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Gastrobar em SP tem drinques inspirados nos signos do zodíaco

Para os fãs de astrologia, ou de um bom drinque, o São Conrado Itaim, em SP tem drinques inspirados nos signos do zodíaco. Sem dúvida, vale a pena conhecer essa novidade e provar o seu. Mas a brincadeira inclui degustar sabores de signos diferentes ou quem sabe, fazer uma harmonização de drinks e petiscos. Então, confira o seu ou o que mais te agrada!

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Gastrobar em SP tem drinques inspirados nos signos do zodíaco

Em 2018, a equipe do Boteco São Conrado de Pinheiros criou a primeira carta de drinques inspirada nos 12 signos do zodíaco. A base das bebidas são os elementos presentes na natureza que tornam “possível nossa existência”: fogo, terra, ar e fogo. Assim, o sucesso foi imenso e continua uma marca registrada da casa, que é a precursora neste estilo de carta na capital paulista.

Desta vez é o São Conrado Itaim, que tem o bartender e ex editor de livros Vini Lopes, como responsável pelo bar da casa. Então, são 12 sugestões inéditas no tema, que você confere a seguir.

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Capricórnio Tríplice Terra

Para os capricornianos, o drinque é feito com Ketel One Peach Rosè, Jose Cuervo Gold, pêssego e mate verde. Sendo assim, ele é bem potente com leve dulçor e amargor. Vai falar que não é a cara do signo?

Nada mais capricorniano que um drinque com toque dourado

Áries Tríplice Fogo

O drinque dos arianos não poderia ser diferente. Ele também é potente mas é macio, com um toque cítrico e amargo residual. Afinal, ele é feito com Bulleit Bourbon, Southern Comfort, Angostura Bitter, Angostura Orange e siciliano.

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Um drinque com uma pegada contagiante

Virgem Tríplice Terra – drinques inspirados nos signos do zodíaco

Levíssimo, cítrico e com um toque picante sutil, esse drinque é ideal para os virginianos. Ele leva Jun Daiti, Gin Tanqueray, Yuzu, Wasabi, leite de arroz e espuma de lichia.

Certamente, essa bebida é uma delícia

Gêmeos Tríplice Ar

O drinque do signo de Gêmeos é preparado com Ketel One Grapefruit Rosé, Brandy de Jerez, Carpano Dry e Fireball. Ou seja, uma bebida potente, complexa, cítrica e com um toque de canela.

De fato, um drinque potente

Câncer Tríplice Água

Para os cancerianos, essa saborosa bebida é feita com Pisco Capel, Carpanos Dry e Bianco, abacaxi e espuma de coco. Então, ela tem um leve dulçor, amadeirado, refrescante e cítrico.

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Câncer Tríplice águe é irresistível

Leão Tríplice Fogo

O drinque de Leão também tem um leve dulçor e é refrescante. Mas ele é um pouco mais complexo. A mistura de Ketel One Botanical Peach, Lillet, Luxardo Maraschino, Angostura e espumante, de fato, vai surpreender.

Certamente, uma bebida bem chamativa

Escorpião Tríplice Água

Você pode até não ser escorpiano, entretanto essa bebida vai agradar seu paladar. Afinal, não tem como resistir a combinação de Tanqueray, Ketel One Grapefruit, rosé, hibisco, maçã verde, cereja, espumante e noz moscada. Assim, o sabor é potente, frutado e tem dulçor equilibrado.

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A bebida perfeita para os escorpianos

Sagitário Tríplice Fogo – drinques inspirados nos signos do zodíaco

Equilibrado, macio, com leve dulçor e frisante. É assim que definimos o drinque dos sociáveis sagitarianos. Feito com JW Label, Carpanos Dry e Clássico, Angostura Bitter, maracujá e espumante, ele vai animar a galera.

O Sagitário Tríplice Fogo não é pra qualquer um, tem que aguentar a energia dele

Libra Tríplice Ar

Mesmo sem ser libriano, se você está na dúvida, opte por esse drinque. Ele é complexo aromático, frutado e amargos sutil. Aliás, ele tem em sua composição Carpanos Dry e Clássico, Luxardo Maraschino, Shrub de melância e espuma de Patagonia Weisse.

Uma excelente pedida para librianos ou não

Peixes Tríplice Água

De fato, a bebida de peixes tinha que ser intensa. E ela é. Mas também é potente e equilibrada. Preparada com José Cuervo Silver, José Cuervo Gold, Carpano Dry, Monin amêndoas e siciliano, certamente é uma opção excepcional.

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Intenso assim como os piscianos

Touro Tríplice Terra

Se você é do signo de touro e já chega ao bar determinado a tomar um drinque específico, essa é a sua melhor opção. A mistura de Appleton Estate Rum, Kraken Rum, gema e clara pasteurizadas, abacaxi e laranja cria um sabor intenso, cremoso, aromático e cítrico.

Uma opção com sabores bem marcantes

Aquário Tríplice Ar – drinques inspirados nos signos do zodíaco

O drinque de vodka é refrescante, frutado, frisante e cítrico. Ele leva vodka sabor pera, Carpano Dry, siciliano e tônica. Os aquarianos costumam se tornar bem leais a essa bebida deliciosa. Independente do signo, vale provar. Quem sabe não se torna o seu favortio?

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Sem dúvida, um drinque bem gostoso e refrescante

E aí? Já sabe qual vai pedir quando for ao São Conrado Bar Itaim? O do seu signo parece o que mais combina com você ou vai querer pedir outro? Sem dúvida, todos parecem bem gostosos. Então, anota essa sugestão para ir ao gastrobar assim que possível.

São Conrado Bar Itaim: Rua Lopes Neto, 30, Itaim.

Texto por Raquel Machado, Marina Moraes e Renata Araújo. Maio 2021.

Fotos por Rodolfo Regini.

maio, 2021
Novidades na França em 2021: arte, hospedagem e gastronomia
Em um ano de pandemia e tantas incertezas, ainda não sabemos quando vamos conseguir voltar a viajar. Mas, com a vacinação avançando, alguns países já estão retomando as atividades, e até anunciando novos hotéis, restaurantes, lojas e exposições, por exemplo. É o caso da França! Além do projeto de renovação da Champs Elysées, em Paris, confira no post abaixo todas as novidades da França em 2021. Afinal, vale lembrar que o país vai sediar as Olimpíadas de 2024, então, já está se preparando! Certamente nós não vemos a hora de desembarcar na capital francesa para conhecer tudo.

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Novidades na França

Arte
- Dalí Et Gaudí no Atelier des Lumières
O famoso centro de arte digital em Paris reuniu dois renomados artistas catalões Salvador Dalí e Antonio Gaudí em uma dupla exposição. Portanto, em “Dalí, o enigma sem fim”, é possível descobrir todas as facetas deste exótico e colorido personagem, a quem seus amigos apelidaram de “El Divino”. Já “Gaudí, arquiteto do imaginário”, é uma verdadeira imersão ao universo do arquiteto catalão, como, por exemplo, Parque Güell, Casa Batlló e a Sagrada Família. Através de um jogo de materiais e luzes, os espaços do Atelier tomarão a forma de pilares oblíquos, fachadas onduladas e mosaicos de vidro e cerâmica.

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Atelier des Lumiere
- La Bourse de Commerce
Paris será o centro mundial da arte contemporânea com a abertura da Bourse de Commerce, que abrigará a coleção pessoal de François Pinault, o bilionário empresário e colecionador de arte. Em um edifício histórico, que já foi um mercado de trigo, serão exibidas algumas das obras que ele adquiriu dos artistas mais ilustres do mundo. O complexo arquitetônico do século XVIII vai oferecer mais de 3.000m² de espaço de exposição, um restaurante, espaços dedicados a eventos e uma vista belíssima de Paris. Portanto, a previsão de abertura é na primavera de 2021.
- Picasso-Rodin
O Museu Rodin e o Museu Nacional Picasso em Paris estão unindo forças e oferecendo uma exposição dupla sobre Picasso e Rodin. Até 2 de janeiro de 2022, é possível descobrir mais sobre as ligações entre os dois artistas em seus respectivos museus.

