O enoturismo está cada vez mais em alta, afinal, quem não gosta de reunir belas paisagens, ótima gastronomia e excelentes vinhos? E o Sul do Brasil tem uma tradição vinícola e oferece opções para quem quer explorar o universo da bebida, conhecer vinícolas premiadas e se envolver com a cultura local. No Vale dos Vinhedos no Rio Grande do Sul, por exemplo, fazem vinhos e espumantes de altísssimo nível, de maneira sofisticada e que tem elevado o padrão da bebida nacional. Conhecemos 8 vinícolas em Bento Gonçalves, em diferentes rotas, que vamos compartilhar neste post. Um passeio bonito e divertido, ideal para quem gosta de comer e beber bem. Além disso, quase todas tem estrutura bem organizada e oferecem visitas guiadas com direito à explicações de enólogos e outros profissionais, além de experiências sensoriais e divertidas. Certamente vale a pena incluir o enoturismo do Sul brasileiro no seu roteiro!

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8 Vinícolas em Bento Gonçalves

1- Peterlongo – Rota do Espumante

Fundada por imigrantes em 1870, a histórica vinícola fica em um belo castelo e o terreno é dividido em 15 mil metros quadrados. Com a primeira cave subterrânea do Brasil, todo o processo é feito lá e é a única vinícola brasileira autorizada a dizer que faz champanhe no país. Ao propósito, a Peterlongo recebe visitas diurnas que devem ser agendadas com 24hs de antecedência. Tivemos ali um excelente jantar, mas que só costuma ser oferecido para grupos.

End: R. Manoel Peterlongo Filho, 216 – Centro, Garibaldi – RS – Tel:  (54) 3462 3366, (54) 98119 6429 e E-mail: [email protected]

2- Aurora – Rota Vinhos de Montanha

No centro de Bento Gonçalves, este império recebe cerca de 150 mil visitantes por ano e começou como uma cooperativa em 1931, com 16 famílias. Hoje, é a maior cooperativa vinícola do Brasil e conta com mais de mil famílias, que usam 65 milhões de quilos de uvas por ano e os transformam em 50 milhões de litros de bebida. Ao todo, produzem 232 rótulos, levando em conta que o suco de uva integral sem açúcar (Casa do Bento, que provavelmente você tem na sua geladeira), é um sucesso absoluto. As visitas são feitas a cada 15 minutos e não precisam ser pré agendadas. Por fim, também conheci os belos vinhedos da Aurora, em Pinto Bandeira e tive um almoço maravilhoso, onde comi um dos melhores lombinhos da minha vida, feito pelo churrasqueiro local, ao som de um trio de violinos. Sem dúvida, um local digno de cena de cinema.

End: ERS-444, KM 14,748, nº 1575 Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves – RS, Tel: (54) 2102 2000, (54) 3455 2000 e E-mail: [email protected]

3- Miolo – Rota dos Vinhedos

A gigante vinícola foi fundada em 1897 e por lá a visita começa nos parreirais, onde há uma amostra de 45 tipos de uvas – distribuídos nos  450 hectares plantados no Vale dos Vinhedos – e segue pelos tanques e caves. Aliás, a Miolo é a única vinícola brasileira com quatro unidades produtivas nas principais regiões do país: a que visitamos no Vale dos Vinhedos, Vinícola Seival Estate (Campanha Meridional – RS), Vinícola Terranova (Vale do São Francisco – BA – clique aqui para ler nosso post) e Vinícola Almadén (Campanha Central – RS). Ao todo são 950 hectares de vinhedos próprios e é a vinícola com maior presença no mercado externo – 32 países. Há um minicurso, com degustação, bem instrutivo. Por fim, o projeto de arquitetura é belíssimo, a empresa conta com o que há de melhor em termos de tecnologia e possui uma moderna estrutura para receber seus visitantes.

