Fui conhecer o Camino Real, o hotel mais instagramável da Cidade do México, e fiquei impressionada com suas cores e design. Ele foi construído para as Olimpíadas de 1968 e soube se renovar, se tornando uma verdadeira atração na capital mexicana, no elegante bairro de Polanco. O hotel cinco estrelas na Cidade do México tem um projeto arquitetônico arrojado, no estilo mexicano-moderno. Considerado um hotel museu, por sua beleza e combinação de cores. Portanto, por mais que você não se hospede nele, vale a pena dar uma passada para ir no restaurante, tomar um drinque ou simplesmente conhecer o hotel mais instagramável da Cidade do México.
O Camino Real é um rede de hotéis no México, com várias unidades localizadas em cidades como, por exemplo, Guadalajara, Cancún, Monterrey e Puebla, entre outros destinos populares no país. O da capital mexicana foi projetado pelo renomado arquiteto Ricardo Legorreta, e fica muito bem localizado no bairro de Polanco. Portanto, está perto de algumas das principais atrações da cidade, como, por exemplo, o Bosque de Chapultepec e o Museu de Belas Artes.
A entrada do Hotel Camino RealUma fonte chama atenção
São 33 mil metros quadrados de jardins, piscinas, fontes e pátios, com cores mais quentes e intensas. Na fachada, há um grande muro vazado cor-de-rosa, e logo após, um átrio exterior com uma grande fonte em movimento no centro. A ideia é que sua forma lembre a de uma pirâmide pré-hispânica. O interior do Camino Real, hotel cinco estrelas na Cidade do México, também é repleto de obras de artistas mexicanos, como, por exemplo, José Luís Covarrubias e Rufino Tamayo. O amplo lobby, com pé direito alto, tem muito mármore, belos arranjos de flores e o teto todo geométrico.
O lobby do Camino RealRenata Araújo no hotel mais instagramável da Cidade do MéxicoA recepção do hotel
Bares e Restaurantes do hotel luxuoso na Cidade do México
Ao todo são quatro restaurantes de culinárias distintas, dois cafés e um bar. Há, por exemplo, o Morimoto, de gastronomia japonesa, o Beef Bar, especializado em carnes, e o Centro Castellano, de cozinha espanhola. Destaque para o Blue Lounge, com design único e que conta com uma “ilha”, onde ficam algumas mesas e cadeiras cercadas por água. Ideal para tomar um drinque e petiscar.
Os restaurante do Camino Real PolancoCertamente um design diferente para um bar
O hotel em Polanco conta ainda com uma piscina que fica no jardim, academia, spa e loja. Ou seja, se você estiver de passagem pela capital mexicana, vale a pena conhecer o hotel mais instagramável da Cidade do México!
End: Calz. Gral. Mariano Escobedo 700, Anzures, Miguel Hidalgo
Sétima maior cidade dos Estados Unidos e segunda maior do Texas, San Antonio é um destino rico culturalmente, alimentado por diferentes tipos de imigrações – sobretudo a americana – e tem uma cena gastronômica e boêmia bastante interessante! Estive no Texas pela primeira vez para participar da IPW, a maior feira de turismo de luxo dos EUA, que neste ano aconteceu em San Antonio, e pude conhecer todos os detalhes do estado mais antigo do país. Com clima agradável e cheio de personalidade, neste post você vai saber o que fazer em San Antonio, desde atrações até bares, restaurantes e hotéis. Ou seja, o Texas pode não estar em primeiro lugar na sua lista, mas garanto que vale a pena considerá-lo!
Austin, a capital do Texas, está a apenas uma hora e poucos minutos de carro de San Antonio. Portanto, muitos viajantes costumam fazer uma dobradinha com os dois destinos. Aliás, aproveitei também para passar um dia em Fredericksburg, região vinícola no Texas que fica a uma hora de San Antonio, e você pode ler todas as dicas aqui. Há voos internacionais que saem de São Paulo em direção ao Aeroporto Internacional de San Antonio, geralmente com uma conexão.
O que fazer em San Antonio
San Antonio é uma cidade incrível, com um calçadão de 2,5 km à beira do rio. São diversas atrações a uma curta distância a pé, o que torna a visita ainda mais prazerosa!
Conhecer o Pearl Brewery District
A antiga Pearl Brewery foi remodelada e deu origem ao The Pearl, uma das áreas mais vibrantes de San Antonio. Originalmente uma fábrica de cerveja fundada em 1881, o local foi transformado em uma área animada com um mercado, galerias de arte, teatro, restaurantes, bares e até hotel boutique. Além disso, o distrito é conhecido por sua arquitetura histórica e pela preservação dos edifícios antigos. Quando escure, a iluminação deixa a região ainda mais charmosa. Ou seja, um passeio que vale ser feito tanto de dia quanto à noite.
Passear pelo River Walk
Este é o calçadão arborizado de 2,5km ao longo do Rio de San Antonio e a veia pulsante da cidade. O conjunto de canais (ao todo são 24 km espalhados pela cidade) foi criado em 1920 para conter as águas da chuva. Mas é no meio dele que fica o agito, com muitos restaurantes, bares e lojas. Já nos entornos do Riverwalk, há jardins bem cuidados e diversas obras de arte. A da foto abaixo, por exemplo, é o Stargazer (Citlali), do artista mexicano Pedro Reyes.
e o Mercado de San Antonio.
Riverwalk de San AntonioAs obras de arte no entornoBelíssimos jardins no Riverwalk
Visitar o Jardim Japonês de San Antonio
Certamente um ótimo programa em San Antonio e que me surpreendeu! O Jardim Japonês é um belo espaço verde que incorpora elementos da cultura japonesa. Aberto em 1977, o parque possui uma série de características típicas de jardins japoneses, como, por exemplo, caminhos de pedra, pontes arqueadas, lanternas de pedra e cachoeiras. Além disso, há também uma variedade de plantas e flores exóticas. Ou seja, um refúgio tranquilo e bonito no meio da cidade, tanto para os turistas quanto para os moradores.
Certamente um ótimo passeio em San Antonio
Aprender sobre a história local no Alamo
O Alamo é um famoso marco histórico localizado no centro de San Antonio. Foi originalmente uma missão católica espanhola, e mais tarde um posto militar durante a Revolução do Texas, em 1836. A batalha do Alamo, que ocorreu durante a revolução, é considerada como um momento importante na história do Texas e é lembrada até hoje com uma série de homenagens e eventos. Há uma igreja principal e ruínas dos antigos edifícios. Atualmente, o Alamo é um dos pontos turísticos mais visitados de San Antonio, onde os viajantes podem explorar a história do local através de exposições de museus e passeios guiados. Além disso, os jardins ao redor do Alamo também são um belo lugar para se sentar e relaxar.
A visita aos jardins e ao interior da igreja são gratuitos, mas para garantir a entrada na igreja, reservas são essenciais.
Explorar a La Vilita
Esta é uma das primeiras regiões residenciais de San Antonio, e que hoje funciona como centro comercial histórico, além de ser um ponto de encontro de artistas e artesãos. As casas históricas se transformaram em lojinhas de artesanato, cafés e restaurantes. A La Vilita também é palco de diversos festivais durante o ano como, por exemplo, o festival do café e o dia de los Muertos.
Ir no Witte Museum
Este é um museu dedicado a natureza, ciência e cultura, de 1926, com um acervo que reúne artefatos e itens arqueológicos da área sudoeste do Texas, além de um dinossauro gigante e outros fósseis. Entre as exposições permanentes estão a galeria Texas Wild, que destaca a flora e fauna do estado, e a galeria People of the Pecos, que explora a cultura dos povos pré-históricos que habitaram a região. Vale a pena entrar no site para conferir as exposições temporárias, sempre muito interessantes. De fato, um programa para toda a família em San Antonio!
Witt Museum
Onde comer em San Antonio
Best Quality Daughter– restaurante fusion de comida americana e asiática, comandado pela chef Jennifer Dobbertin, em ambiente descontraído.
End: 602 Avenue A
Botika– de culinária peruana, do chef Geronimo Lopez.
End: 303 Pearl Pkwy #111
Boudro’s Texas Bistro– restaurante na beira do rio, onde a guacamole é preparada na hora em frente à sua mesa.
End:On The Riverwalk Level, 421 E Commerce St
Cured– ótima dica de restaurante no The Pearl, especializado em charcuterie e em conservas.
End: 306 Pearl Pkwy UNIT 101
Domingo – também de frente para o rio, tem ambiente moderno. pedimos tacos de wagyu que foram aprovados.
Endereço: 123 N St Mary’s St
Mad Dogs – divertido pub inglês no subsolo do Hyatt Regency, com drinques e música ao vivo.