O belíssimo prédio do Museu Rodin. Aliás, um ótimo passeio!

Gastronomia
- La Halle aux Grains
Previsto para inaugurar neste mês na Bourse de Commerce, este é o novo restaurante-café de Michel e Sébastien Bras, três chefs com estrelas Michelin em Laguiole. O nome é uma referência ao intuito original do edifício dedicado ao comércio do trigo, erguido em 1763.

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Hotelaria
- Hotel de La Marine
Monumento emblemático na Place de la Concorde, o Hotel de La Marine abre as portas neste mês. O conjunto arquitetônico foi criado no século XVIII por Ange-Jacques Gabriel, o arquiteto chefe do Rei. Até 1798, abrigou o Guarda-Móveis da Coroa antes de se tornar, por mais de duzentos anos, a sede do Ministério da Marinha da França. Entre 2017 e 2020, o Centre des Monuments Nationaux, realizou uma restauração em grande escala. Portanto, no hotel podemos encontrar cerca de 6.000 obras de arte, desde os tempos antigos e até os dias de hoje. Além disso, conta também com restaurante com cardápio elaborado pelo chef francês estrelado Jean François Piège, um café no térreo e o restaurante Musiam da Ducasse Culture (divisão do Grupo Alain Ducasse).

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De fato, um prédio emblemático
- Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle
Previsto para abrir em junho, dentro do Château de Versailles, o hotel de luxo tem apenas 14 apartamentos, e fica em um edifício construído originalmente em 1681 pelo arquiteto favorito de Luís XIV, Jules Hardouin-Mansart. O restaurante é comandado pelo renomado chef Alain Ducasse, com menus inspirados nos banquetes luxuosos de Versailles. O hóspede tem acesso aos bastidores e visitas particulares ao parque, palácio e Petit Trianon. Além disso, podem também fazer um passeio de barco elétrico ao longo do canal central.

2021 em Paris
- Bulgari Paris
Com previsão de abertura para junho, este é o primeiro hotel cinco estrelas da marca em Paris. Aliás, é muito bem localizado na Avenida George V, em frente ao Four Seasons George V e ao Prince de Galles. Com 76 quartos e suítes, o hotel conta com spa de 1300 m², piscina e bar e restaurante com vista para o jardim, sob comando de Niko Romito, chef de vários restaurantes de prestígio, incluindo o Reale de três estrelas em Abruzzo, na Itália.
- Kimpton Ópera Paris
O grupo IHG escolheu o antigo Samaritaine de Luxe como local para seu primeiro Kimpton na França. Atrás da fachada art deco projetada por Frantz Jourdain (o arquiteto do Samaritaine on the Seine), que está listada como Monumento Histórico, este hotel cinco estrelas conta com 149 quartos. Aliás, destaque para o bar no terraço com vista para a Ópera e a Place Vendôme.

Fachada do hotel, uma das novidades na França
- Hotel Maison Mere
O hotel boutique com 51 quartos fica localizado no 9º arrondissement e abriu as portas em março. Ele tem um bar/restaurante, espaço de coworking, galeria de arte e loja pop-up. De fato, uma ótima dica de hotel para os amantes de arte.
- Paris j’Adore Hotel & Spa
Uma das novidades na França está prevista para abrir em junho. É este hotel boutique cinco estrelas de propriedade da família Mendjel, que fica no distrito de Batignolles. São 28 quartos e suítes que ocupam os antigos prédios de uma comunidade religiosa. O restaurante oferece um cardápio saudável e o Pure Spa conta com uma grande piscina.

Novidade na hotelaria parisiense
- Le Cheval Blanc Paris
Depois de Courchevel, Saint-Tropez e St-Barth, o Le Cheval Blanc Paris abre as portas este mês. Com 72 quartos e suítes e uma vista incrível para o Sena, o hotel ocupa o mesmo prédio do La Samaritaine, com uma entrada separada da loja. Portanto, desde o térreo até o 7º andar, terá uma seção art deco e decoração assinada por Peter Marino. Além disso, destaque para o Spa Dior, com piscina.

O hotel vai ocupar o mesmo prédio da loja
- Pullman Montparnasse
Após 3 anos de reforma, o Pullman abriu as portas em Setembro de 2020 próximo à estação de trem Montparnasse e no coração do Ateliers Gaîté. São 3 andares totalmente dedicados a eventos, com mais de 20 salas de reunião e terraços, além de 5 restaurantes e bares e 957 quartos no total. Portanto, esta é uma das novidades na França neste ano!
- Saint James Paris
Da marca Relais & Châteaux, o hotel cinco estrelas é a antiga residência privada construída por Élise Thiers,
viúva do primeiro presidente da Terceira República, para acomodar estudantes de recursos limitados. Inaugurou em março, com decoração de Laura Gonzales e 50 quartos e suítes. Além disso, conta também com o Spa Guerlain e o restaurante Le Bellefeuille. De fato, uma grande novidade na hotelaria em Paris.

Por Duda Vétere. Maio de 2021.
Fotos: Renata Araújo e Divulgação
maio, 2021
14 ótimos restaurantes japoneses em SP
São Paulo é o paraíso gourmet, mas quando se fala em restaurante japonês as opções são grandes com um ponto em comum: peixes hiper frescos servidos na temperatura exata. Sendo assim, listamos 14 restaurantes japoneses em SP aprovados pelo YMG.

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Aliás, se você tem planos de ir para SP, não esqueça de conferir aqui nossa seleção dos melhores hotéis e de reservar com o Booking, nosso parceiro!

14 restaurantes japoneses em SP

Aizomê

Autêntico restaurante japonês, comandado pela chef e empresária Telma Shiraishi, que conquistou o respeito e admiração da comunidade japonesa paulistana. Ela faz uma gastronomia autoral e delicada e além disso, usa técnicas milenares da culinária nipônica. O Aizomê oferece menu Omakasê no almoço e no jantar, além de opções à la carte. Os pratos são equilibrados entre receitas quentes e frias. Imperdível na nossa lista de restaurantes em São Paulo por bairros.

End: Alameda Fernão Cardim, 39

Renata Araújo no menu degustação do Aizomê

By Koji

Comandado pelo chef Koji Yokomizo, esta é a quarta casa do grupo, e tem uma pegada mais intimista, com 50 lugares disponíveis e um ambiente mais contemporâneo. No menu, peixes nobres e fresquíssimos. Além disso, Koji traz receitas japonesas autênticas com toques contemporâneos. Aliás, o restaurante tem uma extensa carta de saquês, além dos novos drinques, clássicos e autorais.

End: Rua Escobar Ortiz, 726.

Renata Araújo no By Koji

Huto

O aconchegante Huto, em Moema, conta com uma estrela Michelin. Ele oferece um menu degustação sofisticado, em ambiente pequeno e acolhedor. Mas também há clientes que, de tão assíduos, optam pelo à la carte e sentam para jantar no sushi bar.

End: Avenida Jandira 677

Renata Araújo no Huto

Peixes fresquíssimos

J1

Outra deliciosa descoberta foi o J1, do chef Jun Sakamoto, no Shopping Villa Lobos. O menu é à la carte e o ambiente é moderno e descontraído. Não deixe de experimentar a dupla de sushis de vieiras em azeite trufado e raspas de limão siciliano e o ninho de ovos de codorna empanados, também perfumados com trufas, por exemplo.

