Lar da música e dos astros de cinema, Los Angeles tem uma gastronomia bem interessante, com restaurantes badalados e tradicionais que atendem a todos os gostos. De fato, há uma variedade culinária que passeia pelas mais diversas cozinhas. Portanto, saiba neste post onde comer em Beverly Hills. Aliás, aproveite para ler também sobre o novo museu do cinema em Los Angeles.
Aliás, se você está planejando sua próxima viagem não esqueça de reservar com o Booking, nosso parceiro! Não muda nada e desta maneira você nos ajuda a monetizar nosso trabalho.
O famoso e autêntico restaurante grego de Nova York chegou em Beverly Hills, mais precisamente no ”Triângulo Dourado”. Projetado pelo premiado escritório de arquitetura e design Rockwell Group, o ambiente lembra uma vila ao ar livre na Grécia, com limoeiros e paredes lavadas com pedras. No cardápio, pratos tradicionais gregos com foco nos frutos do mar frescos.
End: 233 N Beverly Dr, Beverly Hills
Renata Araújo no Avra de Beverly Hills
Ambiente do Avra em Beverly Hills
No cardápio, pratos tradicionais gregos com foco nos frutos do mar frescos
Restaurante inspirado nas cantinas mexicanas, com pratos clássicos da culinária como, por exemplo, tacos, fajitas e enchilladas, ideais para compartilhar, em um ambiente moderno. Além disso, há também drinques típicos do país feitos com tequila e mezcal.
Restaurante italiano contemporâneo dentro do sofisticado Four Seasons Hotel Los Angeles. O ambiente é moderno e descontraído, enquanto no menu, pratos feitos com ingredientes frescos e sazonais.
Funke by Evan Funke é um oásis gastronômico em Beverly Hills, ideal para jantares e eventos privados. Com espaços variados, incluindo o elegante Bar Funke na cobertura, o restaurante italiano oferece uma experiência personalizada. A fachada Art Déco restaurada, combinada com um design contemporâneo, estende-se pelos dois níveis do interior e do lounge na cobertura. Inspirado pelo modernismo italiano, o design do Funke usa materiais sofisticados como mármores e linho Loro Piana, refletindo a alta qualidade dos pratos e bebidas. O chef Evan Funke traz receitas tradicionais e técnicas autênticas da Itália.
End: 9388 S Santa Mônica Blvd, Beverly Hills
Fachada do restaurante
Muito paisagismo na decoração
Terraço aberto e aconchegante
Com a cozinha aberta, os clientes podem ver as massas sendo preparadas
Restaurante japonês do renomado chef Nobu Matsuhisa, que tem mais de 40 casas espalhadas pelos cinco continentes. Aliás, este foi o primeiro estabelecimento do chef, aberto em 1987, e que certamente continua sendo um clássico. Nobu lançou tendências gastronômicas, como, por exemplo, o sushi com jalapeño. Além de sushis, tempurás e rolls, há também pratos quentes e frios no cardápio, assim como o omakase (menu degustação).
Dentro do icônico Beverly Hills Hotel, inaugurado em 1912 naSunset Boulevard, o restaurante é hot spot de celebridades de diferentes gerações, de Mia Farrow à Scarlet Johansson. No salão interno, ambiente elegante com espelhos e abajures, enquanto o pátio externo traz uma atmosfera mais descontraída, com mesas rodeadas de palmeiras e flores. Ele serve desde café da manhã, almoço, brunch e jantar.
O restaurante do renomado chef francês fica no sofisticado Waldorf Astoria Beverly Hills. No cardápio, uma combinação da gastronomia da América Latina e Sudeste Asiático, com toques de NY e da Califórnia, em duas opções de menus degustação, de seis e oito tempos. Além disso, há também a opção vegetariana. Enquanto isso, no 12º andar, fica o The Rooftop by JG, com vistas panorâmicas deslumbrantes de Beverly Hills e Hollywood. O cardápio é variado, com opções de café da manhã, almoço e jantar.
Simples, autêntico e cheio de sabor, o Khinkali House é o tipo de achado que só Los Angeles oferece. Especializado nos tradicionais dumplings da Geórgia, combina hospitalidade calorosa com atmosfera casual-chique na Canon Drive. Ideal para quem quer sair do óbvio em Beverly Hills.
End: 113 Artsakh Ave, Glendale
Especializados nos tradicionais dumplings da Georgia
A missão desse simpático brunch é levar “pão com alma antiga para a vida dos californianos”. Assim, o Tartine é conhecido por seus pães country, pãezinhos matinais e tortas de limão. Os clientes buscam pães e doces de alta qualidade, além de um saboroso café. Os pães de fermentação natural feitos no forno à lenha são extremamente saborosos e compõem uma variedade de sanduíches, como o que pedi, de salmão e cream cheese. O club sandwich de peru com pele de frango crocante, abacate e maionese de picles faz bastante sucesso e o de ovo tem a cara de café da manhã! Os doces são delicados e deliciosos, como a tartellete de frutas vermelhas, chocolate, limão, ou outras tortas artesanais. A localização em uma antiga funerária que – parece mais uma igreja – pode parecer estanha, mas virou um atrativo à parte, já que o lugar é lindo, com um agradável jardim e mesas do lado de fora.
Aberto em 1984, é um clássico e de fato, não poderia faltar na nossa lista de onde comer em Beverly Hills. Autêntica steakhouse americana, com opções de carnes e frutos do mar, e ambiente agradável.
Restaurante elegante e ao ar livre do novo hotel The Maybourne (antigo Montage). No menu, pratos com ingredientes frescos e orgânicos do litoral da Califórnia, elaborados pelo chef Kaleo Adams. O ambiente é super agradável, com belos jardins e uma fonte.
End: 225 N Canon Dr, Beverly Hills
Entrada do restaurante
Renata Araújo no The Terrace, restaurante do hotel
Restaurante italiano dos renomados chefs/restaurateurs Giacomino e Tanino Drago, que há 20 anos entraram na cena gastronômica de Los Angeles. O menu apresenta cozinha tradicional italiana com toques modernos, como, por exemplo, frutos do mar.
Restaurante carro-chefe do chef Wolfgang Puck, conhecido por servir a culinária californiana. Renovado em 2012, tem ambiente elegante e opções de menu à la carte e degustação.
Excelente restaurante japonês frequentado por locais. No menu, sushis tradicionais baseados no estilo de sushi do Chef Nozawa, com peixes frescos e molhos artesanais. De fato, uma ótima dica de onde comer em Beverly Hills.
End: 212 N Canon Dr, Beverly Hills
Fachada
Por Renata Araújo e Duda Vétere. Janeiro 2022. Fotos: Renata Araújo
Acabo de voltar de Nova York, onde me hospedei no Gansevoort, hotel de luxo no Meatpacking que passou por uma reforma multimilionária. Assim como a região se transformou, o Gansevoort seguiu a mesma linha, com toques de arte, design e tecnologia. Está novinho em folha, sedutor e prontinho para receber hóspedes de todos os gostos. Além de ambientes elegantes e confortáveis, a gastronomia também é excelente. De fato, a mim já conquistou! Aproveite para ler também sobre o SUMMIT, o mais novo observatório de NY.
A localização do Gansevoort é estratégica, no coração de Meatpacking. Ele está ao lado de inúmeras atrações, como, por exemplo, Highline, Chelsea Market, Whitney Museum e Little Island, o mais novo parque flutuante de NYC. Além, é claro, de uma série de bares, restaurantes e lojas, tanto de grife quanto descoladas. Em frente ao hotel, há também a RH, Restoration Hardware, uma loja de móveis descolada que conta com um restaurante no rooftop.
Highline
Chelsea Market
Na frente do hotel
Aproveite para conferir nosso vídeo completo com todos os detalhes!
Hotel de luxo no Meatpacking
Já na entrada, encontramos homenagens a grandes artistas americanos, como, por exemplo, a obra ”Flying Copper” de Banksy, assim como uma série de fotos antigas e novas mostrando a transformação do Meatpacking. Portanto, por todo o hotel, nos deparamos com quadros coloridos e obras de arte modernas que deixam a decoração ainda mais elegante.
Já na entrada passamos pelo C&C
O lobby
Ao todo são 186 quartos com decoração moderna e muito bem equipados. Me hospedei na Suíte Manhattan, super espaçosa, que ficava no 12º andar. Com direito a ante sala, tinha mesa de trabalho, sofá, cafeteira, frigobar, TV de plasma e cama king size no dormitório, assim como um Ipad com funções variadas.
Mesinha de trabalho
O quarto
Ipad
Além disso, a suíte também tinha diversos aparatos tecnológicos, como o Fitness Mirror. Um espelho interativo para que os hóspedes possam fazer exercícios no quarto, com direito até a tapete de yoga. Adorei!
Já conhecia esse espelho?
O banheiro tinha um ótimo chuveiro, banheira, roupões e amenities da L’Occitane en Provence. Além disso, havia também um lavabo, ou seja, muito prático para a privacidade do casal. E, certamente, a cereja do bolo era a vista estonteante do Meatpacking!
Uau!
Ótimo cenário para fotos
Aliás, tive a oportunidade de conhecer a Poliform Penthouse, que é um espetáculo! Um duplex com mais de 500m² e janelas que vão do chão ao teto de fato impressionam. Além de uma sala de estar com direito a lareira e paredes de concreto, há também sala de jantar, três banheiros, quarto principal e bar. Puro luxo!
A sala de estar
A vista!
Quarto principal
A gastronomia
São 4 restaurantes no Gansevoort: C&C, The Chester, Rooftop Cocktails & Light Bites e Saishin. O primeiro, Coffe+Cockatils, é aberto para todas as refeições, como o café da manhã, com ótimas opções. Já o The Chester, no térreo, um bar e bistrô americano que oferece desde brunch, almoço e jantar. Enquanto isso, no rooftop fica o bar, super renovado, com culinária contemporânea, drinques e uma vista incrível para Manhattan e o rio Hudson.
Rooftop
C&C
Drinque no C&C
É lá também que fica o Saishin, excelente restaurante japonês comandado pelo chef Kissaki! Com poucos mais de 20 lugares, oferece um legítimo menu omakase, com pratos delicados e peixes fresquíssimos, que nos transporta diretamente pra Tóquio.
Sushi Bar
Delicadeza nos pratos
Ambiente
Incrível!
O rooftop do Gansevoort também conta com uma piscina, que certamente é uma boa pedida para os dias de calor.
A piscina com vista
Portanto, se está procurando um hotel de luxo no Meatpacking, pode apostar no renovadíssimo Gansevoort!
