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O que fazer em Salzburgo: roteiro pelos cenários de A Noviça Rebelde, na Áustria
Situada às margens do rio Salzach e cercada pelos Alpes, Salzburgo é uma das cidades mais charmosas da Áustria. Conhecida mundialmente como terra natal de Wolfgang Amadeus Mozart e cenário do icônico filme A Noviça Rebelde, combina arquitetura barroca impecavelmente preservada, atmosfera cultural vibrante e uma paisagem natural de tirar o fôlego. Com seu centro histórico classificado como Patrimônio Mundial da UNESCO, a cidade abriga palácios, jardins e praças que narram séculos de história, enquanto eventos como o Festival de Salzburgo reforçam seu status como capital musical da Europa. Visitar Salzburgo sempre esteve na minha lista de desejos, afinal, A Noviça Rebelde certamente foi um dos filmes que mais assisti na vida. E andar pelas ruas e jardins onde Maria, personagem interpretada pela atriz Julie Andrews, cantava com as crianças foi, de fato, emocionante.

E para completar a experiência, me hospedei no elegante Hotel Sacher, ícone da hotelaria austríaca, conhecido por seu serviço impecável e, claro, pela deliciosa torta Sacher. A seguir, um roteiro completo para aproveitar Salzburgo com conforto e sofisticação, incluindo hospedagem, atrações e dicas práticas.

Aliás, se você está planejando sua próxima viagem não esqueça de reservar com o Booking, nosso parceiro! Não muda nada e desta maneira você nos ajuda a monetizar nosso trabalho.

Como chegar em Salzburgo

Apesar de estar na Áustria, Salzburgo fica a apenas 1h30 de trem de Munique, na Alemanha, sendo uma alternativa prática e confortável para quem está na Baviera. Além disso, também é possível chegar de Viena em aproximadamente 2h30. Você pode comprar os bilhetes direto pelo site, mas atenção: é preciso usar Pay Pal ou então um cartão de débito internacional, já que a segurança do sistema bancário dificulta um pouco a compra com cartões estrangeiros. Os preços variam conforme a antecedência da compra e o tipo de tarifa: é possível encontrar passagens a partir de €7 se compradas com antecedência, mas em média os valores ficam entre €30 e €50 na segunda classe.

Além disso, também é possível ir para Salzburgo de carro: saindo de Munique, a viagem dura cerca de 1h45; de Viena, entre 3h e 3h30, dependendo do trânsito e das paradas pelo caminho. Ambas as rotas oferecem paisagens lindas, especialmente ao se aproximar dos Alpes.

Trem para Salzburgo

Aguardando o trem para Salzburgo

Estação de trem em Salzburgo

Renata Araújo a caminho de Salzburgo

Renata Araújo em Salzburgo

O que fazer em Salzburgo, na Áustria

Salzburgo é uma cidade pequena e muito fácil de explorar a pé. Em um ou dois dias é possível visitar as principais atrações com tranquilidade, por isso vale a pena se hospedar pelo menos uma noite por lá, para poder fazer tudo com calma!

Centro histórico de Salzburgo

O Altstadt, centro histórico de Salzburgo, é uma joia da arquitetura barroca europeia. Caminhar por suas ruas estreitas de pedra é como voltar no tempo! As construções preservadas, as fachadas em tons pastel, os pátios internos e as passagens escondidas revelam uma cidade que soube manter seu charme ao longo dos séculos. Um dos destaques dessa região é a charmosa rua Getreidegasse, talvez a mais famosa da cidade. Com suas fachadas estreitas e placas de ferro forjado pendendo sobre as lojas, ela é símbolo da elegância discreta de Salzburgo. Além de reunir butiques sofisticadas, marcas internacionais e lojinhas locais, ali também fica a casa onde nasceu Mozart — hoje transformada em museu aberto à visitação, e que falaremos mais adiante. Lojas tradicionais, confeitarias centenárias e cafés históricos compõem o cenário perfeito para uma tarde sem pressa.

A famosa Rua Getreidegasse em Salzburgo

Praças de Salzburgo

Ruas movimentadas em Salzburgo

Detalhes da arquitetura na Getreidegasse

Lojas de grife em Salzburgo

As praças mais emblemáticas: Residenzplatz e Domplatz

Entre os espaços mais simbólicos do centro estão a Residenzplatz e a Domplatz, que aparecem na música I Have Confidence, de Noviça Rebelde. A primeira é cercada por edifícios importantes como a antiga residência dos príncipes-arcebispos e o Residenzbrunnen, uma fonte barroca do século XVII que também aparece em uma das cenas do filme. Já a Domplatz, ao lado da catedral, costuma receber feiras, apresentações culturais e eventos religiosos. Ambas são ótimos pontos de partida para explorar a cidade a pé.

Renata Araújo em Residenzplatz

Movimentação na Residenzplatz

A Residenzplatz fica em frente a Catedral de Salzburgo

A Praça Domplatz em Salzburgo

Catedral de Salzburgo

Na Domplatz, a Catedral de Salzburgo (Salzburger Dom) é um dos marcos mais imponentes da cidade. Com fachada em mármore branco e interior ricamente decorado, é um dos melhores exemplos da arquitetura barroca na Áustria. O edifício atual foi inaugurado em 1628, e reformado após os danos que sofreu durante a Segunda Guerra Mundial. Aliás, foi nesta catedral que Mozart foi batizado e mais tarde atuou como organista. O interior abriga um órgão monumental, belas capelas laterais e afrescos no teto, que valem a visita mesmo para quem não é religioso. A entrada é gratuita, mas algumas áreas especiais exigem ingresso.

End: Domplatz 1a, 5020 Salzburg

A Catedral de Salzburgo vista de costas

A Catedral de Salzburgo

Jardins e Palácio Mirabell

Um dos cartões-postais de Salzburgo, os Jardins de Mirabell (Mirabellgarten) ficaram famosos por serem cenário da icônica cena de Do-Re-Mi, cantada por Maria, personagem de Julie Andrews, e as crianças em A Noviça Rebelde. Com entrada gratuita, o jardim é aberto ao público e oferece belas esculturas, canteiros floridos simétricos e uma vista privilegiada para a Fortaleza Hohensalzburg ao fundo. Os jardins foram redesenhados em 1690 e representam os quatro elementos — água, fogo, terra e ar — simbolizados pelas esculturas ao redor da fonte central. Caminhar por ali é uma experiência sensorial que combina natureza, arte e história.

Anexo aos jardins está o Palácio Mirabell, uma construção barroca do século XVII que foi residência dos príncipes-arcebispos de Salzburgo. Mais tarde, o edifício passou a sediar órgãos do governo e atualmente abriga a prefeitura da cidade. Embora seu interior não esteja aberto ao público em geral, o conjunto arquitetônico e paisagístico do palácio e seus jardins é um dos melhores exemplos da elegância urbana de Salzburgo.

End: Mirabellplatz 4, 5020 Salzburg

O encantador Jardins de Mirabell

Renata Araújo em um belo dia em Salzbugo

Palácio Mirabell, em Salzburgo

Os Jardins de Mirabell em Salzburgo

Cenário de A Noviça Rebelde

A fonte dos Jardins de Mirabell

Ponte Makartsteg

Conectando as duas margens do rio Salzach, a Ponte Makartsteg é um dos pontos mais fotogênicos de Salzburgo. Conhecida como a “ponte dos cadeados”, ela ganhou fama pelos milhares de cadeados coloridos presos às suas grades por casais apaixonados — tradição inspirada por pontes semelhantes na Europa. Além do simbolismo romântico, atravessá-la oferece uma das melhores vistas para o centro histórico, com a Fortaleza Hohensalzburg ao fundo e o charme do rio refletido na paisagem.

Renata Araújo na Ponte dos Cadeados

Os cadeados da Ponte Makartsteg

A vista de Salzburgo da Ponte Makartsteg

Fortaleza Hohensalzburg

Dominando o horizonte da cidade, a Fortaleza Hohensalzburg é uma das mais bem preservadas da Europa. Construída em 1077 e ampliada nos séculos XV e XVI, a fortaleza nunca foi atacada — o que ajuda a explicar seu excelente estado de conservação. Ela foi originalmente erguida como estrutura defensiva, mas ao longo dos séculos também funcionou como residência dos arcebispos de Salzburgo, armazém de munições e até prisão. O acesso pode ser feito a pé ou por funicular (o ingresso pode ser comprado online ou na bilheteria da fortaleza), e lá do alto é possível ter uma vista panorâmica de Salzburgo e dos Alpes. O tour guiado inclui a subida nas muralhas, além de uma introdução à história da cidade — cujo nome tem origem na produção de sal, abundante na região.

O interior abriga museus com exposições sobre a história militar e política local, salas com móveis e decoração dos antigos arcebispos, além de uma coleção de armamentos históricos e instrumentos de tortura. Em algumas épocas do ano, a fortaleza também recebe concertos e apresentações musicais em seus salões históricos.

End: Mönchsberg 34, 5020 Salzburg

A enorme Fortaleza Hohensalzburg

Renata Araújo e a vista Fortaleza Hohensalzburg

A Fortaleza Hohensalzburg muito bem preservada

Vista da Fortaleza Hohensalzburg

Visão panorâmica de Salzburgo

Refeições com a vista de Salzburgo

Bilheteria do funicular da Fortaleza Hohensalzburg

No interior da Fortaleza Hohensalzburg, um pouco de história

Museu de Mozart: Mozart’s Birthplace

Wolfgang Amadeus Mozart nasceu em Salzburgo, e sua casa de infância foi transformada em um museu que reúne instrumentos originais, manuscritos e objetos pessoais do compositor. Uma visita essencial para quem quer entender a ligação profunda da cidade com a música clássica, bem no centrinho de Salzburgo. O ingresso custa €15 e também pode ser comprado online.

End: Getreidegasse 9, 5020 Salzburg

Instrumentos originais no Museu do Mozart

Escultura de Mozart

Renata Araújo no Museu do Mozart

Interior do Museu do Mozart

Lojinha do Museu do Mozart

Obras no Museu do Mozart

A casa onde Mozart nasceu em Salzburgo virou museu

Aliás, aproveite para ler também:
Museu de Arte Moderna de Salzburgo

Situado no alto do monte Mönchsberg, com vista sobre as telhas da cidade antiga de Salzburgo, o Museu de Arte Moderna de Salzburgo ocupa uma estrutura contemporânea de quatro níveis e 2.300 m² de área expositiva, dedicada à arte internacional dos séculos XX e XXI. Sua arquitetura conjuga materiais locais, como, por exemplo, o mármore de Untersberg, e grandes vitrines que enquadram o panorama urbano. Reforçando, assim, o diálogo entre arte, cidade e natureza. Além da sede no Mönchsberg, o museu possui um segundo edifício no centro histórico (o “Rupertinum”), especializado em arte gráfica e fotografia. Para a visita, recomenda‑se reservar cerca de 1 a 2 horas, aproveitando também o elevador panorâmico que leva até o local e a vista que se abre sobre Salzburgo.

End: Mönchsberg 32, 5020 Salzburg

O prédio do Museu de Arte Moderna no Centro de Salzburgo

O Museu de Arte Moderna no alto do monte Mönchsberg

Mais cenários de A Noviça Rebelde em Salzburgo

Além dos Jardins de Mirabell, e a Residenzplatz e a Domplatz que aparecem na música I Have Confidence, com Maria (Julie Andrews) caminhando diante da fonte central e da Catedral, Salzburgo abriga diversos outros cenários eternizados no filme A Noviça Rebelde. Como o Leopold Hotel, antiga residência aristocrática transformada em hotel de luxo, que serviu como set para algumas cenas internas do filme. Sua fachada elegante e os salões bem preservados reforçam a ambientação que marcou a produção.

Leopold Hotel, Salzburgo

Biblioteca do Leopold Hotel

Jardim do Leopold Hotel

Detalhes do Leopold Hotel

Já para os fãs mais dedicados, Salzburgo também oferece tours guiados dedicados exclusivamente ao universo de The Sound of Music. Eles passam por locações adicionais fora do centro histórico, como o Palácio Hellbrunn (com o famoso gazebo da música Sixteen Going on Seventeen), o lago Leopoldskron e o Convento de Nonnberg, onde vivia Maria antes de ir para a casa dos Von Trapp. Certamente essas experiências aprofundam ainda mais o vínculo entre a cidade e a história que encantou gerações.

Concertos clássicos em Salzburgo

Quem dorme em Salzburgo tem a chance de viver uma experiência inesquecível: assistir a um concerto de música clássica em cenários históricos. No Palácio Mirabell, os concertos acontecem na elegante Marble Hall, com repertórios de Mozart e seus contemporâneos em apresentações intimistas. Já na Fortaleza Hohensalzburg, é possível combinar um jantar típico com concerto ao vivo no alto da cidade. Desta vez, não consegui assistir, portanto já tenho mais um ótimo motivo para voltar. Salzburgo é uma cidade que continua a encantar mesmo depois do pôr do sol.

Onde se hospedar em Salzburgo

Hotel Sacher Salzburg

Às margens do rio e com vista para a Fortaleza, fiquei hospedada no imponente Hotel Sacher Salzburg! O único cinco estrelas clássico da cidade, referência em luxo e elegância. Fundado em 1866 e renovado com sofisticação pela família Gürtler, o hotel oferece quartos decorados individualmente, muitos com vistas panorâmicas, além de banheiros de mármore e atendimento primoroso.

Áreas do Hotel Sacher Salzburg

Lobby do Hotel Sacher Salzburg

Quarto do Hotel Sacher Salzburg

O glamuroso Hotel Sacher Salzburg

Recepção do quarto no Hotel Sacher Salzburg

Vista do Hotel Sacher Salzburg

Renata Araújo em seu quarto no Hotel Sacher Salzburg

Entre os destaques, por exemplo, estão o restaurante Zirbelzimmer, de alta gastronomia, o Sacher Grill, com pratos austríacos em ambiente descontraído. Assim como o Café Sacher, ideal para saborear a original Sachertorte. Já o café da manhã é um dos mais elogiados da cidade, e o serviço de concierge ajuda a organizar experiências personalizadas.

Renata Araújo no restaurante do Hotel Sacher Salzburg

A icônica Sachertorte do Sacher

Ambiente do Café Sacher

Ambiente do restaurante Zirbelzimmer

Café da manhã no Hotel Sacher Salzburg

Além disso, se der a sorte de pegar tempo bom como eu, é imperativo sentar na varanda, às margens do rio, seja para tomar um café, um drinque, ou almoçar pratos típicos austríacos, admirando a paisagem.

End: Schwarzstraße 5/7, 5020 Salzburg

O maravilhoso Sacher do Hotel Sacher Salzburg

Renata Araújo e o lindo Hotel Sacher Salzburg

Renata Araújo no Sacher

Comidas deliciosas no Sacher

Vista do Café Sacher

Rosewood Schloss Fuschl – Às margens do Lago Fusch, o Schloss Fuschl é um hotel desde 1947. Mas certamente atingiu novos patamares desde a sua transformação pela Rosewood em 2024. O coração da propriedade é um castelo que remonta ao século XV e foi originalmente construído como pavilhão de caça para o Príncipe de Salzburgo.

Sheraton Grand Salzburg – Localizado em frente aos Jardins de Mirabell e a poucos passos do centro histórico, o Sheraton conta com quartos de padrão contemporâneo, dois restaurantes, spa, sauna, academia e serviços completos.

Gastronomia e experiências locais em Salzburgo

Para uma pausa com vista, o rooftop do Hotel Stein, o Steinterrasse, é excelente, especialmente ao pôr do sol. O renomado chef Andreas Senn traz inspiração em influências internacionais e ingredientes regionais para criar os pratos do menu. Já o restaurante italiano Sto Bene, no Centro Histórico de Salzburgo, é uma opção aconchegante para o jantar. Além disso, vale também caminhar pelas margens do rio e descobrir cafés e confeitarias tradicionais espalhados pelo centro.

Renata Araújo no rooftop do Hotel Stein

Hotel Stein. em Salzburgo

Vista do rooftop do Hotel Stein

Ambiente do rooftop do Hotel Stein

Por dentro do Hotel Stein

O fim de tarde perfeito no Hotel Stein

Clima delicioso no Sto Bene

Renata Araújo no Sto Bene

Conclusão

Portanto, Salzburgo é o tipo de cidade que encanta em camadas! Primeiro pelo cenário natural, depois pela riqueza histórica e, por fim, pelo toque emocional que desperta em quem cresceu ouvindo Mozart ou assistindo a A Noviça Rebelde. Seja para uma escapada romântica, uma imersão cultural ou apenas para desacelerar com elegância, Salzburgo oferece uma experiência completa! E ainda com paisagens que parecem pintura e um roteiro que fala com todos os sentidos.

Salzburgo vista de cima

Renata Araújo na fachada do Hotel Sacher Salzburg

Jardins de Mirabell, em Salzburgo

Museu do Mozart, certamente uma parada obrigatória em Salzburgo

Por Renata Araújo. Outubro de 2025.

Fotos: Renata Araújo e Divulgação
outubro, 2025
Drinques sem álcool no Rio: bares e restaurantes apostam em combinações criativas
Os drinques sem álcool no Rio vêm ganhando cada vez mais espaço, e não é à toa. O que antes era visto apenas como uma alternativa simples para quem não bebe, hoje se transformou em uma verdadeira experiência. À medida que cresce o número de pessoas que optam por coquetéis não alcoólicos, bares e restaurantes passam a investir em combinações criativas e apresentações cheias de personalidade. “O público brasileiro tem mudado muito. Hoje as pessoas querem beber por apreciação, existe uma curiosidade maior, mesmo sem consumir álcool. Quando crio um mocktail, o desafio e o prazer estão justamente em construir camadas de sabor tão complexas quanto as de um drinque clássico”, explica Tai Barbin, mixologista do premiado bar Liz Cocktail & Co, no Leblon. Portanto, a seguir, selecionamos alguns bares e restaurantes do Rio que vêm apostando nessa tendência e oferecendo experiências à altura dos coquetéis clássicos.

