A Casa do Porco na Lanchonete da Cidade, em São Paulo

Em termos gastronômicos, São Paulo sempre nos surpreende! A cada ida, voltamos cheios de novidades. Você sabia que agora tem hambúrguer da Casa do Porco na Lanchonete da Cidade? Claro que fomos experimentar, então continue lendo o post para conferir todos os detalhes! Aproveite e leia sobre o Kazuo, o novo restaurante asiático no Itaim.

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Lanchonete da Cidade em São Paulo

A Lanchonete da Cidade é uma das mais tradicionais de São Paulo. Com 17 anos, ela foi inaugurada quando os hambúrgueres artesanais ainda não eram febre no Brasil. Conforme o tempo passava, a Lanchonete da Cidade foi se transformando junto da cidade. E recentemente passou por mais uma transformação, que inclui parceria com chefs renomados, produtores, artistas e DJs. Além disso, lança também a Urbana Milkshakeria, com criações de Jefferson e Janaina Rueda, donos da Casa do Porco, Bar da Onça, Hot Pork e Sorveteria do Centro.

A Casa do Porco na Lanchonete da Cidade

Comandada pelo casal Jefferson e Janaina Rueda, A Casa do Porco é o único brasileiro na lista dos 50 melhores restaurantes do mundo. A união entre esses dois gigantes da gastronomia paulistana é de nos deixar com água na boca! Portanto, o resultado desta parceria foram 3 cachorros-quentes e um hambúrguer. Sendo assim, o casal Rueda desenvolveu, junto com o frigorífico Porto Real, uma salsicha exclusiva para a Lanchonete da Cidade, totalmente sem corantes ou conservantes, feita com porco caipira criado solto.

O destaque vai para o Late Late(R$33), uma homenagem aos cachorros-quentes vendidos nas carrocinhas das ruas de São Paulo, com purê de batata, inclusive. Além disso, outro sanduíche da Casa do Porco na Lanchonete da Cidade é o Pig Big (R$39), um hambúrguer de carne de porco com duas carnes smash.

De fato a Lanchonete da Cidade, em São Paulo, gosta de nos surpreender. Além do casal Rueda, também há a parceria com o chef Benny Novac. Sua criação é o hambúrguer Au Poivre Vert (R$45). Ele é feito com um “bombom” – a carne de 180g da casa criada junto com a Farmi – queijo da casa, batata gratin e molho poivre vert.

Urbana Milkshakeria

A parceria com a Casa do Porco na Lanchonete da Cidade vai além dos sanduíches. Em cada loja ficará reservado um cantinho para a Urbana Milkshakeria. Ela reinventa o milk-shake em sete receitas, sendo duas veganas, junto com Jefferson e Janaina Rueda. Todos os sorvetes, caldas e coberturas são livres de aromatizantes artificiais, conservantes e gordura vegetal. Por exemplo, o Maltado (R$ a partir de R$20) leva calda de chocolate, sorvete de chocolate batido com leite, farofa e chocolate maltado. Além disso, é coberto com chantilly de chocolate. Certamente é uma perdição para os chocólatras. Por outro lado, temos o inovador Frutas Amarelas (R$32). Ele é feito com calda de frutas amarelas, sorbet de maracujá batico com leite de amêndoa, coberto com espuma de leite de coco com maracujá e finalizado com frutas amarelas.

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A Nova Lanchonete da Cidade

Os ambientes da Lanchonete da Cidade, em São Paulo, estão muito mais modernos, com paredes e desenhos feitos por artistas convidados. Além disso, completa a experiência uma playlist do DJ Marcelo Botelho, que convidou outros 12 DJs conhecidos da noite paulistana. Ou seja, a cada mês temos uma seleção diferente com rock, soul, jazz, groove, MPB e disco music. Demais, né?

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Serviço:

A Lanchonete da Cidade tem cinco endereços em São Paulo. Desde o dia 03 de agosto a unidade do Shopping Cidade Jardim já oferece todas essas novidades. As demais lojas receberão até o final do ano.

Texto por Renata Araujo e Mariane Serra. Fotos: Renata Araújo, Mauri Holanda e Divulgação. Foto de capa: Gustavo Pitta. Setembro 2021.