O Acqualina Resort & Residences é um dos melhores hotéis da Flórida e um dos mais tradicionais. Ele fica em Sunny Isles, região entre Miami e Ft Lauderdale. Uma vila mediterrânea luxuosa, de frente para a praia, e ideal para quem quer relaxar e esquecer dos problemas do cotidiano. O hotel de luxo leva o selo Leading Hotels of the World, conta com 98 quartos, mais de 150 residências e três piscinas! Ele é certamente uma ótima opção para quem quer fugir do burburinho de South Beach. Estive hospedada por lá pela segunda vez e saí extremamente satisfeita!
Acqualina, de fato um excelente hotelO hotel visto de cima
Localização
Entre Miami e Fort Lauderdale, o Acqualina Resort & Spa fica a apenas 15 minutos de carro do famoso shopping de luxo Bal Harbour Shops e 10 do Aventura Mall. Além disso, são 30 minutos até o Aeroporto Internacional de Miami e 20 do Aeroporto Internacional de Fort Lauderdale. Também está a uma curta distância de carro das badaladas South Beach e Miami Beach, mas oferece mais calma e tranquilidade.
Voltei a me hospedar no Acqualina neste início de ano, com a certeza de que ele continua sendo um dos melhores hotéis da Flórida. Se você gosta de espaço, está no lugar certo! As suítes são completamente equipadas, com ampla cozinha, repleta de eletrodomésticos, ideal para família.
´Vista incrívelPraia ou piscina?
Portanto, durante minha estadia, aproveitei então para conhecer o novíssimo Ke Uh, restaurante japonês comandado pelo chef Oscar Noborikawa, que começou sua carreira no renomado Nobu. Além dos pratos deliciosos, o ambiente é elegante e moderno, com mesas internas e externas com vista para o mar!
Ambiente
Um dos melhores hotéis da Flórida
Eleito um dos cem melhores resorts dos Estados Unidos, dá para entender o motivo quando estamos lá. Os ambientes são tão agradáveis que não dá nem vontade de sair. Afinal, com uma praia bem em frente e diversas piscinas com espreguiçadeiras, o que mais podemos querer?
Ao todo são três piscinas, como, por exemplo, a Beach Club Pool, para hóspedes de todas as idades, com espreguiçadeiras e cabanas privativas, e a Tranquility Pool, exclusiva para adultos. Além disso, há também a Recreation Pool, ideal para crianças e família. Ou seja, tem para todos os gostos!
Uma das piscinas do hotelProvavelmente você não vai resistir a nenhuma delas!
O resort também conta com serviço de praia, com cadeiras e barracas. Além disso, quem quiser também pode aproveitar e pedir algo leve no Costa Grill, como uma saladinha, e almoçar com vista para o mar. Nada mal!
Cada um dos 54 quartos – e 44 suítes – foi decorado pela designer de Miami, Isabel Tragash, e sua equipe. A minha suíte era um verdadeiro apartamento, com direito a uma sala de estar, com cores sóbrias e bem aconchegante, lavabo, e até uma sala de jantar, com mesa para 4 pessoas e cozinha super equipada.
São dois quartos, um principal, com cama de casal, e outro com um sofá-cama também bem confortável. Na suíte também tinha TV, mesa de trabalho e tudo o que um viajante precisa atualmente. O banheiro era bem amplo, com piso de mármore, duas pias, banheira, pantufas, roupões e amenities da ESPA.
O quartoBanheiroCozinha
O destaque mesmo fica por conta da vista maravilhosa para o mar de Sunny Isles Beach! Certamente um dos pontos altos da minha suíte. Nada mal acordar com esse visual, né?
Para saber mais detalhes de um dos melhores hotéis da Flórida, veja o nosso vídeo do Youtube. Aproveite e se inscreva no nosso canal:
A gastronomia
O hotel tem três restaurantes à beira-mar, como, por exemplo, o italiano Il Mulino, o mesmo de NYC,. Há também o Costa Grill, mais informal, com sanduíches, hambúrgueres e saladas, e o AQ Chop House, de Il Mulino. Uma churrascaria moderna com sabores italianos e cortes nobres de carne, frutos do mar, massas, crudos e saladas.
Há também, o espetacular Avra Estiatório, com um ambiente praiano-chique para quem quer almoçar perto do mar sem abrir mão de conforto e boa gastronomia. O restaurante de culinária grega segue a linha solar e sofisticada: madeira clara, pedras naturais, iluminação suave e aquele ar de veraneio europeu no ar.
Salada fresca
Macarrão com lagosta
O café da manhã, servido no Il Mulino, é bem farto e completo. O buffet é daqueles que agrada a todos, com uma variedade enorme de frutas, pães, estação de ovos e iogurte. Para quem não quer comer tanto, também pode escolher à la carte, com opções como, por exemplo, omeletes e waffles. É possível sentar tanto do lado de dentro, bem como do lado de fora, de frente para a praia.
O Acqualina Spa by ESPA, o primeiro da ESPA nos Estados Unidos, tem dois andares e uma área aproximada de 2 mil m². Há lounges para descanso, salas para tratamento com cristais, fontes, saunas, chuveiros para banhos exclusivos. Há também uma piscina externa com hidromassagem. Todos os tratamentos são reforçados com uma linha completa de produtos ESPA marinhos, aromaterapia e ativos de plantas cultivadas organicamente.
Além disso, o spa conta com um salão de beleza com serviços de cabeleireiro, manicure, pedicure, depilação e até maquiagem.
As residências
O The Estates at Acqualina é um condomínio de residências com 245 apartamentos e quatro coberturas com piscinas privativas. O projeto arquitetônico é uma parceria de arquitetos e designers renomados como, por exemplo, Karl Lagerfeld, da Channel. As residências tem duas novas spa próprio, quadra de esportes e lindos jardins. Puro luxo!
Conclusão
Portanto, o Acqualina Resort & Residences é um refúgio de luxo ideal para as férias, seja em casal, com a família ou amigos. Certamente um ótimo destino para você colocar já na sua lista!
Miami é um destino queridinho dos brasileiros, seja pelas praias de águas cristalinas, pelo clima tropical, pelas inúmeras opções de compras ou pela vida noturna vibrante. Não à toa, a cidade está sempre entre as mais procuradas por quem vem dos quatro cantos do Brasil em busca de lazer, cultura e diversão. Mas, diante de tantas possibilidades de hospedagem em bairros como South Beach, Brickell, Downtown ou Design District, surge a dúvida: onde ficar? Pensando nisso, selecionamos os melhores hotéis de Miami — todos testados e aprovados pelo You Must Go! — para tornar a sua viagem ainda mais especial.
Aliás, se você tem planos de viajar para Miami, não esqueça de conferir aqui nossa seleção dos melhores hotéis e de reservar com o Booking, nosso parceiro! Não muda nada e desta maneira você consegue nos ajudar a monetizar nosso trabalho.
Um dos melhores hotéis da Flórida fica em Sunny Island, pertinho de Aventura. Uma vila mediterrânea luxuosa, de frente para a praia, e ideal para quem quer relaxar e esquecer dos problemas do cotidiano. São 98 quartos e suítes completamente equipadas, com ampla cozinha, repleta de eletrodomésticos, ideal para famílias. Além disso, o visual do Oceano Atlântico é estarrecedor! Portanto, você pode escolher entre aproveitar a praia ou uma das 3 piscinas. Em termos de gastronomia, dá pra almoçar no simpático Costa Grill, pé na areia e na hora do jantar, escolher entre o italiano Il Mulino ou o japonês Ke Uh. Já o spa é renomado, com confortáveis salas de tratamento e duas piscinas aquecidas!
End: 17875 Collins Avenue, Miami Beach, FL 33160, Estados Unidos
Inaugurado em 2016, o EAST é um hotel de luxo na Brickell, centro financeiro da cidade. Certamente ele se integra ao lifestyle da região, por ser bem moderno e tecnológico. Com uma vista deslumbrante tanto para a Biscayne Bay quanto para a Brickell Key, ele faz parte do Brickell City Centre, um verdadeiro complexo de luxo. Além disso, é enorme: 352 quartos, oito suítes, quatro piscinas, dois restaurantes, um bar, academia… assim como 89 apartamentos residenciais de 1,2 ou 3 quartos. Os quartos têm decoração contemporânea e variam de 28 a 136m². É em um dos melhores hotéis de Miami que estão dois restaurantes super badalados da cidade. O Sugar, no 40º andar, eleito um dos melhores rooftops dos Estados Unidos, e o Quinto La Huella, versão urbana do renomado restaurante pé-na-areia Parador La Huella, de Punta Del Este.
End: 788 Brickell Plaza, Brickell, Miami, FL 33131, Estados Unidos
Vistas panorâmicas para a Brickell
Aperitivos do rooftop Sugar
Ambiente amplo com cama king size, na suíte presidencial
O Faena Hotel Miami Beach, um dos hotéis mais luxuosos de Miami, situa-se à beira-mar na Collins Avenue, integrando o Faena District, um projeto que combina arte, design, gastronomia e hospitalidade de luxo. Com decoração moderna e elegante, serviço impecável e instalações de primeira classe. São 179 quartos, entre suítes luxuosas e penthouses, com vistas exuberantes e decoradas de forma única e exclusiva. Além disso, as comodidades incluem diversas piscinas cercadas de um paisagismo lindo, spa, academia, restaurantes premiados, bares sofisticados e teatro. Além disso, os jardins são muito bem cuidados e cercados de obras de artes contemporâneas. Aliás, o serviço de concierge facilita a organização de atividades e experiências exclusivas. De DNA argentino, mas integrado a Miami, este hotel cinco estrelas é procurado por celebridades, empresários e viajantes que buscam hospedagem de alto nível.
End: 3201 Collins Avenue, Miami Beach, FL 33140, Estados Unidos
Inaugurado em 1950, o Fontainebleau fica em Mid Beach, na altura da 44th Street, em uma região mais tranquila do que South Beach. O hotel conta com mais de 1.500 quartos e suítes, com perfis que atendem desde famílias até quem busca uma estadia mais dinâmica dentro do hotel. Já na parte gastronômica, são 9 bares e restaurantes que oferecem desde carnes e frutos do mar até culinária cantonesa. Enquanto isso, na área de lazer, o hotel oferece spa, academia completa e 11 piscinas no total, incluindo uma piscina principal de formato livre e outras menores distribuídas ao redor, cercadas por cabanas e espreguiçadeiras. Portanto, o Fontainebleau Miami Beach oferece estrutura completa, boa oferta gastronômica e um endereço que carrega a história de Miami.
