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Casa del Mar, hospedagem de luxo em Santa Monica
Em um prédio histórico de 1926, onde funcionava um clube de praia frequentado por celebridades de Hollywood, fica o icônico Casa del Mar. Uma clássica hospedagem de luxo em Santa Monica, num edifício de estilo renascentista italiano, reinaugurada em 1999, depois de uma reforma de U$50 milhões. Em uma localização privilegiada, de frente para a praia, o hotel é um verdadeiro sonho, com decoração elegante mas aquela vibe descontraída, e com serviço irreparável. Digno da marca Preferred Hotels. Logo ao lado, está o Shutter On the Beach, a propriedade irmã! Certamente os mais clássicos de Santa Monica. Com quartos aconchegantes, o Casa del Mar conta com dois restaurantes, piscina e academia. Além disso, o hotel de luxo em Santa Monica ainda disponibiliza um carro de luxo para os hóspedes rodarem pelo destino. Ou seja, mais conforto impossível!

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Localização do Casa Del Mar

Santa Monica é uma das poucas áreas em LA em que não é preciso carro, ou seja, dá para fazer bastante coisa a pé pelas redondezas. E o Casa del Mar está localizado em plena orla, então, além de poder passear pelo calçadão, há também vários restaurantes, bares, lojas e cafés por perto. Em 20 minutos de caminhada você chega na Third Street Promenade, rua fechada para carros, e em 13 no Santa Monica Place, um agradável shopping ao ar livre. Já o emblemático píer de Santa Monica fica a apenas 10 minutos a pé. De fato, uma localização excepcional!

Histórico Casa del Mar

De frente para o calçadão de Santa Monica

Uma das entradas do hotel

Shopping Santa Monica Place

Passeio agradável bem perto do hotel

O Casa del Mar leva o selo Preferred Hotels

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Hospedagem de luxo em Santa Monica

Ao entrarmos, nos deparamos com o grandioso lobby, bem agradável e arborizado, com móveis de vime, imponente escadaria dupla e lustres venezianos. A decoração lembra uma elegante vila italiana, com sofás confortáveis, estantes recheadas de livros e obras de arte inspiradas no oceano, afinal, estamos na praia! É lá que fica o Lobby Lounge, onde rola jazz ao vivo nos fins de semana e fica o maior astral.

Lobby do Casa del Mar

Lounge

Decoração linda

De noite, fica o maior agito nos fins de semana

Ao todo são 129 quartos, incluindo 16 suítes, que podem variar de 37m² a 167m², com decoração sutil mas elegante, cortinas brancas, design local e tons claros de azul e verde. Aquele luxo descontraído de uma propriedade a beira-mar. Todas as acomodações incluem TV, roupa de cama italiana, máquina de café e frigobar. A categoria Palm Terrace, por exemplo, conta com terraços privados com espreguiçadeiras, de frente para um pátio interno tranquilo. Já a Ocean View Room, onde fiquei, tem vista parcial para o mar, cama king size confortável, poltrona e uma belíssima estante. Enquanto isso, os banheiros de mármore italiano contam com banheira, e amenities Signature (Diptyque).

Quarto no Casa del Mar

Cafeteira no quarto: adoro!

O banheiro

Os restaurantes

O hotel de luxo em Santa Monica conta com três restaurantes, todos na área comum, sendo o principal deles o Terraza Lounge, aberto do café da manhã ao jantar. Inspirado na culinária italiana, é comandado pela chef Gemma Grey e fica de frente para a praia, com ambiente descontraído, plantas suspensas e um bar central.

Terraza Lounge

O bar no centro

Logo ao lado fica o Lobby Lounge, que abre às 15h e oferece um menu mais casual, com opções para compartilhar. Aos fins de semana, tem programação musical e certamente é uma ótima pedida para um jantar mais leve ou então para tomar um drinque depois, já que fica aberto até 1am. Enquanto isso, há também o Patio del Mar, um bistrô de frutos do mar, sazonal, praticamente pé na areia.

Para tomar um vinho antes ou depois do jantar

Entradas frias

Restaurante no Lobby

Lazer e Serviço

Para os dias mais quentes, o hotel oferece uma linda piscina, a Palm Terrace Pool, cercada de espreguiçadeiras e vista para o mar. Há também academia e o Sea Wellness Spa, que oferece tratamentos com ingredientes de origem marinha, como algas orgânicas e minerais, mas que no momento está em obras. Enquanto isso, os hóspedes podem frequentar o Spa do hotel-irmão, Shutters on the Beach, que fica logo ao lado.

