Tivemos o privilégio de experimentar, em primeira mão, o menu degustação servido no novo Lasai! Oito anos após abrir o seu premiado restaurante, que tem uma estrela Michelin, o talentoso chef Rafa Costa e Silva se reinventou. Com um currículo internacional e inspirador, Rafa oferece uma alta gastronomia irretocável, de altíssima qualidade, privilegiando os insumos brasileiros. No Latin America’s 50 Best Restaurants 2024, o Lasai foi eleito o 7º melhor restaurante da América Latina e o melhor restaurante do Brasil, subindo sete posições em relação à lista de 2023. Portanto, neste post você vai ler os detalhes dessa experiência gastronômica sofisticada e irretocável.
Em novo endereço, agora no Largo dos Leões, no Humaitá, o restaurante tem ambiente intimista, cozinha aberta e balcão para apenas oito comensais. A ideia, segundo o chef, é justamente ficar mais próximos dos clientes. Assim, eles podem ter a chance de acompanhar o passo a passo cronometrado da afinadíssima equipe, que trabalha junta há muito tempo. Ou seja, praticamente um verdadeiro ballet.
Para Rafa, esta experiência personalizada só seria possível com este número reduzido de pessoas. Afinal, os insumos, frescos e exclusivos, vêm da própria horta do Lasai, além de pequenos produtores. Sendo assim, o chef pode explorar ainda mais o ingrediente, desenvolver mais detalhes, e o cliente vai acompanhar todo esse passo a passo. “Além disso, podemos conversar e explicar como tudo é preparado”, conta Rafa.
O resultado pode ser comprovado em um menu com ênfase em legumes e verduras. Mas, sem deixar de lado as carnes e os frutos do mar.
Menu degustação
Ao todo foram 14 passos, que começaram com os snacks, passaram por quatro criativos pratos principais até chegarmos às duas sobremesas. Aliás, o menu é pensado e preparado de acordo com os ingredientes que o chef tem disponível no dia. Ou seja, para ressaltar ainda mais as técnicas modernas e insumos brasileiros.
Portanto, ao lado da mulher, Malena, que comanda o serviço, nos sentimos de fato na cozinha do casal. O projeto, arrojado mas ao mesmo tempo acolhedor e moderno, conta com equipamentos de última geração da marca Miele, líder em eletrodomésticos premium.
Com Rafa e Malena, casal querido e competente
A harmonização do almoço coube à Maira Freire, sommelier do restaurante desde 2017 e apresenta uma carta de vinhos, surpreendente e nada convencional, como deve ser para acompanhar a comida do chef Rafa.
Sobre o chef
Rafa Costa e Silva é formado em administração, e acabou se tornando cozinheiro pois tinha vontade de ter um bar/restaurante que pudesse receber os amigos. Cursou gastronomia, morou em Nova York e na Espanha, onde trabalhou no badalado Mugaritz. Seu trabalho no Lasai lhe rendeu inúmeros prêmios, como, por exemplo, eleito um dos melhores chefs do mundo pela “The Best Chef’s Award” e a estrela no Guia Michelin. Além disso, figurou entre os 50 melhores restaurantes do mundo na lista do The 50 Best Restaurants.
De fato, um restaurante que poderia estar em qualquer grande metrópole. Um presente para o nosso Rio de Janeiro! Vida longa ao novo Lasai!
O Il Capitale já é um verdadeiro sucesso! Com ambiente descontraído e arrojado, o novo restaurante italiano na Oscar Freire aposta em clássicas receitas do país da bota. Ou seja, aquela massa para ninguém colocar defeito! Além disso, há uma boa carta de drinques e vinhos, e o serviço é atencioso. Aproveite para ler também sobre a Tartuferia, e a exposição da Adriana Varejão na Pinacoteca.
À frente da novidade, estão nomes experientes do mercado gastronômico: o restaurateur Gianluca Perino (ex-Bottega Bernacca) e o chef de cozinha Ricardo Dicamargo (ex-Serafina). Com uma pequena varanda e mesas na calçada, o salão interno tem pisos de madeira e tijolos aparentes. Já na parede, quadros com fotos e pinturas de importantes personalidades italianas, como, por exemplo, Sophia Loren e Gianni Versace.
O extenso balcão de mármore é dividido em bar e cozinha aberta. Portanto, ali o cliente pode acompanhar de perto a preparação das massas. Já no segundo andar, há um espaço mais intimista e reservado, com janelões com vista para a rua.
O cardápio
No menu, pratos tradicionais da culinária italiana. De entrada, optamos pela pappa al pomodoro e burrata, receita clássica toscana, pão italiano, cebolas, tomate San Marzano DOP, reggiano e burrata. Pedimos também a carne cruda alla piemontese, filé de angus cortado na ponta da faca e temperado à moda antiga.
Burrata e Carne Cruda
Enquanto isso, de principais, há tanto massas, como risotos e carnes. Portanto, destaque para o risotto allo champagne e gamberi, risoto cremoso de champagne com camarões, e o tagliolini alla cipriani, pasta fresca, bechamel, presunto e parmesão gratinado.
Para encerrar, a torta meringata, bolo com creme de baunilha e merengue italiano, e mousse al cioccolato, mousse de chocolate callebaut e farofa crocante.
Do bar, saem drinques muito bem feitos, tanto clássicos como autorais. Como, por exemplo, o Il Capitale, que leva vodka com infusão de hibisco, graviola, limão taiti e xarope de açúcar. Além disso, há também o G&T Il Capitale, gin com infusão de camomila, água tônica, cereja maraschino e capuchinha.
Para quem gosta de vinho, destaque para a bela adega climatizada com rótulos variados.
Ah, e recomenda-se fazer reservas pois, como vimos, já está bombando!
Sempre que vou a São Paulo, faço uma verdadeira incursão gastronômica. Afinal, o que não faltam são bons lugares para comer. Desta vez, tive um almoço delicioso na Tartuferia, o primeiro restaurante da América Latina especializado em Trufas. Um ingrediente nobre e fresco, que vem diretamente da Itália durante todas as temporadas na Europa. O cardápio tem desde opções de entradas e principais, até doces e drinques com as trufas! Portanto, continue lendo para mais detalhes deste restaurante de trufas em São Paulo. Aliás, aproveite para conferir também a exposição da Adriana Varejão na Pinacoteca.
Localizado nos Jardins, desde 2014 a Tartuferia San Paolo oferece produtos e receitas à base de trufas italianas. Podem ser brancas ou negras (Tartufo Bianco ou Tartufo Nero), em lascas, em conserva e in natura. As trufas são fungos, da família dos cogumelos, consideradas raras e apreciadas na gastronomia do mundo inteiro. O ambiente do restaurante é elegante, e há também simpáticas mesas na calçada.
Ambiente interno
Varanda
De fato, uma ótima dica em SP
O cardápio é quase todo com trufas, e elas são laminadas à mesa. Começamos nosso almoço com uma bela salada de folhas com figos caramelizados com mel de trufas, queijo de cabra, nozes tostadas, mirtilos frescos, creme balsâmico e brotos. Já quem quiser apostar numa entrada clássica da casa, a dica é o brie empanado com mel de trufas.
Se tratando de um restaurante italiano, certamente as massas não podem faltar. E de principal, fui no apetitoso Spaghetti Alla Carbonara, com guanciale, parmesão, gema de ovos, e finalizado com azeite de Trufas Brancas. De fato, as lâminas de trufas frescas dão o toque a mais no prato!
