona desempenha um papel emblemático na arquitetura, na sociedade e no estilo de vida local. Para se ter uma ideia, o hotel, em 106 anos de existência, só fechou durante a Pandemia da Covid em 2020, mantendo seus 300 funcionários. Nem durante a guerra civil espanhola, que durou quatro anos, quando serviu de ponto de encontro para jornalistas do mundo todo, inclusive Hemingway e García Lorca. A arquitetura se destaca com suas decorações florais, vitrais, varandas em ferro forjado e outros detalhes neogóticos. Assim como uma coleção de arte incomparável com mais de 1.000 peças.
Decorações floraisArquitetura fascinanteRecepçãoDetalhes do lobby do Majestic
As 258 acomodações do Majestic Barcelona já acolheram estrelas de cinema, artistas e políticos, como, por exemplo, os pintores Joan Miró e Pablo Ruíz Picasso e a Rainha Vitória Eugenia.
Portanto, o Majestic Hotel & Spa não é apenas um ícone de luxo em Barcelona, mas um verdadeiro testemunho da história, da cultura e da elegância que fazem da cidade um destino imperdível na Europa.
Em um casarão histórico nos Jardins, a loja tem dois andares e mais de 2 mil metros quadrados. O restaurante Leila dentro da loja de Tania Bulhões, conta com ambientes que misturam arte, design contemporâneo e influências culturais. Conhecida por seu bom gosto e sofisticação na arte de receber, Tania Bulhões cria louças guardanapos, itens de perfumaria e afins. Enquanto isso, o restaurante Leila traz uma proposta de comida franco-mineira, com releituras de clássicos da gastronomia francesa e receitas típicas da família Bulhões em Minas. Portanto, um programa completo e de extrema elegância nos Jardins, que traz uma experiência única!
Aliás se você tem planos de viajar para São Paulo, não se esqueça de reservar com o Booking, nosso parceiro! Não muda nada e dessa maneira você consegue nos ajudar a monetizar nosso trabalho!
O restaurante
Em um ambiente sofisticado e com um quê parisiense, ele fica no belíssimo salão redondo da loja de dois andares nos Jardins. Assim, o restaurante dentro da loja Tania Bulhões é um convite para sentar-se ao redor da mesa e desfrutar com calma de uma experiência única, que combina muito sabor, brasilidade e um toque de gastronomia francesa.
Renata Araújo no LeilaSalão redondo Aconchegante e intimistaAmei o lindo restaurante LeilaÁrea internaÁrea externa
“O Leila é uma homenagem à minha mãe, com quem aprendi sobre culinária e a arte de receber. Ainda nessa empreitada, quero expor meu fascínio pela França e relembrar minhas raízes na fazenda, onde passei boa parte da minha vida”, comenta Tania. Além disso, o espaço conta com 44 lugares no salão principal, mais 34 em um jardim no lado de fora.
O menu traz uma proposta de culinária franco-mineira, com releituras de clássicos da gastronomia francesa e receitas de família típicas dos almoços na fazenda da família Bulhões, no interior de Minas Gerais. Composto por dez entradas, dez pratos principais e dez sobremesas, todos preparados com ingredientes frescos e de alta qualidade. Ou seja, você pode esperar inúmeros vegetais, legumes e frutas, típicos brasileiros, vindos de fazendas mineiras.
Entre os destaques, de entradas para compartilhar, estão: Thon Cru – Atum fresco com coalhada seca e raspas de limão siciliano – (R$75,00). Há também a Burrata Brasileira – Burrata com tomates orgânicos confitados e castanhas de baru crocante (vegetariana) – (R$90,00 ) e o clássico francês Moules Frites – Mexilhões com vinho branco e tomate cereja acompanhado das fritas fininhas da casa – (R$85,00).
Gravlax de salmãoBurrata frescaLindas louças dos pratosMoules Frites
Enquanto isso, nos pratos principais fica claro as misturas inusitadas entre França e Minas, sendo eles: Costelinha de Porco – Servida com couve crispy, tutu de feijão e farofa crocante – (R$105,00) e Picadinho da Tania – Picadinho ao molho picante, arroz jasmine, banana empanada, ovo frito, couve e farofa da mamãe – (R$105,00). Os carnívoros vão ainda se deleitar com o Filet au Poivre – servido com aspargos e batatas fritas -(R$120,00). Entretanto, o Linguini Citron, com molho de limão siciliano e camarões grelhados (opção de espaguete sem glúten disponível) (R$160,00) é uma das grandes estrelas do cardápio.