End: 123 Losoya St #19
Maverick Texas Brasserie– brasserie francesa com ambiente moderno e elegante. ideal para almoço, jantar ou brunch no fim de semana.
End: 710 S St Mary’s Street
Maria’s Cafe – de 1989, conhecido por suas enchiladas de queijo.
Endereço: 1105 Nogalitos St
Mi Tierra – no Market Square, que funciona há mais de 80 anos com decoração festiva e autênticos pratos tex mex.
Southerleigh Fine Food and Brewery– cervejaria que fica no Pearl, com mais de 15 rótulos, e comidinhas de bar, como sanduíches e petiscos.
End: 136 E Grayson St Suite 12
Sternewirth – taverna e bar do Hotel Emma, que fica dentro de uma cervejaria histórica de 1894 também no Pearl. na decoração, mesas ficam dentro dos barris, enquanto no menu, há coquetéis, cervejas locais e vinhos.
End: 136 E Grayson St
Onde ficar em San Antonio
Hotel Emma– Hotel boutique de luxo, histórico, à beira do rio, que já foi uma cervejaria no século XIX. Com decoração industrial refinada, são 146 quartos espaçosos, dois restaurantes, bar e piscina.
Fachada do EmmaCharmoso restaurante do Emma
Grand Hyatt San Antonio River Walk– O hotel conta com uma boa infraestrutura com restaurante, bar, lojinha, academia, piscina e é muito central.
Lobby do Grand HyattQuarto do Hyatt em San AntonioPiscina do Grand Hyatt
San Antonio Marriott Riverwalk – Sofisticado hotel, ideal para os viajantes que estão a lazer ou negócios, com confortáveis acomodações, piscina coberta, academia e restaurante.
Portanto, vale a pena considerar o Texas em sua próxima viagem para os EUA!
Estive pela primeira vez no Texas para participar da IPW, a maior feira de turismo de luxo dos EUA. Cheguei alguns dias antes em San Antonio e aproveitei para conhecer a pequena cidade de Fredericksburg, distante apenas uma hora de carro. De colonização alemã, esta região vinícola no Texas tem 175 anos e uma arquitetura muito bem preservada, com ruas charmosas repletas de lojinhas e cafés e ótimos wine bars e restaurantes. Ficamos surpresas com a qualidade dos vinhos e nos encantamos com as vinícolas. Ou seja, certamente um bom destino nos Estados Unidos para os amantes do enoturismo! Saiba, então, o que fazer em Fredericksburg, no Texas.
Fredericskburg fica no centro do Texas, ao norte de San Antonio e ao oeste de Austin. A cidade americana é parte da segunda maior região vinícola do país, a Texas Hill Country AVA (American Viticultural Area). Além disso, pode ser visitada de carro ou contratando um passeio guiado a partir de San Antonio ou Austin. Há opções de hospedagem em Fredericksburg, mas quem preferir pode também fazer um bate volta a partir destas duas cidades, já que o trajeto de carro dura pouco mais de uma hora.
A colonização de Fredericksburg, pequena cidade perto de Austin, começou em 1846 com a chegada de imigrantes alemães insatisfeitos com a situação política no país, e batizado em homenagem ao Rei Frederich II da Prussia. Um marco importante para o desenvolvimento do povoado foi a construção da primeira rodovia que conectou Fredericksburg até Austin. O vilarejo se desenvolveu, ganhou seu primeiro hotel, e se tornou um entreposto comercial relevante no centro do Texas. Atualmente, as raízes alemãs de Fredericksburg podem ser encontradas na arquitetura dos edifícios, na gastronomia, com alguns pratos típicos, e nas lojinhas que importam produtos do país.
Colonização alemã em FredericksburgRenata Araújo em Fredericksburg
curiosidade: a língua local, um dialeto alemão texano, era ensinada nas escolas e falada pela comunidade até a década de 1940. hoje, pouquíssimas famílias ainda falam o dialeto que ganhou muitas palavras inglesas ao longo dos anos.
O que fazer em Fredericksburg, região vinícola no Texas
Com 12 mil habitantes, Fredericksburg no Texas tem uma mistura de diferentes estilos que refletem a sua história e influências culturais, como, por exemplo, a dos colonos alemães. Assim como em todo estado do Texas, Fredericksburg também tem a música muito presente, com festivais ao longo do ano. Ou seja, aquele clima intimista com um toque de sofisticação! Saiba, então, o que fazer em Fredericksburg.
Caminhar pela Main Street e desbravar as lojinhas
A histórica Main Street é a principal rua de Fredericksburg, com mais de 150 lojas entre cafés, boutiques, restaurantes e wine tastings. Aliás, este é um detalhe legal na região vinícola do Texas: você tem opções de degustação dentro da própria cidade. E como as lojas de rede não são permitidas no distrito histórico, conseguimos sentir o clima dos locais e a vibe texana. Portanto, ande sem pressa pelas ruas e explore as lojinhas, como, por exemplo, a Lock Stock & Barrel, onde degustamos molhinhos, geleias e compotas de frutas. Já a Parts Unknown é uma loja de roupas que são a cara do Texas, com muitas opções de chapéus e botas.
O charme do centrinho em FredericksburgMuitos jeans e roupas no estilo cowboyCertamente opções de botas não faltam!Uma graça a Lock Stock & BarrelA Main Street é a principal rua de Fredericksburg
Visitar as vinícolas em Fredericksburg
O cultivo de uvas na região de Fredericksburg no Texas começou com os imigrantes alemães, que usavam as uvas da variedade nativa Mustang para fabricar vinhos. Na década de 1980 e 1990 foram surgindo projetos de vinícolas e o cultivo de diferentes uvas pela região, que atualmente produz desde Roussanne, Syrah e Tannat, até Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Tempranillo. Ao todo são mais de 9.000.000 acres de cultivos de uvas e 50 vinícolas em Fredericksburg e arredores.
Visitar as vinícolas em Fredericksburg de fato é um ótimo programaVinícolas charmosas
Visitamos a charmosa Signor Vineyards, toda florida, que conta com bar e lojinha em um cenário deslumbrante! Degustamos cinco vinhos deliciosos, que harmonizaram muito bem com a tábua de frios da charcutaria. Já a Becker Vineyards, mais popular, é conhecida por suas instalações imponentes e espaçosas, com salão interno e um belo jardim. Na degustação, você pode escolher seis rótulos para experimentar, e pedir uma tábua de frios se quiser.
Renata Araújo e Marina, do Ideias na MalaUm charme os jardins da SignorA lojinha da Signor VineyardsDegustação na Signor VineyardsAdorei a arquitetura da Becker’s
Fazer degustações nas wine tastings
Portanto, como dito anteriormente, você pode também escolher entre os salões de degustações, que ficam no centro da cidade, ou vinícolas que ficam a 15 minutos de carro do centrinho (falaremos delas logo abaixo). Na Main Street, há a pequena Narrow Path Winery Tasting Room, onde você pode escolher entre a degustação completa ou uma taça de vinho. A vinícola Becker, por exemplo, também conta com um salão de degustação na cidade, onde você pode provar os principais vinhos produzidos por eles.
Salas de degustação na Main StreetOs preços de degustações
Conhecer mais da história de Fredericksburg no Texas
Para quem gosta de história, há também muitos atrativos em Fredericksburg, no Texas. O Pioneer Museum, por exemplo, conta como era a vida dos fundadores e colonos da cidade em 1800. O complexo de edifícios originais reúne uma casa, oficina de ferreiro, escola e as acomodações das famílias dos agricultores. Vale conhecer também Vereins Kirche, que faz parte do museu, e foi o primeiro edifício público da cidade, que já funcionou como escola, prefeitura e igreja.
Pioneer MuseumA reprodução de como eram as casas antigamenteVereins Kirche
Bares, Cafés e Restaurantes
Hill and Vine: Restaurante texano contemporâneo, com cozinha aberta, e uma área externa onde há música ao vivo. Com direito a uma kombi estilosa no jardim, a decoração interna é típica de uma fazenda no Texas, com muita madeira e pedra. Saladas e tacos de peixe foram algumas das boas pedidas.
End: 210 S Adams St
Fish Tacos
Pritzer Sweet Shop: Badalada doceria que vende o famoso Sweet German Pretzel, além de outros doces, tortas e biscoitos. Provamos o delicioso, gigante e recheado cookie de chocolate!
End: 141 E. Main Street
Doceria famosa em FredericksburgDá para resistir a esse cookie?
Sunday Supply: Boa pedida para o café da manhã, dos mesmos donos do Hill and Wine. Há ótimas opções de cafés, scones doces e salgados, sanduíches e também saladas.
