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  • Restaurantes em Los Angeles: roteiro bairro a bairro

    Restaurantes em Los Angeles: roteiro bairro a bairro

    Cidade vibrante e diversa, é difícil saber onde comer em Los Angeles. Portanto, este post tem o intuito de ajudar ainda mais o leitor a escolher os restaurantes em Los Angeles. Temos dos mais novos, aos mais charmosos, passando pelos badalados e por lugares secretos. De fato, há uma variedade culinária que passeia pelas mais diversas especialidades. Aliás, a Califórnia é o reino da comida orgânica, dos restaurantes que fazem bom uso de ingredientes sazonais e das feiras dos pequenos produtores. Portanto, vamos dividir por regiões, já que LA é enorme. Mas vale sempre checar porque vários deles tem mais de um endereço.

    Aliás, se você está planejando sua próxima viagem não esqueça de reservar com o Booking, nosso parceiro! Não muda nada e desta maneira você nos ajuda a monetizar nosso trabalho.

    Restaurantes em Los Angeles

    Beverly Hills – clique aqui para conferir nossa seleção completa de restaurantes em BH

    AVRA

    O famoso e autêntico restaurante grego de Nova York chegou em Beverly Hills, mais precisamente no ”Triângulo Dourado”. Projetado pelo premiado escritório de arquitetura e design Rockwell Group, o ambiente lembra uma vila ao ar livre na Grécia, com limoeiros e paredes lavadas com pedras. No cardápio, pratos tradicionais gregos com foco nos frutos do mar frescos.

    End: 233 N Beverly Dr, Beverly Hills

    Funke

    Funke by Evan Funke é um oásis gastronômico em Beverly Hills, ideal para jantares e eventos privados. Com espaços variados, incluindo o elegante Bar Funke na cobertura, o restaurante italiano oferece uma experiência personalizada. A fachada Art Déco restaurada, combinada com um design contemporâneo, estende-se pelos dois níveis do interior e do lounge na cobertura. Inspirado pelo modernismo italiano, o design do Funke usa materiais sofisticados como mármores e linho Loro Piana, refletindo a alta qualidade dos pratos e bebidas. O chef Evan Funke traz receitas tradicionais e técnicas autênticas da Itália.

    End: 9388 S Santa Mônica Blvd, Beverly Hills

    Jean-Georges

    O restaurante do renomado chef francês fica no sofisticado Waldorf Astoria Beverly Hills. No cardápio, uma combinação da gastronomia da América Latina e Sudeste Asiático, com toques de NY e da Califórnia, em duas opções de menus degustação, de seis e oito tempos. Enquanto isso, no 12º andar, fica o The Rooftop by JG, com vistas panorâmicas deslumbrantes de Beverly Hills e Hollywood. O cardápio é variado, com opções de café da manhã, almoço e jantar.

    End: 9850 Wilshire Blvd, Beverly Hills

    Khinkali House

    Simples, autêntico e cheio de sabor, o Khinkali House é o tipo de achado que só Los Angeles oferece. Especializado nos tradicionais dumplings da Geórgia, combina hospitalidade calorosa com atmosfera casual-chique na Canon Drive. Ideal para quem quer sair do óbvio em Beverly Hills.

    End: 113 Artsakh Ave, Glendale

    Ocean Prime

    Com filiais em várias cidades americanas, este é um complexo de bar e restaurante, com bom ambiente, comida gostosa e serviço atencioso. Ou seja, também vale ir para tomar drinques no bar. Destaque para a deliciosa torta de chocolate com peanut butter.

    End: 9595 Wilshire Blvd

    Polo Lounge

    Dentro do icônico Beverly Hills Hotel, inaugurado em 1912 naSunset Boulevard, o restaurante é hot spot de celebridades de diferentes gerações, de Mia Farrow à Scarlet Johansson. No salão interno, ambiente elegante com espelhos e abajures, enquanto o pátio externo traz uma atmosfera mais descontraída, com mesas rodeadas de palmeiras e flores. Ele serve desde café da manhã, almoço, brunch e jantar.

    End: 9641 Sunset Blvd, Beverly Hills

    The Grill on the Alley

    Aberto em 1984, é um clássico e de fato, não poderia faltar na nossa lista de onde comer em Beverly Hills. Autêntica steakhouse americana, com opções de carnes e frutos do mar, e ambiente agradável.

    End: 9560 Dayton Way, Beverly Hills

    Fachada do The Grill

    The Terrace

    Restaurante elegante e ao ar livre do novo hotel The Maybourne (antigo Montage). No menu, pratos com ingredientes frescos e orgânicos do litoral da Califórnia, elaborados pelo chef Kaleo Adams. O ambiente é super agradável, com belos jardins e uma fonte. O restaurante fica dentro do 5 estrelas The Maybourne. Enfim, ideal para um almoço, em frente ao belíssimo Beverly Canon Gardens.

    End: 225 N Canon Dr, Beverly Hills

    Matsuhisa

    Restaurante japonês do renomado chef Nobu Matsuhisa, que tem mais de 40 casas espalhadas pelos cinco continentes. Aliás, este foi o primeiro estabelecimento do chef, aberto em 1987, e que certamente continua sendo um clássico. Nobu lançou tendências gastronômicas, como, por exemplo, o sushi com jalapeño. Além de sushis, tempurás e rolls, há também pratos quentes e frios no cardápio, assim como o omakase (menu degustação).

    End: 129 N La Cienega Blvd

    Via Alloro

    Restaurante italiano dos renomados chefs/restaurateurs Giacomino e Tanino Drago, que há 20 anos entraram na cena gastronômica de Los Angeles. O menu apresenta cozinha tradicional italiana com toques modernos, como, por exemplo, frutos do mar.

    End: 301 N Canon Dr

    Onde comer em Los Angeles

    Culina

    Restaurante italiano contemporâneo dentro do sofisticado Four Seasons Hotel Los Angeles. O ambiente é moderno e descontraído, enquanto no menu, pratos feitos com ingredientes frescos e sazonais.

    End: 300 S Doheny Dr

    Sasabune

    Restaurante de comida japonesa autêntica do chef Ei Hiroyoshi, que serve a experiência do omakase, o menu degustação japonês, com peixes frescos.

    End: 9162 W Olympic Blvd

    Aproveite para ver nosso vídeo sobre Los Angeles no nosso canal do Youtube e se inscreva!

    Hollywood

    Meteora

    Criado pelo chef Jordan Kahn, o Meteora tem duas estrelas Michelin e, com seu ambiente e gastronomia, leva os clientes a uma viagem multissensorial pela natureza e criatividade. Da cozinha, os clientes podem esperar pratos que destacam vegetais, grãos, frutos do mar e carnes silvestres e orgânicas de origem sustentável. Para sua gastronomia, o chef preza pela relação com agricultores, pescadores, pecuaristas e coletores de alimentos para criar cardápios hipersazonais, com compromisso à sustentabilidade e ao impacto ambiental.

    End: 6703 Melrose Ave, Los Angeles

    République

    De inspiração francesa, o restaurante fica em um edifício histórico, originalmente erguido em 1929 por Charlie Chaplin. O ambiente é moderno, bem dividido e com ótima e variada comida, além de bom atendimento. Destaque para a cozinha aberta e mesas comunitárias no bar para quem se animar. Além disso, há também um outro espaço com padaria e café.

    End: 624 S La Brea Ave

    Providence

    Considerado por muitos um dos melhores restaurantes de Los Angeles, tem duas estrelas Michelin, e é comandado pelo premiado chef Michael Cimarusti. Especializado em frutos do mar, serve apenas menu degustação. Portanto, serviço à altura do que se espera de um restaurante sofisticado e belíssima apresentação dos pratos.

    End: 5955 Melrose Ave

    Malibu

    Malibu Farm

    Famoso restaurante orgânico que fica no antigo píer de Malibu. Aberto para almoço e jantar, também oferece café da manhã e brunch aos fins de semana. De frente para a praia, o visual certamente é belíssimo. O cardápio do restaurante em Malibu segue a filosofia farm to table naturalmente, ou seja, da fazenda para a mesa.

    End: 23000 Pacific Coast Hwy, Malibu

    Nobu

    Restaurante japonês do chef Nobu Matsuhisa’s de frente para uma das mais belas praias da cidade.

    End: 22706 E Pacific Coast Hwy, Malibu

    Santa Mônica

    Citrin

    Restaurante com uma estrela Michelin, de cozinha californiana moderna, do chef Josiah Citrin. Há tanto o menu à la carte como o menu degustação. Além disso, o ambiente é elegante e aconchegante, com um belíssimo bar para quem quiser tomar uns drinques e compartilhar alguns pratos.

    End:1104 Wilshire Blvd Suite A

    Crudo e Nudo

    O restaurante oferece uma experiência acessível e segura para as pessoas terem acesso a ingredientes deliciosos dos mercados agrícolas e da pesca local. No cardápio especializado em frutos do mar, pratos desde as ervas cultivadas até os pescados artesanais. Tudo isso servido em um ambiente aconchegante e, ao mesmo tempo, descontraído com mesas pela calçada.

    End: 2724 Main St, Santa Monica, CA 90405

    Élephante

    Bar e restaurante contemporâneo, animado, e com inspiração no Sul do Mediterrâneo. O rooftop tem uma belíssima vista para o pôr do sol de Santa Monica, que é um espetáculo, aliás. Ideal para happy hour ou jantar, tem opções variadas no menu, desde saladas até pizzas e massas, assim como bons drinques autorais e carta de vinhos.

    End: 1332 2nd St

    Mélisse

    Mais um restaurante estrelado do chef Josiah Citrin, desta vez com duas estrelas Michelin. Logo ao lado do Citrin, o Mèlisse fica em um salão intimista com capacidade para apenas 14 lugares, com o chef de cozinha Ian Scaramuzza no comando. Só há o menu degustação, de 18 passos, que combina sabores do mundo com técnicas clássicas e contemporâneas.

    End: 1104 Wilshire Blvd Santa Monica

    onde comer em los angeles

    R+D Kitchen

    Típico restaurante americano de bairro, localizado na Montana Avenue, uma área residencial de Santa Monica, com menos turistas. O ambiente é acolhedor, com a cozinha aberta, e o cardápio conta com opções de saladas, sanduíches e carnes, assim como carta de vinhos e drinques.

    End: 1323 Montana Ave

    SugarFish

    Este restaurante japonês é de extrema simplicidade mas com uma autenticidade incrível no preparo de sushis e afins. Indico de olhos fechados aos amantes da gastronomia nipônica. Dica imperdível de onde comer em Los Angeles.

    End: 1345 2nd St

    Sweetfin Poke

    O prato típico do Havaí é a cara de Santa Mônica. No Sweetfin, você encontra uma opção saborosa de poke, que fez fama em Los Angeles. Entre as opções de base para seu bowl, por exemplo, a mais diferente é o Bamboo Rice – arroz infusionado em extrato de bambu. Possíveis acompanhamentos são os picles de shiitake, macadâmias, cebola frita e edamame. Só tenha paciência para pegar uma ligeira fila nos horários mais próximos ao almoço e jantar.

