Fomos conhecer o mais novo espaço de eventos do Lasai, sob comando do premiado chef Rafa Costa e Silva. O local escolhido foi o antigo endereço de um dos melhores restaurantes do Brasil. O Lasai Eventos fica em um casarão de 1902, todo remodelado em Botafogo, e pode receber de 45 a 150 pessoas, em salões distintos e diferentes formatos. De café da manhã a jantar, ou até mesmo coquetel. Tudo isso, claro, com a alta gastronomia do chef Rafa Costa e Silva, com ingredientes frescos e orgânicos. Portanto, se estava em busca de umlugar para fazer eventos no Rio, encontrou!
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O novo espaço de eventos do Lasai
O Lasai Eventos tem ambiente moderno e acolhedor, e a decoração fica por conta de Malena Cardiel, mulher do chef Rafa, que cria belíssimos arranjos de flores. As possibilidades de evento e capacidade são diversas, podendo, por exemplo, acomodar até 80 pessoas sentadas para experiências gastronômicas, divididas em dois espaços. Já para coquetéis e eventos mais descontraídos, o espaço tem capacidade para até 160 pessoas. Além disso, há a opção de realizar reuniões para grupos menores, com espaço para até 45 pessoas.
Ambiente do Lasai, em BotafogoRenata Araújo e o chef Rafa Costa e SilvaDecoração e arranjos de flores por Malena CardielRenata Araújo e Malena Cardiel
Estivemos presentes na inauguração do espaço de eventos do Lasai e pudemos ter um gostinho de como vai funcionar, e o que poderá ser servido nos eventos, conforme cada cliente. Pão de queijo recheado com goiabada, croquete de pernil, quiabo com missô e castanha-do-Pará e copa-lombo com cenoura, baroa e rabanete, por exemplo, são algumas das opções.
De fato, ótimas opções para serem servidas nos eventosServiço em eventos no LasaiHá também a possibilidade de coquetel
Lasai Eventos
O novo espaço de eventos do Lasai tem três andares. No segundo piso, há um amplo salão com capacidade para acomodar até 60 pessoas para almoços e jantares, ou 100 pessoas em formato de coquetel, e também uma varanda. Já o terceiro oferece um terraço com lounge, para até 30 pessoas em almoços e jantares, ou 90 pessoas em eventos estilo coquetel. Certamente um ambiente bem versátil e agradável, com áreas cobertas e ao ar livre.
Renata Araújo no LasaiTerraço com lounge De fato, a charmosa varanda é um dos destaquesUm dos andares do Lasai Eventos
End: Rua Conde de Irajá, 191 – Botafogo
Por Renata Araújo. Outubro de 2023. Fotos: Renata Araújo e Tomás Velez
De 10 a 14 de outubro, o restaurante Signatures, da Le Cordon Bleu, em Botafogo, será palco da ”Semana da Gastronomia Finlandesa – Uma Viagem Culinária ao País Mais Feliz do Mundo”. O objetivo é promover a gastronomia da Finlândia, considerado por seis vezes consecutivas o país mais feliz do mundo, por conta de sua infraestrutura impecável. O menu foi especialmente elaborado com sabores finlandeses, com métodos e ingredientes de culinária tradicionais. Portanto, vamos poder vivenciar a natureza, a sociedade, a história e a cultura finlandesa através da comida, durante quatro dias, no almoço e jantar.
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Semana dedicada à gastronomia da Finlândia
O evento é uma colaboração entre a Embaixada da Finlândia no Brasil e o Le Cordon Bleu, renomada escola de gastronomia. Segundo Johanna Karanko, Embaixadora da Finlândia, o país tem a “infraestrutura da felicidade: boa governança, confiança e igualdade. A natureza também é um fator que traz felicidade, e os produtos naturais estão muito presentes na culinária finlandesa”.
De fato, há muitos parques na FinlandiaMuitas hortas na Finlândia
O coquetel de abertura da ”Semana da Gastronomia Finlandesa – Uma Viagem Culinária ao País Mais Feliz do Mundo”, aconteceu no Signatures, onde além do coquetel, teve uma pequena demonstração culinária na cozinha, degustação do menu e outras delícias tradicionais. Portanto, um cardápio especial de pratos finlandeses estará disponível no restaurante Signatures no almoço, das 12h às 15h, e no jantar, das 19h às 22h. De aperitivo, Cordeiro de duas maneiras, beterraba avinagrada e xarope de malte, batata assada e estragão. Já o prato principal será o Peixe defumado, com cenoura baby assada, pepino da vovó e molho de vinho branco com raiz-forte; Purê de beterraba, rabanete, ovas do peixe e farofa de endro e pão do arquipélago. E para encerrar, o clássico Bolo de frutas vermelhas.
A embaixadora da Finlândia no Brasil, YohanaA clássica sobremesa
Certamente uma ótima oportunidade de conhecer mais da gastronomia da Finlândia! E você, já conhece o país?
Reservas: [email protected] ou whatsapp +55 21 97236-3218 End: Rua Da Passagem 179 – Botafogo.
O Parque Natural Municipal Dois Irmãos, carinhosamente conhecido como Dois Irmãos, acaba de reabrir com uma super novidade: ele agora conta com cinco esculturas restauradas do renomado arquiteto Oscar Niemeyer. No coração do Rio de Janeiro, um local repleto de beleza natural e história está pronto para encantar seus visitantes novamente. Com quatro mirantes que proporcionam vistas espetaculares do Rio de Janeiro em plena Mata Atlântica preservada, ele tem fácil acesso no bairro do Leblon. Portanto, prepare-se para descobrir um refúgio natural na Zona Sul carioca que vai te seduzir ainda mais com fascinantes obras de arte.
