Os Hoteis Península voltam a São Paulo depois da Travel Week (feira de turismo de luxo). Com um brunch para imprensa no último dia 15, o grupo hoteleiro original de Hong Kong iniciou seu roadshow mundial com o intuito de promover seus 10 hotéis para o mercado brasileiro. O grupo asiático fundado em 1928 prima pela tecnologia, atendimento e cuidado com os detalhes, como spas premiados e restaurantes de alto padrão. Nós certamente somos fãs e já nos hospedamos em vários deles. Aproveite para ler nossa experiência no The Peninsula New Yorke no Peninsula Beverly Hills.
O evento contou com executivos que comandam os luxuosos hotéis da marca. A ideia foi tornar as unidades do grupo mais conhecidas do exigente público brasileiro. Depois de passar pelo Brasil o roadshow vai para o México, Estados Unidos e Europa.
A fachada certamente imponente do Peninsula NY
Além de conversar com os jornalistas, os executivos apresentaram o novo e belo The Peninsula Paris. Recém aberto em um prédio de 1908 em pleno 16º arrondissement, pertinho do Arco do Triunfo e da Avenida Champs Elysées, o hotel conta com 200 quartos divididos em 7 andares e tem vistas de tirar o fôlego. Mais glamour, impossível! Nós testamos e certamente adoramos. Portanto, leia aqui nossa experiência no Peninsula Paris.
Se você não sabe onde ir na Suíça, gruda aqui que a gente te ajuda! Hoje é dia de colocar o pé na estrada! Fomos convidados para participar da press tripParis e Suíça – c’est l’amour. A ideia é mostrar aos brasileiros que estes são dois destinos ideais para o verão europeu que já está chegando.
A campanha Paris e Suíça – c’est l’amour conta com uma promoção de tickets de trem do TGV Lyria. Além disso, temos passes do Swiss Travel Pass. Os dois produtos juntos são muito populares entre turistas do mundo inteiro. Até quem mora no Brasil tem chance de passar porParise depois conhecer os Alpes suíços. Quem sabe até ver neve pela primeira vez.
Até o dia 26 de junho, será possível comprar com 30% de desconto o Swiss Travel Pass de 4 dias. Ele dá direito a viagens ilimitadas de trem, ônibus ou barco na Suíça durante esse período. O passageiro, ganha assim, um desconto de quase 60% na primeira classe do TGV Lyria, trem de alta velocidade que une a Françae a Suíça. Os passes e bilhetes são válidos até o dia 30 de setembro, olha que beleza!
Vale lembrar que viajar de trem é muito cômodo e se você pretende descobrir onde ir na Suíça, você precisa dele. Afinal, praticamente não há atrasos e não é preciso chegar na estação com tanta antecedência como nos aeroportos, além delas estarem geralmente no centro da cidade.
O Swiss Travel Pass é ideal para conhecer a Suíça, porque não dá direito apenas a viagens, mas também ao uso gratuito do transporte público de 75 cidades, ingressos grátis para mais de 480 museus e 50% de desconto em teleféricos e trens de montanha. Além disso, crianças de até 16 anos viajam gratuitamente em companhia de um dos pais com o Swiss Family Card.
Vamos então, testar, esta maravilha que é viajar de trem pelaEuropa! E assim você vai saber onde ir na Suíça.
A esta altura eu já devo ter chegado em Zurique, na Suíça, para pegar o trem e ir até Berna, minha primeira parada. Enquanto isso, minhas companheiras de viagem Ailin Aleixo, do Gastrolândia, Mariana de Souza Alves Lima do Marimoon, Natalie Soares Ruano, do Viajenaviagem e Patricia Pires Fernandes, do LeBlog, estão conhecendo outros destinos na Suíça.
Vamos nos encontrar daqui a alguns dias em Dijon, na França, e ainda passar por Paris e Basel, na Suíça.
Ficou curioso para saber mais? Então, é só me acompanhar em tempo real no Facebook, Twitter e Instagram. Confira as fotos e deixe seus comentários. Au revoir!