    829 Broadway – Santa Monica, CA

    The Misfit

    Um bar com coquetéis de assinatura que serve ótimos pratos, ou o contrário. No Misfit a ordem dos fatores não altera o resultado final: uma excelente experiência gastronômica. O surpreendente carbonara feito com tiras de cogumelo King Oyster certamente vale a pedida. Já para dividir, a salada de grão de bico com amêndoas defumadas e picles de maçã verde chegam à mesa acompanhadas de alface americana.

    225 Santa Monica Blvd – Santa Monica, CA

    True Food Kitchen

    Restaurante de comida saudável dentro do shopping Santa Monica Place, mas que também oferece pizzas e sanduíches, sempre com ingredientes frescos e sazonais.

    End: 395 Santa Monica Pl Suite 172

    SideCar Doughnuts

    Os donuts foram reinventados. Ou seja, ganharam muito mais qualidade e sabores arrojados. Sem contar as coberturas artesanais como, por exemplo, figo marinado no vinho madeira, mousse de queijo de cabra com tomilho e nozes carameladas. Leva a fogueira um marshmallow para ser comido entre dois biscoitos doces e mais um pedaço de chocolate derretido. Certamente é de enlouquecer qualquer formiga atrás de um bom acompanhamento para o café da tarde!

    631 Wilshire Blvd. -Santa Monica, CA

    donughts los angeles
    Olha esses donuts!

    Urth Caffe

    Seja para um café da manhã, almoço ou refeição rápida, este café orgânico oferece saladas, sanduíches, omeletes, waffles e várias gostosuras imperdíveis. Além disso, é point de celebridades do cinema e da TV.

    End: 2327 Main St

    Venice Beach

    Barrique

    O restaurante de culinária italiana é comandado pelo chef Antonio Murè. No cardápio, o chef traz sua herança italiana e sua paixão por ingredientes frescos e saborosos. Nascido na Sicília e criado em Parma, capital do Slow Food, Mure combina uma variedade multirregional de sabores em cada prato, criando o seu próprio estilo de cozinha italiana. Além disso, o ambiente é charmoso e aconchegante!

    End: 796 Main St, Venice, CA 90291

    Belles Beach House

    Restaurante de culinária havaiana, com decoração tropical e um bar de onde saem coquetéis artesanais Tiki. O menu apresenta petiscos de inspiração no Havaí com influência japonesa. Portanto, mais uma ótima dica de onde comer em Los Angeles.

    End: 24 Windward Ave

    Gjelina

    Cozinha de pratos rústicos, que reúne influências de várias partes do país com toque contemporâneo. Requer reservas ou bastante paciência na fila de espera. As pizzas ao estilo napolitano que saem do forno a lenha são indispensáveis, assim como o quiabo com tomate e pinoles ou os cogumelos assados. O café da manhã, no pátio externo se tiver sorte, é um passeio agradável. E ainda pode contar com panquecas de 9 grãos quentinhas, acompanhadas de manteiga fermentada e calda de maple. Enquanto isso, à noite, uma badalação só!

    1429 Abbot Kinney Blvd, Venice, CA

    Butcher’s Daughters

    De fato é o tipo de lugar que você vai não somente pela comida. Mas, também, pelo ambiente incrível, bem decorado e povoado de pessoas bonitas. O orgulho da casa é tratar frutas e vegetais com o mesmo esmero que um bom açougueiro cuida dos cortes de carnes. São sucos em combinações mirabolantes, variações funcionais de café latte, sanduíches e smoothies. Além disso, tem também tostadas de avocado, bowls de frutas com iogurtes pouco convencionais, como o que é feito com leite de côco, e coquetéis criativos. É o que faz dele um lugar imperdível em meio a tantas opções na Abbot.

    1205 Abbot Kinney Blvd – Venice, CA

    Ospi

    Com ares de trattoria contemporanea e clima descontraído, o Ospi reflete bem a energia criativa de Venice Beach. O restaurante combina receitas italianas clássicas com toques autorais, em um ambiente vibrante que funciona tanto para um almoço leve quanto para jantares animados ou brunchs de fim de semana.

    End:  2025 Pacific Ave, Venice

    West Hollywood – clique aqui para ler nossa seleção completa de restaurantes no bairro

    The Ivy

    Super badalado na hora do almoço, fica em uma linda casa, com mesas bem decoradas com simpáticos vasinhos de flores e louça primaveril. Serviço atento e cardápio variado que oferece saladas, massas, frutos do mar e carnes.

    End: 113 N Robertson Blvd

    Mauro Cafe

    Simpático restaurante francês/italiano na icônica Melrose Avenue, no Melrose Ave Shopping District. O ambiente é uma graça e é frequentado por locais, artistas, designers e executivos. Só abre para almoço, com a vantagem de servir até às 18hs, coisa rara, já que a maioria dos restaurantes em LA fecha a cozinha às 15hs para depois reabrir. No cardápio, adoro a massa com camarão e a burrata. Certamente mais uma dica imperdível para incluir no seu roteiro de restaurantes em Los Angeles.

    End: 8112 Melrose Ave, Los Angeles

    Monsieur Marcel

    Monsieur Marcel é um estabelecimento movimentado que abriga o Farmer’s Market, um mercado de frutos do mar e dois restaurantes, um bistrô francês clássico, o Roxy & Jo’s Seafood Grill e o Oyster Bar. Descontraído, o Monsieur Marcel oferece pratos clássicos, queijos e charcutaria, frutos do mar frescos, e vinhos finos.

    End: 6333 W 3rd St #150, Los Angeles, CA 90036

    Portanto, estas foram as nossas dicas de restaurantes em Los Angeles para você montar seu roteiro gastronômico!

    Por Tamy Roxo e Renata Araújo.
    Fotos: Tamy Roxo, Renata Araujo

    Outubro de 2017. Atualizado em Junho de 2023.

  • Camino Real, hotel mais instagramável da Cidade do México

    Camino Real, hotel mais instagramável da Cidade do México

    Fui conhecer o Camino Real, o hotel mais instagramável da Cidade do México, e fiquei impressionada com suas cores e design. Ele foi construído para as Olimpíadas de 1968 e soube se renovar, se tornando uma verdadeira atração na capital mexicana, no elegante bairro de Polanco. O hotel cinco estrelas na Cidade do México tem um projeto arquitetônico arrojado, no estilo mexicano-moderno. Considerado um hotel museu, por sua beleza e combinação de cores. Portanto, por mais que você não se hospede nele, vale a pena dar uma passada para ir no restaurante, tomar um drinque ou simplesmente conhecer o hotel mais instagramável da Cidade do México.

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    Hotel mais instagramável da Cidade do México

    O Camino Real é um rede de hotéis no México, com várias unidades localizadas em cidades como, por exemplo, Guadalajara, Cancún, Monterrey e Puebla, entre outros destinos populares no país. O da capital mexicana foi projetado pelo renomado arquiteto Ricardo Legorreta, e fica muito bem localizado no bairro de Polanco. Portanto, está perto de algumas das principais atrações da cidade, como, por exemplo, o Bosque de Chapultepec e o Museu de Belas Artes.

    São 33 mil metros quadrados de jardins, piscinas, fontes e pátios, com cores mais quentes e intensas. Na fachada, há um grande muro vazado cor-de-rosa, e logo após, um átrio exterior com uma grande fonte em movimento no centro. A ideia é que sua forma lembre a de uma pirâmide pré-hispânica. O interior do Camino Real, hotel cinco estrelas na Cidade do México, também é repleto de obras de artistas mexicanos, como, por exemplo, José Luís Covarrubias e Rufino Tamayo. O amplo lobby, com pé direito alto, tem muito mármore, belos arranjos de flores e o teto todo geométrico.

    Bares e Restaurantes do hotel luxuoso na Cidade do México

    Ao todo são quatro restaurantes de culinárias distintas, dois cafés e um bar. Há, por exemplo, o Morimoto, de gastronomia japonesa, o Beef Bar, especializado em carnes, e o Centro Castellano, de cozinha espanhola. Destaque para o Blue Lounge, com design único e que conta com uma “ilha”, onde ficam algumas mesas e cadeiras cercadas por água. Ideal para tomar um drinque e petiscar.

    Os restaurante do Camino Real Polanco

    O hotel em Polanco conta ainda com uma piscina que fica no jardim, academia, spa e loja. Ou seja, se você estiver de passagem pela capital mexicana, vale a pena conhecer o hotel mais instagramável da Cidade do México!

    End: Calz. Gral. Mariano Escobedo 700, Anzures, Miguel Hidalgo

    Texto e fotos por Renata Araújo.

  • O que fazer em San Antonio, no Texas: atrações, bares, restaurantes e hotéis

    O que fazer em San Antonio, no Texas: atrações, bares, restaurantes e hotéis

    Sétima maior cidade dos Estados Unidos e segunda maior do Texas, San Antonio é um destino rico culturalmente, alimentado por diferentes tipos de imigrações – sobretudo a americana – e tem uma cena gastronômica e boêmia bastante interessante! Estive no Texas pela primeira vez para participar da IPW, a maior feira de turismo de luxo dos EUA, que neste ano aconteceu em San Antonio, e pude conhecer todos os detalhes do estado mais antigo do país. Com clima agradável e cheio de personalidade, neste post você vai saber o que fazer em San Antonio, desde atrações até bares, restaurantes e hotéis. Ou seja, o Texas pode não estar em primeiro lugar na sua lista, mas garanto que vale a pena considerá-lo!

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    Localização

    Austin, a capital do Texas, está a apenas uma hora e poucos minutos de carro de San Antonio. Portanto, muitos viajantes costumam fazer uma dobradinha com os dois destinos. Aliás, aproveitei também para passar um dia em Fredericksburg, região vinícola no Texas que fica a uma hora de San Antonio, e você pode ler todas as dicas aqui. Há voos internacionais que saem de São Paulo em direção ao Aeroporto Internacional de San Antonio, geralmente com uma conexão.

    O que fazer em San Antonio

    San Antonio é uma cidade incrível, com um calçadão de 2,5 km à beira do rio. São diversas atrações a uma curta distância a pé, o que torna a visita ainda mais prazerosa!

    Conhecer o Pearl Brewery District

    A antiga Pearl Brewery foi remodelada e deu origem ao The Pearl, uma das áreas mais vibrantes de San Antonio. Originalmente uma fábrica de cerveja fundada em 1881, o local foi transformado em uma área animada com um mercado, galerias de arte, teatro, restaurantes, bares e até hotel boutique. Além disso, o distrito é conhecido por sua arquitetura histórica e pela preservação dos edifícios antigos. Quando escure, a iluminação deixa a região ainda mais charmosa. Ou seja, um passeio que vale ser feito tanto de dia quanto à noite.