End: Av das Nações Unidas, 4777

Ninho de codorna

Kinoshita

Com estrela Michelin e ambiente refinado, o Kinoshita é especializado na cozinha Kappô, que valoriza a precisão dos cortes, ingredientes sazonais e apresentação irretocável. A sugestão da casa é o Omakase, um menu em 9 tempos, que conta com peças de wagyu, mexilhão, salmão, atum, camarão, vieiras… Além disso, o jantar pode ser harmonizado com saquês.

End: R. Jacques Félix, 405 – Vila Nova Conceição

Impecável o Kinoshita, em SP

Kosushi – restaurantes japoneses em SP

O minimalista Kosushi está presente em dois endereços em SP. Sendo um no shopping Cidade Jardim e o outro no Itaim. Aliás, ele também tem uma estrela Michelin. Consagrado em Miami, o Kosushi oferece ótimas criações do chef George Koshoji e uma carta imperdível de sakês.

End: Rua Viradouro, 139

O ambiente também é divino

Koon

O asiático comandado pelo chef Rafael Hidaka, que acumula estrelas Michelin por casas onde passou. O Koon apresenta um menu onde as culinárias brasileira e japonesa se conversam. Enquanto isso, o ambiente é elegante e sofisticado, com pé direito alto e cozinha aberta. Destaque para o Omakase com peixes frescos e saborosos como, por exemplo: atum com foie gras, peixe branco, blue fin, vieiras com trufas, ovas, lagostin… Por fim, para beber, além de uma variada seleção de saquês, há também uma ótima carta de vinhos e coquetéis.

End: Rua Dr Mario Ferraz, 441

Peças especiais do Koon

Kuro

Com uma proposta mais intimista, o restaurante conta com um balcão com capacidade para apenas oito pessoas, ou seja, você pode acompanhar de perto todo o trabalho minucioso dos sushimen. O chef executivo Gerard Barberan e o sushiman Henry Miyano, executam o cardápio com maestria e servem o omakase, o menu degustação japonês, composto por 16 passos. Aliás, as reservas são imprescendíveis!

End: Rua Padre João Emanuel, 712, Cerqueira César.

Renata Araújo no Kuro

Murakami

Sob comando do premiado chef Tsuyoshi Murakami, o restaurante possui um balcão para apenas 12 pessoas e serve apenas o menu omakase, a degustação japonesa, com cinco etapas e duas sobremesas. Ele funciona de forma à la carte no almoço, entretanto, para jantar é necessário reserva um dos dois horários disponíveis: 19h e 21:30h. O menu é completamente baseado na real culinária japonesa, com ingredientes suaves e diferentes a cada refeição.

End: Alameda Lorena, 1186 – Jardim Paulista

Omakase do Murakami

Renata Araújo com o chef Murakami e a chef Janaína Rueda

Noma

Com salão, varanda e rooftop, o Noma é um novo sucesso na Faria Lima dos chefs Rafael Portes e Fernando Nagao. No menu, pratos criativos e saborosos como, por exemplo: niguiris de barriga de salmão com vieiras, atum em diferentes texturas, peças de wagyu, black cod… Além disso, o asiático oferece menu executivo durante a semana e uma excelente carta de drinques.

End: Av. Faria Lima, 3400

Renata Araújo no Noma

Ohka

Fomos conhecer o Ohka, que tem um clima transado e atrai um público que, de fato, aprecia bons e criativos drinques, além da excelente gastronomia. No cardápio vale destacar, por exemplo, o sushi de king crab, que é um capítulo à parte do restaurante. Simplesmente fantástico. Certamente, não poderia ficar de fora da nossa lista de restaurantes japoneses em SP.

End: Rua Professor Carlos de Carvalho, 105

Tatá Sushi

Se a proposta for degustar sabores a bom custo benefício, nossa sugestão é, sem dúvida, o Tatá Sushi, no Itaim. São seis cursos a R$ 88. A sequência do chef é bem variada com um simpático diferencial, os clientes podem repetir a etapa que mais agradou. Nossa colaboradora esteve lá, se encantou com os sushis e a entrada de beringela missô, mas achou que repetir é para os “fortes ou bons de garfo”.

End: Rua João Cachoeira, 278

Sashimis saborosos

Yū

O restaurante do chef José Maria Azevedo e tem decoração moderna e arrojada e gastronomia clássica japonesa. “Yū” significa excelência em japonês, e é o que o chef pretende entregar com os excelentes cortes de peixe frescos. Entre as sugestões do menu, peixes e frutos do mar muito saborosos, como o tartar de centolla e o tempurá de camarão. Além disso, opções, como por exemplo, sashimi de Toro, duplas como Niguiri de Vieiras e Jo de Atum com foie gras selado. Por fim, para beber, a carta de drinques é assinada por Laércio Zulu, com receitas autorais e clássicas.

End: R. Jeronimo da Veiga, 121 – Itaim Bibi.

Tempurá de camarão

Renata Araújo no Yū

Watanabe

Sob o comando do chef Denis Watanabe, o restaurante japonês no Itaim mescla técnicas tradicionais com um toque contemporâneo. Além disso, o ambiente é aconchegante e a dica é sentar no balcão para acompanhar de perto o trabalho minucioso dos chefs. Foco nos grelhados e os nori snacks feitos no forno a carvão. A couve-de-bruxelas crispy com molho ponzu, ovas de ikura e mix de micro-leaf e a berinjela japonesa grelhada em carvão, com molho sumissô à base de pasta de missô, vinagre de arroz e açúcar são boas pedidas.

Trabalho minuncioso no Watanabe

Texto e fotos por Tatiana Datz e Renata Araújo

Maio 2021. Atualizado em agosto de 2023.
maio, 2021
Mãe de chef: uma inspiração na cozinha

Como é ser mãe de chef? Para muitos, observar suas mães e avós na cozinha e participar deste momento com elas quando eram crianças, certamente foram fatores fundamentais para despertar o interesse pela gastronomia. Para este Dia das Mães, conversamos com alguns chefs para saber mais destas inspirações, e se eles levaram alguma característica marcante e/ou receita para os seus restaurantes. Vem conferir! Aproveite para ler também nossas dicas de presentes gourmet para as mamães e restaurantes para comemorar a data .

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Mãe de chef: inspiração na cozinha

Camilo Vanazzi, chef do Emile no Hotel Emiliano (RJ)

De São Leopoldo, no Rio Grande do Sul, o chef Camilo conta que sua mãe, a advogada Eliane Tonello, chegava tarde do trabalho e misturava tudo o que tinha na geladeira. “Ela tinha mania de colocar fruta na comida. Também adora combinar o doce com o salgado, como banana na feijoada e figo na galinhada”, lembra o chef. Inspirado por estas recordações, Camilo tem o salmão marinado na cachaça envelhecida com aioli de tamarindo, figos frescos,
supreme de laranja e molho de gengibre no cardápio do Emile.

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Camilo com a mãe, Eliane

Além disso, outro prato que também tem fruta é o mini arroz caldoso de barriga de porco com aioli de mostarda ancienne, maçã granny caramelizada, tomate confitado e agrião fresco.

Mini arroz caldoso de barriga de porco

Esteban Mateo, chef da Casa Camolese (RJ)

O chef uruguaio conta que o acolher sempre esteve presente na sua casa. “Sempre que alguém ia chegar ou chegava mesmo sem avisar minha mãe preparava algo para comer, uma comida, um doce, uns alfajores, etc”, diz Esteban. Além disso, Angélica, a mãe de Esteban, sempre reutilizava os ingredientes. Por exemplo, se sobrava espinafre, no dia seguinte tinha um suflê. ”Essa certamente é uma característica da minha mãe que levo para a minha cozinha”, conta o chef.