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Parque Dois Irmãos reabre
Inaugurado em 1992, o Parque Dois Irmãos reúne mais de 39 hectares de muita natureza, jardins e vistas panorâmicas da cidade. Ao todo são quatro mirantes com paisagens de tirar o fôlego do Rio de Janeiro. E agora, o lugar se torna ainda mais especial com a restauração das cinco esculturas do renomado arquiteto Oscar Niemeyer.
Chegar aos mirantes é fácil, seja a pé ou de carro. Os que preferem o Uber podem solicitar uma viagem que os deixará no topo, enquanto aqueles que optam por dirigir dentro do parque encontrarão estacionamentos convenientes próximos a cada um. Já quem estiver disposto a fazer uma caminhada também pode aproveitar as trilhas que levam aos mirantes e aproveitar para relaxar!
Restauração das Obras de Oscar Niemeyer
Oscar Niemeyer doou as esculturas abstratas em ferro, que têm quase 8 metros de altura, em tons vermelhos, à cidade do Rio de Janeiro em 2002. Criadas quando o mestre da arquitetura tinha 91 anos, elas estrearam diante do público no pátio do Museu de Arte Contemporânea (MAC) em Niterói, em outubro de 1999, antes de serem realocadas para a Praia do Leme no ano seguinte. Finalmente, em 2002, encontraram seu lar permanente no Parque Dois Irmãos. Infelizmente, a partir de 2011, devido ao inevitável processo de deterioração, foram gradativamente retiradas e armazenadas nos depósitos da prefeitura.
Placa explicando as obras restauradas
A restauração das esculturas de Oscar Niemeyer começou em março, e foi feita em etapas. Ou seja, desde a desmontagem das obras até a substituição de partes afetadas pela corrosão, seguida de higienização e aplicação de um tratamento anti-oxidação. Além disso, também aplicaram uma camada protetora e substituíram as peças danificadas por réplicas idênticas às originais. Então, com retoques finais de pintura, as esculturas estão de volta ao Parque Dois Irmãos no Leblon.
Parque Dois Irmãos, no Leblon
Biodiversidade e diversão no Parque
O projeto ReVivaRio, capitaneado pelo Instituto Carioca Cidade Criativa, responsável pela reinauguração do parque, também realizou outras melhorias, como, por exemplo, a restauração da sede e dos banheiros, assim como a implementação de paisagismo, mobiliário e uma nova sinalização bilíngue. Além disso, foram criados também um parquinho infantil, uma academia para a terceira idade e o primeiro jardim de borboletas da Zona Sul da cidade. De fato, um programa no Rio para toda a família!
O Parque Dois Irmãos também um santuário da biodiversidade. Lá, encontramos árvores nativas da Mata Atlântica, como Ipê Roxo, Pau Brasil e Embaúba, além de uma rica variedade de vida selvagem, incluindo tucanos, gambá-de-orelha-preta, preguiça-de-três-dedos, coruja-orelhuda, micos e macacos prego. Tudo isso com mirantes que proporcionam vistas deslumbrantes da orla do Leblon e Ipanema, e a Lagoa Rodrigo de Freitas.
Obra restaurada de Oscar Niemeyer E essa vista da praia!
Portanto, seja para caminhar, correr, apreciar a natureza ou até fazer um piquenique, o Parque Dois Irmãos oferece uma experiência única e gratuita para todos. De fato, um refúgio em plena Zona Sul carioca, em meio à Mat Atlântica!
Endereço: Rua Aperana, s/n – Leblon Horário de funcionamento: de terça a domingo, das 6h às 17h.
9 de outubro é dia da sobremesa e para muitos, é parte fundamental em uma refeição, e até mesmo a mais importante! Ou seja, para celebrar a data, fizemos uma seleção de dar água na boca de sobremesas diferentes nos Restaurantes do Rio! Que tal fugir do clichê chocolate e doce de leite e apostar em combinações mais ousadas? Então aproveite e já escolha seus doces preferidos para encerrar aquele delicioso almoço ou jantar. Portanto, fomos de árabe, à tailandês, japonês, passando pela tradicional patisserie francesa e a clássica gastronomia italiana.
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No Arab, restaurante tradicional da chef Vivian Arab, com unidades no Leblon e quiosque da Lagoa, a boa pedida na ala das sobremesas é Fatayer de damasco (R$15), com massa folhada, damasco e queijo de cabra charolais.
End: Avenida Ataulfo de Paiva,1060 – Leblon Tel: (21) 2235-6698
O novo restaurante tailandês em Botafogo da chef Ana Carolina Garcia conta com três ótimas opções de sobremesas diferentes. São elas: Mousse de Tamarindo (R$28) com ganache de chocolate branco e crocante de amendoim, Panna Cotta Thai (R$26) cremosa de coco com calda cítrica de manga e abacaxi, servida com crumble de missô e Khao Tod Mum (R$24) Sticky rice (arroz glutinoso branco e preto) com banana, cozidos na folha de bananeira, servido com calda de coco e coco queimado.
No francês Didier, do chef Didier Labbé, em Ipanema, o destaque de sobremesa diferente é o Île flottante (R$29) de creme inglês, crumble, sorvete de caramelo e doce de leite.
Novidade diferenciada que acabou de entrar no cardápio da pizzaria Ferro e farinha, criada pelo chef Sei Shiroima, são os Profiteroles Royale (R$ 43), servidos com sorvete de avelã, calda de caramelo de laranja e pistache caramelizado. Certamente uma ótima pedida!
O Giuseppe Square, restaurante do Grupo Bestfork, apresenta na ala de sobremesas uma versão mais diferente de Petit Gateau: de cocada mole (R$ 38,00), que é servido com sorvete de tapioca.