    Passear pelo River Walk

    Este é o calçadão arborizado de 2,5km ao longo do Rio de San Antonio e a veia pulsante da cidade. O conjunto de canais (ao todo são 24 km espalhados pela cidade) foi criado em 1920 para conter as águas da chuva. Mas é no meio dele que fica o agito, com muitos restaurantes, bares e lojas. Já nos entornos do Riverwalk, há jardins bem cuidados e diversas obras de arte. A da foto abaixo, por exemplo, é o Stargazer (Citlali), do artista mexicano Pedro Reyes.

    e o Mercado de San Antonio.

    Visitar o Jardim Japonês de San Antonio

    Certamente um ótimo programa em San Antonio e que me surpreendeu! O Jardim Japonês é um belo espaço verde que incorpora elementos da cultura japonesa. Aberto em 1977, o parque possui uma série de características típicas de jardins japoneses, como, por exemplo, caminhos de pedra, pontes arqueadas, lanternas de pedra e cachoeiras. Além disso, há também uma variedade de plantas e flores exóticas. Ou seja, um refúgio tranquilo e bonito no meio da cidade, tanto para os turistas quanto para os moradores.

    Aprender sobre a história local no Alamo

    O Alamo é um famoso marco histórico localizado no centro de San Antonio. Foi originalmente uma missão católica espanhola, e mais tarde um posto militar durante a Revolução do Texas, em 1836. A batalha do Alamo, que ocorreu durante a revolução, é considerada como um momento importante na história do Texas e é lembrada até hoje com uma série de homenagens e eventos. Há uma igreja principal e ruínas dos antigos edifícios. Atualmente, o Alamo é um dos pontos turísticos mais visitados de San Antonio, onde os viajantes podem explorar a história do local através de exposições de museus e passeios guiados. Além disso, os jardins ao redor do Alamo também são um belo lugar para se sentar e relaxar.

    A visita aos jardins e ao interior da igreja são gratuitos, mas para garantir a entrada na igreja, reservas são essenciais. 

    Explorar a La Vilita

    Esta é uma das primeiras regiões residenciais de San Antonio, e que hoje funciona como centro comercial histórico, além de ser um ponto de encontro de artistas e artesãos. As casas históricas se transformaram em lojinhas de artesanato, cafés e restaurantes. A La Vilita também é palco de diversos festivais durante o ano como, por exemplo, o festival do café e o dia de los Muertos.

    Ir no Witte Museum

    Este é um museu dedicado a natureza, ciência e cultura, de 1926, com um acervo que reúne artefatos e itens arqueológicos da área sudoeste do Texas, além de um dinossauro gigante e outros fósseis. Entre as exposições permanentes estão a galeria Texas Wild, que destaca a flora e fauna do estado, e a galeria People of the Pecos, que explora a cultura dos povos pré-históricos que habitaram a região. Vale a pena entrar no site para conferir as exposições temporárias, sempre muito interessantes. De fato, um programa para toda a família em San Antonio!

    o que fazer em san antonio
    Witt Museum

    Onde comer em San Antonio

    • Best Quality Daughter – restaurante fusion de comida americana e asiática, comandado pela chef Jennifer Dobbertin, em ambiente descontraído.

    End: 602 Avenue A

    • Botika – de culinária peruana, do chef Geronimo Lopez.

    End: 303 Pearl Pkwy #111

    o que fazer em san antonio
    • Boudro’s Texas Bistro – restaurante na beira do rio, onde a guacamole é preparada na hora em frente à sua mesa.

    End:On The Riverwalk Level, 421 E Commerce St

    • Cured – ótima dica de restaurante no The Pearl, especializado em charcuterie e em conservas.

    End: 306 Pearl Pkwy UNIT 101

    • Domingo – também de frente para o rio, tem ambiente moderno. pedimos tacos de wagyu que foram aprovados.

    Endereço: 123 N St Mary’s St

    • Mad Dogs – divertido pub inglês no subsolo do Hyatt Regency, com drinques e música ao vivo.

    End: 123 Losoya St #19

    • Maverick Texas Brasserie – brasserie francesa com ambiente moderno e elegante. ideal para almoço, jantar ou brunch no fim de semana.

    End: 710 S St Mary’s Street

    • Maria’s Cafe – de 1989, conhecido por suas enchiladas de queijo.

    Endereço: 1105 Nogalitos St

    • Mi Tierra – no Market Square, que funciona há mais de 80 anos com decoração festiva e autênticos pratos tex mex.

    End: 218 Produce Row

    Endereço: 822 SW 19th St

    End: 136 E Grayson St Suite 12

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    • Sternewirth – taverna e bar do Hotel Emma, que fica dentro de uma cervejaria histórica de 1894 também no Pearl. na decoração, mesas ficam dentro dos barris, enquanto no menu, há coquetéis, cervejas locais e vinhos.

    End: 136 E Grayson St

    Onde ficar em San Antonio

    • Hotel Emma – Hotel boutique de luxo, histórico, à beira do rio, que já foi uma cervejaria no século XIX. Com decoração industrial refinada, são 146 quartos espaçosos, dois restaurantes, bar e piscina.
    • San Antonio Marriott Riverwalk – Sofisticado hotel, ideal para os viajantes que estão a lazer ou negócios, com confortáveis acomodações, piscina coberta, academia e restaurante.

    Portanto, vale a pena considerar o Texas em sua próxima viagem para os EUA!

    Texto e fotos por Renata Araújo.

  • O que fazer em Fredericksburg, região vinícola no Texas

    O que fazer em Fredericksburg, região vinícola no Texas

    Estive pela primeira vez no Texas para participar da IPW, a maior feira de turismo de luxo dos EUA. Cheguei alguns dias antes em San Antonio e aproveitei para conhecer a pequena cidade de Fredericksburg, distante apenas uma hora de carro. De colonização alemã, esta região vinícola no Texas tem 175 anos e uma arquitetura muito bem preservada, com ruas charmosas repletas de lojinhas e cafés e ótimos wine bars e restaurantes. Ficamos surpresas com a qualidade dos vinhos e nos encantamos com as vinícolas. Ou seja, certamente um bom destino nos Estados Unidos para os amantes do enoturismo! Saiba, então, o que fazer em Fredericksburg, no Texas.

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    Localização e História

    Fredericskburg fica no centro do Texas, ao norte de San Antonio e ao oeste de Austin. A cidade americana é parte da segunda maior região vinícola do país, a Texas Hill Country AVA (American Viticultural Area). Além disso, pode ser visitada de carro ou contratando um passeio guiado a partir de San Antonio ou Austin. Há opções de hospedagem em Fredericksburg, mas quem preferir pode também fazer um bate volta a partir destas duas cidades, já que o trajeto de carro dura pouco mais de uma hora.

    A colonização de Fredericksburg, pequena cidade perto de Austin, começou em 1846 com a chegada de imigrantes alemães insatisfeitos com a situação política no país, e batizado em homenagem ao Rei Frederich II da Prussia. Um marco importante para o desenvolvimento do povoado foi a construção da primeira rodovia que conectou Fredericksburg até Austin. O vilarejo se desenvolveu, ganhou seu primeiro hotel, e se tornou um entreposto comercial relevante no centro do Texas. Atualmente, as raízes alemãs de Fredericksburg podem ser encontradas na arquitetura dos edifícios, na gastronomia, com alguns pratos típicos, e nas lojinhas que importam produtos do país.

    curiosidade: a língua local, um dialeto alemão texano, era ensinada nas escolas e falada pela comunidade até a década de 1940. hoje, pouquíssimas famílias ainda falam o dialeto que ganhou muitas palavras inglesas ao longo dos anos.

    O que fazer em Fredericksburg, região vinícola no Texas

    Com 12 mil habitantes, Fredericksburg no Texas tem uma mistura de diferentes estilos que refletem a sua história e influências culturais, como, por exemplo, a dos colonos alemães. Assim como em todo estado do Texas, Fredericksburg também tem a música muito presente, com festivais ao longo do ano. Ou seja, aquele clima intimista com um toque de sofisticação! Saiba, então, o que fazer em Fredericksburg.

    Caminhar pela Main Street e desbravar as lojinhas

    A histórica Main Street é a principal rua de Fredericksburg, com mais de 150 lojas entre cafés, boutiques, restaurantes e wine tastings. Aliás, este é um detalhe legal na região vinícola do Texas: você tem opções de degustação dentro da própria cidade. E como as lojas de rede não são permitidas no distrito histórico, conseguimos sentir o clima dos locais e a vibe texana. Portanto, ande sem pressa pelas ruas e explore as lojinhas, como, por exemplo, a Lock Stock & Barrel, onde degustamos molhinhos, geleias e compotas de frutas. Já a Parts Unknown é uma loja de roupas que são a cara do Texas, com muitas opções de chapéus e botas.

    Visitar as vinícolas em Fredericksburg

    O cultivo de uvas na região de Fredericksburg no Texas começou com os imigrantes alemães, que usavam as uvas da variedade nativa Mustang para fabricar vinhos. Na década de 1980 e 1990 foram surgindo projetos de vinícolas e o cultivo de diferentes uvas pela região, que atualmente produz desde Roussanne, Syrah e Tannat, até Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Tempranillo. Ao todo são mais de 9.000.000 acres de cultivos de uvas e 50 vinícolas em Fredericksburg e arredores.

    Visitamos a charmosa Signor Vineyards, toda florida, que conta com bar e lojinha em um cenário deslumbrante! Degustamos cinco vinhos deliciosos, que harmonizaram muito bem com a tábua de frios da charcutaria. Já a Becker Vineyards, mais popular, é conhecida por suas instalações imponentes e espaçosas, com salão interno e um belo jardim. Na degustação, você pode escolher seis rótulos para experimentar, e pedir uma tábua de frios se quiser.

    Fazer degustações nas wine tastings

    Portanto, como dito anteriormente, você pode também escolher entre os salões de degustações, que ficam no centro da cidade, ou vinícolas que ficam a 15 minutos de carro do centrinho (falaremos delas logo abaixo). Na Main Street, há a pequena Narrow Path Winery Tasting Room, onde você pode escolher entre a degustação completa ou uma taça de vinho. A vinícola Becker, por exemplo, também conta com um salão de degustação na cidade, onde você pode provar os principais vinhos produzidos por eles.

    Conhecer mais da história de Fredericksburg no Texas

    Para quem gosta de história, há também muitos atrativos em Fredericksburg, no Texas. O Pioneer Museum, por exemplo, conta como era a vida dos fundadores e colonos da cidade em 1800. O complexo de edifícios originais reúne uma casa, oficina de ferreiro, escola e as acomodações das famílias dos agricultores. Vale conhecer também Vereins Kirche, que faz parte do museu, e foi o primeiro edifício público da cidade, que já funcionou como escola, prefeitura e igreja.

    Bares, Cafés e Restaurantes

    • Hill and Vine: Restaurante texano contemporâneo, com cozinha aberta, e uma área externa onde há música ao vivo. Com direito a uma kombi estilosa no jardim, a decoração interna é típica de uma fazenda no Texas, com muita madeira e pedra. Saladas e tacos de peixe foram algumas das boas pedidas.