Carbonara com trufas
Salada
No menu, há também risotos, carnes e peixes e uma seção de pratos sem trufas. Entre as opções, por exemplo, estão o linguine ao molho de parmesão, demi-glace e cubos de carne, e os camarões grelhados com risoto de quinoa e palha de alho poró.
Já na ala das sobremesas, destaque para o Chocolamour, chocolate belga meio amargo com Trufas Negras, sorvete de mascarpone com Trufas Brancas e farofa doce.
A carta de drinques, assinada pelo bartender Laércio Zulu, tem criações autorais, como, por exemplo, o Truffle Air, que leva Whiskey, Vermute, Tartufo air, xarope Maple e limão.
Truffle Air
Empório
Além disso, a Tartuferia também tem uma linha de produtos com Trufas. Portanto, há desde azeites e Trufas em conserva, até o requeijão de corte com trufas negras e o brigadeiro com trufas.
O Dia Mundial do Café é comemorado nesta quinta-feira, 14 de abril! Este ingrediente brasileiro faz parte da nossa história e de fato tem sua importância. Afinal, o Brasil é o maior produtor e exportador mundial de café. Portanto, o grão pode ser usado em receitas de bolos, doces e até drinques com álcool. Seja de manhã, depois do almoço, ou no fim do dia, certamente o café é sempre uma boa pedida. Então, listamos abaixo sugestões para você comemorar o Dia Mundial do Café no Rio e São Paulo! Além disso, aproveite para ler também sobre o melhor pão do Rio na The Slow Bakery, e como foi nossa degustação de Ovos de Páscoa!
Dia Mundial do Café
Rio de Janeiro
Basha
No libanês e vegetariano Basha, em Copacabana, destaque para o Café Árabe(R$8). Também chamado de café turco, ele é servido individualmente e preparado nos métodos clássicos, em uma panela de cabo longo chamada Ibrik. Nela, são acrescentados grãos moídos a extra-fino para serem infusionados na água fervente. Portanto, além de tradicional, a borra que fica na xícara também faz parte da cultura árabe para as leituras.
End: Av. Nossa Senhora de Copacabana, 198 Loja A/B
Café Árabe
Café ao Léu
A cafeteria em Copacabana já foi eleita o melhor café do Rio pela Veja Rio. Por lá, encontramos micro torrefações de cafés especiais. Os pacotes, de 250g, são de pequenos produtores brasileiros, como, por exemplo, da Serra do Caparaó, no Espírito Santo. O barista Leo Gonçalves, dono do Café ao Léu, se tornou um destes produtores, e destaca na casa o seu próprio café. No cardápio, há todos os detalhes do produtor, a altitude que se encontram, o processo do café e a variedade.
Os pedidos podem ser feitos pelo whatsapp (21) 99886-9833. End: Rua Almirante Gonçalves, 50, Copacabana.
COA & CO
A cafeteria do Fairmont, que fica no térreo do hotel, oferece ótimas opções de cafés brasileiros, produzidos por microprodutores locais. São três diferentes cafés da fazenda Camocim, todos orgânicos e biodinâmicos. O café Camocim, por exemplo, de torra média, é extraído tanto em métodos coados como em espresso. Já o Café Moka, apresenta notas de baunilha com aroma de chocolate e média acidez.
Ed: Avenida Atlântica 4.240, Copacabana
Diva Confeitaria Festiva e Afetiva
A confeiteira Diva Oliveira preparou uma receita exclusiva para o Dia do Café. O Bolo de Café e Chocolate (R$90 – 20 cm – 12 fatias) é preparado com café e chocolate 50% cacau. A cobertura fica por conta de uma cremosa camada de chocolate com granulado de chocolate. Ou seja, ideal para acompanhar aquele café fresquinho!
Na pizzaria, o café está presente tanto nos doces como nos drinques. O Milk Shake Punch, por exemplo, é feito com Baileys, rum, licor de café e xarope de chocolate (R$30). Já na seção das sobremesas, mousse de chocolate baiano meio amargo com toque de café (R$ 19).
Para finalizar com maestria, a seção das sobremesas do cardápio do Mäska traz o Pão de mel(R$ 35)! O bolo de mel leva creme de especiarias e café, tuile favo com chocolate gold e sorvete de mel. De fato, uma combinação interessante!
End: Rua Joana Angélica, 159 – Ipanema
Nanica
Que tal banana com café? A doceria aposta em uma bebida gelada com o grão. O Nanicoffee vem com café expresso, leite, doce de leite batido e chantilly de banana (R$ 15).
End: Rua Dias Ferreira, 679 – Leblon. Av. Ayrton Senna, 5500 – Bloco 5 – Salas 131 – Barra da Tijuca – somente delivery.
Localizado em uma histórica fazenda de café de 1850, o hotel em Santa Teresa certamente conta com pratos que valorizam este ingrediente tão brasileiro. O Ovo Santa Teresa, por exemplo, servido no café da manhã, leva fatia de brioche tostada, cebola caramelizada, ovo pochê, um toque de pó de café e caramelo de melaço de cana. Já a Pannacotta de café é a nova sobremesa do Chef Paulo Grobe, que comanda o Térèze. Com sabor de café com leite, acompanha farofa de broa de milho, sorvete de leite e suspiro de café.
End: R. Alm. Alexandrino, 660 – Santa Teresa
Pannacota de Café
São Paulo
Canvas Bar & Restaurante
O Hilton São Paulo Morumbi está com uma programação dedicada ao chocolate por conta da Páscoa, a Chocolovers. Portanto, até o fim de abril, no bar do hotel, o barman Rod Paixão vai servir o Chocochili, coquetel preparado com café espresso, grapa, licor de chocolate, xarope de baunilha, angostura Bitters Cocoa e espuma picante.
End: Avenida das Nações Unidas, 12.901, Torre Leste – Brooklin Novo.
Chocochilli
Guilhotina
O premiado bar tem na carta o drinque Hotel Martini, feito com café, e criado pelo bartender Spencer Amereno. Ele é feito com vodka, falernum de amendoim, infusão de vodca com grãos de café selecionados, licor merlet C2 e finalizado com creme de cumaru (R$ 38). Certamente uma boa pedida!
End: Rua Costa Carvalho, 84 – Pinheiros
Hotel Martini
Red Cofffee
A casa, especializada em cafés especiais, conta com boas opções de coquetéis com café, como, por exemplo, o Red Hat, que leva Bourbon, espresso da casa, cointreau, xarope de chá de maçã e vermute seco (R$ 34).
End: Rua Min. Roberto Cardoso Alves, 416 – Santo Amaro
Para o Dia Mundial do Café, a linha de cafés especiais preparou um lançamento! Portanto, o microlote Vulcão, proveniente do Sítio Santana, em Divinolândia, tem notas frutadas de carambolas e laranjas. Aliás, este café é produzido numa região que fica na caldeira de um vulcão, extinto há 80 milhões de anos! Os microlotes podem ser encontrados – em grão ou moído na hora – em todas as unidades.
End: Rua Oscar Freire, 413 – Jardins. Rua Jerônimo da Veiga, 179 – Itaim Bibi
Microlote Vulcão , certamente um café interessante
Stella Bar & Restaurante
No comando do balcão do bar do hotel Canopy Jardins, a bartender Dida Teodoro prepara coquetéis autorais e clássicos, como, por exemplo, o espresso martini (R$ 34). O drinque é uma mistura de vodka, licor de café Kahlua, uma dose de café espresso Orfeu e xarope de açúcar.