Degustação na Vinícola Miolo

Fizemos a degustação na Vinícola e foi uma experiência incrível poder provar diferentes vinhos e entender a produção da Miolo. A novidade fica por conta do lançamento do Miolo Single Vineyard Gewurztraminer Safra 2022 conhecido como um ‘abraço perfumado’. Certamente é o melhor resultado alcançado da casta neste terroir. Ademais, tivemos a oportunidade de provar esse surpreendente vinho e conhecer o encantador Wine Garden, que é um Wine Bar localizado nos jardins da vinícola com tapetes, almofadas, pallets e ombrelones no gramado. Um espaço integrado à natureza com experiência ao ar livre, seleção de músicas para embalar o ambiente, comidinhas como tábuas de frios, pizzas artesanais, brusquetas e muito mais. Contudo, também são servidos drinques e, claro, vinhos e espumantes em garrafas ou taças. Nos dias de chuva, uma linda tenda protege os visitantes. A entrada é gratuita.

End: Miolo – RS-444, 21 – Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves – RS Para contato e mais informações: Tel: (54) 2102-1553, (54) 99642-3315 e E-mail: [email protected]

Spa do Vinho

Logo em frente fica o encantador Hotel Spa do Vinho, onde nos hospedamos, e que nos recebeu com um jantar autoral e harmonizado numa noite inesquecível. O hotel tem uma atmosfera única e aprazível, que reúne luxo, conforto e atendimento impecável. Também fomos presenteados com uma massagem no Vino SPA que tem uma linha própria de cosméticos produzida através do fruto da vinha, e oferece mais de 25 terapias no cardápio. De fato, um verdadeiro sonho relaxante. Enfim, saímos restaurados direto para assistir ao pôr do sol na piscina com uma vista deslumbrante.

End: Rodovia Rs 444 Km 21 – Vale Dos Vinhedos, Bento Gonçalves – RS, 95701-600 – Contato: [email protected] – Telefone: (54) 2102-7200 e Reservas: (54) 9233-2746

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4- Salton – Rota Vale do Rio das Antas

Com 105 anos, a entrada da vinícola, com teto pintado que retrata uma colheita típica, impacta desde a chegada. A galeria de fotos mostra a história da Salton e destaca momentos importantes para a vinícola, como, quando o Papa João Paulo II provou um dos seus vinhos, em 2004. São oferecidas três opções de visitas que vão de R$15 a R$50. Os enormes tanques enfileirados e toda a linha de produção podem ser vistos ao caminhar por uma passarela suspensa. Aliás, além de ser líder de vendas em espumantes no Brasil, a Salton exporta para 15 países. A visita às Caves de Pedra e da Evolução são surpreendentes. Foi lá que tivemos um dos momentos mais divertidos da viagem, ao fazer e batizar nosso próprio vinho – com ajuda de profissionais, – que nos foi entregue em casa, um mês depois. O almoço também incrível, sob o comando do chef Vicente Lovera.

End: R. Mario Salton, 300 – Distrito de Tuiuty, Bento Gonçalves – RS – Tel:  (54) 99272-1148 e E-mail: [email protected]

5 – Dal Pizzol – Rota Cantinas Históricas

O Ecomuseu da Cultura do Vinho conta a história do vinho no Brasil e exibe diferentes garrafas, abridores e rótulos de bebidas e nos fazem voltar ao tempo. A área da vinícola conta com um parque, minifazenda e loja de vinhos e o que mais chama a atenção é uma coleção de 390 variedades de vinhedos de mais de 30 países dos cinco continentes: o projeto Vinhedo do Mundo, uma das três maiores coletâneas de uvas privadas do planeta! Certamente você vai se encantar. Além disso, tivemos uma experiência de Degustação às Cegas, orientada por um especialista em vinhos, onde pudemos explorar os demais sentidos ao ter os olhos vendados. Deciframos aromas e sabores do vinho. Essa experiência, aliás, é oferecida diariamente aos visitantes com agendamento prévio. Destaque para o lançamento do vinho comemorativo “Vinummundi Dal Pizzol 50 anos”, para celebrar 50 anos de tradição e paixão pela vitivinicultura.

