Com uma cena gastronômica que reflete a diversidade de sua população, São Paulo reúne cozinhas do mundo inteiro em mesas que surpreendem pelo sabor, técnica e identidade. Da tradição dos imigrantes aos toques mais contemporâneos, a capital se tornou um dos principais polos gastronômicos da América Latina — com restaurantes que brilham em rankings internacionais, conquistam estrelas Michelin e mostram que o Brasil também é excelência à mesa. Reunimos os restaurantes mais premiados de São Paulo, que traduzem com excelência a mistura de técnica, identidade e sabor que define a cena gastronômica paulistana.
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Os restaurantes mais premiados de São Paulo
Centro
A Casa do Porco
A Casa do Porco possui uma estrela verde Michelin, por suas práticas sustentáveis, e foi eleito em 2024 o 15º melhor restaurante da América Latina no Latin’s American 50 Best Restaurants, e o 27º melhor restaurante do mundo no ranking World’s 50 Best Restaurants. Comandado pelo chef Jefferson Rueda, em pleno Centro de São Paulo, tem a carne de porco como protagonista do cardápio, com produtos de qualidade a preços acessíveis. Ou seja, a ideia é desmistificar a forma da população pensar e consumir a carne de porco.
End: Rua Araújo, 124, Centro
Itaim Bibi
Banzeiro
Diretamente de Manaus, o chef Felipe Schaedler aterrisou em São Paulo com a filial do Banzeiro, certamente uma das principais referências na culinária amazônica atualmente. Afinal, já ganhou diversos prêmios, como, por exemplo, o ”Melhor da Cidade” na Revista Veja Manaus Comer & Beber, ”Melhor Restaurante do Norte” na Revista Prazeres da Mesa e entrou na lista Bib Gourmand do Guia Michelin.
End: Rua Tabapuã, 830, Itaim Bibi
Kazuo
Reconhecido no The Best Chef Awards, mantendo uma faca na categoria Excellent, eleito ”Chef do Ano” pela Veja São Paulo na edição Comer & Beber 2023 e com uma estrela Michelin, o chef Kazuo Harada oferece uma verdadeira viagem pela culinária da Ásia, com uma fusão de sabores e ingredientes de países como, por exemplo, China, Tailândia e Japão.
End: Rua Prudente Correia, 432, Jardim Europa
Jardins
D.O.M
O conceituado D.O.M, restaurante com duas estrelas Michelin e listado entre os melhores do mundo pelo The World’s 50 Best Restaurants -ocupou o 3° lugar na versão latino-americana -, colocou o Brasil no mapa da gastronomia mundial. O chef Alex Atala foi o pioneiro ao levar ingredientes amazônicos para a alta gastronomia, ele colocou o país no mapa do fine dining mundial com um trabalho autoral, provocador e absolutamente genuíno.
End: Rua Barão de Capanema, 549
Kuro
Com uma estrela Michelin 2025 e o melhor da edição Comer & Beber 2024 da Veja Rio, o restaurante japonês Kuro mescla descontração com tradição. O chef executivo, o catalão Gerard Barberan, ao lado do sushiman Henry Miyano, executam o cardápio com maestria, e servem apenas o omakase, o menu degustação japonês, composto por 16 passos. Sempre, claro, utilizando os peixes e produtos mais frescos disponíveis.
End: Rua Padre João Emanuel, 712, Cerqueira César.
Tuju
O disputado Tuju fica em um edíficio de três andares, e aposta em sabores brasileiros sazonais com técnicas modernas e um menu com baixa pegada de carbono. Além disso, é o primeiro e único restaurante brasileiro com instituto de pesquisa interno. Tudo isso, aliás, rendeu ao chef Ivan Ralston duas estrelas Michelin, uma estrela verde do Guia Michelin, prêmio de melhor hospitalidade do Latin America’s 50 Best Restaurants 2024 e 16° lugar na mesma premiação.