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Esteban Mateo

Jefferson Rueda, do Grupo Rueda (SP)

Certamente o porco é o protagonista nos restaurantes do chef Jeff Rueda. Mas, é a receita de torta de limão da mãe Carmem Rueda, a Dona Carminha, que inspirou o chef a criar um novo sabor de sorvete para a Sorveteria do Centro. “A torta é uma receita clássica da minha mãe. Todos os convidados que levamos ao Sítio Rueda, em Rio Pardo, para conhecer a criação dos nossos porcos se apaixonam pela torta. Então, resolvi homenageá-la com um sorvete inspirado na fórmula dela”, conta Jeff.

Dona Carmem e Jeff Rueda

O sorvete de torta de limão é preparado com limão, creme de chocolate branco, biscoito crocante, marshmallow queimado, creme de limão e raspas de limão. O sorvete pode ser encontrado na Sorveteria do Centro, e tem o mesmo sabor e as mesmas características da preparada pela matriarca.

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Sorvete de torta de limão

Jérôme Dardillac, chef-executivo do Fairmont Rio

Radicado no Brasil desde 1995, o chef nasceu em Angoulême, no sudoeste da França. Jérôme cresceu em uma família com tradição em gastronomia: seu irmão Emmanuel e sua irmã Sandra também seguiram a vocação. Portanto, desde sempre na cozinha, sua avó paterna era cozinheira de um castelo e sua mãe cozinheira na cantina de sua escola primária. “Desde pequeno, minha mãe me dava tarefas na cozinha da escola, o que despertou ainda mais meu interesse pela gastronomia. Quem mandava na cozinha sempre dizendo “coloca mais sal, coloca mais pimenta”, era o único que não cozinhava, meu pai”, conta o chef.

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O chef, no meio, com sua esposa Regina, à esquerda, e a mãe Simone

Ludmilla Soeiro, chef do LS Cozinha (RJ)

A mãe da chef não era uma cozinheira de mão cheia, ao longo dos anos aprendeu algumas receitas. “E segue fazendo as mesmas e acha que são ótimas… por isso tive que me jogar de forma entusiasta na cozinha”, conta Ludmilla. Já a avó, Angélica, fazia um doce tipo brigadeiro, feito com biscoito e mel, cortado em uma mesa de mármore e embalado um a um em papel celofane multicor. “Desta receita veio o meu brigadeiro de copo com biscoito maria e mel, servido quente. Essa é a origem”, diz a chef. “Além disso, a minha avó Geralda, que por causa da alimentação do meu avó super vanguarda, me apresentou um mundo de opções. Já fazia suco verde nos anos 70, sopa de aveia com cebola e bolo de cascas de banana e melado”, complementa.

Ludmilla Soeiro

Pedro de Artagão, chef do Grupo Irajá (RJ)

Foi a mãe, Barbara de Artagão, que influenciou e incentivou Pedro a seguir carreira na gastronomia. “Eu cozinhava em casa com ela, nos finais de semana. Quando começou aquela época de pensar o que fazer no vestibular, comentei com ela que estava difícil de escolher, e ai ela me disse “Porque você não vai cozinhar?” “, conta o chef. Certamente, as inspirações e receitas antigas, que se faziam em família, eram muitas. “As receitas de Natal, por exemplo, sempre foram emblemáticas. Na minha casa sempre tinha uma salada de camarão e o bacalhau espiritual”, diz Pedro.

Pedro e a mãe, Barbara

”Aliás, outra lembrança muito forte que tenho da minha mãe na cozinha é que, para fazer carnes (em casa sempre fomos todos muito carnívoros), ela usava uma frigideira de ferro fundido, que ela tinha trazido da Califórnia. Mas ela não podia dormir molhada, era preciso secar. Num belo dia, uma ajudante da casa molhou e estragou a frigideira. Já mais velho, viajei para fora e consegui encontrar a tal frigideira. Mas acabou que ela ficou na minha casa, e em quase todos os almoços, eu uso ela!”, completa Pedro.

Por Renata Araujo e Duda Vétere. Maio de 2021.
Fotos: Acervo Pessoal, Divulgação e Rodrigo Azevedo

maio, 2021
Páreo: restaurante do Jockey repaginado

Fomos conhecer o restaurante do Jockey repaginado, o Páreo. Certamente, é um lugar com uma vista deslumbrante do Rio. De lá, você pode curtir o pôr do sol de frente para o Maciço da Tijuca ou apreciar a lindíssima Pedra da Gávea. Quem assina o cardápio, que tem carnes nobres, pizzas e até comida japonesa é o chef baiano Marcones Deus. A experiência é realmente válida e nós adoramos! Então, leia esse post até o final para saber todos os detalhes. Aproveite para ler também delivery de hambúrguer no Rio e baguete francesa vira Patrimônio da Unesco.

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Páreo: restaurante do Jockey repaginado

Ambiente

O Jockey é um lugar de alto astral, com uma vista única! Ou seja, um lugar ideal para almoçar ou jantar. Em qualquer momento do dia, a vista, sem dúvida, irá te surpreender. O ambiente é bem aconchegante. A varanda é espaçosa e arejada, com algumas plantas e pequenas árvores que dão um charme a mais. Além disso, é na área externa que você pode ver o preparo das carnes, em uma moderna churrasqueira, e das pizzas, no forno à lenha.

Renata Araújo na varanda do Páreo

O bar na parte interna

Já na parte de dentro do Páreo, o clima é mais rústico com mesas e cadeiras de madeira, luminárias em palha penduradas no teto e até um grande sofá marrom. Além disso, o espaço também conta com um balcão, onde o sushiman prepara a comida japonesa, uma ampla adega da Grand Cru e um bar bem grande. Lá atrás, há uma pequena varanda, ideal para comemorações, tendo o Cristo Redentor como vista. A arquiteta Francis Furlani assina esse projeto fantástico.

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Pintura do artista Smael Smile, de fato, chama atenção

Cardápio

Assinado pelo chef Marcones Deus, os pratos são inspirados na culinária brasileira. O menu é diverso, com opções para todos os gostos. O chef criou pratos brasileiros com insumos vindos de várias regiões do país. Ou seja, de fato, ingredientes de boa qualidade e deliciosos. Nós não resistimos ao atum curado ao teriyaki de rapadura, cebolinha tostada, purê de macaxeira e croutons de queijo coalho. Entretanto, o camarão em crosta de tapioca e o mignon de sol com farofa de shitake também estavam com uma cara ótima.

Comida para todos os gostos

Atum curado

Na parte dos cortes nobres, o T-bone, Denver Steak, Frald Red e Shoulder são alguns deles. Todos feitos na moderna churrasqueira parrila de 7 m de comprimento. A carne veio no ponto certo, da forma que nós pedimos e estava bem saborosa.

A carne estava suculenta

Os acompanhamentos são deliciosos também

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Já para os amantes de pizza, sem dúvida, vale a pena provar as opções do Páreo. Elas são feitas no forno à lenha e chegam à mesa quentinha e crocante. A Jockey Club, por exemplo, com mozzarella, presunto de Parma e raspas de alho poró, deu água na boca.

Mas se você é fã da culinária japonesa, não deixe de experimentar os sashimis, sushis e temakis feitos com ingedientes frescos e de alta qualidade.

Renata Araújo e o chef Marcones Deus

As sobremesas

Por fim, nós não podíamos deixar de provar as sobremesas do Chef Marcones. Então, pedimos as lâminas de bananas caramelizadas sobre creme inglês e o mousse de chocolate meio amargo. Estava simplesmente perfeito!

Sendo assim, acredito que ficou bem claro que o restaurante do Jockey repaginado atende à todos os gostos. Ou seja, pode ir com a família e os amigos e cada um comer o que mais gosta.