End: 4441 Collins Ave, Miami Beach
Renata Araújo na Suíte Trésor Bay View do Fontainebleau
O Surf Club ficou famoso em Miami por suas lendárias festas, desde os anos 30, que reuniam o high society mundial. Já passaram por lá figuras ilustres, como, por exemplo, Frank Sinatra e Winston Churchill. Fechou as portas em 2013, e quatro anos depois, reabriu como Four Seasons. Três torres de 12 andares cercam a estrutura original e abrigam 77 quartos de luxo e 119 residências particulares. Charmoso e sofisticado, os ambientes são todos claros e muito aconchegantes. Além disso, há palmeiras por toda a parte que levam um ar tropical e de leveza. O hotel de luxo conta ainda com o restaurante estrelado The Surf Club, do premiado chef Thomas Keller. Há também spa renomado, piscinas agradabilíssimas, de frente para a praia, excelentes opções gastronômicas e um clima de serenidade permanente.
End: 9011 Collins Avenue Surfside Florida 33154 US
Aberto em 2021, este hotel boutique muito simpático fica localizado no distrito Art Deco, na Collins, principal avenida de South Beach. Em um prédio histórico dos anos 30, tem 91 quartos confortáveis e aconchegantes, bem no estilo praieiro. Além da piscina na cobertura, tem um excelente restaurante, o Sérêvène, que apresenta uma fusão das culinárias francesa e asiática! Além disso, o hotel conta ainda com o elegante Greystone Bar.
End: 1920 Collins Ave, Miami Beach, FL 33139, Estados Unidos
Uma ótima opção de estadia em South Beach, a poucos passos da praia. O hotel boutique fica em uma área mais residencial e exclusiva do bairro, próximo a um Whole Foods e de bons restaurantes, como o Pura Vida e o Semilla. O prédio, com 220 quartos e mais 50 suítes, possui uma decoração moderna, com colunas de estilo vitoriano. Entretanto, um dos grandes destaques do Mondrian é a piscina, com uma vista para a Biscayne Bay. Além disso, o hotel também conta não só com o Baia Beach Club Spa, mas também com uma academia 24 horas e o restaurante mediterrâneo Baia Beach Club, comandado pelo chef Paolo Dorigato.
End: 1100 West Avenue, Miami Beach, FL 33139, Estados Unidos
O moderno lobby do hotel Mondrian
A espaçosa sala do hotel Mondrian
A relaxante piscina do hotel Mondrian
The Setai – um dos mais sofisticados hotéis em Miami
Certamente, o melhor hotel de luxo de South Beach. Em uma localização estratégica, de frente para a praia, o The Setai fica em um prédio que data de 1936 no distrito Art Déco, e leva o selo Leading Hotels of the World. São 140 quartos, divididos em dois prédios, e uma elegância atemporal. Privacidade e exclusividade são palavras de ordem para os hóspedes que escolhem esta sofisticada hospedagem. Além disso, conta não só com dois ótimos restaurantes, mas também um spa completo, boa academia e três lindas piscinas.
End: 2001 Collins Avenue, Miami Beach, FL 33139, Estados Unidos
Certamente uma vista espetacular da praia no The Setai
*O hotel está fechado para obras, com previsão de abertura para 2030.
De fato, o melhor hotel da Brickell. Ele fica em uma pequena ilha com acesso a partir de Downtown Miami. Uma localização privilegiada, com uma vista sensacional da Biscayne Bay e do skyline de Downtown Miami. O lobby é sofisticado, com pé direito altíssimo e decoração contemporânea. O MO conta com 326 quartos e 31 suítes, com elementos asiáticos, típicos da marca. Além disso, há também um charmoso bar e o restaurante peruano La Mar, do premiado chef Gastón Acúrio. Um dos destaques do hotel é praia exclusiva, muito agradável, assim como a impressionante piscina e o spa de primeira.
O restaurante japonês mais famoso do mundo também conta com uma rede de hotéis. Com o selo Leading Hotels of the World, ele fica dentro do tradicionalíssimo Eden Roc Resort, na famosa Collins Avenue. Juntos, eles formam o terceiro maior complexo hoteleiro da região. Com decoração moderna, oNobu Miami Beach foi inspirado nas casas de praia japonesas, sempre em tons claros. São 206 quartos, três piscinas de frente para o mar e uma marina privativa. Além disso, há também sauna, spa com 18 tratamentos, academia e ainda salão de beleza. Por fim, gastronomia fica por conta dos dois restaurantes: o Malibu Farm, à beira da piscina, e o Nobu, dentro do hotel e super disputado!
End: 4525 Collins Avenue, Miami Beach, FL 33140, Estados Unidos
Depois de uma super reforma que custou U$90 milhões, o Ritz Carlton reabriu e se mantém como um dos melhores hotéis de luxo em Miami. A fachada art deco de 1953, projeto do renomado arquiteto Morris Lapidus, foi mantida. Com localização estratégica, ele fica de frente para a praia, enquanto está também na Lincoln Road. São dois simpáticos restaurantes, um bar agitado, um charmoso lobby e acomodações espaçosas e contemporâneas. Além disso, a piscina é pra lá de agradável e todo o hotel é repleto de áreas ao ar livre. O spa é de ponta, assim como a academia de ginástica. Portanto, um verdadeiro resort urbano, seja para famílias ou casais, no endereço mais interessante de Miami.
End: One Lincoln Road, Miami Beach, FL 33139, United States
Na piscina do Ritz Carlton em South Beach
A piscina do Ritz Carlton South Beach vista de cima
A praia em frente ao hotel Ritz Carlton South Beach
Um hotel moderno e urbano, com design do francês Philippe Starck, o SLS tem ambientes elegantes e repletos de obras de arte. Bem localizado no centro financeiro de Miami, está a 5 minutos a pé do Brickell City Centre. Além disso, o hotel de luxo na Brickell conta com um restaurante italiano, piscina, SPA e vista para a Biscayne Bay. Ao todo são 124 quartos muito bem equipados.
O W South Beach é um hotel de frente para a praia com estrutura completa e quartos confortáveis. No total são cerca de 350 acomodações, todas em formato de suítes, distribuídas em diferentes categorias. Ideal para quem gosta da energia de Miami, o hotel conta com piscinas, serviço de praia, spa, bons restaurantes e uma atmosfera animada.
End: 1200 Anastasia Avenue, Coral Gables, FL, 33134, US
Um dos hotéis mais tradicionais de Miami, o Biltmore Hotel é pura sofisticação em meio à cosmopolita Miami. Com acomodações aconchegantes, a hospedaria de luxo conta também com uma piscina de dois mil metros quadrados, spa, quatro restaurantes, dois bares, um famoso brunch e um enorme campo de golfe com 18 buracos. Para quem procura hotel em Coral Gables, certamente essa é a escolha certa!
End: 1200 Anastasia Avenue, Coral Gables, FL, 33134, US
Ocupando todo o quarteirão à beira-mar da Collins Avenue, o hotel tem um forte compromisso com a sustentabilidade, e já na fachada conta com uma ‘parede viva’ de 900 metros composta por 11 mil variedades de plantas locais. O hotel cinco estrelas em South Beach tem ambientes elegantes, quartos espaçosos, inúmeros restaurantes, quatro piscinas e um rooftop badalado. O hotel de luxo em South Beach também tem uma mega academia, o Bamford Wellness Spa, salão de beleza e algumas boutiques de roupas.
Sendo classificado como “Recomendado” no Forbes Travel Guide 2025, o Mr C é um hotel boutique de luxo localizado no histórico e charmoso bairro de Coconut Grove. Conta com cerca de 100 quartos e suítes, havendo tipos variados, todos com terraços privativos (varandas) e com vistas panorâmicas para o baía ou para a cidade. O design, feito pelo escritório Arquitetonica, combina glamour europeu clássico com elementos náuticos.
End: 17875 Collins Avenue, Sunny Isles Beach, Miami, United States
Inaugurado em 2022 no coração do The Plaza Coral Gables, o hotel dispõe de 242 quartos de design moderno, incluindo 23 suítes de luxo. Conta com quatro opções de bares e restaurantes, entre eles o Americana Kitchen e o Americana Bar, no lobby, acessíveis também a não-hóspedes. As comodidades incluem piscina no 9º andar com vista panorâmica da cidade, spa, academia e um amplo espaço para eventos, com mais de 9 mil metros quadrados
End: 2950 Coconut Grove Drive, Coral Gables, Miami, FL 33134
Com uma atmosfera relaxante e jardins tropicais o The Standard fica em Belle Isle, uma ilha natural nas Venetian Islands, bem próxima de South Beach, Miami. O hotel possui aproximadamente 102 quartos, incluindo suítes, porém o que poucos sabem é não é preciso ser hóspede para aproveitar a estrutura welness do resort. Ao agendar qualquer tratamento o visitante ganha acesso ao chamado day pass experience, tendo direito ao uso livre das áreas comuns.
End: 40 Island Avenue, Miami Beach, FL 33139, Estados Unidos
Subimos os 91 andares do quarto maior prédio de NYC, para conhecer o SUMMIT One Vanderbilt! Inaugurado no final de outubro, o mais novo observatório de Nova York fica no One Vanderbilt, ao lado da estação Grand Central. São três andares, e o acesso até lá dura apenas 51 segundos, em um elevador todo espelhado. Drible o medo de altura e vá porque, de fato, a experiência é imperdível! Aproveite para ler também sobre o Little Island, novo parque flutuante de NY.
O SUMMIT One Vanderbilt fica no arranha-céu de mesmo nome, que inaugurou em setembro de 2020 como parte de um projeto de revitalização de Midtown, com 397 metros de altura. Certamente um ótimo local para se montar um observatório. A experiência começa pelo elevador de vidro, o Ascent, que sobe pelo lado de fora do prédio desde o lobby até o 91° andar, a cerca de 364 metros de altura.
No elevador
No topo de NYC
A vista
No primeiro andar tem a instalação artística “Air”, desenvolvida por Kenzo Digital, artista conceitual famoso por combinar cultura pop e tecnologia, com trabalhos feitos para Beyoncé e Kanye West, por exemplo. São três espaços: o primeiro é um enorme salão com espelhos sobrepostos, na sequência, uma outra sala tem espelhos circulares que produzem reflexos infinitos. Já por último, balões espelhados em diferentes alturas. Ah: como há espelhos por toda a parte, recomenda-se não ir de saias, e também usar óculos escuros devido à claridade. Aliás, na entrada, são oferecidos óculos descartáveis, além de proteção para os sapatos.
Air
Na última sala
Um passeio divertido em NYC
Enquanto isso, no segundo andar ficam as caixas de vidro totalmente transparentes, chamadas de Levitation. Elas se projetam para fora do prédio, e a sensação é de estar levitando a mais de 300 metros, com a Madison Avenue ao seus pés!