End: Rua Saint Hilarie, 40, Jardins
Espresso Martini
Tchocolath
A chocolateria artesanal conta com um espaço café na loja-conceito na Vila Nova Conceição. Feitos com grãos 100% arábica, os cafés têm produção de origem controlada, feita de modo sustentável por pequenos produtores. Portanto, destaque para o Espresso (R$ 7,50), Cappuccino Tchocolath (R$ 10,50) e o Espresso Polar (R$ 8,80), à base de café coado no gelo com leite cremoso gelado.
End: Rua Antônio Afondo, 19 – Vila Nova Conceição Encomendas: (11) 97652-3081 (Whatsapp)
Já comprou os chocolates para a Páscoa? Se liga neste post que a gente te ajuda! Nossa editora-chefe Renata Araújo e nosso querido amigo fotógrafo Tomás Rangel tiveram a ideia de fazer uma degustação de ovos de Páscoa. Portanto, para esta tarefa de lamber os beiços, reunimos amigos e jornalistas. Afinal, recebemos mais de uma dezena de ovos de Páscoa, de marcas variadas! O evento aconteceu no Tōrst, o charmoso estúdio de fotografia do Tomás, em Botafogo. O local conta ainda com um bar, cozinha e acervo cenográfico. Aproveite para ler sobre a Slow Bakery, que faz o melhor pão do Rio.
Marcas online, lojas de rua, hotel de luxo e até grandes chefs nos mandaram as doçuras. Ou seja, chocolate para todos os gostos: tamanhos, estilos e sabores variados.
Degustação de Ovos
Charme o bar e cozinha
Nossa mesa farta
Renata Araújo e Tomas Rangel
Esculturas e obras de arte
O Ovo Cobogó, do Emiliano, por exemplo, reproduz a fachada do hotel e ainda tem uma imagem do mar de Copacabana por dentro! Feito pela chef confeiteira Luísa Jungblut, tem casca de chocolate belga branco, ganache de chocolate Allunga e maracujá, crocante de avelã e marshmallow de cumaru. A mistura ficou sensacional!
Renata e o Ovo Cobogó
Já com a casca quebradae
Já os da Creamy Patisserie, do chef Itamar Araújo, são pintados à mão e de uma delicadeza impecável! O rosa, por exemplo, tem a casca recheada de castanhas de caju caramelizadas com brigadeiro. Delicioso e um dos queridinhos da mesa. Enquanto o azul tem castanhas de caju caramelizadas e caramelo salgado.
Ovos True Colors
Recheio de castanhas e caramelo salgado
O ovo de Páscoa do chef Frederic De Maeyer, da Frederic Epicerie, imita o drinque Piña Colada, com direito até a guarda-chuva comestível! A escultura é de chocolate belga meio amargo trufado com cocada cremosa, a base de chocolate branco, compota artesanal de abacaxi com especiarias e flambado ao rum. A combinação de sabores deu muito certo e agradou a todos!
Ovo trufado Piña Colada
Sabores diferentes
A Dengo, marca brasileira de chocolates, nos enviou três ovos que, aliás, tem uma apresentação linda! Ideais para presentar alguém. Cada um é embalado em tecidos diferentes. Eles homenageiam frutas e fauna da nossa terra. Entre os sabores, estão o quebra-quebra de limão com tapioca e frutas da Mata Atlântica com chocolate ao leite.
Lindas as embalagens
Limão com tapioca
Outra ideia do que dar de presente nesta Páscoa são as caixas da Bel Trufas. O meio ovo de colher veio nos sabores brigadeiro de laranja com farofa de pistache, e brigadeiro gold caramel com mini monte caramelo.
Laranja com Pistache
De caramelo
Enquanto isso, o ovo de pão de mel da Miamor Atelier foi uma das grandes revelações da nossa degustação de ovos de Páscoa. Além de belíssimo por fora, tem a casca de chocolate meio amargo recheada com uma camada de doce de leite, uma de pão de mel e outra de doce.
O recheio de pão de mel. De fato, um escândalo!
Sem falar no da Louzieh Doces, que acertou em cheio o gosto destas jornalistas que aqui escrevem, rs. O meio ovo de colher tem recheio puxa-puxa de amendoim, com chocolate ao leite com caramelo e amendoim crocante!
Louzieh Doces
Clássicos com personalidade
O tradicional brigadeiro também não pode faltar, certo? Portanto, a Fabiana D’Angelo, que faz brigadeiros sensacionais, mandou para a nossa degustação uma caixa com seis mini ovos de colher! Um mais delicado que o outro, em sabores como brigadeiro de churros, o brigadeiro preto e bolo de cenoura com brigadeiro. Seguramente difícil escolher o mais saboroso!
Já a tradicional loja de doces Colher de Pau, no Leblon, está com ovos artesanais com casca de chocolate ao leite e recheio de brigadeiro de colher! E falando em recheio, o da Fábrica de Bolo Vó Alzira é dos deuses, no ovo de colher de brigadeiro com bolo de cenoura.
A padaria e delicatessen Talho Capixaba também está com ovos de Páscoa neste ano! Experimentamos o de brigadeiro preto e branco com raspas de coco, e o ovo de chocolate branco com recheio de doce de leite com coco.
Certamente um ovo de Páscoa delicioso!
Os sem glúten/açúcar/lactose
Boa notícias para os intolerantes, veganos ou quem prefere opções mais leves! Habemusovos sem glúten e sem lactose! A LB Culinária, por exemplo, tem ovos veganos de colher, o ovo brownie e o de bolo de cenoura. Já o Not Magic, projeto de alimentação saudável do chef Ronaldo Canha e da nutricionista Patricia Davidson, criou o meio ovo de colher, de pistache com brigadeiro sem glúten, sem açúcar e sem lactose. Certamente você nem percebe a ausência do leite…
LBCulinaria
Ovo Not Magic
Vinhos & Café
Portanto, para acompanhar tanta fartura doce, harmonizamos com deliciosos vinhos gregos da importadora GRK e o refrescante espumante da Cristofoli, vinícola familiar gaúcha. Além disso, no intervalo entre tantos chocolates, nada como um café! E os do Café ao Leu – marca artesanal – são, de fato são especiais. Provamos um do Espírito Santo, da região de Caparaó, de um pequeno produtor local. A cafeteria fica em Copacabana e também tem delivery!
Café ao Leu
Vinhos e espumantes
Texto e fotos por Renata Araújo, Tomás Rangel e Duda Vetere. Abril de 2022.
Depois de um hiato de dois anos, finalmente o maior show da terra está de volta! O Carnaval do Rio, fora de época, acontece entre os dias 20 e 23 de abril. Na quarta e quinta-feira (20 e 21), as escolas do Grupo de Acesso desfilam, enquanto sexta e sábado (22 e 23) é a vez do Grupo Especial. Já no dia 30, o Desfile das Campeãs reúne as seis melhores escolas. Portanto, se você ainda não garantiu o seu lugar nesta festa, reunimos neste post 8 camarotes no Sambódromo que são uma ótima opção para quem quer assistir aos desfiles com o maior conforto! Estaremos na Marquês de Sapucaí a todo vapor e você? Aproveite para ler sobre o Tropik, beach club do hotel Fairmont e os melhores hotéis de luxo do Rio.
Em frente ao recuo da bateria, no setor 8, o camarote tem uma grande frisa, três andares e vai abrir nos dias 22, 23 e 30 de abril. A gastronomia é assinada pelo renomado chef Alex Atala e o open bar conta com bebidas como, por exemplo, cerveja, chopp, gin, vodka e espumante. Além disso, uma das novidades é o foco na sustentabilidade. As fachadas serão iluminadas por energia solar, e da cenografia aos talheres, tudo feito de material reciclável. A decoração com ares futuristas foi inspirada no Palais Bulles, mansão do estilista Pierre Cardin no sul da França.
