Localizado no coração do Paseo de Gracia, avenida pulsante de Barcelona onde estão grandes construções da arquitetura de Gaudí, fica o icônico Majestic Hotel&Spa. O hotel está em um edifício neoclássico, um dos melhores hotéis de luxo de Barcelona, que faz parte da Leading Hotels of the World. Inaugurado em 1918, atualmente é um símbolo da cosmopolita cidade espanhola. Em 2013, concluiu um projeto de renovação, que custou mais de 30 milhões de euros, e também inaugurou um espaço totalmente dedicado ao bem-estar. Jantei em um dos restaurantes do hotel, o SOLC, que faz uma homenagem a cozinha catalã e produtos locais, também aberto para público geral. Por trás da gastronomia do Majestic, está o prestigiado chef catalão Nandu Jubany, laureado com uma estrela Michelin e que comanda – ao lado do chef executivo David Romero – a equipe e os três espaços gourmets do hotel de luxo em Barcelona.
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Jantar no Majestic Hotel&Spa
No primeiro andar do melhor hotel de Barcelona fica o SOLC, em um ambiente charmoso e acolhedor. Além do salão interno, com um belíssimo teto pintado, aliás, há também uma varanda envidraçada super agradável. Em seus pratos, o chef David Romero respeita e exalta as tradições regionais, assim como os insumos. Muitos deles vêm direto de uma propriedade do hotel, na zona de Maresme (perto do restaurante e do Mediterrâneo), onde são cultivados os vegetais colhidos diariamente. Os peixes são trazidos diariamente do mercado de peixe de Barcelona, enquanto as carnes são fornecidas por produtores locais.
Menu do SOLC
Além dos pratos à la carte, há também menu degustação, que foi a minha escolha, ideal para ter uma experiência gastronômica completa. Como os pratos são sazonais, mudam de acordo com a estação. Portanto, no Menu de Outono, comecei meu jantar com uma saborosa sopa mediterrânea de peixes e frutos do mar com batata nova. De primeiro prato, dourada com puré de couve-flor e pontas assadas no carvão, com carne de porco duroc marinada no forno a carvão com tubérculos.
Do menu à la carte, outras receitas preparadas sob forte inspiração regional. Entre as boas opções estão a Anchova crocante de El Xillu e creme de burrata e o Camarão vermelho de Vilanova, servido com sal ou alho.
Em 2023, o SOLC foi eleito o Melhor Brunch de Hotel de Luxo 2023 na 3ª edição do Beyond LuxuryAwards, com Brunch Gourmet, aos domingos. O buffet, farm to table, inclui aperitivos de todos os tipos, saladas, carnes, peixes defumados e doces. Há também um showcooking onde a equipe da cozinha prepara na hora pratos por encomenda.
A gastronomia do Majestic em Barcelona
O centenário hotel de luxo em Barcelona conta também com o El Bar del Majestic. O bar no rooftop tem ambiente intimista e descontraído, com direito a piano de cauda, e totalmente aberto à cidade. Ou seja, lugar ideal para tomar um drinque antes do jantar, comer algum aperitivo ou então uma refeição mais rápida. Há também o terraço La Dolce Vitae, no rooftop do hotel e ao redor da piscina, com uma vista privilegiada de Barcelona. O chef Nandu Jubany imprime talento em um menu que muda a cada estação. Apesar das inovações preserva alguns itens clássicos, como, por exemplo, as tradicionais tapas.
Um dos melhores hotéis de luxo de Barcelona
O Majestic Hotel&Spa em Barcelona desempenha um papel emblemático na arquitetura, na sociedade e no estilo de vida local. Para se ter uma ideia, o hotel, em 106 anos de existência, só fechou durante a Pandemia da Covid em 2020, mantendo seus 300 funcionários. Nem durante a guerra civil espanhola, que durou quatro anos, quando serviu de ponto de encontro para jornalistas do mundo todo, inclusive Hemingway e García Lorca. A arquitetura se destaca com suas decorações florais, vitrais, varandas em ferro forjado e outros detalhes neogóticos. Assim como uma coleção de arte incomparável com mais de 1.000 peças.
As 258 acomodações do Majestic Barcelona já acolheram estrelas de cinema, artistas e políticos, como, por exemplo, os pintores Joan Miró e Pablo Ruíz Picasso e a Rainha Vitória Eugenia.
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Portanto, o Majestic Hotel & Spa não é apenas um ícone de luxo em Barcelona, mas um verdadeiro testemunho da história, da cultura e da elegância que fazem da cidade um destino imperdível na Europa.
A jornalista viajou assegurada pela Seguros Promo e conectada com O Meu Chip.
Por Duda Vétere. Dezembro de 2024.
Fotos: Duda Vétere e Divulgação