End: Av das Américas 4666 – Barra Shopping Nível lagoa – Expansão Tel: 21 99575.6627
No Hatch, restaurante japonês de Marcel Nagayama, uma das sobremesas diferentes do cardápio certamente é o ice mochi (R$ 26), um bolinho feito de arroz glutinoso com opções de recheio como, por exemplo: lichia e chá verde.
O restaurante em Copacabana do chef peruano Marco Espinoza, apresenta a gastronomia Nikkei, ou seja, combina a culinária japonesa com a peruana. Portanto, o Kinjo conta com duas opções de sobremesas diferentes: Cookie Ice cream (R$36), sorvete de matcha com gotas de chocolate e calda especial e a Tres Leches Nikkei (R$36), bolinho de laranja, embebido em três leites com sorvete de gengibre.
O cardápio do Mäska, restaurante de comida contemporânea em Ipanema, conta com novas sobremesas e, dentre elas, algumas diferentes. Como, por exemplo, o Picolé Mäska (R$ 25), de banana e caramelo de missô e o Frutas Amarelas (R$ 39), entremet de frutas amarelas com creme de yuzu, purê de manga, calda de laranja, merengue de pólen de abelha nativa e sorbet de tangerina. Além disso, uma opção Diet (R$ 32)é o bolo de tâmara, creme fraiche, calda chocolate 70% e calda de maracujá.
No Nido, tradicional restaurante italiano, o cannoli sicilliani (R$ 44), a clássica sobremesa da terra da bota, é recheada com creme de ricota e leva frutas cristalizadas e pistache. Além disso, outra opção são os Figos Caramelizzato (R$79), figos caramelizados com mascarpone de pistache.
End: Av. Gen. San Martin, 1.011 – Leblon Tel: (21) 2259-7696
O capítulo das sobremesas diferentes do restaurante Rudä, de comida brasileira, ganhou novidades como., por exemplo: o Bolo de aipim (R$ 38) com coco, creme de café, sorvete de pudim, farelo de leite queimado, caramelo e flor de sal; o Coco com abacaxi e mate (R$ 35), que é um creme gelado de coco, sorvete de abacaxi tostado, calda de frutas amarelas, telha de suspiro e pó de erva mate verde; e o Chocolate com cenoura e saquê (R$ 39), uma torta de chocolate meio amargo, sorvete de cenoura assada com saquê, crumble de cacau e conserva de cenoura. Ou seja, com certeza ótimas opções de sobremesas diferentes!
No Signatures, restaurante-escola do Le Cordon Bleu, o chef Phillipe Brys assina as deliciosas sobremesas. Destaque, portanto, para a diferente e brasileiríssima Amazônia (R$ 59) que leva creme de cupuaçu, calda de taperebá, sponge cake de açaí, telha crocante de castanha de caju, terra de cacau e sorvete de cumaru, a baunilha brasileira. Aliás, a criação pode ser apreciada no restaurante escola Signatures de terça a sábado.
Eu, jornalista Renata Araújo, virei colunista da Veja Rio! Desde a adolescência sabia que queria ser jornalista e sobretudo, repórter de TV. Me formei pela PUC-RJ, comecei um estágio na TV Globo ainda no meio da faculdade a lá se foram 20 anos dentro de emissoras de televisão. Além do Canal Multishow, onde trabalhei por 10 anos, passei também pelo Telecine, Canal Brasil e prestei serviço para canais internacionais como por exemplo, CNN; PBS; ABC News, entre outros. Em 2012, depois de uma temporada na Espanha, decidi criar o site You Must Go! de turismo de luxo e gastronomia, como você bem sabe.
De lá pra cá, foram inúmeras as colaborações que fiz para outros veículos e tenho muita honra e orgulho de escrever hoje este post com o título: Renata Araújo, colunista da Veja Rio. Achei que era hora de contar para você leitor o que ando fazendo na revista mais lida do Rio de Janeiro. Você já sabia?
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As colunas sobre turismo e gastronomia na Veja Rio
Na minha estreia, certamente resolvi falar da cidade onde nasci, já que a gastronomia está efervescente! Portanto, o assunto envolveu os onze novos restaurantes do Rio. Sendo quatro novas opções no Leblon, além de três em Ipanema e duas em Botafogo e também duas no Jardim Botânico. Além disso, outros quatro se preparam para abrir muito em breve. Como conto na coluna da Veja Rio, o chef Elia Schramm (Babbo) em breve vai abrir em Ipanema um pan asiático que vai unir o melhor da gastronomia japonesa, com ajuda do empresário Menandro Rodrigues (Haru) e uma cozinha quente chinesa. Enquanto isso, Thomas Troisgros vai comandar dois novos restaurantes serão em um mesmo lugar, em Ipanema, mas com propostas bem distintas. E ainda o jovem Pedro Coronha vai inaugurar seu primeiro restaurante que se chamará Koral. Para ler a coluna na íntegra, clique aqui.
Com o chef Geronimo Athuel., no Ocyá do LeblonO mediterrâneo Salí, novo na Dias FerreiraRenata Araújo no Katz-SuO tailandês Ca’mon em Botafogo
Renata Araújo e a vista do Hotel ArpoadorO novo Fasano CaffeBrunch na Pérgula, um clássico do Belmond Copacabana Palace
Novo Guimas Cascais – Renata Araújo, colunista da Veja Rio
Em seguida, contei sobre a chegada do bistrô mais carioca que existe! Pois é, o Guimas vai aportar em Portugal, mais especificamente em Cascais, muito em breve. Bati um papo com a empresária Domingas Mascarenhas e visitei a obra e posso garantir que o restaurante tem tudo para ser um sucesso! Dá uma lida para saber mais.