Até o dia 21 de junho acontece a 3ª edição do Rio Burger Fest, evento gastronômico que reúne 23 casas participantes. Para os fãs de hambúrguer, esta é uma ótima oportunidade para conhecer os mais variados tipos do prato, que voltou a fazer sucesso no Brasil. A estimativa dos realizadores é de que nesse ano sejam vendidos cerca de 50 mil hambúrgueres.
Nessa terceira edição, nove restaurantes estreiam no Burger Fest, como o Formidable, do chef Pedro de Artagão, que participa com o Burger Formidable – blend de black angus, emmenthal, tomate confit, molho dijonnaise, alface frisée e foie gras no brioche artesanal. Já o Bar Sobe aposta no hambúrguer de patinho com maionese de wasabi, cogumelos teriyaki e palha de gengibre.
No Temporada, o chef Christian Garcia sugere o Caranguejo Croc Burger – carne de caranguejo empanada em panko, molho rosé feito em casa, salsa pico de gallo e abacate, com pão de wasabi e gergelim. No Empório Jardim, o Pepperoni Black Burger é o destaque,com 200 gramas de blend de carnes bovinas, com um toque de pepperoni levemente picante, no pão negro, com queijo meia cura, bacon, cebola assada e tomate confit.
Na Deli 43-Pavelka, a sugestão é o hambúrguer de croquete de carne, queijo gouda, cebola caramelada e alface americana no pão de leite. No Bar Astor, em Ipanema, o Old Fashioned Burger é um hambúrguer picado na ponta da faca, crosta de cogumelos, queijo gruyère e um molho à escolha: poivre ou mostarda.
O argentino Pobre Juan elaborou o Rocky Burger – hambúrguer de costela com queijo emmental, bacon levemente curado, alface americana, tomate defumado e cebola roxa. Já o Pérgula, no Copacabana Palace, preparou o Cordeiro Burger do Copa – hambúrguer com carne de cordeiro, rúcula, shitake salteado na mostarda de abóbora no pão de tomate seco e cardamomo.
Se quiser saber todas as casas participantes e seus respectivos hambúrgueres, é só clicar aqui.
O risoto é um prato típico italiano, sabia? O prato, que combina com estações mais frias como outono e inverno, pode ter sabores variados e é muito visto nos cardápios dos restaurantes da cidade. Por isso, nós preparamos um Roteiro de risotos no Rio:
No início do mês fomos conferir o lançamento do menu de inverno do Bar D’hotel, a primeira elaboração da nova chef Lydia Gonzalez. O restaurante, que fica no Hotel Marina All Suites, no Leblon, tem um ambiente super aconchegante que nos faz sentir em casa. A decoração diferente, como o relógio que está sempre parado, e a iluminação avermelhada dão um charme a mais.
O jantar foi harmonizado com os drinques ousados do chef de bar Tai Barbin. Começamos com canapés como pão australiano com manteiga de pequi e torradas de croissant com creme de Araxá. O ”welcome drink” foi o Blueberry Dream, com vodka Absolut açaí, blueberry, agave e espumante.
Para iniciar as entradas, as Vieiras Mar e Montanha – grelhadas com mousseline de ervilhas e bacon crocante. Uma combinação diferente que deu certo! Para harmonizar, o drinque Leblon com cachaça Leblon, Lemoncello, maracujá, limão siciliano e xarope de baunilha. Em seguida, a Minas Gerais – rillette de costela de porco com broas de milho, salada de folhas e ervas, bruschettas de queijos Araxá e Serra da Canastra, mel de laranjeira e goiabada cascão defumada. Uma entrada mineira que faz jus ao seu nome e estava muito saborosa.
Em seguida, meu prato favorito: a Salada de Santarém com Lagostins – salada morna de feijãozinho de Santarém (incrível) com lagostins ao perfume de Tucupi, harmonizando com o drinque Oriente, com Safron Gin, chilli, coentro, capim-limão e tônica. O próximo foi o Risoto de Beterraba com Casamento de Queijo Canastra e Chevre a L’huile – risoto de beterrabas com queijos Serra da Canastra e cabra fresco, brotos orgânicos e nibs de cacau.