Renata Araújo aprovou o cardápio do LeilaFilet au PoivreVariedade de pratos com carneCostelinha de carneLinguini Citron
O chef do restaurante, dentro da loja conceito de Tânia Bulhões
O chef Pedro Franco hoje no restaurante Leila dentro da loja de Tania Bulhões, foi considerado promessa da gastronomia brasileira e acaba de ganhar o título de chef revelação pela revista Robb Report. Além disso, já passou por restaurantes do Rio, São Paulo e Salvador e se preocupa com técnica, sabor e inclusão. “Estamos sempre atentos às necessidades dos nossos clientes, oferecendo opções veganas e glúten-free, e buscamos constantemente aprimorar nossas receitas”, completa o chef.
Chef revelação pela Robb ReportChef Pedro Franco
O bar do restaurante Leila
O espaço conta com uma carta especial de coquetéis assinada pela aclamada mixologista Chula Barmaid. Com 15 anos de carreira, foi eleita a melhor bartender pela premiação Veja São Paulo Comer e Beber 2022. Contudo, à frente do bar do Leila, apresenta uma carta de dez drinques autorais, e coquetéis aromáticos. Aliás, eles tem inspirações nos perfumes mais vendidos da loja, além de opções não alcoólicas. Destaque para o cítrico Limoncello Sour, com Limoncello, Gin Roku, suco de limão, xarope de capim santo e aquafaba (R$58). Ademais, o tipicamente brasileiro Whisky Sour de Milho, com suco de milho, Makers Mark, xarope de caramelo e aquafaba (R$50). Com apresentação fora de série e levemente adocicado, o Abelha é composto de cachaça, vinho branco, mel jataí, maçã verde (R$65); e o levemente picante Bloody da Casa, que combina suco de tomate assado, bloody mix, tabasco, Vodka Haku e Jerez (R$54).
Limoncello SourRenata Araújo experimentou os drinks do Leila Chula Barmaid Meu drinkBar do restauranteAbelha
A loja conceito de Tânia Bulhões, nos Jardins
Além de apreciar a louça e o enxoval da grife durante o almoço ou jantar, vale passear pela loja conceito dos Jardins. O primeiro piso é dedicado à perfumaria, com excelentes opções de presentes. Enquanto isso, ao subir a escada rolante, nos deparamos com salas espaçosas, no melhor estilo galeria de arte. Ali, estão à venda belíssimas e coloridas louças, incluindo as peças da recente aquisição da histórica fábrica de porcelanas Royal Limoges pela marca. Portanto, um deleite para os amantes de artigos para a casa. Uma experiência que une o consumo à gastronomia, indo de acordo com marcas globais, como, por exemplo, Louis Vuitton, Tiffany’ e Baccarat.
Belíssimas mesas montadasInseto decorativo nas mesasBelíssimas louçasDecoração espetacularLoja Tania BulhõesPara todos os gostosIdeis de mesas natalinas
Para conhecer ainda mais do novo restaurante dentro da loja de Taina Bulhões, acompanhe este reels de como foi a experiência de Renata Araújo no Leila!
Que tal tomar um chá da tarde em Nova York enquanto passeia pelos principais pontos da cidade? Essa é a proposta do Tea Around Town! A bordo de um ônibus rosa, todo decorado com flores, os participantes fazem um pequeno tour pelas principais atrações de Nova York enquanto degustam uma seleção de chás e petiscos. Certamente uma experiência divertida em NYC e um ótimo programa para crianças e adolescentes na cidade! É preciso comprar o ingresso com antecedência, e o passeio dura cerca de 1h30.
Aliás se você tem planos de viajar para Novar York, não se esqueça de conferir aqui nossa seleção de melhores hotéis e de reservar com o Booking, nosso parceiro! Não muda nada e dessa forma você consegue nos ajudar a monetizar nosso trabalho!
Chá da tarde em Nova York
O Tea Around Town passeio pelo burburinho de Manhattan e pontos famosos de Nova York, como, por exemplo, Central Park, Times Square, Empire State Building e Grand Central Terminal. Enquanto isso, é servido uma seleção de chás quentes, como chá preto, chá verde, chá de ervas e chás especiais, acompanhados de scones e doces como mini merengue de limão e cheesecake. Entre os sanduíches, salada cremosa de frango com cranberries, amêndoas e pepino em pão de 9 grãos e cogumelos com ervas em ricota de limão com glacê balsâmico, na baguete assada, são algumas das opções.