Aliás, se você tem planos de viajar para o Rio de Janeiro, não esqueça de conferir aqui nossa seleção dos melhores hotéis e de reservar com o Booking, nosso parceiro! Não muda nada e desta maneira você consegue nos ajudar a monetizar nosso trabalho.

Bares e restaurantes apostam em drinques sem álcool no Rio

Assador

Além de trazer todo o ritual e conhecimento ancestral do churrasco, o Assador oferece opções de drinques sem álcool que elevam a experiência. De fato o Cranberry Splah (R$42), com Suco de cranberry, purê de frutas vermelhas, limão tahiti, hortelã e ginger ale, sem dúvidas, é o ideal para saborear na privilegiada vista pro Pão de Açúcar.

End: Av. Infante Dom Henrique, s/n – Flamengo

O espetacular Cranberry Splash

Cantina da Praça

O Cantina da Praça, casa que lembra as charmosas cantinas italianas, recomenda o refrescante Benvenuto (R$22). Além de ser uma criação do mixologista Roberto Torres, o drinque leva limão siciliano, mel com camomila e baunilha. (gaseificado na Preshh), o que o torna perfeito para os dias de calor do Rio de Janeiro.

End: R. Jangadeiros, 28 – Ipanema

O refrescante Benvenuto

Casa Horto

No coração de um dos bairros mais charmosos do Rio de Janeiro, a Casa Horto oferece uma carta de drinques autoral e exclusiva criada pela renomada mixologista Jessica Sanchez, eleita a melhor bartender da América Latina pela Forbes. Os mocktails são tão elegantes quanto o ambiente, e entre as recomendações da mixologista, vale destacar, as sodas naturais gaseificadas na casa, nos sabores acerola, graviola, abacaxi, gengibre, pitaya e caju (R$ 18).

End: Rua Pacheco Leão 696, Jardim Botânico

Soda gaseificada da Casa Horto

Ferro e Farinha

A premiada pizzaria Ferro e Farinha, além de ter uma das 100 melhores pizzas do mundo, não deixa a desejar nos drinks. O bar comandado por Alex Miranda acaba de lançar uma nova carta de receitas autorais, incluindo um especial de drinques sem álcool. Entre as opções da casa, as sugestões são o The Big Apple (R$ 25), sour refrescante de limão com maça verde; e o Lemon Pie (R$ 25), de limão com um toque de caramelo salgado.

End: Rua Arnaldo Quintela, 23 – Botafogo

A famosa Big Apple sem álcool

Jurubeba

O descontraído bar Jurubeba, comandado pelo estrelado chef Elia Schramm, apresenta uma carta de drinques criada pela mixologista Paula Diniz, assim como uma seleção de mocktails. Entre as sugestões, vale destacar, o Patuá (R$ 18), feito com suco de maracujá, manjericão, pimenta dedo de moça e arruda; e o Domingas (R$ 17), com soda de folha de pitanga e abacaxi.

End: Rua Real Grandeza, 196 – Botafogo

Patuá sem álcool

Kinjo

Sétima casa do chef peruano Marco Espinoza, o restaurante de japonês Kinjo apresenta drinques sem álcool deliciosos e refrescantes. Entre as opções, destaca-se principalmente, o Sobrio (R$20) com folha de hortelã com suco de maracujá, refrigerante de limão e xarope de híbiscos é um pedido que não tem erro, assim como o Estelinha (R$20), que acompanha morango, suco de tangerina, suco de limão e xarope de alecrim.

End: Rua Duvivier, 21 – loja A – Copacabana

Os refrescantes drinques Sóbrio e Estelinha do Kinjo

Koral

Casa do premiado chef Pedro Coronha, o Koral conta com algumas opções de mocktails em seu menu. Entre eles, o Cajuzin Soda (R$ 28), uma releitura do autoral Caju Fizz (R$39), surpreende pela combinação de geleia de caju com gengibre, limão siciliano e soda de yuzu. Já o Marie (R$ 28), por sua vez, traz uma mistura equilibrada de shrub de frutas vermelhas, xarope de flor de sabugueiro, limão tahiti e gingler ale.

End: Rua Barão da Torre, 446 – Ipanema

Cajuzin Soda do Koral

Drinque Marie do Koral

Lazy

Extensão da The Slow Bakery em Botafogo, o Lazy traz opções de bebidas sem álcool que combinam ingredientes naturais e frescos, perfeitas para quem busca sabores equilibrados e criativos. Entre os destaques do menu, estão o Switchel (R$15), feito com gengibre orgânico, vinagre de maçã, mel, água e gelo, além da Pink Lemonade (R$13), que leva limão orgânico batido com chá de hibisco, açúcar orgânico e gelo. Enquanto o Indiana (R$13) surpreende ao misturar limão orgânico, chá de capim-limão, masala da casa, açúcar orgânico, gelo e um toque de sal.

End: Rua General Polidoro, 25 – Botafogo

Switchel do Lazy

Pink Lemonade do Lazy

Liz Cocktail & Co.

Sucesso internacional, presente na disputada seleção do 50 Best Discovery e na lista Top 500 Bares do Mundo, o Liz Cocktail & Co. oferece também ótimas opções de coquetéis sem álcool, como, por exemplo, o Like a Real Virgin (R$ 21), feito com Ginger Ale, shrub de morango, abacaxi e laranja. Além disso, há também o Below Zero (R$ 21), com Heineken zero, abacaxi, limão taiti e hortelã.

End: Rua Dias Ferreira, 679A – Leblon

O drinque sem álcool Below do Liz Cocktail

Aproveite para ler:
Masi

Conhecido por sua abordagem criativa e contemporânea, o Masi dá também destaque aos mocktails em criações assinadas pelo mixologista Tancredi. Entre as opções sem álcool, o Rojo (R$ 35) leva concentrado de frutas vermelhas, abacaxi e capim-limão; já o Valetta (R$ 30), por sua vez, leva abacaxi com soda de gengibre. Uma boa pedida para quem busca drinques sem álcool, mas cheios de sabor.

End: Hotel Nacional. Avenida Niemeyer, 769 – São Conrado

Rojo sem álcool do Masi

Mercearia da Praça e Tasca da Mercearia

Assim como no Cantina da Praça, o mixologista Roberto Torres também assina a carta das casas portuguesas Mercearia da Praça (Ipanema) e Tasca da Mercearia (Botafogo e Laranjeiras). Entre as opções sem álcool, destaque o Biotônico (R$23,90), feito com tônica de pêra e cítricos, produzida na casa. Ainda há o Adelaide (R$23,90), com xarope de capim santo com hortelã feito no restaurante, e limão siciliano com água gaseificada.

End: Rua Jangadeiro, 28 – Praça General Osório, Ipanema

Tasca não alcoólico, da Mercearia da Praça

Meza Bar

Fundado em 2008, o Meza Bar é um bar cosmopolita com alma carioca, que desde o início valoriza os mocktails em sua carta. Entre os destaques atuais, estão o Xodó (R$14) e o Meu Sabiá (R$ 17). O primeiro traz uma infusão de maçã seca, misturada com capim limão e limão tahiti, enquanto o segundo, por sua vez, é preparado com hibisco, flor de laranjeira, mel e limão.

End: R. Capitão Salomão, 69 – Botafogo

Meu Sabiá do Meza Bar

Xodó do Meza Bar

Pato com Laranja

Ícone da cena gastronômica carioca, o Pato com Laranja não só traz receitas receitas clássicas da alta gastronomia japonesa e oriental, como também aposta em drinques de criações autorais do chef de bar Yuri Evangelista. Entre os destaques da carta de mocktails estão: Lola (R$ 28) – combinação equilibrada de frutas vermelhas, gengibre, limão e água com gás e ainda o Tropicalia (R$ 28) – mistura refrescante de maracujá, baunilha, limão e água com gás.

End: Rua Dias Ferreira, 410 – Leblon

Lola sem álcool

Xepa Bar

Famoso pela sua culinária brasileira, o Xepa Bar combina comida gostosa com drinques não alcoólicos sedutores. Além disso, o ambiente descontraído e colorido é propício para pedir o Mamo (R$14), feito de soda artesanal com infusão de maracujá e morango, seguindo a mesma linha, enquanto o Mela Bau (R$14) traz uma refrescancia em sua soda artesanal com infusão de melancia e baunilha.

End: Rua Arnaldo Quintela, 87 – Botafogo

Mamo e Mela Bau, do Xepa Bar

Por Duda Vétere. Outubro de 2025

Fotos: Divulgação, Matheus Ramos, Yasmin Alves, Samuel Antonini, Tomas Rangel, Rafael Mollica, Rodrigo Azevedo, Nubra Fasari
outubro, 2025
Hotel de luxo em Munique: The Charles, da Rocco Forte, une sofisticação e identidade
Durante minha estadia em Munique, me hospedei no The Charles Hotel, da rede Rocco Forte, membro da Leading Hotels of the World. A propriedade passou recentemente por uma renovação completa de todos os quartos e suítes, ganhando uma estética mais leve, iluminada e funcional — sem perder o DNA elegante da marca. Um hotel de luxo em Munique com suítes amplas, design contemporâneo e serviço impecável, em um ambiente que transmite elegância sem ostentação. Com 160 quartos, spa completo, restaurante italiano e uma atmosfera que valoriza a história local, a hospedagem se destaca por traduzir sofisticação de forma acolhedora. Um endereço que combina conforto, identidade e estilo europeu com alma leve.

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Localização: entre natureza, arte e vida urbana

De frente para o Antigo Jardim Botânico, o The Charles está em uma área privilegiada: a dez minutos a pé da estação central de trem e cerca de quinze minutos do centro histórico. A localização é ao mesmo tempo prática e silenciosa — um ponto de partida ideal para quem deseja explorar Munique com autonomia, mas voltar para um ambiente sereno. Perto dali estão também o Jardim Inglês e o Museu Lenbachhaus, reforçando o elo do hotel de luxo com o entorno cultural e natural da cidade.

O finíssimo The Charles Hotel

O icônico The Charles Hotel

Renata Araújo na fachada do The Charles Hotel

Sofisticação de forma acolhedora

Renata Araújo no antigo Jardim Botânico de Munique

Elegante e charmoso, The Charles Hotel

Lobby e áreas comuns: sofisticação silenciosa

Logo na chegada, o lobby do The Charles já dá o tom: pé-direito alto, luz natural filtrada e uma paleta de cores que remete ao universo botânico. A ambientação mistura móveis Art Déco, obras de arte contemporânea e elementos que fazem referência à antiga função acadêmica do terreno onde hoje está o hotel. As áreas comuns são espaçosas, acolhedoras e silenciosas. Ideais tanto para uma pausa com um café quanto para um drinque no elegante Circle Bar, com seus sofás arredondados e atmosfera intimista.

Muito bem recebida no The Charles Hotel

Circle Bar do The Charles Hotel

O lobby do The Charles Hotel

Ótima recepção no The Charles Hotel

Salão do The Charles Hotel

Suítes espaçosas e funcionais — com charme e silêncio

Os quartos do hotel cinco estrelas em Munique estão entre os mais espaçosos da cidade, com no mínimo 40m² e janelas do chão ao teto que iluminam o ambiente com luz natural. Fiquei em uma suíte recém-reformada, com vista para o jardim, decoração elegante em tons neutros e uma cama king size extremamente confortável. Além disso, o isolamento acústico é excelente, o que garante tranquilidade total. Detalhes como, por exemplo, cafeteira, amenities de qualidade e mobiliário bem pensado reforçam a proposta: conforto sem ostentação.

Quarto bonito e confortável no The Charles Hotel

A vista da Monforte Suíte

Suíte Signature com vista para o parque

Suíte clássica do The Charles Hotel

A colorida Monforte Suite

Renata Araújo no The Charles Hotel

Aliás, aproveite para ler também:
Gastronomia italiana com sotaque local

O restaurante Florio, no térreo do hotel de luxo em Munique, é comandado pelo chef italiano Fulvio Pierangelini e propõe uma culinária descomplicada, com ingredientes de alta qualidade. O café da manhã é servido ali mesmo, com buffet farto e opções quentes à la carte. Experimentei um espresso martini no bar do lobby, que foi aprovado com louvor! Já o ambiente Art Déco do Circle Bar, com seus sofás curvos e luz suave, convida tanto a um café quanto a um bom champagne no fim do dia.

Ambiente do Florio

Renata Araújo no Florio

Expresso Martini do Florio

Legítimo cannoli no Florio

Muitas opções no café da manhã do Florio

Florio durante a luz do dia

Café da manhã no Florio

Bem-estar com assinatura Irene Forte no hotel de luxo em Munique

No subsolo, o The Charles Spa reúne piscina coberta, sauna seca e úmida, espreguiçadeiras aquecidas e tratamentos com a linha de cosméticos Irene Forte Skincare, desenvolvida pela própria filha de Sir Rocco Forte. A proposta é oferecer um momento de pausa com elegância e discrição. Além disso, também há academia equipada com aparelhos TechnoGym e aulas privadas, como yoga e pilates. Ou seja, o tipo de espaço que transforma uma estadia urbana em um verdadeiro respiro.

Piscina do SPA do The Charles Hotel

Tratamentos especiais no SPA do The Charles Hotel

Produtos Irene Forte Skincare

Academia do The Charles Hotel

A elegância casual da Rocco Forte Hotels

Fundada por Sir Rocco Forte e Olga Polizzi, a rede reúne hotéis e resorts em destinos como, por exemplo, Roma, Florença, Londres e Bruxelas. Já me hospedei também no Hotel de la Ville, em Roma, e pude reconhecer a assinatura que une estilo, serviço e ambientação local com sofisticação natural. Um DNA europeu com toques contemporâneos e personalidade. Além disso, também já tive a oportunidade de experimentar o clássico chá da tarde no Beck at Brown’s, do histórico Brown’s Hotel, em Mayfair, em Londres.

Hall de entrada do Hotel de la Ville

Decoração única no Hotel de la Ville

Pátio interno do Hotel de la Ville

Banheiro da Suite Deluxe

Renata Araújo na Suite Deluxe

Restaurante Mosaico, do Hotel de la Ville

Bar El Cielo, no rooftop do Hotel de la Ville

Renata Araújo no Chá da Tarde no Beck at Brown’s

A fachada do Brown’s, o primeiro hotel de Londres

Chá com drinques no Beck at Brown’s

Expansão elegante: novos destinos no horizonte

A Rocco Forte Hotels segue ampliando sua presença na Europa com novas aberturas que prometem manter o padrão de sofisticação da marca. Entre os próximos lançamentos estão o The Carlton, em Milão (previsto para novembro de 2025), além de futuros endereços na Sardenha, Sicília e Nápoles. De fato, uma expansão que reforça o compromisso da rede em oferecer experiências que combinam conforto, estilo e identidade local.

Varanda da suíte do The Carlton em Milão

Quarto do The Carlton em Milão

Suíte do The Carlton em Milão

Por Renata Araújo. Outubro 2025.
Fotos: Renata Araújo e Divulgação
outubro, 2025
Jantar a seis mãos no Koral, em Ipanema, reúne chefs de restaurantes premiados
Um jantar a seis mãos no Koral, em Ipanema, vai marcar a noite de 4 de novembro com uma collab inédita entre chefs premiados! Pedro Coronha recebe Gerônimo Athuel, do Ocyá, e Bruno Katz, do Katz-Su (e também à frente do Nosso, Chanchada e Xerelete, em Búzios), para uma experiência exclusiva, inspirada no mar, na brasa e com toques asiáticos. Portanto, serão doze criações originais, servidas em formato livre — um menu aberto, feito para compartilhar, em que o cliente pode brincar com as combinações e escolher os pratos na ordem que quiser!

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Jantar a seis mãos no Koral reúne chefs de restaurantes premiados

O encontro reúne três chefs que vêm se destacando na cena gastronômica carioca. Gerônimo Athuel, do Ocyá — com unidades na Ilha Primeira e no Leblon —, construiu uma cozinha autoral voltada para o mar, com um trabalho refinado de maturação e cura de peixes. O restaurante está na lista dos indicados do Guia Michelin, além de ter entrado na lista estendida do 50 Best Latin America, na 96ª posição, em 2023, e sido eleito o melhor restaurante de peixes e frutos do mar do Rio pelo Prêmio Rio Show de Gastronomia. Bruno Katz, à frente do Katz-Su — premiado como Melhor Asiático no Prêmio Rio Show de Gastronomia 2024 —, também comanda o Nosso, gastrobar em Ipanema, indicado ao Guia Michelin e presente na lista do 50 Best Discovery. Além dos bares Chanchada, em Botafogo, e do Xerelete, em Búzios.

O chef Bruno Katz

Chef Geronimo Athuel

Renata Araújo no Ocyá do Leblon

Ocyá, na Ilha Primeira

O Katz-Su, no Jardim Botânico

Xerelete, o melhor bar de Búzios

Enquanto isso, o anfitrião Pedro Coronha, do Koral, foi eleito Chef Revelação por dois anos seguidos pela Veja Rio e O Globo, e integra o ranking Exame dos melhores restaurantes do Brasil. Além disso, é o mais recente vencedor da categoria “Melhor Sobremesa” no prêmio Comer & Beber da Veja Rio.

