Casa Tua Cucina: italiano clássico na Barra
Estava animada para conhecer o Casa Tua Cucina, novo restaurante italiano clássico na Barra. No lugar onde funcionava o antigo Gero, a casa é mais uma empreitada do empresário Alexandre Accioly, que tem como sócio o também querido Atagerdes Alves, com mais de 20 anos de trajetória no grupo Fasano. A decoração é sofisticada e acolhedora, e ganhou uma repaginada, como, por exemplo, a varanda climatizada. Já no menu, uma viagem pela Itália com pratos clássicos do país da bota. De fato, um restaurante completo, que reúne ambiente requintado, gastronomia primorosa e serviço de excelência, como poucos no Rio de Janeiro. E, além disso, está num endereço nobre na Barra, pertinho da Zona Sul. Aproveite para ler também sobre o Hills, novo rooftop aos pés do Pão de Açúcar!
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Salão principal do Casa Tua Cocina 
Com Alves e Acciolly
Restaurante italiano clássico na Barra
Com uma fachada discreta, o refinado projeto arquitetônico do competente Isay Weinfeld se manteve original, com ambientes elegantes e ótimo espaço entre as mesas. Há alguns detalhes novos elaborados pelo arquiteto Miguel Pinto Guimarães, como um belíssimo jardim e a varanda climatizada. Certamente tornaram os ambientes ainda mais aconchegantes. O salão continua amplo, com capacidade para 160 pessoas, e com uma ótima iluminação de Maneco Quinderé.
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Na entrada, o renovado e simpático bar é ideal para um drinque antes do jantar. Além disso, também funciona como um lounge para os clientes esperarem suas mesas, junto com o ambiente da varanda. Destaque também para a adega, que comporta duas mil garrafas, e é assinada pelo premiado sommelier César Pasolini, que atuou por cerca de 12 anos no grupo Fasano.
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Adega assinada por César Pasolini Bar do Casa Tua Cocina
O menu do Casa Tua
Quem comanda a cozinha é o chef Mairton Oliveira, com passagens pelo Fasano São Paulo e Gero Barra. No cardápio, clássicos da culinária italiana, mas com algumas novidades, entre carnes, massas e entradas variadas. Portanto, comecei meu almoço com o carpaccio de tono especiale, em fatias grossas temperado com azeite, flor de sal, pimenta do reino, limão siciliano e hortelã. Enquanto isso, o soufflé de queijo de cabra com creme de couve-flor e ovas surpreendeu e derrete na boca!
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Carpaccio de tono especiale Couvert Soufflé de queijo de cabra
Já nos principais, as massas, feitas na casa, marcam forte presença. Destaque para o agnolotti di maialino, massa recheada com leitão em molho do caldo próprio e mostarda di cremona, típica da região da Lombardia. Além disso, também provei o lombo de cordeiro em crosta de cogumelos, super macio, ao molho de vinho tinto, com risoto de ervas frescas.
Renata Araújo no Casa Tua Agnolotti Di Maialino Lombo de Cordeiro em Crosta de Cogumelos com Risoto de Ervas Frescas
Os doces são um caso à parte! O suflê de chocolate, por exemplo, estava doce na medida certa, e o bolo de baunilha com merengue italiano, de uma maciez inacreditável. Se tratando de um autêntico restaurante italiano, o tiramisù também foi degustado com todo louvor! Ou seja, um restaurante completo que encanta a todos que conhecem, pelo menos comigo, foi amor à primeira vista!
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Bolo de Baunilha com Merengue Italiano Tiramisù
Casa Tua Forneria
Recentemente, no mesmo local, foi inaugurada a Casa Tua Forneria. Com ambiente e menu mais descontraído, oferece pizzas e sanduíches feitos com massa de pizza, recheados e assados no forno à lenha. Aliás, forno este que veio diretamente de Nápoles, na Itália. Apesar de ambos estarem no mesmo lugar, são independentes tanto na gastronomia quanto no serviço. O ambiente conta com uma cozinha aberta, bar e uma espaçosa varanda. Além disso, todas as noites haverá DJ na casa. Certamente já quero voltar para conhecer a Forneria!
Em um bairro repleto de shoppings, ficamos felizes com o Casa Tua! Um restaurante de rua que chama atenção pelo seu alto padrão e elegância. Mal abriu e já é sucesso absoluto! Portanto, vale ressaltar que é bom reservar!
End: Rua Érico Veríssimo, 190, Jardim Oceânico. Barra da Tijuca. Telefones/Reservas: (21) 3030-0010 – WhatsApp (21) 99073-7007
Texto e fotos por Renata Araújo. Maio de 2022.
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