Vista dos pontos de dentro do ônibusDocinhos do cháChá ao redor de Nova YorkEntrada do ônibus do tourdocinhos do tourRenata Araújo no Tea Around TownExperiência incrível nesse tour
O ônibus do Tea Around Town em Nova York é todo rosa, decorado com flores. São vários roteiros e ainda rola uma cantoria da guia do ônibus! Ou seja, um passeio pitoresco e divertido em Nova York, para todas as idades!
Vários roteiros para ir conhecer a cidade de maneira diferenciadaDecoração lindaAmei fazer o tourMuito simpáticosAdorei ver NY de outra forma
O ingresso pode ser comprado com antecedência pelo site, e há duas opções: o Petit (a partir de U$85) e o Luxe (a partir de U$125). A primeira saída costuma sair 11h30, e a última às 17h, nos fins de semana.
A Suíça talvez não seja o destino mais óbvio quando se fala em vinho — e justamente por isso surpreende tanto. Com uma produção discreta e voltada quase exclusivamente ao consumo interno, o país cultiva vinhedos há séculos, combinando tradição, excelência e paisagens de tirar o fôlego. Em regiões como Vaud, Valais, Genebra e Ticino, vinhos de alta qualidade são produzidos em pequenas quantidades e com identidade própria. Em 2023, foram cerca de 100 milhões de litros — mas apenas 1% destinados à exportação.
Fui convidada a percorrer um roteiro especial de enoturismo pela parte francesa e italiana da Suíça, onde descobri vinícolas familiares, técnicas ancestrais, sabores únicos e um senso de autenticidade raro. Uma experiência que revela um país vinícola pouco explorado — mas cheio de histórias para brindar.
Aliás, se você planeja viajar para Suíça, não esqueça de conferir nossa seleção de hotéis e reservar com o Booking, nosso parceiro! Não muda nada e assim você consegue nos ajudar a monetizar nosso trabalho!
Altitudes, encostas e diversidade: os elementos que definem os vinhos suíços
Os vinhedos suíços são cultivados em encostas íngremes e em altitudes elevadas. Portanto, isso contribui para a produção de vinhos únicos e de alta qualidade. Além disso, a diversidade de uvas é incrível e resulta em uma ampla gama de vinhos brancos, tintos, rosés e espumantes. Ou seja, eles atendem a praticamente todos os gostos e preferências. Sendo assim, as regiões vinícolas da Suíça cultivam uma variedade de uvas, incluindo Chasselas, Pinot Noir, Gamay, Merlot e Chardonnay, entre outras.
Paisagens encantadoras na Suíça
Renata Araújo em seu roteiro de enoturismo na Suíça
Em Cully, lar da família Potterat, produtora de um dos vinhos brancos mais renomados da região
Beleza natural e vinhos de excelência: o charme das rotas suíças
Além de produzirem vinhos de altíssima qualidade, as regiões vinícolas da Suíça — como Lavaux, Valais e Ticino — oferecem paisagens de tirar o fôlego. Vinhedos pitorescos se espalham por encostas ensolaradas e margeiam lagos cristalinos, formando um cenário que encanta qualquer apreciador de vinho.
Essa combinação entre beleza natural e tradição vitivinícola proporciona experiências enogastronômicas únicas: visitas a vinícolas familiares, degustações conduzidas por produtores locais, almoços entre parreiras e jantares em restaurantes de alta gastronomia. A culinária suíça, com influências regionais e ingredientes sazonais, complementa a vivência de forma harmoniosa — fazendo de cada refeição uma extensão do terroir.
Paisagens deslumbrantes durante os passeios
Arquitetura medieval pela Suíça
Vinhos renomados na Suíça
Tenuta Castello di Morcote, uma das paradas do roteiro
Cultura, vinhos e conforto: viajar pela Suíça é parte da experiência
Enquanto isso, as regiões vinícolas da Suíça revelam não apenas excelência na produção de vinho, mas também uma rica herança histórica e cultural. É possível explorar ruínas romanas, visitar cidades medievais bem preservadas e participar de festivais que celebram as tradições locais — elementos que tornam a experiência enoturística ainda mais completa.