Renata Araújo com o chef Pedro Coronha e sua criação

Vencedor na categoria Sobremesas da Veja Rio ”Comer & Beber”

Chef Pedro Coronha na preparação dos pratos

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Cardápio exclusivo do Jantar

O menu da noite traz doze pratos originais, cada um com sugestão de vinho em taça para harmonizar. Entre as entradas e snacks, por exemplo, aparecem a croqueta de batata frita com queijo, tartar de atum e wasabi (R$ 44) e o bolinho de abóbora com carne seca de peixe e catupiry defumado (R$ 46). Há também o sando de tempurá de carabineiro com sriracha e picles (R$ 120). Enquanto isso, nos principais, o rib eye na brasa, com molho gochujang, anéis de cebola frita e mini alface (R$ 169), e o peixe do dia maturado na brasa, com salada de maionese de botarga (R$ 96), mostram o melhor da mistura entre mar e fogo.

Finalmente, as sobremesas mantêm o alto nível! As opções são o mil folhas de framboesa (R$ 44), picolé de pipoca (R$ 36) e o Jardim Koral, com figo, kefir e coulis de Malbec (R$ 39).

O jantar acontece somente no dia 4 de novembro, e as reservas são opcionais! Mas, quem quiser garantir um lugar nesse encontro de chefs premiados, vale se antecipar. Certamente uma noite de boa gastronomia, ótimos vinhos e muita descontração à beira da brasa te espera no Koral.

End: Rua Barão da Torre, 446, Ipanema

Outubro de 2025.
Fotos: Renata Araújo, Thays Bittar, Yasmin Alvez, Nubra Fasari
outubro, 2025
O que fazer em Belo Horizonte: guia completo de passeios, onde comer e onde ficar na capital mineira
Se você está em busca de um destino com boa gastronomia, atrações culturais e fácil acesso, vale incluir Belo Horizonte no seu radar. A capital mineira fica a menos de uma hora de voo do Rio e de São Paulo, o que a torna perfeita para um roteiro de fim de semana ou feriado prolongado. Neste guia com dicas do que fazer em Belo Horizonte, você vai encontrar passeios, restaurantes, bares e hotéis que unem tradição e criatividade — tudo com aquele jeitinho acolhedor que só Minas tem.

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O que fazer em Belo Horizonte: passeios e museus

Conjunto Moderno da Pampulha

Um dos passeios mais emblemáticos de Belo Horizonte. Localizada na região norte da cidade, a Pampulha fica um pouco afastada do centro — por isso, o ideal é reservar pelo menos meio período ou um dia inteiro para explorar tudo com calma. A área tem como destaque a lagoa artificial idealizada por Juscelino Kubitschek, ainda na década de 1930, quando era prefeito da cidade. O projeto urbanístico, assinado por Oscar Niemeyer, deu origem ao Conjunto Moderno da Pampulha, que inclui ícones arquitetônicos como a Igreja de São Francisco de Assis, a Casa do Baile, o Iate Golfe Clube, a Casa Kubitschek e o Museu de Arte da Pampulha (atualmente em restauro, com previsão de reabertura para 2028). Todo o entorno é tombado pelo IPHAN e hoje integra a lista de Patrimônios da Humanidade pela Unesco.

End: Lagoa da Pampulha

Lagoa da Pampulha

Igreja São Francisco de Assis

Também conhecida como Igreja da Pampulha, é um dos grandes cartões-postais de BH. Com paisagismo de Burle Marx e painéis de Portinari, o edifício em curvas revestidas de azulejos azuis é uma obra-prima modernista. Tombada pelo IPHAN, a igreja atrai visitantes do mundo todo e é um dos lugares mais fotogênicos da cidade.

End: Av. Dr. Otacílio Negrão Lima 3000

Casa do Baile

Inaugurada em 1943, foi criada para ser um espaço de lazer com pista de dança e restaurante à beira da lagoa. Após anos de abandono, foi restaurada e hoje funciona como Centro de Referência de Urbanismo, Arquitetura e Design, com programação cultural variada.

End: Av. Otacílio Negrão de Lima 751

Casa do Baile, na Lagoa da Pampulha

Exposição dentro da Casa do Baile

Museu Casa Kubitschek

Projetada por Niemeyer nos anos 1940, foi residência de fim de semana da família Kubitschek. Hoje é museu e centro cultural que preserva mobiliário da época e revela o estilo de vida da elite mineira no período.

End: Av. Otacilio Negrao de Lima 4200

Casa Kubitschek

Praça da Liberdade

Na região da Savassi, a Praça da Liberdade é um dos espaços mais bonitos e simbólicos da cidade. Com palmeiras imperiais, jardins geométricos e arquitetura histórica no entorno, ela é parte essencial do Circuito Liberdade — um dos maiores complexos culturais do Brasil. Além disso, é palco de inúmeros eventos culturais, feiras gastronômicas, festivais e apresentações musicais ao longo do ano. Aos finais de semana, a praça se transforma em ponto de encontro democrático: famílias com crianças, jovens com seus pets, rodas de conversa e até shows ao ar livre. A atmosfera é leve e vibrante, perfeita para caminhar, sentar na grama ou explorar os museus vizinhos. Certamente uma pausa obrigatória para quem visita BH com calma e curiosidade.

End: Praça da Liberdade, s/n – Funcionários

Praça da Liberdade, em BH

Praça da Liberdade

Centro Cultural Banco do Brasil – CCBB BH

Instalado em um edifício histórico, art-déco, no entorno da Praça da Liberdade, o CCBB BH tem mais de 12 mil metros quadrados, seis salas de exposição, teatro, café e loja. Com programação de qualidade e entrada gratuita, é parada obrigatória para quem gosta de arte e cultura. Funciona todos os dias, das 10h às 22h, exceto às terças.

End: Pça. da Liberdade 450

Prédio do CCBB BH na Praça da Liberdade

O pátio central do CCBB em BH

Museu de Artes e Ofícios

Localizado na Praça da Estação, ocupa o antigo prédio da Estação Central de BH, que, aliás, impressiona de longe. Em um espaço de mais de 15.000 m², seu acervo preserva ferramentas e objetos da era pré-industrial no Brasil. Ou seja, um mergulho na história dos ofícios manuais, com curadoria impecável e ótima estrutura. A entrada é gratuita.

End: Pça. Rui Barbosa 600

Museu de Artes e Ofícios

Praça do Papa

Localizada a 1.100 metros de altitude, com vista privilegiada da cidade e da Serra do Curral, a Praça do Papa é uma das mais icônicas de BH. Ganhou esse nome após a visita do Papa João Paulo II, em 1980. O Monumento à Paz, com 24 metros de altura, marca o local da missa histórica. O fim de tarde por ali rende um pôr do sol inesquecível.

End: Av. Agulhas Negras S/N

Belo Horizonte vista da Praça do Papa

Mercado Central

Desde 1929, é o endereço mais tradicional para vivenciar os sabores e saberes mineiros. São mais de 400 lojas que vendem de tudo: queijos, doces, cachaças, especiarias, artesanato, utensílios e objetos religiosos. Aos fins de semana, os corredores fervem. Destaque para a Tradicional Limonada (desde 1938), com sabores como groselha e gengibre, mas a clássica continua imbatível: gelada e refrescante, perfeita para acompanhar a visita.

End: Av. Augusto de Lima 744

Renata Araújo no Mercado Central

Variedade de pimentas e temperos

Pausa para um docinho com café no Mercado Central

Queijos mineiros no Mercado Central

A limonada do Mercado Central

Mercado Novo

Inaugurado nos anos 1960, passou por um período de decadência até ser revitalizado a partir de 2018 por uma nova geração de empreendedores. Hoje, é referência de ocupação urbana criativa: mistura arte, moda, gastronomia e design em um só endereço. Os andares superiores são ocupados por bares, restaurantes autorais e espaços culturais. Enquanto isso, à noite, o clima é de boemia jovem, com música, chope artesanal e espírito coletivo. Imperdível para quem quer ver o novo pulsando em BH.

End: Av. Olegário Maciel 742

Ambientes descontraídos e movimentados

Andar de bares e restaurantes

Renata Araújo com o pão de queijo mineiro e um cafézinho

Também há diferentes lojinhas

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Onde comer em Belo Horizonte

Se tem algo que Belo Horizonte entende — e valoriza — é o prazer de comer bem. A capital mineira tem uma das cenas gastronômicas mais autênticas e criativas do país, onde tradição e ousadia caminham juntas, do fogão à mesa. Portanto, entre botecos que contam histórias no balcão e restaurantes autorais que reinterpretam os sabores da roça, BH oferece uma culinária afetiva, rica em ingredientes locais e em memória.

Bar Vértice

Inaugurado em abril de 2026, o Bar Vértice é o projeto mais recente dos chefs Gabriella Guimarães e Guilherme Furtado — e segue uma proposta mais descontraída e experimental em relação às outras casas da dupla. Aqui, o foco está na coquetelaria autoral, acompanhada de uma cozinha enxuta, pensada para compartilhar, sem uma identidade culinária fixa. A carta de drinques explora combinações menos óbvias, com ingredientes como missô, shoyu e até gazpacho em releituras bem construídas. Entre eles, o Pecado mistura tequila, Cynar 70, cordial de jalapeño, limão taiti, angostura, clara pasteurizada e gengibre, com equilíbrio entre frescor, acidez e leve picância. Já o Tropicália segue uma linha mais aromática, com Absolut, xarope de manga com maracujá, limão siciliano, hortelã e espumante.

Para acompanhar, o menu traz opções leves e fáceis de dividir, como ceviche, croquetas, sanduíches e alternativas vegetarianas — funcionando bem tanto para começar a noite quanto para uma saideira mais tranquila, sem pressa.

End: R. Santa Catarina, 1141 – Lourdes

Ambiente do Bar Vértice

Renata Araújo no Vértice

Drinque Pecado

Croqueta de pastrami

Drinque Kintsugi Sour

Menu com opções para dividir e acompanhar os drinques

Cabernet Butiquim

Um dos bares de vinho mais premiados de BH, o Cabernet Butiquim conseguiu, ao longo de 10 anos, equilibrar a sofisticação dos rótulos com a informalidade dos botecos. O ambiente é despretensioso, com mesas na calçada e clima sempre animado. A cozinha, comandada pela chef Jana Barrozo, trabalha com pratos criativos e sazonais, como, por exemplo, o Mexido do Cab e o arroz de bacalhau, além de entradas como a couve-flor assada, o palmito pupunha e a famosa Prexeca — bolinho de carne suculento em formato de disco. A carta de vinhos é variada, acessível e destaca rótulos mineiros e nacionais. Além disso, a casa ainda tem rótulos próprios, como o espumante Folia e o Merlot do Cab, além de um espaço dedicado à coquetelaria, a Garagem do Cab.

End: Rua Levindo Lopes, 22 – Funcionários

Fachada do Cabernet Butiquim

Drinque ”Coração Leviano”

Ambiente do Carbenet Butiquim

Duda Vétere no Cabernet Butiquim

Vinho delicioso no Cabernet Butiquim

Drinque ”Pedaço de Pecado”

Dona Lucinha

Referência nacional em comida mineira tradicional, o Dona Lucinha foi fundado em 1990 por Dona Lucinha e hoje é comandado por sua filha, a chef Márcia Nunes. A casa preserva as raízes da culinária do interior com receitas da fazenda e dos tropeiros, e se tornou símbolo da gastronomia afetiva de Minas. No cardápio, pratos emblemáticos como, por exemplo, frango com quiabo, tutu de feijão, costelinha ao molho de rapadura, angu, couve e o famoso torresmo pururuca. Como manda a tradição, todos os clientes são recebidos com um caldinho de canjiquinha. O ambiente tem atmosfera acolhedora e o serviço atencioso completa a experiência.

End: Rua Padre Odorico, 38 – Savassi

O clássico pão de queijo com torresmo e linguiça

Decoração do Dona Lucinha

Frango com quiabo de prato principal

Ambiente do Dona Lucinha

Renata Araújo e a chef Márcia Nunes

Acompanhamentos do Feijão Tropeiro

Macaréu

Aberto em 2024, o Macaréu representa a expansão mais recente do chef Leo Paixão na capital mineira. Dividindo a cozinha com o Nicolau Bar da Esquina — mas com conceitos bem distintos — o restaurante aposta em uma cozinha contemporânea de base luso-brasileira, com foco em peixes e frutos do mar preparados na brasa. Portanto, o menu valoriza a origem dos ingredientes e traz combinações que misturam referências portuguesas com produtos brasileiros, incluindo peixes amazônicos. Bolinho de pirarucu defumado, recheado com requeijão e aioli e camarões à “Bulhão Pato”, com vinho branco, alho, azeite e focaccia são algumas das sugestões de entrada. Nos principais, o arroz meloso de pato com defumados e tucupi traz uma leitura mais brasileira, enquanto a cataplana de frutos do mar com tomate, palmito e gengibre reforça a influência portuguesa. Para fechar, o pudim Abade de Priscos, com caramelo e crocantes de laranja, mantém a tradição nas sobremesas.

End: R. Dicíola Horta, 77 – Vila da Serra

Renata Araújo no bar do Macaréu

Arroz meloso de pato com defumados e tucupi

Ambiente do Macaréu

Pudim Abade de Priscos

Cordeiro à Moda de Menção

Montê Bar

Instalado no Edifício Cento e Quatro, marco da história urbana da capital, o Montê Bar é símbolo da nova ocupação cultural do centro de BH. O espaço reúne música ao vivo, DJ, coquetelaria criativa e petiscos com pegada mineira e contemporânea. A proposta vai além do entretenimento: é também uma aposta na revitalização afetiva do centro, com noites animadas, luz baixa e pista de dança após as 23h nos fins de semana. No menu, destaque para o choripan com sotaque mineiro: pão de queijo em formato de hot dog, linguiça artesanal mineira, requeijão de raspa e picles de cebola roxa — combinação criativa e cheia de sabor. Já os drinques trazem ingredientes e referências locais, como, por exemplo, o Loira do Bonfim, com gin, Cynar, limão capeta e geleia de jabuticaba.

End: Praça Rui Barbosa, 104 – Centro

Pão de queijo e linguiça caipira

Duda Vétere no Montê

Pratos deliciosos no Montê

Ambiente super descontraído com direito a DJ

Nicolau Bar da Esquina

Um dos endereços mais descontraídos do chef Leo Paixão em BH, com uma proposta que combina boa comida, coquetelaria bem executada e clima de encontro. Inspirado nos bares de esquina com atmosfera boêmia, o espaço ganhou destaque ao ser eleito Melhor Bar do Brasil pela revista Prazeres da Mesa. Um dos seus grandes atrativos é o brunch, servido aos domingos, que se tornou um dos mais procurados da cidade, reunindo clássicos do café da manhã com releituras autorais. Entre os destaques, o pão de queijo recheado com pastrami traduz bem a proposta da casa. Na carta de drinques, o clássico Bloody Mary aparece como uma das pedidas, reforçando a vocação do espaço para programas mais longos — seja no brunch ou no fim do dia.

End: R. Dicíola Horta, 77 – Belvedere

Renata Araújo no bar do Nicolau

Pão de queijo recheado com pastrami

Atmosfera Boêmia

O clássico Bloody Mary

Ambiente do Nicolau

Ninita

Também assinado pelo chef Leo Paixão, o Ninita segue uma linha mais leve e afetiva, partindo da cozinha italiana com releituras que incorporam ingredientes mineiros. O nome, aliás, é uma homenagem à avó do chef. O menu mistura massas como risoni e linguini com elementos locais, como porco, quiabo, jabuticaba e ora-pro-nóbis, em combinações que mantêm a base italiana, mas com identidade própria. Entre as entradas, o carpaccio de polvo com ervas, cítricos e torradinhas é leve e equilibrado. Já nos principais, o steak de costelinha de duroc com “risoto” de canjiquinha de milho vermelho e couve traz uma leitura mais brasileira, com textura cremosa e sabor mais intenso. Na parte de bar, os coquetéis seguem a mesma linha criativa, com variações como o negroni com limoncello e o Tiramisù Martini. Para fechar, a panna cotta com doce de leite e o cannoli com sorbet de goiabada reforçam esse encontro entre Itália e Minas.

End: R. Bárbara Heliodora, 71 – Lourdes

Carpaccio de polvo com ervas e entradinhas

Renata Araújo e o chef Leo Paixão

Ambiente do Ninita

Steak de costelinha de duroc com “risoto”

Varanda do Ninita

Tiramisú mineiro, Tartufo de avelã e Cannoli de laranja

Ōkinaki

Também idealizado pelos chefs Guilherme Furtado e Gabriella Guimarães, o Ōkinaki segue uma linha completamente diferente do Parallel e reforça a versatilidade da dupla. Aqui, a proposta é explorar a street food asiática contemporânea, com influências que passam por Japão, China, Tailândia e Coreia, sempre com leitura própria. Entre os destaques, o Ssäm de atum traz a versão da casa para o clássico coreano, com tartare bem temperado, maionese de gochujang, alface, picles de cenoura e arroz crocante. A lula ao molho Osaka, salteada na wok, chega com molho cítrico à base de ostra, dashi e óleo de gergelim. Além disso, o restaurante também se destaca pela carta de saquês, uma das mais completas da cidade.

End: Av. Álvares Cabral, 1303 – Lourdes

Ssäm de atum

Ambiente do Ōkinaki

Lula ao molho Osaka

Renata Araújo e os chefs chefs Guilherme Furtado e Gabriella Guimarães

Saketini, drinque comestível de melão

Parallel

Entre as novidades mais interessantes de BH, o Parallel aposta em uma cozinha espanhola com base sólida e execução precisa. A casa foi idealizada pelos chefs Guilherme Furtado e Gabriella Guimarães, que viveram por sete anos na Espanha, o que reflete de forma clara no menu, tanto na escolha dos ingredientes quanto no respeito às técnicas tradicionais. A experiência começa por clássicos bem feitos, como o pan con tomate, simples e equilibrado, enquanto a torrada com boursin de queijo de cabra, oliva recheada e picles de pimenta-de-cheiro traz contraste e frescor. Já o jamón pata negra 100% bellota, curado por 36 meses, reforça o cuidado com produtos de origem e sabor mais profundo. Nos quentes, os camarões na brasa, finalizados com azeite e ervas de alho, chegam suculentos e bem preparados, mantendo o foco no produto e na execução.