Falando de música, certamente não vai faltar samba. Martnália, Teresa Cristina, Xande de Pilares e Roberta Sá são alguns dos nomes que vão subir ao palco do camarote. Os ingressos podem ser comprados no site. Aliás, o credenciamento, assim como o transfer, será feito no Rubaiyat, restaurante do Jockey Club.
Camarote da Arara 2020
De fato, uma ótima localização
Allegria
Localizado no setor 11, de frente para os jurados e ao lado dos arcos da avenida, o camarote vai funcionar durante seis dias (21,22,23,24,29 e 30/04). Em um espaço de 1.600 m2, com direito à frisa, o palco interno vai receber shows de Bell Marques, Zé Felipe, Zé Vaqueiro, entre outros artistas.
Camarote Allegria
A gastronomia é assinada pelo japonês Temakeria & Cia e o restaurante brasileiro Portal do Sabor. Já na ala das bebidas, estão incluídos gin, cerveja, energético, whisky, vodka, sucos, etc. Os ingressos podem ser comprados online, e o meeting point é no Hotel Sheraton, no Leblon.
Arpoador
Em seu quarto ano, o camarote está com um palco maior e novos ambientes. São mais de 4.800m² divididos em três andares, nos setores 3A e 3B especiais e 5. Ou seja, são mais de 600 m² só de frisas. Já entre as atrações musicais, Matuê, Jota Quest e Alexandre Pires são alguns dos destaques.
Camarote Arpoador
Portanto, serao cinco dias de folia, com open bar e open food com bufê e bebidas premium. O credenciamento e retirada do Kit, assim como translado no dis dos desfiles, será feito no Shopping Fashion Mall, em São Conrado. Ingressos pelo site.
Folia Tropical
Comemorando 10 anos de Avenida, o Camarote tem um espaço de três mil metros quadrados, no setor 6, dividido em três pavimentos e seis ambientes. O buffet é assinado pela chef Katia Barbosa, que faz sua estreia na Sapucaí. Já entre as atrações musicais, por exemplo, estarão presentes Xande de Pilares, Molejo e Maria Rita. No desfile das Campeãs, é a vez da cantora Daniela Mercury fazer a sua estreia.
O transfer até a Sapucaí tem saídas da Zona Sul, no Monte Líbano e no Windsor Oceânico, na Barra da Tijuca. Vendas pelo site!
Folia Tropical
Mar
Em seu segundo ano de avenida, o camarote certamente tem uma ótima localização no Setor 6, em frente à cabine de jurados, bem no meio da Sapucaí. Com mais de 2 mil m², divididos em três pavimentos, são 60 metros de varanda, e uma espaçosa frisa. Além disso, o projeto arquitetônico tem como inspiração a natureza e encantos do Rio.
Varanda do Camarote Mar
Entre as atrações musicais, por exemplo, estão Monobloco, Mumuzinho, Bateria da Viradouro e Ferrugem. O open bar premium oferece opções de drinques com gin, chopp, whisky, etc, e para comer, opções variadas de frios e entradas, ceia, sobremesa e café da manhã. Finamente, o camarote também disponibiliza reflexologia, espaço beleza, chapelaria, barbearia e customização de camisas.
Duda Vetere e Renata Araujo
Está incluído também o serviço de transfer de ida e volta da Sapucaí, com embarque e desembarque na AABB, em frente à Lagoa Rodrigo de Freitas. Vendas pelo site. Estivemos lá no último ensaio técnico e seguramente adoramos a estrutura.
N°1
A 31ª edição do Camarote traz o conceito da “Arte de Festejar”, com cores vibrantes e movimento, representando a evolução das escolas de samba e a alegria do Carnaval. No line up, nomes como, por exemplo, Alok, Djonga e Kevin O Chris. Ele fica no início da Sapucaí, no setor 2, e oferece open food com cardápio exclusivo e open bar com bebidas variadas.
Camarote Número 1
Estivemos no lançamento do evento, no Bar da Praça, em Ipanema e, de fato, ele promete! Os sócios explicaram a estrutura e as atrações e a musa, Silvia Braz, esteve presente!
Renata Araújo e Silvia Braz
Lançamento do Camarote
Além disso, o camarote também tem parceria com o Prodigy Santos Dumont, hotel da onde saem os transfers, e onde é feito o credenciamento. Ingressos à venda online.
Rio Exxperience
Localizado no setor 7, este ano o camarote celebra os 50 anos de carreira da cantora Alcione. Portanto, entre os convidados estão Criolo, Teresa Cristina, Malia, e a Bateria da Estação Primeira de Mangueira, certamente. São mais de 1.500 m2, cardápio contemporâneo da chef Heaven Delhaye, em parceria com chef Ignácio Peixoto e carta de bebidas premium.
Os serviços de transportes exclusivos e meeting points acontecem no Shopping Leblon (Zona Sul) , CasaShopping (Barra da Tijuca) e Niterói. Ingressos à venda no site!
Rio Exxperience
Rio Praia
Em frente ao segundo recuo de bateria, nos setores 8 e 10, o camarote vai funcionar nos cinco dias de desfile. A programação musical conta com nomes como, por exemplo, Diogo Nogueira, Dudu Nobre e Belo. O design, assinado por Danielly Valente, contempla as maravilhas das praias, e além de varanda e frisa, também terá espaço beleza.
Camarote Rio Praia
O meeting point é no Hotel Pestana, na Praia de Copacabana, e de lá sairão os transfers de ida e volta da Sapucaí. Além disso, os convidados também vão poder se credenciar e customizar as camisas. E aí, se animou? Qual desta lista dos camarotes do Sambódromo mais gostou?
Com o mercado de luxo em alta, aqueles que mantiveram seus empregos e salários durante a pandemia acabaram economizando dinheiro, e muitos estão agora buscando realizar seus sonhos tendo experiências únicas. Esse comportamento de consumo reprimido, certamente se refletiu também nas viagens, com uma corrida para viver momentos inesquecíveis assim que as fronteiras foram abertas. Portanto, o ano de 2022 se tornou a escolha perfeita para um roteiro de luxo pelos EUA. Os aeroportos apresentam um movimento acima do normal e os melhores hotéis do país continuam com altíssimas taxas de ocupação. Ou seja, não há momento melhor para explorar tudo o que o país tem a oferecer em termos de luxo, conforto e sofisticação.
Visitei algumas das mais importantes cidades americanas e listo neste post meus lugares e programas sofisticados prediletos. Portanto, me acompanha no jatinho, oops, textinho privado do You Must Go!?
Você vai encontrar dicas de atrações, hotelaria, gastronomia e programas culturais. Lembrando que todos os destinos mencionados, hotéis e restaurantes, foram visitados por esta jornalista que vos escreve.
A viagem refinada começa pela Flórida, primeira parada para quem chega do Brasil. Em Miami, o Design District é conhecido como a nova Rodeo Drive, tantas são as grifes de luxo nas redondezas. Gucci, Dior, Valentino, Louboutin, Prada… Confidencie a sua marca preferida e dê de cara com ela, em vitrines lindíssimas e lojas arrojadas, de pé direito alto. A boa notícia é que o bairro é extremamente agradável para se caminhar. Portanto, recomendo uma parada no exclusivo café Dior, que aliás, costuma ter uma hora de espera. As charmosas mesas e cadeiras ficam ao ar livre, enquanto o símbolo da marca francesa é a grande atração para os cliques. Vale experimentar o sorvete artesanal acompanhado por uma boa taça de rosé.