Outro diferencial do país é o sistema de transporte público, especialmente a malha ferroviária, que facilita o acesso às principais áreas produtoras. Com o Swiss Travel Pass, o deslocamento torna-se prático, confortável e eficiente — permitindo ao viajante aproveitar cada etapa do roteiro com tranquilidade. Mais do que um simples meio de transporte, o trem na Suíça é uma experiência em si, que revela paisagens impressionantes e torna o itinerário tão prazeroso quanto o destino.
O trem na Suíça certamente é uma ótima opção de meio de transporte
Estação de trem na Suíça
Enoturismo na Suíça: o roteiro da viagem sensorial
Nossa viagem teve início na parte francesa da Suíça, mais precisamente em Salavaux, um pequeno vilarejo às margens do Lago Neuchâtel. Fui recebida com a calorosa hospitalidade suíça e, logo ao chegar, me encantei com a paisagem marcada pelos vinhedos locais. A hospedagem foi no Château Salavaux, um hotel boutique com apenas 17 quartos, instalado em uma construção do século XVI. A elegância discreta e o charme histórico da propriedade criam uma atmosfera romântica e acolhedora, típica da Suíça — e que me envolveu desde os primeiros momentos.
A construção do Château Salavaux
O quarto do hotel boutique Château Salavaux
Renata Araújo se hospedou no Château Salavaux
A vista do quarto no hotel em Salavaux
O ponto alto da estadia foi o jantar servido na antiga adega do hotel, datada de mais de quatro séculos. Em um ambiente intimista, fui surpreendida por um menu degustação primoroso, que valorizava ingredientes frescos e sabores locais. Cada prato era pensado para harmonizar com vinhos suíços e revelar o melhor da gastronomia regional em uma sequência delicada e memorável.
Jantar dentro da antiga adega do Château Salavaux
Delicadeza na apresentação dos pratos
Renata Araújo dentro da antiga adega do hotel
Vully e Cave Guillod: tradição familiar em uma das menores regiões vinícolas da Suíça
No primeiro dia da viagem de enoturismo pela Suíça, começamos explorando a encantadora região de Vully, uma das menores áreas produtoras do país, onde apenas 23 famílias vivem da vitivinicultura. Visitamos a Cave Guillod, vinícola artesanal comandada pela quarta geração da mesma família, que nos recebeu com acolhimento e entusiasmo. Durante a visita, acompanhamos todas as etapas do processo de produção — da colheita manual ao engarrafamento — e ouvimos histórias que revelam o compromisso com a tradição e o cuidado dedicado a cada garrafa. Com profundo conhecimento e paixão evidente, a família imprime nos vinhos um caráter autêntico e refinado.
Os destaques da casa ficam por conta das variedades Chasselas, Traminer e Pinot Noir, que traduzem o terroir local com personalidade e elegância.
Produtor local fazendo a colheita das uvas
Renata Araújo na Cave Guillod
Cave Guillod, em Vully
Com a vista da região em Vully
Almoço nos Vinhedos: cenário digno de filme
Enquanto isso, a paisagem ao redor se transformava em cenário digno de cinema: os vinhedos emoldurados pelos Alpes suíços criavam um contraste hipnotizante. Com o sol incidindo sobre as folhas verdes das parreiras e o aroma do vinho fresco no ar, a atmosfera era de pura contemplação. Após a visita, fomos convidados a participar da colheita das uvas e, em seguida, desfrutamos de um almoço ao ar livre, entre os vinhedos — uma experiência que ficará na memória. O menu foi elaborado com ingredientes frescos da região e harmonizado com vinhos locais, ressaltando os sabores com precisão. Cada garfada refletia o cuidado com a terra e o envolvimento das famílias que vivem da viticultura.
Renata Araújo fazendo a colheita na Cave Guillod
Pães de fabricação artesanal
Salada super fresca no nosso almoço
Culinária regional na Cave Guillod
Colhendo as uvas na vinícola Cave Guillod
Nossa mesa de almoço entre os vinhedos
Sem dúvida, foi um dos momentos mais marcantes da viagem: natureza, sabor e afeto reunidos em uma vivência autêntica. Vale lembrar que a Cave Guillod está aberta ao público, mediante reserva antecipada pelo site.
Avenches: ruínas romanas, cultura viva e vinhedos ao redor
Seguimos viagem até a cidade histórica de Avenches, localizada a cerca de 120 km de Genebra, no cantão de Vaud. Fundada no século I a.C., Avenches foi um importante centro administrativo e cultural durante o Império Romano — e ainda hoje guarda vestígios impressionantes desse passado. Entre os destaques estão o anfiteatro, o templo e outras estruturas arqueológicas bem preservadas, que ajudam a contar a história da região de forma envolvente. A cidade também é conhecida por seus festivais culturais, que acontecem ao longo do ano e oferecem uma imersão na herança histórica local.
