Decidi me hospedar em um Riad nos meus primeiros dias em Marrakech para ter uma experiência autêntica e também exclusiva. Um Riad é uma típica residência marroquina, que pode variar de casa modesta a até mesmo um palácio. Além disso, está sempre dentro da medina. Atualmente, muitas dessas casas funcionam como hospedarias, geralmente são administradas por famílias e tem poucos quartos. Estive no Riad Due, muito bem localizado no centro da cidade, com um serviço excepcional e um belíssimo rooftop. Com serviço atento e quartos bem espaçosos, ele já foi até capa de revista de decoração francesa, olha que legal! Afinal, os ambientes são extremamente acolhedores e bem montados. Aproveite para ler também nosso roteiro de sete dias no Marrocos.
O Riad Due tem uma localização estratégica no bairro de Mouassine, no coração da medina. Ele fica a 10 minutos a pé da Praça Djemaa El-Fna, a principal e mais famosa de Marrakech!
Como é se hospedar num Riad
A hospitalidade nos Riads costuma ser carinhosa e atenta. Já na chegada, tive um transfer desde o aeroporto e ainda me deram um celular antigo pra eu ligar para o hotel quando precisasse. Achei isso o máximo! Sempre que chegava, sem importar o horário, podia ligar para que o querido Rachid fosse me pegar na entrada da medina.
Ajuda com as malas na chegadaO celular antigoServiço muito atencioso!
A planta dos Riads também é bem semelhante. Há um pátio central com uma fonte ou até uma piscina, como no Due, e as áreas comuns no entorno. O pátio, aliás, era um charme à parte! A arquitetura de um riad é típica marroquina, rica em cores, muitas colunas e azulejos, assim como paredes e pilastras trabalhadas. E o pátio era exatamente assim, com um paisagismo bem cuidado e várias mesas e poltronas ao ar livre. Quem quiser pode até tomar um chá da tarde por ali.
Portanto, se estiver planejando visitar Marrakech, confira também nossas dicas de hotéis de luxo na cidade.
Pátio visto de cimaChá da tardeDe fato, um dos destaques do Riad DueCapa de revista francesa
Além disso, também é possível começar o dia lá com um delicioso café da manhã. Simples, porém caseiro, com pães, ovos, geléias, sucos e frutas.
Cantinhos muito charmososCafé da manhã
Os quartos
Já os quartos ficam nos pisos superiores. No caso do Riad Due, são apenas quatro. A minha Zan Suite era bem espaçosa, aconchegante e confortável. A decoração segue típica do país, com piso de mármore preto, muitas cores nos tapetes e colchas, e o teto todo trabalhado.
Aliás, um dos quartos tem até uma banheira de cobre esculpida à mão perto da janela.
Detalhes da portaZan SuiteQuarto com banheiraDetalhes
Enquanto isso, o banheiro era igualmente amplo, com duas pias e design moderno.
O banheiroDetalhes
O rooftop
De fato, o grande trunfo deste riad em Marrakech é o rooftop, que tem uma vista magnífica da cidade! Cercado por palmeiras e cactos exóticos, há algumas espreguiçadeiras e uma área com mesas e cadeiras para quem quiser almoçar ou jantar ao ar livre.
RooftopPôr do SolDe fato, a vista é demais!
Certamente me hospedar em um Riad em Marrakech foi uma experiência incrível! Recomendo!
Viajei com o suporte da Portfolio Travel Solutions, whatsapp: (21)998090778 para falar com o Pedro Adour.
Texto e fotos por Renata Araujo. Setembro de 2022.
Depois de eleger os melhores restaurantes do país, chegou a vez da Casual Exame reunir os 100 melhores bares do Brasil! Certamente uma tarefa difícil para o júri formado por 61 renomados críticos e influenciadores especializados no assunto, como, por exemplo, a nossa editora-chefe Renata Araújo e esta que vos fala, Duda Vétere, editora-assistente do site. Cada especialista apontou dez bares de sua preferência, sem ordem de importância. O grande vencedor foi o Tan Tan, noodle bar de São Paulo, que, aliás, foi o único do país listado pelo prêmio The World’s 50 Best Bars. Completam o pódio mais dois bares da capital, o Santana, em Pinheiros, e o speakeasy SubAstor. Portanto, de botecos a izakayas, passando por gastrobares, confira abaixo quais são os melhores bares do Brasil!
Em quarto lugar está o Guarita (SP), despretensioso bar do mixologista Jean Ponce criado com o chef australiano Greigor Caisley. Já empatados em quinto, figuram o instagramável Bar dos Arcos (SP), sob o Theatro Municipal, o Koya88 (SP), que mistura elementos asiáticos ao estilo industrial nova-iorquino, e o MiniBarGem, em Salvador, do chef Fabrício Lemos e sua mulher, a chef pâtissière Lisiane Arouca.
O intimista The Punch Bar (SP), do nissei Ricardo Tooru Miyazaki garantiu o oitavo lugar. E completando o Top 10 temos dois cariocas empatados! O Nosso, gastrobar em Ipanema do chef Bruno Katz, e do bartender Daniel Estevan, e o clássico Galeto Sat’s, que recentemente ganhou o título de Patrimônio Cultural Carioca.
Galeto Sat’sTarte Tartin Fizz, drinque do Nosso
100 melhores bares do Brasil
Entre os melhores bares do Brasil, estão também o Seen (SP), badalado rooftop no 23º andar do hotel Tivoli Mofarrej, e o Bar da Dona Onça, da chef Janaína Rueda, no Centro de SP. Ambos ocupam o 15º lugar! Empatados no 21º lugar, ficaram o Liz Cocktails & Co (RJ), na charmosa Dias Ferreira, e o Chanchada (RJ), que abriu no início deste ano em Botafogo. De fato, ótimos lugares para incluir na sua lista, caso ainda não conheça!