    End: 210 S Adams St

    • Pritzer Sweet Shop: Badalada doceria que vende o famoso Sweet German Pretzel, além de outros doces, tortas e biscoitos. Provamos o delicioso, gigante e recheado cookie de chocolate!

    End: 141 E. Main Street

    • Sunday Supply: Boa pedida para o café da manhã, dos mesmos donos do Hill and Wine. Há ótimas opções de cafés, scones doces e salgados, sanduíches e também saladas.

    End: 206 S Adams St

    • Vaudeville: É uma boutique de luxo, que fica em um edifício histórico, e conta com um restaurante charmoso e descolado no subsolo. Ou seja, vale fazer uma visita na loja e depois almoçar. Adorei a burrata!

    End: 230 E Main St

    Onde ficar em Fredericksburg

    A região vinícola no Texas conta com mais de 20 hotéis e quase 1.500 hospedarias, pensões e pousadas espalhadas pela região. Nos hospedamos em um charmoso hotel boutique familiar em Fredericksburg, o Trueheart. São apenas 13 chalés, diferentes um dos outros, em pleno centro histórico de Fredericksburg. Com quartos aconchegantes e romântica decoração, as acomodações são muito bem equipadas com frigobar, cafeteira, TV de plasma e etc. O banheiro era espaçoso, com direito à banheira e chuveiro. Já o café da manhã, pago a parte, é servido em uma fofíssima cesta de piquenique com pão, geleia, mel e suco de laranja natural. Em suma, uma hospedagem extremamente recomendada em Fredericksburg, no Texas.

    Portanto, adorei conhecer esta encantadora cidade no Texas! Certamente vale a pena incluir em seu roteiro em uma roadtrip pelo estado americano.

    Texto e fotos por Renata Araújo.

    Junho de 2023

  • Os preferidos do chef Pepe López, do Izär

    Os preferidos do chef Pepe López, do Izär

    Nesta nova coluna do You Must Go!, vamos receber chefs convidados para nos contar seus lugares favoritos na cidade onde moram. Seja para o almoço de domingo em família, para curtir o happy hour com os amigos, ou então tomar um belo café da manhã/brunch. Portanto, nesta semana, vamos conhecer os preferidos do chef Pepe López, que comanda o espanhol Izär, em Ipanema. Nascido em Madri, Pepe já vive no Brasil há 18 anos, e certamente sabe aproveitar muito bem o que nosso Rio de Janeiro tem de melhor!

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    Preferidos do chef Pepe López,

    Melhor lugar para date no Rio: Mäska

    O Mäska em Ipanema, de comida brasileira contemporânea, é um restaurante tranquilo, com ambiente aconchegante e atendimento atento aos detalhes. Além disso, tem um cardápio com pratos e sobremesas muito bem elaborados e finalizados, assim como uma ampla carta de vinhos.

    End: R. Joana Angélica, 159 – Ipanema

    preferidos do chef pepe lopez
    Pepe López no Mäska

    Melhor lugar para almoço de domingo com a família no Rio: Babbo Osteria

    Gosto do Babbo em Ipanema para curtir em família. A casa, de gastronomia italiana, comandada pelo chef Elia Schramm, apresenta uma culinária italiana com várias massas frescas e fartas. E, além disso, tem sobremesas perfeitas para os pequenos.

    End: R. Barão da Torre, 632 – Ipanema

    Fachada do Babbo, em Ipanema

    Melhor lugar para Happy Hour: Sebastián

    Para encontrar os amigos de forma mais descontraída, eu indico o Sebastian. Um bar de rua no Baixo Gávea. Comida boa, cerveja gelada, atendimento rápido, simpático, e ambiente divertido. Portanto, aquela combinação que não tem erro.

    End: R. dos Oitis, 6 – Loja – A – Gávea

    Sebastian, na Gavea

    Melhor lugar para tomar café da manhã/brunch: Pérgula, no Belmond Copacabana Palace

    O Hotel Copacabana Palace, mais precisamente o Pérgula, oferece brunch com uma ampla variedade. Portanto, tem espumantes, sucos bem frescos, confeitaria refinada e ambiente muito agradável.

    End: Av. Atlântica, 1702 – Copacabana

    restaurantes de comida brasileira no Rio
    A Pérgula, no Copacabana Palace, certamente um ótimo lugar para brunch no Rio

    Melhor lugar para curtir o visual do Rio: Aprazível

    Por eu gostar muito do bairro de Santa Teresa, recomendo o visual que o restaurante Aprazível oferece. Afinal, dá para curtir o Rio de Janeiro e experimentar ótimas sugestões do cardápio da casa.

    End: R. Aprazível, 62 – Santa Teresa

    A vista do Aprazível, em Santa Teresa

    Por Duda Vétere.

    Fotos: Tomás Rangel, Duda Vétere, Renata Araújo

  • La Tropical: cervejaria em Wynwood, em Miami

    La Tropical: cervejaria em Wynwood, em Miami

    Acabo de conhecer a La Tropical, cervejaria em Wynwood, bairro de Miami famoso por sua forte cena artística e cultural, e que nos últimos anos tem se desenvolvido bastante. De fato, um destino popular para moradores locais e visitantes que procuram experiências culinárias únicas e entretenimento noturno em Miami. Assim como para os amantes cervejeiros, já que o bairro reúne algumas das principais cervejarias artesanais dos Estados Unidos. Portanto, no coração de Wynwood fica a Cerveceria La Tropical, uma reinterpretação da La Tropical, a cervejaria mais antiga de Cuba. O ambiente é agradável, com um simpático pátio externo repleto de verde, as comidinhas são apetitosas e a variedade de rótulos da bebida é ótima! Além disso, a cervejaria em Wynwood também oferece visitas guiadas e à noite há shows de música. Ou seja, um passeio completo no bairro de Wynwood, em Miami.

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    A história da La Tropical

    A Cervecería La Tropical foi a maior e mais popular cervejaria de Cuba por sete décadas. A família Blanco Herrera a fundou em 1888 às margens do rio Almendares, em Havana, em terras compradas de Federico Kohly. Sua grande atração era a assinatura da cervejaria, a La Original Ambar Lager. Em 1958, a cervejaria era responsável por mais de 60% de toda a produção de cerveja em Cuba. Mas após a Revolução Cubana, os bens da empresa foram confiscados e as famílias Blanco Herrera e Kohly fugiram para Miami. Em 1998, Manny Portuondo, trineto de Federico Kohly, se juntou a Ramon Blanco-Herrera para formar a Three Palms Holdings e obter o controle da marca e receitas da Cervecería La Tropical. Eles lançaram a La Original Ambar Lager, inspirado na fórmula original de 1888, em uma cervejaria local de Wynwood em 2016.

    Cervejaria em Wynwood

    Inaugurada em fevereiro de 2021 em um espaço de 2.800 m², a La Cerveceria Tropical tem pé direito alto e bem iluminado, e decoração no estilo industrial, com tubulação aparente e luminárias de latão. Além do salão interno, há também um jardim ao ar livre, de 10.00 m², com plantas tropicais, murais de artistas locais – bem típico de Wynwood – e muito convidativo para os dias mais frescos.

    A La Cerveceria Tropical, em Wynwood, produz uma grande variedade de cervejas tropicais, incluindo IPA, sour, frutadas e sazonais. O cardápio conta com mais de 20 opções de cervejas artesanais infundidas com ingredientes locais, com destaque para o carro-chefe La Original Ambar Lager. Outra cerveja que merece atenção é a Nativo Key, uma Session IPA refrescante com notas de manga, abacaxi, maracujá, limão siciliano e lima. Ou seja, vale a pena fazer a degustação dos rótulos de cerveja para conhecer o máximo possível! Entretanto, se você não curte cerveja, não se intimide. Há uma série de drinques no cardápio, assim como, bebidas não alcoólicas. A visita vale porque esse bar/restaurante em Wynwood, é de fato sensacional!

    Para beliscar

    O menu conta com uma extensa e variada seleção de pratos elaborados pela chef Cindy Hutson. Tem opções de tapas para compartilhar, sanduíches, saladas, pizzas e sobremesas. Apostei no suculento e crocante hambúrguer de peixe frito com chips de banana e fiquei bem satisfeita.

    A cervejaria em Wynwood também oferece visitas guiadas para aqueles que desejam aprender mais sobre o processo de produção, assim como das cervejas artesanais produzidas lá.

    Aliás, vale ressaltar também o compromisso da cervejaria em Wynwood com a sustentabilidade. Eles coletam a chuva para regar as plantas dos jardins e usam os grão utilizados das cervejas como fertilizantes. Além disso, tem parceria com o Fairchild Tropical Botanic Garden para apoiar o Million Orchid Project, que planta e restaura orquídeas nativas em toda a Grande Miami.

    End: 45 NE 25th St.

    Texto e fotos por Renata Araújo.

  • Kunthy Gelato: por trás dos sorvetes das sobremesas dos restaurantes do Rio

    Kunthy Gelato: por trás dos sorvetes das sobremesas dos restaurantes do Rio

    Participei de uma degustação da Kunthy Gelato na Scuola, escola de gastronomia e centro de formação gratuito do chef Elia Schramm, em Botafogo. Portanto, pude conhecer toda a história por trás dos sorvetes das sobremesas dos restaurantes do Rio, diretamente com o mestre gelatiere Fabio Bastos, criador da Kunthy. Tudo começou em 1992, em Magé, na Baixada Fluminense, quando ele tinha apenas 19 anos, uma batedeira e um liquidificador para fazer picolés e vender no colégio. Atualmente, a Kunthy Gelato fornece gelatos artesanais (à base de leite, de creme de leite fresco ou de frutas) para mais de 200 negócios do setor de alimentos e bebidas e restaurantes, como, por exemplo, o Grupo T.T, Talho Capixaba e Naga. Ou seja, provavelmente você já deve ter experimentado os gelatos da Kunthy em alguma sobremesa e não sabia! Te garanto que vale a pena conhecer mais destes sorvetes deliciosos!

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    Os sorvetes das sobremesas dos restaurantes do Rio

    Depois de vender picolés no colégio e também para os ambulantes, em 1993 Fabio abriu uma pequena loja em Magé. O amor pelo sorvete já era tão grande, que o empresário deixou a faculdade de Ciências da Computação para se dedicar exclusivamente ao gelato. Já em 1997, teve a sorte de encontrar o italiano Stefano Fioravanti, empresário e mestre gelatiere, que o ensinou a fórmula exata para obter um produto premium e diferenciado. E no início dos anos 2000, decidiu vir para o Rio de Janeiro para fazer seu negócio crescer.