Cidade histórica de Avenches
Avenches, na Suíça
Vestígios arqueológicos pela cidade de Avenches
Renata Araújo no anfiteatro de Avenches
Rodeada por lagos e vinhedos, Avenches é um passeio ideal para quem aprecia roteiros que combinam cultura, natureza e tranquilidade. A boa notícia é que o acesso de trem é prático e eficiente. E se estiver por lá, vale reservar um momento para almoçar no Restaurant de l’Union, localizado no centro, com cozinha acolhedora e atmosfera simpática.
Restaurante no centro de Avenches
Salada do Restaurant em Avanches
Estrutura preservada em Avenches
O vilarejo de Cully e a Cave Potterat – Enoturismo na Suíça
Chegamos a Grandvaux e seguimos por pequenas vinícolas locais até alcançar a Cave Potterat, um dos destaques da região de Lavaux. Antes disso, visitamos o Maison Lavaux, museu dedicado à história e à cultura da viticultura à beira do Lago de Genebra. Instalado em uma antiga casa de campo, o espaço oferece uma vista privilegiada dos vinhedos em socalcos — paisagem declarada Patrimônio Mundial pela UNESCO.
Renata Araújo foi de trem para Grandvaux
Por dentro do Maison Lavaux
Vista do Maison Lavaux para os vinhedos
Maison Lavaux em Grandvaux
Em seguida, conhecemos o vilarejo de Cully, lar da família Potterat, produtora de um dos vinhos brancos mais renomados da região: o Courseboux. Na centenária Cave Potterat, que mantém produção própria de milhares de garrafas por ano, aprendemos sobre a trajetória da família e sua dedicação à vinicultura orgânica. Participamos de uma degustação conduzida pelo casal Potterat, que busca equilibrar tradição e inovação, preservando o legado familiar e, ao mesmo tempo, modernizando técnicas — inclusive com tonéis fabricados ali mesmo. Para quem trabalha com turismo e gastronomia, vivenciar experiências como essa não é luxo: é parte essencial da apuração.
Vinhos modernos com história centenária
Caveau Dubox
Lar da família Potterat
Ambiente aconchegante de Cave Potterat
Degustação na Cave Potterat
Renata Araújo na degustação da Cave Potterat
Produção orgânica de vinho
A beleza exuberante do lago Genebra – rumo a Vevey
A pausa para o almoço foi à beira do Lago Genebra, no restaurante Le Major Davel, que serve pratos simples, porém bem executados. Apesar do tempo nublado, foi fácil imaginar o impacto do cenário em um dia ensolarado: o contraste entre o lago e as montanhas da região de Lavaux revela uma beleza singular e cênica.
Restaurante Le Major Dave
Renata Araújo no restaurante Le Major Dave
Ótimas opções neste restaurante
Renata Araújo à beira do Lago Genebra
Pratos locais no restaurante Le Major Dave
Vista do restaurante Le Major Dave
Seguimos de trem pela famosa Lausanne até chegar à charmosa Vevey, uma cidade que guarda um elo afetivo com o cinema. Entre 1952 e 1977, foi ali que Charles Chaplin viveu, produziu e se consolidou como uma das figuras mais emblemáticas da sétima arte. Durante esse período, criou clássicos como Luzes da Cidade e O Grande Ditador.
Hoje, Vevey preserva essa memória com o Chaplin’s World, um museu que ocupa a antiga residência do artista, a Manoir de Ban. A visita é uma imersão tocante na vida e na obra do gênio do cinema — e um dos pontos altos culturais de toda a viagem.
Mas Vevey vai muito além da relação afetiva com Charlie Chaplin. A cidade, às margens do Lago Léman, é palco de uma vibrante programação cultural ao longo do ano. Destaca-se por sediar o tradicional Festival de Lausanne, um dos mais antigos festivais de música da Suíça, que atrai artistas e público de todo o país. Além disso, Vevey abriga feiras de arte, festivais de gastronomia e vinho, e apresentações teatrais que reforçam sua vocação artística.