Na fachada do Guimas CascaisDomingas Mascarenhas, Renata Araujo e Claudia MascarenhasGuimas Cascais em Obras
A série White Lotus na Sicília
E já que o carioca também ama viajar, dei um pulinho na Sicília para desvendar as locações da famosa série White Lotus, exibida pela HBO. A instigante trama se passa na sedutora Taormina, mas revelo que algumas cenas foram filmadas no balneário de Cefalù, a algumas horas de Palermo. Além disso, tive a chance de jantar no hotel Four Seasons San Domenico Palace, onde se passa toda a história.
Vista deslumbrante do Four Seasons em TaorminaEntrada do Four Seasons San Domenico PalaceNa praia de CefalúA praia de Cefalú, na SicíliaAs charmosas ruas da Sicília
O cruzeiro de luxo Swan Hellenic
Sei que é um assunto que divide opiniões e justamente por isso, como colunista da Veja Rio, quis contar sobre minha experiência no fabuloso navio Diana, de apenas 190 passageiros. Escolhi o roteiro pelo Mediterrâneo e norte da África, justamente por seu exotismo, que meu a chance de conhecer dois novos países: Tunísia e Algéria. Você pode nunca ter pisado em um navio antes, mas te convido a mergulhar na minha leitura para ver se você muda de opinião em relação às embarcações de luxo.
Experiência incrível no Swan Hellenic DianaPraia na AlgériaConheci mais um país: a Algéria!
Claude e Bronze se enfrentam no The Taste Brasil
A nova temporada do The Taste Brasil, no ar no Globoplay está animadíssima, com a entrada das chefs Manu Buffara e Manu Ferraz. Afinal, trata-se de um dos realities de gastronomia de maior sucesso no mundo, encabeçado aqui por dois dos chefs mais famosos do Brasil. A dinâmica do programa envolve provas às cegas, onde o júri prova a comida em uma colher – em vez de um prato – sem saber quem a preparou. E aí, você já tem time favorito?
O fascinante Fasano Itaim
A coluna desta semana fala sobre o formidável Fasano Itaim que abriu as portas há alguns meses, justamente quando a primeira unidade do grupo faz vinte anos! Ele segue o DNA do selo, repleto de móveis de design, em ambientes de elegância discreta e traços da herança italiana. São 107 apartamentos divididos em um prédio de 20 andares cuja moderna fachada chama atenção de quem circula pelo movimentado bairro Itaim-Bibi. Quer saber mais, passa lá na coluna e me diga se ele não te impactou.
O espetacular Fasano ItaimRenata Araújo no novo Fasano Itaim Bibi
E se você quer ler sobre algum assunto em específico, me deixa um comentário. Quem saber você não me inspira na próxima coluna da Veja Rio?
Outubro, 2023
Por Renata Araújo. Fotos: Renata Araújo e Tomás Rangel
A coluna “Os preferidos do Chef” desta semana é em dose dupla e com nomes de peso da gastronomia brasileira! Vamos saber, então, quais são os os preferidos dos chefs Claude Troisgros e Felipe Bronze no Rio. Seja para curtir um happy hour com os amigos, tomar um belo café da manhã/brunch ou então ter aquele clássico almoço de domingo com a família. E os dois chefs também estão juntos na nova temporada do The Taste Brasil, programa de culinária que segue o formato do original reality “The Taste”, que estreou no último dia 26, no GNT. Cozinheiros profissionais e amadores competem entre si para impressionar os mentores com suas habilidades culinárias e construção de sabores.
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A nova temporada de The Taste Brasil
A dinâmica do programa envolve provas às cegas, onde o júri prova a comida em uma colher – em vez de um prato – sem saber quem fez. Além disso, neste ano, quem se junta aos chefs são duas cozinheiras pra lá de talentosas: Manu Ferraz, mineira e dona do premiado A Baianeira, no subsolo do Masp e na Barra Funda, e Manu Buffara, proprietária do restaurante Manu em Curitiba, eleita a melhor chef mulher da América Latina, segundo o 50Best Latin America. Nossa editora-chefe Renata Araújo, que também é colunista na VejaRio, fez uma matéria completa sobre o programa e uma entrevista exclusiva com os dois chefs, e que você lê aqui na integra. Portanto, são dez episódios de The Taste Brasil, sendo dois por semana, sempre às terças e quintas, às 18h no Globoplay e às 22h30 no GNT.
Felipe Bronze, Manu Ferraz, Manu Buffara e Claude Troisgros
Os preferidos dos chefs Claude Troisgros e Felipe Bronze no Rio
É onde vou com minha mulher! Certamente o ambiente intimista do restaurante Gero é ideal para um encontro romântico, além da ótima gastronomia italiana do chef Luigi Moressa.
End: Av. Vieira Souto, 80 – Ipanema
Melhor lugar para almoço de domingo com a família no Rio: Il Leone
Restaurante em Botafogo de culinária do Norte da Itália! Meu prato preferido lá é o risotto de limão e o peixe assado. Fantástico!
End: Rua Conde de Irajá, 85 – Botafogo
Claude Troisgros com os donos do restaurante Il Leone
Ambiente perfeito com drinques ótimos, música boa e com comida do competente chef Itamar Araújo.
End: Rua Pacheco Leão, 758 – Jardim Botânico
Elena, no HortoDrinques no Elena
Melhor lugar para tomar café da manhã/brunch: Slow Bakery
Gosto da unidade do Leblon, na Conde de Bernadotte. O café da casa, com croissants, pão de queijo e sucos são incríveis! Certamente uma ótima maneira de começar o dia.