Levitation
SUMMIT One Vanderbilt
No terceiro e último andar, o bar Après, ao ar livre, e terraço com vistas 360º de Manhattan! O bilhete mais caro dá direito a entrada a todos os espaços de observação: boxes de vidro, elevador, instalação artística, bar e terraço. Ou seja, a experiência completa. Para subir no elevador, por exemplo, é preciso pagar uma taxa a mais.
Aquela vista de NY de tirar o fôlego!
E aí, tem coragem? Aliás, vale lembrar que todas as atrações turísticas de NYC tem que ser reservadas com antecedência! Além disso, é exigido o comprovante das duas doses da vacina.
Buenos Aires é uma cidade fotogênica, com pérgolas nos parques, edifícios com varandas francesas, cafés tradicionais, tango, mirantes sob a cidade e muitos espaços verdes. E, de fato, combina muito com uma sessão de fotos. Afinal, em tempos de selfies e mil fotos na câmera do celular, nada como ter um profissional para registrar os melhores momentos da sua viagem. E o Henderson Moret é uma ótima dica de fotógrafo brasileiro em Buenos Aires, que conhece cada cantinho da capital argentina. Nossa editora-chefe Renata Araújo tem lindos cliques feitos por ele, continue lendo o post para saber mais!
Henderson nasceu em Campinas, São Paulo, e aos 37 anos resolveu mudar de vida. Trabalhava com vídeo, fotografia e empresa familiar e não estava contente com os rumos que a vida estava tomando, fazendo de tudo um pouco e nada. Portanto, resolveu sair da zona de conforto e focar na arte que mais lhe toca: a fotografia. Depois que conheceu Buenos Aires, se apaixonou pela cidade, resolveu vender carro, sofá, geladeira e ir! O resto é história. “Acho que encontrei meu lugar no mundo. Cada vez que sou escolhido para registrar a viagem de vocês a minha história se confirma e se renova! Não tenho dúvidas que foi a melhor decisão que já tomei na vida”, conta Henderson.
Renata Araújo em Buenos Aires
“Minhas fotos tem algo em comum: não são posadas e busco uma leveza. Eu estou ali não apenas registrando, como estou presente no momento conversando, brincando, escutando e falando sobre minha experiência como morador. Esta é a minha busca! Não tenho nada contra foto posada. Sugiro várias poses e lugares e acho que as fotos assim ficam lindas também. Mas, batalho com treinamento de olhar, bom equipamento, cursos de atualização, etc, tudo isso para registrar estes momentos descontraídos. Acho que a troca de energia entre quem é fotografado e o fotógrafo é muito importante. Minha busca é que vocês fiquem tão à vontade que se esqueçam da minha presença, nem que seja por alguns segundos, e estes instantes são tão valiosos para mim!”, diz.
Sessão de fotos
O Henderson trabalha com sessões divididas em regiões. Os valores vão variando à medida que se acrescentam regiões, por exemplo: Caminito, Puerto Madero e Recoleta. Começando em R$690.
Renata Araújo na piscina do Faena
Casal em Puerto Madero
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Por Renata Araújo e Henderson Moret. Janeiro 2022. Fotos: Henderson Moret
Neste ano de 2022, estão previstos mais de 30 novos hotéis de luxo da Marriott pelo mundo! Representada pelas renomadas marcas The Ritz-Carlton, Ritz-Carlton Reserve, St. Regis, W, The Luxury Collection, EDITION, JW Marriott e Bulgari, são mais de 460 hotéis e resorts de luxo em 68 países. De fato, se você nos acompanha, sabe que somos fãs da marca e já nos hospedamos em diversos hotéis de luxo do portfólio da Marriott. Portanto, estamos curiosas para saber das novidades!
No seu projeto de expansão deste ano, seis novas propriedades da EDITION Hotels devem ser inauguradas: Madri, Roma, Doha, Tampa, Riviera Maya (em Kanai) e Ginza, a segunda propriedade em Tóquio. Atualmente, são 14 propriedades em todo o mundo,e o objetivo é chegar a 20 até o final do próximo ano. Leia aqui nossa experiência no The London Edition, hotel perto da Oxford Street.
JW Marriott
A inauguração do JW Marriott Hotel São Paulo está prevista para o segundo trimestre de 2022, no Parque da Cidade, certamente um dos principais centros de negócios da grande metrópole. O hotel deverá ser o primeiro do segmento luxo da Marriott International em São Paulo. Com localização estratégica na avenida Nações Unidas, o hotel terá 258 quartos amplos com decoração sofisticada, restaurante, bar, um luxuoso spa com cinco salas de atendimento, piscina coberta e descoberta, academia de ginástica. Além disso, ele contará com seis espaços para reunião distribuídos em mais de 1.000 m2.
Piscina coberta
St Regis
A marca deve inaugurar sua 50ª propriedade em 2022. Está prevista a abertura do The St. Regis Marsa Arabia Island, The Pearl no Qatar, além de Chicago, em um edifício projetado por Jeanne Gang. Além disso, também estão previstos a abertura do St. Regis Kanai Resort, em Riviera Maya, no México, e a renovação do St. Regis San Francisco. Aliás, aproveite para ler também nossas reviews do St Regis em Miami e Washington D.C.
The Ritz-Carlton
Em 2022, a marca deve expandir a presença no estado do Arizona com o Ritz-Carlton Paradise Valley, The Palmeraie e em Nova York, no bairro de NoMad, com vistas deslumbrantes da cidade. Além disso, a marca chega a Austrália, com o The Ritz-Carlton, Melbourne.Já os hotéis The Ritz-Carlton Moscow, The Ritz-Carlton, Grand Cayman e The Ritz-Carlton, Naples devem passar por grandes reformas neste ano. Leia aqui nossa experiência no The Ritz-Carlton Reynolds, um resort a beira do lago na Georgia, e no Ritz-Carlton South Beach, em Miami.
The Ritz-Carlton Melbourne
W Hotels
Em 2021, a W Hotels levou seu conceito de luxo a Nashville, Osaka, Filadélfia, Melbourne, Xiamen e Roma. Na capital italiana, por exemplo, o hotel de 162 quartos fica situado em dois palácios do século 19 e é a primeira propriedade da marca no país. Já neste ano, a marca prevê a inauguração de unidades no Algarve, Sydney, Dubai e Toronto. Aliás, aproveite para ler como foi nossa hospedagem no W South Beach, em Miami.
Eles estão na moda, e ainda mais nesta época do ano, quando o calor sugere vinhos mais leves e refrescantes, quem sabe com umas borbulhas. São a bola da vez por vários motivos. Trata-se de um estilo antigo de se fazer vinho, que vem sendo redescoberto e retrabalhado por enólogos do mundo inteiro, com destaque para a produção nacional. É uma tendência, moderna e até ousada, apesar deste espumante de discreta pérlage ser obtido através de um método de vinificação chamado ancestral. Outra tendência atual é fazer vinhos olhando para trás, usando processos e equipamentos que já não eram usados na enologia. Na primeira coluna Enoteca YMG de 2022, você vai saber tudo sobre os espumantes Pét-Nat! Aproveite para ler também nossas dicas de vinhos refrescantes para o verão.
Além disso, eles têm aquelas agulhinhas típicas dos vinhos levemente frisantes, que deixam tudo mais alegre. São menos alcoólicos, coisa que o mercado anda querendo, como um todo. E suas borbulhas são menos abundantes. Para completar, todo mundo que surfa nesta onda, e não é pouca gente, não, trabalha com vinificação natural, de mínima intervenção, através ainda do cultivo de vinhedos biodinâmicos etc (pelo menos os que conheço). Também não precisam de sulfitos, o que também lhes tornam mais atraentes. É muita tendência junta! Sem contar que Pét-Nat é um nome bem simpático também. Apesar do pouco gás que contém, os Pét-Nat têm tudo para estourar no Brasil nos próximos meses.
Dizer que elas estão em toda a parte e que este é o verão dos Pét-Nat seria um certo exagero.
Vinhas do Tempo
Mas, em primeiro lugar, o que é afinal Pét-Nat?
É uma abreviação do termo francês “pétillant naturel”, ou seja, “espumante natural”. Isso significa tecnicamente que o vinho sofreu apenas uma única fermentação, dentro da própria garrafa. Sem que tenham sido tiradas lá de dentro as suas leveduras mortas, as borras, como são chamadas. Na linha do tempo da enologia europeia, este segundo processo é mais jovem, desenvolvido na região de Champanhe, daí o nome. Já os espumantes de método ancestral teriam sido criados na região de Limoux, também na França, (ainda hoje tradicional zona produtora de espumantes), lá por volta de mil quinhentos e alguma coisa.
Na França e na Itália, apesar de sempre muito raros de se encontrar, não mais hoje em dia, ainda havia alguns produtores que engarrafavam os seus espumantes de método ancestral, mas eram mesmo raríssimos. Não são todas as garrafas assim, mas quase sempre elas são vedadas com tampinhas de metal, como os de cervejas e refrigerantes. Mas algumas usam a rolha cogumelo com a gaiola de arame, como, por exemplo, a brasileira Vita Eterna, com seu simpático rótulo. Aliás, outra característica desse estilo de vinhos são os desenhos e fotos graciosos e originais que estampam as garrafas. Isso quando não são escritas a giz mesmo ou pintadas a mão.
Vivente
Porém, por conta de todas aquelas características destacadas anteriormente, os Pét-Nat só começaram a ganhar visibilidade a partir dos anos 1990, foram se espalhando por outras regiões a partir do início deste século até se consolidarem com força como tendência de uns anos para cá. E o Brasil aderiu, assim como EUA, Austrália, Uruguai e Espanha, outros países com vários produtores de destaque investindo no estilo, quase sempre gente jovem, descolada.
O Pét-Nat no Brasil
O Brasil gostou e aderiu como consumidor e produtor destes vinhos, que têm tudo a ver com o nosso clima e com nosso astral, naturalmente descontraído como eles. Há pelo menos três produtores brasileiros que viraram referência no assunto, com seus vinhos perfumados, leves e delicados: Vinhas do Tempo , Vivente e Mincarone, trio de vinícolas de garagem do Rio Grande do Sul.
A Vinhas do Tempo, de Daniel Lopes, é pioneira na produção de Pét-Nat no Brasil, que em 2011 começou a suas vinificações experimentais. Eles têm talvez o rótulo mais famoso da categoria, o Petulante Natural (tem branco de Chardonnay e rosé de Pinot Noir). Além da referência ao estilo do vinho, também brinca com o próprio modo de ser dos vinhateiros da categoria, independentes, livres das amarras do mercado e descontraídos. É viver, trabalhar e apresentar seus vinhos de bermuda e camiseta, nada de terno e gravata, como é comum no mundo desta bebida.
