De 10 a 14 de outubro, o restaurante Signatures, da Le Cordon Bleu, em Botafogo, será palco da ”Semana da Gastronomia Finlandesa – Uma Viagem Culinária ao País Mais Feliz do Mundo”. O objetivo é promover a gastronomia da Finlândia, considerado por seis vezes consecutivas o país mais feliz do mundo, por conta de sua infraestrutura impecável. O menu foi especialmente elaborado com sabores finlandeses, com métodos e ingredientes de culinária tradicionais. Portanto, vamos poder vivenciar a natureza, a sociedade, a história e a cultura finlandesa através da comida, durante quatro dias, no almoço e jantar.
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Semana dedicada à gastronomia da Finlândia
O evento é uma colaboração entre a Embaixada da Finlândia no Brasil e o Le Cordon Bleu, renomada escola de gastronomia. Segundo Johanna Karanko, Embaixadora da Finlândia, o país tem a “infraestrutura da felicidade: boa governança, confiança e igualdade. A natureza também é um fator que traz felicidade, e os produtos naturais estão muito presentes na culinária finlandesa”.
O coquetel de abertura da ”Semana da Gastronomia Finlandesa – Uma Viagem Culinária ao País Mais Feliz do Mundo”, aconteceu no Signatures, onde além do coquetel, teve uma pequena demonstração culinária na cozinha, degustação do menu e outras delícias tradicionais. Portanto, um cardápio especial de pratos finlandeses estará disponível no restaurante Signatures no almoço, das 12h às 15h, e no jantar, das 19h às 22h. De aperitivo, Cordeiro de duas maneiras, beterraba avinagrada e xarope de malte, batata assada e estragão. Já o prato principal será o Peixe defumado, com cenoura baby assada, pepino da vovó e molho de vinho branco com raiz-forte; Purê de beterraba, rabanete, ovas do peixe e farofa de endro e pão do arquipélago. E para encerrar, o clássico Bolo de frutas vermelhas.
Certamente uma ótima oportunidade de conhecer mais da gastronomia da Finlândia! E você, já conhece o país?
Reservas: [email protected] ou whatsapp +55 21 97236-3218
End: Rua Da Passagem 179 – Botafogo.
Fotos: Rudá Simões e Divulgação. Outubro 2023.