End: Rua Conde de Bernadotte, 26 – Loja M – Leblon
Pães artesanais da The Slow Bakery
Melhor lugar para curtir o visual do Rio: Flor do Céu
Linda vista, lugar diferenciado pela gastronomia e astral, sem muita gente e pouco barulho. A subida é pelo Parque Penhasco Dois Irmãos, e é necessário fazer reservas.
End: Rua Aperana, 200 – Praça da UPP – Alto Leblon/ Chácara do Céu – Leblon
Os preferidos do chef Felipe Bronze
Felipe Bronze
Melhor lugar para almoço de domingo com a família no Rio: Filé de Ouro
Meu filho ama e a comida é ótima! Fora que o Paulo e Tadeu nos fazem sentir parte da família. Restaurante tradicional do Rio, desde 1966 servindo pratos clássicos do almoço de domingo.
Durante a minha viagem pela Sicília, fui convidada para jantar no Four Seasons Taormina, simplesmente o hotel de White Lotus! Se você, assim como eu, é fã da série americana, certamente vai identificar cada cantinho da propriedade, que foi cenário da segunda temporada. Com vista para o Mar Jônico, o San Domenico Palace, Taormina, a Four Seasons Hotel, era um convento, por volta de 1866, e foi transformado em hotel pelo Príncipe Domenico Rosso di Cerami, em 1896. O lugar passou a ser frequentado por personalidades como, por exemplo, Greta Garbo, Ingrid Bergman, Audrey Hepburn, Elizabeth Taylor e Sophia Loren, e certamente virou um must! O hotel de luxo em Taormina conta ainda com o restaurante Principe Cerami, de uma estrela Michelin, comandado pelo chef Massimo Mantarro, de gastronomia siciliana.
Em uma atmosfera extremamente romântica, tive uma noite mágica, com serviço excepcional, em um dos melhores hotéis de luxo de Taormina.
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Jantar no Four Seasons Taormina
O Principe Cerami é o restaurante mais exclusivo do San Domenico Palace, afinal, tem uma estrela Michelin. Portanto, reservas são imprescindíveis. Aliás, não-hóspedes só podem passar pelo portão principal do hotel se tiverem reserva. O ambiente interno é sofisticado, com pé direito alto e tons claros, lustres modernos, mas mantendo o toque clássico da propriedade do século 19. Naturalmente, a cereja do bolo é a varanda, com uma vista encantadora para a Baía de Taormina. Difícil desgrudar os olhos!
Entrada do Four Seasons TaorminaAmbiente do Principe CeramiA varanda tem uma vista de cair o queixoNos corredores do hotel
O premiado chef Massimo Mantarro oferece o melhor da culinária siciliana, apresentando ingredientes e tradições locais. Aberto apenas para jantar, há opções tanto de menu degustação, de quatro ou cinco etapas, como à la carte. Entre alguns dos pratos incríveis que degustamos, por exemplo, destaque para o Risoto com anchovas, erva-doce selvagem e pistache Bronte, o Polvo com berinjela, soja e mussarela e o Robalo, misto de pimentos, tomate cereja e pão “Turrato”.
Jantar no estrelado Principe CeramiPolvo deliciosoPeixe delicado e saboroso
Já as sobremesas vêm apresentadas com tanta delicadeza, que parecem obras de arte. O Cacau Di Terra leva amendoim, chocolate ao leite e maracujá, enquanto o Bronte – Tóquio vem com pistache, limão e café.
Delicadeza das sobremesasApresentação das sobremesasAdorei esta sobremesa de chocolateAté a louça do café é linda!
Além disso, antes de chegar ao restaurante, passamos pelo elegante bar Chiostro, que também aparece com frequência na série White Lotus, com um belo balcão e piano.
No bar ChiostroO bar
O hotel de White Lotus
A produção da série americana White Lotus pesquisou vários hotéis no sul da França e na Sicília até se deparar com esta joia da hotelaria italiana e se apaixonar por completo. E, de fato, não é para menos. O imponente lobby, os jardins e a piscina de borda infinita com vista para o mar Iônico, são mesmo dignos de cinema e retratados, fielmente, na trama. Não à toa, a procura pelo hotel aumentou dez vezes depois de White Lotus ir ao ar e as diárias custam em torno de €3 mil.
Renata Araújo no hotel de White LotusÁrea da piscina certamente é um charmeA deslumbrante piscina e a vistaOs jardins do hotel de White LotusO lobby do hotelDeslumbrantes jardins
O San Domenico Palace teve algumas renovações em seus quartos e áreas comuns quando a rede de luxo Four Seasons Hotels and Resorts comprou o hotel. Mas certamente tiveram o cuidado de manter elementos históricos, desde os pátios repletos de estátuas até a porta de pedra, a entrada principal do hotel.
Um espetáculo de hotel!Os corredores com arquitetura de mosteiroFour Seasons Taormina
De fato, foi incrível poder conhecer, in loco, o hotel de White Lotus e me apaixonar ainda mais por Taormina, a cidade mais procurada da Sicília.
Texto e fotos por Renata Araújo. Setembro de 2023.
O Da Marino pegou a ponte-aérea e desembarcou no Rio de Janeiro. Dos mesmos donos do Nino Cucina, o restaurante mediterrâneo em Ipanema fica em uma charmosa casa tombada de dois andares, com portas e janelas azuis e é um sucesso! O ambiente é alegre e acolhedor, e de fato nos transporta para o sul da Itália, com limões sicilianos espalhados pela decoração. No menu, pratos com ingredientes frescos, peixes e frutos do mar, principalmente de pescadores locais, assim como massas, risotos e carne. Além disso, a carta de vinhos é consistente, os drinques autorais criativos e o serviço atento. Ou seja, mais uma boa opção de restaurante em Ipanema!