Piscina do Casa del Mar

Ideal para os dias mais quentes

Terraço super agradável

Academia

O serviço na Casa del Mar é exemplar, e a equipe toda muito solícita e eficiente. Além disso, o time de concierge era muito bem informado – costumo falar com eles antes mesmo de chegar e sempre dão várias sugestões completas de todos os pedidos. Precisava fazer as unhas, e me indicaram um ótimo salão pertinho do hotel! Ah, e além do carro de luxo à disposição dos hóspedes, há também bicicletas para quem quiser pedalar pela orla.

Um luxo ter carro à disposição dos hóspedes!

Salão pertinho do hotel

Que alegria fazer as unhas!

De fato, se hospedar no icônico Casa del Mar em Santa Monica é uma experiência única!

Texto e fotos por Renata Araújo. Julho de 2024.
julho, 2024
Novo cardápio de almoço do Chef Rouge, bistrô francês no Jardins, em São Paulo
O clássico bistrô gourmand em São Paulo, o Chef Rouge, reabre para almoço com um novo cardápio. Parte da lista de selecionados pelo Guia Michelin e no 50Best Discovery, o bistrô francês no Jardins mantém a tradição gastronômica da França, mas com um toque contemporâneo. Portanto, os pratos clássicos franceses são mais elaborados e contam com ingredientes selecionados. Enquanto isso, o ambiente é refinado e, de fato, nos transporta para a França em seu salão intimista e aconchegante, com direito à uma charmosa varanda na entrada. No menu, algumas entradas e seis opções de pratos principais. Por isso, se a ideia é ter um almoço sem pressa, em um ambiente sofisticado e com legítima gastronomia francesa, aposte no badalado Chef Rouge!

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O menu repaginado do bistrô francês no Jardins

O restaurante Chef Rouge é pioneiro no conceito bistrô gourmand em São Paulo. Assim, desde julho, entre terça e sexta-feira, das 12h às 15h, o bistrô francês no Jardins passa a oferecer uma experiência despojada e criativa no horário do almoço, com o Menu Déjeuner. Aliás, para harmonizar, a carta de vinhos segue com uma seleção de apenas rótulos franceses.

Fachada do bistrô francês no Jardins

Renata Araújo no Chef Rouge

No novo cardápio, para iniciar, uma “petite entrée” que leva folhas e brotos com lâminas de legumes ao limão. Além disso, há seis opções de pratos principais: Ovos mollet, aspargos, bulgur com ervas e creme hollandaise; Atum selado com hummus ao molho leve de pimentão; Peixe do dia com legumes da estação grelhados e tomates ao azeite; Massa fresca com lulas salteadas e chorizo; Vitelo à Viennoise ao limão com salada de rúcula; e o clássico da casa, Picadinho clássico do Chef Rouge. A princípio, o preço varia de R$ 98 a R$ 128, dependendo do prato escolhido.

Peixe do dia com legumes da estação grelhados e tomates ao azeite

Ovos mollet, aspargos, bulgur com ervas e creme hollandaise

Vitelo à Viennoise ao limão com salada de rúcula

Picadinho clássico do Chef Rouge

Delicioso Éclair XXL

Massa fresca com lulas salteadas e chorizo

Para além do novo menu do almoço, quem optar pelo à la carte no jantar, as maiores estrelas da casa são o Foie Gras Chaud Aux Figues, grelhado e servido com chocolate amargo e figos; o Magret de Canardl’Orange, peito de pato assado ao molho de laranja e batatas gaufrettes; e, para adoçar, o delicioso Éclair XXL.

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Ambiente do Chef Rouge

Fundado em 1995, o bistrô francês no Jardins ostenta a autenticidade francesa não só pela arquitetura, mas também pelos preparos mais elaborados do seu menu. O restaurante, selecionado pelo Guia Michelin e no 50Best Discovery, tem um salão intimista e aconchegante, privilegiado com um charmoso terraço logo na entrada.

Ambiente interno do restaurante

O bistrô francês no Jardins conta com três ambientes distintos. Na entrada, uma charmosa varanda coberta, com duas árvores internas decoradas com orquídeas. O salão requintado, com espelhos, à meia-luz é o local onde os clientes se acomodam para almoçar ou jantar. Além disso, há um espaço isolado no primeiro andar, com uma grande mesa, perfeito para reuniões ou refeições em grupo.

De fato, um restaurante charmoso, elegante e agradável que nos transporta ao clima francês com seu ambiente, atendimento e gastronomia. Adorei!

