Nesta quinta-feira, dia 1º de março, é comemorado o aniversário do Rio de Janeiro! A Cidade Maravilhosa completa 453 anos, e apesar de todos os problemas, continua sendo linda e querida por todos nós ? Por isso, listamos algumas dicas de restaurantes que oferecem pratos que são a cara do Rio!
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A chef Katia Barbosa é a responsável por um petisco que se tornou um clássico do Rio! A porção de bolinho de feijoada chega à mesa acompanhada de torresmo e uma batidinha de limão.
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Bolinho de Feijoada
No famosos bar de Ipanema, a sugestão é o clássico Picadinho do Astor, com filé mignon em ponta de faca, pastéis de queijo, ovo poché, banana à milanesa, caldo de feijão, farofa e arroz
Picadinho
A especialista em bebidas do Grupo Irajá, Julieta Carrizzo, criou o Garota do Porto, com rosé, tangerina e hortelã, para o aniversário do Rio.
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Garota do Porto
Um clássico programa do carioca é sentar na mureta da urca, comer um pastel e tomar uma cerveja. No Bar Urca, a boa pedida é o combo pastel, empadinha e bolinho de bacalhau.
Pastel e cerveja
Um clássico para o aniversário do Rio de Janeiro é o mini croquete de carne acompanhado de um chopp.
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Mini croquete de carne
A churrascaria tem sugestões que são super cariocas, como a picanha Oswaldo Aranha à Cosmopolita e a caipirinha de Caju, com cachaça, caju, açúcar e gelo.
Filé Osvaldo Aranha
Em um dos restaurantes do chef Pedro de Artagão, a dica é experimentar o clássico picadinho da casa, uma versão revisitada do chef.
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Picadinho
No restaurante, a versão do clássico bife com batata frita e farofa vem mais sofisticada com o bife de ancho Black Angus, batata crisp e farofa especial de panko, além do tradicinal rodízio de acompanhamentos.
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Bife de Ancho
De cozinha brasileira contemporânea, o restaurante da chef Bela Gil sugere o picadinho de carne ao caldo de tucupi do norte com purê de batata baroa e couve refogada.
Picadinho de carne no caldo de tucupi
O tradicional picadinho de mignon ao molho de vinho, ovo caipira, arroz branco, feijão, farofinha de banana, couve frita e saladinha de tomate também é uma ótima sugestão para o aniversário do Rio de Janeiro.
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Picadinho de Mignon
O restaurante oferece o clássico picadinho de carne com farofa de banana, arroz, feijão, batatas coradas e ovos no menu executivo.
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Picadinho
Uma das opções mais cariocas do cardápio é o Inverso Brasileirinho, filé mignon servido com arroz branco, feijão preto, farofa e batatas fritas, ao lado do tradicional molho a campanha.
Filé Mignon
No cardápio do restaurante também encontramos o clássico picadinho de carne com molho de tomate, arroz integral, farofa crocante e banana.
Picadinho NOLA
Especializado em culinária nikkei (fusão da peruana e japonesa), o restaurante sugere o Tiradito Carioca, carpaccio de atum com mel de açaí, servido com farofa crocante estilo Páru.
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Tiradito Carioca
Uma das novidades do cardápio é o Pipo Sat’s, que homenageia a boemia carioca: pão de alho, coração e asinha de galinha – que passam em uma salmoura com açúcar mascavo e especiarias antes de ir à mesa – espetinho de linguiça com vinagrete e farofa de ovo.
Pipo Sat’s
Em Ipanema, o restaurante oferece o clássico picadinho de carne com batata, cenoura, arroz de brócolis, feijão, farofa de bacon, ovos e banana assada.
Picadinho de carne
O bar sugere o típico caldinho de feijão servido com bacon, alho torrado e couve.
Caldinho de Feijão
Para entrar no clima carioca, o tradicional restaurante português incluiu no menu o “Picadinho à moda do Rio”, servido com ovo pochê, farofa de biscoito e creme de feijão preto.
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Picadinho
Quem resiste a empadinhas? No Talho, são oferecidas diversos sabores como frango, frango com catupiry, camarão, camarão com catupiry, palmito, queijo e alho-poró.
Empadinhas
Para celebrar o aniversário do Rio, a casa vai oferecer o Menu Bossa Nova de 26/02 a 02/03, uma homenagem aos cariocas Tom Jobim e Vinicius de Moraes. Entre as opções, o famoso frango na cerveja, criação de Vinicius, e o lombo suíno tostado com molho de frutas vermelhas e farofa crocante.
Lombo Suíno tostado
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