End: RS-431, KM 5 – Distrito de, Bento Gonçalves – Para mais informações e consultas – Tel: (54) 3449-2255, (54) 99939-4681, (54) 99981-5927 e E-mail: [email protected]

6 – Geisse – Rota Vinhos de Montanha

Aberta em 1975 por um imigrante chileno, se sofisticou ao longo das décadas e hoje tem uma cave com 700 mil garrafas e leva o título de um dos quatro melhores espumantes do mundo (com zero açúcar, diga-se de passagem). Esta é uma das vinícolas em Bento Gonçalves em que as bebidas podem ser encontradas em alguns dos melhores restaurantes do Brasil, como o Dom, de Alex Atala. Aliás, sair da degustação de espumantes tops da linha Cave Geisse com um visual incrível, em Pinto Bandeira, foi difícil. Também fizemos o famoso passeio de 4×4 chamado de “Geisse Terroir Experience”. Num dia de sol, passeamos pelos vinhedos e arredores. A degustação foi num lindo deck com vista para a propriedade. A experiência pode ser agendada previamente. Assim, desfrutamos empanadas artesanais chilenas num espaço luxuoso em meio a natureza (Open Lounge), além, é claro, de apreciar os premiados espumantes da casa.

End: Linha Jansen, Pinto Bandeira, Rio Grande do Sul – Tel: 54 3455.7461. Para consultas e reservas: Site: www.cavegeisse.com.br, e-mail: [email protected]

7 – Don Giovanni – Rota Vinhos de Montanha

Em um só lugar vinhedos, vinícola, varejo de vinhos, pousada, restaurante e um visual belíssimo. O hotel é tão charmoso que não dá vontade de sair dali. (mais um motivo para voltar). Além disso, a pousada fica dentro da vinícola e conta com apenas 7 quartos (dentro do casarão) e 1 casa pequena no meio dos vinhedos.  Os espumantes da Don Giovanni estão entre os melhores do Brasil. O restaurante, aberto para hóspedes ou grupos é aconchegante e delicioso, com cardápio baseado em receitas de risotos – que já se transformaram em referência na região da Serra Gaúcha. Sobretudo, para fazer a visita guiada e degustação, é bom agendar antes.

End: Linha Amadeu, KM 12 – Interior Pinto Bandeira, Rio Grande do Sul, Tel: (54) 3455-6293 – E-mail: [email protected]

8 – Cristofoli – Rota Cantinas Históricas

Esta vinícola familiar fica em Faria Lemos, no interior de Bento Gonçalves. A paisagem muda a cada estação, e durante o Inverno, por exemplo, a vinha perde suas folhas, que cobrem o chão, revelando os galhos secos da planta que entra no estágio de hibernação para recarregar energias à espera da Primavera. Entre as diversas experiências enoturísticas que a Cristofoli oferece, está o almoço em seu restaurante, que fica no meio dos vinhedos. Ademais, o menu sazonal tem receitas da família, adicionando um toque contemporâneo e harmonizando-as com vinhos e espumantes produzidos no local. Tilápia grelhada com batatas, tomates e azeitonas e a deliciosa sobremesa Cuca Cremosa de Uvas da Dona Maria são algumas das sugestões. Enquanto isso, a atmosfera é acolhedora e intimista, integrada a natureza do entorno.

End: ERS 431 km 06 – Rota Cantinas Históricas – Faria Lemos – Bento Gonçalves (RS). Consultas e reservas para todas as experiências devem ser feitas pelo site, e-mail [email protected] ou pelo whats (54) 9 8403.9247.

Texto e Fotos por Renata Araujo e Valeria Baldner.

Novembro de 2015. Atualizado em Janeiro de 2025 por Valeria Baldner.