End: 206 S Adams St
Uma graça este café
Vaudeville: É uma boutique de luxo, que fica em um edifício histórico, e conta com um restaurante charmoso e descolado no subsolo. Ou seja, vale fazer uma visita na loja e depois almoçar. Adorei a burrata!
End: 230 E Main St
Certamente um dos nossos restaurantes preferidos em Fredericksburg
Onde ficar em Fredericksburg
A região vinícola no Texas conta com mais de 20 hotéis e quase 1.500 hospedarias, pensões e pousadas espalhadas pela região. Nos hospedamos em um charmoso hotel boutique familiar em Fredericksburg, o Trueheart. São apenas 13 chalés, diferentes um dos outros, em pleno centro histórico de Fredericksburg. Com quartos aconchegantes e romântica decoração, as acomodações são muito bem equipadas com frigobar, cafeteira, TV de plasma e etc. O banheiro era espaçoso, com direito à banheira e chuveiro. Já o café da manhã, pago a parte, é servido em uma fofíssima cesta de piquenique com pão, geleia, mel e suco de laranja natural. Em suma, uma hospedagem extremamente recomendada em Fredericksburg, no Texas.
Uma graça os chalés no TrueheartO café da manhã vem na cesta de piquenique!Um charme o quarto
Portanto, adorei conhecer esta encantadora cidade no Texas! Certamente vale a pena incluir em seu roteiro em uma roadtrip pelo estado americano.
Nesta nova coluna do You Must Go!, vamos receber chefs convidados para nos contar seus lugares favoritos na cidade onde moram. Seja para o almoço de domingo em família, para curtir o happy hourcom os amigos, ou então tomar um belo café da manhã/brunch. Portanto, nesta semana, vamos conhecer os preferidos do chef Pepe López, que comanda o espanhol Izär, em Ipanema. Nascido em Madri, Pepe já vive no Brasil há 18 anos, e certamente sabe aproveitar muito bem o que nosso Rio de Janeiro tem de melhor!
Portanto, se você estiver de viagem marcada para o Rio, aproveite para ver nossas dicas de hotéis na cidade e não esqueça de reservar aqui com o Booking, nosso parceiro.
O Mäska em Ipanema, de comida brasileira contemporânea, é um restaurante tranquilo, com ambiente aconchegante e atendimento atento aos detalhes. Além disso, tem um cardápio com pratos e sobremesas muito bem elaborados e finalizados, assim como uma ampla carta de vinhos.
End: R. Joana Angélica, 159 – Ipanema
Pepe López no Mäska
Melhor lugar para almoço de domingo com a família no Rio: Babbo Osteria
Gosto do Babbo em Ipanema para curtir em família. A casa, de gastronomia italiana, comandada pelo chef Elia Schramm, apresenta uma culinária italiana com várias massas frescas e fartas. E, além disso, tem sobremesas perfeitas para os pequenos.
Para encontrar os amigos de forma mais descontraída, eu indico o Sebastian. Um bar de rua no Baixo Gávea. Comida boa, cerveja gelada, atendimento rápido, simpático, e ambiente divertido. Portanto, aquela combinação que não tem erro.
O Hotel Copacabana Palace, mais precisamente o Pérgula, oferece brunch com uma ampla variedade. Portanto, tem espumantes, sucos bem frescos, confeitaria refinada e ambiente muito agradável.
End: Av. Atlântica, 1702 – Copacabana
A Pérgula, no Copacabana Palace, certamente um ótimo lugar para brunch no Rio
Melhor lugar para curtir o visual do Rio: Aprazível
Por eu gostar muito do bairro de Santa Teresa, recomendo o visual que o restaurante Aprazível oferece. Afinal, dá para curtir o Rio de Janeiro e experimentar ótimas sugestões do cardápio da casa.
Acabo de conhecer a La Tropical, cervejaria em Wynwood, bairro de Miami famoso por sua forte cena artística e cultural, e que nos últimos anos tem se desenvolvido bastante. De fato, um destino popular para moradores locais e visitantes que procuram experiências culinárias únicas e entretenimento noturno em Miami. Assim como para os amantes cervejeiros, já que o bairro reúne algumas das principais cervejarias artesanais dos Estados Unidos. Portanto, no coração de Wynwood fica a Cerveceria La Tropical, uma reinterpretação da La Tropical, a cervejaria mais antiga de Cuba. O ambiente é agradável, com um simpático pátio externo repleto de verde, as comidinhas são apetitosas e a variedade de rótulos da bebida é ótima! Além disso, a cervejaria em Wynwood também oferece visitas guiadas e à noite há shows de música. Ou seja, um passeio completo no bairro de Wynwood, em Miami.
A Cervecería La Tropical foi a maior e mais popular cervejaria de Cuba por sete décadas. A família Blanco Herrera a fundou em 1888 às margens do rio Almendares, em Havana, em terras compradas de Federico Kohly. Sua grande atração era a assinatura da cervejaria, a La Original Ambar Lager. Em 1958, a cervejaria era responsável por mais de 60% de toda a produção de cerveja em Cuba. Mas após a Revolução Cubana, os bens da empresa foram confiscados e as famílias Blanco Herrera e Kohly fugiram para Miami. Em 1998, Manny Portuondo, trineto de Federico Kohly, se juntou a Ramon Blanco-Herrera para formar a Three Palms Holdings e obter o controle da marca e receitas da Cervecería La Tropical. Eles lançaram a La Original Ambar Lager, inspirado na fórmula original de 1888, em uma cervejaria local de Wynwood em 2016.
Entrada dos jardins da CervejariaLa Tropical em Wynwood
Cervejaria em Wynwood
Inaugurada em fevereiro de 2021 em um espaço de 2.800 m², a La Cerveceria Tropical tem pé direito alto e bem iluminado, e decoração no estilo industrial, com tubulação aparente e luminárias de latão. Além do salão interno, há também um jardim ao ar livre, de 10.00 m², com plantas tropicais, murais de artistas locais – bem típico de Wynwood – e muito convidativo para os dias mais frescos.
Ambiente interno da cervejariaO bar da cervejaria em WynwoodRenata Araújo nos jardins da cervejariaCertamente a área externa da La Tropical é um destaqueAdorei essa cervejaria em Wynwood!
A La Cerveceria Tropical, em Wynwood, produz uma grande variedade de cervejas tropicais, incluindo IPA, sour, frutadas e sazonais. O cardápio conta com mais de 20 opções de cervejas artesanais infundidas com ingredientes locais, com destaque para o carro-chefe La Original Ambar Lager. Outra cerveja que merece atenção é a Nativo Key, uma Session IPA refrescante com notas de manga, abacaxi, maracujá, limão siciliano e lima. Ou seja, vale a pena fazer a degustação dos rótulos de cerveja para conhecer o máximo possível! Entretanto, se você não curte cerveja, não se intimide. Há uma série de drinques no cardápio, assim como, bebidas não alcoólicas. A visita vale porque esse bar/restaurante em Wynwood, é de fato sensacional!
Fiz uma degustação dos rótulos da cervejaria!Cervejas para todos os gostos
Para beliscar
O menu conta com uma extensa e variada seleção de pratos elaborados pela chef Cindy Hutson. Tem opções de tapas para compartilhar, sanduíches, saladas, pizzas e sobremesas. Apostei no suculento e crocante hambúrguer de peixe frito com chips de banana e fiquei bem satisfeita.
Afinal, nada como um bom hambúrguer para acompanhar!Comidinhas no La Tropical
A cervejaria em Wynwood também oferece visitas guiadas para aqueles que desejam aprender mais sobre o processo de produção, assim como das cervejas artesanais produzidas lá.
Aliás, vale ressaltar também o compromisso da cervejaria em Wynwood com a sustentabilidade. Eles coletam a chuva para regar as plantas dos jardins e usam os grão utilizados das cervejas como fertilizantes. Além disso, tem parceria com o Fairchild Tropical Botanic Garden para apoiar o Million Orchid Project, que planta e restaura orquídeas nativas em toda a Grande Miami.
Participei de uma degustação da Kunthy Gelato na Scuola, escola de gastronomia e centro de formação gratuito do chef Elia Schramm, em Botafogo. Portanto, pude conhecer toda a história por trás dos sorvetes das sobremesas dos restaurantes do Rio, diretamente com o mestre gelatiere Fabio Bastos, criador da Kunthy. Tudo começou em 1992, em Magé, na Baixada Fluminense, quando ele tinha apenas 19 anos, uma batedeira e um liquidificador para fazer picolés e vender no colégio. Atualmente, a Kunthy Gelato fornece gelatos artesanais (à base de leite, de creme de leite fresco ou de frutas) para mais de 200 negócios do setor de alimentos e bebidas e restaurantes, como, por exemplo, o Grupo T.T, Talho Capixaba e Naga. Ou seja, provavelmente você já deve ter experimentado os gelatos da Kunthy em alguma sobremesa e não sabia! Te garanto que vale a pena conhecer mais destes sorvetes deliciosos!