End: R. Santa Catarina, 1155 – Lourdes

Pulpo a la Galega e Gambas al ajillo

Anchoas en Aceite

Ambiente do Parallel

Culinária espanhola em Belo Horizonte

Entradinhas do Parallel

Rex Bibendi

O que começou como uma importadora de vinhos virou um dos endereços mais charmosos da Savassi. O Rex Bibendi combina gastronomia, coquetelaria autoral e curadoria de rótulos com um ambiente sofisticado e descontraído. A chef Jana Barrozo assina o menu, que mistura ingredientes mineiros a técnicas e inspirações vindas da França, Itália e Portugal. Entre os destaques, por exemplo, está o clássico Arroz de Pato da casa, assim como o Wellington de pato, e as tábuas de queijos e charcutaria artesanal mineira. O restaurante também tem um espumante brut próprio e oferece menu executivo durante a semana, com ótimo custo-benefício.

End: Rua Antônio de Albuquerque, 917 – Funcionários

Ambiente do Rex Bibendi

Queijos embutidos locais no Rex Bibendi

O delicioso aipim crocante com atum

Duda Vétere no Rex Bibendi

O famoso Arroz de Pato do Rex Bibendi

Terraço Niê

Localizado no topo do arranha-céu projetado por Oscar Niemeyer na Praça Sete, o Terraço Niê foi inaugurado em 2024, e combina vista panorâmica da cidade com coquetelaria refinada, cardápio autoral e ambiente elegante. Ideal para curtir o pôr do sol ou um jantar especial! O menu, assinado pelo chef Victor Zulliani, traz pratos inspirados nos países por onde Niemeyer deixou sua marca, como França, Itália, Portugal, Líbano e Brasil. Já a carta de drinques, assinada por Camila Wanderley, aposta em coquetéis clássicos e autorais, como o Noite em Ouro Preto, que leva gin, vermute e Campari. Além disso, o espaço tem programação de DJ’s, iluminação suave e um visual interno que dialoga com a estética modernista de Niemeyer. Portanto, vale para almoço, café da tarde ou para começar (ou terminar) a noite com estilo.

End: Rua Rio de Janeiro, 471 – Centro

Prato principal do Terraço Niê

Ambiente do Terraço Niê

Duda Vétere no arranha ceu do Niê

Drinque Memories do Niê

Projeto de Oscar Niemeyer

Ambiente do elegante Niê

Uaiê Sorvetes

Obra de arte ou sobremesa? Na Uaiê Sorvetes, do chef Pedro Barbosa (vice-campeão do reality Mestre do Sabor), cada criação é pensada como uma experiência sensorial. A sorveteria aposta em ingredientes regionais e combinações surpreendentes, como, por exemplo, o requeijão moreno do Norte de Minas com doce de leite Os sabores mudam constantemente, respeitando a sazonalidade das frutas e o trabalho de pequenos produtores locais. Nada de gordura hidrogenada ou saborizantes artificiais. Outro destaque é a casquinha de fubá com canela, assada na hora, que perfuma o ambiente e completa a experiência mineira com afeto e originalidade.

End: R. Padre Odorico, 78 – São Pedro

Sorvete de pão de queijo

Sorvete de mexerica com algodão doce de limão, um sabor sazonal

Onde se hospedar em Belo Horizonte

A cena hoteleira de BH também vive um bom momento, com opções que vão do clássico ao contemporâneo, do luxo discreto ao design descolado. Seja na região da Savassi, ideal para quem quer explorar a cidade a pé, ou em bairros mais tranquilos, a cidade oferece hospedagens confortáveis com identidade própria.

Hotel Fasano Belo Horizonte

Elegância, serviço impecável e localização estratégica definem o Fasano Belo Horizonte, que ocupa um edifício discreto no bairro de Lourdes. A arquitetura combina traços contemporâneos com o estilo clássico da marca, e os interiores têm atmosfera sofisticada e acolhedora. Entre os destaques, o restaurante Gero, um dos melhores da cidade, o spa com tratamentos personalizados e a excelência no atendimento, já característica dos hotéis Fasano. Ideal para quem busca conforto com assinatura de tradição.

End: R. São Paulo, 2320 – Lourdes

Fachada do hotel Fasano

Lobby do hotel Fasano

Quarto da categoria Superior

Café da manhã do Gero

Piscina do hotel Fasano

SPA Fasano

Ouro Minas Hotel Belo Horizonte

Com localização estratégica na principal avenida de acesso a Belo Horizonte, o tradicional Ouro Minas Palace Hotel faz parte da história da capital mineira. Inaugurado há mais de 30 anos, foi um dos primeiros hotéis de alto padrão da cidade e hoje integra a marca Dolce by Wyndham, que reúne hospedagens com identidade local e conforto internacional. O hotel em Belo Horizonte mantém sua relevância como um marco da hotelaria na capital — ideal para quem busca praticidade, estrutura completa e um toque de nostalgia mineira.

End: Av. Cristiano Machado, 4001 – Ipiranga

TRIBE Belo Horizonte Savassi

Primeiro hotel da marca TRIBE no Brasil, que faz parte da Rede Accor, o TRIBE Belo Horizonte abriu as portas em setembro de 2025 com uma proposta urbana, moderna e cosmopolita. São 79 apartamentos que mesclam design arrojado e funcionalidade, instalados em um prédio contemporâneo no bairro de Lourdes — a poucos minutos da Praça da Liberdade e cercado por bares, restaurantes e centros culturais. O café da manhã, servido no restaurante Trintaeum, certamente é um dos pontos altos da experiência: buffet generoso com produtos 100% mineiros, menu de ovos à la carte e releituras da culinária tradicional com pegada contemporânea. Aberto também para não hóspedes. Além disso, no lobby, o café Broa oferece opções rápidas durante o dia, e em breve o rooftop será inaugurado, prometendo vista e coquetelaria.

End: Av. Álvares Cabral, 967 – Lourdes

Quarto do hotel TRIBE

O lobby do hotel TRIBE, em BH

Café da manhã no hotel TRIBE

Ambiente do Trintaeum Restaurante, do hotel TRIBE

Degustação de queijos no restaurante do TRIBE

Duda Vétere no hotel TRIBE

Conclusão

Portanto, Belo Horizonte é daquelas cidades que não precisam se esforçar para conquistar: basta um bom prato, uma roda de amigos ou um entardecer na Praça da Liberdade para a experiência já valer a visita. Com uma cena cultural vibrante, gastronomia criativa e hospitalidade de sobra, a capital mineira é perfeita para uma escapada de fim de semana — ou para quem quer descobrir o Brasil por outros ângulos.

E se sobrar um tempinho, vale esticar o passeio até Inhotim, em Brumadinho, a apenas uma hora de carro. Considerado um dos maiores museus a céu aberto da América Latina, o Instituto Inhotim reúne arte contemporânea, arquitetura e natureza de forma única, com pavilhões imersivos e jardins assinados por Burle Marx. Uma experiência que completa o roteiro com beleza e respiro.

Por Duda Vétere. Outubro 2025.

Fotos: Duda Vétere e Divulgação
outubro, 2025
Novo hotel de luxo em Vila Nova de Gaia: Tivoli Kopke Porto Gaia une vinho, arte e história
Me hospedei no novíssimo Tivoli Kopke Porto Gaia, hotel de luxo em Vila Nova de Gaia que se destaca não só pela localização privilegiada, mas também pela proposta de unir elegância contemporânea à rica tradição do vinho do Porto. Resultado da parceria entre a rede Tivoli Hotels & Resorts e a histórica casa Kopke — fundada em 1638 e considerada a mais antiga produtora de vinho do Porto em atividade — o hotel ocupa as antigas caves da marca, agora transformadas em um espaço sofisticado que respira cultura, design e autenticidade portuguesa.

Aliás, se você está planejando sua próxima viagem não esqueça de reservar com o Booking, nosso parceiro! Não muda nada e desta maneira você nos ajuda a monetizar nosso trabalho.

Localização estratégica do Tivoli Kopke Porto Gaia

Situado no alto da encosta, o Tivoli Kopke oferece uma das vistas mais emblemáticas da região: o Rio Douro, o casario da Ribeira e a imponente Ponte Luís I se revelam a cada ângulo. Seja dos terraços que lembram vinhedos ou da piscina aquecida com borda infinita. O cenário é um convite ao deleite — especialmente ao pôr do sol, com uma taça de vinho na mão. A poucos passos das caves e do calçadão ribeirinho de Gaia, o hotel também permite fácil acesso ao centro histórico do Porto, seja a pé ou de carro. Além disso, o Aeroporto Francisco Sá Carneiro está a 30 minutos de carro e há estacionamento no local.

Entrada do Tivoli Kopke

Renata Araújo e a vista do casario na Ribeira

A Ponte Luís I, em Porto Gaia

Arte e cultura nas áreas comuns e acomodações

O caráter cultural do Tivoli Kopke também se revela nos ambientes comuns. Logo no lobby, um elegante wine bar circular chama a atenção com prateleiras repletas de rótulos da Kopke, menu de coquetéis autorais e pequenas porções para degustação. À noite, o espaço ganha música ao vivo, funcionando como ponto de encontro sofisticado e descontraído. Nos corredores e áreas sociais, janelas estrategicamente posicionadas permitem vislumbrar as caves históricas da propriedade — um lembrete constante da herança vínica do local.

Lobby do Tivoli Kopke

O fantástico Wine Bar do Tivoli Kopke

Musica ao vivo no lobby do Tivoli Kopke

Além disso, a Fundação Abanca mantém uma exposição permanente com réplicas de obras de artistas icônicos como Picasso e Salvador Dalí, que criam um ambiente que combina galeria e hotel de maneira harmônica.

Renata Araújo com uma das belas obras de arte do Tivoli Kopke

Obras que combinam com a estética do Tivoli Kopke

Ambientes decorados com diferentes obras de arte

Decoração única no Tivoli Kopke

É nesse contexto que os 149 quartos e suítes, divididos entre as alas Vintage, Tawny e White, acolhem os hóspedes com conforto e identidade. A decoração aposta em tons vínicos e terrosos, tecidos como lã e couro, madeira escura e fotografias históricas de Domingos Alvão. Uma atmosfera sensorial que homenageia o Vale do Douro e suas tradições seculares. A antiga adega, que ainda abriga barricas e mais de dois milhões de litros de vinho Kopke, será aberta para experiências exclusivas e eventos privados.

Quarto do Tivoli Kopke

Banheiro do Tivoli Kopke

Recepção do quarto no Tivoli Kopke

Detalhes do quarto do Tivoli Kopke

Alta gastronomia com DNA ibérico

Sob o comando do premiado chef Nacho Manzano, do três estrelas Michelin Casa Marcial, o Tivoli Kopke abriga dois restaurantes com propostas distintas. O 1638 Restaurant & Wine Bar oferece um menu degustação de 11 etapas com harmonizações que valorizam os vinhos da Kopke e rótulos do Douro. Entre as criações do chef para o primeiro menu degustação, disponível apenas no jantar e renovado a cada dois meses, destacam-se a ostra com molho de pato e smoothie de algas codium e o lombo de vaca com pesto de algas e salada em conserva.

Renata Araújo no 1638

Wine bar do restaurante 1638

Sobremesa do 1638

O finíssimo vinho São Luiz

Uma das etapas do menu degustação do 1638

Já o Boa Vista Terrace aposta em pratos com influência atlântica, ideais para almoços e jantares com uma das vistas mais bonitas da cidade. Pratos como, por exemplo, bacalhau confitado, mexilhão e arroz de galo são algumas das especialidades do menu. Além disso, é lá também que é servido o café da manha, com um buffet farto e itens à la carte. Enquanto isso, durante os meses mais quentes, o Sky Bar Kopke no topo do hotel se torna o ponto de encontro ideal para drinques à base de vinho do Porto e uma programação cultural ao pôr do sol.

Renata Araújo no café da manhã do Boa Vista Terrace

Ambiente do Boa Vista Terrace

Café da manhã no Boa Vista Terrace

Ambiente do Sky Bar Kopke

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A proposta de hospitalidade vai além da acomodação. O Tivoli Spa combina terapias personalizadas com elementos locais, como, por exemplo, a Essence of Kopke, que utiliza rolhas aromatizadas, pedras de xisto e velas infusionadas com vinho. A estrutura inclui sauna, banho turco, piscina hidrodinâmica com vista panorâmica e produtos renomados das marcas Natura Bissé e The Hydrafacial. Além disso, o hotel também conta com o Tivoli Shape Fitness Center, jardins com 9.000 m² e acesso direto ao “Caminho Romântico”, que leva à zona ribeirinha de Gaia.

SPA do Tivoli Kopke

Banho turco no SPA do Tivoli Kopke

Sauna do Tivoli Kopke

Um novo marco no cenário da hotelaria de luxo em Portugal, o Tivoli Kopke Porto Gaia é uma experiência completa — que une design, história, bem-estar, gastronomia e vistas inesquecíveis. Um lugar que fala com todos os sentidos.

Renata Araújo no belo jardim do Tivoli Kopke

A vista do hotel Tivoli Kopke

Piscina do Tivoli Kopke

O jardim do Tivoli Kopke

Por Renata Araújo. Outubro de 2025.
Fotos: Renata Araújo e Divulgação
outubro, 2025
Guia Michelin 2025: conheça os hotéis brasileiros premiados com as Chaves Michelin
O Guia Michelin 2025 acaba de revelar a sua primeira Seleção Global de Chaves MICHELIN, um novo selo internacional de excelência dedicado à hotelaria — equivalente às famosas estrelas concedidas aos restaurantes. Na estreia da distinção, 20 hotéis brasileiros foram reconhecidos, incluindo dois que conquistaram a máxima honraria: o Hotel das Cataratas, A Belmond Hotel, em Foz do Iguaçu, e o Rosewood São Paulo. Eles receberam três Chaves Michelin, entrando para a lista dos endereços mais excepcionais do mundo. Ao todo, foram 2.457 hotéis premiados em 2025, divididos em três categorias — uma, duas ou três chaves — em uma seleção que reforça o protagonismo da hotelaria de alto nível no Brasil.

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O que são as Chaves Michelin?

Assim como as Estrelas Michelin avaliam a gastronomia, as Chaves Michelin reconhecem experiências de hospitalidade excepcionais. A avaliação é feita pelos inspetores do Guia com base em cinco critérios universais: excelência no design e arquitetura, qualidade do serviço, autenticidade, conexão com o destino e consistência da experiência.
- 🗝️ 1 Chave — Uma estadia muito especial
  Hotéis com forte personalidade, serviço acima da média e uma experiência diferenciada dentro de sua categoria.
- 🗝️🗝️ 2 Chaves — Uma estadia excepcional
  Hotéis únicos, com caráter e charme, em que design marcante e hospitalidade criam experiências memoráveis.
- 🗝️🗝️🗝️ 3 Chaves — Uma estadia extraordinária
  O auge da hospitalidade: excelência em todos os detalhes — conforto, serviço, estilo e elegância —, garantindo uma experiência inesquecível.
Hotéis brasileiros reconhecidos no Guia Michelin 2025

Dois ícones da hotelaria brasileira receberam a máxima distinção de Três Chaves Michelin. O Hotel das Cataratas, A Belmond Hotel, em Foz do Iguaçu, fica dentro do Parque Nacional do Iguaçu e oferece uma experiência exclusiva com vista privilegiada para as cataratas, unindo sofisticação atemporal, serviço impecável e conexão direta com a natureza. Já o Rosewood São Paulo, localizado na Cidade Matarazzo, um complexo transformado de prédios históricos no coração da cidade, é um projeto de hospitalidade de padrão internacional que combina arquitetura arrojada, curadoria artística, gastronomia de excelência e um serviço de altíssimo nível.

Renata Araújo no Rosewood, certamente um dos hotéis mais sofisticados de SP

Um dos quartos do Rosewood SP

Renata Araújo na piscina do Rosewood

Belmond Hotel das Cataratas

Enquanto isso, duas propriedades conquistaram as Duas Chaves Michelin. O Copacabana Palace, A Belmond Hotel, no Rio de Janeiro, certamente um verdadeiro ícone da hotelaria de luxo no Brasil e no mundo, inaugurado em 1923. Com glamour histórico à beira da praia de Copacabana, já recebeu diversas personalidades e mantém sua aura de sofisticação até hoje. Além disso, é endereço de restaurantes estrelados pelo próprio Guia Michelin, o Cipriani e o Mee, reforçando sua posição de destaque também na alta gastronomia. E o Palácio Tangará, em São Paulo, cercado pelo verde do Parque Burle Marx, é um oásis urbano que combina sofisticação contemporânea, gastronomia premiada e experiências de bem-estar em um ambiente elegante e exclusivo.