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Banana caramelizada

Mousse de chocolate

Drinques – restaurante do Jockey repaginado

Com um visual marcante e uma culinária deliciosa, os drinques também são muito bem elaborados e variados. Ou seja, a carta da casa conta, por exemplo, com o Moscow Mule, o Aperol Spritz e o Sunrise. Este último, feito com vodka, mix de maracujá, espuma de gengibre e mel. Refrescantes e na medida certa, eles são irrestíveis.

Tomar um drink com essa vista é sensacional

Um mais bonito que o outro

Além disso, na ampla adega da Grand Cru, uma das novidades da casa, há vinhos das mais diversas vinícolas e exportadoras entre tintos, brancos, rosés, espumantes e champanhes, com opções para todos os gostos e bolsos. E aí, ficou com vontade de conhecer?

A Adega é bem ampla, sem dúvida

Páreo está aprovadíssimo

Páreo – Endereço: Rua Mário Ribeiro, 410 – Leblon, Rio de Janeiro – Sede Jockey Club Rio de Janeiro

+5 Mixologistas ensinam drinques com gin para fazer em casa

Texto por Marina Moraes e Renata Araújo. Abril 2021.

Fotos por Renata Araújo.

maio, 2021
10 filmes para celebrar o Dia das Mães

Na coluna You Must See! desta semana, Guilherme Scarpa lista 10 filmes para celebrar o Dia das Mães. Na seleção, tretas, risadas, diversidade e muito amor envolvido.

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10 filmes para celebrar o Dia das Mães

Mãe é uma só e muitas são tão parecidas que parecem só ter mudado de endereço. Ou melhor, de filme. Portanto, saí em busca de uma multiplicidade de facetas desse instinto materno para montar uma lista com 10 filmes para celebrar o Dia das Mães. Além disso, devemos sempre homenagear essas mulheres que nos geraram e nos criaram da forma que puderam, sempre com muito amor. E até amor demais (ou de menos), às vezes.

Assim, veremos por aqui a mãe possessiva, a louca, a amorosa, a arrependida, a alternativa e até aquela que nem é, mas exerce a função. Então, tenho certeza de que você vai se encontrar ou identificar a sua própria progenitora em algum desses filmes que you must see! Feliz Dia das Mães!

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10 filmes para celebrar o Dia das Mães

Sonata de Outono (Telecine)

Ingrid Bergman, em atuação indicada ao Oscar, dá vida a uma exímia pianista que abdicou da própria vida em função de uma carreira internacional. Então, em um fim de semana, ela se hospeda na casa da filha, personagem de Liv Ullman, e, ao tentar uma reaproximação, as duas exorcizam demônios do passado. Sem dúvida, brilhante e profundo filme de Ingmar Bergman.

Liv Ullman e Ingrid Bergman em cena do drama “Sonata de Outono”

Mães de fibra

Minha Mãe é uma Peça (Telecine)

A trilogia estrelada pelo impagável Paulo Gustavo narra as aventuras de Dona Hermínia. A personagem é inspirada por Déa, mãe do comediante. Aliás, ela se assemelha muito às mães judias, superpossessivas com seus filhos. Com seu humor grotesco às vezes e a brasilidade com a qual é impossível a gente não se identificar, Dona Hermínia protagoniza situações hilariantes nas suas tretas familiares em Niterói. Que venha a próxima aventura!

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Lado a Lado (HBO GO)

Uma mulher divorciada, que descobre ter câncer (Susan Sarandon), conhece a nova namorada (Julia Roberts) do ex (Ed Harris). Assim, neste drama tocante, dirigido por Chris Columbus, uma aprende a gostar da outra já de olho no futuro dos dois filhos. Destaque para uma memorável cena em que a personagem de Susan e os dois filhos, Anna e Ben, dançam e cantam ao som de “Ain’t no Mountain High Enough”. Aliás, requer caixa de lenços.

O retorno de Ben (HBO GO) – filmes para celebrar o Dia das Mães

No longa também estrelado por Julia Roberts, ela é uma mãe que revê o filho mais velho (Lucas Hedges) durante o feriado de Natal. O rapaz tem um histórico de dependência química e traz inúmeras preocupações. Mistura de drama e suspense, o filme dirigido Peter Hedges apresenta surpresas, mas, sem dúvida, fala do poder do amor materno em quaisquer circunstâncias.

+A treta de Woody Allen e Mia Farrow em série da HBO

A Troca (Amazon Prime)

No filme dirigido por Clint Eastwood, a personagem de Angelina Jolie, nos anos 1920, enfrenta uma situação bizarra. Então, após o desaparecimento de seu filho pequeno e uma busca incessante para encontrá-lo, com ajuda da polícia, é devolvido a ela um outro menino. Assim, ela precisa provar às autoridades sua própria sanidade. Mais mãe coragem impossível.

Mães “prafrentex”

Minha Mãe é Uma Sereia (Amazon Prime)

Na década de 1960, Cher interpreta uma mãe “prafrentex” cuja personalidade entra em atrito com a da filha mais velha (Winona Ryder). Cheia de aspirações religiosas, a jovem se transforma e causa as maiores confusões ao se apaixonar pela primeira vez. De fato, uma comédia agridoce da melhor qualidade, embalada pela clássica “The Shoop-Shoop Song”, que ganhou uma regravação na voz da cantora.

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Cher é a mãe de Winona Ryder e Christina Ricci no filme de 1990

Minhas Mães e Meu Pai (Amazon Prime) – filmes para celebrar o Dia das Mães

Na comédia dirigida por Lisa Cholodenko, Annette Bening e Julianne Moore são um casal que teve dois filhos via inseminação artificial. Então, já na adolescência, Joni e Laser decidem procurar o pai biológico sem o consentimento delas. A partir daí, uma série de situações se desenrola e o longa mostra que toda família é igual.

Annette Bening e Julianne Moore vivem um casal em “Minhas Mães e Meu Pai”

Mamma Mia (Now e Google Play)

O musical recheado de canções do Abba é estrelado por Meryl Streep. Ela é uma amorosa mãe que esconde da filha (Amanda Seyfried) a identidade de seu pai. Porém, no intuito de conhecê-lo, a jovem convida três ex-namorados da mãe para o dia de seu casamento. E aí entram em cena Pierce Brosnan, Colin Firth e Stellan Skarsgard. Aliás, o filme dirigido por Phyllida Lloyd ainda é ambientado na Grécia, para o nosso deleite.

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Mães por vocação

Que Horas Ela Volta? (Telecine)

Regina Casé vive a empregada de uma família rica em São Paulo. Entretanto, embora seja tida por eles aparentemente como uma semelhante e aja como uma mãe para o filho do casal, tudo muda com a chegada da filha dela, personagem de Camila Márdila. Lindo filme que fala sobre diferença de classes e maternidade, sob a direção de Anna Muylaert.

Histórias Cruzadas (Telecine) – filmes para celebrar o Dia das Mães

Garota branca e de elite (Emma Stone) resolve documentar, nos anos 1960, a vida de diversas empregadas negras. Inicialmente relutantes em prestarem seus depoimentos e relatos de racismo, elas contam que não tiveram outra escolha a não ser cuidar dos filhos das patroas no Mississipi. Aliás, o longa de Tate Taylor emociona e foi indicado a 4 Oscar, incluindo Melhor Filme. Octavia Spencer venceu na categoria de Melhor Atriz Coadjuvante.

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Viola Davis e Octavia Spencer emocionam em “Histórias Cruzadas”

Texto por Guilherme Scarpa. Maio 2021.