Bar da Dona OnçaRenata Araújo no Seen
E tem mais carioca na lista! No Centro, o informal Labuta, de Lucio Vieira e Mateus Siqueira, e o Bracarense, um clássico no Leblon, empataram na 29ª posição. Assim como o Boteco Rainha, do premiado chef Pedro de Artagão, que certamente é um sucesso na Dias Ferreira.
Boteco Rainha
Enquanto isso, fora do eixo Rio-SP, aparecem na lista dos melhores bares do Brasil o Vasco da Gama, 1020, em Porto Alegre, e Officina Restô Bar, em Curitiba, ambos em 42º lugar. Além disso, o Moleskine, em Fortaleza, e o Pina Cocktails & Co, no Recife, garantiram a 50° posição.
Para quem sente saudades do Zuka e da comida da chef Ludmilla Soeiro, já tem destino certo! O Malkah, no Jardim Botânico. Em seu primeiro voo solo, a chef abriu seu restaurante em uma charmosa casa de três andares, com direito a uma varanda super agradável. No cardápio, pratos com combinações surpreendentes e aquela gastronomia afetiva que nos abraça. Certamente o Malkah, novo restaurante da chef Ludmilla Soeiro, que significa Rainha em hebraico, deve entrar na sua lista, com ambientes intimistas, ótima cozinha e bons drinques! Aproveite para ler sobre a nova casa do Ferro e Farinha em Ipanema!
O salão é minimalista mas aconchegante, e o charmoso bar chama a atenção. Durante a semana, de 12h às 16h, é servido o menu executivo, com receitas semanais criadas com ingredientes frescos e sazonais. A fórmula de entrada + principal + pingo doce + mate da casa batido na hora com limão ou chá de hibisco com rosas sai por R$ 78.
O menu autoral conta com ingredientes de qualidade e muita criatividade. Portanto, de entrada, destaque para o steak tartare (R$59), que ganha versão oriental com chips de alga, ovas de massago e gema, e a burrata (R$62) com creme de pimentões caramelizados e avelãs tostadas.
Já entre os principais, por exemplo, o tagliatelle (R$68) com ragu de carne assada, pangratatto e fonduta de grana padano, e o camarão VG (R$138) com crosta de pão de alho e risoto de limão siciliano são algumas das sugestões!
Steak TartareBurrataUma delícia!Camarão VG com crosta de pão de alho e risoto de limão siciliano
Por fim, as sobremesas também merecem destaque, e obviamente não poderia faltar o famoso brigadeiro da chef, em sua versão quente com biscoito maria e mel (R$ 22). Além disso, também provamos os levíssimos Suspiros da vovó Malkah, com raspas de limão siciliano, chantilly e frutas vermelhas (R$ 32)!
O bar, que tem à frente Karim Torres, é uma extensão da cozinha e uma graça. De lá saem coquetéis autorais e personalizados, como, por exemplo, o delicado Malkah, feito com gin, suco de limão, xarope de rosas e Ramazzoti (R$ 32). Já o intenso Ludmilla leva cachaça Da Quinta, Vermouth seco, licor de laranja e cebola em conserva (R$ 32). Além disso, o restaurante da chef Ludmilla Soeiro também conta com uma carta bacana de vinhos.
Um festival que une vinhos, gastronomia e música! Este é o Douro & Porto Wine, que acontece neste fim de semana, nos dias 17 e 18 de Setembro, às margens do Rio Douro, em Lamego. O evento tem como objetivo promover a produção vinícola e o desenvolvimento do enoturismo na região. O festival de vinho em Portugal terá shows de grandes nomes do mundo da música, como, por exemplo, Fafá de Belém e Gipsy Kings, bem como alguns dos melhores chefs do país! Portanto, se você mora no país ou conhece alguém que esteja em Portugal, já compartilha essa dica. Nossa editora-chefe Renata Araújo estará no país e você pode acompanhar a viagem em tempo real pelo instagram @youmustgoblog! Aproveite para conhecer a Quinta de São Bernardo, um hotel butique super charmoso no Douro.
A primeira edição do evento acontece no Porto Comercial de Cambres, a 138 km do Porto. Ao longo de seis hectares e com capacidade para 100 mil pessoas, o espaço vai receber grandes nomes da música, inúmeros chefs, produtores de vinhos de sucesso e diversos convidados. Eleita em junho como Cidade Europeia do Vinho 2023, certamente é o destino perfeito para os amantes da bebida!
No Cook Stage, o palco mais gourmet do festival, terão espetáculos de Live Cooking, degustações, música e palestras. Entre os nomes confirmados, por exemplo, estão JJ Vintém, António Loureiro e Marlene Vieira. Já o palco Douro & Porto Stage se prepara para receber artistas nacionais e internacionais, como Gipsy Kings, The Stranglers, Fafá de Belém e Pedro Abrunhosa.
A Brasileira Fafá de Belém é uma das atrações do festival de vinho em Portugal
Os amantes de vinho poderão ter experiências sensoriais e vitivinícolas na área Wine Experience, além de poder participar de várias provas e concursos. Entre estandes variados de marcas com ativações, haverá também uma Cook Área com mais de 10 pratos exclusivos para venda e uma Área Premium de Food trucks. Ou seja, um festival para toda a família!
