Na cobertura do Edifício Esther, um marco modernista de São Paulo, fica o Esther Rooftop. Com uma vista deslumbrante da Praça da República, ele é liderado pelo Chef Benoit Mathurin, que faz um cardápio inspirado na culinária francesa com influências globais. Portanto, o restaurante com vista no centro de São Paulo, combina a rica história arquitetônica com uma experiência gastronômica única.
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A Comida do Esther Rooftop
Com uma cozinha com base francesa, toques brasileiros e orientais, o chef Benoît, francês radicado em São Paulo, é apaixonado pelo que faz. No menu, ele apresenta sugestões para compartilhar, como, por exemplo, Mariscos e caldo de xerez (R$72) e Wonton (trouxinhas fritas de camarão e frango servidas com creme de abacate e chips de batata doce (R$58). Há também a Torta de massa croissant e cogumelos (R$68) e sucessos, como pratos principais, como Alcatra grelhada, molho Bourguignonne (R$111).
Os amantes de peixes podem apostar no Pirarucu e lula grelhada, caldo tailandês e legumes da fazenda santa Adelaide (R$99). Além disso, há o Nhoque de Mandioquinha e cogumelos grelhados (R$96), entre outros. Para adoçar, Neo pavlova de frutas vermelhas (R$42) e Choux crocante, praline e maçã caramelizada (R$35).
Durante a semana, tem menu executivo com entrada, prato principal e sobremesa, com novas opções semanalmente, a R$97 (por pessoa). A casa tem também menu degustação com 6 etapas a R$280 (por pessoal). Já para as crianças, têm menu kids a R$50 com uma proteína e uma guarnição, e para os veganos, o Esther oferece uma opção sazonal diariamente.
Arte e gastronomia no restaurante com vista no centro de São Paulo
Chef na casa desde sua inauguração em 2016, o agora proprietário Benoît, apresenta uma nova fase em que alia a gastronomia com eventos e cultura. “Tenho uma ligação muito forte com a arte em geral e o centro de São Paulo. Quero trazer para junto da nossa gastronomia além do jazz que temos, outros ritmos como o soul, bossa, discotecagem aos sábados à tarde e mais arte para o contexto da casa. Usufruirmos mais de nossa vista, nosso pôr do sol com gastronomia, vinho, drinks e boa música, por exemplo”, conta Benoit.
A casa conta com diversos ambientes, como, por exemplo, varanda principal, lateral, bar central e salão interno.
No setor de eventos agora é possível personalizar também comemorações, que podem iniciar com pequenos jantares a até coquetéis volantes ou algo maior feito sob medida.
Os vinhos do Esther Rooftop
A carta de vinhos é 100% brasileira, destacando pequenos produtores de excelência, além de rótulos tradicionais, naturais e biodinâmicos. Já os drinques, há sugestões autorais, assinadas pelo mixologista Márcio Silva, além de variados clássicos da coquetelaria mundial.
Certamente este restaurante com vista no centro de São Paulo é um lugar para todos!
Por Renata Araújo. Dezembro de 2024.
Fotos: Renata Araújo e Divulgação