Bicicletas são um ótimo meio de transporte para conhecer Vevey
Renata Araújo em Veyvey, Suíça
Arquitetura linda na cidade suíça
Explorando Vevey, na Suíça
Edifícios históricos na cidade da Suíça
Com ruas de paralelepípedos, edifícios históricos e belos jardins à beira do lago, a cidade conquista também pelo charme cotidiano. É um convite a passeios tranquilos pela orla, visitas a lojinhas e galerias locais, e almoços prolongados em restaurantes que celebram os sabores da culinária suíça, com identidade e tradição.
Hospedagem em Vevey: viagem de enoturismo na Suíça
O Hotel de Chatonneyre oferece uma hospedagem simples, adequada para estadas curtas. Mas o grande destaque da casa é, sem dúvida, o restaurante gastronômico, comandado pelo chef Eugene Ligonet. A cozinha francesa com toques tailandeses surpreende pela precisão, criatividade e sabor. Tivemos ali um jantar memorável — daqueles que justificam a visita ao hotel, mesmo que não se esteja hospedado.
Hotel de Chatonneyre em Vevey
Meu quarto no Hotel de Chatonneyre
Uma ótima opção de hospedagem em Vevey
Na manhã seguinte, embarcamos em uma viagem de duas horas de trem. O percurso, além de confortável, permite ao passageiro escolher seu ritmo: trabalhar no laptop, ver um filme ou simplesmente relaxar. Passamos por Montreux, cidade conhecida por seu famoso festival de jazz e charme à beira do lago, até chegar a Domodossola — ponto de partida para o trajeto mais impressionante de toda a viagem.
Viagem panorâmica até Locarno
O trem panorâmico que liga Domodossola a Locarno percorre 52 quilômetros em cerca de duas horas — e oferece algumas das paisagens mais encantadoras da Suíça. Ao longo do trajeto, o olhar se perde entre montanhas, lagos e vilarejos pitorescos, em um cenário digno de cartão-postal. Difícil mesmo é resistir à tentação de registrar cada momento com o celular em mãos.
Com janelas amplas, muito maiores que nos trens convencionais, o conforto visual é parte essencial da experiência. A bordo da ferrovia Vigezzina-Centovalli, o passageiro atravessa 83 pontes e viadutos em meio a uma região onde a natureza ainda preserva sua força bruta.
Viajando de trem pela Suíça
Além disso, a vista durante a viagem é um espetáculo
Na primavera, as cascatas aparecem em plena exuberância; no fim do verão, os tons dourados dominam a paisagem. Em qualquer estação, cada percurso se transforma em uma viagem cênica, envolvente e memorável — um verdadeiro espetáculo sobre trilhos.
Locarno: charme suíço, sol o ano todo e cultura à beira do Lago Maggiore
Localizada às margens do Lago Maggiore, Locarno, na Suíça, combina charme histórico com paisagens impressionantes. Ao caminhar por suas ruas de paralelepípedos, é fácil se encantar com a arquitetura tradicional e com a atmosfera tranquila e acolhedora que domina a cidade.
Situada no Cantão de Ticino, Locarno é conhecida por seu clima ameno e ensolarado — o que a torna um destino ideal para quem aprecia dias ao ar livre, atividades na natureza e um ritmo de vida mais leve. Durante a visita, fiquei imaginando o quanto a cidade ganha ainda mais vida e glamour nos meses de verão.
Renata Araújo em Locarno
Pelas ruelas de Locarno
A vista para a igreja em Locarno
Um charme de cidade Locarno
Arquitetura típica na Suíça
Entre seus principais pontos turísticos está o Castelo Visconteo, uma imponente fortaleza medieval com vista panorâmica para o lago e para a cidade. Além disso, Locarno também é palco de um dos eventos culturais mais importantes da Europa: o Festival Internacional de Cinema, que todos os anos atrai cinéfilos de diversas partes do mundo.
Locarno, às margens do Rio Maggiore
Renata Araújo no Castelo Visconteo
Centro de Locarno, Suíça italiana
Barcos em Locarno, na Suíça
Renata Araújo e o Lago Maggiore, em Locarno
Tenuta Castello di Morcote: um refúgio exclusivo entre vinhedos e história
E com um entardecer espetacular, chegamos à mais sofisticada hospedagem da viagem, que me seduziu por completo. Escondido entre os vinhedos deslumbrantes do Cantão de Ticino, está o Tenuta Castello di Morcote. O elegante hotel vinícola na Suíça italiana combina história, luxo e paisagens de tirar o fôlego. Instalado em uma propriedade produtora de vinho, tem como principal aquisição o Castelo de Morcote, uma instalação centenária.