Tive uma longa escala no Aeroporto de Madri, Barajas, o maior da Espanha. Estava a caminho do Marrocos (aliás, você pode acompanhar minha viagem pelo insta @youmustgoblog). Portanto, aproveitei para passear pelo moderno e arrojado aeroporto espanhol, que conta com 4 terminais e 138.000 m² de zona comercial, entre lojas e restaurantes. Além disso, ele fica dentro da cidade e é de fácil acesso ao centro por transporte público. Ou seja, se você tiver boas horas de conexão por lá, não se preocupe! Vou te mostrar neste post todos os detalhes! Aproveite para ler o que fazer em 48 horas em Madrid!
O maior aeroporto da Espanha recebe voos de todo o mundo, e seus terminais são conectados por um ônibus que funciona 24 horas. Inclusive o terminal T4, inaugurado em fevereiro de 2006, já recebeu vários prémios pelo seu desenho inovador, da autoria dos arquitetos Antonio Lamela e Richard Rogers. Por coincidência, eu morava em Madri nesta época e me lembro perfeitamente da polêmica renovação do aeroporto de Barajas.
O Aeroporto de Madri conta com inúmeros serviços, desde cafés, restaurantes, farmácias e lojas, até correios, bancos e médicos. Além disso, quem tem tempo de sobra também pode aproveitar para ver a mostra da Coleção de Arte Contemporânea de la Fundación Aena (que gerencia o aeroporto). São pinturas e esculturas espanholas e hispanoamericanas da segunda metade do século XX.
Para quem gosta de fazer umas comprinhas, há pontos de venda de grifes espanholas, como, por exemplo, Adolfo Dominguez e Carolina Herrera. Há também loja do Real Madrid para os fãs de futebol, e marcas de luxo como Salvatore Ferragamo e Burberry. O Duty Free certamente é um capitulo à parte, com aquela infinidade de produtos!
Por fim, é claro que uma boa gastronomia tinha que estar presente no aeroporto de Madri, o maior da Espanha! São vários bares de tapas que oferecem a autêntica culinária espanhola. De fato, já dá para sentir um gostinho da gastronomia local.
Bar no aeropoto de BarajasJamónMáquina de vinhos no lounge daIbéria!
Além disso, quem viaja com crianças pode ficar tranquilo, porque o Aeroporto de Barajas dispõe de uma área de recreação infantil! Ou seja, mais completo impossível. Portanto, se estiver de viagem marcada para Madri, nossas dicas de hotel são: Bless Hotel Madrid, Rosewood Villa Magna e o Ritz Mandarin Oriental Madrid.
Fui conhecer a nova casa do Ferro e Farinha em Ipanema! Esta é a quarta unidade do pizza bar comandado pelo chef nova-iorquino radicado no Rio, Sei Shiroma (as demais são em Botafogo, Leblon e Barra). Em plena Rua Maria Quitéria, no coração do bairro, o casarão de dois andares conta com um charmoso rooftop com vista para a Praça Nossa Senhora da Paz, além de um bar descolado. Muito mais que uma pizzaria, o Ferro e Farinha em Ipanema mantém vivo seu DNA: pizzas com massa de fermentação natural e coberturas que são verdadeiras receitas criativas. A casa também traz o primeiro forno à lenha duplex do país! Não é à toa, já foi premiada três vezes como a melhor pizza da cidade, pela VejaRio. Portanto, veja mais detalhes no post!
De fato, a nova casa do Ferro e Farinha vem para reafirmar a vocação de Ipanema em ser um importante pólo gastronômico. Por ali estão ótimos restaurantes, como, por exemplo, o asiático Spicy Fish, o japonês Jappa da Quitanda, o italiano Babbo Osteria e o novo espanhol Ízär, do chef Pépe Lopez. Portanto, excelentes lugares pertinho um do outro no bairro mais encantador da cidade. Também devemos ressaltar a coragem do chef Sei, que largou a vibrante NYC para se aventurar no Rio e já está construindo um império!
Chef Sei Shiroma e Renata AraujoSei Shiroma em ação
Na casa de Ipanema, há também mesinhas na calçada, tornando o ambiente ainda mais agradável. No menu, além das pizzas autorais, brilham as especialidades desenvolvidas no forno à lenha pelo chef, sempre muito criativo e com combinações surpreendentes! Como, por exemplo, o avocado tuna toast e os tomates assados e recheados.
Ferro Farinha em IpanemaAvocado Tuna Toast
Enquanto isso, na ala das pizzas, as mais recentes criações são a Scampi, com camarão, mozzarella de meia cura, creme de alho, molho de tomate, salsinha e limão siciliano (R$ 61), e a Classic NY, que leva molho de tomate, mozzarella, orégano e um toque de pimenta calabresa (R$ 53).
Pizzas sensacionaisScampi
A movimentada Ipanema
Já o bar traz drinques tanto autorais como clássicos! O Passion Mule (R$33), por exemplo, é a versão do Moscow Mule com espuma de maracujá.
Que tal ter a experiência de jantar com chefs, como se estivesse em casa? Esta é a proposta do ”Compartilha.com”, projeto da querida jornalista Maria Helena Esteban, que atua na área de gastronomia há mais de 20 anos. Serão quatro jantares exclusivos com chefs de destaque, como, por exemplo, Flávia Quaresma, que estreia neste dia 14 de Setembro, em uma cozinha gourmet intimista em Laranjeiras. Uma vez que o menu é preparado sob medida para 30 pessoas, é necessário fazer reserva antecipada! Além disso, aproveite para ler também sobre o Dinner in the Sky que chegou ao Rio.