    Fabio Bastos

    Foi em 2014 que Fabio se voltou exclusivamente para o atual modelo de negócio. Seu primeiro cliente foi o Bar do Adão, no Grajaú, com o sorvete de queijo. Já em 2015, o chef Thomas Troigros procurava um sorvete de nutella para fazer seu milkshake no T.T. Burguer, mas não encontrava. Foi quando um técnico de TI, amigo de Fabio e que trabalhava no Centro de Distribuição do Grupo T.T., indicou os gelatos de Fabio. Assim, nascia uma parceria entre as duas marcas que se mantém até hoje. Para se ter uma ideia do sucesso, em 2018, 50% das vendas da Kunthy era somente para o T.T

    Infinidade de sabores

    Com o slogan “Seu cardápio, infinitas possibilidades”, a marca tem um cardápio com sabores variados, mas Fabio também cria a partir da demanda dos clientes. E alguns dão tão certo que ficam no menu. É o caso do sabor de manga com maracujá, por exemplo, que foi um pedido (e invenção rs) de Thomas Troisgros. Durante a nossa degustação na Scuola, experimentamos os sorbets de uva bordô com uva passas (aliás, este foi o primeiro teste de Fabio e nós fomos cobaias) e o de frutas vermelhas. Também adorei o de capuccino crocante, assim como o fantástico doce de leite com cookies, que tivemos a sorte de levar para casa.

    Atualmente, a Kunthy Gelato fornece para as cidades do Rio de Janeiro, Niterói, Petrópolis e Teresópolis. Dentre os tantos lugares onde os sorvetes artesanais da Kunthy estão presentes, por exemplo, destaque para o Talho Capixapa de Ipanema, que tem um freezer com sabores da marca; os Sacodes do T.T. Burguer e o Gelato de chocolate meio amargo, com mescla de chocolate trufado na sobremesa “Chocolate 5 Texturas” do Posì.

    Portanto, para conhecer mais dos sorvetes, entre no site da Kunthy !

    Por Duda Vétere.

    Fotos: Berg Silva, Duda Vétere, Joanna Cruz

  • O que fazer e onde comer em Midtown e Design District em Miami

    O que fazer e onde comer em Midtown e Design District em Miami

    Dois bairros de Miami que se desenvolveram muito nos últimos tempos, e receberam grandes investimentos, são Midtown e Design District. Midtown no centro da cidade, ao norte do distrito de Wynwood, é conhecido por ser um centro de arte e cultura, com arquitetura moderna, ruas arborizadas e cenário urbano vibrante, com lojas e restaurantes. Já Design District respira arte e design, e reúne uma concentração de lojas de grife, no melhor estilo Rodeo Drive, em Beverly Hills, com galerias e lojas de decoração. Certamente o Design District é um dos bairros mais luxuosos de Miami. E com tudo isto, vem a gastronomia, com a presença de cada vez mais excelentes restaurantes, muitos deles estrelados. Ou seja, ótimos lugares em Miami para fazer compras, almoçar, jantar e também passear. Portanto, neste post você vai saber o que fazer e onde comer em Midtown e Design District.

    Aliás, se você está planejando sua próxima viagem não esqueça de reservar com o Booking, nosso parceiro! Não muda nada e desta maneira você nos ajuda a monetizar nosso trabalho.

    O que fazer em Midtown e Design District

    Na região Norte de Miami, Midtown e Design District são bairros próximos, distantes apenas cinco minutos de carro. Midtown em Miami é um destino popular para restaurantes, lojas, vida noturna e entretenimento. Além disso, fica próximo de muitos pontos turísticos de Miami, como, por exemplo, a Baía de Biscayne, o Pérez Art Museum Miami e o American Airlines Arena. Ou seja, é um lugar animado e diversificado, que atrai visitantes de todo o mundo. Paraíso para os amantes de compras, há o The Shops at Midtown, complexo que inclui as lojas de departamento Nordstrom Rack, Marshalls, Target, entre outras.

    Enquanto isso, o Design District, reúne várias quadras com galerias de arte, showrooms de design de móveis e decoração e lojas de moda de luxo, incluindo marcas como, por exemplo, Gucci, Prada e Louis Vuitton. Se não for comprar nada, vale até mesmo fazer um window shopping, já que as vitrines são lindas e uma atração à parte. O Design District também abriga vários eventos ao longo do ano, como a Semana de Arte de Miami, que atrai visitantes nacionais e internacionais. Não à toa, pelas ruas do bairro também encontramos diversas intervenções artísticas.

    Tour na sede do Design District

    Para os amantes de arte, há ainda a possibilidade de visitar a sede da Dacra no Miami Design District, mediante agendamento prévio, onde fica exposta a Craig Robins Collection, composta por mais de 1200 peças de arte contemporânea e design inovador. A mostra gira semestralmente, e uma das mais recentes coleções foi “Two of the Same Kind”, que destacam o trabalho de Marlene Dumas e Jana Euler, duas artistas cujos desenhos, pinturas e esculturas envolvem figuração abjeta, humor negro e carga psicológica. Portanto, para agendar, é só entrar em contato por e-mail.

    Já a gastronomia também é parte importante destes dois bairros em Miami, que abrigam muitos restaurantes elegantes e modernos, com excelentes opções para todos os gostos.

    Aproveite para ler também:

    Onde comer

    Design District

    Baccarat

    Bar lounge que fica dentro da renomada loja francesa, com chás, cafés, champanhes e drinques.

    End: 140 NE 39th St

    Café Dior

    Ele fica no rooftop da disputada loja da Dior, e é comandado pelo simpático casal de italianos Massimo e Tânia. O ambiente é charmoso e muito instagramável, com muros revestidos de plantas e a logo da Dior em tons de bronze. No cardápio, pratos leves, como, por exemplo, tartare de atum e burrata, assim como saladas, doces, bolos, e uma seleção de bebidas.

    End: 162 NE 39th St

    Contessa

    Inspirado na sofisticação das propriedades do norte da Itália, o restaurante no Design District tem ambiente elegante, com muito verde. No menu, pizzas, massas, carnes, aves e peixes.

    End: 111 NE 41st St

    Fachada do Contessa

    Cote

    Sob o comando do chef executivo David Shim, a steakhouse coreana conta com uma estrela Michelin. Sucesso também em Nova York, o Cote utiliza carne maturada de primeira qualidade e oferece cortes nobres, com uma variedade de acompanhamentos coreanos. Com ambiente elegante, certamente é um excelente restaurante estrelado em Design District.

    End: 3900 NE 2nd Ave

    La Martòla *Fechado temporariamente durante o verão

    Novidade no Upper Buena Vista, abriu recentemente suas portas e oferece sabores das Rivieras Italiana, Francesa e Espanhola. O menu traz receitas criadas com ingredientes simples e sabores costeiros. Criado por Paolo Domeneghetti e Martino de Rosa, proprietário do La Filiale, o menu da La Màrtola apresenta uma variedade de pratos inspirados na Europa. As entradas incluem uma seleção de ostras, crudos e tartare, assim como pratos como, por exemplo, salada de lagosta e presunto ibérico com chips. Além disso, o restaurante é decorado com obras de cerâmica de Daphne Leon, tem ambiente minimalista, com muitos materiais naturais que nos transportam a Saint Tropez e mesas ao ar livre.

    End: 4702 NE 2nd Ave

    Le Jardinier

    Restaurante mais descontraído do renomado chef francês Joel Robuchon, comandado pelo chef Alain Verzeroli, um de seus pupilos. O Le Jardinier no Design District tem como destaque no cardápio frutas e legumes da estação, ervas e verduras. O ambiente é moderno e bem iluminado, com direito a uma área ao ar livre que simula um jardim tropical. Ou seja, super aconchegante! O menu tem opções leves, como, por exemplo, peixes, cogumelos e quinoa.

    End: 151 NE 41st St Suite 135

    Le Specialità

    No coração do Design District, chega para encantar quem aprecia a autenticidade da culinária milanesa. A casa apresenta massas feitas na casa, pizzas delicadas e pratos como vitello tonnato e veal Milanese em ambiente refinado e acolhedor.

    End.: 40 NE 41st St, Miami

    L’Atelier de Joël Robuchon

    Certamente o melhor restaurante de Miami, com duas estrelas Michelin. Um lugar onde você é imediatamente transportado para Paris, com um serviço irreparável e apresentação dos pratos irretocável. De altíssima gastronomia criada pelo chef que nos deixou há quatro anos mas que, de fato emplacou sua marca. O ambiente é elegante e conta com um balcão, de onde o comensal pode observar em detalhes o trabalho artístico dos cozinheiros. O menu francês moderno reúne pratos de assinatura icônicos, além de novas criações sazonais.

    End:  151 NE 41st St, Miami

    Mandolin Aegean Bistro

    Especializado em comida mediterrânea, o restaurante no Design District em Miami fica em uma casa restaurada dos anos 40, com belos jardins. No menu, releituras de receitas tradicionais, respeitando a sazonalidade e o frescor da culinária do Egeu.

    End: 4312 NE 2nd Ave, Miami

    Matsuyoi

    Além de ícone da música e da moda, Pharrell Williams se destaca também no universo da gastronomia. Sua mais recente empreitada acontece em Miami com o restaurfante Matsuyoi. O restaurante oferece uma experiência distinta e sofisticada. Este espaço íntimo, com iluminação suave e décor elegante, apresenta um balcão de madeira clara que evoca os omakases japoneses tradicionais. Sob o comando do chef e sócio Takahiro Sakaeda, o menu de onze etapas celebra a alta gastronomia japonesa. Os pratos variam do Potato Pavé com caviar e nori aos temakis abertos de toro com caviar, madai com shiso e anago com pepino, culminando na sobremesa de sorvete de leite Hokkaido e “pocky” de hojicha. Além disso, enquanto aguardam o omakase, os clientes podem desfrutar coquetéis autorais que exploram sabores japoneses de forma criativa.

    End: 156 NE 41st St, Miami

    MC Kitchen

    Italiano moderno e sofisticado, com ambiente bem agradável. No menu, pratos com ingredientes orgânicos sazonais, carnes e embutidos da casa, além de queijos caseiros e massas frescas. Vale ir tanto para almoço, jantar ou brunch.

    End: 4141 NE 2nd Ave #101a

    Ambiente do restaurante

    Mia Market

    Food hall gastronômico em Design District, com 11 opções gastronômicas, além de um bar próprio.

    End: 140 NE 39th St 

    Entrada do Mia Market

    Michael’s Genuine Food & Drink

    De culinária americana, o restaurante comandado pelo chef Michael Schwartz entrou no Guia Michelin, na categoria Bib Gourmand. O ambiente é aconchegante, com direito a um pátio externo e um belo bar. Além de almoço e jantar, há também brunch aos domingos. Certamente uma ótima dica de onde comer em Midtown e Design District.