Café DiorDesign District
Aliás, pertinho dai, outro lugar é a sensação do bairro: o bar Baccarat, dentro de outa loja francesa de renome. A alguns passos, o inquestionável melhor restaurante de Miami:L’Atelier Joel Robuchon. Ou seja, é marcante o papel da França quando se fala em marcas de luxo. Entretanto, seu vizinho,ZZ Club, é 100% americano, com matriz em NYC. Do mesmo grupo do italiano Carbone, um restaurante japonês de altíssimo nível e privado, em bom inglês members only. Pode se esperar clientes elegantérrimos no entra e sai do novo point miamense. Seguramente tinha que constar no nosso roteiro de luxo pelos EUA.
EntradaPeixe impecável
Os clubes
Falando em reservado, outro clube só para sócios é oBath Club, desta vez, em Miami Beach. De frente para o mar de azul cristalino, o oásis de sofisticação foi reinaugurado depois de um século de sua abertura. Ali você encontra um elegante restaurante francês, espaço para eventos, serviço de concierge, programação infantil, além de outros benefícios.
Outra propriedade com clube no nome é o Four Seasons Surf Club. Na verdade é o segundo hotel na cidade da renomada marca canadense. O endereço, ficou famoso em Miami por suas lendárias festas, desde os anos 30, que reuniam o high society mundial.
Piscina de frente para a praia
Um pouco mais adiante, um dos mais premiados resorts no EUA: Acqualina, em Sunny Isles.Uma vila mediterrânea luxuosa, de frente para a praia, e ideal para quem quer relaxar e esquecer dos problemas do cotidiano. Ele leva o seloLeading Hotels of the World, conta com 98 quartos, mais de 150 residências e três piscinas.
Vista do quarto
E se partimos para os hotéis de luxo em Miami, o que não faltam são opções. Portanto, é só escolher entre as preferências. Há o indiscutível luxo discreto do Setai, com ares do Oriente Médio e residências fenomenais com vistas impactantes! Quem preferir uma badalação, deve conhecer o 1Hotel South Beach, totalmente eco friendly, com uma infra espetacular em pleno burburinho de South Beach.
Vista do SetaiServiço de praia no 1Hotel
E os urbanos que não fizerem questão de ficar perto da praia, seguramente podem apostar no clássico Mandarin Oriental, com mais de 20 de anos, em uma ilha exclusiva da Brickell.
Nosso roteiro de luxo pelos EUA parte para os arredores de Miami. Palm Beach é a cidade que mais traduz o espírito de elegância da Flórida. É onde os milionários americanos escolhem ter sua secondary home, ou seja, a casa de veraneio. Afinal, é possível morar em mansões com praias praticamente particulares, jantar em restaurantes classudos e fazer compras em dezenas de lojas de grifes. Do contrário, quem preferir, tem a chance de ter uma hospedagem no tradicional The Breakers, desde 1896, queridinho da classe A americana, com seus cinematográficos campos de golfe e serviço irreparável!
O centrinho de Palm Beach é pra lá de charmoso e conta com excelentes restaurantes! Portanto, um balneário completo para os viajantes mais exigentes!
Vista para a praiaO melhor hotel de Palm BeachPiscina com vista
A 2h30 de carro dali ou 50 minutos de jatinho privado e chegamos à encantadora Naples. Conhecida pelo seu luxo descontraído, outra cidade preferida dos ricos da Costa Leste para passar o inverno. As praias são paradisíacas, os restaurantes, elegantes, porém casuais. Além disso, o acolhedor centrinho é repleto de comércio local e galerias de arte. Seja em uma casa frente mar ou em hospedagens cinco estrelas, como o Ritz-Carlton ou o Naples Grand Resort, seus dias por lá certamente serão tentadores. Vale alugar um barco para ver um dos pores do sol mais impactantes do planeta, com o visual do Golfo do México.
Certamente um espetáculo da natureza!Uma graça o centro de Naples
Seguramente um dos mais sofisticados hotéis da Flórida fica em Orlando. O Four Seasons Resort Orlando é um hotel cinco estrelas que conta com uma luxuosa estrutura de 443 apartamentos, 4 restaurantes, 3 bares e lounges, um lazy river, 3 piscinas externas, um spa com serviços completos e campo de golfe. Aliás, o interessante é que apesar dele estar na capital da diversão infantil americana, ele serve tanto para famílias, como para casais. Exclusivo e romântico – sim, senhor – ele é bem calmo e tranquilo. Ele fica no luxuoso condomínio Golden Oak, conta com um paisagismo incrível, além de alguns dos melhores restaurantes da cidade.
PiscinaVista do quarto
Certamente quando se fala em Orlando já nos vem a infinidade de parques à cabeça! E é possível visitá-los em grande estilo. É só comprar o serviço de VIP Tour Guide oficial da Walt Disney World ou dos parques do Universal, por exemplo. Nos parques da Disney (Magic Kingdom, EPCOT, Disney’s Hollywood Studios e Disney’s Animal Kingdom), você tem a chance de personalizar o itinerário para o seu grupo ou família, com direito a guia especializado. O Disney Private VIP Tours são perfeitos para quem quer otimizar o tempo, evitar filas e percorrer os parques com calma. O mesmo tipo de serviço é oferecido pelo Universal Orlando Resort. Ou seja, certamente mais uma ótima opção no nosso roteiro de luxo pelos EUA.
Magic KingdomUniversal Epcot
A magia que encanta todas as idades – Disney
O genial publicitário Washington Olivetto já dizia que Só os Patetas comem mal na Disney (título do seu livro). Portanto, se você é dos nossos e não abre mão de uma boa refeição mesmo em um dia de parque, reserve com antecedência o Jiko – The Cooking Place, restaurante de culinária sul-africana que tem uma ótima carta de vinhos no Disney’s Animal Kingdom Lodge. Ou então, para uma experiência gastronômica luxuosa em Orlando, o Victoria & Albert’s, que fica no Disney’s Grand Floridian Resort & Spa. Ele oferece uma cozinha moderna dos Estados Unidos, com ingredientes selecionados do mundo inteiro. Portanto, uma experiência de culinária de luxo irresistível!
Da Flórida para Nova York
Meca da gastronomia e dos hotéis de luxo americanos, certamente a vibrante Nova York tinha que fazer parte do nosso roteiro de luxo pelos EUA. São inúmeros restaurantes estrelados, para todos os gostos e de culinárias distintas. Destaco meus preferidos: Marea (uma estrela); Bernardin (duas estrelas); Jean Georges (duas estrelas); Momofuko (uma estrela) e Daniel (três estrelas). Com menus que variam de U$157 a U$280, seguramente lugares onde você vai comer bem demais e ser tratado com um príncipe ou princesa.
Le BernardinMarea Com o chef Jean GeorgesDaniel
Que mulher não gosta de jóias? As aficcionadas podem, portanto, se habilitar a conhecer o espaço reservado da Tiffany’s e receber uma atenção privilegiada de vendedores especializados. Os clientes são recebidos no salão especial, que existe desde a fundação da loja, nos anos 50, e onde são apresentados às novas coleções.
Entretanto, se a proposta é ter de fato uma experiência exclusiva em Manhattan, sugiro entrar de sócio para o Casa Cipriani. Ele é o primeiro hotel da marca de Veneza (que já tem o Mr C em algumas cidades). O CC fica em Downtown Manhattan, no Battery Maritime Building. Com design do arquiteto francês Thierry Despont, é somente para sócios, que tem acesso ao clube de jazz, restaurante e bar, lounge e a cobertura, com vista para a cidade.