Como o nome sugere, a ideia do ”Compartilha.com” é ter uma experiência completa, com direito a bate papo com os chefs em torno do fogão, degustações, harmonização com vinhos portugueses e até dicas de preparo. Isso tudo, claro, desfrutando de entrada, prato principal e sobremesa! Ao todo serão quatro jantares,dois em setembro e dois em outubro. Completam o elenco os chefs Frédéric de Maeyer, João Paulo Frankenfekd e Mariana Vidal. De fato, uma experiência gastronômica enriquecedora!
Começa nesta quarta-feira, dia 14, a 12ª edição da ArtRio na Marina da Glória! Até o dia 18 de setembro, mais de 60 galerias participam da feira, que tem como objetivo valorizar a arte brasileira e a produção dos artistas do país. Certamente um ótimo programa cultural na cidade! Aproveite para ler também nossas sugestões de restaurantes italianos no Rio.
Neste ano, a ArtRio vai organizar suas galerias em dois pavilhões, chamados de Mar e Terra, uma referência a localização de cada um. No caso do Pavilhão Mar, por exemplo, na Esplanada da Marina da Glória, o nome é uma alusão à vista para a Baía de Guanabara. Nele estarão alguns programas da feira, como o VISTA, para galerias com menos de 10 anos, e o SOLO, com estandes dedicados a um único artista. Na 12 edição, a curadoria é do colecionador Ademar Britto. Além disso, é lá também que fica o MIRA, programa curado por Victor Gorgulho com projeções diárias de videoarte.
Mira
Já as galerias também poderão ser visitadas no Pavilhão Terra, dedicada exclusivamente às galerias do programa PANORAMA, certamente as maiores da cena nacional.
ArtRio
Enquanto isso, o programa Conversas ArtRio convida curadores, artistas, colecionadores e críticos de arte, para participar de mesas de conversas com o público. Entre os temas abordados, estão, por exemplo, artes, curadoria, colecionismo e mais.
Nesta sexta-feira, 10 de setembro, comemoramos o Dia do Brigadeiro! O tradicional doce brasileiro de fato é um sucesso, não só por aqui mas também fora do país. Os estrangeiros são apaixonados pelo doce, mas certamente não há igual ao nosso! De acordo com a história, o doce teria sido criado na década de 1940 e fez sucesso na corrida eleitoral para a presidência do Brasil. Na época, ele foi distribuído para arrecadar fundos e popularizar o nome do candidato Brigadeiro Eduardo Gomes, em 1945. O doce se eternizou junto à população, e praticamente é nosso patrimônio cultural, rs. Portanto, reunimos aqui algumas sugestões de sobremesas, com o doce, é claro, para você celebrar a data no Rio e SP! Aproveite para ler também sobre Jantar no céu: Dinner in the Sky chega ao Rio de Janeiro!
Para a data, a chef Itamar Araújo, sugere o bolo de chocolate belga, de massa molhada bem como recheio do doce (P 13cm – R$95/ M 20cm – R$220). Além disso, outra pedida é o brownie com brigadeiro e cobertura de chocolate belga (R$29 a unidade).
A chef Diva Oliveira, oferece algumas sugestões, como por exemplo, bolos festivos (R$130 – 08 fatias), as macias camadas recebem o preparo em forma de recheios. Além disso, em formatos de doces, caixas para presentear de 06 unidades (R$30) ou 12 unidades(R$60) estão disponíveis.
Comandado pelo chef Robinho Silva, a sugestão para a data é a sobremesa amor aos pedaços, feito com massa de brownie com chocolate ao leite. Além disso, acompanha morangos frescos e merengue de limão siciliano (R$16).
O restaurante do chef Pedro Siqueira apresente a sobremesa “Palha”, com brigadeiro cremoso e biscoito de pizza, raspas de limão e fio de azeite (R$29).
Palha
End.: Rua Dias Ferreira, 617 – Lojas A e B – Leblon.
Na linha de tortas do Talho, destaque para a de Brigadeiro (R$135 – 10 fatias/ R$165 – 15 fatias). Além disso, a torta Imperial – biscuit de chocolate, recheio de brigadeiro e baba de moça (R$135 – 10 fatias/ R$165 – 15 fatias).
Torta de brigadeiro
End.: : Avenida Ataulfo De Paiva, 1022 – Leblon; Rua Marquês de São Vicente, 10 – Gávea.
A confeitaria especializada em cookies, oferece o Cookie muffin brigadeiro (R$9), feito com massa de cookie de baunilha, assado no formato de muffin e recheado com o doce. Além disso, estão entre as sugestões cookie vulcão (R$110) e a torta de brigadeiro (R$125).
Na seleção de sobremesas da da chef Morena Leite, por exemplo, está o trio de brigadeiros, nos sabores chocolate, capim santo e castanha do pará (R$23).
Parte do menu degustação, o brigadeiro de festa do Nelita, criado pela chef Tássia Magalhães, é feito com fígado de ganso, cacau bem como vinho do porto.
O restaurante italiano traz no cardápio, por exemplo, bolo de cenoura com chocolate belga, ganache de chocolate branco com iogurte e calda de chocolate meio amargo (R$ 39).
A casa conta com algumas opções, por exemplo, o brigadeiro com trufas, preparado com chocolate belga meio amargo com trufas negras (R$ 23,00) e o com chocolate belga (R$ 18,00). Além disso, tem também a opção em pote: R$89,00 que pode ser comprado nos restaurantes.
Diz aí: quem resiste a uma boa massa? Nós amamos! Certamente a gastronomia italiana vai muito além das pastas frescas, com ótimos ingredientes como os azeites e embutidos. Portanto, listamos abaixo 18 restaurantes italianos no Rio para você se deliciar e, assim, saber onde comer no Rio!