Os sorvetes das sobremesas dos restaurantes do Rio
Depois de vender picolés no colégio e também para os ambulantes, em 1993 Fabio abriu uma pequena loja em Magé. O amor pelo sorvete já era tão grande, que o empresário deixou a faculdade de Ciências da Computação para se dedicar exclusivamente ao gelato. Já em 1997, teve a sorte de encontrar o italiano Stefano Fioravanti, empresário e mestre gelatiere, que o ensinou a fórmula exata para obter um produto premium e diferenciado. E no início dos anos 2000, decidiu vir para o Rio de Janeiro para fazer seu negócio crescer.
Fabio Bastos
Foi em 2014 que Fabio se voltou exclusivamente para o atual modelo de negócio. Seu primeiro cliente foi o Bar do Adão, no Grajaú, com o sorvete de queijo. Já em 2015, o chef Thomas Troigros procurava um sorvete de nutella para fazer seu milkshake no T.T. Burguer, mas não encontrava. Foi quando um técnico de TI, amigo de Fabio e que trabalhava no Centro de Distribuição do Grupo T.T., indicou os gelatos de Fabio. Assim, nascia uma parceria entre as duas marcas que se mantém até hoje. Para se ter uma ideia do sucesso, em 2018, 50% das vendas da Kunthy era somente para o T.T
Infinidade de sabores
Com o slogan “Seu cardápio, infinitas possibilidades”, a marca tem um cardápio com sabores variados, mas Fabio também cria a partir da demanda dos clientes. E alguns dão tão certo que ficam no menu. É o caso do sabor de manga com maracujá, por exemplo, que foi um pedido (e invenção rs) de Thomas Troisgros. Durante a nossa degustação na Scuola, experimentamos os sorbets de uva bordô com uva passas (aliás, este foi o primeiro teste de Fabio e nós fomos cobaias) e o de frutas vermelhas. Também adorei o de capuccino crocante, assim como o fantástico doce de leite com cookies, que tivemos a sorte de levar para casa.
Degustação de Gelatos na ScuolaDois sabores de sorbets
Atualmente, a Kunthy Gelato fornece para as cidades do Rio de Janeiro, Niterói, Petrópolis e Teresópolis. Dentre os tantos lugares onde os sorvetes artesanais da Kunthy estão presentes, por exemplo, destaque para o Talho Capixapa de Ipanema, que tem um freezer com sabores da marca; os Sacodes do T.T. Burguer e o Gelato de chocolate meio amargo, com mescla de chocolate trufado na sobremesa “Chocolate 5 Texturas” do Posì.
Dois bairros de Miami que se desenvolveram muito nos últimos tempos, e receberam grandes investimentos, são Midtown e Design District. Midtown no centro da cidade, ao norte do distrito de Wynwood, é conhecido por ser um centro de arte e cultura, com arquitetura moderna, ruas arborizadas e cenário urbano vibrante, com lojas e restaurantes. Já Design District respira arte e design, e reúne uma concentração de lojas de grife, no melhor estilo Rodeo Drive, em Beverly Hills, com galerias e lojas de decoração. Certamente o Design District é um dos bairros mais luxuosos de Miami. E com tudo isto, vem a gastronomia, com a presença de cada vez mais excelentes restaurantes, muitos deles estrelados. Ou seja, ótimos lugares em Miami para fazer compras, almoçar, jantar e também passear. Portanto, neste post você vai saber o que fazer e onde comer em Midtown e Design District.
Aliás, se você está planejando sua próxima viagem não esqueça de reservar com o Booking, nosso parceiro! Não muda nada e desta maneira você nos ajuda a monetizar nosso trabalho.
O que fazer em Midtown e Design District
Na região Norte de Miami, Midtown e Design District são bairros próximos, distantes apenas cinco minutos de carro. Midtown em Miami é um destino popular para restaurantes, lojas, vida noturna e entretenimento. Além disso, fica próximo de muitos pontos turísticos de Miami, como, por exemplo, a Baía de Biscayne, o Pérez Art Museum Miami e o American Airlines Arena. Ou seja, é um lugar animado e diversificado, que atrai visitantes de todo o mundo. Paraíso para os amantes de compras, há o The Shops at Midtown, complexo que inclui as lojas de departamento Nordstrom Rack, Marshalls, Target, entre outras.
A loja de descontos Nordstrom
A Target, por exemplo, é uma das lojas de departamento mais famosas dos EUA
Lojas em Midtown
Enquanto isso, o Design District, reúne várias quadras com galerias de arte, showrooms de design de móveis e decoração e lojas de moda de luxo, incluindo marcas como, por exemplo, Gucci, Prada e Louis Vuitton. Se não for comprar nada, vale até mesmo fazer um window shopping, já que as vitrines são lindas e uma atração à parte. O Design District também abriga vários eventos ao longo do ano, como a Semana de Arte de Miami, que atrai visitantes nacionais e internacionais. Não à toa, pelas ruas do bairro também encontramos diversas intervenções artísticas.
Palm Court, galeria a céu aberto com lojas de luxo e instalações de arte pública
Ótimo para compras em lojas renomadas
Loja da Louis Vitton em Design District
Intervenções artísticas de Design District
De fato, caminhar pelo Design District é um ótimo passeio em Miami
Grifes como Gucci
Tour na sede do Design District
Para os amantes de arte, há ainda a possibilidade de visitar a sede da Dacra no Miami Design District, mediante agendamento prévio, onde fica exposta a Craig Robins Collection, composta por mais de 1200 peças de arte contemporânea e design inovador. A mostra gira semestralmente, e uma das mais recentes coleções foi “Two of the Same Kind”, que destacam o trabalho de Marlene Dumas e Jana Euler, duas artistas cujos desenhos, pinturas e esculturas envolvem figuração abjeta, humor negro e carga psicológica. Portanto, para agendar, é só entrar em contato por e-mail.
Sede da Design District
Renata Araújo na sede do DACRA
Ambiente artístico
Mais de 1200 peças de arte contemporânea
Obras expostas da Craig Robis Collection
Já a gastronomia também é parte importante destes dois bairros em Miami, que abrigam muitos restaurantes elegantes e modernos, com excelentes opções para todos os gostos.
Ele fica no rooftop da disputada loja da Dior, e é comandado pelo simpático casal de italianos Massimo e Tânia. O ambiente é charmoso e muito instagramável, com muros revestidos de plantas e a logo da Dior em tons de bronze. No cardápio, pratos leves, como, por exemplo, tartare de atum e burrata, assim como saladas, doces, bolos, e uma seleção de bebidas.
Inspirado na sofisticação das propriedades do norte da Itália, o restaurante no Design District tem ambiente elegante, com muito verde. No menu, pizzas, massas, carnes, aves e peixes.
Sob o comando do chef executivo David Shim, a steakhouse coreana conta com uma estrela Michelin. Sucesso também em Nova York, o Cote utiliza carne maturada de primeira qualidade e oferece cortes nobres, com uma variedade de acompanhamentos coreanos. Com ambiente elegante, certamente é um excelente restaurante estrelado em Design District.
End: 3900 NE 2nd Ave
Bares descolados como o Cote
Pratos do Code, restaurante estrelado em Design District
La Martòla *Fechado temporariamente durante o verão
Novidade no Upper Buena Vista, abriu recentemente suas portas e oferece sabores das Rivieras Italiana, Francesa e Espanhola. O menu traz receitas criadas com ingredientes simples e sabores costeiros. Criado por Paolo Domeneghetti e Martino de Rosa, proprietário do La Filiale, o menu da La Màrtola apresenta uma variedade de pratos inspirados na Europa. As entradas incluem uma seleção de ostras, crudos e tartare, assim como pratos como, por exemplo, salada de lagosta e presunto ibérico com chips. Além disso, o restaurante é decorado com obras de cerâmica de Daphne Leon, tem ambiente minimalista, com muitos materiais naturais que nos transportam a Saint Tropez e mesas ao ar livre.
Restaurante mais descontraído do renomado chef francês Joel Robuchon, comandado pelo chef Alain Verzeroli, um de seus pupilos. O Le Jardinier no Design District tem como destaque no cardápio frutas e legumes da estação, ervas e verduras. O ambiente é moderno e bem iluminado, com direito a uma área ao ar livre que simula um jardim tropical. Ou seja, super aconchegante! O menu tem opções leves, como, por exemplo, peixes, cogumelos e quinoa.
