6 ótimos restaurantes japoneses em SP

5 restaurantes japoneses em SP

São Paulo é o paraíso gourmet, mas quando se fala em restaurante japonês as opções são grandes com um ponto em comum: peixes hiper frescos servidos na temperatura exata. Sendo assim, listamos 5 restaurantes japoneses em SP aprovados pelo YMG.

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5 restaurantes japoneses em SP

Huto

O aconchegante Huto, em Moema, conta com uma estrela Michelin. Ele oferece um menu degustação sofisticado, em ambiente pequeno e acolhedor. Mas também há clientes que, de tão assíduos, optam pelo à la carte e sentam para jantar no sushi bar.

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J1

Outra deliciosa descoberta foi o J1, do chef Jun Sakamoto, no shopping Villa Lobos. O menu é à la carte e p ambiente é moderno e descontraído. Não deixe de experimentar a dupla de sushis de vieiras em azeite trufado e raspas de limão siciliano e o ninho de ovos de codorna empanados, também perfumados com trufas, por exemplo.

Ambiente J1
O J1 é parada orbigatória em SP
5 restaurantes japoneses em SP
Ninho de codorna

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Kosushi – restaurantes japoneses em SP

O minimalista Kosushi está presente em dois endereços em SP. Sendo um no shopping Cidade Jardim e o outro no Itaim. Aliás, ele também tem uma estrela Michelin. Consagrado em Miami, o Kosushi oferece ótimas criações do chef George Koshoji e uma carta imperdível de sakês.

Kosushi
O ambiente também é divino

Ohka

Fomos conhecer o Ohka, que tem um clima transado e atrai um público que, de fato, aprecia bons e criativos drinques, além da excelente gastronomia. No cardápio vale destacar, por exemplo, o sushi de king crab, que é um capítulo à parte do restaurante. Simplesmente fantástico. Certamente, não poderia ficar de fora da nossa lista de restaurantes japoneses em SP.

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Tatá Sushi – restaurantes japoneses em SP

Se a proposta for degustar sabores a bom custo benefício, nossa sugestão é, sem dúvida, o Tatá Sushi, no Itaim. São seis cursos a R$ 88. A sequência do chef é bem variada com um simpático diferencial, os clientes podem repetir a etapa que mais agradou. Nossa colaboradora esteve lá, se encantou com os sushis e a entrada de beringela missô, mas achou que repetir é para os “fortes ou bons de garfo”. 

Sushi Tata
Salão do Sushi Tata
5 restaurantes japoneses em SP
Sashimis saborosos

O restaurante do chef José Maria Azevedo e tem decoração moderna e arrojada e gastronomia clássica japonesa. “Yū” significa excelência em japonês, e é o que o chef pretende entregar com os excelentes cortes de peixe frescos. Entre as sugestões do menu, peixes e frutos do mar muito saborosos, como o tartar de centolla e o tempurá de camarão. Além disso, opções, como por exemplo, sashimis como o de Toro, e duplas como Niguiri de Vieiras e Jo de Atum com foie gras selado. Por fim, para beber, a carta de drinques é assinada por Laércio Zulu, com receitas autorais e clássicas.

End: R. Jeronimo da Veiga, 121 – Itaim Bibi.

Texto e fotos por Tatiana Datz e Renata Araújo Maio 2021. Atualizado em agosto de 2022.

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