Fotos por Reprodução.

abril, 2021
Juliette: novo bistrô no Leblon

Acabei de conhecer o Juliette, novo bistrô no Leblon, inaugurado no simpático shopping Rio Design. Com ares franceses, mas sotaque carioca, ele tem ambiente art deco e é romântico e aconchegante. Sendo assim, nos remete às casas do gênero tão frequentes em Paris, e também NYC e Londres. No cardápio, pratos autorais, de influência francesa mas leves e descontraídos e com sabor brasileiro. Aproveite para ler também onde comer a melhor carne do Rio e drinques com gin para fazer em casa.

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A localização

O novo restaurante fica no terceiro piso do Rio Design Leblon. Portanto, uma área de pouco movimento, o que faz o comensal ter um almoço ou jantar bem tranquilo. Aliás, a ideia da casa vai além de oferecer uma refeição completa. No meio das compras, o cliente é convidado a dar uma parada a qualquer hora. O intuito pode ser, tanto tomar um vinho e beliscar alguma coisa, como beber um café e saborear um doce, como por exemplo, o brownie, uma das especialidades do Juliette.

A decoração é uma graça

Certamente, um lugar bem aconchegante

O menu do novo bistrô no Leblon

Os nomes dados aos pratos são pra lá de originais e nos transportam mais uma vez às conhecidas metrópoles gastronômicas mundiais. (Certamente, sem modéstia, o Rio foi incluído, hehe). O cardápio foi elaborado a quatro mãos: pela restauratrice e sommelière carioca Sálua Bueno, com a chef goiana Patrícia Rosa. A ideia é uma fusão das culinárias contemporâneas francesa e brasileira, sempre com ingredientes frescos e vindos de pequenos produtores. A bagagem de viagens e pesquisas feitas por ambas, resultou em sugestões leves e frescas, muitos crudos, assiettes, opções veganas e vegetarianas. Destaque para dois carros-chefes: as cocottes e os vol-au-vent, que levam o nome de Cristo Redentor, Empire State e Bryant Park, por exemplo.

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O menu conta com pratos bem gostosos

Camarão com risoto de arroz negro

Meu almoço

Tive um almoço bem simpático no novo bistrô no Leblon. Adorei a salada de figos e o duo de cavaquinha e camarão com risoto de arroz negro e vinagrete algarvio. Outras sugestões são steak tartar de avestruz com batatas calabresas ao murro e o risoni ao beurre blanc com raspas de limão siciliano e atum selado.

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Meu almoço estava bem saboroso

Os vinhos

A carta de vinhos é pequena mas com rótulos não óbvios, em sua maioria orgânicos e artesanais. Eles foram cuidadosamente selecionados por Sálua. A ideia foi apresentar vinhos acessíveis, de castas menos conhecidas, e mais apropriadas ao clima quente do Rio de Janeiro. Ou seja, há vários brancos jovens, assim como rosés.

Vinhos deliciosos

Vale a pena experimentar

As sobremesas

Para adoçar o paladar, delícias como por exemplo, o Cinema Roxy – banoffee em taça: mousse de doce de leite com flor de sal, bananas frescas, chantilly. Outra boa pedida é o crumble de noz pecã e ainda o Edifício Guahy: parfait de chocolate e café com merengue e pó de framboesa.

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De dar água na boca

Simplesmente fantástico

Conclusão do novo bistrô no Leblon

Com simpáticas mesinhas azuis, rodeadas de flores vermelhas, o novo bistrô no Leblon certamente será um sucesso! Vida longa ao Juliette!

O lugar é bem charmoso, de fato

Nós adoramos o novo bistrô

Aliás, aproveite para ver nosso IGTV:

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Endereço: Rio Design Leblon – Av. Ataulfo de Paiva, 270 / 3º Piso – Leblon

Texto e fotos: Renata Araújo, Abril de 2021

abril, 2021
Retomada em NYC: novos hotéis, restaurantes e exposições
Com a vacinação bem avançada nos Estados Unidos, já podemos acompanhar aos poucos a retomada em NYC. Neste ano, a Big Apple ganhou novos hotéis e restaurantes, além de novas exposições nos museus. E para os próximos meses, a expectativa é de mais novidades, como, por exemplo, mais opções de programas ao ar livre. Nós, que somos fãs de NY, já estamos morrendo de saudades!

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Retomada em NYC

Novos hotéis
- Entre os bairros Times Square, Hudson Yards e Garment District, o Arlo Midtown abre as portas no final de maio, com 489 quartos.
- O Aman New York deve ser inaugurado em junho, com 83 quartos e suítes, além de 22 residências particulares, três restaurantes e um spa de três andares com piscina coberta. O local escolhido foi o Crown Building, no coração de Manhattan, na Fifth Avenue.
\Uma prévia do AMAN NYC
- Também em junho, abre o Margaritaville Resort Times Square, com 234 quartos e piscina externa aquecida, traz uma vibe de resort para a Big Apple.
- Com 210 quartos, o Renaissance Hotel Harlem deve inaugurar neste outono, em cima do histórico Victoria Theatre de 1917, perto do Apollo Theatre. Além disso, o empreendimento também conta com centro cultural, lojas e apartamento.
- Nova York vai ganhar o segundo Ritz-Carlton da cidade no fim do ano. O Ritz-Carlton New York NoMad, de 40 andares, vai contar com o restaurante mediterrâneo Zaytinya, do chef Jose Andres.
- Outros hotéis também estão programados para abrir nos próximos meses, como, por exemplo, o Ace Hotel Brooklyn, The Fifth Avenue Hotel e The Virgin Hotel.
Um dos quartos do Ace Hotel Brooklyn

Aliás, aproveite para assistir nossa live direto da Big Apple com Fabio Angheben, do @dicasnovayork, que nos contou mais um pouco sobre a retomada em NYC.

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Uma publicação compartilhada por Renata Araujo Castello Branco (@youmustgoblog)

Museus: novas exposições
- O Lincoln Center inaugurou o Restart Stages, um centro de artes cênicas ao ar livre, com espaços para apresentações e ensaios. Aliás, este centro foi criado com o intuito de ajudar os artistas a darem o pontapé inicial nesta retomada.
Lincoln Center
- O Guggenheim Museum é o primeiro lugar em NY a exibir a famosa pintura “Mural”, de Jackon Pollock. A exposição “Away from the Easel: Jackson Pollock’s Mural” fica em cartaz até o dia 19 de setembro.
- O The Whitney Museum of American Art estreia, em maio, o Day’s End by David Hammons, um projeto de arte pública permanente localizado no Hudson River Park, em frente ao museu. Ela homenageia a obra de arte homônima de Gordon Matta-Clark em 1975 no mesmo local, e além disso, mudam com a luz do dia e as condições atmosféricas.
- A partir de 6 de junho, e até 25 de setembro, o MoMa vai exibir os trabalhos do artista moderno Paul Cézanne, incluindo desenhos, cadernos e aquarelas raramente vistas, assim como uma seleção de pinturas à oléo relacionadas.
- O Metropolitan Museum of Art trará de volta a próxima grande exposição do Costume Institute, em setembro. Serão duas partes, de 18 de setembro de 2021 até 5 de setembro de 2022. Portanto, a primeira parte, “In America: A Lexicon of Fashion”, vai celebrar o 75º aniversário do Costume Institute, enquanto explora um vocabulário moderno da moda americana. Já a segunda parte, “In America: An Anthology of Fashion”, será inaugurada somente em maio de 2022, explorando o desenvolvimento da moda americana.
O Metropolitan Museum of Art, certamente uma parada obrigatória em NY
- A Broadway está planejando seu retorno para setembro, com clássicos, como, por exemplo, Aladdin, Chicago e O Fantasma da Ópera. Além disso, novas produções estrearão, como Diana e Mrs. Doubtfire.
Broadway

Novos restaurantes
- O chef e proprietário do Melba’s, Melba Wilson, vai abrir um novo restaurante de frutos do mar em agosto. Melba’s Mussels, no sul do Harlem, vai oferecer pratos de mexilhões (mussels) inspirados em ícones, como, por exemplo, Sophia Loren e Frida Kahlo.
- No distrito de Flatiron, o SONA abriu recentemente apresentando pratos indianos do subcontinente.
Sona restaurant
- Enquanto isso, no Rockfeller Center, o chef JJ Johnson abriu o Fieldtrip, especializado em bowls de arroz.
- A churrascaria americana Charlie Palmer Steak NYC abriu no One Bryant Park.
- Em maio, é a vez do Massive Midtown Seafood Restaurant Le Pavillon, de Daniel Boulud, abrir as portas. No térreo do One Vanderbilt, o restaurante conta com 100 lugares, um bar de 30 lugares e um jardim florido.
Não vemos a hora de conferir in loco estas novidades da Big Apple!