A Vivente já está vendendo a safra 2021 do seu Cabernet Franc rosé, disponível no site da vinícola, assim como outros três rótulos, esses de 2020: o corte de Pinot Noir e Chardonnay, rosé; o Moscato com Chardonnay e o Pinot Noir tinto (sim, existem espumantes tintos).
Pinot Noir e Chardonnay
Pét-Nat no Rio
A Cantina Mincarone também vem ganhando destaque porque, além de vinhos deliciosos, com rótulos bonitos – assim como os da Vivente – produz uma variedade grande de vinhos dentro deste estilo.. Responsável por isso, o dedicado Caio Mincarone esteve no Rio no final do ano passado para uma apresentação no Sult. Aliás, é um dos restaurantes da cidade que sempre têm Pét-Nat na carta. No momento são quatro: dois da Vivente, um da Mincarone e outro representante do Uruguai, da lavra do surfista Pablo Fallabrino, um artista do vinho, que se apresenta com o seu Alma Surfer 2020, mistura de Traminer com Chardonnay.
Ele trouxe uma bateria com nada menos que 17 vinhos diferentes, com produções mínimas, que variam de 150 a 200 garrafas, em média, chegando, no máximo, a 400. Nem tudo era Pét-Nat, mas uns dez deles. No Sult no momento você pode provar o corte de Pinot Noir, Chardonnay e Riesling Itálico, as três variedades mais importantes do Brasil quando se fala em espumantes de qualidade.
Degustação no Sult
Na degustação, bem concorrida, participaram figuras como, por exemplo, Lais Aoki, do Oteque, Maíra Freire, do Lasai, Pedro Hermeto, do Aprazível, o francês Dominic Parry, da Winehouse, quatro lugares que sempre apostaram em vinhos naturais e Pét-Nat. Além de Nelson Soares, do Sult, e Alain Inglês, da importadora Gavinho, que só trabalha com esses vinhos.
”No momento o meu estoque de Pét-Nat tenho apenas a reserva técnica. Mas um container acaba de chegar ao Brasil e em alguns dias esses vinhos já estarão de volta ao mercado”, conta Alain, que vende para lugares como Sult, Oteque e a Fabro – padaria na Barra que tem seleção criteriosa de vinhos. Ainda este mês, segundo Gabriel Cavalcante, um dos sócios, vai abrir a nova unidade, muito maior, com um belo bar de vinhos onde não vão faltar. Nem mesmo no inverno, mas muito mais no verão carioca, alguns Pét-Nats. De fato, você precisa provar.
Por Bruno Agostini. Janeiro de 2022. Fotos: Bruno Agostini e Divulgação
Vamos conhecer os melhores restaurantes em South Beach, Miami? A cena gastronômica em Miami está sempre se renovando e sobram bons lugares para comer em South Beach. Portanto, diante de tantas opções, decidimos destacar nosso lugares preferidos na Flórida. Restaurantes para quem leva a gastronomia a sério e não se satisfaz com qualquer um. Então, os estilos e preços são variados, de acordo com o padrão de cada um. Afinal, boa comida e ambiente agradável certamente são o que fazem um restaurante se destacar, desta vez, em Miami.
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Dentro do 1 Hotel South Beach, o AVIV une as raízes culinárias de Tel Aviv com a energia de Miami em um ambiente elegante e animado. Comandado pelo chef Michael Solomonov, vencedor do James Beard, o restaurante celebra a culinária israelense com pratos vibrantes, pensados para compartilhar. Destaques como o húmus com pita quentinha e os tamarind-glazed dates mostram como a simplicidade dos ingredientes ganha sofisticação com técnica e equilíbrio.
Nossa primeira dica é o mais novo italiano na Purdy Av, no Sunset Harbor, dos chefs Jose Mendin e Sauto Aguello. No menu, uma mescla de pratos contemporâneos e tradicionais, como, por exemplo, o Rigatoni Alla Vodka, o Vongole Isola e o Papardelle à bolonhesa. Além disso, o ambiente é um charme, com flores penduradas no teto. Há também uma área externa com algumas mesas.
O restaurante japonês descontraído de NYC chega à South Beach com pratos surpeendentes. Do sushi bar, saem nigiri, rolinhos artesanais quentes e crocantes, sashimi puro ou arroz crocante delicioso. O Bondi preza pelo clima praiano e as boas vibrações.
Dentro do sofisticado hotel Setai em South Beach, o novo restaurante Japón oferece uma experiência refinada da culinária japonesa contemporânea, com um ambiente elegante e pratos sofisticados. Liderado pelos aclamados chefs Vijayudu Veena e Iván Monzón, o menu à la carte traz a herança cultural do Japão com o luxo moderno, além de uma cuidadosa seleção de saquês e coquetéis de inspiração japonesa. Aberto apenas para jantar.
End: 2001 Collins Ave
Renata Araújo no Japón
Cozinha aberta para ver o trabalho dos chefs
Ambiente do Japón, lindo restaurante japonês em Miami
Culinária japonesa contemporânea
Um restaurante sofisticado e elegante
Jaya
O Jaya (que quer dizer “vitória”), é um dos restaurantes do luxuoso hotel The Setai. Ele oferece comida asiática contemporânea com influências da Tailândia, Vietnã, Índia, China e Japão. Comandado pelo chef Vijayudu Veena, você pode esperar um legítimo Pato de Pequim, variados dim sums, pães Naam, assim como os verdadeiros curries indianos. Ele tem dois ambientes, sendo a parte do lado de fora extremamente charmosa e agradável, com palmeiras bem delicadamente iluminadas, em contraste com o famoso lago do Setai.
Um dos Top 5 restaurantes em South Beach, e ainda assim um dos mais antigos de Miami, aberto em 1913. Como o nome diz, a especialidade são os crabs, ou seja, caranguejos. Portanto, ele só abre em determinados meses do ano, já que a pesca tem meses certos por razões ambientais. O icônico restaurante oferece caranguejos de tamanhos que você nunca viu e de sabores inigualáveis. Há tantos os frios quanto os quentes e o difícil é escolher o preferido. De tanto sucesso que a casa faz, foram abertas filiais em Washington, DC, Las Vegas e Chicago. Além disso, costuma ter filas para entrar – já que não aceita reserva – mas o lugar é enorme com vários salões, então, associado à gastronomia de primeira, vale a espera, que costuma ser rápida.
Com mais de 30 anos de história em São Paulo e uma 1 estrela Michelin, a casa reproduz o estilo de cozinha do chef George Koshoji, sob a supervisão do chef executivo Edwin Delgado. O ambiente, projetado pelo conceituado arquiteto brasileiro Arthur Casas, é moderno e aconchegante. O salão conta com sushi bar redondo, no centro. Ou seja, os clientes podem ver todo o preparo dos sushis. No menu, pratos clássicos do restaurante japonês, como, por exemplo, o Dyo ikura Codorna, que leva atum, shari (arroz japonês) com gema de ovo de codorna e ovas de ikura, o King Crab Truffle, com manteiga de trufas e sal rosa e ainda os sushis nigiri, ao estilo Kosushi. Por fim, além da carta de vinhos e saquê, há também uma seleção exclusiva de drinques, criada pelo renomado mixologista Marcio Silvia, do Guilhotina Bar, em São Paulo!
End.: 801 South Pointe Dr Unit# 105, Miami Beach.
Renata Araújo com o dono, Carlos, e sua mulher Renata
Niguiris
Restaurante japonês em South Beach
Lucali
Recomendado pelo Guia Michelin na categoria Bib Gourmand, o Lucali tem origem no Brooklyn, e traz para Miami o mesmo charme rústico e acolhedor, com mesas de madeira robustas, forno a lenha no fundo do salão e clima de vizinhança. A pizza, estrela da casa, é fina, crocante e coberta com molho fresco, queijos e manjericão, mas o menu vai além: há também boas opções de saladas, massas e entradas para dividir.
End: 1930 Bay Rd, Miami Beach
Ambiente rústico e acolhedor
Massas clássicas no Lucali
Sobremesa de pistache
LT Steak & Seafood
Dentro do charmoso The Betsy Hotel, na Ocean Drive, o restaurante é comandado pelo chef francês Laurent Tourondel, que combina influências da culinária americana, francesa, asiática e latina em um ambiente elegante e discreto. A começar pelos pães artesanais servidos logo de início, tudo ali tem um cuidado especial. Provei uma massa com ragu e trufas — delicada e reconfortante — e aproveitei para brindar com uma taça de espumante em um jantar agradável e sem pressa. O clima acolhedor e o serviço atencioso fazem do LT uma ótima pedida para um jantar especial em Miami Beach.
Este é o único grego da nossa lista de restaurantes em South Beach. Ideal para quem quer ter um almoço ou jantar em grande estilo, por exemplo. Você vai provar uma variedade de peixes inacreditável. Além disso, vai comer em um restaurante lindíssimo! Em plena Sobe – South of South Beach – ele também é o mais famoso das nossas escolhas e portanto, tem casas em Las Vegas, Nova Iorque, Atenas e até Montreal. Vale conferir o preço do almoço executivo que costuma ser bem atraente. As saladas também são impecáveis, sempre com ingredientes super frescos e uma carta de vinhos consistente, bem sofisticada, o que combina totalmente com o Estiatorio Milos by Costas Spiliadis. Se a vontade é comer frutos do mar, não hesite em conhecer este restaurante especializado em comida mediterrânea.
Tradicional restaurante de South Beach, mas que foi reformado há pouco tempo. Fundado pelo restaurateur Mark Soyka em 1989, já atraiu celebridades, como, por exemplo, Gianni Versace, que esteve no News Cafe no dia da sua morte prematura. No térreo do recém-renomeado Tony Hotel South Beach, o menu mediterrâneo-americano é bem variado, com saladas, sanduíches, pizzas, hambúrgueres, massas e carnes.
Uma das aberturas mais comentadas da cena gastronômica recente. Ocupa um rooftop de atmosfera teatral. O chef Victor Muñoz assina um menu ousado, com pratos como “Bananas & Caviar” e brunches musicais que unem alta gastronomia, design exuberante e vista panorâmica
Desde 2013, o Semilla oferece autêntica culinária francesa com foco em ingredientes locais e pratos feitos para compartilhar. No comando da cozinha está o chef Frederic Joulin, que alia técnica à simplicidade em receitas clássicas como a sopa de cebola gratinada, carpaccio e mexilhões à provençal. Com ambiente descontraído e atendimento gentil, é uma boa pedida em Miami Beach para quem busca sabor e tradição sem formalidades.