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A casa é mais uma empreitada do empresário Alexandre Accioly, que tem como sócio o também querido Atagerdes Alves, com mais de 20 anos de trajetória no grupo Fasano. A decoração é sofisticada e acolhedora, e ganhou uma repaginada, como, por exemplo, a varanda climatizada. Enquanto isso, no menu, uma viagem pela Itália com pratos clássicos do país da bota. De fato, um restaurante completo, que reúne ambiente requintado, gastronomia primorosa e serviço de excelência, como poucos no Rio de Janeiro.
Tradicional e premiado restaurante italiano, com 20 anos de história. Em uma localização muito simpática no Jardim Oceânico, conta com uma agradável varanda e ambiente acolhedor, com pé direito alto. No menu, diversas opções de massas frescas, além de peixes e carnes. No sábado, é dia de feijoada com mais de oito carnes separadas, acompanhamentos, buffet de sobremesas e batidas liberadas.
Autêntico restaurante italiano no Jardim Oceânico, com massas e pizzas artesanais, além de peixes, carnes e frutos do mar. Destaque, por exemplo, para o Fettuccine Alfredo do Olivo, com farofa de parma, e o Chorizo angus grelhado com gnocchi artesanal de batata doce ao fondue de gorgonzola. Por fim, o ambiente é amplo e aconchegante, com uma pequena varanda.
Localizado nos jardins de um casarão histórico, construído entre os anos 1903 e 1905 em Botafogo, o Alba valoriza uma gastronomia italiana mais fiel às origens, com foco em técnica, produto e consistência. Em um ambiente ao ar livre cercado de verde, o chef italiano Michele Petenzi faz da escolha dos igredientes o ponto central da experiência no restaurante.
End: Rua Martins Ferreira, 60
Renata Araújo na entrada do Alba
Entradas do Alba: Parma e Parma, Burrata Tricolore, Supplì All’amatriciana e Vellutata Di Ceci
O restaurante italiano resgata o clima das antigas cantinas, mas com uma leitura contemporânea e, sobretudo, carioca. Embora o ambiente siga uma linha vintage e com muita personalidade, o menu foi pensado com a lógica de compartilhar e explorar aos poucos. Entre os destaques estão, por exemplo, a Salada Romanov, o tradicional Alfredo alla Giancarlo e o e o Polpo alla Luciana. Sendo assim, o Giancarlo acerta ao apostar em referências afetivas, comida italiana de qualidade e ambiente acolhedor.
End: Rua Oliveira Fausto, 11, Botafogo.
Duda Vétere no Giancarlo
Salada Romanov e Tartana, carne cruda temperada com fonduta de gorgonzola
Em pleno Baixo Botafogo, o restaurante oferece uma gastronomia italiana criativa em um ambiente despojado e agradável, com cozinha aberta. A lasanha certamente é o carro chefe da casa, com fonduta de parmesão e pangrattato, mas há também outros pratos como o milanesa. Além disso, o Sult conta com uma completa carta de vinhos, com preferência para os naturais, orgânicos e biodinâmicos. Com certeza, uma excelente dica de restaurante no Rio.
O restaurante italiano do Miramar Hotel by Windsor, em plena orla de Copacabana, tem ambiente descontraído mas elegante, com grandes janelas voltadas para a praia. No comando da cozinha, está a jovem e talentosa chef Juliana Magioli. Após quase sete anos de experiência ao lado do renomado chef Nello Cassese, no estrelado Cipriani, Juliana assume a cozinha do Alloro trazendo frescor e identidade ao menu. O cardápio foi completamente reformulado e aposta em massas artesanais e pratos delicados com frutos do mar, além de opções de carnes e clássicos da culinária italiana reinterpretados com sofisticação.
End: Av. Atlântica, 3668, Copacabana
Renata Araújo no Alloro
Um cardápio novo e com clássicos italianos no Alloro
Renata Araújo e Duda Vétere com a chef Juliana Magioli
Bife de ancho com texturas de cebola e molho demi-glace no Alloro Miramar
O restaurante italiano do Belmond Copacabana Palace tem uma estrela Michelin, e é comandado pelo chef italiano Aniello Cassese, que apresenta um cardápio focado nos produtos italianos autênticos. Portanto, os pratos são autorais e as técnicas modernas. Por exemplo, o uso do termo circulador com cocção em baixa temperatura e cozinha molecular. Além disso, toda a produção de pães, sorvetes e confeitaria é feita por lá. O ambiente é super elegante, com janelas que nos permitem apreciar a clássica piscina do Copa.
Comandada pelo talentoso e estrelado chef Elia Schramm, que em seu primeiro voo solo apresenta uma gastronomia de excelência, a casa italiana é uma homenagem ao pai de Elia, Roland Schramm (babbo em italiano significa papai). O ambiente é charmoso e sofisticado e conta com elementos de decoração garimpados nas feiras e praças do Rio, mesclados a objetos da herança familiar do chef. A gastronomia do Norte da Itália foi a inspiração do chef para criar o cardápio do Babbo, assim como as memórias de sua infância. Nas entradas, sugestões como, por exemplo, o Canoli ai Gamberi, massa de canoli salgada com salada de camarão, aipo, maçã-verde e limão siciliano (R$42). Enquanto isso, as massas artesanais são uma viagem à parte. Destaque para o Pomodoro e Burrata, spaghetti,molho pomodoro, basílico e burrata (R$49).