D.C. fica a 1h15 de avião de NYC. Seguramente a capital mais poderosa do planeta, oferece hospedagens à altura de exigentes chefes de estado. Quem preferir ficar no histórico bairro de Georgetown poderá escolher entre Four Seasons, Fairmont e Park Hyatt, por exemplo. Já se optar por ficar colado à Casa Branca, além do belo St Regis, um hotel chama atenção pela elegância discreta e decoração de extremo bom gosto. Portanto, o Hay Adams foi o escolhido pelo ex-presidente Barack Obama para ser seu endereço, antes da mudança oficial para a White House.
Passeio de bike no St RegisPark Hyatt Washington DCVista para o ObeliscoA charmosa Georgetown
Outro destino colado a NYC e certamente uma das mais elegantes cidade dos Estados Unidos, é Boston. Com regiões charmosas, bairros históricos e parques com muito verde, ela é conhecida por algumas das melhores universidades do país, como Harvard. Em termos de hospedagem, Boston tem nota 10, com os formidáveis Four Seasons e Mandarin Oriental. A região de Back Bay é considerada uma das mais bem preservadas nos Estados Unidos. O bairro é um charme só, com várias ruas arborizadas e prédios e casas no estilo da arquitetura vitoriana. A Newbury Street é uma graça, super animada, com lojas mais exclusivas e uma arquitetura típica da Nova Inglaterra. Portanto, ideal para fazer umas comprinhas, sentar para tomar um café ou um drinque e deixar a hora passar.
Um charme as casasNewbury StreetMandarin Oriental
Harvard – Universidade Ivy League
Um passeio certamente imperdível do outro lado do Rio Charlie, em Cambridge é fazer um tour privado pela universidade mais atinga do país. Também considerada uma das melhores do mundo, ela foi fundada em 1636. O campus é belíssimo e muito bem conservado. Destaque para a biblioteca, considerada a maior de todas as faculdades, com 18 mil livros. Foi lá que estudaram vários presidentes, como John Kennedy e Barack Obama e algumas celebridades, como Matt Dillon e Natalie Portman.
Sabia que a California conta com nada menos que 90 restaurantes com estrelas Michelin? Seguramente a maioria deles está na cidade de San Francisco e em Napa Valley. De franceses, passando por japoneses e coreanos, se a intenção é comer bem, você chegou ao estado que vive lançando tendências e não poderia ficar de fora do circuito da alta gastronomia. O sofisticado asiático Empress by Boon, por exemplo, é comandado pelo estrelado chef Ho Chee Boon.
Saudades de um chá da tarde? Então, corra para a Rotunda da Neiman Marcus na Union Square e se transporte para a terra da Rainha. Pertinho dali, o tradicional hotel Palace também oferece um delicioso afternoon tea para ninguém botar defeito. Aliás, San Francisco também conta com inúmeros hotéis de luxo, como, por exemplo, Four Seasons e St Regis.
Chá da tarde no PalaceFour SeasonsSt Regis
E que tal fazer um tour privado que te levará a lugares onde nem todos tem acesso? Quem sabe uma ponte pouco conhecida ou um parque de difícil acesso com vistas estonteantes? A Bay Area, como é conhecida, é tão rica em cultura, gastronomia, arquitetura, história e natureza, que são diversos os tipos de atrações pela região. Aliás, é lá que fica o AL’s Place, restaurante com uma estrela Michelin, que oferece culinária regional da Califórnia.
Los Angeles
Los Angeles é a segunda maior cidade nos EUA. A meca do entretenimento americano também oferece uma série de programas sofisticados. Portanto, que tal jantar e ter Beverly Hills aos seus pés? É só fazer uma reserva no rooftop do elegante e novo Waldorf Astoria, em pleno triângulo dourado, com cardápio assinado pelo estrelado chef Jean Georges. A fim de conhecer um dos endereços onde morou a icônica Marylin Monroe? Passe uma noite no bangalô número 1 do The Beverly Hills Hotel, da marca Dorchester Collection e desfrute do luxo atemporal que ele oferece. Afinal, além dela, outras celebridades, como John Lennon e Yoko Ono e Charles Chaplin também fizeram dele sua residência.
The Beverly HillsBangalô da Marilyn Monroe
Já os fãs de música devem correr para o descolado Sunset Marquis, em West Hollywood, que conta com seu próprio estúdio de gravação. É um hotel cool, como com villas particulares e preferido de designers, atores e atrizes, jovens antenados e exigentes com sua privacidade. Muitos artistas viveram ali, depois de separações ruidosas, turnês intermináveis, crises de egos e de existência. Ou simplesmente para compor, ver os amigos, além de escapar dos paparazzi.
Os instrumentos no hotelA fachada do Sunset Marquis
Banhada pelo mar do Pacífico, o destino de luxo pertinho de L.A. tem paisagens dramáticas com direito à enormes falésias. Além disso, é conhecida por ser um dos melhores lugares no país para a observação de baleias, que fazem sua migração de dezembro a maio. Além disso, por sua geografia impactante, por seu clima e sua alta qualidade de vida, o lugar foi escolhido por vários milionários para firmar residência. Afinal, ela é facilmente acessível. Ou seja, são inúmeras as casas cinematográficas espalhadas pelas encostas com vistas para o mar.
Tentando captar as baleiasA dramática paisagem de Palos Verdes
Falando em visual, o hotel que chama atenção na região é o Terranea Resort. Distante apenas uma hora de Los Angeles, o hotel fica em uma área gigantesca, onde antes funcionava um dos parques aquáticos mais famosos dos EUA. Hoje, ele é considerado um dos mais interessantesresorts de luxo da Califórnia, com 582 quartos e suítes, incluindo bangalôs, casitas e villas.
Terranea Resort
Palm Springs
Em menos de duas horas de carro você chega à famosa Palm Springs. A cidade é conhecida desde os anos 20. Nesta época, os atores de Hollywood iam para lá em seus dias de folga. Uma alternativa para respeitar a regra imposta pelos estúdios de ir a lugares próximos Los Angeles. Uma vez lá, sugiro a hospedagem no acolhedor Parker Palm Springs. Ele tem um estilo modernista, pelo qual o destino é conhecido e não à toa, queridinho de famosos, como, por exemplo, Leonardo di Caprio e Brad Pitt, só para citar alguns. Vale fazer um tour de arquitetura e arte e conhecer as belíssimas residências da região.
Por fim, chegamos à cidade da diversão adulta que também conta com muito luxo. A sede do jogo americano também impressiona pela quantidade de hotéis luxuosos e chefs estrelados. Em meio a tantos restaurantes refinados, recomendo uma noite memorável no Guy Savoy, um dos mais talentosos chefs franceses da atualidade. Com 3 estrelas Michelin em Paris, a casa de Vegas, dentro do Caesar’s Palace, oferece o mesmo serviço irreparável e oferta de champanhes francesas. Quem comanda a cozinha é o jovem também chef francês Nicholas Costagliola.
Menu impecável no Guy SavoyCom o chef NicholasVegas
As vilas dos hotéis cinco estrelas em Vegas são a verdadeira tradução do luxo em hospitalidade. A do Nobu, por exemplo, chega a ter 956.9 m2, piscina, churrasqueira, bar completo, jardim zen, spa particular, vista para a Strip e por aí vai. Portanto, por conta deste e de outros atributos, ela é constantemente usada para festas e pocket shows.
Uma época em que certamente dar um pulo em Vegas proporcionará experiências inesquecíveis é durante o Latin Grammy. Ele acontece todo mês de Novembro. Você pode tanto assistir a mega premiação, como comprar uma mesa no chiquérrimo jantar do Person of the Year, quando um artista é homenageado pelo conjunto da obra. Marc Anthony, Roberto Carlos, Shakira, Caetano Veloso, foram algumas das grandes estrelas deste memorável evento.