O Da Marino já chama atenção do lado de fora, com um belo paisagismo, árvores, vasos, ombrelones, mesas e cadeiras. No ambiente interno, predominam também as cores azul e branco, as luminárias de palha e as árvores e flores pelo teto. Além disso, o restaurante em Ipanema também conta com peças exclusivas pintadas à mão e sala privativa para eventos sociais e corporativos.
Da Marino, restaurante mediterrâneo em IpanemaLogo na entrada, há um barRenata Araújo no Da MarinoAmbiente interno do Da MarinoSala privativa para eventos
No cardápio, encontramos pratos feitos com ingredientes vindos do mar e insumos de pescadores locais, do Rio e de Cabo Frio. Há também um simpático balcão de peixaria, onde ficam dispostos os peixes mais frescos do dia, e que o cliente pode escolher para ser preparado na hora. As entradas certamente merecem destaque, como, por exemplo, a deliciosa Burrata assada no forno, clássico Nino Cucina (R$59). Também pedimos o carpaccio de filé mignon, rúcula selvagem, lascas de cogumelo, parmesão e molho da casa (R$59), e adoramos!
Balcão de peixes no Da MarinoEntradinhas deliciosas no Da MarinoRenata Araújo
Principais e Sobremesas
Entre os principais, naturalmente fomos nas massas. Nossas escolhas foram o Spaghetti Da Marino (R$120), ao molho cremoso de manteiga de trufa negra, lagostim e raspas de limão siciliano e o Linguine Alle Conchiglie (R$94) com vôngole, mexilhão, azeite, alho, salsinha e vinho branco. Mas, há também sugestões como a Cotoletta Alla Parmigiana (R$79), carne de porco à milanesa, e o Steak di Tonno (R$98), posta de atum grelhada com salada de grãos e farofa de castanha.
Fui no Spaghetti Da MarinoLinguine Alle Conchiglie Spaghetti Da MarinoSteak di Tonno
De sobremesa, apostamos no carro-chefe da casa, o limone “Classico Da Marino” (R$45), finalizado à mesa, com semifreddo de limão-siciliano, compota de abacaxi, farofa de manjericão e calda de frutas vermelhas. Outras boas opções são o Tiramisù al Cioccolato (R$42) e a Torta de Chocolate com caramelo e gelato al latte (R$36).
Limone, finalizado à mesaDe fato, uma sobremesa belíssima e muito bem apresentadaTorta de chocolate
A carta de drinques autorais tem sugestões interessantes, como, por exemplo, o Portuário (R$45), feito com gin, limoncello, Monin de siciliano e espuma de limão com gengibre. Há também boas opções de vinhos.
Vinhos no Da MarinoUm bom vinho brancoDrinques autorais, como o Portuário
De fato, um restaurante que nos transporta diretamente para o sul da Itália!
Da Marino, em IpanemaAté o banheiro é lindo!
End: R. Barão da Torre, 482 – Ipanema
Por Renata Araújo. Setembro de 2023. Fotos: Renata Araújo e Rodrigo Azevedo
Uma das fases mais bonitas da lua inspirou dois restaurantes a realizarem eventos especiais! Os jantares da lua cheia acontecem neste fim de semana em Búzios e no Rio de Janeiro. Na sexta, 29/09, o Hotel Emiliano, na Praia de Copacabana, vai promover um jantar exclusivo no rooftop, com menu elaborado pelo chef Camilo Vanazzi. Já no sábado, dia 30/09, o Rocka, certamente um dos melhores restaurantes de Búzios, comandado pelo chef Gustavo Rinkevich, vai oferecer um jantar a quatro mãos com o chef convidado Ronaldo Canha. Portanto, duas experiências gastronômicas imperdíveis!
O rooftop do Hotel Emiliano, com vista privilegiada para a Praia de Copacabana, será palco de um jantar em celebração à Lua Cheia. O chef Camilo Vanazzi vai apresentar um menu exclusivo, realçando os sabores da estação, enquanto a seleção de vinhos, assinada pelo sommelier Luiz Otávio Álvares Cruz, vai destacar rótulos orgânicos e sustentáveis. De entrada, Peixe Curado e Salada Verde, seguido de Chorizo Bok Choy com Batata Roxa, Picles de Beterraba e Molho Demi.
Jantar no Rooftop do EmilianoRenata Araújo no Rooftop do EmilianoCertamente uma noite linda em Copacabana
Ainda para os pratos principais, o menu conta com oMini Arroz Negro Caldoso com Agrião e Ervilhas Frescas e Robalo Crocante de Amêndoas, Quinoa, Aspargos e Molho de Espumants. Já para encerrar a noite, as escolhas foram o Chocolate com Biscuit Cacau, Calda Chocolate Intenso e Mascarpone com Flor de Sal e Mousse Cream Cheese com Goiabada e Toranja, Sablé de Amendoas.
O valor do menu é de R$460 reais e a harmonização é de R$265, sujeitos a alterações conforme a disponibilidade. As reservas no Emiliano Rooftop podem ser feitas de quarta a sábado, das 19 às 23h. Enquanto isso, nos demais dias, o espaço é exclusivo para hóspedes.
Na Praia Brava, o restaurante comandado pelo chef argentino Gustavo Rinkevich oferece uma gastronomia mediterrânea moderna, priorizando os sabores brasileiros com produtos frescos. Além disso, o ambiente é no melhor estilo “pé na areia”, com vista privilegiada para o mar. No dia 30, para as boas vindas do jantar da lua cheia, os chefs prepararam uma seleção de snacks, como, por exemplo, o Duo de Ostras -pasteizinhos de ostras com vinagrete de ponzu e pimenta Sriracha e shot de ostras com espuma de coentro e pó de Nori, e Toast de focaccia com manteiga de guanciale e botarga artesanal.