A icônica piscina do Belmond Copacabana Palace

Renata Araújo no Mee, restaurante estrelado do Belmond Copacabana Palace

Palácio Tanagará, um dos melhores hotéis de São Paulo

Renata Araújo na piscina do Palácio Tangará

Café da manhã no Palácio Tangará

A vista do Belmond Copacabana Palace

Hotéis Brasileiros com Uma Chave Michelin
- Barracuda Hotel & Villas (BA)
- Botanique Hotel & Spa (SP)
- Carmel Taíba Exclusive Resort (CE)
- Emiliano São Paulo (SP)
- Fasano Angra dos Reis (RJ)
- Fasano Boa Vista (SP)
- Fasano Salvador (BA)
- Fasano São Paulo (SP)
- Fasano Trancoso (BA)
- Fera Palace Hotel (BA)
- Hotel Santa Teresa Rio MGallery (RJ)
- Kenoa Exclusive Beach & Spa Resort (AL)
- Ponta dos Ganchos Exclusive Resort (SC)
- Pulso Hotel Faria Lima (SP)
- Toca da Coruja (RN)
- Txai Resort (BA)
Hotéis internacionais em destaque no Guia Michelin 2025

Além dos brasileiros, a lista também reconheceu endereços icônicos ao redor do mundo — e alguns deles certamente você já viu aqui no You Must Go:
- Tierra Patagonia Hotel & Spa (Chile) – 3 Chaves Michelin
- Hotel Bel-Air, Dorchester Collection, Los Angeles (EUA) – 3 Chaves Michelin
- La Mamounia, Marrakech (Marrocos) – 3 Chaves
- Mandarin Oriental Ritz, Madri (Espanha) – 3 Chaves
- The Setai, Miami (EUA) – 2 Chaves Michelin
- Torre de Palma Wine Hotel, Alentejo (Portugal) – 2 Chaves
- Hotel Magnolia, Santiago (Chile) – 1 Chave Michelin
- Herdade da Malhadinha Nova, Alentejo (Portugal) – 1 Chave
- Palacio Duhau – Park Hyatt, Buenos Aires (Argentina) – 1 Chave
De fato, essa é uma oportunidade de revisitar destinos que combinam sofisticação e experiências únicas — agora oficialmente reconhecidas pelo Guia Michelin.

Para quem acompanha de perto o setor, a chegada das Chaves Michelin representa mais do que um selo: é um novo padrão internacional de excelência. E ver 20 hotéis brasileiros nessa primeira seleção global é um reconhecimento importante do nível de sofisticação e autenticidade da nossa hotelaria. Portanto, a lista completa dos hotéis com Chaves Michelin está disponível no site oficial do Guia Michelin.

Outubro de 2025.
Fotos: Renata Araújo e Divulgação
outubro, 2025
Rio de Janeiro brilha como cidade convidada em evento de gastronomia em San Sebastián
O Rio de Janeiro foi a cidade homenageada da 27ª edição do San Sebastián Gastronomika, um dos maiores eventos de gastronomia do mundo, realizado no País Basco, Espanha. Pela primeira vez, uma cidade da América do Sul ocupou essa posição de destaque, levando à feira internacional uma comitiva de chefs estrelados, apresentações no palco principal e um estande que rapidamente se tornou um dos mais movimentados do Gastronomika 2025. Foram servidos mais de uma tonelada de comida brasileira, incluindo feijoada, coxinha, picadinho, pão de queijo e brigadeiro. Tive o privilégio de acompanhar de perto essa estreia histórica no evento de gastronomia em San Sebastián, que combinou sabor, estratégia e identidade cultural.

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Evento de gastronomia em San Sebastián: Gastronomika 2025

Ao longo de três dias intensos, o público internacional conheceu de perto a autenticidade, a criatividade e a diversidade da culinária carioca — desde pratos autorais premiados até receitas afetivas do cotidiano. A presença brasileira foi conduzida pelo tema “Tradição e Regeneração”, e mostrou que o Rio não é só beleza: é também sabor com identidade.

As comidinhas cariocas fizeram sucesso no Gastronomika 2025

O estande do Rio no Gastronomia 2025 em San Sebastián

Muito samba com o Sambastian no Gastronomika 2025

Muito movimento no estande do Rio

A delegação brasileira, entre chefs, jornalistas e profissionais do setor

A Secretária de Turismo do Rio, Dani Maia, e o chef Danilo Parah

Rafa Costa e Silva (Lasai, 2 estrelas Michelin), Felipe Bronze (Oro, 2 estrelas) e Thomas Troisgros (Oseille, 1 estrela) representaram o Brasil no auditório principal do congresso de gastronomia na Espanha, com pratos que combinam técnica refinada, ingredientes brasileiros e narrativas gastronômicas autorais. Rafa apresentou peixe com chuchu, picles de melão e tahine branca e preta. Bronze levou ostra com sorbet de caju amigo, celebrando os 15 anos do Oro — e comentou que, para ele, foi um privilégio estar de volta a San Sebastián, cidade que moldou sua forma de ver, entender e viver a gastronomia.

Chef Felipe Bronze no palco do Gastronomika 2025

Sem legenda

Aula do estrelado chef Rafa Costa e Silva, do Lasai

Os pratos sendo servidos no auditório do Gastronomika

Com os chefs Rafa Costa e Silva e Thomas Troisgros

Já Troisgros apostou em lula com abóbora, espuma de coco e mel de uruçu amarela — além de participar do painel “Boteco: el alma popular de las tabernas de Brasil”, no qual falou sobre a cultura dos bares e apresentou seu bar Tijolada, em Ipanema.

Aula do Chef Thomas Troisgros

Thomas Troisgros no Painel Boteco: el alma popular de las tabernas de Brasil”

Dentro da feira, o estande do Rio foi um verdadeiro sucesso — sempre cheio, animado e perfumado. Brigadeiro, queijo coalho, picadinho, caipirinha e a disputada feijoada (foram 200kg e 400 porções em um dia só) criaram uma fila constante. No comando da operação, estavam três chefs que traduzem bem a versatilidade da gastronomia carioca: Danilo Parah, à frente dos restaurantes Rudä e Maskä; Elia Schramm, responsável pelo disputado Babbo Osteria, além do recém-inaugurado Francese e do bar Jurubeba; e Luciana Berry, vencedora do Top Chef Brasil 2020 e referência quando o assunto é levar o tempero brasileiro para o exterior. O ambiente foi embalado pelo grupo Sambastian, formado por músicos que vivem em San Sebastián, parte deles brasileiros. O estande uniu sabores afetivos e hospitalidade, traduzindo em cheiros, sons e texturas o espírito carioca.

Com a chef Luciana Berry no estande do Rio

Empadinha, pão de queijo e outras delícias no estande

Com o grupo Sambastian, no Gastronomika 2025

Chef Danilo Parah no estande

Que orgulho ter o Rio em um dos congressos de gastronomia mais importantes do mundo!

O chef Elia Schramm apresentando o brigadeiro de colher

Aproveite para ler:
Brasil em destaque, Rio em projeção

A participação do Rio no Gastronomika 2025 integra um esforço estratégico da Prefeitura e da Secretaria Municipal de Turismo para posicionar a cidade como um polo gastronômico internacional. A presença em eventos como o Latin America’s 50 Best Restaurants e a chegada do Guia Michelin ao Rio fazem parte desse plano. Durante a abertura, o prefeito Eduardo Paes arrancou aplausos ao brincar que, embora San Sebastián seja belíssima, “São Sebastião do Rio de Janeiro” deveria levar o título de cidade mais bonita do mundo.

Entrevista com o Prefeito do Rio, Eduardo Paes

Eduardo Paes, prefeito do Rio, discursa na abertura do Gastronomika 2025

A Secretária Daniela Maia também reforçou a intenção de mostrar a potência criativa e afetiva da gastronomia carioca como vetor de turismo, cultura e identidade. Afinal, o Rio de Janeiro não vive só de Carnaval, Réveillon e Futebol, e tem muito mais a oferecer — em criatividade, hospitalidade e uma gastronomia cada vez mais reconhecida internacionalmente.

E a agência de comunicação Documennta, liderada por uma das sócias, Maria Vargas, junto à gerente Mariana Nicodemus, além da estratégia de comunicação e relações públicas da SMTUR-RIO no evento, fez também toda a coordenação de A&B das ativações de gastronomia dos chefs na feira, que foram um tremendo sucesso!

Com Maria Vargas, sócia da Documennta

Dani Maia, Secretária de Turismo do Rio

Troca global e olhar para o futuro

Além da forte presença brasileira, o Gastronomika reuniu alguns dos chefs mais relevantes da cena internacional. Entre eles, o sueco Niklas Ekstedt, do restaurante Ekstedt (1 estrela Michelin, Estocolmo), que deu uma aula sobre cocção com fogo — sua marca registrada. Também participaram nomes como, por exemplo, Ferran Adrià, referência histórica da cozinha espanhola e criador do lendário El Bulli, Andoni Luis Aduriz, do estrelado Mugaritz, e o chef Micha Tsumura, do restaurante Maido, em Lima, eleito número 1 da América Latina pelo 50 Best.

Aula do chef sueco Niklas Ekstedt

Com o chef Andoni Luis Aduriz, do Mugaritz

O chef Mitsuharu ”Misha”, do Maido

Além disso, foi especialmente emocionante ver a união entre os chefs cariocas, autoridades e jornalistas brasileiros. Todos em sintonia pelo mesmo objetivo: representar o Brasil com orgulho. À noite, os encontros continuavam de forma espontânea pelos bares e restaurantes da cidade, com todos confraternizando e provando os legítimos pintxos bascos. Um movimento bonito de se ver — e de viver.

Com o chef Elia Schramm e a assessora Mari Nicodemus, da Documeennta

Jantar pós-evento com chefs e jornalistas

Com a RP Bianca Teixeira, a jornalista do O Globo Luciana Fróes, e o chef Elia Schramm

O Gastronomika 2025 foi uma prova de que nossa cozinha tem voz, tem identidade — e tem muito a dizer ao mundo.

Fotos: Renata Araújo e Oscar Alonso. Outubro de 2025.
outubro, 2025
Sobremesas no Rio de Janeiro: uma seleção doce e criativa nos restaurantes da cidade
9 de outubro é o Dia da Sobremesa — um convite para celebrar o final da refeição com mais doçura e leveza. No Rio, alguns restaurantes têm investido em sobremesas autorais ou reinventadas, que vão além do pudim ou do chocolate, com frutas tropicais, texturas diferentes, ingredientes locais e influências de várias partes do mundo. Portanto, se você é uma “formiga” que nem nós, e não dispensa um docinho no final da refeição, então esse post com dicas de sobremesas no Rio de Janeiro é para você.

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Doce seleção de sobremesas no Rio de Janeiro

1 – Pobre Juan

No famoso restaurante de carnes argentinas, quem faz bonito com os paladares mais doces é a sobremesa Churros de Dulce de Leche. Os tradicionais churros espanhóis, sequinhos e crocantes, vêm acompanhados de uma generosa dose de doce de leite argentino La Sereníssima (R$43).

End: Av. das Américas, 3.900 3º andar / loja 301 – Shopping Village Mall / Barra da Tijuca.

Churros de doce de leite do Pobre Juan

2 – Irajá Redux

Considerado um dos melhores bolos do Rio, o premiado Bolo de Brigadeiro vem servido quente com um calda deliciosa de baunilha, em um tamanho perfeito para compartilhar. Realmente a sobremesa do chef Pedro de Artagão não poderia faltar na nossa lista! Di-vi-na e certamente inesquecível!

O famoso bolo de brigadeiro do Irajá

3 – Guimas

O maravilhoso Doce de Leite da Bira com creme de leite fresco e canela (R$34) deste tradicional restaurante, é a pedida ideal para fechar com chave de ouro as delícias do menu certeiro e sempre impecável do Guimas. Além disso, outra boa sugestão de sobremesa é o Sundae Guimas (R$38), com sorvete de creme e chocolate, calda de chocolate e farofa e crocante de castanha de caju. Certamente um bistrô com alma de botequim, que é a cara da boemia carioca!

End: Rua José Roberto Macedo Soares, 5 – Gávea.

Sundae Guimas, uma daquelas sobremesas imperdíveis no Rio!

4 – Le Blond

No bistrô francês do chef Thomas Troisgros, uma das clássicas sobremesas da família é a perfeita e saborosíssima Mousse de Chocolate na Colher (R$34). Servida em uma porção generosa, serve muito bem 2 e até 3 pessoas, dependendo da fome! Além disso, ela divide o protagonismo com o delicioso Petit Gateau de doce de leite com requeijão e queijo da Canastra (R$34), outra pedida que fará os olhinhos brilharem e deixará aquele gostinho de quero mais!

End: Rua Ataulfo de Paiva, 1321 . Leblon.

Mousse de colher do Le Blond, um clássico!

5 – Malta Beef Club

Na lista de sobremesas no Rio de Janeiro, o Malta Beef Club também merece destaque. A casa, conhecida pelas carnes de primeira e ambiente sofisticado, encerra a experiência com sobremesas que são puro conforto. Os profiteroles com calda de brigadeiro são sensacionais: massa leve e crocante, recheio delicado e uma calda intensa que equilibra doçura e textura. Não à toa, é sucesso no cardápio. Ou seja, mesmo em uma steakhouse, há espaço para um final de refeição memorável.

End: Rua Saturnino de Brito, 84 . Jardim Botânico

De dar água na boca!

6 – Cantô  Gastrô & Lounge (Grand Hyatt Rio de Janeiro)  

O Cantô Gastro & Lounge, restaurante aberto a não hóspedes do Grand Hyatt Rio de Janeiro, tem a brasilidade como inspiração até nas sobremesas. Entre as criações da chef pâtissier Paula Lopes, destaque para o semifredo de chocolate com puxuri (R$ 45).

End: Av. Lucio Costa 9.600 . Barra da Tijuca

Irresistível!

7 – Shiso

No Shiso, restaurante japonês do Grand Hyatt Rio de Janeiro, as sobremesas criadas pela chef pâtissier Paula Lopes utilizam ingredientes orientais em receitas clássicas, como é o caso do Tiramisú de yuzu com matchá (R$ 49), um creme mascarpone com yuzu, uma frutinha originária da China, pão de ló e syrup de matchá, também de origem chinesa.

End: Av. Lucio Costa 9.600 . Barra da Tijuca

Daquelas que dão vontade de repetir!

8 – Assador

Nem só de carne vive o Assador! As sobremesas também chamam atenção, como, por exemplo, o Trio de Crème Brûlée (R$51) com os sabores de baunilha, limão siciliano e doce de leite. Já o Três Leches (R$45), servido no pote, também não fica de fora: ele acompanha bolo 3 leites, frutas e chantilly.

End: Av. Infante Dom Henrique . Aterro do Flamengo.

Trio de Crème Brûlée do Assador

Três Leches do Assador

9 – Baleia Rio’s

Com uma das vistas mais privilegiadas do Rio de Janeiro, o Baleia Rio’s apresenta sobremesas deliciosas e autorais. A queridinha da casa é a Baleia Mousse (R$48), feita com três tipos de chocolate (ao leite, branco e meio amargo). A mousse é servida num bowl gigante direto na mesa.

End: Infante Dom Henrique, s/n I Aterro do Flamengo

A mousse queridinha da casa

11 – Bodegón

No premiado Bodegón, restaurante argentino em Ipanema com bom custo benefício, as sobremesas ganham toque portenho. Como o Tiramissú (R$36) que chega à mesa com uma estrutura mais montada, mostrando cada ingrediente, servido no prato. Feito de biscoito champanhe, embebido no café com fernet, bebida muito consumida na Argentina, camada do creme mascarpone e raspas generosas de chocolate meio amargo.

End: Rua Jangadeiros, 14 – Praça General Osório, Ipanema

O requintado Tiramissu

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- Onde comer cookies no Rio e em SP: do clássico americano às versões brasileiras | You Must Go!
- 13 restaurantes na Rua Dias Ferreira, no Leblon | You Must Go!
12 – Corrientes 348

O Corrientes 348, integrante da seleta lista de restaurantes recomendados pelo Guia Michelin Rio de Janeiro 2025, é imbatível também na sobremesa. A Panqueca com Dulce de Leche vem com sorvete de creme (R$44 meia/R$58 inteira). Tudo para trazer um pedacinho da Argentina para o paladar do brasileiro.

End: Avenida das Américas, 7777 – Barra da Tijuca

A imbatível panqueca de doce de leite

13 – Mercearia da Praça e Tasca da Mercearia

Na Mercearia da Praça, os doces portugueses, por si só, já atraem uma legião de fãs, e a casa tem um diferencial irresistível: por lá, é tempo de rabanada o ano inteiro. Entre os destaques, está a Rabanada dos Sonhos (R$ 32,90), com massa leve, aerada e um recheio generoso de creme de confeiteiro quentinho, que escorre a cada fatia, remetendo à memória afetiva dos sonhos de padaria. Uma sobremesa farta e perfeita para compartilhar.

End: Rua Jangadeiro, 28 – Praça General Osório, Ipanema.

A famosa Rabanada dos Sonhos

14 – Pato com Laranja

No Pato com Laranja, no Leblon, a chef Andrea Tinoco assina uma das sobremesas mais irresistíveis do cardápio: a Torta Basca de Baunilha (R$ 38), servida com gelato de framboesa e calda de caramelo com missô e flor de sal. Um contraste perfeito entre doçura e sutileza que conquista logo na primeira colherada.

End: Rua Dias Ferreira, 410 – Leblon

Torta basca de baunilha do Pato com Laranja

15 – Pátio – Casa Horto

No restaurante Pátio, que fica dentro da Casa Horto, o chef argentino Adair Herrera, que assina o cardápio, sugere na ala doce, a sobremesa autoral Cake Húmeda (R$40). O bolo de chocolate úmido sem farinha vem com frutas vermelhas, calda de chocolate, farofa de frutas secas, sorvete de queijo e pétalas de flores, e inclusive, é novidade no menu.