End: 151 NE 41st St Suite 135
Renata Araújo no Le Jardinier
Ambiente do Le Jardinier
Le Specialità
No coração do Design District, chega para encantar quem aprecia a autenticidade da culinária milanesa. A casa apresenta massas feitas na casa, pizzas delicadas e pratos como vitello tonnato e veal Milanese em ambiente refinado e acolhedor.
End.: 40 NE 41st St, Miami
Atmosfera elegante no Le Specialità
Detalhes da decoração no restaurante em Miami
Ambiente de charmoso e confortável no Le Specialità
Certamente o melhor restaurante de Miami, com duas estrelas Michelin. Um lugar onde você é imediatamente transportado para Paris, com um serviço irreparável e apresentação dos pratos irretocável. De altíssima gastronomia criada pelo chef que nos deixou há quatro anos mas que, de fato emplacou sua marca. O ambiente é elegante e conta com um balcão, de onde o comensal pode observar em detalhes o trabalho artístico dos cozinheiros. O menu francês moderno reúne pratos de assinatura icônicos, além de novas criações sazonais.
Especializado em comida mediterrânea, o restaurante no Design District em Miami fica em uma casa restaurada dos anos 40, com belos jardins. No menu, releituras de receitas tradicionais, respeitando a sazonalidade e o frescor da culinária do Egeu.
Além de ícone da música e da moda, Pharrell Williams se destaca também no universo da gastronomia. Sua mais recente empreitada acontece em Miami com o restaurfante Matsuyoi. O restaurante oferece uma experiência distinta e sofisticada. Este espaço íntimo, com iluminação suave e décor elegante, apresenta um balcão de madeira clara que evoca os omakases japoneses tradicionais. Sob o comando do chef e sócio Takahiro Sakaeda, o menu de onze etapas celebra a alta gastronomia japonesa. Os pratos variam do Potato Pavé com caviar e nori aos temakis abertos de toro com caviar, madai com shiso e anago com pepino, culminando na sobremesa de sorvete de leite Hokkaido e “pocky” de hojicha. Além disso, enquanto aguardam o omakase, os clientes podem desfrutar coquetéis autorais que exploram sabores japoneses de forma criativa.
Renata Araújo no Matsuyoi
Muita variedade de alta gastronomia japonesa no Matsuyoi
Coquetelaria do mais alto nível no Matsuyoi em Miami
Renata Araújo experimentou os drinques autorais do Matsuyoi
Uma culinária refinada e cheia de técnica no restaurante do Pharrell Wiliams
Italiano moderno e sofisticado, com ambiente bem agradável. No menu, pratos com ingredientes orgânicos sazonais, carnes e embutidos da casa, além de queijos caseiros e massas frescas. Vale ir tanto para almoço, jantar ou brunch.
De culinária americana, o restaurante comandado pelo chef Michael Schwartz entrou no Guia Michelin, na categoria Bib Gourmand. O ambiente é aconchegante, com direito a um pátio externo e um belo bar. Além de almoço e jantar, há também brunch aos domingos. Certamente uma ótima dica de onde comer em Midtown e Design District.
O restaurante Nami Nori, especializado em temaki de estilo aberto e originário de Nova York, expandiu suas operações para Miami em parceria com Pharrell Williams. Localizado no Design District, o Nami Nori oferece uma variedade de temakis exclusivos, incluindo opções tropicais. A parceria com Pharrell Williams resultou na abertura da unidade de Miami em dezembro de 2024, trazendo a culinária inovadora do Nami Nori para a cidade. Além disso, o espaço abriga o Matsuyoi, um restaurante mais sofisticado no andar superior, ambos situados no Design District de Miami. A chegada do Nami Nori e do Matsuyoi reflete a visão de Pharrell de trazer experiências gastronômicas únicas para a cidade, combinando criatividade culinária com a cultura local vibrante
O Sadelle’s é um elegante dining de NYC, que abriu no segundo andar da luxuosa loja da Kith. No cardápio, pratos leves, como saladas e sanduíches e também opções para brunch. O ambiente é bem agradável, com cozinha aberta e a cor verde água predominante na decoração. O restaurante é uma ode moderna à tradição clássica de refeições o dia todo de Nova York. Sua atmosfera é urbana e comemorativa, com um menu de sucessos, incluindo os melhores bagels da América.
Aberto em outubro de 2024, este restaurante italiano de Los Angeles, tem ambiente sofisticado e animado, e traz a culinária rica e comovente do Chef Evan Funke, conhecido por suas massas frescas, preparadas da maneira tradicional, mas com técnicas modernas. Portanto, clássicos romanos estão presentes no cardápio, como, por exemplo, Carbonara, all’Amatriciana e alla Gricia, assim como pizzas feitas no forno a lenha e antepastos.
End: 3841 NE 2nd Ave, Miami, FL 33137
Ambiente sofisticado
Sobremesas clássicas
Renata Araújo no Mother Wolf
Decoração linda!
St Roch Market
Espaço gastronômico com 11 opções entre bares, cafés e restaurantes de diversas culinárias.
Do empresário David Grutman e o músico Pharrell Williams, o restaurante tem ambiente elegante, em tons de rosa, e um belo bar em formato de ferradura. No menu, pratos com ingredientes sazonais e de mercado.
Restaurante italiano de um dos melhores chefs do mundo, Massimo Bottura, que fica dentro do Moore, um edifício de mais de 9 mil metros quadrados no Miami Design District. O ambiente traz influências da Riviera Italiana dos anos 1960, mesclando o estilo lúdico de Bottura com o valor cultural do edifício. O chef é conhecido por oferecer uma experiência gastronômica única, que combina a cozinha italiana tradicional com toques contemporâneos. Na unidade de Miami, ele é liderado pelo também italiano Bernardo Paladini. Portanto, alta gastronomia em ambiente casual e divertido!
End: 191 NE 40th St, Miami
Alta gastronomia no restaurante em Miami
Fachada do Torno Subito
Chocolate delicioso de sobremesa
Ambiente descontraído e lúdico
Edíficio com mais de 9 mil metros quadrados
ZZ’s Club
Restaurante e clube privado para membros, com ambientes projetados pelo renomado Ken Fulk. No primeiro andar, moderno restaurante japonês, com um tradicional balcão de omakase comandado pelo chef Yasu Tanaka, enquanto no segundo, há um terraço com um bar e lounge intimista.
End: 151 NE 41st St
Midtown
La Cabrera
O clássico e premiado restaurante argentino finalmente chegou a Midtown Miami em junho de 2025, trazendo para a cena local sua interpretação contemporânea da clássica parrilla portenha. Original de Palermo, em Buenos Aires, e com mais de 28 unidades no mundo, La Cabrera conquista pela tradição em cortes generosos e preparos autênticos, como a provoleta derretida, a milanesa suculenta e as panquecas de doce de leite. O ambiente é espaçoso, com projeto arquitetônico que equilibra elegância e conforto. Além da casa de Midtown, a marca também tem unidades em Coconut Grove e em Sunny Isles Beach.
End: 3250 Buena Vista Blvd Suite 124, Miami
Ambiente do La Cabrera
Provoleta derretida e acompanhamentos
Renata Araújo com o tradicional milanesa
Panqueca de doce de leite com sorvete de casquinha
Com ambiente rústico mas charmoso, esta trattoria italiana em Midtown Miami é comandada pelo chef e co-proprietário Angelo Masarin, que aposta em criar pratos inspirados em sua infância. Nas receitas, portanto, encontramos ingredientes frescos e de qualidade, como, por exemplo, embutidos e massas.
End: 3451 NE 1st Ave #104
Ambiente do Salumeria 104
Portanto, agora que você já sabe onde comer em Midtown e Design District, vale a pena explorar estes bairros em busca de novos sabores e experiências gastronômicas!
No próximo domingo, dia 28 de maio, é comemorado o Dia Mundial do Hambúrguer. Uma das comidas mais amadas e consumidas não só pelos brasileiros, mas no mundo inteiro, o hambúrguer pode ser feito de diferentes maneiras além do tradicional. Portanto, atualmente temos de frango, peixes, vegetariano, vegano… para todos os gostos! Pensando nessa data, listamos aqui 17 dicas de onde comemorar o Dia do Hambúrger no Rio e São Paulo.
Se você estiver de viagem marcada para o Rio ou São Paulo, não esqueça de conferir nossas seleções dos melhores hotéis e de reservar com o Booking, nosso parceiro oficial.