Certamente uma casa que lembra as autênticas cantinas italianas. Bandeiras, utensílios na parede e garrafas de vinhos expostas dão o ar europeu. No amplo cardápio, elaborado pelo chef Rogerio Germano, entradinhas como o ovo mollet com ragú de cogumelos e, de principais, o carro-chefe são as massas frescas, feitas na casa. Como uma legítima casa italiana, as pizzas também têm espaço no menu, e são servidas somente à noite. Além disso, quem se animar ainda pode levar pra casa um dos pães caseiros de fermentação natural.
Não poderia ficar de fora da nossa lista de restaurantes italianos no Rio! No Fasano Arpoador, o projeto elegantérrimo é do arquiteto Miguel Pinto Guimarães, enquanto a cozinha fica sob comando do chef italiano Luigi Moressa. Alta gastronomia sim, mas sem menu degustação. Portanto, elegante mas menos complicado. No menu, uma mescla de clássicos da culinária italiana, carros chefs do Gero, pratos de sucesso do Al Mare e também algumas novidades. Destaque também para o serviço excepcional do restaurante!
Localizado no Hotel Sol Ipanema, com uma vista linda para a Praia de Ipanema, o restaurante aposta na cozinha italiana com frutos do mar. Entre as sugestões, por exemplo, estão o gnocchi com polvo salteado na frigideira e molho de tomate rústico e o ravioli verde, massa verde fresca recheada com burrata ao molho de tomate fresco da casa.
Em Ipanema, em frente à Praça Nossa Senhora da Paz, o italiano reúne receitas clássicas com massas artesanais. O ambiente é uma graça e super aconchegante, com uma decoração moderna. O bar de drinques e o jardim suspenso dão um charme a mais.
Localizado na charmosa e arborizada Aníbal de Mendonça, em uma casa na esquina com a Rua Redentor, a inspiração é o badalado verão europeu com a atmosfera das disputadas Costa Amalfitana e Ilha de Capri. A varanda, super charmosa, é decorada com limões sicilianos e a casa, de dois andares, conta com mobiliário e luminárias de madeira e vime.
O lado italiano do chef francês Claude Troisgros está representado no ambiente, por toalhas em xadrez vermelho e pelo menu completo de massas e antepastos incríveis! O destaque vai para o polvo grelhado de la nonna, com tomates e batata e pro principal gnocchi de cogumelos cardoncello e Paris, com pesto e grana padano, todos deliciosos.
Localizado no quarto piso do Shopping Leblon, com uma vista de tirar o folêgo do Cristo Redentor, você precisa conhecer! O restaurante ÏT possui uma capacidade de 70 pessoas, no menu apresenta pratos clássicos e massas muito bem elaboradas. Destaque dentre os principais para o Raviolli recheado com camarão e abóbora cabotiá, perfumado com gengibre ao molho prosecco, uma delícia!
End: Shopping Leblon – Av. Afrânio de Melo Franco, 290 – 4º Piso
Em um casarão construído na década de 90, o ambiente é clássico e elegante. No comando da cozinha, o chef veneziano Rudy Bovo traz em seu DNA a culinária de sua terra natal, Veneza. No menu autoral, por exemplo, destaque para o ravioli de cogumelos e trufa com molho mascarpone e parma, e o risoto alla carbonara, uma releitura do tradicional carbonara. O bar, chefiado pelo mixologista André Paixão oferece coquetéis variados, enquanto a carta de vinhos é robusta e conta com cerca de 120 rótulos.
O premiado chef Pedro Siqueira acaba de inaugurar o Sisì Cucina, restaurante que assume o antigo ponto do Massa Trattoria com um novo conceito: um italiano descontraído, com pegada carioca e receitas autorais. Um restaurante italiano na Rua Dias Ferreira que une tradição e leveza, já com a assinatura de quem conhece bem a cidade e seus sabores.
Presente há mais de 30 anos na orla da Praia do Leme, o restaurante se destaca por respeitar as tradições e oferecer clássicos da gastronomia italiana. O ambiente é aconchegante, e a fachada toda arborizada é um charme. Com um menu dedicado a massas e frutos do mar, há opções para todos os gostos e públicos. Destaque, por exemplo, para o Tortelloni ai funghi freschi (R$92), com massa feita na casa recheada com ricota e espinafre ao molho de shitake.
Em um casa super charmosa de dois andares no Jardim Botânico, o premiado restaurante comandado pelo chef Nello Garaventa oferece uma experiência com couvert, entrada, prato principal e sobremesa por um preço fixo (R$184). São diversas opções para cada etapa, com algumas sugestões do chef, como o clássico agnolotti de javalli cacio e pepe.
End: Rua Visconde de Carandaí, 31
Rigatoni com ragu, certamente uma boa pedida!
Por Duda Vétere em Outubro de 2018. Atualizado em Março de 2026.
Fotos: Bruno de Lima, Derek Mangabeira, Rodrigo Azevedo, Sergio Pagano, Renata Araújo, Tomás Rangel.
O Dinner in the Sky chegou ao Rio de Janeiro e claro que nós fomos ter essa experiência! Como diz o nome, o jantar no céu é uma plataforma, com capacidade para 22 pessoas, que sobe até 50 metros. Até 18 de dezembro, ela fica na varanda do Vivo Rio, com uma vista espetacular para o Pão de Açúcar, um dos principais cartões-postais da cidade. Para quem gosta de sair da rotina, de fato é um programa diferente, que oferece, claro, segurança e conforto! Aproveita para ler 19 restaurantes na Barra para o Rock in Rio!