End: Rua Pacheco Leão 696, Jardim Botânico

Cake Húmeda, sobremesa da Casa Horto

16 – Koral

Reconhecido pela Veja Rio Comer & Beber 2024 com as melhores sobremesas da cidade, o Koral apresenta opções que traduzem a criatividade e a delicadeza da confeitaria da casa. Entre elas, por exemplo, está a Tartelette de Maçã (R$ 41) com doce de leite, crocante de castanha, namelaka de canela e sorvete de leite, uma combinação equilibrada entre texturas e sabores. Ou seja, perfeita para quem busca um doce sofisticado sem excessos.

End: Rua Barão da Torre, 446 – Ipanema

A magnífica Tartalette de Maçã

17 – Elena

Sob o comando do chef Itamar Araújo, o Elena reúne comida de qualidade, bons drinques e música com vista para cartões-postais da Cidade Maravilhosa. Logicamente, sobremesas encantadoras não poderiam ficar de fora. O Souflé de Chocolate com sorvete de baunilha (R$ 58), é feito na hora e demora uns 20 minutinhos para sair quentinho e fresquinho para a mesa, uma excelente pedida para fechar a noite.

End: Rua Pacheco Leão, 758 – Jardim Botânico

Souflé de chocolate para encerrar bem a noite

18 – Arp Bar

O restaurante do Hotel Arpoador é ideal para desfrutar uma sobremesa com sorvete em um fim de tarde à beira-mar. O clássico Sunday não tem erro: duas bolas de sorvete (chocolate, avelã ou fior de latte), calda morna caseira (de chocolate, goiabada ou caramelo salgado), e biscoito crocante (R$38).

End: Rua Francisco Otaviano, 177 – Ipanema

Gostoso e refrescante

19 – Quitéria

O Quitéria, restaurante do hotel Ipanema Inn, serve itens variados e bem brasileiros no café da manhã, entre os quais o tradicional e irresistível Bolo de coco gelado (R$24), servido com lascas de coco fresco e a calda da fruta.

End: Rua Maria Quitéria, 27, Ipanema

Um clássico que nunca sai de moda

20 – Empório Jardim

No charmoso Empório Jardim, com unidades em Ipanema, Jardim Botânico, Leblon, Barra e Botafogo, além da folha recheada de opções de pães, frutas, sanduiches e ovos, a vitrine de doces é outra perdição para os amantes de sobremesa. As sugestões são a Torta de Chocolate Belga com praliné de avelãs (R$ 29,50), super crocante e saborosa, campeã de vendas na casa e a éclair de chocolate belga (R$ 19,90).

End: Av. Afrânio de Melo Franco, 290 – Leblon – 1º piso

O icônico chocolate belga

21 – Nolita Oven Bar

Assinadas pelo chef Felipe Appia, as sobremesas do Nolita Oven Bar prometem chocolate e sabor. A dica é o bolo trufa de chocolate com nada menos que 20 camadas intercaladas entre ganache de chocolate belga e bolo dark (R$ 78). Além disso, ainda acompanha uma calda quente também chocolate, dessa vez ao leite. Ele é perfeito para compartilhar com os amigos.

End: Av. das Américas, 3900 – VillageMall piso L2 – Barra da Tijuca.

Não tem como errar com essa

22 – Nido

O restaurante italiano no Leblon, comandado pelo chef veneziano Rudy Bovo, apresenta um menu de receitas típicas do país. Na ala das sobremesas, destaque para a sobremesa Regina (R$ 318 – serve 4 pessoas). Feita para compartilhar, a sobremesa é preparada com uma esfera de chocolate 70%, recheado com sorvete (pistache, chocolate, frutas vermelhas e baunilha) e frutas. Acompanhados de mais chocolate: ganache de chocolate, trufa de chocolate e morango, salame de chocolate, strussel de cacau, além de macarron de limão siciliano, bombom de menta e de caramelo salgado com amendoim, caramelo salgado, calda de frutas vermelhas, creme inglês, patê a fruit de blueberry e torrone macio.

End: Av. Gen. San Martin, 1.011, Leblon

A icônica sobremesa Regina

23 – Masi

Para encerrar de forma doce e surpreendente, as sobremesas do chef Nao Hara, do Masi, são verdadeiras obras de arte. A Mousse De Chocolate Belga com bola de sorvete de Vanilla com ganache de chocolate (R$ 48), por exemplo, é daquelas que agradam em cheio. Cremosa, delicada e com o toque certo de chocolate, é impossível não se render a cada colherada.

End: Hotel Nacional. Avenida Niemeyer, 769, São Conrado

Sabor intenso e textura aveludada

24 – Signatures

No Signatures, restaurante-escola do Le Cordon Bleu, o chef Phillipe Brye asssina as deliciosas sobremesas. Destaque para a brasileiríssima Amazônia (R$ 65) que e leva creme de cupuaçu, calda de taperebá, sponge cake de açaí, telha crocante de castanha de caju, terra de cacau e sorvete de cumaru, a baunilha brasileira.

End: Rua da Passagem, 179 – Botafogo

A espetacular sobremesa Amazônia

25 – Dianna Bakery

A confeitaria Dianna Bakery aposta no delicioso Nevou na Tijuca (R$ 36), um Baked Alaska feito com uma base de bolo de chocolate e um irresistível sorvete de banana trufada com crocante de castanha de caju, envolto em um merengue maçaricado que dá um toque todo especial. Com um visual de dar água na boca, é a escolha perfeita para compartilhar e celebrar a data de uma maneira deliciosa.

End: Rua Dona Delfina, 14 – Tijuca

O belíssimo Baked Alaska

26 – Puli Trattoria

Na Puli Trattoria, as sobremesas seguem o conceito do restaurante italiano, clássicas mas com um toque criativo. A Panna Cotta de Hibisco (R$ 28) com praliné de pistache e compota de morango é um pedido muito bem equilibrado e cheio de sabor.

End: Rua Marquês de São Vicente, 90 (Villa 90) – Gávea

A finíssima Panna Cotta All’ibisco

27 – Polvo Marisqueria

O Polvo Marisqueria, da premiada chef Monique Gabiatti, oferece a deliciosa Mousse de Chocolate (R$ 35). Inspirada no pan con chocolate espanhol, é servida com croutons de brioche azeitado e flor de sal e é uma ótima opção para a comemoração do Dia da Sobremesa.

End: Rua Dezenove de Fevereiro, 194 – Botafogo

A clássica Mousse de Cholcolate

28 – Kakurenbo

No Kakurenbo, comandado pelo chef Eric Ueda, a Cheesecake de Matchá (R$ 30) com doce de feijão azuki é um dos destaques do cardápio. A sobremesa combina o amargor suave do chá verde com a doçura delicada do azuki, resultando em um sabor leve e sofisticado.

End: Av Ayrton Senna, 5500 | Bloco 12 – Loja 106 – Uptown

Cheesecake de Matchá com Feijão Azuki

29 – Gero Rio

À frente da cozinha do Gero, restaurante italiano do Fasano, , o chef executivo Luigi Moressa prepara doces que trazem leituras de alguns clássicos da gastronomia italiana, além de criações autorais, como, por exemplo, o Creme de chocolate amargo 80% com sorvete de cointreau e biscoito salgado (R$ 70). O sorvete é produzido ali mesmo na cozinha do Gero e é feito com licor de Cointreau.

End: Avenida Vieira Souto, 80 – Ipanema

O divino creme de chocolate amargo do Gero

30 – KoBa Izakaya

No charmoso endereço de Ipanema, o KoBa Izakaya mostra que o Japão também sabe ser doce. Entre saquês e petiscos autorais, as sobremesas seguem a linha delicada da casa — leves, precisas e cheias de sutileza. O Matchá Mousse (R$29) une chocolate branco e chá verde em textura cremosa e crocante, servido com coulis de morango. Um convite a descobrir o lado açucarado da tradição nipônica, com equilíbrio e estética impecável.

End: R. Maria Quitéria, 111 – 2º andar – Ipanema

O sútil Matchá Mousse

31 – Rancho Português

Clássico da gastronomia lusitana no Rio, o Rancho Português encerra suas refeições como manda a tradição: com generosas porções de açúcar e herança. Uma das sobremesas carregam o conforto das receitas que atravessam gerações, as Natas do Céu (R$39), é feita com uma combinação perfeita de natas cremosas, gemas de ovos, açúcar, um toque de baunilha e um sabor de casa portuguesa, com certeza.

End: Rua Maria Quitéria 136, Ipanema

Natas do Céu do Rancho Português

32 – La Villa

O bistrô francês de Botafogo aposta em clássicos bem executados e sobremesas cheias de charme, como a Rabanada de pão brioche (R$38) com morango e chantilly da casa, em que cada colherada é uma lembrança de que a França continua ditando o ritmo quando o assunto é prazer à mesa.

End: Rua Álvaro Ramos, 408, Botafogo.

33 – Da Bambrini

Endereço italiano de alma tradicional no Leme, o Da Brambini segue o manual da dolce vita à risca. A Pêra ao vinho com sorvete (R$45), preparada da forma tradicional, é um dos mais celebrados da cidade — simples, elegante e irresistível, como a própria Itália.

End: Av. Atlântica, 514B

Pêra ao vinho, Da Brambini

34 – Satyricon

Entre as casas mais premiadas do Rio, o Satyricon mantém um padrão impecável de excelência — inclusive nas sobremesas. O clássico absoluto Tiramisù (R$52), com a receita clássica com queijo mascarpone, café espresso e cacau em pó é o desfecho perfeito para uma das experiências gastronômicas mais icônicas da cidade.

End: Rua Barão da Torre, 192 – Ipanema

O impecável Tiramisu do Satyricon

35 – Capricciosa

Sendo uma pizzaria D.O.C., na Capricciosa tradição e cuidado se estendem além da massa. O Capriccio Caldo (R$44), um petit gâteau de chocolate quente, sorvete fior di latte feito na casa e coulis de chocolate branco é daqueles que resistem ao tempo — equilibrado, cremoso e delicado, prova de que simplicidade, quando bem executada, é luxo.

End: Rua Maria Angélica, 37 – Jardim Botânico

Simples, delicado e delicioso

36 – Maria e o Boi

Em Ipanema, o restaurante brasileiro comandado pela chef Vanessa Rocha apresenta uma sobremesa que é pura ancestralidade: o Manjar de coco e cocada de manga (R$37) servido com tartare de manga fresca e finalizado com cocada de manga, homenagem às senhoras dos tabuleiros. Um doce cheio de história, afeto e axé.

End: Rua Maria Quitéria, 111 – Ipanema

Manjar de coco e cocada do Maria e o Boi

Fotos: Divulgação, Filico, Luiz Garrido, Mario Rodrigues, Marcia Moreno, Rodrigo Azevedo, Tomás Rangel, Tadeu Brunelli.

Outubro de 2025.
outubro, 2025
Roteiro de Bares e Restaurantes nos Jardins: Rua Oscar Freire e arredores
Entre o burburinho elegante da Rua Oscar Freire e as esquinas arborizadas que a cercam, os restaurantes nos Jardins revelam um retrato autêntico da São Paulo contemporânea: criativa, diversa e sempre em movimento. Entre novidades promissoras, estrelado e clássicos que resistem ao tempo, selecionamos alguns endereços que representam bem a essência do bairro dos Jardins, seja para um almoço descontraído, um jantar especial ou um café no meio da tarde.

Aliás, se você está planejando sua próxima viagem não esqueça de reservar com o Booking, nosso parceiro! Não muda nada e desta maneira você nos ajuda a monetizar nosso trabalho.

Bares e restaurantes na Rua Oscar Freire

Astor

O Astor é daqueles bares que poderiam estar em qualquer grande cidade do mundo, certamente um porto seguro para curtir a boemia e além disso, ter um almoço simpático. No cardápio, uma variedade de drinques e o famoso chope bem que harmonizam muito bem com as clássicas receitas da cozinha internacional.

End: Rua Oscar Freire 163

Ambiente do Astor

Steak Astor

A Bela Sintra

Restaurante português sofisticado que oferece receitas clássicas lusitanas. A refeição já começa bem com o farto couvert, com seus deliciosos bolinhos de bacalhau. O atendimento é bem atento e certamente você sairá de lá satisfeito.

End: Rua Bela Cintra, 2325

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Aizomê

O autêntico Aizomê é um restaurante japones comandado pela admirável chef e empresária Telma Shiraishi, ela faz uma gastronomia autoral e delicada e além disso, usa técnicas milenares da culinária nipônica. O restaurante oferece menu Omakasê no almoço e no jantar, além de opções à la carte. Os pratos são equilibrados entre receitas quentes e frias, utilizando ingredientes do campo, do mar e também vindos de pequenos produtores parceiros.

End: Al. Fernão Cardim 39

Entrada do Aizomê

Menu de 7 tempos

Mousse de chocolate do Aizomê

Esfera de Yuzu

Bistrot de Paris

Na Villa San Pietro, escondida no meio da agitação dos Jardins, a casa é um autêntico bistrot francês. O sócio-chef Alain Poletto, assina o cardápio de clássicos da cozinha francesa. No menu, pratos como, por exemplo, o magret de pato aux fruits rouges, Bœuf Bourguignon, steak tartare e confit de pato, entre outros. Isso tudo sem deixar de lado as sugestões da sua cozinha autoral. A fachada nos transporta à França, enquanto o salão principal traz estofado vermelho, além de gravuras originais das décadas de 1920 e 1930.

End: Rua Augusta, 2542 – Tel.: (11) 3063-1675

Moules

Receitas típicas francesas

Paleta de Leitoa

Capim Santo

Em um lindo jardim dentro do Museu da Casa Brasileira, o Capim Santo da chef Morena Leite é uma ótima pedida para quem procura uma comida leve e tropical, em um ambiente que te faz esquecer estar em São Paulo. Entre os pratos, guacamole com chips de raízes brasileiras, churros de tapioca com vatapá e bacalhau em natas com chips de batata doce.

End: Avenida Faria Lima, 2705 – Museu da Casa Brasileira – Jardim Paulistano

O belo jardim do Capim Santo

Prato principal do Capim Santo

Charco *O Charco está temporariamente fechado e irá reabrir em um novo endereço em breve

Localizado em um antigo sobrado, o restaurante tem ambiente extremamente acolhedor e oferece alta gastronomia com foco na brasa. Quem comanda a cozinha é o chef Tuca Mezzomo, que mescla no cardápio carnes, peixes, frutos do mar, vegetais e embutidos feitos na casa. Ou seja, todos passam por processos envolvendo o fogo em diversas técnicas.

End: Rua Peixoto Gomide, 1492

Renata Araújo no Charco

Carré de Cordeiro do Charco

Berinjela, coalhada de cabra e amêndoas

Chef Rouge

Aberto em 1995 em São Paulo, o Chef Rouge se tornou um dos endereços mais prestigiados e clássicos da cidade. Foi eleito três vezes o melhor restaurante francês de São Paulo pela revista Veja. O menu é criado em colaboração com Ducasse Conseil, o braço do grupo Ducasse Paris dedicado à projetos especiais de consultoria, pilotado pelo magnata e incansável Alain Ducasse.

End: Rua Bela Cintra, 2238

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Corrientes 348

Especializado em culinária argentina, o restaurante oferece diversas sugestões, principalmente de carnes no menu. Entre os pratos principais do Corrientes, o destaque vai para o Tomahawk (R$240 – para compartilhar), com corte suculento de contrafilé com osso, preparado na parrilla. Além disso, tem um sabor marcante e maciez na medida certa, com certeza não irá decepcionar.

Rua Bela Cintra, 2305 | Tel: 011 3088-0276

Tomahalk do Corientes 348

Ótimos acompanhamentos também

Especialidade de cortes argentinos

Cosí *O Cosí está de mudança, em breve reabre as portas em Itaim*

O premiado chef Renato Carioni, aposta em uma cozinha italiana repleta de pratos inéditos com um toque despojado. Cozinha fresca, mas sem frescura, simples “assim”, como sugere o nome em italiano, Così. O ambiente é despojado e agradável e conta com uma bela varanda.

Endereço: Rua Haddock Lobo 1589 – Tel: 11 3061-9543

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Dalva e Dito

Informal e de cozinha brasileira, do premiado chef Alex Atala. O ambiente é descontraído e arejado. Imperdível a Moqueca baiana com frutos do mar (namorado, camarão, mexilhões e lula), servida com arroz e pirão, por exemplo. Ele também conta com um simpático mercadinho com deliciosos produtos artesanais.

End: Rua Padre João Manuel 1115 – Tel: 11 3068-4444

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D.O.M.

Único duas estrelas Michelin desta lista de restaurantes na rua Oscar Freire, portanto, um must go! A casa do renomado chef Alex Atala oferece menu degustação criativo, com ingredientes bem brasileiros e muitos vindos da Amazônia. O serviço é irrepreensível e o ambiente, elegante. Aberto só para o jantar.

Renata Araújo no D.O.M

Cozinha aberta do restaurante

Os snacks abrem o menu de forma primorosa

Os ingredientes fazem uma homenagem a Ariano Suassuna

Pudim de Vó, criação do chef Alex Atala

End: Rua Barão de Capanema, 549

Emiliano

O restaurante de alta gastronomia fica no hotel de mesmo nome. O novo menu de outono/inverno valoriza as riquezas do Brasil com cardápio assinado pelo talentoso chef Breno Berdu. As receitas são contemporâneas e afetivas, como, por exemplo, a Gema curada, cará e bottarga. O ambiente é refinado e discreto, enquanto o serviço é muito atento.