Endereço: R. Bela Cintra, 2238 – Jardim Paulista

Texto e fotos por Renata Araújo
Julho de 2024
julho, 2024
Varal: descolado bar de drinques em Pinheiros

Instalado em uma charmosa casa histórica dos anos 40, o Varal é um descolado bar de drinques em Pinheiros, e que conheci na minha última passagem por São Paulo. Comandado pelo jovem Hyssa Abrahim Filho, tem ambiente descontraído e acolhedor, com coquetéis autorais e comidinhas deliciosas, sempre valorizando ingredientes brasileiros. Ou seja, perfeito para uma noite animada com os amigos! Além disso, o Varal acaba de completar um ano e está repleto de novidades no menu. Portanto, confira abaixo todos os detalhes deste ótimo bar de drinques em São Paulo.

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Bar de drinques em Pinheiros

O Varal conta com dois ambientes, sendo um deles uma grande sala de estar, com mesas de canto, luzes de velas, quadros assinados e o sofá principal à frente do balcão. Há também uma pequena sala com sofá e duas cadeiras, e uma arte pintada na parede idealizada pelo artista Felipe Risada.

A charmosa casa do Varal

De fato, um ótimo bar em Pinheiros

O balcão

A carta de coquetéis autorais continua sendo o grande destaque do Varal, agora com novidades, como, por exemplo, o “Esquindô”, feito de cachaça canelinha, água de coco, limão tahiti, extrato de baunilha, cumaru e clara de ovo pasteurizada. Outra novidade é o ”A Culpa é Sua”, que une gin, cupuaçu, vermute dry e wasabi. Para comer, o menu aposta em sabores brasileiros e ingredientes frescos, como na croqueta de pato no tucupi, servida com molho de mostarda, shoyu, mel e redução de tucupi, e o bolinho de arroz, que antes era guarnecido com molho picante, e agora vai acompanhado de chutney de cebola.

Esquindô

Queijo quente com sopa de tomate

Croqueta de pato

Menu do Varal

Já para os dias mais frios, a boa pedida é a sopa de tomate, servida junto do queijo quente da casa, preparado com gruyére, jalapeño e cebolinha. Enquanto isso, outra novidade é a seção “Experimentos do Varal”, disponível às terças e quartas-feiras, onde o chef Hyssa inova ao brincar com ingredientes e criar sugestões temporárias. Destaque para o prato “cenouras”, que leva uma versão na frigideira e outra em purê cremoso, servidas com coalhada com dill, cogumelo eryngui e nozes.

Cenouras

Ótimo bar de drinques em Pinheiros

Certamente este bar de drinques em Pinheiros é uma ótima pedida para curtir uma noite entre amigos, com bons drinques e comidinhas deliciosas!

End: Rua Artur de Azevedo, 636, Pinheiros.

Por Renata Araújo. Julho de 2024.

Fotos: Renata Araújo, Lais Acsa

julho, 2024
Les Deux Magots: tradicional café francês no Jardins, em São Paulo
O tradicional café parisiense Les Deux Magots abriu no Jardins, em São Paulo. Ponto de encontro entre intelectuais e artistas, como Jean Paul Sartre, Simone de Beauvoir e Picasso, desde o século XIX, a versão paulista traz gastronomia francesa com toque contemporâneo, em ambiente belíssimo e acolhedor. Além disso, o Les Deux Magot São Paulo promete também ser um espaço para promover a cultura francesa, com eventos e pequenos shows. Aliás, esta é a primeira unidade do restaurante na América Latina e a quarta no mundo. Ou seja, agora quem estiver com saudades de Paris, já tem endereço certo na maior cidade do país. Portanto, leia até o final para conferir todos os detalhes deste café francês no Jardins!

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O charmoso café francês no Jardins

A alma elegante de Saint Germain de Près, em Paris, está presente neste icônico café francês no Jardins. Com uma variedade de pães, folhados, doces, “croques” e outras delícias, o café da manhã é o que mais movimenta a casa, especialmente com opções de brunch servidas nos fins de semana.

Tradicional café parisiense

Renata Araújo no Les Deux Magots

Fachada do restaurante francês

A boa notícia é que o Les Deux Magots, que ocupa uma aconchegante casa no elegante bairro paulista, oferece serviço contínuo e ainda tem noites de jazz à terças-feiras! Ou seja, cultura e gastronomia com ares parisienses: combinação perfeita!

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A gastronomia

O menu, portanto, conta com sugestões tradicionais francesas para almoço e jantar, como o Tartare de Carne (R$ 73), picada na ponta da faca, os Croques Monsieur (R$ 50) e Madame (R$ 55), a Coxa de Pato Confitada (R$ 180) com batatas salteadas e molho rôti e o Entrecôte de Angus (R$ 120), grelhado ao molho béarnaise.

