Uma condição sine qua non de um hotel cinco estrelas é a boa gastronomia. No exterior, é comum os restaurantes dos hotéis de marcas renomadas serem estrelados e/ou destaque na cidade. E o Brasil não fica atrás! Aos poucos, a gente começa a ter o hábito de frequentar os bons hotéis para almoçar e jantar, mesmo não sendo hóspedes. Vamos conhecer então os top 8 restaurantes de hotéis de luxo em São Paulo.
Aliás, se você está planejando sua próxima viagem não esqueça de reservar com o Booking, nosso parceiro! Não muda nada e desta maneira você nos ajuda a monetizar nosso trabalho.
Top 8 restaurantes de hotéis de luxo em São Paulo
No 23º andar do W São Paulo, o Baio Cozinha Sulista, possui um menu assinado pelo chef Tuca Mezzomo, no qual homenageia as tradições do Sul do Brasil com criatividade e sofisticação. Ingredientes como pinhão, porco e cogumelos aparecem em releituras contemporâneas, com técnica apurada e apresentação impecável.
End: Rua Funchal 65 – Vila Olímpia, São Paulo
No térreo do hotel boutique de mesmo nome, que pertence à Leading Hotels of the World, ele é comandado pelo Chef milanês Andrea Montella e apresenta culinária contemporânea italiana. O menu une pratos clássico e além disso, oferece produtos sazonais orgânicos, agro-florestais ecológicos e biodinâmicos, provenientes de pequenos produtores locais.
Endereço: R. Oscar Freire, 384 – Cerqueira César, São Paulo
Elegante e discreto, o restaurante Emiliano conta com apenas 12 mesas, com ótima distância entre elas. Além disso, o pé-direito é alto, o que melhora muito a acústica. Com luz natural e um interessante jardim vertical, é o lugar ideal tanto para uma almoço de trabalho, como para um jantar romântico em São Paulo. O serviço é muito atencioso e eficiente. A premiada carta de vinhos conta com mais de 300 rótulos.
Dica YMG: comece ou termine a refeição tomando um drinque no charmoso bar anexo. E nos finais de semana, aproveite o excelente brunch.
Aberto em Maio de 2023, o segundo hotel da marca em São Paulo fica no bairro do Itaim Bibi. O elegante projeto de design é o mesmo do hotel nos Jardins , mas agora com elementos contemporâneos. O restaurante italiano Gero fica integrado ao lobby, com ambiente sofisticado mas acolhedor, muita madeira, e grandes janelas que permitem a entrada de luz natural.
À frente da cozinha está o chef Lomanto Oliveira, com passagens pelo Gero, no Fasano Rio e no Hotel Fasano Salvador. Além disso, no rooftop há também um bar aberto a não-hóspedes, mediante reserva.
End: R. Pedroso Alvarenga, 706 – Itaim Bibi, São Paulo
Aproveite para ler também:
Quando se pensa em atendimento exemplar, sofisticação e alta gastronomia em São Paulo, o primeiro nome que me vem a mente é o do Fasano. E certamente o restaurante homônimo segue a mesma linha! Garçons de smoking, ambiente imponente, atendimento impecável e comida irretocável há mais de trinta anos. Na adega, uma variedade de Châteaux, Barolos e Brunellos. O tipo de restaurante que poderia estar em outra metrópole, como NYC ou Londres. Afinal, ele reflete a obsessão do dono, Rogério Fasano, o Gero, com qualidade. Trata-se de um hoteleiro e restaurateur experiente e exigente.
Endereço: R. Vitório Fasano, 88 – Cerqueira César, São Paulo
No comando da cozinha, Luca Gozzani, que já esteve a frente do Fasano Al Mare, a filial carioca. No cardápio, pratos clássicos e algumas criações do chef toscano. Destaque para os dois menus-degustação; um com foco em frutos do mar e outro, em carnes. De uma maneira ou de outra, será sempre um jantar extraordinário neste restaurante de uma estrela Michelin. E taí mais um hotel da Leading Hotels of the World.
