Chef Pedro Siqueira lança novo menu no Massa Trattoria

Que tal aproveitar um fim de tarde descontraído em uma agradável varanda na Dias Ferreira, no Leblon? É o que o chef Pedro Siqueira sugere com o Menu Balcone, o novo menu no Massa Trattoria! O restaurante, que agora fica aberto entre o almoço e o jantar, oferece uma seleção de novas receitas ideais para serem compartilhadas, além de drinques e também vinhos e espumantes em taça. De fato, uma ótima pedida! Aproveite para ler: Rooftop do Fasano aberto ao público: 15 anos do hotel em Ipanema!

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Novo menu no Massa Trattoria

“Balcone”, em italiano, quer dizer varanda! Portanto, o Menu Balcone foi feito especialmente para a varanda do Massa, que, aliás, foi toda repaginada na calçada. As mesinhas certamente estão um charme e muito convidativas!

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Saiba Mais

Conhecemos em primeira mão todas as delícias do menu, como, por exemplo, o steak tartar, finalizado à mesa, e servido com burrata trufada e brotos​. O rosbife de mignon com salada de batata, ovo, saladinhas de rúcula, grana padano e molho chimichurri​ e a burrata cremosa com pesto de pancs, focaccia de tomate da casa e broto de rúcula​ também foram aprovadas! Assim como o polvo à vinagrete com massa fria de tomate e manjericão​.

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Além disso, a mixologista Paulinha Diniz elaborou dois drinques exclusivos para o Menu Balcone no Massa Trattoria. O “Desanuviar” leva gin, Ramazzotti Rosato, limão siciliano, açúcar e água com gás, enquanto o “Odara” é feito com vodka, Lillet, chá de camomila e abacaxi.

End: Rua Dias Ferreira 617, Lojas A e B – Leblon. 

Texto e fotos por Duda Vétere. Julho de 2022.

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