Toast de FocacciaChef Gustavo RinkevichRenata Araújo no Rocka
Já para a degustação, há opções como Medalhão de polvo e batata, mini cenoura e couve flor, molho de mexilhões e Somen de lula de Arraial do Cabo e palmito de pupunha com ovas de trutas. De sobremesa, Minestrone de frutas, consommé de gengibre e hortelã e crumble de castanha-do-pará com sorvete de fruta, e o Petit gateau de doce de leite e chocolate com sorvete de whisky.
Somen de LulaRonaldo CanhaO lounge do Rocka
O menu degustação custa R$399 por pessoa (+12% taxa de serviço), e é necessário fazer reserva pelo WhatsApp (22) 98813-8198. Para quem quiser fazer a harmonização dos vinhos, o valor é de R$199 por pessoa. Já o adicional de Caviar Ossetra Giaveri é R$99 por pessoa.
O convidado da semana da nossa coluna “Os preferidos do Chef” é Edu Lyra, atualmente à frente da cozinha do Dainer, novo restaurante-café americano em Botafogo. Eduardo, que já trabalhou com chefs conceituados como, por exemplo, Claude Troisgros e Elia Schramm, também tem sua própria micropadaria artesanal, o Pão do Dude, de fermentação natural. Mas, nos momentos de folga, onde será que o chef gosta de curtir um happy hour com os amigos, ou então ter aquele belo almoço de domingo com a família? Vamos, então, saber agora os preferidos do chef Edu Lyra!
Carioca, o chef Eduardo Lyra, o Dude, como é conhecido, já passou por diversas áreas da engenharia, da mecânica à ambiental. Mas sua paixão por gastronomia falou mais alto! Cozinheiro e padeiro, Edu Lyra já trabalhou nas cozinhas de restaurantes como, por exemplo, L’Atelier Mimolette, CT Boucherie e Miam Miam.
Já que é para date, nada melhor que o clima de um boteco bem carioca! No Centro do Rio, o ambiente ao ar livre tem mesinhas na calçada, shows na sacada e bebida gelada.
Certamente uma memória afetiva muito presente! Almoços de celebração em família sempre foram comemorados lá, portanto, desenvolvi um carinho por aquele espaço. Afinal, é um tradicional churrascaria no bairro do Flamengo, fundada em 1961.
Curto o estilo descontraído para desacelerar da rotina e comer e beber bem! No Jardim Botânico, o asiático do chef Bruno Katz tem ótimas entradinhas para compartilhar, além dos drinques do premiado Daniel Estevan.
End: R. Von Martius, 325 – Loja / F/G – Jardim Botânico
Sou suspeito para falar, mas gosto do ambiente amplo e claro, foge da caretice. Brunch bom para compartilhar, sem contar o café refil… Opções de café da manhã e drinques durante o dia inteiro.
A vista para a Praia de Copacabana é incrível e tudo que eles se propõem a servir é muito bem feito. De fato, vale muito a visita! O cardápio tem a assinatura do chef – e proprietário – Eduardo Araújo, e o café da manhã é servido diariamente até às 13 horas e após às 16h.
End Forte de Copacabana (Museu Histórico do Exército e Forte de Copacabana) – Praça Cel. Eugênio Franco, 1 – Copacabana
Vista do Café do ForteCafé da manhã no Forte de Copacabana
Por Duda Vétere. Setembro 2023. Fotos: Renata Araújo, Duda Vétere, Divulgação
Fui conhecer o Museu do Futuro em Dubai e saí completamente impressionada por ele! Uma das mais importantes atrações do destino, desde sua abertura, no começo de 2022, o Museu do Futuro é um programa para toda a família. A arquitetura do prédio, intitulado de “o mais bonito do mundo” já chama atenção por si só, todo de aço inox, finalizado por robôs. Ao todo são sete andares e o percurso começa levando os visitantes para uma viagem até o ano de 2071. O intuito do Museu do Futuro é ser um centro de tolerância e fazer com que seja possível criar, experimentar e aprender, tendo em conta noções de bem estar, saúde, meio ambiente e espiritualidade. Portanto, um dos mais belos museus que se diferencia em mostrar o futuro em vez do passado, nos estimula a pensar nas possibilidades de agora para transformar o mundo em um lugar melhor.
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O edifício
O moderno prédio, com linhas arredondadas e inscrições no alfabeto árabe, são poemas do Emir de Dubai, Mohammed bin Rashid Al Maktoum. Cada forma do edifício possui uma simbologia. O anel exterior, por exemplo, representa a humanidade. Enquanto isso, o vazio reflete o desconhecido e o monte verde no qual está apoiado remete à terra. Além disso, a fachada externa é revestida com painéis solares, que fornecem energia sustentável e formam um visual e tanto!
Simbologias do Museu do FuturoRenata Araújo no Museu do Futuro, em DubaiPoemas em alfabeto árabe
O objetivo do museu futurista
O Museu do Futuro tem o intuito de ser uma janela com vista para o mundo daqui a cinquenta anos. Ou seja, ele exibe soluções tecnológicas de ponta que são capazes de melhorar e tornar mais segura a vida humana na Terra. Dentro do Museu do Futuro, os visitantes encontram exposições interativas e imersivas que exploram temas como inteligência artificial, robótica, energia sustentável, saúde, transporte, entre outros. As instalações oferecem uma visão fascinante do futuro, com demonstrações de tecnologias avançadas e experimentos inovadores.