Por Duda Vétere. Abril de 2021.
Fotos: Renata Araújo e Divulgação NYC&Company
abril, 2021
TWA: hotel mais instagramável de NYC

Hoje vamos conhecer o TWA, o hotel mais instagramável de NYC. Inaugurado em 2019, o hotel chama atenção por sua originalidade e localização, no aeroporto JFK, em um terminal desativado. E para falar sobre ele, nada melhor do que uma pessoa que entende tudo da metrópole, a Paty do @Nyorquina. Ela se hospedou no TWA e, neste post, conta todos os detalhes. Quem sabe não entra na sua lista de hotéis em Nova York para quando pudermos voltar a viajar?

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Localização:

Em um anexo do terminal 5 do aeroporto JFK em Nova York, fica uma bela surpresa: o TWA Hotel. Ele abriu as portas dia 15 de maio de 2019, pouco antes da pandemia. Portanto, só agora consegui conhecê-lo.

Paty, do Nyorquina

O nome do hotel mais instagramável de NYC é em homenagem a extinta companhia aérea TWA. Aliás, fica localizado no terminal original da empresa no aeroporto, chamado TWA Flight Center. Ele foi desenhado em 1962 pelo arquiteto Eero Saarinen. Como o terminal foi desativado em 2002, o lugar foi perfeito para a construção do hotel, com 521 quartos.

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O hotel é um máximo!

Atividades no hotel mais instagramável de NYC

Para os amantes da boa gastronomia, o TWA conta com um delicioso restaurante do premiado chef Jean Georges. Sem dúvida, um lugar inusitado do hotel é a piscina de borda infinita no rooftop. Afinal, a vista é para a pista de pouso dos aviões. Há também o bar Connie, dentro de um avião de 1958. Infelizmente, no dia da visita, ele estava fechado devido às precauções da pandemia. Além disso, o TWA tem, em lugares secretos, várias salas fotogênicas e um mini museu de aviação. Um deles é dos figurinos dos comissários da empresa. Alguns, inclusive, desenhados por estilistas famosos, como, por exemplo, Valentino e Ralph Lauren.

A vista é lindíssima

Ele é todo voltado para aviação

As roupas dos comissários da TWA

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Ambiente

O hotel é todinho com carpete vermelho e as músicas ambiente são as dos anos 60. Sendo assim, ele certamente te transporta para uma outra época. Ou seja, o grande trunfo deste hotel no aeroporto JFK. Tanto para os amantes de aviação, quanto para os passageiros com atrasos nos voos ou para os que adoram uma boa foto, uma excelente ideia de passeio, em uma hospedagem bem inusitada. Certamente vale a pena a visita na próxima vinda a Nova York.

Todo o hotel tem carpete vermelho

Texto e fotos por Paty, do Nyorquina. Abril 2021.

abril, 2021
10 dicas para malhar em casa em segurança

Fomos surpreendidos por uma pandemia. Em pouco tempo tivemos que nos adaptar, de diferentes formas, para lidar com essa situação inusitada. Nossos hábitos alimentares também mudaram e para ficarmos em forma e com saúde, temos como opção treinar no nosso lar. Mas, temos tomar cuidado para não nos machucarmos e também sermos frequentes no treino. Por isso, neste post, Eduardo Netto, diretor técnico da rede de academias Bodytech, dá dicas para malhar em casa em segurança. Aproveite para ler também como montar a cama perfeita e os cuidados com a pele no verão.

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10 dicas para malhar em casa em segurança

1- Busque orientação de um profissional

Com isso, você poderá colher os frutos dos benefícios da atividade física, sem correr riscos. Afinal, não queremos, nem podemos nos lesionar.

Eduardo Netto, diretor técnico da rede Bodytech

2- Acredite que treinar em casa é uma solução neste momento

Malhar em casa é uma ótima opção durante o lockdown. É preciso fazer o possível para manter o corpo saudável e a mente tranquila. Atualmente, é, de fato, viável realizar exercícios em casa, independente do seu nível de condicionamento. Desde o iniciante até a pessoa mais preparada, temos opções saudáveis de treinos realizados com o peso corporal.

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3- Faça o treino sem equipamentos

Isso traz diversos benefícios para seu corpo. Da melhora do equilíbrio e coordenação motora até o aprimoramento do preparo físico. Aliás, ainda podemos comprovar malhar em casa ajuda a emagrecer. Tanto para os iniciantes, como os com mais experiência, mesmo sem os equipamentos, é possível manter a frequência do exercício. E claro, dessa forma, não perder resistência física. Além disso, a atividade fortalece o sistema imunológico. Ou seja, podemos e devemos nos exercitar durante o isolamento.

A incerteza e a preocupação causadas pela pandemia podem aumentar quadros de ansiedade e estresse. A atividade física regular ajuda a reduzir esses sentimentos. Exercícios de respiração, Yoga e Pilates, por exemplo, são boas opções para amenizar a sensação de pânico e medo. Inúmeras evidências científicas têm demonstrado uma forte associação entre estilo de vida ativo, melhor qualidade de vida e longevidade, aliás.

De fato, é ótimo para a saúde física e mental

4- Não fique sentado por muito tempo – dicas para malhar em casa

Por exemplo, se estiver assistindo TV, levante-se durante todos os comerciais e dê uma volta em casa. Ou ainda, realize uma tarefa ativa, como estender roupas, lavar a louça ou até retirar o lixo. Ou seja, mesmo as atividades sem a participação do profissional ao vivo, são válidas, claro, desde que orientadas por ele. Aliás, é bom ressaltar: caso você tenha alguma lesão ou doença pré existente, fale com seu médico antes de começar a prática de qualquer exercício.

+Como montar a cama perfeita

5- Opte por aplicativos que sejam ministrados por profissionais

Fique atento em quais apps você usa para fazer seus treinos em casa. É importante saber quem passou aqueles exercícios. Não faça treinos de blogueiras que seguem o estilo fitness mas não tem formação nisso. O BTFIT e BTHome, por exemplo, podem te ajudar. São programas de treino com ênfase no seu objetivo e ainda tem aulas coletivas.

O app BTFIT da bodytech pode ajudar, sem dúvida

6- Escolha uma atividade prazerosa

Para ficar motivado e fazer disso uma rotina, escolha uma prática que você se identifique e goste de executá-la. Assim elas tornam-se mais fáceis e divertidas.

7- Faça 30 minutos de exercícios por dia – dicas para malhar em casa

Realize, pelo menos, meia hora de atividade física de intensidade média. Dessa forma você terá seu sistema imunológico mais eficiente. Em tempos de pandemia, é uma ótima ideia.

+7 dicas para enfrentar a quarentena em casa, de maneira saudável

8- Tenha cuidado com a alta intesidade

Quando começamos a malhar, sempre queremos mais. Principalmente quando os resultados começam a aparecer. Mas é preciso ter uma certa familiaridade com os exercícios propostos. Por isso, o acompanhamento profissional é essencial.