    End: 130 NE 40th St

    Nami Nori

    O restaurante Nami Nori, especializado em temaki de estilo aberto e originário de Nova York, expandiu suas operações para Miami em parceria com Pharrell Williams. Localizado no Design District, o Nami Nori oferece uma variedade de temakis exclusivos, incluindo opções tropicais. A parceria com Pharrell Williams resultou na abertura da unidade de Miami em dezembro de 2024, trazendo a culinária inovadora do Nami Nori para a cidade. Além disso, o espaço abriga o Matsuyoi, um restaurante mais sofisticado no andar superior, ambos situados no Design District de Miami. A chegada do Nami Nori e do Matsuyoi reflete a visão de Pharrell de trazer experiências gastronômicas únicas para a cidade, combinando criatividade culinária com a cultura local vibrante

    End: 156 NE 41st St

    Sadelles’s

    O Sadelle’s é um elegante dining de NYC, que abriu no segundo andar da luxuosa loja da Kith. No cardápio, pratos leves, como saladas e sanduíches e também opções para brunch. O ambiente é bem agradável, com cozinha aberta e a cor verde água predominante na decoração. O restaurante é uma ode moderna à tradição clássica de refeições o dia todo de Nova York. Sua atmosfera é urbana e comemorativa, com um menu de sucessos, incluindo os melhores bagels da América.

    End: 463 W Broadway

    Mother Wolf

    Aberto em outubro de 2024, este restaurante italiano de Los Angeles, tem ambiente sofisticado e animado, e traz a culinária rica e comovente do Chef Evan Funke, conhecido por suas massas frescas, preparadas da maneira tradicional, mas com técnicas modernas. Portanto, clássicos romanos estão presentes no cardápio, como, por exemplo, Carbonara, all’Amatriciana e alla Gricia, assim como pizzas feitas no forno a lenha e antepastos.

    End: 3841 NE 2nd Ave, Miami, FL 33137

    St Roch Market

    Espaço gastronômico com 11 opções entre bares, cafés e restaurantes de diversas culinárias.

    End: 140 NE 39th St

    Entrada do St Roch Market

    Swan *Fechado temporariamente

    Do empresário David Grutman e o músico Pharrell Williams, o restaurante tem ambiente elegante, em tons de rosa, e um belo bar em formato de ferradura. No menu, pratos com ingredientes sazonais e de mercado.

    End: 90 NE 39th St

    No Swan

    Torno Subito

    Restaurante italiano de um dos melhores chefs do mundo, Massimo Bottura, que fica dentro do Moore, um edifício de mais de 9 mil metros quadrados no Miami Design District. O ambiente traz influências da Riviera Italiana dos anos 1960, mesclando o estilo lúdico de Bottura com o valor cultural do edifício. O chef é conhecido por oferecer uma experiência gastronômica única, que combina a cozinha italiana tradicional com toques contemporâneos. Na unidade de Miami, ele é liderado pelo também italiano Bernardo Paladini. Portanto, alta gastronomia em ambiente casual e divertido!

    End: 191 NE 40th St, Miami

    ZZ’s Club

    Restaurante e clube privado para membros, com ambientes projetados pelo renomado Ken Fulk. No primeiro andar, moderno restaurante japonês, com um tradicional balcão de omakase comandado pelo chef Yasu Tanaka, enquanto no segundo, há um terraço com um bar e lounge intimista.

    End: 151 NE 41st St

    miami design district

    Midtown

    La Cabrera

    O clássico e premiado restaurante argentino finalmente chegou a Midtown Miami em junho de 2025, trazendo para a cena local sua interpretação contemporânea da clássica parrilla portenha. Original de Palermo, em Buenos Aires, e com mais de 28 unidades no mundo, La Cabrera conquista pela tradição em cortes generosos e preparos autênticos, como a provoleta derretida, a milanesa suculenta e as panquecas de doce de leite. O ambiente é espaçoso, com projeto arquitetônico que equilibra elegância e conforto. Além da casa de Midtown, a marca também tem unidades em Coconut Grove e em Sunny Isles Beach.

    End: 3250 Buena Vista Blvd Suite 124, Miami

    LIME Fresh Mexican Grill

    Restaurante mexicano, tem bons preços e fica em um lugar agradável, com mesas na calçada.

    End: 3275 NE 1st Ave

    Salumeria 104

    Com ambiente rústico mas charmoso, esta trattoria italiana em Midtown Miami é comandada pelo chef e co-proprietário Angelo Masarin, que aposta em criar pratos inspirados em sua infância. Nas receitas, portanto, encontramos ingredientes frescos e de qualidade, como, por exemplo, embutidos e massas.

    End: 3451 NE 1st Ave #104

    Ambiente do Salumeria 104

    Portanto, agora que você já sabe onde comer em Midtown e Design District, vale a pena explorar estes bairros em busca de novos sabores e experiências gastronômicas!

    Texto e fotos por Renata Araújo.

  • Dia do Hambúrguer: 17 dicas para comemorar a data | Rio e SP

    Dia do Hambúrguer: 17 dicas para comemorar a data | Rio e SP

    No próximo domingo, dia 28 de maio, é comemorado o Dia Mundial do Hambúrguer. Uma das comidas mais amadas e consumidas não só pelos brasileiros, mas no mundo inteiro, o hambúrguer pode ser feito de diferentes maneiras além do tradicional. Portanto, atualmente temos de frango, peixes, vegetariano, vegano… para todos os gostos! Pensando nessa data, listamos aqui 17 dicas de onde comemorar o Dia do Hambúrger no Rio e São Paulo.

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    Rio de Janeiro – Dia do Hambúrguer

    BistrOgro

    O chef Jimmy Ogro, fazendo jus ao apelido que carrega, não poderia deixar passar o Dia do Hambúrguer, sem lançar uma novidade no cardápio de seu restaurante. Dessa maneira, com a casa 100% dedicada à carne suína, o chef criou uma receita autoral que é uma explosão de sabores: o Parmegiana Burguer Suíno, empanado com queijo e bacon, ao molho de tomate no pão brioche (R$39,90), que vem acompanhado de porção de batata frita.

    Bistrogro: novo restaurante do Jimmy Ogro no Rio

    Hambúrguer do BistrOgro

    End: Casa & Gourmet, Rua General Severiano, 97 – Botafogo Tel: (21) 99343-4442

    Bistrô da Casa

    Comandado pelo chef Christiano Ramalho, existem duas opções disponíveis de hambúrgueres para celebrar a data em grande estilo: o fish n’ chips leva peixe empanado na farinha de pão, maionese de abacate picante, pão de hambúrguer, batata frita e alga nori (R$36) e, para finalizar, o cheddar vegan burger (R$36) vem com hambúrguer de grão de bico, cheddar vegano, cebola no shoyu e batata rústica.

    End: Ladeira da Glória 98, Glória. Tel.: (21) 96585-5546.


    Caju

    O gastrobar apresenta 2 opções incríveis para celebrar o Dia Mundial do Hambúrguer. A começar pelo CajuBurguer (R$45), feito com cupim de 150g, mix de queijos, cebola crocante e maionese com pimenta de cheiro. Além disso, também há o hambúrguer vegetariano, o Pega Leve (R$42), de castanha de caju com limão siciliano, rúcula, maionese da casa, tomate, cebola caramelizada e queijo. Da mesma forma, casa ainda vai oferecer uma cerveja como cortesia para quem pedir um dos hambúrgueres.

    5 gastrobares novos no Rio

    Hambúrguer do Caju

    End: Praça Demétrio Ribeiro, 97 – Copacabana Tel: (21) 3264-3713.

    Cantô – Grand Hyatt

    Hóspedes e não hóspedes do Grand Hyatt Rio de Janeiro poderão se deliciar com um buffet completo do restaurante que reserva, por exemplo, uma seleção de hambúrguer de picanha, chutney de bacon e crispy de cebola, ainda leva queijo minas meia cura, maionese de ervas, folhas e tomate e um delicioso pão de brioche de fabricação própria. O brunch tem destaque também pelo open bar de espumante, água saborizada e suco natural de frutas. Em conclusão, o valor individual do brunch é R$253.

    Experiências no Rio: Day Use no Grand Hyatt Barra

    Hambúrguer do Grand Hyatt

    Collab Bucaneiros, HOB e Usina

    Com o objetivo de levar o hambúrguer ao maior número de pessoas possível, as três conceituadas hamburguerias se juntaram para lançarem um combo em comum, disponível em cada loja – um total de 11 estabelecimentos. Este combo, inspirado na paixão nacional que é o churrasco, estará disponível durante a semana do dia 28/05 até 04/06 e contará com os seguintes ingredientes: Entrada: Bolinho de Stracotto (Carne desfiada cozida na cerveja preta). Burger: pão brioche prime (Bread Maker), burger de picanha (Guimarães Casa de Carnes), pasta de alho com mix de queijos e cebola crispy. Sobremesa: pudim de doce de leite. Além disso, o preço do combo será de R$58 (presencial) e R$64 (delivery). Do mesmo modo, há também a opção de pedir só o sanduíche por R$39 (presencial) ou R$43 (delivery).

    Clan BBQ

    O Clan BBQ, casa que tem como especialidade a brasa, por onde passam mais de 80% das criações do menu, aposta no Hambúrguer BBQ. O preparo é simples: pão, carne, queijo cheddar e molho. Dessa maneira, os ingredientes ganham o ponto perfeito após passarem pela brasa e, juntos, resultam em um hambúrguer saboroso e suculento (R$ 62). Além disso tem como adicionar bacon, salada e picles.

    1 ano do Clan BBQ: premiado restaurante de carnes no Leblon

    End: Rua Dias Ferreira, 233 b, Leblon


    Clari Bar – Hilton Copacabana

    Localizado no 4º andar do Hilton Copacabana, o restaurante oferece em seu menu o Picanha Burger. Ao propósito, o hambúrguer de picanha com cheddar, cebola caramelizada, alface, tomate e maionese de chimichurri chega à mesa com batatas fritas (R$68).

    Inauguração do Hilton Rio de Janeiro Copacabana

    Hambúrguer do Clari Bar

    End: Av. Atlântica, 1020. Copacabana Tel: 21 97382-4576

    Cortés Asador

    O Cortés Asador do shopping Leblon, preparou uma ação especial para os hamburgueiros de plantão. No final de semana, apenas no jantar, pedindo um dos burgers + uma Coca-Cola ou uma cerveja Eisenbahn, irão ganhar dose dupla. Como, por exemplo, o Cheeseburger – grelhado na parrilla, com queijo cheddar derretido (R$49) e o Cortés Burger – preparado com queijo cheddar, cebola caramelizada e tomate picadinho (R$54). Além disso, todas as carnes passam pela parrilla, a estrela da casa, é ela que dá um toque especial e defumado ao preparo.

    7 restaurantes de carne no Rio

    End: Av. Afrânio de Melo Franco, 290 – Leblon Tel: (21) 3576 9707


    ExTouro

    A hamburgueria ExTouro, em parceria com a Eisenbahn, assinam a collab especialmente para uma harmonização de 3 novas receitas criadas pelo chef Yasser Regis, com 3 estilos da marca de cerveja. Por exemplo, para harmonizar com a Eisenbahn Unfiltered, vem o Hot Ribs (hambúrguer bovino, costela desfiada, bacon, picles de jalapeno, cebola roxa e mostarda). Além disso, comprando um sanduíche, mais uma cerveja da Eisenbahn, o cliente ganha um segundo rótulo.

