Nobu, certamente o restaurante japonês mais famoso do mundo, também conta com uma rede de hotéis. Na minha última passagem por Miami, me hospedei no Nobu Hotel Miami Beach, que faz parte da Leading Hotels of the World, selo que representa os melhores e mais exclusivos hotéis do mundo. Afinal, eu, que adoro os restaurantes do Nobu, estava louca para conhecer o Hotel do Nobu em Miami.
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Hotel do Nobu em Miami
O Nobu Hotel Miami Beach é um 5 estrelas dentro do tradicionalíssimo Eden Roc Resort, na famosa Collins Avenue. Juntos, eles formam o terceiro maior complexo hoteleiro da região. Com decoração moderna, o Nobu foi inspirado nas casas de praia japonesas, sempre em tons claros. E, além disso, tem de bônus a maravilhosa vista para o mar de South Beach. Provavelmente uma das praias mais agradáveis do mundo!
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O hotel de luxo conta com 206 quartos, três piscinas de frente para o mar e uma marina privativa. Além disso, há também sauna, spa com 18 tratamentos, academia e ainda salão de beleza. A gastronomia fica por conta dos dois restaurantes: o Malibu Farm, à beira da piscina, e o Nobu, dentro do hotel e super disputado! Certamente um dos melhores restaurantes japoneses de Miami.
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Os quartos
A decoração dos quartos é super clean e com toques asiáticos. O meu era espaçoso, com cama king size, sofá, mesinha de centro, TV, cômoda e varanda com vista para o mar. Uma delícia!
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Além disso, era moderno, com aparelhos tecnológicos como carregador de celular com despertador e rádio, base com várias tomadas e entradas USB e máquina de café Nespresso. De amenities, também tinham pantufas, roupões, cofre, bar com algumas bebidas e petiscos, tábua e ferro de passar roupa e tapete para Yoga. Portanto, tudo que o viajante precisa.
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O hotel foi inaugurado em Outubro de 2016 e está novinho em folha. A estrutura de praia do complexo conta com espreguiçadeiras e barracas. Além disso, um serviço muito prático, o wi-fi que também funciona na praia. Um espetáculo!
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Sobre o Nobu
Nobu é o restaurante japonês mais famoso do mundo, com 30 unidades em quase 20 países. Ele foi criado, em 1987, pelo aclamado chef Nobu Matsuhisa, que nos presenteia com um cardápio contemporâneo influenciado por sua passagem pelo Peru, onde morou por alguns anos.
Nobu, o restaurante japonês mais famoso do mundo
O Nobu é considerado um dos dez melhores restaurantes do mundo pelo jornal New York Times e, assim também, Nobu Matsuhisa foi eleito um dos 10 melhores chefs dos Estados Unidos pela Food and Wine Magazine. Já visitei vários restaurantes da rede e, inclusive, tive a oportunidade de conhecer o chef na sua primeira casa, Matsuhisa, em Los Angeles. Um luxo e provavelmente um dos jantares mais emocionantes que já tive.
Tamanho o sucesso dos restaurantes, a rede Nobu Hotels foi criada, em 2009, pelo ator Robert De Niro, admirador do chef de longa data, e sócio nos restaurantes. Além do produtor de Hollywood Meir Teper e, é claro, Nobu Matsuhisa. O primeiro hotel da rede foi aberto em Las Vegas, dentro do Caesar’s Palace. Desde então, são 8 hotéis espalhados pelo mundo, como, por exemplo, em Ibiza, Las Vegas e Londres. E neste ano de 2018/2019 serão inaugurados mais cinco.
Depois de conhecer o hotel do Nobu em Miami, fiquei pensando na previsão de, futuramente, abrir um restaurante Nobu no Brasil, em São Paulo. Estamos na torcida, e provavelmente você também, né?
Texto e fotos por Renata Araujo
Maio de 2018
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