End: R. Oscar Freire, 384 – Tel: 11 3728 – 2000

Sobremesas do Emiliano

Pratos excelentes

Pappardelle de Cogumelos Salteados com Roti de Porcin

Adega do Emiliano em SP

Ambiente do Restaurante Emiliano em SP

Fasano

Um dos mais renomados endereços da alta gastronomia italiana na cidade, o Restaurante Fasano fica dentro do hotel e é comandado pelo chef Luca Gozzani. Ele oferece pratos da cozinha italiana clássica, porém com toques contemporâneos. O ambiente combina com a refinamento dos pratos, portanto, é elegante e formal, enquanto o serviço é irrepreensível.

End: Rua Vitório Fasano, 88

Alta gastronomia

Ambiente sofisticado

Muitas opções na carta de vinhos do Fasano

Gero

Inaugurado em 1994 nos Jardins, certamente um clássico de culinária italiana. O ambiente é sofisticado casual, com a tradicional parede de tijolinhos e uma agradável varanda, cheia de plantas. No menu, clássicos italianos e sugestões especiais do dia, feitas com o que há de mais fresco na casa.

End: Rua Haddock Lobo, 1629

Lindo bar para uma ocasião mais descontraída

Gastronomia de alto nível

Ambiente sofisticado

Excelente restaurante na Oscar Freire

Geiko San

Japonês badalado, com amplo cardápio e pratos bem elaborados pelo chef Fabrizio Matsumoto. Ele mistura a cozinha clássica e contemporânea. Os ingredientes são de alta qualidade enquanto o ambiente de dois andares é contemporâneo e agradável.

End: Rua Haddock Lobo, 1416 – Tel: (11) 30610150

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Goya Zushi

Uma experiência gastronômica proporcionada pelo criativo chef Uillian Goya, o Goya Zushi foi nomeado o 26° melhor restaurante do Brasil pela revista Casual Exame. Com uma cozinha japonesa clássica, o restaurante segue o estilo kaiseki, ou seja, preza pelos meticulosos preparos e apresentações, equilibrando sabores, texturas e cores. O menu omakase do Goya Zushi é preparado a partir de ingredientes sazonais e frescos, disponíveis no dia em que é servido.

End: Alameda Franca, 1151 – Jardim Paulista

Renata Araújo e o chef Uillian Goya

Delicadeza nas apresentações

Ótima carta de saquês no Goya Zushi

Grotta Cucina

O Grotta Cucina tem como base a alta gastronomia artesanal italiana, mas inova com a fusão de outras culinárias em pratos autorais elaborados pelo experiente chef Daniel Ricciardi. A proposta da casa é oferecer uma gastronomia fusionada, com novas interpretações de pratos clássicos, portanto o cardápio possui uma fusão de elementos de outras cozinhas com a italiana.

End: Rua José Maria Lisboa 257

Balcão e cozinha aberta do Grotta Cucina

Fiore di Tartare, uma das entradas do menu

Omaggio, mil folhas com prscioutto e medalhão de mignon

Sobremesas deliciosas no Grotta Cucina

Kotchi Bar

O Kotchi Bar, nos Jardins, abriu em outubro de 2024 com uma proposta que começa pelo ambiente: um listening bar de atmosfera intimista, iluminação baixa e pé-direito alto, onde a música — comandada por DJs — conduz o ritmo da noite. À frente da coquetelaria está a argentina Inés de Los Santos, do premiado Cochinchina Bar, em Buenos Aires (22º no The World’s 50 Best Bars 2024), que criou uma carta inédita, inspirada nos sabores japoneses e pensada em diálogo direto com o menu. Já o chef Makoto Okuwa, japonês radicado nos Estados Unidos, assina as criações servidas no balcão logo na entrada. Entre drinques autorais e releituras precisas de clássicos, o Kotchi equilibra bem técnica e atmosfera — daqueles lugares em que o ambiente realmente molda a experiência.

End: R. Padre João Manuel, 1231 – Cerqueira César

Renata Araújo no Kotchi Bar

Bar confortável e sofisticado

Influência japonesa no Kotchi Bar

Listening bar de atmosfera intimista

Sabores japoneses no menu

Ambiente do Kotchi Bar

Kuro

O catalão Gerard Barberan, ao lado do sushiman Henry Miyano, executam o cardápio com maestria no Kuro, restaurante alta gastronomia japonesa. Eles servem apenas o omakase, o menu degustação japonês, composto por 16 passos. Sempre, claro, utilizando os peixes e produtos mais frescos disponíveis.

End: Rua Padre João Manuel 712 – Cerqueira César

Apresentação dos peixes no Kuro

Atum em cubos

Petit Fours

Renata Araújo com o futomaki

La Piana

Comandado pelo chef Vinícius Pires (ex-subchef do Evvai), o La Piana é um restaurante com o ambiente sofisticado e espaçoso para aqueles que amam comida italiana. O menu possui receitas autênticas franco-italianas e além de pastas, conta com opções de carnes, peixes e risotos. O restaurante tem uma bem selecionada carta de vinhos, com cerca de aproximadamente 120 rótulos, além de opções em taça.

End: Rua Haddock Lobo 1761

Renata Araújo conhece o La Piana

Canapé de steak tartar e caviar

Linguini com camarão ao molho de champagne e caviar

Risoto com polvo grelhado

Profiteroles do La Piana

Les Deux Magots

O tradicional café Les Deux Magots possui uma alma elegante e uma variedade de pães, folhados, doces, “croques” e outras delícias. Ponto de encontro entre intelectuais e artistas desde o século XIX, o ambiente elegante oferece serviço contínuo e ainda tem noites de jazz às terças-feiras.

End: Rua Colômbia 84

Tradicional café parisiense no Les Deux Magots

Renata Araújo experimentando a gastronomia francesa

Patê e burrata com tomatinhos no Les Deux Magots

LUCE

Cozinha italiana moderna, com referências tradicionais de diversas regiões da Itália. Com ambiente descontraído, amplo e bastante arejado, o cardápio oferece versões refinadas de pratos simples das osterias italianas. As pizzas são um dos carros chefes e contam com ingredientes de Nápoles. A carta de vinho é bem completa e inclui um prosecco de rótulo próprio. Além disso, a carta de drinques é bem elaborada.

End: Rua Oscar Freire, 45. Telefone: (11) 99457-455

Renata Araújo com o drinque no Luce

Entrada do Luce

Adorei o gnocchi do Luce

Gnocchi de cebola caramelizada e Filet do Luce

Modern Mamma Osteria (MMO)

O Modern Mamma Osteria (MMO), é comandado pela dupla de chefs premiados chefs Salvatore Loi e Paulo Barros. A proposta do restaurante italiano é unir uma cozinha descomplicada e cheio de sabor. Com arquitetura integrada à rua Oscar Freire, o restauranate equilibra elementos rústicos e contemporâneos na decoração. Os 600 metros quadrados acomodam 110 pessoas em um salão amplo e iluminado que cria uma atmosfera vibrante e sofisticada. O menu equilibra comfort food italiano e criações modernas. Entre os principais, destaque para o Mezzi Rigatoni alla Carbonara (R$ 87), com guanciale, pecorino romano DOP, gema caipira e pimenta-do-reino é um must! Já o Polpetone recheado com mozzarella de búfala, grelhado no carvão e servido com gnocchetti sardo na manteiga e sálvia (R$ 98), também é ótimo. O restaurante também tem ótimas opções de sobremesas e um cardápio de coquetelaria autoral que reforça a proposta de experiência sensorial do MMO.

End: R. Oscar Freire, 497 – Jardim Paulista

Coquetéis autorais no MMO

Renata Araújo conheceu o MMO, italiano na Oscar Freire

Murakami

Sob o comando do premiado chef Tsuyoshi Murakami, o Murakami serve o menu omakase, a degustação japonesa, com cinco etapas e duas sobremesas. O menu dá preferência ao wasabi de verdade, a raiz oriental fresca, de sabor excepcionalmente mais suave, conhecida cientificamente como Eutrema wasabi. Além disso, as etapas têm um sabor que nos remete ao Japão e contam com ingredientes de qualidade.

End: Alameda Lorena, 1186 – Jardim Paulista

Tirashi com peixes e frutos do mar do dia

Trabalham apenas com reservas

Oguru Sushi Bar

Considerado o melhor rodízio japonês de São Paulo, o destaque do menu é o Rodízio Oguru (R$ 159), que contempla opções como Tempurá de folha de Shisô com Tartar de Salmão e Jyo de Codorna, à base de gema de codorna trufada, sobre cama de arroz envolta em fatia de salmão levemente maçaricado, finalizado com ovas negras.

End: Alameda Lorena, 1892 | Tel: 11 3582-8822

De dar água na boca!

Osteria Sardegna

Unindo um ambiente acolhedor e sofisticado a um menu autoral inspirado na Sardenha, a Osteria Sardgna é um restaurante italiano que valoriza igredientes frescos, receitas com frutos do mar, clássicos reconfortantes e toques criativos da estação. A carta de coquetéis, assinada por Marcelo Emídio, imprime à coquetelaria a mesma inspiração mediterrânea que move a cozinha.

End: Rua Haddock Lobo, 1626 – Cerqueira César

Amatriciana di mare da Osteria Sardegna

Pratos diversos da Osteria Sardegna

Clássicos que se destacam na Osteria

Renata Araújo e a sensacional sobremesa Biscotto con Gelato

Menu de drinques da Osteria Sardegna

Piccini Cucina

Um restaurante que nos transporta para as pequenas cidades italianas, tanto no ambiente, como na comida. O cardápio, criado pelo chef Denis Orsi passeia por todas as regiões do país. No menu, as típicas entradas, como, por exemplo, carpaccio de carne, tartare de atum e saborosíssima burrata. De principais, as tradicionais massas, como nhoques e Spaghettis, assim como risotos. Portanto, um misto de clássicos com pratos autorais do chef.

End: Rua Vitório Fasano, 49

Piccini Cucina

Carbonara

Tiramissú clássico italiano

Picchi

Você pode até passar desapercebido pelo Picchi, que fica anexo ao hotel Regente Park. Entretanto, o restaurante com uma estrela Michelin é 100% italiano, com receitas de família e um ambiente refinado. O chef Pier Paolo Picchi faz tanto pratos tradicionais, como releituras, enquanto o cardápio muda a cada estação. Portanto, essencial em um lista de restaurantes na Rua Oscar Freire.

End: Rua Oscar Freire, 533

Renata Araújo no Picchi

Crudo de robalo com alcachofra e bottarga

Renata Araújo e o chef Pier Paolo

Espaguete Ao Vongole

Piselli

Com receitas clássicas inspiradas do Norte da Itália, Piemonte, o restaurante tem ambiente simpático e descontraído. Piselli quer dizer “ervilha”em italiano, ingrediente presente em quase todos os pratos, que sempre apresentam produtos exclusivos.

End: R. Padre João Manuel, 1253

Receitas clássicas no norte da Itália

Lasanha

Roi

No luxuoso shopping no Jardins, o CJ Shops, o Roi Mediterranée com menu inspirado no sul da França, une sobretudo um ambiente agradável, ótimo serviço e comida deliciosa. Para o cardápio ser um sucesso, os sócios fizeram uma pesquisa na Côte D’Azur, não só apenas no ponto de vista da culinária, mas também da cultura, jeito de viver e paisagem.

End: Rua Haddock Lobo 1626, 3° andar

Tive um almoço excelente no Roi

Culinária mediterrãnea

Santo Grão

Ponto de encontro de cafés, drinques e almoços, tanto de lazer, quanto de trabalho, a casa é a cara da Oscar Freire, desde 2003. O ambiente é confortável, com agradável varanda e wi-fi veloz. A variedade e qualidade dos cafés certamente impressionam. São 80 toneladas de grãos torrados a cada ano e 60 toneladas, ou seja, seis milhões de xícaras tomadas no mesmo período.

End: Rua Oscar Freire, 413 – Tel.: (11) 3062-9294

Aproveite para ler também mais dicas do que fazer e onde comer em São Paulo:
Sky Hall Garden

A casa, comandada pelo chef Martin Casilo – que participou da primeira edição do MasterChef Brasil -, combina o melhor da gastronomia e coquetelaria mediterrânea. Com espírito festivo, a comida na mesa é sofisticada, generosa e autêntica. Aliás, a atmosfera é muito amigável. Uma ótima opção para quem procura aconchego, diversão e gastronomia de qualidade.

End: Rua Haddock Lobo, 1327

Renata Araújo no Sky Hall Garden

Pratos saborosos no Sky Hall Garden

Song Qi

Diretamente de Mônaco, o Song Qi é um restaurante com uma gastronomia chinesa legítima e pratos muito bem executados, com técnicas milenares. O ambiente possui uma estética tropical chic, e o cardápio apresenta uma autêntica culinária chinesa, com uma variedade impressionante de pratos, em sua maioria para dividir.

End: Rua Barão de Capanema 348

Renata Araújo no Song Qi

Dim Sums de entrada

O famoso Pato de Pequim Laqueado

Um delicioso gelato de pistache

Five Stars e Deja Vu

Tanit

Bar de tapas espanhol comandado pelo chef Oscar Bosch, nascido na Catalunha, foi batizado com o nome de uma Deusa fenícia muito cultuada em Formentera e Ibiza. Com ambiente iluminado e uma agradável varanda externa, o cardápio conta com tapas, entradas para compartilhar e releituras modernas de receitas tradicionais.

End: R. Oscar Freire, 145 – Jardins. Tel: (11) 3062-6385

Entradinhas

Zucco

Cozinha clássica italiana em ambiente refinado e acolhedor, com sedutora fachada de vidro. Além do menu à la carte, o restaurante oferece um variado e delicioso buffet de antepastos para uma entrada apetitosa. A adega é consistente enquanto o serviço é atento.

End: R. Haddock Lobo, 1416 – Tel: (11) 3897-0666

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Il Capitale

Comandado pelo experiente chef de cozinha Ricardo Dicamargo, o II Capitale é o novo restaurante italiano na Oscar Freire. Além das receitas clássicas de diversas regiões da Itália e do ambiente aconchegante, o II Capitale também possui uma excelente carta de vinhos e drinques, e um serviço bastante agradável.

End: R. Oscar Freire, 608 – Tel: (11) 978323460

Ambiente tradicoinal

Renata Araújo no Ill Capitale

Fiaschetteria del Capitale

Com um ambiente despojado e descontraído, o Fiaschetteria del Capitale também é dirigido pelo empresário italiano Gianluca Perino e pelo chef paulista Ricardo Dicamargo, do Il Capitale. O restaurante é pequeno e intimista, com uma visão direta para a cozinha onde os pedidos são preparados. O menu conta com receitas clássicas de massas, sobremesas, e uma carta de vinhos bem completa. Portanto, nossa última indicação de restaurantes na rua Oscar Freire e arredores.

End: Rua Barão de Capanema, 214 – Tel: (11) 91641-8881

Renata Araújo no Fiaschetteria del Capitale

Ambiente

Por Renata Araújo. Agosto de 2021.
Fotos: Renata Araújo e Divulgação
outubro, 2025
As marcas de luxo da Marriot no YMG!: do Ritz-Carlton ao St. Regis, hospedagens e experiências exclusivas

A Marriott International é hoje uma das maiores redes hoteleiras do mundo, com mais de 8.800 hotéis e resorts em cerca de 140 países e territórios. Reconhecida pela excelência em hospitalidade, a marca americana reúne um portfólio diversificado que atende desde o público corporativo até viajantes em busca de momentos exclusivos. Dentro desse universo, as marcas de luxo da Marriott se destacam por sua sofisticação e serviço impecável, entre elas nomes icônicos como The Ritz-Carlton e St. Regis, além das coleções diferenciadas Luxury Collection, Autograph Collection e W Hotels.

E se você acompanha o You Must Go, já sabe que ao longo destes anos tivemos a oportunidade de nos hospedar em várias dessas propriedades pelo mundo — dos Estados Unidos ao Caribe, passando pela Europa e pela América do Sul. Cada uma delas, com seu estilo único, reforça a essência da Marriott: unir elegância, arquitetura marcante, alta gastronomia e atenção a cada detalhe para criar experiências memoráveis.

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As marcas de luxo da Marriot no YMG!

América do Norte – Estados Unidos

The Joseph, a Luxury Collection Hotel, em Nashville

Inaugurado em 2020, o The Joseph rapidamente se consolidou como um dos endereços mais sofisticados de Nashville. Reconhecido em prêmios internacionais — incluindo o título de Melhor Hotel da cidade pelo Travel + Leisure World’s Best Awards —, o hotel ocupa 21 andares no bairro de SoBro. Sua identidade se revela nos detalhes: são mais de 1.100 obras de arte raras distribuídas pelos ambientes, somadas a elementos de design elegante inspirados na cena musical local. A gastronomia também é um ponto alto. O Yolan, considerado um dos melhores restaurantes de Nashville, traz a culinária italiana do chef estrelado Tony Mantuano (uma estrela Michelin) — onde tive a oportunidade de jantar.

Para momentos mais descontraídos, o hotel reúne diferentes bares: o sofisticado The Bar at The Joseph, no lobby; o intimista Four Walls; e o Denim, rooftop bar sazonal com piscina. O Spa Rose, com mais de 500 m², completa a experiência como um verdadeiro refúgio de bem-estar.

Renata Araújo no Yolan, em Nashville

Lobby do The Joseph

The Ritz-Carlton Reynolds, na Geórgia

Este resort fica em Greensboro, às margens do Lago Oconee, o segundo maior lago do Estado da Geórgia, nos Estados Unidos, a 135 Km de Atlanta. Em uma área super reservada de mais de 120mil m², e com um serviço de excelência, o The Ritz-Carlton Reynolds leva o título de AAA Five Diamonds Award. São 251 quartos e suítes que oferecem muito conforto, casas de campo, cinco campos de golfe, spa com tratamentos inspirados na cultura sulista, seis bares e restaurantes e muitas atividades ao ar livre. Já a piscina de borda infinita com vista para o Lago Oconee é um espetáculo à parte!

