Nesta segunda-feira, dia 21 de março, é comemorado o Dia do Tiramisù! Popular dentro e fora da Itália, o doce é preparado tradicionalmente com camadas de biscoito tipo champagne, queijo mascarpone e café. No Brasil, a receita chegou junto com os imigrantes e ao longo dos anos, ganhou diferentes versões. Portanto, se você, assim como nós, também é fã dessa sobremesa, confira abaixo o roteiro que fizemos com dicas de onde comer este doce italiano, no Rio e São Paulo! Aproveite para ler também sobre o novo restaurante do Jimmy Ogro e lugares para tomar café da manhã no Rio.

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Dia do Tiramisù

Rio de Janeiro

Bráz

Por lá, nem tudo termina em pizza. Muitas vezes termina com o tiramisù da casa, receita típica do Vêneto, onde, reza a lenda, o doce teria sido criado. Feita artesanalmente, a sobremesa é composta por creme leve à base de queijo, biscoito embebido em café espresso e cacau em pó (R$ 28).

End: Rua Maria Angélica, 129 – Jardim Botânico. 

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Saiba Mais

Da Brambini

Em frente à praia do Leme, o charmoso restaurante, tradicional italiano, apresenta um tiramisù preparado artesanalmente, como manda a tradição (R$ 29).

End: Av. Atlântica, 514 – Leme

Gero

À base de biscoito inglês, café, mascarpone e cacau em pó, o tiramisù (R$51) é o queridinho do menu de sobremesas do Gero. Certamente um clássico que não poderia faltar no cardápio do restaurante italiano.

End: Avenida Vieira Souto, 80 – Ipanema

Sobremesa clássica

Ráscal

No restaurante, o tiramisù é uma das opções de minisobremesas. Portanto, pode ser comprado sozinho, por R$18, ou no trio de minidoces, que custa R$44. 

End: Av. Afrânio de Melo Franco, 290 – Leblon

Tutto Nhoque

No restaurante da chef Helena Murucci, o Tiramisù é feito a base de mascarpone, biscoito champanhe, chocolate e café (R$28).

End: Rua São Clemente, 24 – Botafogo. Rua Visconde da Graça, 63 – Jardim Botânico

São Paulo: Dia do Tiramisù

Le Blé Casa de Pães

Que tal um ovo de Páscoa de tiramisù? Foi o que a confeitaria e padaria artesanal preparou. Portanto, a versão pascal do doce italiano tem a casca de chocolate branco belga, recheada de brigadeiro de mascarpone e ganache de café (R$ 149; 500g).

End: Rua Pará 252, Higienópolis. 

Certamente uma boa versão do doce

Locale Trattoria

De fato, a clássica sobremesa italiana não pode faltar no cardápio. O Tiramisù (R$34), com creme de mascarpone e bolacha champanhe molhadas no café, é finalizado com cacau em pó.

End: Rua Manuel Guedes, 369 – Itaim Bibi

Nonna Rosa

O restaurante comandado pelo chef Carlos Leiva, e capitaneado por Marcelo Muniz terá uma ação especial no dia 21. Além da versão clássica – com queijo mascarpone, calda de café, biscoito e crumble de cacau – terá outras duas opções a escolha: de pane al cioccolato e o de limoncello. Portanto, cada um dos três sai por R$ 36. 

End: R. Padre João Manuel, 950 – Jardins

Tiramisú

Stella

No comando do restaurante do hotel Canopy São Paulo Jardins, o chef David Kasparian cria receitas inspiradas nas tradições culinárias dos imigrantes que formaram a capital paulista. Portanto, em homenagem aos italianos, o tiramisù da casa (R$38) é feito com cacau paraense da Gutzeit Chocolates, com creme de mascarpone e finalizado com nibs de cacau.  

End: Rua Saint Hilarie, 40, Jardins 

Tiramisù

Tappo

Na trattoria do chef Benny Novak, o doce italiano é clássico e bem servido. Portanto, ele é preparado com camadas de biscoitos tipo champagne embebidos em café espresso e intercaladas com creme de mascarpone. Aliás, a sobremesa é uma das queridinhas no menu da casa. Além disso, está disponível no delivery.

Ifood ou Take-away: 3259-6896

De fato, uma sobremesa deliciosa

Tartuferia San Paolo

No restaurante especializado em trufas, a versão do Tiramisù (R$ 29) é feita com creme de mascarpone, com licor de café, pão de ló genovês com traços de café, crocante de chocolate belga 70% e cacau em pó.

End: Rua Oscar Freire 155, Jardim Paulista.

Certamente uma versão do Tiramisù deliciosa

Por Duda Vetere e Renata Araújo. Março de 2022.

Fotos: Bruno Geraldi, Fabio Rossi, Raul Mota, Roberto Seba, Tomás Rangel, Victor Gontijo,

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