O chef Jimmy Ogro, fazendo jus ao apelido que carrega, não poderia deixar passar o Dia do Hambúrguer, sem lançar uma novidade no cardápio de seu restaurante. Dessa maneira, com a casa 100% dedicada à carne suína, o chef criou uma receita autoral que é uma explosão de sabores: o Parmegiana Burguer Suíno, empanado com queijo e bacon, ao molho de tomate no pão brioche (R$39,90), que vem acompanhado de porção de batata frita.
Comandado pelo chef Christiano Ramalho, existem duas opções disponíveis de hambúrgueres para celebrar a data em grande estilo: o fish n’ chips leva peixe empanado na farinha de pão, maionese de abacate picante, pão de hambúrguer, batata frita e alga nori (R$36) e, para finalizar, o cheddar vegan burger (R$36) vem com hambúrguer de grão de bico, cheddar vegano, cebola no shoyu e batata rústica.
End: Ladeira da Glória 98, Glória. Tel.: (21) 96585-5546.
O gastrobar apresenta 2 opções incríveis para celebrar o Dia Mundial do Hambúrguer. A começar pelo CajuBurguer (R$45), feito com cupim de 150g, mix de queijos, cebola crocante e maionese com pimenta de cheiro. Além disso, também há o hambúrguer vegetariano, o Pega Leve (R$42), de castanha de caju com limão siciliano, rúcula, maionese da casa, tomate, cebola caramelizada e queijo. Da mesma forma, casa ainda vai oferecer uma cerveja como cortesia para quem pedir um dos hambúrgueres.
Hóspedes e não hóspedes do Grand Hyatt Rio de Janeiro poderão se deliciar com um buffet completo do restaurante que reserva, por exemplo, uma seleção de hambúrguer de picanha, chutney de bacon e crispy de cebola, ainda leva queijo minas meia cura, maionese de ervas, folhas e tomate e um delicioso pão de brioche de fabricação própria. O brunch tem destaque também pelo open bar de espumante, água saborizada e suco natural de frutas. Em conclusão, o valor individual do brunch é R$253.
Com o objetivo de levar o hambúrguer ao maior número de pessoas possível, as três conceituadas hamburguerias se juntaram para lançarem um combo em comum, disponível em cada loja – um total de 11 estabelecimentos. Este combo, inspirado na paixão nacional que é o churrasco, estará disponível durante a semana do dia 28/05 até 04/06 e contará com os seguintes ingredientes: Entrada: Bolinho de Stracotto (Carne desfiada cozida na cerveja preta). Burger: pão brioche prime (Bread Maker), burger de picanha (Guimarães Casa de Carnes), pasta de alho com mix de queijos e cebola crispy. Sobremesa: pudim de doce de leite. Além disso, o preço do combo será de R$58 (presencial) e R$64 (delivery). Do mesmo modo, há também a opção de pedir só o sanduíche por R$39 (presencial) ou R$43 (delivery).
O Clan BBQ, casa que tem como especialidade a brasa, por onde passam mais de 80% das criações do menu, aposta no Hambúrguer BBQ. O preparo é simples: pão, carne, queijo cheddar e molho. Dessa maneira, os ingredientes ganham o ponto perfeito após passarem pela brasa e, juntos, resultam em um hambúrguer saboroso e suculento (R$ 62). Além disso tem como adicionar bacon, salada e picles.
Localizado no 4º andar do Hilton Copacabana, o restaurante oferece em seu menu o Picanha Burger. Ao propósito, o hambúrguer de picanha com cheddar, cebola caramelizada, alface, tomate e maionese de chimichurri chega à mesa com batatas fritas (R$68).
O Cortés Asador do shopping Leblon, preparou uma ação especial para os hamburgueiros de plantão. No final de semana, apenas no jantar, pedindo um dos burgers + uma Coca-Cola ou uma cerveja Eisenbahn, irão ganhar dose dupla. Como, por exemplo, o Cheeseburger – grelhado na parrilla, com queijo cheddar derretido (R$49) e o Cortés Burger – preparado com queijo cheddar, cebola caramelizada e tomate picadinho (R$54). Além disso, todas as carnes passam pela parrilla, a estrela da casa, é ela que dá um toque especial e defumado ao preparo.
A hamburgueria ExTouro, em parceria com a Eisenbahn, assinam a collab especialmente para uma harmonização de 3 novas receitas criadas pelo chef Yasser Regis, com 3 estilos da marca de cerveja. Por exemplo, para harmonizar com a Eisenbahn Unfiltered, vem o Hot Ribs (hambúrguer bovino, costela desfiada, bacon, picles de jalapeno, cebola roxa e mostarda). Além disso, comprando um sanduíche, mais uma cerveja da Eisenbahn, o cliente ganha um segundo rótulo.
Com 220g de um delicioso blend de picanha com costela, o Barra Burguer, carro chefe do Hilton Barra, é servido no pão de brioche e leva ainda cebola caramelizada, bacon crocante, queijo cheddar, picles e maionese defumada. Além disso, também acompanha batatas fritas (R$ 72).
Criado pelo chef Carlos Cordeiro, o badalado beach club traz a iguaria com inspiração mexicana traz o frango à milanesa como base com mayo cítrica, jalapeño, guacamole, coentro e alface romana (R$55). Certamente, uma experiência ótima com vista para a praia de Ipanema.
O restaurante-escola do Le Cordon Bleu, vão trazer 3 sugestões para a data: o bovino, com saboroso Blend Black Angus da casa(R$72). Em segundo lugar, peito de pato com maionese trufada(R$ 98). Finalizando, o vegano, com Blend a base de chia e lentilha, creme de castanhas defumado, cogumelo cardonccelo salteado, picles de beterraba e falsa maionese de abacate com wasabi no pão brioche vegano. (R$ 63). Além disso, a novidade fica por conta do burguer de sobremesa, o doce, criado com mousse de baunilha em crosta de chocolate com geléia de framboesa, gelatina de manga, marzipan verde, morangos frescos no pão brioche doce. (R$ 47,00).
O CórBurger é a pedida para comemorar o Dia do Hambúrguer do restaurante, especializado em carnes dry aged. Antes de mais nada, a receita traz um blend da casa, bacon e queijo no pão brioche da Cór Bakehouse. Além disso, acompanha chips de batata ou salada (R$ 58). Cór Gastronomia: restaurante de carnes em Pinheiros
End: Praça São Marcos, 825 – Alto de Pinheiros Tel: (11) 3726-2908
Nova empreitada de Renzo Garibaldi, do Osso, apresenta a culinária do chef peruano de forma mais casual e acessível. Por exemplo, no cardápio, um hambúrguer de 200g com american cheese feito na casa e pão brioche forma a pedida ideal para comemorar o Dia do Hambúrguer (R$ 39).
O Chef Edurado Perrone é o chef que assina o cardápio gourmet do Meat. Para amantes de hambúrguer, por exemplo, o New BLT é um tradicional X‑Bacon salada no pão de brioche com 180g de carne com cheddar, alface, tomate e bacon crocante (R$38) e o Bronx, um clássico hambúrguer da casa em nova versão com pão de brioche, hambúrguer de 180g, queijo grana padano, rúcula e uma deliciosa fatia de presunto cru (R$47). Inegavelmente, ótimas pedidas para o dia do hambúrguer.
A dark kitchen do grupo NOU tem boas opções para quem quer burguer mais elaborados. Por exemplo, eles estão o Burguer Especial – 120g de burguer, no pão brioche, com queijo brie empanado, maionese especial, picles, cebola e cogumelos portobello trufados (R$45) e o Carbonara – Pão de brioche, burguer 120g, creme carbonara da casa, bacon crocante, ovo frito, cebola caramelizada e azeite de trufa (R$36). Além disso, tem outras diversas opções que agradam todos os paladares.
End: Rua Padre Carvalho, 204 – Pinheiros Tel: (11) 3816-0210
Sob o comando do chef peruano Renzo Garibaldi, o Osso é o endereço perfeito para comemorar o Dia do Hambúrguer em grande estilo. No cardápio, o sanduíche batizado com o nome do restaurante ocupa espaço na seleção de pratos principais e traz hambúrguer de wagyu (200g), bacon, queijo gruyere, tomate, alface e molho especial do chef. Além disso, vem acompanhado de batata frita (R$ 58).