O drinque para harmonizar foi o Cravo & Carambola com gin, licor de amora, xarope de cravo, suco de carambola e limão siciliano. O último prato principal foi a Costelinha na cerveja – costela de porco assada lentamente com molho de cerveja Helles, mousselini de baroa defumada e brotos orgânicos. Ótima pedida! Para harmonizar, o drinque Ginger & Beer com xarope de gengibre, geléia artesanal de casca de laranja, alecrim, Angustura Bitters aromática, suco de limão siciliano e cerveja belga estilo Larger.
Para finalizar, a Pavlova de frutas e flores – merengue, chantilly de rosas, frutas e flores da estação com calda de hibisco. E é claro que tem drinque para harmonizar com a sobremesa! O Zen é feito com gin, licor de laranja, Aperol, xarope de capim-limão, redução de camomila, suco de limão siciliano, geléia caseira de casca de laranja, flor de hibisco seco e clara de ovo.
O resultado do jantar foi super positivo! A harmonização dos drinques com os pratos, o que considero difícil, foi ótima, assim como a criação dos pratos com ingredientes bem brasileiros. Na saída, ainda levamos para casa potinhos com sabores usados pela chef, como o mel de aroeira. Uma graça. Muito obrigada ao Bar D’Hotel!
Até o dia 21 de junho, a Câmara de Comércio França–Brasil promove a Semana Francesa no Rio, com eventos em hotéis, palestras, exposições, cardápios especiais em restaurantes e muito mais. A Semana Francesa acontece em quatro cidades brasileiras: Rio de Janeiro,São Paulo, Belo Horizonte e Curitiba.
Para a diretora da Câmara, Emmanuelle Boudier, a Semana tem como objetivo projetar e difundir a cultura da França no Brasil em vários aspectos, como na gastronomia, beleza, artes e etc. Faz parte da Semana Francesa também o Festival Varilux de Cinema Francês com 16 filmes inéditos. Logo após as sessões, artistas e diretores participam de bate-papos com o público.
O restaurante Chez Françoise, do Hotel Le Relais La Borie em Búzios (clique aqui para ler o post) preparou um cardápio especial para o evento, com destaque para a sobremesa tipicamente francesa. A Le Paris Brest foi criada em 1910 com massa de profiteroles, recheada com creme pralineé e decorada com amêndoas. O restaurante Brasserie Rosário, no Centro e o Térèze, em Santa Teresa, também estão com cardápios exclusivos durante toda a semana francesa.
A sede do evento no Rio será na Aliança Francesa, em Botafogo, onde irão acontecer as palestras, exposições, cursos e visitas guiadas. O Dia do Luxo acontece na sede da Câmara de Comércio França–Brasil dia 19, com palestras e especialistas. Já no dia 20, o chef Frédéric Monnier comanda um curso de pâtisserie para crianças. Para conferir a programação completa, é só clicar aqui.
Ter a oportunidade de conhecer o Festival Ver-o-Peso, em Belém é dar um mergulho não somente na cozinha paraense, mas também oferecer novas experiências culturais para a sua vida. Estou falando do maior festival gastronômico do Norte do Brasil, o Ver-o-Peso que traz todo ano chefs de diferentes nacionalidades para Belém e tem uma programação intensa inspirada nas principais regiões do estado, que este ano foi a Ilha de Marajó.
Para quem não sabe, a ilha é localizada há três horas de barco saindo de Belém, é a maior ilha fluviomarinha do mundo, banhada pelo Oceano Atlântico e pelos rios Amazonas e Tocantins. Ponto turístico no Brasil, a Ilha de Marajó é conhecida por seus igarapés e pelos rebanhos de búfalos.
Super vale a pena ficar de olho nas dicas do circuito gastronômico que o evento indica, como o charmoso restaurante local Saldosa Maloca situado numa palafita na Ilha do Cambú, bem no meio do Rio Guamá, onde você pode se deliciar com as regalias da região e, ainda, passear num parque reflorestado com direito até a uma chuverada em um dia quente, bem típico de Belém. A travessia tem que ser de barco até o restaurante e a viagem dura uns quinze minutos. Pouco regional, mas bastante conhecido, outra dica é o restaurante Famiglia Sicilia: aconchegante e preserva os encontros de famílias tradicionais da região. A massa é caseira e os vinhos são bem selecionados.