Contudo, foram cinco anos de renovações até ele se transformar em um refúgio exclusivo e elefante. Primeiramente, por preservar a essência histórica do local. Depois, pela privilegiada vista para o Lago de Lugano. Sendo assim, o hotel vinícola na Suíça Italiana oferece um ambiente exclusivo e intimista. Você pode ler aqui minha experiência completa.
Vista do Tenuta Castello di Morcote
Renata Araújo e a vista do Castello di Morcote
A construção preservada da adega da Castello di Morcote
Sem legenda
Quarto do Castello di Morcote
Renata Araújo no lobby do hotel
Passeio de barco de Morcote a Lugano – Enoturismo na Suíça
Tivemos uma boa refeição no Ristorante Fiorentina, de culinária suíça-italiana legítima. Em seguida, fizemos um passeio de barco até o encantador vilarejo de Morcote, que apresenta uma atmosfera pitoresca e belas paisagens à beira do lago. Foi um dia perfeito para explorar as belezas da região e se deixar seduzir ainda mais pela Suíça.
Restaurante Fiorentina em Morcote
Massas locais no vilarejo de Morcote
Ambiente do Ristorante Fiorentina, em Morcote
Passeio de barco em Morcote, na Suíça
Vilarejo de Morcote visto do barco
Renata Araújo e a vista de Morcote
Morcote e Lugano: Luxo e Beleza na Suíça Italiana
A visita a Lugano, com sua influência italiana, clima ameno e atrações culturais, completa a jornada enogastronômica pela Suíça italiana. Afinal, Lugano é um destino popular para turistas que desejam desfrutar de paisagens deslumbrantes, passeios de barco no Lago Lugano, explorar a arquitetura histórica e desfrutar da culinária local.
Além disso, a cidade é um importante centro financeiro e cultural, com uma variedade de museus, galerias de arte e eventos culturais ao longo do ano. Passamos apenas algumas horas na acolhedora Lugano, mas foi o suficiente para perceber e se deleitar com a combinação única de charme suíço e estilo mediterrâneo.
Centro de Lugano, na Suíça italiana
Pausa para uma cervejinha local em Lugano
Diversos bares e restaurantes por Lugano
Renata Araújo em Lugano
Lojas de luxo, como Prada, no centro de Lugano
Renata Araújo e o Lago Lugano ao fundo
Monte Brè e vilarejo homônimo: o lado bucólico e silencioso de Lugano
Uma das mais famosas atrações em Lugano é o Monte Brè, acima da cidade do centro da cidade. Ela é considerada a montanha mais ensolarada da Suíça, mas justamente no dia da nossa visita, estava complemente encoberta. Imprevistos que são incontroláveis, sabemos disso. O acesso é feito de teleférico e é possível descer caminhando, opção que recomendo. Assim, é possível conhecer o vilarejo de Brè, que encanta seus visitantes com suas casas pitorescas e antigas.
Muitos moradores afirmam preferir viver em Brè do que no centro de Lugano, devido à sua tranquilidade e beleza natural. Com ruas estreitas e sinuosas, o vilarejo preserva sua arquitetura tradicional e oferece um estilo de vida bucólico e acolhedor. Ou seja, um verdadeiro refúgio cinematográfico para aqueles que buscam paz e sossego em meio à natureza exuberante dos Alpes suíços.
Subida de funicular para Brè
Vista para Lugano, linda mesmo encoberta
Igreja em Brè
Renata Araújo em Brè
Vila Sassa: hospedagem com vista e conforto nas alturas de Lugano
Depois de comprar — e saborear — o chocolate mais caro da minha vida na tradicional Chocolateria Vanini, fundada em 1871, segui para a última hospedagem da viagem: o Vila Sassa Hotel & Spa. Com quatro estrelas e excelente infraestrutura, o hotel combina conforto, espaço e sofisticação.
Situado em uma posição elevada de Lugano, oferece uma vista panorâmica deslumbrante para o Lago de Lugano e os Alpes suíços. Enquanto isso, os quartos e suítes são elegantes, e a estrutura inclui piscina coberta, spa, restaurante gourmet e bar com terraço ao ar livre — ideal para quem busca relaxar com estilo em meio ao cenário alpino. Embora esteja um pouco afastado do centro, o clima de refúgio e o padrão de serviço fazem do Vila Sassa uma excelente escolha para encerrar a viagem com tranquilidade e conforto..
A tradicional Chocolateria Vanini
Chocolates excepcionais, mas carissimos!