Latin GrammyO look que mais fez sucesso, do Person of the Year
Nesta minha última ida à capital paulista, fui ao Carlota, clássico bistrô brasileiro em São Paulo. Aberto há 27 anos pela chef Carla Pernambuco, em Higienópolis, o restaurante está com novidades, como, por exemplo, uma linha de massas frescas e receitas que viraram favoritas de clientes. De fato, o Carlota soube se atualizar ao longo dos anos! Continua um charme e ponto de quem curte boa gastronomia brasileira. Aproveite para ler também sobre a os melhores rooftops de São Paulo.
Em um simpático sobrado de tijolinhos brancos, tive a honra de ser recebida pela própria chef Carla Pernambuco. Conhecida por sua comfort food, ou seja, aquela comida que abraça, ela aposta em uma cozinha afetiva e multicultural. O ambiente é agradável e acolhedor e muito bem iluminado. As mesas de madeira contam com arranjos de flores e o serviço é muito simpático. Além disso, os quadros foram escolhidos a dedo pela própria chef.
Entre as novidades, além das massas frescas, há também os molhos feitos na casa. Ambos estão à venda no balcão do restaurante, por peso e para viagem. Ou então, disponíveis no Carlota Very Deli, serviço de entregas.
Menu do Carlota
O cardápio do restaurante Carlota muda semanalmente. Entretanto, sempre ficam as receitas que marcaram época e tornaram-se ícones durante estes 27 anos de vida da casa. Começamos nosso almoço com os consagrados Rolinhos Vietnamitas, com camarões no vapor, harusame, saladinha e molho cítrico. Em seguida, fui de Plancha de frutos do mar e também provei o Linguado com purê de banana da terra e pupunha.
O linguadoAlmoço deliciosoRolinhos vietnamitasCreme Brûlée
Entre outras sugestões, por exemplo, destaque para o clássico Filet Wellington com molho poivre e risoto de queijo coalho e rúcula. Já a Moqueca da Sereia, com peixe, camarão, coco em lascas, cajú, carambola, molho amoquecado, arroz e farofa, entrou recentemente no cardápio.
Enquanto isso, para adoçar o paladar, o creme brûlée de doce de leite estava perfeito! Seguramente não poderia faltar o suflê de goiabada com calda de catupiry, servido apenas presencialmente, e proibido de sair do cardápio (pelos clientes, rs).
Almoço Harmonizado
Por coincidência, alguns dias depois voltei ao Carlota para um almoço harmonizado a convite da Grand Cru. A chef Carla Pernambuco criou um cardápio especial que combinou muito bem com os três vinhos da Quinta do Vallado, do Douro. Além disso, ainda degustamos um vinho do Porto que acompanhou o prato de queijos, maçãs verdes e uvas. De fato, foi uma tarde muito agradável, com a presença do CEO da marca familiar portuguesa, João Ribeiro.
Portanto, se você ainda não conhece este bistrô brasileiro em São Paulo, coloque agora na sua lista!
Coração financeiro da cidade e endereço de vários hotéis de luxo e excelentes restaurantes, a Brickell Avenue, centro financeiro de Miami, virou um dos lugares mais interessantes da cidade. E um dos primeiroshotéis a serem inaugurados ali, o Mandarin Oriental, é sem dúvida o melhor hotel da Brickell. Me hospedei no MO Miami pela primeira vez em 2002. Voltei várias vezes para jantar e ir ao spa. Já até passei a noite de Natal por lá, em 2017. Vinte anos se passaram e cá estou me hospedando novamente no MO. De fato, é um hotel que não perdeu a sua majestade, com um serviço impecável e o privilégio de estar localizado em uma ilha exclusiva. Portanto, se você busca dicas de onde se hospedar em Miami, leia este post até o final.
Melhor hotel da BrickellFim de tarde espetacular no MO
O melhor hotel da Brickell: Mandarin Oriental Miami
Foi muito interessante voltar ao hotel da Brickell como hóspede 15 anos depois. Afinal, da primeira vez, nem sonhava em ser blogueira de turismo. Trabalhava ainda como repórter do Canal Multishow e era apenas uma amante das viagens e dos hotéis de luxo pelo mundo.
Vista do MO MiamiHotel incrível que eu adoro: Mandarin Oriental na Brickell
Passado todo esse tempo, depois de ter conhecido centenas de cidades e de hotéis cinco estrelas, continuo fã de Miami – que não para de crescer e melhorar – e do Mandarin Oriental, que certamente é o melhor hotel da Brickell. Assim como Miami, ele também passou por transformações e só tem coisas boas a oferecer.
O hotel de luxo na Brickell fica em uma pequena ilha com acesso a partir de Downtown Miami. Uma localização privilegiada, pois além de ser um local calmo, oferece uma vista sensacional da Biscayne Bay e do skyline de Downtown Miami. Vale muito a pena caminhar de manhã pela pequena ilha, tranquila e belíssima. Taí um ótimo passeio a se fazer em Miami.
O lobby do melhor hotel da Brickell é sofisticado e tem pé direito altíssimo. Esqueça tudo que te lembre a animação de South Beach, porque o ambiente com toques asiáticos te transporta para um hotel elegante que poderia estar em qualquer grande metrópole.
A música oriental relaxante tocando ao fundo, um aroma suave no ar, uma decoração contemporânea e de bom gosto e o visual estarrecedor da Biscyane Bay completam o ambiente. Não há paredes, mas grandes janelas e um vista magnífica para ser admirada.
Ali ficam também a discreta recepção e o charmoso MO Bar. Em época de Natal, claro que ele estava devidamente decorado e alegre.
Os quartos
O melhor hotel da Brickell tem 326 quartos e 31 suítes, equipadas como esperam os viajantes mais exigentes. A decoração é sóbria, com elementos asiáticos, típicos da marca Mandarin Oriental. A cama king size, super confortável, um black out que funciona muito bem, além de silêncio absoluto. Portanto, nem preciso dizer que tive um sono dos anjos.
O banheiro todo em mármore é amplo e como sempre, conta com excelentes produtos de beleza, além de ótimo chuveiro e banheira.
O banheiro
A varanda, esta sim, nunca me saiu da memória mesmo tendo passados 15 anos. Afinal, uma vista de cidade cosmopolita que se mistura com a baía e é inconfundível! Ou seja, depois de tudo isso você já sabe onde ficar em Miami, né?
Com decoração moderna e discreta, a gente esquece que está em pleno lobby de um hotel de luxo em Miami. No cardápio, petiscos e drinques variados. Duas vezes por semana, há shows de música ao vivo para completar o clima suave de lounge, com trilha sonora que vai do jazz aos ritmos latinos. Portanto, um programa e tanto para quem curte música e está de passagem em Miami num finde.
O peruano La Mar, do premiado chef Gastón Acúrio abre para café da manhã, almoço e jantar. Foi lá onde tive minha original ceia de Natal. Estava animado, com outros casais e algumas famílias.
Destaque para o café da manhã completíssimo e que deixa saudade. Não só pela variedade de pratos, mas como pela vista, tão deliciosa quanto à comida.
Café da manhã
Certamente a praia particular e piscina dos cantinhos mais especiais do melhor hotel da Brickell é a praia exclusiva. Um charme à parte e muito agradável. Mesmo sem poder cair na água, vale tomar ali um solzinho e apreciar o entardecer deslumbrante!
Bateu o calor? É só correr pra impressionante piscina, da onde não dá vontade de sair.