9- Atenção na postura

Para seguir os exercícios, mais útil que o peso, é o movimento bem executado e a postura. Então, fique atento a isso. E caso sinta algum sinal de desconforto, pare o treino.

Execute o movimento da forma correta

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10- Mantenha-se hidratado – dicas para malhar em casa

A última dica, mas não menos solen: tome muita água e tenha uma alimentação saudável. Se preciso, procure também um nutricionista. Além disso, use roupas confortáveis para a prática e não esqueça de aquecer antes de começar.

Texto por Eduardo Netto, Marina Moraes e Renata Araújo. Abril 2021.

Fotos por Renata Araújo e divulgação.

abril, 2021
“Nomadland”, o favorito ao Oscar 2021

Na coluna You Must See! desta semana, Guilherme Scarpa fala sobre “Nomadland”, o favorito ao Oscar 2021. O longa estrelado por Frances McDormand concorre em 6 categorias, incluindo Melhor Direção, Melhor Atriz e Melhor Filme.

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“Nomadland”, o favorito ao Oscar 2021

A angústia é uma passageira frequente dentro da van que Frances McDormand pilota em “Nomadland”, o favorito ao Oscar 2021. Duas vezes vencedora do Oscar, pelos brilhantes desempenhos em “Fargo” (1996) e “Três Anúncios para um Crime”(2017), Frances dá vida a Fern, uma mulher que perdeu tudo o que mais amava. Então, extremamente solitária e com pouca grana no bolso, ela vive dentro de seu próprio carro, misturada a objetos do passado que são tudo o que possui.

Desprendida de vaidade, luxos e, principalmente, alicerces – ela tem apenas uma irmã com quem mantém uma relação distante -, Fern passa diversos perrengues com sua van, enquanto viaja por diversas cidades e estados americanos em busca de empregos temporários.

Naturalmente, ela encontra pelo caminho outras pessoas que também optaram por esse mesmo estilo de vida. Então, a partir daí, misturando elementos documentais e ficção, “Nomadland” vai se construindo com muito brilhantismo pela diretora Chloé Zhao.

A estrada e o veículo da protagonista são também personagens de destaque nesta narrativa. Portanto, o nomadismo que é abordado vira uma tábua de salvação para acalmar o peito e a mente de Fern, que é viúva.

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Aliás, Frances já levou a estatueta para casa duas vezes e concorre novamente este ano

Potências femininas no favorito ao Oscar 2021

Sobretudo, é muito potente e impressionante a força desta destemida mulher em constante movimento, sem um destino final. “Nomadland” emociona, revela outras realidades, e, fala, principalmente, sobre sobrevivência. Então, é um tremendo must see. Atualmente, apenas disponível nos cinemas. Pessoalmente, acho que os maiores concorrentes do longa são “Meu Pai” e “O Som do Silêncio”. Se vencer Melhor Direção, Chloé será a segunda mulher da história a abocanhar a estatueta nesta categoria. Ela merece, sem dúvida. Vamos ver o que acontece neste domingo (25), a partir das 22h, pela TNT.

+10 filmes dirigidos por mulheres

Como não me aguento, cito aqui outras quatro produções sobre a vida nas estradas. Confira.

A vida na estrada

Tallulah (Netflix)

O longa estrelado por Ellen Page, que agora é trans e mudou o nome para Elliot, conta a história de uma jovem que mora dentro de uma van. Mas, diferentemente do que acontece em “Nomadland”, a personagem vive de pequenos golpes. Então, em um desses, ela sequestra um bebê para impressionar e extorquir a suposta sogra, vivida por Allison Janney, criando diversas confusões. A direção é de Sian Heder.

Elliot Page e Allison Janney em “Tallulah”

Pequena Miss Sunshine (Telecine)

Indicado a 4 Oscar, o filme de Jonathan Dayton e Valerie Faris, narra a saga de uma família bastante peculiar e problemática. Eles viajam, durante três dias, dentro de uma Kombi amarela, entre o Novo México e a Califórnia, para levar a caçula da família (Abigail Breslin) a um concurso de dança. No trajeto, descobertas, risadas e muita emoção. O elenco traz Toni Collette, Greg Kinnear e Steve Carell.

+5 comédias imperdíveis

A saga da família de “Pequena Miss Sunshine” numa van

Pelas estradas do Brasil

Pintando 7 com Gaspar (Amazon Prime)

Concebido pela atriz e produtora Kellys Kelfis, a série tem clima de reality-show e narra o grande rolê que ela fez a bordo de seu Fusca 1984, do Rio até o Rio Grande do Norte. Portanto, no caminho, perrengues, descoberta de culturas alternativas e muita gastronomia pelo Brasil profundo.

Kellys Kelfis a bordo de seu Fusca nas estradas do Brasil

Bye Bye Brasil (Globoplay)

Betty Faria, José Wilker e Fábio Jr. são artistas mambembes que cruzam o Brasil com a sua Caravana Rolidei no premiado longa de Cacá Diegues. Dessa forma, eles levam sua arte e lirismo a lugares onde muitas vezes a televisão ainda é artigo de luxo. Em paralelo, também vivem seus dramas pessoais. Assim, a música-tema é uma composição de Chico Buarque e Roberto Menescal.

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Betty Faria e José Wilker brilham em “Bye Bye Brasil”

Texto por Guilherme Scarpa. Abril 2021.

Fotos por reprodução.

abril, 2021
Paris: Champs Elysées de cara nova

Antes das Olimpíadas de 2024, em Paris, uma das avenidas mais famosas do mundo vai passar por uma renovação! Segundo a prefeitura da capital francesa, serão investidos 250 milhões de euros para a transformação da Champs Elysées. Um grande boulevard arborizado vai ocupar um trecho de 2 quilômetros. Ou seja, pode-se esperar muito verde! Certamente nós já estamos ansiosas para ver a suntuosa Champs Elysées de cara nova!

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Champs Elysées de cara nova

O responsável pela renovação é o arquiteto Philippe Chiambaretta. Aos olhos dos moradores de Paris, a avenida nunca esteve tão desgastada. Mais precisamente 40% consideram que o termo “avenida mais bonita do mundo“ não é legítimo. Portanto, o Comitê da Champs Elysées fez uma consulta pública para decidir o que fazer com a avenida.

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Champs Elysees com o Arco do Triunfo

Entre as mudanças, por exemplo, estão a redução do espaço para veículos pela metade, a transformação de rodovias em áreas verdes e calçadas e a criação de túneis de árvores para melhorar a qualidade do ar. Aliás, veja abaixo uma foto do projeto!

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O projeto da nova Champs Elysées

Menos carros, mais pessoas!

Além disso, os planos também incluem redesenhar a famosa Place de la Concorde, no extremo sudeste da avenida. Portanto, o objetivo é realizar esta total transformação da Champs Elysées até 2030!

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Projeto da Place Concorde

Place de La Concorde e a Roda-Gigante

A história da Champs Elysées

Em francês, Champs Elysées significa o paraíso grego mítico, os Campos Elísios. Já que era, originalmente, uma mistura de pântano e hortas. André Le Nôtre, o jardineiro Luís XIV, o Rei Sol, projetou primeiro o amplo calçadão cercado por uma fileira dupla de olmos (um tipo de árvore) em cada lado, chamado de Grand Cours. Em 1709, foi rebatizado de Champs Elysées e ampliado. No final do século, se tornou um lugar popular para caminhadas e piqueniques.

A Champs Elysees decorada para o Natal

Por Duda Vétere. Abril de 2021.
Fotos – Renata Araujo, Duda Vétere e Divulgação

abril, 2021