Criado na Bélgica, está presente em mais de 70 países e já passou pelas principais cidades do mundo, como, por exemplo, Paris, Las Vegas, Londres, Tóquio e São Paulo. Ao todo são sete subidas por dia, de quinta a domingo, divididas em café da manhã, brunch, dois horários de almoço, coquetel, sunset para curtir o pôr do sol, e ainda mais dois horários de jantar. O tempo de duração varia entre 40 e 70 minutos, e todas as bebidas estão incluídas.
É recomendável chegar com 30 minutos de antecedência para realizar o check-in e informar se você tem alguma restrição alimentar. O menu, elaborado pelo chef Renato Machado, é surpresa! Logo na entrada, há um lounge onde os convidados podem tomar um drinque ou beber um chopp antes de subir. Ah, aliás, antes de iniciar o embarque eles também sugerem que você vá ao banheiro, uma vez que lá em cima não tem, rs.
É hora de embarcar! Todos são acomodados em seus assentos, que lembram cadeiras de Fórmula 1, e afivelados com o cinto de três pontas. Além disso, as cadeiras giram 180º para que você possa apreciar por completo a paisagem! Portanto, quem sentar na ponta e tiver mais coragem, pode até colocar os pés para cima e garantir a foto! Confesso que só dá um friozinho na barriga e nada mais.
O menu do jantar era composto por duas entradas, prato principal e sobremesa. Para começar, tataki de atum com crispy de couve, que certamente foi o meu preferido, seguido do ravioli recheado com ricota e gema caipira. De principal, namorado feito no sous vide com brócolis e molho hollandaise. Por fim, de sobremesa, mil folhas e apple pie, com creme de confeiteiro.
Agastronomia brasileira é uma das nossas riquezas! Afinal, diz aí, quem resiste a uma boa feijoada? Certamente temos que ter orgulho dos nossos ingredientes! Portanto, fizemos uma lista pra lá de especial para você aproveitar o melhor da culinária brasileira na Cidade Maravilhosa. Confira abaixo 15 restaurantes de comida brasileira no Rio:
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Certamente o restaurante da chef Kátia Barbosa é referência quando se trata de comida brasileira! Afinal, são mais de 15 anos de sucesso, que começou na Praça da Bandeira, e se estendeu para a Barra da Tijuca. O cardápio transborda brasilidade e criatividade, como, por exemplo, os famosos bolinhos de feijoada, recheados de couve e bacon, acompanhado de torresmo e batidinha de limão. Além disso, outros carros-chefe são o camarão na moranga, o camarão no coco e o escondidinho de camarão, preparado com purê de aipim e coberto por queijo coalho gratinado.
Na movimentada esquina do Baixo Gávea, o Braseiro, de fato, é um clássico carioca! Especializado em cortes na brasa, oferece uma comida caseira da melhor qualidade, como a suculenta picanha fatiada 1 sucesso absoluto – e o tradicional galeto. As porções são fartas, os acompanhamentos saborosos e o chope gelado, sempre bem tirado! Por conta do sucesso, esteja programado para esperar por uma mesa, mas nada que um chopinho gelado em pé na resolva. Outra grande vantagem do Braseiro é seu ar democrático que faz os clientes terem de oito a oitenta anos!
Dois salões, um bar, e uma varanda, a Casurca é um restaurante charmoso e intimista! Ótima opção para quem busca uma saída em um ambiente acolhedor, com uma culinária afetiva. No cardápio, opções variadas de entradas e na parte dos principais são divididos em duas partes: Velha e Jovem Guarda. O bartender Dany Daniel assina a carta de drinques, com dez sugestões autorais. Lá também é possível tomar um chopp gelado enquanto se observa a incrível vista do Pão de Açúcar.
Renata Araújo e Duda Vétere no CasurcaBobó de Polvo -Jovem GuardaEntradinhas
O bistrô mais carioca que existe foi fundado há 40 anos e tem os garçons mais simpáticos da cidade! É um verdadeiro ponto de encontro na zona sul, onde são famosos desde os crocantes pastéis, acompanhados por um bem temperado bloody Mary, – como fama, inclusive de ser o melhor do Rio – até as receitas com bacalhau, os filés, além dos típicos pratos de bistrô! Nos fins de semana, enche do almoço ao jantar, mas certamente é válida a espera por uma mesinha, sobretudo se for na acolhedora varanda.
Varanda do GuimasPastel de camarão com queijo brieRenata Araújo no Guimas
A casa do Masterchef Rafa Gomes tem o ambiente todo em madeira, com uma espécie de guarda-sol nas mesas, como se fosse uma varandinha. O cardápio conta com opções, como por exemplo, o croquete de porco, que, aliás, é o queridinho da casa. Entre os principais, o peixe do dia com panzanela de tomates, pêssego, cereja, avelã e crouton de foccacia.
O restaurante do chef Rafa Costa e Silva tem ambiente intimista, cozinha aberta e salão para apenas oito comensais. O menu degustação conta com insumos frescos e exclusivos, da própria horta do Lasai, além de pequenos produtores. São servidos snacks, quatro pratos principais e duas sobremesas. Além disso, o cardápio é pensado e preparado de acordo com os ingredientes que o chef tem disponível no dia.
O restaurante de carne em Ipanema da chef Vanessa Rocha é mais um pra lista de restaurantes de comida brasileira no Rio. Além do ambiente super agradável, o Maria e o Boi conta com um cardápio com pratos como, por exemplo: pastel de barreado paranaense, croquete de vatapá de camarão, damuridá de barriga de pirarucu, canela de boi e t-bone de porco caipira. A casa possui uma variedade de sobremesas e, também drinques, destacando as cachaças do Rio.