    Hambúrguer do ExTouro

    Hilton Barra

    Com 220g de um delicioso blend de picanha com costela, o Barra Burguer, carro chefe do Hilton Barra, é servido no pão de brioche e leva ainda cebola caramelizada, bacon crocante, queijo cheddar, picles e maionese defumada. Além disso, também acompanha batatas fritas (R$ 72).

    Hilton Barra comemora 1 ano no Rio de Janeiro

    Hambúrguer do Hilton

    End: Av. Embaixador Abelardo Bueno, 1430. Barra da Tijuca Tel: 21 3348-1012


    Sel D’Ipanema

    Criado pelo chef Carlos Cordeiro, o badalado beach club traz a iguaria com inspiração mexicana traz o frango à milanesa como base com mayo cítrica, jalapeño, guacamole, coentro e alface romana (R$55). Certamente, uma experiência ótima com vista para a praia de Ipanema.

    Sel: novo beach club em Ipanema

    Hambúrguer do Sel

    End: Avenida Vieira Souto, QC 11 e QC 12 – Ipanema

    SignaturesLe Cordon Bleu

    O restaurante-escola do Le Cordon Bleu, vão trazer 3 sugestões para a data: o bovino, com saboroso Blend Black Angus da casa(R$72). Em segundo lugar, peito de pato com maionese trufada(R$ 98). Finalizando, o vegano, com Blend a base de chia e lentilha, creme de castanhas defumado, cogumelo cardonccelo salteado, picles de beterraba e falsa maionese de abacate com wasabi no pão brioche vegano. (R$ 63). Além disso, a novidade fica por conta do burguer de sobremesa, o doce, criado com mousse de baunilha em crosta de chocolate com geléia de framboesa, gelatina de manga, marzipan verde, morangos frescos no pão brioche doce. (R$ 47,00).

    Inauguração oficial da Le Cordon Bleu no Rio

    End: Rua da Passagem – 179 – Botafogo Tel: 21 97236-3218

    São Paulo – Dia do Hambúrguer

    Cór

    O CórBurger é a pedida para comemorar o Dia do Hambúrguer do restaurante, especializado em carnes dry aged. Antes de mais nada, a receita traz um blend da casa, bacon e queijo no pão brioche da Cór Bakehouse. Além disso, acompanha chips de batata ou salada (R$ 58).
    Cór Gastronomia: restaurante de carnes em Pinheiros

    Hambúrguer do Cór

    End: Praça São Marcos, 825 – Alto de Pinheiros Tel: (11) 3726-2908

    Incêndio

    Nova empreitada de Renzo Garibaldi, do Osso, apresenta a culinária do chef peruano de forma mais casual e acessível. Por exemplo, no cardápio, um hambúrguer de 200g com american cheese feito na casa e pão brioche forma a pedida ideal para comemorar o Dia do Hambúrguer (R$ 39).

    Incêndio: novo restaurante do premiado chef Renzo Garibaldi, em Pinheiros

    Hambúrguer do Incêndio

    End: Rua dos Pinheiros 808 – Pinheiros Tel.: (11) 3062-4209.

    Meat Downtown Burgers

    O Chef Edurado Perrone é o chef que assina o cardápio gourmet do Meat. Para amantes de hambúrguer, por exemplo, o New BLT é um tradicional X‑Bacon salada no pão de brioche com 180g de carne com cheddar, alface, tomate
 e 
bacon 
crocante (R$38) e o Bronx, um clássico hambúrguer da casa em nova versão com pão de brioche, hambúrguer de 180g, queijo grana padano, rúcula e uma deliciosa fatia de presunto cru (R$47). Inegavelmente, ótimas pedidas para o dia do hambúrguer.

    Hambúrguer do Meat Downtown Burgers

    End: Rua Bela Cintra, 1783 – Cerqueira César Tel: (11) 94906-4687

    Nou Burguer

    A dark kitchen do grupo NOU tem boas opções para quem quer burguer mais elaborados. Por exemplo, eles estão o Burguer Especial – 120g de burguer, no pão brioche, com queijo brie empanado, maionese especial, picles, cebola e cogumelos portobello trufados (R$45) e o Carbonara – Pão de brioche, burguer 120g, creme carbonara da casa, bacon crocante, ovo frito, cebola caramelizada e azeite de trufa (R$36). Além disso, tem outras diversas opções que agradam todos os paladares.

    Hambúrguer do Nou Burguer

    End: Rua Padre Carvalho, 204 – Pinheiros Tel: (11) 3816-0210

    Osso

    Sob o comando do chef peruano Renzo Garibaldi, o Osso é o endereço perfeito para comemorar o Dia do Hambúrguer em grande estilo. No cardápio, o sanduíche batizado com o nome do restaurante ocupa espaço na seleção de pratos principais e traz hambúrguer de wagyu (200g), bacon, queijo gruyere, tomate, alface e molho especial do chef. Além disso, vem acompanhado de batata frita (R$ 58).

    Hambúrguer do Osso

    End: Rua Bandeira Paulista 520 – Itaim Bibi. Tel: (11) 3167-3816

    Paníficio Luce

    O restaurante all day do padeiro premiado Rodolfo Nunes, comemora o Dia do Hambúrguer com lançamentos. O Millenium Burger – Pão de batata gigante, 250g de hamburger blend especial com recheio de cheddar, molho secreto, tomate e alface e acompanha fritas (R$56) é a opção de principal. Além disso, há duas sobremesas feitas com gelatos italianos, os milk shakes: Limone – redução de limão siciliano, sorvete de creme, leite e chantilly e Fragola – coulis de frutas vermelhas, sorvete de creme, leite e chantilly. (R$ 32)

    Luce: simpático restaurante italiano na Oscar Freire, em SP

    Hambúrguer do Luce

    End: Alameda Tiete, 161 Tel. (11) 95890-9530

    Fotos por Tomás Rangel, Bernardo, Britto, Robero Seba, Angelo Dal Bó, Estúdio Livre, Neuton Araújo, Julya Oliveira, Beto Roma e Divulgação

  • Roteiro de Santa Barbara, na Califórnia: passeios, bares e restaurantes

    Roteiro de Santa Barbara, na Califórnia: passeios, bares e restaurantes

    A 1h e meia da agitada Los Angeles, Santa Barbara é conhecida como a Riviera Americana na Califórnia. Esta cidade que conheci há mais de 10 anos e considero minha American Hometown, por muitas vezes é apenas uma “parada” para quem está fazendo uma road trip pelo estado da Califórnia. Mas certamente tem muito mais a oferecer. Santa Barbara é um refúgio para muitos americanos, e um dos lugares da West Coast onde muitos escolhem para passar o verão. Seja para velejar, desfrutar de uma boa gastronomia de frutos do mar e curtir alguns festivais famosos na região da Riviera Americana. Portanto, segue abaixo um roteiro de Santa Barbara, com algumas dicas de passeios, assim como bares e restaurantes!

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    Se você estiver de viagem marcada para Califórnia, aproveite para conferir nossas dicas de hotéis no estado. Tem o elegante Montage, em Laguna Beach, o clássico Shutters on the Beach, em Santa Monica, e o Belmond el Encanto, em Santa Barbara, por exemplo. E não se esqueça de reservar com o Booking, nosso parceiro oficial!

    Roteiro de Santa Barbara

    Quando me falam que Santa Barbara é apenas uma cidade para tomar um café, abastecer o carro, ou tirar uma foto no píer, eu logo falo: “então você parou na cidade errada rs”. O condado é cercado de praias e lugares maravilhosos, como, por exemplo, Goleta, onde temos o melhor e mais bonito sunset da região, e a Carpiteria, melhor lugar para curtir um dia todinho na praia. Além disso, há também Montecito, onde muitas celebridades de Hollywood moram, como, por exemplo, Ellen Degeneres e Oprah. Aliás, foi esse lugar o escolhido pelo príncipe Harry para recomeçar a vida junto com a sua família.

    Enquanto isso, em Santa Barbara Downtown você encontra a famosa State Street, com vários wine bars, restaurantes, lojas e um mall a céu aberto. A rua bloqueada para carros fica um charme com mesinhas na calçada, e certamente um ótimo passeio.

    Para uma viagem em família, Santa Barbara, a Riviera Americana, também oferece programas para todas as idades. O Museu de História Natural, por exemplo, tem um borboletário lindo e quase sempre tem alguma exposição diferente para as crianças. Já o Sea Center, o aquário da cidade, fica no Píer, e lá é possível agendar aulas sobre a vida e o bem estar dos animais, e ter uma experiência diferente. Há também o Santa Barbara ZOO, onde é permitido alimentar girafas, e que conta com uma bela vista para a praia e as famosas montanhas da Califórnia.

    Santa Barbara Zoo

    A noite em Santa Barbara

    Santa Barbara na Califórnia não é uma cidade com vida noturna, mas se você gosta de um pub no final de tarde, com vinhos e uma boa música, tem que conhecer o Funk Zone. Fica em Downtown, perto da praia, e são várias ruas com bares, que nos fins de semana ficam bloqueadas, dando mais acesso para ir de um bar para o outro. Afinal, a tradição é exatamente essa, passar por mais de um e curtir um final de tarde diferente. Bom, depois de tudo isso, não concorda comigo que Santa Barbara é mais do que uma simples “parada pro café”? A sugestão é ficar na Riviera Americana por pelo menos 5 dias.

    Certamente um ótimo passeio em Santa Barbara

    Bares e restaurantes:

    • FisHouse – restaurante frente à praia, com gastronomia de Frutos do Mar e de segunda à quinta oferece um Happy Hour com aperitivos e drinks a partir de 8USD 😊
    • Wine Therapy – meu melhor lugar de tomar um bom vinho, em um ambiente super chique roots californiano e fica no coração da famosa State Sreet.
    • Brophy Bros – melhor lugar para comer frutos do mar frescos. A sopa de lagosta e a pata de caranguejo são especialidades da casa.
    • Goleta Sunset – pegar um pôr do sol nas areias de Goleta Beach tem que incluir na viagem.

    Texto e fotos por Fernanda Passos.

  • IPW 2023: maior feira de turismo dos EUA em San Antonio, no Texas

    IPW 2023: maior feira de turismo dos EUA em San Antonio, no Texas

    Diretamente de San Antonio, a segunda maior cidade do Texas, participo pela oitava vez da IPW, a maior feira de turismo dos EUA. Depois de New Orleans, Washington DC, Denver, Anneheim, Las Vegas e Orlando, chegou a vez da sétima maior cidade do país sediar o evento, que neste ano reúne cinco mil participantes, entre operadores e jornalistas, de 60 países. Só na delegação brasileira são mais de 100 profissionais! Além de inúmeras reuniões e coletivas de imprensa, tivemos eventos incríveis na cidade de San Antonio. Ou seja, pudemos conhecer tudo o que o destino tem a oferecer! De fato, foram dias produtivos de muito trabalho, onde aprendi mais sobre os destinos americanos e soube de todas as novidades na indústria do turismo americano, que compartilho logo abaixo.