Os amantes de chocolate podem anotar essa preciosa dica: visitar a Dona Nena, produtora de chocolate, que também fica numa palafita situada no rio Guamá. Não se esqueça de passar na vendinha, que é maravilhosa e compre os brigadeiros crocantes, brigadeiros de colher, cacau em pó e o licor de chocolate da casa. Imperdível! Aproveite que já está lá e peça a Dona Nena para mostrar a sua plantação de cacau. Experiência única!
A trip não fica somente por conta da gastronomia, entre uma degustação e outra, a dica é fazer uma caminhada no parque da região, Mangal das Garças, ver o borboletário, o orquidário e conhecer de perto o projeto Awaetê do Xingu, que tem como meta principal inserir no mercado o artesanato do povo Asurini. As peças do projeto ficam em exposição e venda no Armazém do Tempo, amplo espaço situado no início do Mangal das Garças.
Outra sugestão para os apreciadores da natureza são os tours ecológicos feitos de barco pela região como o passeio pelos furos do Rio Guamá, Acará ou Moju ou ver o amanhecer na Ilha dos Papagaios assistindo a revoada dos pássaros. Inesquecível!
Belém apresenta sensações místicas e medicinais vindas da cultura do povo africano e indígena. Você sente isso principalmente quando visita o mercado Ver-O-Peso. Comidas típicas como a pimenta, o tucupi, farinhas variadas, o tradicional macacá, priprioca, açaí se misturam com a cultura das erveiras que vendem ervas especias para todo o tipo de aspirações como “busca do amor”, “dinheiro” e até “dor de corno”. As misturas de ervas podem ser encontradas tanto em folhas como em vidros com porções já feitas por elas mesmas. Para quem quiser se aprofundar, a dica é fazer uma visita ao Santuário Místico, que tem uma variedade incrível de artigos místicos e religiosos de Belém.
Para uma pequena pausa, que tal saborear a famosa “Unha”, cozinha de siri servida quentinha na Tia Maria, pioneira na criação de doces e da torta Nega Maluca de Belém. Se quiser um programa mais completo, o Shopping Boulevard, reúne marcas e diversão para todas as idades como o Boteco Veropa ou o bonito espaço Estação das Docas que tem o famoso sorvete mais pedido de Belém, a sorveteria Cairu, com mais de 50 sabores de frutas regionais e o simpático restaurante Lá em Casa. Vale também sentar do lado de fora e admirar a vista do pôr-do-sol através do rio Guamá.
Na Estação das Docas, acontece o fechamento do Festival Ver-O-Peso com o tradicional jantar das boieiras, cozinheiras do mercado que dá nome ao evento, que cozinham junto com chefs convidados. Este ano, alguns nomes internacionais estiveram lá como, de Portugal o chef Hugo Nascimento (Tasca da Esquina); do Peru, Pedro Schiaffino (Malabar), e de Buenos Aires, Mariana Sebess (Escola Mausi Sebess). Além de Alex Atala ao lado de Ivan Achcar (Alma Cozinha, SP), Renata Cruz (Amici Buffet -SP), Flávio Miyamura ( Miya – SP), Monica Rangel (Gosto com Gosto – RJ), Paulo Machado ( Instituto Paulo Machado) e Neka Barreto (SP) entre outros chefs.
O festival Ver-O-Peso tem a bonita missão de valorizar a região e os ingredientes da Amazônia, além de movimentar turisticamente a cidade de Belém. Criado em 2000, hoje é o maior e mais antigo evento gastronômico da Amazônia brasileira, realizado pelo Instituto Paulo Martins, órgão criado em homenagem ao falecido chef Paulo Martins que idealizou o projeto. Para quiser saber mais vale visitar o site.
Fui assistir ao One, musical de Michael Jackson em Las Vegas e adorei! O espetáculo, feito pelo grupo canadense Cirque du Soleil está em cartaz no Hotel Mandalay e é um sucesso!