Certamente uma delícia de piscina
O Spa
Além disso, o hotel no centro de Miami também conta com spa de primeira, que desta vez não tive tempo de experimentar, mas que vale muito a pena, como você pode ler neste post. Afinal, Premiado, já ganhou cinco estrelas da revista Forbes por dez anos seguidos.
Sala para relaxar
Conclusão
Em uma próxima ida a Miami, portanto, em vez de se hospedar em South Beach, onde se concentra a maioria dos hotéis de Miami e os milhares de turistas, vale ter uma experiência diferente e escolher o melhor hotel da Brickell. Se não der para passar uma noite, vá ao hotel nem que seja para um café da manhã, almoço ou jantar, ou ainda um tratamento no spa. Depois me conte se não tinha razão em como escolher um ótimo hotel em Miami.
O festival gastronômico está de volta, 100% presencial! Nos dias 29, 30 de abril e 1º de maio acontece o Fartura em Inhotim, Brumadinho. O evento terá a participação de renomados chefs que além de cozinhar, é claro, vão debater sobre a internacionalização da gastronomia brasileira. Além disso, o festival também conta com mercearia de produtores e apresentações artísticas. Aproveite para ler também nossa matéria sobre Inhotim!
O Fartura terá a presença dos cinco embaixadores gastronômicos do Itamaraty, um de cada região do país: Morena Leite, Janaina Rueda, Manu Buffara, Saulo Jennings e Paulo Machado. O bate papo sobre a gastronomia, aliás, será mediado por Claude Troisgros.
O público vai poder assistir as receitas ao vivo e experimentar os pratos recém-saídos da panela.
Vista aérea de Inhotim
A programação
Os renomados restaurantes do Instituto Inhotim – Tamboril e Oiticica – abrem as portas para os chefs convidados durante os dias de festival. Eles terão sobremesas assinadas pelos participantes.
Além disso, a cidade de Brumadinho participa do evento com oito restaurantes recebendo chefs convidados para almoços e jantares. Entre eles, por exemplo, estão os chefs Juliana Duarte, Flávio Trombino, Caio Soter, e as casas Vila da Lavanda, Rancho do Peixe e Curral Casa Branca.
Espaço Igrejinha
Enquanto isso, no espaço Mercearia Fartura, 16 pequenos produtores da região vão poder expor seus produtos. Licores, queijo de cabra, temperos, embutidos, pães de fermentação natural, doces e granolas são apenas alguns dos exemplos do que você poderá encontrar por lá!
DJ’s e música ao vivo também fazem parte da programação do festival. O evento será aberto ao público, mediante acesso ao Inhotim e sujeito à lotação, de acordo com as normas vigentes do local.
Aberta em 2014, a padaria artesanal The Slow Bakery cresceu sem perder a identidade e qualidade! Com casas em Botafogo, Jardim Botânico e Ipanema, os pães, de fermentação natural, levam em média 30 horas para ficarem prontos. Enquanto isso, os cafés são frescos, selecionados e moídos na hora. O cardápio é sazonal, com produtos orgânicos e frescos. Ou seja, não é a toa que ela foi eleita três vezes consecutivas (de 2017 a 2019) a melhor padaria do Rio e seu fundador, Rafa Brito, o melhor padeiro da cidade pela Veja Rio Comer&Beber em 2020. Tive um café da manha impecável na Slow Bakery do Jardim Botânico e que você confere mais detalhes abaixo. Portanto, se você está à procura do melhor pão do Rio, acabou de encontrar!
A inspiração para trazer este método de produção dos pães veio do sourdough californiano, rústico, feito com fermento natural. Portanto, a farinha utilizada é toda italiana e brasileira, 100% livre de químicas. Além disso, tudo é produzido na casa como, por exemplo, geleia, cottage, iogurte, granola, compotas, picles, etc. Na casa do Jardim Botânico, além do espaço da padaria e café, há também um mercadinho com uma série de produtos artesanais.
O charmoso ambiente da Slow Bakery Jardim Botânico
Ao todo são mais de quinze variedades de pães entre sourdoughs, focaccias e brioches. De fato, a perfeição do croque madame me transportou à Paris! Os croissants estavam doces na medida certa, e o palmier, uma delicadeza. Além disso, a pink lemonade estava deliciosa e a cheesecake levíssima!
Aliás, o compromisso com o pão se estende também ao café, servido em diversos métodos de preparo. Moído na hora, ele chega à padaria com pouquíssimos dias de torra. Certamente já estamos ansiosas para conhecer a nova loja do Leblon, que abre mês que vem!
Renata Araújo na Slow Bakery JBProdutos da Slow Bakery
Ótima dica de programa cultural em São Paulo: curtir a maior exposição da Adriana Varejão na Pinacoteca! A mostra “Adriana Varejão: Suturas, fissuras, ruínas”, em cartaz até 1º de agosto, reúne mais de 60 obras da artista carioca, desde 1985 até 2022. O trabalho de Varejão faz referência à diversas culturas, mesclando elementos barrocos com a arte contemporânea. Portanto, para ela, a superfície da tela não é apenas uma base. Por isso, as provocadoras entranhas e vísceras são expostas e ganham novos sentidos. Aproveite para ler também nossas dicas de Páscoa e novo restaurante japonês no Itaim.
As obras ocupam sete salas da Pinacoteca, mais o Octógono, área central do museu. Entre os trabalhos apresentados, estão produções dos anos 1980, como, por exemplo, “A praia” e “O fundo do mar”. Além disso, há dois trabalhos inéditos produzidos especialmente para esta exibição: Moedor (2021) e Ruína 22 (2022). Enquanto isso, há também o “Ruína Brasilis” (2021), que esteve na última exposição da artista em Nova York. Aliás, ele foi doada por Varejão ao acervo da Pinacoteca.
A curadoria da exposição é de Jochen Volz, diretor-geral da Pinacoteca. Além desses trabalhos, estão expostos também os famosos azulejos da artista, como, por exemplo, a instalação Azulejões, composta por 27 telas. Enquanto isso, uma outra sala reúne obras de Varejão que contam sobre as ficções históricas. Nelas, a artista busca dar novos significados a mapas, paisagens e interiores do passado colonial. Ao mesmo tempo, a pintura Autorretratos coloniais discute assuntos relacionados à violência racial.
Fundado em 1905, no Centro de São Paulo é seguramente o museu de arte mais antigo da cidade. Ele tem ênfase na produção brasileira do século XIX, até os tempos atuais. A Pinacoteca conta, portanto, com um acervo de 11 mil peças. Apresenta trabalhos de autoria de renomados artistas brasileiros como, por exemplo, Tarsila do Amaral e Candido Portinari. São dois edifícios abertos ao público e com programação intensa: a Pinacoteca Luz e a Pinacoteca Estação.
A Pinacoteca Luz foi projetada no final do século XIX pelo escritório do arquiteto Ramos de Azevedo. No final da década de 1990, passou por uma ampla reforma, com projeto de Paulo Mendes da Rocha. Enquanto isso, a Pinacoteca Estação foi inaugurada em 2004. Ela foi projetada pelo mesmo escritório, totalmente reformada pelo arquiteto paulistano Haron Cohen. Portanto, ficou pronta para receber parte do programa de exposições temporárias e do acervo do museu.
Jardins da Pinacoteca
End: Praça da Luz 2, São Paulo, SP , 1º andar e Octógono. De quarta a segunda, das 10h às 18h.Ingressos: R$20 (inteira) e R$10 (meia), sendo gratuito para maiores de 60 anos e menores de 10.Aos sábados, a entrada é gratuita.