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    Maior feira de turismo dos EUA em San Antonio

    A 54ª edição da IPW aconteceu no Centro de Convenções Henry B. González, onde destinos americanos, hotéis, atrações, cruzeiros, companhias aéreas e empresas de entretenimento e transporte, por exemplo, exibiram seus estandes e divulgaram seus produtos.

    Portanto, durante o dia, nós jornalistas tínhamos reuniões (pré-agendadas no Brasil) com os destinos, no chamado Media Marketplace. Em um enorme salão, os appointments duram 15 minutos cronometrados. Nelas, pude aprender mais sobre destinos que ainda não conheço, como, por exemplo, St Augustine, a cidade mais antiga da Flórida e a apenas 2 horas de Orlando, e Santa Ynez Valley, região vinícola no condado de Santa Barbara. Também encontrei com o órgão de turismo de Fort Lauderdale, que está animado com o novo voo direto da Azul para a cidade, a partir de Belo Horizonte, nos próximos meses.

    Destinos para todos os gostos

    Aproveitei para relembrar lugares que adoro, como Palm Beach, destino exclusivo a 1h30 de Miami, com praias de água cristalina e hotéis incríveis, assim como Filadelfia, cidade importante historicamente e com uma forte cena cultural. Enquanto isso, fiquei com vontade de voltar para Sonoma, a 1h de São Francisco, um dos berços dos vinhos americanos.

    Além disso, os destinos americanos também fazem coletivas de imprensa para promover as novidades. O Brand USA, órgão de turismo dos Estados Unidos, compartilhou os números de visitantes brasileiros no país e se mostrou empolgado para atrair ainda mais turistas nos próximos anos. Nova Orleans, o berço do jazz americano, também esteve presente com a sua música. Já a Filadelfia trouxe o renomado chef Chad Williams, do Friday Saturday Sunday, que está na final do The James Beard Awards, considerado o Oscar da gastronomia americana.

    Flórida e Texas

    Fort Myers, cidade da Flórida na Costa do Golfo do México, promoveu suas belíssimas praias. O Visit Miami também ofereceu um café da manhã para promover o destino, com direito a música latina e comidinhas da região.

    No último dia de entrevistas coletivas da feira de turismo, tivemos a chance de ouvir os representantes de Austin, a capital do Texas. Eles reiteraram a importância do esporte e da música para a metrópole texana, sendo considerada a capital mundial número 1 da música ao vivo. Em seguida, o porta voz de Fredericksburg, região vinícola a 1h de San Antonio enfatizou o potencial turístico do destino texano, com sua arquitetura de colonização alemã preservada e seus excelentes vinhos. Acabo de conhecer essa pequena cidade no Texas e fiquei encantada.

    Durante a feira, a hora do almoço também é especial, com direito a show do Counting Crows, banda de rock dos anos 90. Já no outro dia, foi a vez da Broadway Inboud fazer uma apresentação com os musicais mais famosos do teatro, como, por exemplo, Moulin Rouge e New York, New York. Além disso, tivemos uma palinha do “Back to The Future”, que está prestes a estrear na Times Square e certamente será um sucesso.

    Hotel em San Antonio

    Durante a maior feira de turismo dos Estados Unidos a delegação brasileira ficou hospedado no Grand Hyatt de San Antônio. O hotel conta com uma boa infraestrutura com restaurante, bar, lojinha, academia, piscina e é muito central. Portanto, uma excelente hospedagem no Texas, se você está indo a trabalho ou se você quer ficar bem localizado na segunda maior cidade do Texas.

    Os tours

    Para promover o destino anfitrião, San Antonio, a segunda maior cidade do Texas, são oferecidos tours para a imprensa de diferentes estilos. Claro que escolhi o gastronômico, para experimentar a legítima comida Tex Mex, gastronomia local texana. Visitamos alguns restaurantes, como, por exemplo, o Ray’s Drive Inn, de 1956, a casa original dos puffy tacos, o Maria’s Café, de 1989, conhecido por suas enchiladas de queijo, e o Mi Tierra, no Market Square, que funciona há mais de 80 anos com decoração festiva e autênticos pratos tex mex.

    Os eventos da IPW 2023

    A maior feira de turismo dos EUA sempre organiza eventos impecáveis, e certamente dessa vez não foi diferente. A festa de abertura aconteceu no La Vilita, bairro histórico, fundado em 1722, e que fica no centro de San Antonio. Teve muita animação, cores, danças e comidas típicas! Também tivemos um simpático brunch para a imprensa no Witte Museum, com muita cultura e gastronomia local.

    Além disso, durante a feira de turismo também acontecem alguns eventos oficiais da IPW, e outros que são convites dos próprios destinos americanos. Uma das atrações da segunda noite de evento foi o “Festival del Rio”, um desfile flutuante com barquinhos iluminados no River Walk, um calçadão arborizado ao longo do rio San Antonio, que reúne diversos restaurantes, bares e lojas.

    Trabalho e diversão

    Já o Travel South USA, que promove o Sul dos Estados Unidos, ofereceu uma festa no belíssimo teatro The Aztec. O órgão de turismo dos EUA, Brand USA, organizou um happy hour no The Esquire Tavern. Enquanto isso, o Briscoe Western Museum foi o lugar escolhido para a animada festa da Flórida! E o Turismo de Nova York promoveu uma festa para comemorar os 50 anos do hip hop no restaurante Range.

    Encerramento

    Certamente foi uma semana intensa, de muito trabalho, mas também divertida, onde fiz muito networking, revi antigos parceiros e fiz novas amizades. A festa encerramento da IPW, maior feira de turismo dos EUA, sempre acontece em lugares emblemáticos e dessa vez não poderia ser diferente. Terminamos a feira no maior ponto turístico de San Antônio e de um significado extremamente relevante pro Texas, o Alamo Plaza, considerado patrimônio mundial da UNESCO.

    Foi feita uma réplica de uma mini San Antonio, com múltiplos ambientes, com opções de comidas típicas para todos os gostos e apresentações musicais, enfatizando ainda mais a cultura country do Texas. Além disso, vários destinos do Texas, como, por exemplo, Austin, Houston, Dallas e Fredericksburg compartilharam seus atrativos, seja na cultura, entretenimento ou então na gastronomia. A noite terminou com um incrível e moderno show de luzes no céu, feitos por drones iluminados que criaram imagens de ícones do Texas.

    A IPW 2024 acontece entre os dias 3 e 7 de maio em Los Angeles, na Califórnia! E o YMG! estará lá novamente.

    Looks da Renata Araújo: Alessa e Dalia Franco.

    Texto e fotos por Renata Araújo.

  • Os preferidos do chef Pedro Siqueira, do Sisì Cucina, no Leblon

    Os preferidos do chef Pedro Siqueira, do Sisì Cucina, no Leblon

    Esta é a estreia da coluna “Preferidos dos Chefs”, onde a cada semana, vamos receber chefs convidados para nos contar seus lugares favoritos na cidade onde moram. Seja para o almoço de domingo em família, para curtir o happy hour com os amigos, ou então tomar um belo café da manhã/brunch. Portanto, nosso primeiro convidado é o chef Pedro Siqueira, que comanda o Sisì Cucina, na Dias Ferreira. Assim sendo, nas horas vagas, Pedro gosta de aproveitar o que a cidade tem de melhor em termos de conforto e gastronomia. Aliás, o chef paulistano escolheu o Rio para morar mas se sente carioca de alma. Vamos, então, saber os preferidos do chef Pedro Siqueira no Rio de Janeiro.

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    Se você estiver de viagem marcada para o Rio, aproveite para ver nossas dicas de hotéis na cidade e não esqueça de reservar aqui com o Booking, nosso parceiro.

    Preferidos do chef Pedro Siqueira

    Melhor lugar para date no Rio: Sìsì Cucina

    O meu mais novo projeto tem ambiente repaginado, com identidade italiana e toque carioca em plena Dias Ferreira, no Leblon. Com foco em pizzas napolitanas e massas artesanais, a ideia é compartilhar os pratos, como o carpaccio de atum com stracciatella e abobrinha, e agnolotti del plín com mortadella Bologna, especiarias e creme de Grana Padano. Modéstia à parte, a vibe, com cores mais claras e novas luminárias, está bem romântica, sobretudo à noite.

    End:  Rua Dias Ferreira, 617

    Melhor lugar para almoço de domingo com a família no Rio: Chico Pontal

    Lugar agradável com um grande jardim, mesas largas, área pra levar cachorro e comida de família para compartilhar. De fato, uma ótima pedida para sair um pouco do agito da cidade do Rio de Janeiro.

    End: Estr. do Pontal, 707 – Recreio dos Bandeirantes

    Melhor lugar para Happy Hour: Boteco Rainha

    Na Rua Dias Ferreira, no Leblon, tem ambiente descontraído, ideal para encontrar com os amigos pós trabalho, com chope gelado e boa comida do chef Pedro de Artagão. Da mesma forma, o chef possui outros ótimos restaurantes no Rio de Janeiro.

    End: Rua Dias Ferreira, 247 – loja B – Leblon

    Taberna Rainha, nova casa do chef Pedro de Artagão, no Leblon

    galeto rainha, um dos preferidos dos chefs no rio
    Galeto Rainha

    Melhor lugar para tomar café da manhã/brunch: The Slow Bakery

    Com ambiente descolado, a padaria premiada no Rio é a cara da cidade! Além disso, a padaria carioca, pioneira em pães de fermentação natural no Brasil, oferece uma pegada artesanal, de qualidade e a apresentação dos produtos são sempre incríveis.

    End:  R. Gen. Polidoro, 25 – Botafogo/

    O melhor pão do Rio: The Slow Bakery

    pães da slow bakery, um dos preferidos dos chefs no rio - chef Pedro Siqueira
    Pães artesanais da The Slow Bakery

    Melhor lugar para curtir o visual do Rio: Ocyá

    O restaurante com vista no Rio é um canto da cidade que amo! Antes de mais nada, por ficar em uma ilha – no caso a Ilha Primeira, na Barrinha – já tem um alto astral e um lindo pôr do sol. Ou seja, um dia perfeito no Rio de Janeiro.

    Além disso, o chef, proprietário e pescador Gerônimo Athuel faz um excelente trabalho de maturação e aproveitamento integral de peixes e frutos do mar.

    End: Ilha Primeira – Barra da Tijuca

    ocyá, um dos preferidos dos chefs no rio - chef Pedro Siqueira
    Certamente o Ocyá é um super programa para curtir a cidade

    Por Duda Vétere.
    Fotos: Renata Araújo, Tomás Rangel, Divulgação