Os principais sucessos do artista pop estão todos lá, desde sua aparição no grupo familiar Jackson Five, nos anos 70.
Impossível não se emocionar ao ver a imagem de Michael Jackson ainda criança.
Com uma mistura de acrobacia, efeitos visuais, muita dança e música, o musical é puro entretenimento.
Os 63 bailarinos fazem um verdadeiro tributo ao rei do pop e a diversão começa antes do show, quando um grupo de fotógrafos “falso” brinca com a plateia, típico do Cirque du Soleil, que sempre interage com o público.
Um dos números mais impactantes é quando Michael aparece em holograma e um dos mais divertidos é com a música Billie Jean, onde o figurino dos bailarinos apaga e ascende de maneira surpreendente.
É claro que com um repertório deste, o espetáculo acaba em uma verdadeira festa, com todos de pé dançando. Mais pop, impossível.
Quer saber mais sobre Las Vegas? Assista ao nosso vídeo:
https://youtu.be/0NhYEgbZQUc
E para quem é fã do artista, saiba que o Cirque du Soleil tem outro musical com o rei do pop: “Michael Jackson, the immortal world tour”, além de vários outros espetáculos em cartaz em Las Vegas.
Fomos convidados para um Jantar harmonizado no Restô, em Ipanema, que acaba de entrar no primeiro Guia Michelin Brasileiro, na categoria Bib Gourmand. O chef Tande Bittencourt aproveitou para nos apresentar delícias que ainda não fazem parte do cardápio do restaurante.
Logo que cheguei fui recebida com o drinque Restô, com vodka peach, licor Marasquino, syrup de morango, sour mix de limão siciliano e açúcar de gengibre. Uma delícia e bem docinho, super feminino. Para começar o jantar, um velouté de couve flor, amêndoas,aspargos, camarão e leve toque de pimenta que foi harmonizado com o La Crema Chardonnay.
Em seguida, foi a vez da salada de temperatura ambiente, com raízes, vinagrete com sementes,mel,picles, folhas e ovo pochê. Toda essa mistura de ingredientes resultou em um sabor marcante na boca! Foi a vez do vinho La Crema Pinot Noir 2012, da Califórnia.
O primeiro prato principal foi o nhoque de pão com feijão fradinho, panceta e pesto harmonizado com o Cabernet Sauvignon da Avant. Incrível! Teria sido o meu preferido, se eu não fosse apaixonada por carne. A paleta de cordeiro com folha de mostarda cozida, champignon e vinagrete estava dos deuses!
Para finalizar em grande estilo, a sobremesa mais famosa do Restôe a única da noite que faz parte do cardápio: a espacial torta de limão com crosta de amêndoas, sorvete de baunilha e merengue queimado em maçarico.
Foi uma noite muito agradável no segundo andar do restaurante, que é super aconchegante. Parabéns e que venham mais conquistas para o Restô!
Acaba de abrir as portas o BBQ Shop – boutique de carnes na Zona Sul do Rio. Com os açougues tradicionais perdendo espaço nas ruas da cidade, os amigos André Boardman, Alexandre Marchetti e Lui Freeman tiveram a ideia de criar um espaço dedicado aos apaixonados por carne.
O BBQ Shop oferece mais de 30 opções entre cortes suínos, bovinos, ovinos e aves diversas, além das mais diferentes nacionalidades: tem Uruguai, Estados Unidos, Argentina, Japão, Austrália e Brasil. O grande diferencial das carnes é que elas são vendidas para serem preparadas e degustadas em casa, em uma churrasqueira, no forno, na panela, ou frigideira.
Quem está à procura de cortes nobres, como o Black Angus, Red Angus e o Wagyu já sabe onde encontrar. As embalagens são feitas na medida certa para que não haja desperdício. Além das carnes, o BBQ também possui uma adega com diferentes rótulos de vinhos e cervejas artesanais brasileiras e importadas. Utensílios de cozinha, como facas, grelhas e churrasqueiras também são vendidas na boutique.
O BBQ Shop fica na Rua General Urquiza, no Leblon.