End: R. Frei Galvão, 135 – Jardim Paulistano
Moema
Huto
O renomado Huto, do restaurateur Fabio Honda, ganhou uma estrela Michelin em 2007 que se mantém até hoje. O restaurante japonês oferece tanto o omakase quanto opções à la carte. De fato, a experiência fica ainda mais exclusiva ao sentarmos no balcão, onde podemos acompanhar de perto o trabalho minucioso do chef.
End: Avenida Jandira 677.
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Paraíso do Morumbi
Tangará Jean-Georges
Parte da lista dos 50 Best Restaurants of the World e com uma estrela Michelin, o restaurante Jean-Georges no Palácio Tangará seleciona receitas que traduzem seu conceito de cozinha nova iorquina, mas desta vez, com a inclusão de ingredientes brasileiros. Além do menu à la carte, oferece também menu degustação.
End: Rua Dep. Laércio Corte 1501
Pinheiros
Evvai
Moderno, criativo e com raízes italianas, o chef Luiz Filipe Souza desenvolve todas essas características no Evvai, restaurante em Pinheiros com duas estrelas Michelin, 95ª lugar no ranking global The World’s 50 Best Restaurants de 2025 – 20° posição na edição latina – e eleito ”Melhor Cozinha de Autor” pela Veja São Paulo na edição Comer & Beber 2025. O menu mescla influências italianas com produtos e cultura gastronômica brasileira, ou seja, chamado de cozinha Oriundi. O Evvai aposta em misturas criativas e saborosas, ou seja, vale a pena experimentar.
End: Rua Joaquim Antunes, 108
Jun Sakamoto
O cobiçado Jun Sakamoto conquistou recentemente sua primeira estrela Michelin e foi eleito “Melhor Restaurante Japonês” na premiação Prêmio Comer & Beber da Veja São Paulo. Sob o comando do chef Jun, que ganhou fama pela maestria com que executa suas criações e além disso, pela qualidade da matéria-prima utilizada. Em um ambiente sofisticado e intimista, a culinária nipônica brilha nas louças assinadas por diversos artistas, como o ceramista Shugo Izumi.
End: Rua Lisboa, 55, Pinheiros
Metzi
O premiado restaurante mexicano ficou em 27º lugar no Latin America’s 50 Best Restaurants, e recentemente entrou para a lista dos indicados no Guia Michelin. Os chefs Luana Sabino e Eduardo Ortiz oferecem um menu de culinária mexicana autêntica, moderna, de alta qualidade, com receitas e técnicas combinados com ingredientes típicos do Brasil. Ou seja , o resultado são pratos criativos e saborosos!
End: R. João Moura, 861 – Pinheiros
Murakami
Sob o comando do premiado chef Tsuyoshi Murakami, com uma estrela Michelin, o Murakami possui um balcão para apenas 12 pessoas e serve o menu omakase, a degustação japonesa, com cinco etapas e duas sobremesas. O menu é completamente baseado na real culinária japonesa, com ingredientes suaves e diferentes a cada refeição. A sensação é de estar no Japão em plena São Paulo.
End: Alameda Lorena, 1186 – Jardim Paulista
Nelita
A competente chef Tassia Magalhães faz uma cozinha autoral e contemporânea digna da 26° posição no Latin America’s 50 Best Restaurants. O menu do restaurante italiano em Pinheiros é dividido em quatro partes: Para comer com as mãos, Entradas, Principais (Pastas, Vegetais, Riso, Peixe, Carne) e Sobremesas. Ele certamente agrada diversos paladares.
Rua Ferreira de Araújo, 330, Pinheiros
Vila Nova Conceição
Kinoshita
Com ambiente refinado, o Kinoshita segue invicto por oito anos com uma estrela Michelin e é especializado na cozinha Kappô, estilo tradicional de gastronomia japonesa, que valoriza a precisão dos cortes, ingredientes sazonais e apresentação irretocável. Você pode optar pelo menu à la carte ou então o omakase, para uma experiência gastronômica mais completa.
End: R. Jacques Félix, 405 – Vila Nova Conceição
Por Duda Vétere. Outubro de 2025
Fotos: Renata Araújo e Divulgação