Entrada do The Ritz-Carlton Reynolds Georgia

Quarto do The Ritz-Carlton Reynolds Georgia

Restaurante do The Ritz-Carlton Reynolds ao lado da piscina

The Ritz-Carlton, South Beach, em Miami

Depois de uma super reforma que custou U$90 milhões, o Ritz Carlton South Beach se mantém como um dos melhores hotéis de luxo em Miami. Com localização estratégica, ele fica de frente para a praia, enquanto está também na Lincoln Road. São dois simpáticos restaurantes, um bar agitado, um charmoso lobby e acomodações espaçosas e contemporâneas. Além disso, a piscina é pra lá de agradável e todo o hotel repleto de áreas ao ar livre. O spa é de ponta, assim como a academia de ginástica. Portanto, um verdadeiro resort urbano, seja para famílias ou casais, no endereço mais interessante de Miami.

Renata Araújo nas águas de South Beach

Área externa do The Ritz Carlton Hotel South Beach

Ambiente do bar do The Ritz Carlton Hotel South Beach

Restaurante do The Ritz Carlton Hotel South Beach

Renata Araújo no The Ritz Carlton Hotel South Beach

The Ritz-Carlton Georgetown, em Washington

O Ritz Carlton Georgetown é um hotel boutique extremamente charmoso no bairro mais antigo de Washington D.C. Ele fica um edifício industrial dos anos 30 totalmente reformado e conta com dois restaurantes, sendo um estrelado. Além disso, o hotel em Georgetown oferece uma infra estrutura completa, com lounges, academia e spa. Os quartos são acolhedores e muito bem equipados.

Quarto do The Ritz Carlton Georgetown

Bistro The Ritz Carlton Georgetown

Suíte The Ritz Carlton Georgetown

The Ritz Carlton SPA, Georgetown

The St. Regis Washington, D.C., em Washington

Em um imponente prédio de 1926 e a dois quarteirões da Casa Branca, o The St. Regis chama atenção logo de cara. Sofisticado, conta com serviço maravilhoso, ótimo restaurante, quartos confortáveis e também excelente localização. Construído no estilo de um palácio florentino, chegou a ser um local substituto para o Departamento de Estado dos EUA, nos anos 30. No histórico prédio, funcionou o hotel Carlton. Até que ele passou por uma reforma de U$16 milhões e em 1999, virou St. Regis Washington, DC. Muitos presidentes e celebridades já se hospedaram nele, como, por exemplo, Audrey Hepburn e também Cher.

Fachada do St. Regis

O luxuoso lobby do St. Regis

O quarto do hotel St. Regis

O clássico bar de St. Reggis

Restaurante Alhambra, no hotel Sr. Regis

Walt Disney World Swan Reserve, em Orlando

O hotel de luxo da Marriott faz parte do complexo Swan and Dolphin Resort, ou seja, está no Lake Buena Vista, dentro da Walt Disney World. Com decoração moderna, o Swan Reserve conta com quartos elegantes, lindas vistas, piscina cercada de espreguiçadeiras e guarda-sóis, e restaurante sofisticado! Além disso, a localização é prática, a cinco minutos do Epcot e Disney’s Hollywood Studios, e há também alguns benefícios como, por exemplo, entrar mais cedo nos parques da Disney e transporte gratuito.

Renata Araújo no quarto do Swan Reserve

Lobby do Swan Reserve

Renata Araújo na piscina do Swan Reserve

Restaurante do Swan Reserve

W South Beach, em Miami

Com vista privilegiada para o mar e localizado no icônico calçadão da Ocean Drive, em South Beach, o W se destaca pela atmosfera vibrante e pela imponência de seu edifício de 20 andares, marcado pela arquitetura moderna e fachada envidraçada. A arte é parte essencial do hotel: no lobby e nos corredores, os hóspedes encontram obras de nomes como, por exmplo, Andy Warhol e Jean-Michel Basquiat, em telas, esculturas e fotografias. São 346 acomodações amplas, todas com decoração sofisticada e contemporânea. A área de lazer inclui piscina, espreguiçadeiras à beira-mar e cabanas privativas, ideais para quem busca exclusividade. O Spa Bliss, com 650 m², reúne diferentes opções de massagem e tratamentos relaxantes. Na parte gastronômica, o The Restaurant at W South Beach apresenta clássicos da cozinha americana com influências italianas, enquanto o renomado Mr Chow aposta em criações autorais inspiradas na culinária asiática.

W South Beach visto da praia

Renata Araújo e a vista do W South Beach

Almoço na beira da piscina do W South Beach

Canadá – Marcas de luxo da Marriott

The Ritz-Carlton, em Montreal

Ícone de luxo e elegância no coração da Golden Square Mile. Inaugurado em 1912, é um dos hotéis mais prestigiados do Canadá, combinando charme histórico com sofisticação moderna. Seus 129 quartos e suítes são espaçosos e refinados, com tecnologia de ponta. O hotel abriga o famoso restaurante Maison Boulud, do chef Daniel Boulud, além de um spa exclusivo, uma piscina na cobertura e um jardim interno encantador.

O famoso Maison Boulud, restaurante do hotel

Ambiente elegante do The Ritz-Carlton Montreal

Renata Araújo no The Ritz-Carlton

The Ritz Carlton Toronto, em Toronto

Localizado no coração da cidade, o Ritz Carlton é cercado de teatros, restaurantes e pontos turísticos, como, por exemplo, a CN Tower. O hotel tem uma decoração moderna e elegante, com uma coleção de arte com mais de 400 obras. São 263 quartos, sendo 53 suítes, todos com um ótimo tamanho e grandes janelas que vão do chão ao teto. A gastronomia é muito bem representada com o restaurante italiano contemporâneo TOCA, do chef Oliver Glowig, que serve desde café da manhã até jantar. Além de ter um ambiente muito charmoso, a cave de queijos é o máximo! Além disso, há também o DEQ Lounge e o Ritz Bar.

Vista do The Ritz Carlton Toronto

The Ritz Carlton Toronto

Quarto The Ritz Carlton Toronto

Lobby The Ritz Carlton Toronto

México

The St. Regis Mexico City, na Cidade do México

No Paseo de La Reforma, o The St. Regis é um hotel mais moderno e luxuoso na Cidade do México. Os quartos são confortáveis, com belíssimas vistas da cidade, e a oferta gastronômica variada, com três restaurantes de culinárias distintas, como, por exemplo, francesa e japonesa, e dois bares.

Renata Araújo na varando do St. Regis

Fachada do hotel St. Regis no México

América do Sul

Peru

Hotel Paracas, a Luxury Collection Resort, em Paracas

Com uma extensão de aproximadamente 2.400 km ao longo do Oceano Pacífico, o litoral peruano é caracterizado por suas praias, falésias, desertos e vales férteis. Além disso, também é rico em história e cultura. A 250km de Lima, fica o Hotel Paracas, que oferece todo o conforto e estrutura necessária para quem quer desbravar a região do litoral peruano, mas também ter momentos de ócio à beira mar. São 120 quartos espalhados pela propriedade, de frente para o jardim ou para o mar, e separados por vilas e um paisagismo muito bem cuidados. O hotel conta com duas piscinas, spa, diversas atividades, três restaurantes e dois bares.

Paisagismo do Hotel Paracas

Duda Vétere na varanda do Hotel Paracas

As suítes no Hotel Paracas

Quarto espaçoso no Hotel Paracas

Duda Vétere na piscina principal

América Central & Caribe – Marcas de luxo da Marriot

Buenaventura Golf & Beach – Autograph Collection – Panamá

Localizado a cerca de duas horas da Cidade do Panamá, o Buenaventura oferece uma estrutura completa na região litorânea do Pacífico. São 118 acomodações entre quartos e vilas, 11 piscinas integradas ao paisagismo tropical, sete restaurantes com diferentes propostas gastronômicas, um beach club exclusivo, spa, academia, quadras de tênis e espaços dedicados a eventos. Situado em uma comunidade de praia e golfe banhada pelo Oceano Pacífico, o hotel faz parte do portfólio da Marriott. É ideal para quem busca conforto, boa gastronomia, natureza e sofisticação com identidade local.

Lobby amplo e decorado no resort Buenaventura

Renata Araújo no quarto do resort Buenaventura

Praia no El Faro, beach club do resort

Espreguiçadeiras na beira da piscina

Dunas Beach Club, no Buenaventura

The Ritz‑Carlton Grand Cayman – Ilhas Cayman

Localizado na famosa Seven Mile Beach, o resort oferece uma infraestrutura completa para quem busca conforto com identidade: são cerca de 365 quartos e suítes elegantes, um spa luxuoso com tratamentos autorais, duas piscinas que se alternam entre tranquilidade e animação, seis restaurantes com propostas variadas — incluindo o premiado Blue by Eric Ripert — além de uma equipe atenta, que cuida dos mínimos detalhes para transformar a estadia em experiência. Seja para casais em clima de romance, famílias em férias ou viajantes solo em busca de bem-estar e boa gastronomia, o Ritz‑Carlton consegue unir sofisticação e naturalidade em uma medida que poucos hotéis conseguem equilibrar.

Renata Araújo no lobby do Ritz‑Carlton Grand Cayman

Suíte com cama king size no Ritz-Carlton Grand Cayman

Na piscina do The Ritz-Carlton, Grand Cayman

O The Ritz-Carlton, Grand Cayman visto do mar

The Santa Maria, a Luxury Collection Hotel & Golf Resort – Cidade do Panamá

Hotel de luxo na Cidade do Panamá que é um verdadeiro refúgio urbano que une sofisticação, conforto e identidade local. Localizado no bairro de Santa Maria, o que mais impressiona no hotel é a harmonia entre o design contemporâneo e os elementos culturais do Panamá, com 182 quartos e suítes bem amplos. A piscina ao ar livre, cercada por cabanas, é um ótimo espaço para desacelerar com vista para o skyline, e um paisagismo muito bem cuidado. O hotel cinco estrelas conta ainda com SPA, academia, e restaurantes que oferecem experiências gastronômicas autorais de qualidade. Além disso, um dos seus grandes destaques é o campo de golfe com 18 buracos, par 72, assinado por Jack Nicklaus.

Lobby The Santa Maria

Concierge do hotel The Santa Maria

Suíte no The Santa Maria

Renata Araújo no The Santa María

Café da manhã completo no The Santa Maria

Ásia

The Ritz-Carlton, Dubai International Financial Centre – Dubai

Localizado a poucos minutos de ícones como o Dubai Mall e o Museu do Futuro, o hotel une sofisticação e conveniência. A experiência começa nos ambientes amplos e cheios de estilo, segue para o spa completo, a piscina no rooftop com vista para os arranha-céus, e chega aos quartos espaçosos e impecáveis, que garantem conforto absoluto. Os restaurantes também são um destaque à parte, com opções que agradam desde os paladares mais clássicos até os mais modernos. Mas o que realmente faz a diferença é o staff extremamente competente e carinhoso, que transforma cada detalhe da estadia em uma experiência inesquecível.

Área externa do The Ritz Carlton DIFC

Quarto do The Ritz Carlton DIFC

Renata Araújo no The Ritz Carlton DIFC

Europa

Augustine, a Luxury Collection Hote – Praga, Republica Tcheca

Hotel de luxo mais clássico de Praga, que fica em um mosteiro agostiniano do século XIII (que ainda está ativo) e é interligado à Igreja Barroca de St. Thomas. São 101 belíssimos quartos e suítes, algumas com vistas espetaculares para prédios icônicos e jardins de Praga. O restaurante Augustine, onde tive um delicioso almoço, fica no pátio do hotel e valoriza ingredientes sazonais frescos. Além disso, há também um bar, The Refectory, academia e Spa.

Fachada do Augustine

Renata Araújo na suíte do Augustine

Bar do Augustine

Pátio do Augustine

Cotton House Hotel, Autograph Collection – Barcelona, Espanha

Charmoso hotel boutique em Barcelona, muito bem localizado a cinco minutos do Paseo de Gracia, em um prédio do século XIX, onde funcionava uma fábrica de algodão. O projeto de restauração manteve os elementos originais do edifício, como a imponente escadaria de mármore, e os ambientes refletem um estilo contemporâneo e sofisticado. Ao todo, são 83 quartos aconchegantes, restaurante de culinária mediterrânea, bar e piscina no rooftop.

Piscina do Cotton House Hotel

Restaurante Batuar, no Cotton House Hotel

Vista do Cotton House Hotel

Quarto do Cotton House Hotel

Hotel Maria Cristina – San Sebastian, Espanha

O Hotel Maria Cristina, em San Sebastián, é um dos endereços mais icônicos e luxuosos do País Basco. Inaugurado em 1912, ele foi projetado pelo renomado arquiteto francês Charles Mewès, o mesmo responsável pelo Ritz de Paris, e carrega até hoje o charme da Belle Époque. Localizado em frente ao rio Urumea e a poucos passos do centro histórico e da famosa praia de La Concha, o hotel é símbolo de elegância e tradição. Frequentado por estrelas de cinema, especialmente durante o Festival Internacional de Cinema de San Sebastián, tornou-se referência em hospitalidade e sofisticação. Seus quartos e suítes combinam design clássico com toques contemporâneos, muitos com vistas privilegiadas para o mar ou para o rio. A gastronomia é outro ponto alto: o hotel abriga o restaurante Mimo, que valoriza a culinária basca com um toque moderno, além de oferecer experiências gastronômicas e cursos de cozinha. O Maria Cristina faz parte da coleção The Luxury Collection da Marriott, garantindo padrão internacional sem perder a identidade local. É, portanto, uma escolha perfeita para quem deseja mergulhar na atmosfera cultural e glamourosa de San Sebastián, aliando conforto, história e uma localização imbatível.

O grande Hotel Maria Cristina

Quarto do Hotel Maria Cristina

Renata Araújo em San Sebastian

O ambiente do restaurante do Hotel Maria Cristina

Café da manhã no Hotel Maria Cristina

Por Renata Araújo e Duda Vétere. Outubro de 2025.
Fotos: Renata Araújo, Duda Vétere e Divulgação

outubro, 2025
Rio Coffee Nation 2025: Evento de cafés especiais no Rio destaca experiências sensoriais e curadoria brasileira
O Rio Coffee Nation está de volta ao Jardim Botânico com sua sexta edição e reforça por que se tornou o principal evento de cafés especiais no Rio. De 17 a 19 de outubro, o festival ocupa o EXC com uma programação que une experiências sensoriais, curadoria nacional e conversas sobre sustentabilidade e inovação. Com o tema “Café com futuro: um prazer que transforma”, o encontro reúne produtores, baristas e apaixonados pela bebida para explorar novos rituais de preparo, aroma e sabor — em uma verdadeira celebração do café como cultura.

Aliás, se você planeja viajar para o Rio de Janeiro não se esqueça de reservar com o Booking, nosso parceiro! Não muda nada e você consegue nos ajudar a monetizar nosso trabalho!

Uma imersão no universo dos cafés especiais

O Rio Coffee Nation nasceu com o propósito de criar pontes entre produtores, baristas, consumidores e curiosos pelo universo do café especial brasileiro. Ao longo de três dias, o público poderá participar de degustações, oficinas, palestras e aulas com nomes respeitados da cena gastronômica, como Jessica Sanchez (Casa Horto), Tai Barbin (Lizz), e Felipe Appia (Nolita Roastery). E o mais interessante é perceber como a bebida, muitas vezes vista como trivial, ganha nuances quase artísticas! O terroir, o método de preparo, a torra… tudo conta uma história. O evento de cafés espeicias no Rio propõe um olhar mais atento para esses detalhes — e quem participa, dificilmente volta a tomar café da mesma maneira.

Café fresquinho no Rio Coffee Nation

Etapas da produção do café ao vivo

Aproveite para ler:
O café como estilo de vida

Mais do que um evento, o RCN se posiciona como plataforma de conhecimento e curadoria. Em um cenário em que os cafés especiais já representam até 10% do consumo no Brasil, o festival busca democratizar o acesso a grãos de alta qualidade, com métodos práticos e sustentáveis. A proposta é clara: mostrar que o café pode ser tão sofisticado quanto o vinho — e ainda assim acessível.

Entre as experiências, uma das mais comentadas é a bebida infusionada com nitrogênio, criada em parceria com a Coffee Taste, que confere ao café uma textura cremosa, quase como um chopp escuro. Há ainda desafios entre baristas, oficinas com chefs, e uma coffee party animada, no domingo de manhã, com patrocínio do Café Orfeu e trilha sonora assinada por um DJ convidado.

Explorando o café no Rio Coffee Nation

Café com inovação, qualidade e sustentabilidade no Rio Coffee Nation

Imersão no café de verdade no Rio Coffee Nation

Um evento com propósito coletivo

O festival também reforça seu compromisso com impacto social e ambiental. Todo o carbono emitido durante o evento é compensado, os utensílios utilizados são biodegradáveis e parte da renda dos ingressos será destinada à ONG Gastromotiva, que promove refeições saudáveis para pessoas em situação de vulnerabilidade. O projeto Rio Inclui, que integra profissionais com deficiência, também estará presente na equipe do evento. Além disso, outro destaque deste ano é o lançamento de um novo roteiro turístico pelo Vale do Café, mais uma iniciativa que conecta história, sabor e desenvolvimento local.

O café conecta pessoas no Rio Coffee Nation

Pontes entre diversos amantes de café no Rio Coffee Nation

Café sustentável no Rio Coffee Nation

Rio Coffee Nation 2025
17 a 19 de outubro
EXC Rio – Jardim Botânico, Rio de Janeiro
Ingressos a partir de R$29,50 na Sympla

Outubro de 2025.
Fotos: Divulgação
outubro, 2025