Se a ideia é comer bem e ainda apreciar um visual deslumbrante de Miami Beach, este é o lugar certo! Em pleno South Pointe Park, um belíssimo parque com vista para a Fisher Island – uma das ilhas exclusivas de Miami – o Smith oferece tanto carnes quanto frutos do mar e conta com um serviço eficiente. Com uma carta de vinhos premiada, ele tem no cardápio cortes de carne exclusivos e um bar bem agradável, ao ar livre, onde são oferecidos uma variedade de drinques. Difícil é sair dali depois do almoço de um dia ensolarado, principalmente se os navios estiverem passando, completando a paisagem. O pôr do sol de lá é inacreditável e um dos mais maravilhosos de Miami. O que mais podemos querer?
O Sushi Bar Miami Beach é um íntimo speakeasy de Omakase dentro do hotel boutique Esmé, que apresenta uma degustação caprichada de 17 pratos. Ou seja, um restaurante japonês refinado escondido, colado à turística Española Way. Atrás de um discreto balcão de 12 lugares, os sushi men trabalham sua magia em tábuas de corte diante dos olhos de poucos comensais, com seleções de niguiris e outras iguarias. Além disso, o ambiente é relaxado e cativante.
Mistura de bar e restaurante moderninho em South Beach, ao lado do Bass Art Museum, ele abre todos os dias, até 5 horas da manhã. Os coquetéis são assinados pelos premiados bartender John Lermayer e Dan Binkiewicz, enquanto a gastronomia é comandada pelo restaurateur David Martinez. O mac&cheese é excelente, assim como as ostras gratinadas. Além disso, há brunch todos os domingos.
End: 237 20th St suite b, Miami Beach
Ambiente
Ocean Grill
O restaurante mediterrâneo do The Setai tem a cara de Miami, justamente por estar à beira mar. Aliás, ele fica exatamente entre a piscina e a praia. Com clima romântico e iluminação adequada, ele é ideal tanto para almoço quanto para o jantar, quando ele se transforma em italiano. No cardápio, frutos do mar frescos feitos no grill, como o delicioso polvo. A pizza trufada também é um dos carros chefes, assim como o tartar de atum.
Filho do renomado Uchi, o Uchiko é a versão mais ousada e intensa da proposta japonesa não tradicional criada pelo premiado chef Tyson Cole. Em Miami Beach, a casa apresenta um ambiente sofisticado e acolhedor, com mesas confortáveis e um belíssimo balcão de sushi — ideal para observar a equipe em ação. O cardápio aposta em elementos tostados e defumados que contrastam com a delicadeza do peixe cru. Sushi, sashimi, pratos quentes e tempurás são executados com técnica impecável e ingredientes fresquíssimos, em apresentações modernas e criativas.
End: 1759 Purdy Ave, Miami Beach
Renata Araújo no Uchiko
Balcão de sushi para ver a preparação dos pratos
Sashimis com cortes precisos
Ambiente do Uchiko
Restaurantes em South Poite
Também conhecida como Sobe – South of South Beach, ela vai da rua 1 à rua 5. Em poucos quarteirões, há dezenas de restaurantes, cafés e afins. De pequenos e veganos a sofisticados e disputados. Além disso, como não há tantos hotéis, o movimento ali é menor do que em outros pontos de South Beach. Portanto, Destacamos aqui os nossos preferidos restaurantes em South Pointe.
Um restaurante israelense descontraído, com excelente gastronomia, dos mesmos donos do Pura Vida, que conta com comida saudável e é sensação em Miami! A casa oferece almoço, jantar e ainda brunch aos domingos. Além disso, são diversas opções de pratos para dividir e um ambiente que conta com mesas no salão e na varanda. Por fim, o Abbale ainda apresenta o Shabbat, um jantar debaixo das estrelas. O chef Samuel Gorenstein apresenta seu exclusivo menu de jantar de Shabbat, combinado com uma seleção de vinhos israelenses.
Ótimo e casual restaurante japonês, escondido dentro do hotel Marriott Stanton South Beach. São três espaços distintos: o Azabu Miami Beach, Bar Azabu e o The Den (speakeasy indicado pelo Guia Michelin, apenas com omakase). Original do distrito de Azabu, em Tóquio, o restaurante japonês em South Beach tem ambiente elegante mas descontraído, com cozinha aberta, onde podemos acompanhar todo o trabalho do sushimen. O menu reúne pratos autênticos japoneses, com toques modernos, muitos deles preparados na grelha japonesa. Enquanto isso, o bar serve coquetéis, saquês e mais de 40 whiskies importados.
End: 161 Ocean Dr, Miami Beach, FL 33139
Renata Araújo no Azabu
Sushis
Menu japonês de alta qualidade no Azabu
Rolls
Call me Gaby
Italiano romântico, Call me Gaby, é o ponto de encontro perfeito para jantares românticos ao ar livre, aperitivos no jardim e ainda, jantares em família. O menu conta com diversas entradas, pizzas e massas, como, por exemplo massa de pizza coberta com foie gras, geléia de figo creme de gorgonzola, passas confitadas e flores comestíveis. Além disso, a casa oferece pratos de carnes e peixes. Por fim, deliciosas sobremesas, como, por exemplo massa de pizza com nutella, açúcar em pó e hortelã fresca.
End.: 22 Washington Avenue Miami Beach
Catch Miami Beach
O badalado e icônico restaurante de NYC chegou a South Pointe! Conhecido por sua culinária refinada com frutos do mar frescos e ambiente vibrante, o Catch em Miami conta com um terraço ao ar livre que é disputado durante o brunch de fim de semana ou durante o pôr do sol. No menu, clássicos da casa como, por exemplo, o Catch Roll e sashimi de trufas.
No lugar do Upland, abriu o consagrado italiano de Nova York. O ambiente descolado mescla o design de meados do século com a opulência italiana projetada por Ken Fulk. No cardápio, há antepastos, massas, risotos, peixes e carnes, mas certamente um dos carros-chefes da casa é o Spicy Rigatoni Vodka.
Um dos Top 5 restaurantes em South Beach, e ainda assim um dos mais antigos de Miami, aberto em 1913. Como o nome diz, a especialidade são os crabs, ou seja, caranguejos. Portanto, ele só abre em determinados meses do ano, já que a pesca tem meses certos por razões ambientais. O icônico restaurante oferece caranguejos provavelmente de tamanhos que você nunca viu e de sabores inigualáveis. Enquanto os frios são mais tradicionais, os quentes surpreendem. Além disso, de tanto sucesso que a casa faz, foram abertas filiais em Washington, DC, Las Vegas e Chicago.
Para os amantes da culinária francesa, esse restaurante em South Pointe recria o charme dos bistrôs parisienses com um toque sofisticado. Assim, o La Grande Boucherie em Miami é uma jornada à era de ouro de Paris, onde você sente o glamour nos ambientes internos e nos exuberantes jardins. Sendo assim, o restaurante também tem unidades em Nova York e Chicago.
Sabe aquele restaurante escondido, mas vale super a pena? O casual Lobster Shack é um segredinho de Miami, com o ótimo custo benefício. Descontraído, o lugar é perfeito para desfrutar de uma excelente refeição com amigos e familiares. No meu almoço pós praia, experimentei o rolinho de lagosta nua (US$ 24,95) e a salada de jardim (US$ 10,96). Claro, acompanhadas de uma cervejinha gelada!
End: 40 South Pointe Drive – Miami Beach, FL 33139
Alô amantes de comida grega: prestem atenção no Milos. Ele vale tanto para quem quer ter um almoço ou jantar em grande estilo, por exemplo. A variedade e qualidade de peixes são inacreditáveis! Além disso, o lugar é lindíssimo e não podia faltar na nossa lista de restaurantes em South Pointe. Ele também tem casas em Las Vegas, Nova York, Atenas e até Montreal. Vale conferir o preço do almoço executivo que costuma ser bem atraente.
Mais uma casa do rei da noite de Miami, o empresário David Grutman, casado com a modelo brasileira, Isabela Grutman. Como em todos os seus restaurantes, a música é alta e o clima animado! Se isso não te incomodar, as carnes valem a pena e também há peixes e outras opções para os não carnívoros! Quem faz aniversário recebe uma verdadeira festa com luzes piscando e garçons cantando e levando o bolo à mesa, super animados.
Certamente o mais novo dos restaurantes em South Pointe, o Planta tem ambiente agradável e moderno. No cardápio, saladas variadas, ceviches, pizzas, e entradinhas asiáticas, como, por exemplo, spring rolls e dumplings e outras mais saudáveis. Sob o comando do chef David Lee, o restaurante preza pela sustentabilidade ambiental. Além disso, a culinária inovadora dispensa o uso de produtos de origem animal.
Os três sofisticados restaurantes do grupo do empresário Myles Chefetz, são respectivamente italiano, de peixes e de carnes. O Prime 112 é o mais antigo deles, aberto em 2004. As porções são gigantes e recomenda-se dividir. No cardápio, kobe beef e o famoso mac and cheese. Além disso, todos contam com agradáveis mesas na varanda, ideias para as noites não tão quentes de Miami Beach. Clássicos de South Beach, vivem cheios e badalados, já que são queridinhos de celebridades.
Este restaurante de comida japonesa em South Beach promete surpreender! O QUEEN Miami fica em um histórico cinema dos anos 40, o Teatro de Paris na Washington Ave. Assim, os diversos ambientes tem a decoração inspirada na época glamurosa de Miami e fazem uma homenagem a história do teatro. A gastronomia é assinada pelos chefs Mitchell Hesse e o premiado francês Julien Jouhannaud, que uniram a culinária japonesa moderna com as técnicas francesas para elaboração do menu, além do uso de insumos frescos. Além disso, há uma variedade de crus, rolls e sushi, além de carnes e frutos do mar. Certamente, vale a pena visitar este incrível e diferente restaurante em South Beach!
Se a ideia é comer bem e ainda apreciar um visual deslumbrante de Miami Beach, este provavelmente é o lugar certo! Em pleno South Pointe Park, com vista para a Fisher Island – uma das ilhas exclusivas de Miami – o Smith oferece carnes variadas, enquanto os frutos do mar são fresquíssimos e o serviço eficiente. Com uma carta de vinhos premiada, ele tem no cardápio cortes de carne exclusivos. O bar bem agradável, ao ar livre, convidativo para tomar um vinho rosé ou degustar uma marguerita durante o happy hour.
Localizado em uma das esquinas da South of 5th, restaurante do Chef Jeremy Ford tem ambiente descontraído. Após ganhar a 13ª edição do Top Chef e trabalhar com o Chef Jean-Georges Vongerichten, Jeremy abriu o seu próprio restaurante. No menu, encontramos pratos com uma forte influência da Flórida, onde o chef nasceu, mesclado com sabores e conceitos mundiais. Além disso, são priorizados ingredientes frescos e produzidos localmente ou não.