O restaurante all day do padeiro premiado Rodolfo Nunes, comemora o Dia do Hambúrguer com lançamentos. O Millenium Burger – Pão de batata gigante, 250g de hamburger blend especial com recheio de cheddar, molho secreto, tomate e alface e acompanha fritas (R$56) é a opção de principal. Além disso, há duas sobremesas feitas com gelatos italianos, os milk shakes: Limone – redução de limão siciliano, sorvete de creme, leite e chantilly e Fragola – coulis de frutas vermelhas, sorvete de creme, leite e chantilly. (R$ 32)
A 1h e meia da agitada Los Angeles, Santa Barbara é conhecida como a Riviera Americana na Califórnia. Esta cidade que conheci há mais de 10 anos e considero minha American Hometown, por muitas vezes é apenas uma “parada” para quem está fazendo uma road trip pelo estado da Califórnia. Mas certamente tem muito mais a oferecer. Santa Barbara é um refúgio para muitos americanos, e um dos lugares da West Coast onde muitos escolhem para passar o verão. Seja para velejar, desfrutar de uma boa gastronomia de frutos do mar e curtir alguns festivais famosos na região da Riviera Americana. Portanto, segue abaixo um roteiro de Santa Barbara, com algumas dicas de passeios, assim como bares e restaurantes!
Quando me falam que Santa Barbara é apenas uma cidade para tomar um café, abastecer o carro, ou tirar uma foto no píer, eu logo falo: “então você parou na cidade errada rs”. O condado é cercado de praias e lugares maravilhosos, como, por exemplo, Goleta, onde temos o melhor e mais bonito sunset da região, e a Carpiteria, melhor lugar para curtir um dia todinho na praia. Além disso, há também Montecito, onde muitas celebridades de Hollywood moram, como, por exemplo, Ellen Degeneres e Oprah. Aliás, foi esse lugar o escolhido pelo príncipe Harry para recomeçar a vida junto com a sua família.
Fernanda em Santa BarbaraAndar de bike pela orla de SB é uma delícia
Enquanto isso, em Santa Barbara Downtown você encontra a famosa State Street, com vários wine bars, restaurantes, lojas e um mall a céu aberto. A rua bloqueada para carros fica um charme com mesinhas na calçada, e certamente um ótimo passeio.
Pelas ruas de Santa Barbara
Para uma viagem em família, Santa Barbara, a Riviera Americana, também oferece programas para todas as idades. O Museu de História Natural, por exemplo, tem um borboletário lindo e quase sempre tem alguma exposição diferente para as crianças. Já o Sea Center, o aquário da cidade, fica no Píer, e lá é possível agendar aulas sobre a vida e o bem estar dos animais, e ter uma experiência diferente. Há também o Santa Barbara ZOO, onde é permitido alimentar girafas, e que conta com uma bela vista para a praia e as famosas montanhas da Califórnia.
Santa Barbara Zoo
A noite em Santa Barbara
Santa Barbara na Califórnia não é uma cidade com vida noturna, mas se você gosta de um pub no final de tarde, com vinhos e uma boa música, tem que conhecer o Funk Zone. Fica em Downtown, perto da praia, e são várias ruas com bares, que nos fins de semana ficam bloqueadas, dando mais acesso para ir de um bar para o outro. Afinal, a tradição é exatamente essa, passar por mais de um e curtir um final de tarde diferente. Bom, depois de tudo isso, não concorda comigo que Santa Barbara é mais do que uma simples “parada pro café”? A sugestão é ficar na Riviera Americana por pelo menos 5 dias.
Certamente um ótimo passeio em Santa Barbara
Bares e restaurantes:
FisHouse – restaurante frente à praia, com gastronomia de Frutos do Mar e de segunda à quinta oferece um Happy Hour com aperitivos e drinks a partir de 8USD 😊
Wine Therapy – meu melhor lugar de tomar um bom vinho, em um ambiente super chique roots californiano e fica no coração da famosa State Sreet.
Brophy Bros – melhor lugar para comer frutos do mar frescos. A sopa de lagosta e a pata de caranguejo são especialidades da casa.
Goleta Sunset – pegar um pôr do sol nas areias de Goleta Beach tem que incluir na viagem.
Diretamente de San Antonio, a segunda maior cidade do Texas, participo pela oitava vez da IPW, a maior feira de turismo dos EUA. Depois de New Orleans,Washington DC, Denver,Anneheim, Las Vegas e Orlando, chegou a vez da sétima maior cidade do país sediar o evento, que neste ano reúne cinco mil participantes, entre operadores e jornalistas, de 60 países. Só na delegação brasileira são mais de 100 profissionais! Além de inúmeras reuniões e coletivas de imprensa, tivemos eventos incríveis na cidade de San Antonio. Ou seja, pudemos conhecer tudo o que o destino tem a oferecer! De fato, foram dias produtivos de muito trabalho, onde aprendi mais sobre os destinos americanos e soube de todas as novidades na indústria do turismo americano, que compartilho logo abaixo.
A 54ª edição da IPW aconteceu no Centro de Convenções Henry B. González, onde destinos americanos, hotéis, atrações, cruzeiros, companhias aéreas e empresas de entretenimento e transporte, por exemplo, exibiram seus estandes e divulgaram seus produtos.
No estande da host city, San AntonioO estande de NYCCalifornia marcando presença na IPWO espaço do Texas na IPW 2023Alguns se enfeitam ainda mais!O estande de Visit MiamiO espaço de Ventura, destino na Califórnia
Portanto, durante o dia, nós jornalistas tínhamos reuniões (pré-agendadas no Brasil) com os destinos, no chamado Media Marketplace. Em um enorme salão, os appointments duram 15 minutos cronometrados. Nelas, pude aprender mais sobre destinos que ainda não conheço, como, por exemplo, St Augustine, a cidade mais antiga da Flórida e a apenas 2 horas de Orlando, e Santa Ynez Valley, região vinícola no condado de Santa Barbara. Também encontrei com o órgão de turismo de Fort Lauderdale, que está animado com o novo voo direto da Azul para a cidade, a partir de Belo Horizonte, nos próximos meses.
O salão Media MarketplaceVárias reuniões por dia!Com Tomás Pena – diretor de marketing da Brand USACom Juliana Bordin, da Imaginadora, que representa SeaWorld
Destinos para todos os gostos
Aproveitei para relembrar lugares que adoro, como Palm Beach, destino exclusivo a 1h30 de Miami, com praias de água cristalina e hotéis incríveis, assim como Filadelfia, cidade importante historicamente e com uma forte cena cultural. Enquanto isso, fiquei com vontade de voltar para Sonoma, a 1h de São Francisco, um dos berços dos vinhos americanos.
Além disso, os destinos americanos também fazem coletivas de imprensa para promover as novidades. O Brand USA, órgão de turismo dos Estados Unidos, compartilhou os números de visitantes brasileiros no país e se mostrou empolgado para atrair ainda mais turistas nos próximos anos. Nova Orleans, o berço do jazz americano, também esteve presente com a sua música. Já a Filadelfia trouxe o renomado chef Chad Williams, do Friday Saturday Sunday, que está na final do The James Beard Awards, considerado o Oscar da gastronomia americana.
Coletiva do Brand USAJazz com New OrleansColetiva de FiladélfiaCom o chef Chad Williams
Flórida e Texas
Fort Myers, cidade da Flórida na Costa do Golfo do México, promoveu suas belíssimas praias. O Visit Miami também ofereceu um café da manhã para promover o destino, com direito a música latina e comidinhas da região.
Coletiva de Fort MyersCafé da manhã com Visit MiamiEvento de Miami sempre com música
No último dia de entrevistas coletivas da feira de turismo, tivemos a chance de ouvir os representantes de Austin, a capital do Texas. Eles reiteraram a importância do esporte e da música para a metrópole texana, sendo considerada a capital mundial número 1 da música ao vivo. Em seguida, o porta voz de Fredericksburg, região vinícola a 1h de San Antonio enfatizou o potencial turístico do destino texano, com sua arquitetura de colonização alemã preservada e seus excelentes vinhos. Acabo de conhecer essa pequena cidade no Texas e fiquei encantada.
Durante a feira, a hora do almoço também é especial, com direito a show do Counting Crows, banda de rock dos anos 90. Já no outro dia, foi a vez da Broadway Inboud fazer uma apresentação com os musicais mais famosos do teatro, como, por exemplo, Moulin Rouge e New York, New York. Além disso, tivemos uma palinha do “Back to The Future”, que está prestes a estrear na Times Square e certamente será um sucesso.
A banda Counting CrownsApresentações da Broadway
Hotel em San Antonio
Durante a maior feira de turismo dos Estados Unidos a delegação brasileira ficou hospedado no Grand Hyatt de San Antônio. O hotel conta com uma boa infraestrutura com restaurante, bar, lojinha, academia, piscina e é muito central. Portanto, uma excelente hospedagem no Texas, se você está indo a trabalho ou se você quer ficar bem localizado na segunda maior cidade do Texas.