No último dia 4 foram nomeados os novos embaixadores do Rio e fico feliz de anunciar que sou um deles, ou melhor, agora, sou embaixadora do Rio. A cerimônia aconteceu na Casa de Arte e Cultura Julieta de Serpa, um lindo palacete dos anos 20 na praia do Flamengo e foram homenageadas 17 pessoas.
A bela fachada do século XX
O evento está em sua vigésima primeira edição e é uma iniciativa da Fundação Cesgranrio e do Site de Consultoria de Turismo, criado pelo professor Bayard Boiteux.
Euforia logo na entrada
Foi servido um delicioso café da manhã e houve apresentações de zumba, do professor Ronaldo Assis, e de piano clássico, pelo jovem Guilherme Tomaselli.
Bate papo antes do café da manhã
Os homenageados são escolhidos embaixadores do Rio pelo seu trabalho, ajudar, de alguma maneira, a divulgar a cidade no exterior. “São ações singelas, que direta ou indiretamente, enaltecem a Cidade Maravilhosa, transferindo uma visibilidade positiva ao Rio”, afirmou Bayard.
Entre os 10 mandamentos dos embaixadores do Rio, estão:
– amar o Rio de Janeiro como uma paixão única, repleta de amor, amizade e carinho.
– ser um critico nato do Rio, como forma de contribuição para a melhoria do Estado, como um todo.
-promover o Rio, durante suas viagens nacionais e internacionais.
Tarefas nada difíceis para uma carioca nata, jornalista, apaixonada pela sua cidade, mas também ciente dos problemas que ela enfrenta.
Nosso Rio, sempre lindo
Além de mim, foram homenageados a escritora Thalita Rebouças, o fotógrafo Evandro Teixeira, o sambista Noca da Portela, o jornalista Felipe Pena, a expert em arte Vanda Klabin, entre outros.
Eu, com Thalita, Evandro e Vanda e Felipe discursando
Foi uma manhã emocionante em que se debateu muito a imagem do Rio e em que todos tinham algo em comum: a obrigação de cuidar e defender sempre nossa cidade.
Com o certificado; o grupo todo, Evandro e Noca recebem os seus das mãos dos jurados: Aluizito Teixeira e Patricia Brandão.
E se você se animou e pretende vir ao Rio, confira nossas sugestões de hoteis e reserve logo nos links.
Para passar uma estadia com muito glamour, nada como o hotel mais tradicional do Rio, o Copacabana Palace, com ótimos restaurantes, como o Mee e o Cipriani.
Se você prefere algo mais moderno, seu lugar é o Hotel Fasano, chiquérrimo, na praia de Ipanema e onde comemorei meu aniversário este ano e adorei! Sem contar que lá fica um dos melhores restaurantes do Rio, o Fasano al Mare.
A Confeitaria Itajaí – tradição alemã no Rio foi fundada na década de 30, por uma família germância que veio para o Brasil fugindo da guerra. A primeira loja foi no centro da cidade, em 1932, que até hoje permanece na mesma rua, mudando apenas para um espaço maior. Com o tempo, também foi inaugurada a fábrica e a filial de Laranjeiras.
Recebemos um press kit com algumas delícias da Confeitaria Itajaí e adoramos: mini bolo de festa com cobertura e decoração de pasta americana; macarons de diversos sabores como nozes e frutas vermelhas, que aliás são as novidades da casa e feitos com farinha de castanha para dar um sabor mais marcante; mil folhas com massa folhada de fabricação própria e a paglia italiana preta e branca, que não leva o chocolate branco, mas sim um brigadeiro branco. Aprovamos todas as guloseimas!
Os destaques da casa são os doces, como o strudel de maçã, os petit-fours e a versão tropical da tradicional torta austríaca “Sacher’’, com base de chocolate e geleia de goiaba. Mas a confeitaria também oferece sanduíches que podem ser montados na hora, com variadas opções de pães, molhos e recheios, salgadinhos, pizzas e kit para festas. E, para completar, de segunda a sexta tem Menu Executivo na Confeitaria Itajaí!
Então, se você for almoçar lá, a garantia é de que sobremesa não vai faltar!