End : 101 Washington Ave, Miami Beach
Fachada do Stubborn Seed
Produtos fresquíssimos
Ambiente descontraído e comida ótima
Um dos pratos do chef Jean-Georges Vongerichten
Bônus: café da manhã em South Pointe
Agora que você conhece nossa seleção de restaurantes em South Pointe, não resistimos em dar dicas de onde tomar café da manhã em South Beach, nesse mesmo comecinho da praia, Sobe.
Também do conglomerado Myels e tradição em South Beach, o Big Pink, a alguns quarteirões da praia, vive cheio, mesmo sendo um estabelecimento espaçoso. Ideal para um café da manhã em South Beach, em família, já que as porções são bem fartas e ideais para dividir.
Esta “lanchonete” de comida orgânica virou um verdadeiro ponto de encontro em South Pointe. Muito disputada por seus sucos naturais, omeletes de ovos sem clara, entre outras delícias saudáveis, é ideal para o café da manhã em South Beach ou um lanche da tarde. Aliás, peça a torrada com avocado e o suco verde detox! Combinação perfeita! E aí, conhece alguns desses restaurantes em South Beach? Conta pra gente!
E aí, exagerou nas festas? Não se preocupe! Pensando em toda a comilança que acontece nesta época, perguntamos aos chefs dicas de pratos leves e detox para começar bem o ano. Afinal, é preciso recuperar as energias para 2022! Portanto, confira as sugestões! Aproveite para ler também nossa retrospectiva!
Feito com tucumã, couve, salsa, limão, gengibre e um fio de melado, o suco Verde e Amarelo (R$ 18 – 500ml), de fato é opção perfeita para quem deseja desintoxicar após as festas. Segundo João Hermeto, sócio da casa, a bebida está sendo chamada pelos clientes de suco da beleza.
End: Rua Jardim Botânico, 67 – Jardim Botânico. Av. das Américas, 8445 – Loja 108A – Barra da Tijuca
Para o chef Robinho Silva, a dica para um detox pós-festas é uma alimentação baseada em “comida de verdade“, com alimentos naturais e livres de conservantes, como, por exemplo, peixes frescos, vegetais crus, molho com base de limão, azeite extra virgem e proteínas à base de grãos. ”Para quem quer pegar leve, as sugestões da Dojour são a Salada ceviche, que é low carb, ou a Da sorte, que leva lentilha e é uma ótima opção para os vegetarianos”, diz o chef.
Pedidos: (21) 99702-5757 ou [email protected]. Salad Bar na La Fruteria (Av. Lúcio Costa, 3150 – Barra da Tijuca).
Para curar a ressaca, nada melhor que um shot de limão espremido com água, cúrcuma, pimenta caiena e gengibre! Já em seguida, um suco verde para dar aquele susto de saúde. ”O suco verde você pode bater com couve ou espinafre, e misturar frutas como, por exemplo, abacaxi, maçã, limão, abacate, e dar uma incrementada com gengibre e hortelã”, conta a chef executiva Daniela Rosa.
A dica para começar bem o ano é o “Pão de Beijo”, como é conhecido o pão de queijo vegano. Além de ser 100% vegetal, a base da receita é batata doce, que tem ótima ação antioxidante no organismo e fortalece o sistema imunológico, e cúrcuma, que pode ser usada como remédio natural para desintoxicar e tratar problemas de fígado. Além disso, recentemente, a LB lançou o “Pão de Beijo” sabor ao pesto.
Encomendas e pedidos pelos canais: 21 99241-3047 (WhatsApp), site, ou nos apps de entrega (Rappi, Ifood e UberEats), com taxas aplicadas.* Vendidos em porções congeladas.
Pão de Beijo ao pesto
Manabu
No restaurante japonês em Copacabana, há opções de receitas leves e refrescantes, como, por exemplo, o tartar de salmão com creme de wasabi e crispy de haru (R$49). Além disso, há também o ceviche de peixe branco marinado em limão e leite de tigre e finalizado com especiarias (R$41).
End: Av. Atlântica, 4240 – Loja H – Copacabana. Tel – (21) 99422-1586.
A nutricionista Patricia Davidson se uniu com o chef Ronaldo Canha para oferecer uma alimentação saudável, saborosa e fresca. Portanto, por lá não faltam opções detox. A sugestão do chef é o hommus de beterraba com mini vegetais, boursin de cabra, picles e brotos, acompanha torradas de pão sem glúten (R$ 26).
Tel.: 21 99564-4238
Hommus com beterraba
Teva
No restaurante e bar de vegetais, o chef Daniel Biron aposta no Brócolis Deusa Verde (R$ 34) – brócolis americano grelhado no char broiler, molho Deusa Verde (maionese à base de tofu feita em casa, ervas, vinagre de maçã, suco de limão siciliano), gergelim branco. O prato, aliás, é um dos que fazem mais sucesso na casa. Segundo Daniel, o Brócolis e outros vegetais crucíferos, como, por exemplo, couve-de-bruxelas, couve-flor e repolho, são eficazes quando o assunto é eliminar substâncias tóxicas do nosso corpo.
End: Av. Henrique Dumont, 110, loja B – Ipanema. Telefone: 21 3253-1355 / 21 99150-6044
Brócolis Deusa Verde
Por Duda Vétere e Renata Araújo. Janeiro 2022.
Fotos: Alex Woloch, André Hawk, Leandro Nakamura,Maria Alice Bertoletti,Rafael Titoleni,Tomás Rangel
Estamos nos últimos momentos de 2021, portanto, chegou a hora da tradicional Retrospectiva YMG! De fato, foi um ano conturbado e diferente, mas de muita esperança com a chegada das vacinas e a retomada das viagens. Continuamos focando no Rio de Janeiro, trazendo muito conteúdo, como por exemplo, novos restaurantes e hospedagens em excelentes hotéis. Aliás, neste ano nossa editora-chefe Renata Araújo foi nomeada influenciadora digital oficial da cidade pela RioTur! E no segundo semestre, com a reabertura das fronteiras, voltamos a viajar para fora do país, compartilhando todas as dicas por aqui e também no instagram @youmustgoblog. Confira, então, a retrospectiva You Must Go! 2021:
A virada do ano foi no Leblon, afinal, ainda estávamos vivendo momentos incertos de pandemia. Portanto, no mês de janeiro focamos nas staycations, ou seja, explorar o que nossa cidade tem de melhor em seus ótimos hotéis. Começamos pelo elegante Santa Teresa MGallery, em Santa Teresa. O hotel da rede Accor foi construído em uma antiga fazenda de café em 1850. Sofisticado e exclusivo, conta com 44 acomodações, spa e um restaurante de destaque.
Piscina do Santa Teresa MGallery
Depois, foi a vez do Praia Ipanema Hotel, um clássico, de 40 anos, mas alma jovem. Com excelente localização, no finzinho do bairro, tem como seu grande trunfo a charmosa piscina com vista para um dos nosso mais impactantes cartões postais! E para fechar o mês em grande estilo, nos hospedamos no Emiliano, com localização privilegiada na Praia de Copacabana. Aberto em 2016, têm 90 quartos divididos em cinco categorias, uma vista de tirar o fôlego e de quebra, conta com o restaurante Emile, um dos melhores da cidade.
De fato, a vista do Praia Ipanema é icônica!
Piscina magnífica do Emiliano
Fevereiro
Aproveitamos para subir a Serra Fluminense e nos hospedamos em um dos mais tradicionais hotéis de luxo da região: Locanda della Mimosa. Aberto em 1992, entre Petrópolis e Itaipava, são 24 acomodações, além do ótimo restaurante aberto a não hóspedes, comandado pelo chef Gerard há mais de 20 anos, pupilo de Danio Braga. No aniversário da nossa editora-chefe Renata Araújo, o lugar escolhido para comemorar a data foi Búzios, em uma casa alugada na Praia da Ferradura.
Casa em Búzios
Piscina da Locanda
Março
Continuando com as staycations, desta vez a comemoração foi no Belmond Copacabana Palace, no aniversário do marido da Renata, Marcelo Castello Branco. Ficamos no prédio anexo, em uma suíte muito confortável, com duas varandas, e vista para a piscina e para o mar. Subimos novamente para a Serra, e ficamos hospedados no Reggia Catarina, no Centro de Petrópolis. O casarão familiar foi tombado pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional, e depois de reformado 2019 se transformou neste elegante hotel.
Renata e Marcelo no Copacabana Palace
Reggia Catarina
Abril
Em abril, conhecemos o mais novo hotel cinco estrelas de Santa Teresa: Villa Paranaguá. A mansão de 10 quartos, em um terreno de 4.000 m², passou por 5 anos de reforma até se transformar em uma hospedagem de luxo. Os ambientes são aconchegantes e contemporâneos e os quartos espaçosos, sendo todos com varanda e vista. Além disso, nossa editora-chefe Renata Araújo se mudou para o novo apartamento, que ficou 18 meses em obras.
Villa Paranaguá
Mudança pra casa nova
Maio
Mais um mês em que aproveitamos para viajar de carro, perto de casa. Portanto, subimos a Serra para conhecer a Casa Marambaia, sofisticado hotel boutique em Corrêas. São apenas 8 quartos, piscina, spa, jardins projetados por Burle Max, vista para a Serra dos Órgãos e restaurante de alta gastronomia comandado pelos chefs franceses Roland Villard e David Mansaud.
Casa Marambaia
Depois, foi a vez de ir para a Região dos Lagos, mais precisamente Búzios. Aproveitamos para nos hospedar em dois elegantes hotéis. O primeiro deles foi o encantador Vila da Santa, que fica na Praia dos Ossos, no centro do balneário. São apenas 19 quartos, divididos em 6 categorias e mais cinco, em uma casa secreta e aconchegante. Em seguida, o A Concept Hotel & Spa, na Praia de Manguinhos, conta com apenas 12 espaçosos quartos, em um projeto arquitetônico super arrojado. São 28.000 m² , uma piscina deslumbrante, jardins lindos, uma praia bem frente e gastronomia comandada pelo experiente chef Marcos Sodré.
Piscina no A Concept
Charme do Vila da Santa
Junho – Retrospectiva You Must Go!
Fomos para São Paulo e nos hospedamos no novíssimo Canopy Jardins. Com design moderno e referência aos nobres arquitetos brasileiros, o hotel transpira arte e modernidade. Portanto, um hotel arrojado, cheio de personalidade e totalmente integrado à vizinhança. Aliás, em Junho também aconteceu um dos momentos mais aguardados do ano: nossa editora Renata Araújo tomou a primeira dose da vacina contra a Covid! Certamente um fato que não poderia ficar de fora da nossa retrospectiva You Must Go!