Um dos melhores hotéis de SP, que leva os selos da Leading Hotels of the World e Oetker Collection, e possui uma estrela Michelin, também é endereço do restaurante de um dos chefs mais prestigiosos da atualidade, Jean-Georges Vongerichten. Afinal, ele é dono e opera mais de 30 restaurantes em todo o mundo. Logo de cara, a gente nota similaridades entre os ambientes do JG do Brasil com o de Manhattan. Ambos restaurantes tem grandes janelas, um para o Central Park, enquanto o Jean-Georges em São Paulo, também tem janelões com vista para o Parque Roberto Burle Max, onde fica o Palácio Tangará.
Endereço: R. Dep. Laércio Corte, 1501 – Panamby, São Paulo
O chef selecionou receitas que traduzem o conceito da sua cozinha, mas desta vez, com a inclusão de ingredientes brasileiros. Além disso, ele foi pessoalmente treinar toda a equipe. Além do menu à la carte, é oferecido o menu degustação – de seis tempos por R$ 420 e sete tempos por R$ 650. Uma experiência sensacional para que gosta de comer bem!
O restaurante Quint.e funciona com dois menus: o autoral, assinado pela chef Bel Coelho, e o operacional, com pratos elaborados pelo chef executivo César Cannizza. A proposta é unir a identidade brasileira a uma execução leve e contemporânea, em um ambiente que segue a mesma linguagem do hotel: madeira, vidro, vegetação e tons suaves. Enquanto isso, a carta de drinques é assinada por Marcelo Serrano, mixologista premiado e criador da icônica espuma de gengibre do famoso Moscow Mule.
End: Rua Ibiaté, 86 – Itaim Bibi
No 23º andar do hotel de luxo em São Paulo, temos uma vista sensacional de quase 360 graus de São Paulo. O lugar é descolado e com pegada de bar. Também é frequentado por gente elegante e de idades variadas. Impossível tirar os olhos do bar central, com detalhes em latão e sem paredes. O clima fica ainda mais animado com os(as) Dj’s, às terças e sábados.
Você pode optar por sentar no bar, em uma das mesas do restaurante, ou no sofá de veludo, de 65 m². O cardápio foi criado pelo premiado chef William Ribeiro, que apostou em pratos clássicos feitos com produtos de qualidade e fabricação artesanal. Carpaccio de polvo com salada orgânica, vieiras gratinadas e penne com amarão ao creme de champanhe, pera e folhas de dill são algumas das opções.
Finalmente, aos domingos, é servido o tradicional brunch das 12h às 17h. No cardápio, itens como ovos benedict, bagel de salmão com cream cheese, frios, bolos, opções de saladas, massas, carnes, aves, peixes e sushi bar.
Endereço: Alameda Santos, 1437 – Jardim Paulista, São Paulo
Skye, no Hotel Unique, um dos restaurantes de hotéis de luxo em São Paulo
A vista panorâmica para o Parque Ibirapuera e o skyline da Avenida Paulista certamente são um must, mas não são a principal razão para jantar no Skye. O Chef Emmanuel Bassoleil apresenta uma gastronomia contemporânea, com pratos típicos brasileiros, franceses, italianos e japoneses, revisitados. Além disso, o restaurante fica ao lado do badalado bar de mesmo nome. Eleito como um dos “50 Melhores Bares e Restaurantes em Cobertura”, ele realmente é um espetáculo! Além da vista impressionante deSão Paulo, a piscina “vermelha” é um marco do Unique! Definitivamente um lugar que você tem que conhecer quando for a São Paulo, mesmo que não se hospede no hotel.
Dica YMG: z partir das 21h, o DJ começa a tocar um som bem dançante e o ambiente provavelmente se transforma em clima de balada. Portanto, se você não curte, vá mais cedo.
Vale lembrar que o café é aberto para não hóspedes. Durante os finais de semana ele funciona como bufê, servido das 07h às 11h. Certamente uma ótima dica até para quem mora em São Paulo. Finalmente, nossa última dica de restaurantes de hotéis de luxo em São Paulo. Curtiu? Deixe sua opinião nos comentários.
Endereço: Av. Brigadeiro Luís Antônio, 4700 – Jardim Paulista, São Paulo
Texto e fotos por Renata Araújo em Outubro de 2018. Atualizado em julho de 2023
Reserve o seu hotel na Bahia aqui pelo melhor preço.