O restaurante do chef Felipe Bronze oferece um ambiente pra lá de aconchegante, com dois andares, cozinha aberta e balcão, um projeto impecável do arquiteto Eduardo Novaes. Além disso, conta com um forno a carvão, uma parrilla e um yakitori japonês, sempre privilegiando a cozinha brasileira, mas com influências japonesas, espanholas e argentinas. São dois menus: Criatividade – feito diariamente com produtos de mercado, respeitando a sazonalidade dos ingredientes e Afetividade – mais reduzido, com receitas já consagradas e na medida para quem quer comer pouco, já que são só dois pratos. Os dois com opções de harmonização de vinhos.
Ambiente do Oro
Cavaquinha, creme de pistache e alcachofra Chef Felipe Bronze com Renata Araújo
Localizado no Jockey, a vista, sem dúvida, irá te surpreender. O ambiente é bem aconchegante. A varanda é espaçosa e arejada, com algumas plantas e pequenas árvores que dão um charme a mais. Além disso, é na área externa que você pode ver o preparo das carnes, em uma moderna churrasqueira, e das pizzas, no forno à lenha. Assinado pelo chef Marcones Deus, os pratos são inspirados na culinária brasileira. O menu é diverso, com opções para todos os gostos. O chef criou pratos brasileiros com insumos vindos de várias regiões do país.
Renata Araújo na varanda do PáreoO bar na parte internaComida para todos os gostos!Os acompanhamentos são deliciosos também
O restaurante, do Belmond Copacabana Palace é comandado pelo chef Filipe Rizzato e conta com um cardápio com toques contemporâneos, ingredientes frescos, leves e sazonais. Entre as opções, vieras grelhadas, creme de abóbora, farofa de castanhas e maracujá como entrada e moqueca de shiitake, arroz basmati e caju caramelado de prato principal. A carta de drinques foi criada pelo chef de bares Rodrigo Mello.
A casa do chef Pedro de Artagão conta com decoração com muitos ladrilhos portugueses e prateleiras que remetem à armazéns, além de lustres clássicos de botecos. No menu, opções como por exemplo, eos croquetes de pernil e lagosta, porções de torresmo de barriga e calabresa acebolada. Já entre os pratos, todos para compartilhar, o Filé à Princesa, dois medalhões de mignon cobertos de gorgonzola com arroz e seu molho rôti, e o Arroz cheio de camarões são ótimas sugestões. Além disso, há também as panelinhas, como a de Polvo & linguiça e Pernil acebolado com farofa. Destaque também para os caldinhos, como o de frutos do mar e o feijão amigo. Já entre as sobremesas, torta de natas e torta alemãs são algumas das opções.
Filé à PrincesaDe fato, um restaurante delicioso no Rio
O último, mas não menos importante da nossa lista de restaurantes de comida brasileira no Rio. Afinal, o restaurante do Hotel Ipanema Inn foi o vencedor do prêmio de melhor restaurante de comida brasileira segundo a Veja Rio Comer&Beber 2018.Comandado por Alejandra Maidana, chef argentina apaixonada pelo Brasil, o restaurante apresenta ícones da cozinha tradicional brasileira com um bom custo-benefício e priorizando ingredientes frescos e pequenos produtores regionais. A casa oferece os combos de café da manhã Quitéria e Vegano. Entre os pratos principais, destacam-se o camarões grelhados com couscous de legumes e o bife de chorizo com batatas ao murro e molho de tomate fresco com limão.
O Boteco Rainha, do chef Pedro Artagão é restaurante que lembra as antigas tascas portuguesas, onde você pode pedir desde uma variedade de petiscos (como por exemplo, os deliciosos pastéis, croquete de lagosta e polvo à vinagrete) e pratos (para comer de garfo e faca, como gostamos de dizer), como o arroz de bacalhau. Além disso, o ambiente é descontraído, com mesas na calçada.
Chefiado pelo talentoso Danilo Parah, o Rudä fica em uma casa tombada dos anos 30 em Ipanema e conta com um cardápio não só clássico e afetivo, mas também com toques contemporâneos. O menu possui entradinhas ideais para compartilhar. Além disso, as opções de pratos principais são elaboradas, como o camarão grelhado com arroz pérola cozido com bacon, lardo, e palmito pupunha, que é uma ótima pedida. O cardápio também conta com sobremesas criativas, como a torta de queijo Rudä – uma releitura do clássico Romeu e Julieta. Por fim, a carta de vinhos e drinques também conta com elementos da brasilidade.
Camarão com agarradinho de palmitoRenata Araújo e o chef Danilo ParahTorta de queijo Rudä – releitura Romeu e Julieta
A charmosa casa de dois andares comandada pelas empresárias Zazá Piereck e Preta Moyses conta com ambientes acolhedores e uma varanda aberta. O segundo andar é mais intimista e aconchegante, com mesas baixas, janelões e peças indígenas na decoração. No cardápio, uma ótima pedida é a degustação de entradas frias e quentes, variadas e bem servidas. Entre os principais, por exemplo, o pirarucu em crosta de castanha com purê de banana da terra e o arroz cremoso de pato com cebola caramelizada e curly fries. Por fim, n comando do bar, o mixologista Rausley Cler elaborou diversos drinques autorais.
Zazá PiereckDegustação de entradasArroz de patoVaranda, um charme
End.: Rua Joana Angélica, 40 – Ipanema.
Por Renata Araújo e Duda Vétere. Fotos: Fabio Rossi, Eduardo Almeida, Rodrigo Azevedo, Samuel Antonini, Tomás Rangel. Setembro de 2018. Atualizando em julhode 2023.