1ª dose da vacina
Canopy Jardins
Julho
Mais um mês em que fomos a São Paulo aproveitar o que a cidade tem de melhor em termos de hospedagem e gastronomia. Fizemos check in no Fasano, referência em hotelaria de luxo. Ao todo são 60 quartos, espaçosos e decorados com traços típicos da marca, como, por exemplo, móveis de couro e madeira e cores sóbrias. O lobby, se mistura com o bar, projeto da dupla Isay Weilfeld e Marcio Kogan e é extremante aconchegante. Depois, fomos aproveitar outro hotel da marca, o Fasano Boa Vista, o primeiro hotel de campo da rede, a 1h e pouquinho da cidade de SP. Lá você encontra campos de golfe e de pólo, lagos, bosques, jardins, centro equestre, além de spa renomado, piscinas aquecidas e também de borda infinita. De fato, um luxo!
Fasano São Paulo
O luxo do Fasano Boa Vista
Já no fim do mês, gravamos um projeto muito especial: a websérie YMG Convida! Convidamos chefs renomados para ensinarem pratos fáceis e rápidos na cozinha da nossa editora Renata Araújo.
YMG Convida
Agosto
E chegou a hora da websérie ir ao ar no Instagram! Nosso primeiro convidado foi o chef italiano Michele Petenzi, do Alloro al Mirama, que ensinou a fazer um autêntico Spaghetti à Carbonara. Nos outros dois episódios da temporada, recebemos o chef Ronaldo Canha, que apresentou uma Salada Niçoise, e o chef Rafa Gomes, com uma receita de mil folhas de pupunha com camarão.
Chef italiano Michele Petenzi
Rafa Gomes
Fomos para Paraty, a convite do Paraty Convention e da Pousada do Sandi, onde ficamos muito bem hospedados, no centro histórico. O tradicional hotel, que tem 28 quartos, divididos em 5 categorias, comemorou seus 30 anos com uma super reforma. Certamente uma alegria estar de volta nesta pequena cidade, reconhecida pela Unesco Patrimônio Natural e Cultural da Humanidade.
Pousada do Sandi
Terminamos o mês em São Paulo, onde nossa editora se hospedou em mais dois excelentes hotéis da capital paulistana. O Renaissance, com localização sublime na Alameda Santos, nos Jardins, tem quartos confortáveis e funcionais, além de restaurantes, academia, spa e lounge. Assim como o Hotel Unique, ícone da hotelaria de luxo na América do Sul. Em um terreno de 2000 m² e com 7 andares, o projeto arrojado do arquiteto Ruy Ohtake é genial e atemporal. Além disso, o hotel boutique também conta com um dos rooftops mais disputados de SP, com vistas deslumbrantes e completas da cidade, onde ficam o bar e restaurante Skye.
Renaissance
Unique
Setembro
No início do mês, foi a vez da nossa editora tomar a segunda dose da vacina! Ufa! Em seguida, depois de um ano e meio sem ir para fora do Brasil chegou finalmente a hora de fazer uma viagem internacional! Fomos convidados para participar da IPW, a maior feira de turismo dos EUA. Sendo assim, como jornalista, Renata teve uma permissão especial do governo americano para entrar no país sem precisar fazer a quarentena. Portanto, com uma paradinha em Miami, chegamos em Las Vegas para os dias de feira. Nos hospedamos no Palazzo Las Vegas, conhecemos o mais novo resort da cidade, assim como novos restaurantes.
De volta a Miami, nos hospedamos no hotel mais sofisticado de South Beach, o The Setai, da Leading Hotels of the World. Aberto há 17 anos e com 140 quartos, um hotel discreto e que prega com seriedade pela privacidade dos hóspedes. Além disso, conhecemos também o novíssimo Greystone, no distrito Art Deco. São 91 quartos em ótima localização, na principal Avenida do bairro, a COLLINS.
The Setai
Greystone
Outubro
Com as fronteiras reabrindo, nossa editora embarcou rumo à Europa, mais precisamente Portugal. A primeira parada foi Porto, onde se hospedou no imponente Infante Sagres, o primeiro hotel de luxo do Porto, aberto em 1951. Já a segunda foi a Quinta de São Bernardo, um espetáculo de hotel boutique no Douro. Aberto em 2016 em uma localização primorosa, foi construído em uma propriedade do século XVIII. Já de volta ao Porto, repetimos a estadia no Le Monumental Palace, que fica em um prédio de 1925, na super central Av dos Aliados. Passou por uma reforma de 30 milhões de euros antes de ser inaugurado, no fim de 2018. Ou seja, está novinho em folha!
Infante Sagres
Piscina da Quinta de São Bernardo
Le Monumental Palace
E depois de tanto tempo, chegamos em Paris! Nos hospedamos pela segunda vez no Barriere Le Fouquet’s, da Leading Hotels, um clássico que fica no prédio de uma das esquinas mais disputadas da França: Av George V com Champs-Elysées. Tivemos experiências gastronômicas fantásticas, como, por exemplo, o chá da tarde no Antonia, no Hotel Le Bristol, e o almoço no Le Relais Plaza, restaurante do icônico Plaza Athenée que abriu suas portas com a chegada do badalado chef Jean Imbert.
Paris
Barriere Le Fouquet’s
Almoço no Plaza Athenee
Chá no Le Bristol
Retrospectiva You Must Go! 2021
Trocamos de hotel e fomos para o Mandarin Oriental, da rede asiática que somos fãs. Os 138 quartos são espaçosos e funcionais, com tecnologia de ponta! O bar 8 tem um belo jardim, onde fica o restaurante Camélia, vizinho ao estrelado Sur Mesure, comandado pelo consagrado chef Thierry Marx. Aliás, conhecemos outras duas novidades em Paris: o hotel de luxo Cheval Blanc e a loja de departamentos La Samaritaine.
Lobby do Mandarin Oriental
Vista do restaurante do Cheval Blanc
E a última parada da nossa viagem foi Lisboa, de fato uma cidade que nos faz sentir em casa. Escolhemos o Tivoli Avenida Liberdade, com localização estratégica, e suítes confortáveis e espaçosas. Afinal, o Tivoli é um marco na cidade, aberto em 1933 e que soube se modernizar. Aproveitamos também para fazer um passeio delicioso perto de Lisboa, em Azenhas do Mar. A 40 Kms da capital portuguesa, um vilarejo à beira mar com um visual estarrecedor na Costa de Estoril.
Tivoli Liberdade
Azenhas do Mar
Enquanto nossa editora estava viajando, tivemos a honra de ser escolhidos, dentre tantos perfis, para ser um dos influenciadores digitais oficias da RioTur. Nossa editora-assistente, Duda Vétere, recebeu a chancela das mãos do prefeito do Rio, Eduardo Paes, em uma cerimônia no Palácio da Cidade. Um orgulho para nós este reconhecimento!
Eduardo Paes e Duda Vétere
Novembro – Retrospectiva You Must Go!
Em novembro, voltamos para Las Vegas para um motivo bem glamouroso: a cobertura do Latin Grammy! Foram diversos eventos importantes da música latina, como, por exemplo, a homenagem ao cantor e compositor Martinho da Vila. Já em Miami, nos hospedamos no Ritz Carlton, o coração do distrito Art Deco, de frente pra praia, em um prédio histórico e a um passo da famosa Lincoln Road.
Ritz Carlton Miami
Homenagem a Martinho da Vila
De volta ao Rio, nossa editora teve uma oportunidade incrível como influenciadora oficial da cidade do Rio: subiu nos braços do Cristo Redentor! De fato, um privilégio apreciar a vista de camarote.
E para terminar o ano, nossa editora Renata Araújo embarcou para Nova York para curtir o Natal. Se hospedou no elegante Gansevoort Meatpacking, que acabou de passar por uma multi milionária renovação! São 186 quartos com decoração moderna e super bem equipados, com vistas de tirar o fôlego. Escolheu a dedo restaurantes excelentes, como o três estrelas Le Bernardin, o Daniel e o Marea.
Gansevoort
Natal em NYC
E o destino escolhido para curtir o Réveillon foi Miami! Portanto, continue acompanhando o Instagram @youmustgoblog. Feliz 2022 e que o próximo ano seja mais leve!
Por Duda Vétere e Renata Araújo. Dezembro 2021. Fotos: Renata Araújo, Lu Mattos, Duda Vétere.
Se você nos acompanha no Instagram @youmustgoblog, sabe que nossa editora-chefe Renata Araújo escolheu NYC para curtir este fim de ano. Portanto, ela aproveitou para conhecer o Little Island, o novo parque flutuante de Nova York. Aberto em maio, totalmente ao ar livre, ele fica na orla do Rio Hudson, no antigo Pier 54, no Meatpacking District, e de fato é um programão uma vez em NY. Ah, e a entrada é gratuita e durante o inverno está funcionando diariamente de 6am até 21pm.
O projeto é do inglês Thomas Heatherwick, o mesmo que desenhou o The Vessel, no Hudson Yards. Por anos ele ficou embargado sob alegações de que a obra prejudicaria a fauna do Rio Hudson. No entanto, o tempo passou e as agências ambientais autorizaram sua construção. São 132 esculturas em forma de tulipa que compõem um cenário incrível!
Little Island
O Little Island é ligado por duas passarelas e exibe 35 espécies de árvores, 65 espécies de arbustos e 270 variedades de gramíneas, perenes, vinhas e bulbo. Além disso, há também um charmoso anfiteatro a céu aberto, que acomoda 687 pessoas. Os portões de entrada ficam na 13th e na 14th Street.
Ótimo programa em NYC
O anfiteatro
As esculturas
Sobre o Pier 54
Entre 1910 e 1935, o Pier 54 operou a linha britânica Cunard-White Star. Portanto, serviu como ponto de partida e retorno para viagens de transatlântico. Em 1912, por exemplo, os sobreviventes do famoso desastre do Titanic chegaram em segurança no Pier 54 a bordo do navio de resgate RMS Carpathia. Já em 1915, o RMS Lusitania partiu do cais 54, apenas para ser afundado por submarinos alemães na costa da Irlanda cinco dias depois como uma vítima da Primeira Guerra Mundial.
O cais acabou caindo em desuso até os anos 1970 e início dos anos 80, quando o Pier 54 – junto com outros cais ao sul de Chelsea – se tornou um refúgio seguro para a crescente comunidade LGBTQ da cidade de Nova York. O Pier 54 acabou se tornando parte do recém-formado Hudson River Park em 1998. Em 2013, Barry Diller da Diller-von Furstenberg Family Foundation, em parceria com a liderança do Hudson River Park Trust, reativou o Pier 54 após os danos do furacão Sandy, em 2012. Portanto, Diller criou um espaço público em NY, proporcionando uma experiência imersiva com a natureza e a arte. Adoramos!
Little Island no Pier 54
Por Renata Araújo e Duda Vétere. Dezembro 2021. Fotos: Renata Araújo