O interior moderno do Museu do FuturoTecnologiaExperiência completa em DubaiTcenologia interativa e imersiva no Museu
Além disso, o museu serve como um espaço para discussões, palestras e workshops sobre tópicos relevantes para o futuro da humanidade. Portanto, um centro de pensamento e inovação que busca envolver as pessoas e incentivar ações positivas.
Os cinco andares do Museu do Futuro em Dubai
Já no térreo a gente percebe que está em museu que olha para frente. É possível tomar um café preparado por um robô barista ou então, apreciar um pinguim robótico; um balão de hélio pilotado por drones ou um cyberdog que passeia pelo público. Na primeira atração somos transportados para o ano de 2071 através de uma nave espacial e recebidos por uma avatar chamada Aya. Enquanto isso, no quinto andar somos apresentados à fictícia Estação Espacial OSS Hope. Ali, o público recebe explicações sobre satélites a atividades interativas e pequenas missões. Já no quarto andar o objetivo é chamar atenção para consciência ecológica para o futuro, com foco no ecossistema da Amazônia. Entretanto, uma das salas que mais me impressionou foi a “Vault of Life” (Cofre da Vida), com amostras de DNA de 2.400 animais, plantas e sementes armazenados em iluminados tubos de vidro.
Nave espacial que leva a 2071Avatar Aya, do Museu do FuturoFictícia Estação Espacial OSS HopeAtividades interativas no Museu do Futuro
Bem estar no museu
Waha ou “oásis” ressalta o bem-estar físico e mental diante dos problemas causados pela tecnologia e imediatismo do mundo de hoje. Somos capazes de explorar outros sentidos, como por exemplo, visão, audição, tato e olfato. Em contraste, no segundo andar a Tomorrow Today explora novas tecnologias, de novidades atuais às esperadas para o futuro.
Foco no ecossistema da AmazôniaCofre da Vida, no Museu do FuturoConsciência ecológica
Conclusão do Museu do Futuro em Dubai
O Museu do Futuro em Dubai é uma atração imperdível para os entusiastas da tecnologia, curiosos sobre o futuro e aqueles que desejam ter uma visão única das possibilidades que nos aguardam. É uma experiência inspiradora e provocativa que desafia as noções atuais e convida os visitantes a imaginar e contribuir para um mundo melhor.
Imperdível para os entusiastas da tecnologiaMuseu do Futuro, em Dubai, certamente um ótimo programa!
Durante minha última viagem a Roma, tive um magnífico jantar no Le Jardin de Russie, sofisticado restaurante do Hotel de Russie. Um clássico da hotelaria de luxo em Roma, pertencente à cadeia Rocco Forte, e do mesmo grupo do Hotel de la Ville, onde fiquei hospedada. Localizado em um prédio histórico, o hotel, de arquitetura Art Nouveau, tem um dos terraços mais disputados da cidade, e, felizmente, o Le Jardin de Russie é aberto para não-hóspedes! Com ambiente refinado e romântico, o restaurante, indicado no Guia Michelin, oferece uma gastronomia italiana, contemporânea e criativa, com pratos elaborados pelo estrelado chef Fulvio Pierangelini.De fato, um verdadeiro refúgio em meio ao centro de Roma.
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Jantar no Le Jardin de Russie
O restaurante tem ambiente interno elegante, decorado inteiramente à mão pelo artista italiano Gio Bressana. Mas, certamente o grande destaque são as mesas ao ar livre, dispostas em um belíssimo pátio, cercado de palmeiras, plantas e pedras floridas. Era uma noite agradável, com aquela atmosfera acolhedora e descontraída, ao mesmo tempo que refinada. A baixa iluminação deixava o ambiente ainda mais romântico! Além disso, o serviço é extremamente delicado e discreto.
Fachada do Hotel de RussieOs jardins do restauranteRenata Araújo no Le Jardin de RussieO belíssimo pátio externo Ambiente interno do Le Jardin de Russie
No menu à la carte, pratos feitos com ingredientes frescos e mediterrâneos. Começamos com o levíssimo crudo de amberjack (olho-de-boi) com molho de limão, tomate e alcaparras e o tartar de carne com molho de mostarda. Para os principais, apostamos nas pastas, afinal, estamos na Itália! O Ravioli Cacio&Pepe e o Linguine com ameijoas, por exemplo, são algumas das sugestões. Mas há também risottos, e opções vegetarianas. Para encerrar, parfait de nougat (torrone) com calda de chocolate.
Certamente um ótimo restaurante em RomaTartar de carneCrudo de ambarjackRavioli Cacio&PepeParfait de Nougat
Além disso, no almoço o restaurante do Hotel de Russie também oferece um menu de três etapas por €70. Enquanto isso, aos domingos há o tradicional brunch, com pratos especiais do chef Fulvio Pierangelini.
O Hotel de Russie
Com uma ótima localização, entre a escadaria da Piazza di Spagna e a Piazza del Popolo, este hotel de luxo em Roma tem o contraste perfeito do moderno com o antigo. No lobby, por exemplo, há móveis clássicos, enquanto os lustres são de design. Para se ter uma ideia, o Hotel de Russie foi apelidado de “paraíso na terra” pelo poeta francês Jean Cocteau, em 1917. Tive a oportunidade de dar uma espiadinha em alguns dos 88 quartos e 34 suítes do hotel, e pude comprovar a sofisticação dos ambientes. Além disso, o Hotel de Russie conta também com o Stravinskij Bar e SPA.
Área comum do Hotel de RussieUma das suítes do hotel, belíssima!Suíte do Hotel de Russie, em RomaBanheiro todo em mármore
Por Renata Araújo. Setembro de 2023. Fotos: Renata Araújo e Divulgação.