Os tours
Para promover o destino anfitrião, San Antonio, a segunda maior cidade do Texas, são oferecidos tours para a imprensa de diferentes estilos. Claro que escolhi o gastronômico, para experimentar a legítima comida Tex Mex, gastronomia local texana. Visitamos alguns restaurantes, como, por exemplo, o Ray’s Drive Inn, de 1956, a casa original dos puffy tacos, o Maria’s Café, de 1989, conhecido por suas enchiladas de queijo, e o Mi Tierra, no Market Square, que funciona há mais de 80 anos com decoração festiva e autênticos pratos tex mex.
O tradicional Ray’sDe fato, um ambiente bem típicoCom os famosos tacosMaria’s CafeCom a dona do tradicional Maria’s CafeLegítima comida tex mex!Renata no Mi TierraDecoração do Mi TierraMarket SquareDoce típico
Os eventos da IPW 2023
A maior feira de turismo dos EUA sempre organiza eventos impecáveis, e certamente dessa vez não foi diferente. A festa de abertura aconteceu no La Vilita, bairro histórico, fundado em 1722, e que fica no centro de San Antonio. Teve muita animação, cores, danças e comidas típicas! Também tivemos um simpático brunch para a imprensa no Witte Museum, com muita cultura e gastronomia local.
Festa de abertura da IPW 2023Danças típicas na abertura da IPWCom Marina Vidigal, do Ideias na MalaBrunch para a imprensa no Witt MuseumNo brunch para a imprensaComidas típicasCom alguns colegas jornalistas na IPWConfeccção de flores de papel durante o evento
Além disso, durante a feira de turismo também acontecem alguns eventos oficiais da IPW, e outros que são convites dos próprios destinos americanos. Uma das atrações da segunda noite de evento foi o “Festival del Rio”, um desfile flutuante com barquinhos iluminados no River Walk, um calçadão arborizado ao longo do rio San Antonio, que reúne diversos restaurantes, bares e lojas.
Trabalho e diversão
Já o Travel South USA, que promove o Sul dos Estados Unidos, ofereceu uma festa no belíssimo teatro The Aztec. O órgão de turismo dos EUA, Brand USA, organizou um happy hour no The Esquire Tavern. Enquanto isso, o Briscoe Western Museum foi o lugar escolhido para a animada festa da Flórida! E o Turismo de Nova York promoveu uma festa para comemorar os 50 anos do hip hop no restaurante Range.
Encerramento
Certamente foi uma semana intensa, de muito trabalho, mas também divertida, onde fiz muito networking, revi antigos parceiros e fiz novas amizades. A festa encerramento da IPW, maior feira de turismo dos EUA, sempre acontece em lugares emblemáticos e dessa vez não poderia ser diferente. Terminamos a feira no maior ponto turístico de San Antônio e de um significado extremamente relevante pro Texas, o Alamo Plaza, considerado patrimônio mundial da UNESCO.
Foi feita uma réplica de uma mini San Antonio, com múltiplos ambientes, com opções de comidas típicas para todos os gostos e apresentações musicais, enfatizando ainda mais a cultura country do Texas. Além disso, vários destinos do Texas, como, por exemplo, Austin, Houston, Dallas e Fredericksburg compartilharam seus atrativos, seja na cultura, entretenimento ou então na gastronomia. A noite terminou com um incrível e moderno show de luzes no céu, feitos por drones iluminados que criaram imagens de ícones do Texas.
A IPW 2024 acontece entre os dias 3 e 7 de maio em Los Angeles, na Califórnia! E o YMG! estará lá novamente.
Esta é a estreia da coluna “Preferidos dos Chefs”, onde a cada semana, vamos receber chefs convidados para nos contar seus lugares favoritos na cidade onde moram. Seja para o almoço de domingo em família, para curtir o happy hourcom os amigos, ou então tomar um belo café da manhã/brunch. Portanto, nosso primeiro convidado é o chef Pedro Siqueira, que comanda o Sisì Cucina, na Dias Ferreira. Assim sendo, nas horas vagas, Pedro gosta de aproveitar o que a cidade tem de melhor em termos de conforto e gastronomia. Aliás, o chef paulistano escolheu o Rio para morar mas se sente carioca de alma. Vamos, então, saber os preferidos do chef Pedro Siqueira no Rio de Janeiro.
O meu mais novo projeto tem ambiente repaginado, com identidade italiana e toque carioca em plena Dias Ferreira, no Leblon. Com foco em pizzas napolitanas e massas artesanais, a ideia é compartilhar os pratos, como o carpaccio de atum com stracciatella e abobrinha, e agnolotti del plín com mortadella Bologna, especiarias e creme de Grana Padano. Modéstia à parte, a vibe, com cores mais claras e novas luminárias, está bem romântica, sobretudo à noite.
End:Rua Dias Ferreira, 617
Chef Pedro Siqueira do Sìsì Cucina
Ambiente interno do Sìsì no Leblon
Renata Araújo no Sìsì Cucina
Carpaccio de atum com stracciatella e abobrinha vai te surpreender no Sìsì Cucina
Melhor lugar para almoço de domingo com a família no Rio: Chico Pontal
Lugar agradável com um grande jardim, mesas largas, área pra levar cachorro e comida de família para compartilhar. De fato, uma ótima pedida para sair um pouco do agito da cidade do Rio de Janeiro.
End: Estr. do Pontal, 707 – Recreio dos Bandeirantes
Melhor lugar para Happy Hour: Boteco Rainha
Na Rua Dias Ferreira, no Leblon, tem ambiente descontraído, ideal para encontrar com os amigos pós trabalho, com chope gelado e boa comida do chef Pedro de Artagão. Da mesma forma, o chef possui outros ótimos restaurantes no Rio de Janeiro.
Melhor lugar para tomar café da manhã/brunch: The Slow Bakery
Com ambiente descolado, a padaria premiada no Rio é a cara da cidade! Além disso, a padaria carioca, pioneira em pães de fermentação natural no Brasil, oferece uma pegada artesanal, de qualidade e a apresentação dos produtos são sempre incríveis.
O restaurante com vista no Rio é um canto da cidade que amo! Antes de mais nada, por ficar em uma ilha – no caso a Ilha Primeira, na Barrinha – já tem um alto astral e um lindo pôr do sol. Ou seja, um dia perfeito no Rio de Janeiro.
Além disso, o chef, proprietário e pescador Gerônimo Athuel faz um excelente trabalho de maturação e aproveitamento integral de peixes e frutos do mar.
End: Ilha Primeira – Barra da Tijuca
Certamente o Ocyá é um super programa para curtir a cidade
Por Duda Vétere. Fotos: Renata Araújo, Tomás Rangel, Divulgação
Tive um jantar esplêndido no Kinoshita, japonês com estrela Michelin na Vila Nova Conceição. Com ambiente refinado, ele carrega uma estrela há seis anos, e é especializado na cozinha Kappô, estilo tradicional de gastronomia japonesa, que valoriza a precisão dos cortes, ingredientes sazonais e apresentação irretocável. Portanto, você pode optar pelo menu à la carte ou então o omakase, para uma experiência gastronômica mais completa!
Japonês com estrela Michelin na Vila Nova Conceição
O restaurante Kinoshita mantém uma tradição de culinária japonesa desde os anos 70, quando era um dos lugares mais icônicos no bairro da Liberdade, reduto oriental na cidade de São Paulo. Fundada pelo imigrante Toshio Kinoshita, a casa passou por uma transformação e atualmente funciona na Vila Nova Conceição sob nova direção. Mas certamente preservando a memória da imigração japonesa no Brasil, e trazendo tendências contemporâneas da gastronomia japonesa. O ambiente é elegante, com muito vidro e madeira, e além do balcão, há também a Krug Room, uma simpática sala reservada, ideal para pequenos grupos.
Sala Krug RoomAmbiente interno do KinoshitaO Kinoshita mantém sua estrela Michelin há 6 anos
Nosso jantar foi harmonizado com saquês especiais, que combinaram muito bem com o Menu do Imperador, oferecido na ocasião. Foram 9 passos, entre pratos quentes e os melhores cortes da estação. Começamos com o Moru Kai Wagyu, um mexilhão confit com gordura de wagyu, vinagre de jerez, pesto shissô e flor de sal. Teve seleção de sushis, tempurá de camarão, sashimis, temakis, yaimons (grelhados), entre outras iguarias. Além disso, o menu omakase do Kinoshita muda sazonalmente.
Impecável o Kinoshita, em SP Moru Kai WagyDe fato, pratos delicados e surpreendentesTempurá de CamarãoCertamente um dos melhores japoneses de SP
De fato, este japonês com estrela Michelin na Vila Nova Conceição é um dos melhores restaurantes de culinárias nipônica de São Paulo! Já conhece?