Hotel Sassa, em Lugano
O quarto no Hotel Sassa
Jantar com vista no Hotel Sassa, em Lugano
Impressões finais de uma rota de vinhos tão refinada quanto autêntica
Uma viagem de enoturismo pela Suíça — especialmente pelas regiões italiana e francesa — é uma oportunidade única de explorar a rica tradição vinícola do país, cercada por paisagens deslumbrantes, cultura viva e muita história. Entre caves centenárias, experiências gastronômicas memoráveis e visuais arrebatadores, a Suíça surpreende como destino enológico, ainda pouco explorado pelos brasileiros.
Mais do que vinho, o país oferece excelência em serviços, organização, segurança, limpeza e uma malha ferroviária impecável — fatores que tornam a experiência ainda mais fluida e prazeirosa. Seja qual for a estação do ano, a Suíça está pronta para receber visitantes em busca de descobertas autênticas, beleza natural e uma taça bem servida.
Que honra ter a oportunidade de participar do inédito take over do renomado Cipriani, conduzido pelo chef Nello Cassese, com a presença de Pía León, a melhor chef mulher da América Latina, à frente do restaurante Kjolle, em Lima, que ocupa o 4º lugar na lista do Latin America’s 50 Best Restaurants. Seu trabalho é uma fusão de criatividade, sabor, inovação e sutileza, sempre pautado em uma extensa pesquisa de ingredientes e combinações que representam a verdadeira essência de sua terra natal. A escolha do estrelado restaurante italiano do Belmond Copacabana Palace para esse jantar exclusivo não foi à toa. Pía também é responsável pelo Mauka, localizado no histórico Palácio Nazarenas, um convento do século XVII restaurado com esmero e parte da rede Belmond em Cusco.
Pía León e Nello Cassese
Além disso, a melhor chef mulher da América Latina utiliza técnicas sofisticadas, adotando uma filosofia de mínima intervenção para preservar os sabores autênticos, as cores intensas e os contrastes naturais dos ingredientes. Certamente uma experiência gastronômica formidável!
Aliás se você tem planos de viajar para o Rio de Janeiro, não se esqueça de reservar seu hotel com o Booking, nosso parceiro! Não muda nada e dessa maneira você consegue nos ajudar a monetizar nosso trabalho!
Melhor chef mulher da América Latina no Rio
O Mauka, em Cusco, se destaca como um dos destinos gastronômicos mais procurados do Vale Sagrado, onde a chef Pía Leon explora as raízes culinárias profundas dos Andes, celebrando a biodiversidade e a riqueza cultural da gastronomia de Cusco. Com mais de 15 anos de carreira, Pía, junto com seu marido, o chef Virgilio Martínez, também lidera a cozinha do Central, reconhecido como o melhor restaurante do mundo em 2023, em Lima, um dos principais polos gastronômicos globais.
Pía León no Mauka Sabores, técnica e criatividade Renata Araújo no CiprianiUma das etapas do jantar no Cipriani
A dupla Pía León e Virgilio Martínez é uma das mais importantes na gastronomia contemporânea, destacando-se por seu enfoque na valorização da biodiversidade e da herança cultural do Peru. A cozinha da Melhor chef mulher da América Latina é caracterizada por uma filosofia de “mínima intervenção”, onde ela procura realçar os ingredientes em seu estado mais puro, preservando sua essência e respeitando a natureza. Portanto, a chef realiza uma pesquisa meticulosa de ingredientes e combinações para criar pratos que não só são saborosos, mas também contam uma história cultural e ecológica.
Delicadeza nas apresentações Com o sommelier do Cipriani, Ed ArrudaSabores peruanos irretocáveis
Pía León no Cipriani
A noite foi inesquecível, repleta de momentos que exaltaram a gastronomia peruana, com Pía León se destacando mais uma vez por sua maestria culinária, celebrando a riqueza dos sabores e da cultura do Peru. E tudo isto no glamouroso Belmond Copacabana Palace, com sua icônica piscina e ainda mais deslumbrante com a decoração de Natal.
Vista do Cipriani para a piscina do CopaA linda árvore do Belmond Copacabana Palace
E o jantar no Cipriani ainda terminou com festa, já que era aniversário da dupla de chefs: Pía Leon e Nelo Cassese! Viva!
Pía León e Nello Cassese, aniversariantes da noite
Por Renata Araújo. Dezembro de 2024. Fotos: Renata Araújo e Divulgação