Renata Araújo experimentou a gastronomia francesa

Lindo bar no ambiente interno

Restaurante fica em uma charmosa casa no Jardins

Doces bem apresentados

De entradas, fui de patê e burrata com tomatinhos. Já de principal, risotto de camarão, enquanto meu companheiro de mesa, optou pelo clássico filé au poivre. Aliás, os pratos são irretocáveis com grand finale digno!

Risotto de camarão

Patê e burrata com tomatinhos

Pratos são irretocáveis com digno grand finale

História do Les Deux Magots

Aberto em 1884 no bairro Saint-Germain-des-Prés, o Les Deux Magots estabeleceu-se como um café literário e cultural. Por isso, os escritores e artistas faziam do restaurante um ponto de encontro para debates intelectuais e celebrações culturais. Aliás, o Prêmio Deux Magots, que marca o início do ano literário em Paris desde 1933, é apenas um exemplo do papel crucial do café na cena cultural francesa.

Fachada do restaurante em Paris

Ambiente interno

Renata Araújo na frente do restaurante, em Paris

Endereço: Rua Colômbia 84, Jardim Paulista – São Paulo

Por Renata Araújo
Fotos: Renata Araújo e divulgação
Julho de 2024
julho, 2024
So_lo: café e restaurante orgânico no Leblon e em Ipanema

Sustentável – Orgânico – Local. Este é o So_lo, o café em Ipanema com uma proposta diferente e que agora amplia o cardápio no Leblon com pratos para a hora do almoço. Fomos conhecer a mais nova casa em plena Ataulfo de Paiva, que também continua priorizando alimentos orgânicos, vindos de produtores locais e de agricultura familiar. Além do cardápio de brunch disponível durante todo o dia, o restaurante orgânico no Leblon também oferece saladas, grelhados e pratos mais leves para o almoço ou então lanche da tarde. Portanto, em Ipanema e no Leblon você encontra sanduíches com pães de fermentação natural, boa variedade de sucos e cafés, além de uma confeitaria irresistível Certamente o badalado bairro ganhou mais uma ótima opção de onde tomar café da manhã, brunch e até mesmo uma reunião ou almoço de trabalho, já que o wi fi é ótimo! Mas, se a ideia é tomar uma taça de vinho ou beber uma cerveja, o So_Lo também tem ótimas sugestões orgânicas e naturais.

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Restaurante orgânico no Leblon

O ambiente do So_Lo no Leblon é dividido em varanda, salão, lounge, balcão e deck, tem capacidade para 70 lugares e projeto assinado pelo Estúdio Chão, refletindo a essência da marca de forma aconchegante e minimalista.

Fachada do So_Lo Leblon

Varanda do café e restaurante orgânico no Leblon

O ambiente interno

Balcão também agradável

Certamente a sustentabilidade também está presente na decoração, com mesas e cadeiras recicladas, muitas plantas, e uma pintura feita à mão pelo artista Thales Alves, com traços inspirados nas representações topográficas das curvas de nível do solo. Além disso, há também estantes com venda de produtos de fornecedores do So_Lo, como, por exemplo, granolas, kombuchas, cafés, entre outros.

Certamente um cantinho aconchegante para um café

Estante com produtos

Novo cardápio do So_Lo

Dos mesmos sócios do bar de tapas Venga, os irmãos Fernando e Roberto Kaplan e o amigo de infância Daniel Oelsner, oferecem no So_lo sabores globais, mas sem perder as raízes judaicas. Na seleção de pratos principais, destaque para o atum em crosta de chia com macarrão de arroz, brócolis, shitake, gergelim e amendoim, saboroso e bem servido. Outra sugestão é o falafel e hummus de beterraba, tahine verde, tzatziki, ovo, tomate e folhas verdes. Além disso, há também opções de grelhados, como, por exemplo, frango com mostarda, camarões com coco e peixe com molho de limão, que podem vir acompanhados de vegetais e saladas. Palmito pupunha com salsa verde, cenoura assada com avelã, hortelã e tahine, e a salada grão de bico, com abacate, cebola roxa, laranja e coentro, são alguns dos acompanhamentos do menu.

Atum em crosta de chia, salada da horta, frango com mostarda e palmito pupunha

Camarão com coco

Duda Vétere no So_lo

Acompanhamentos deliciosos

Os sanduíches também ganharam versões inéditas, como o de shitake, no sourdough, com pimentões, cebola assada e mostarda, e camarão com alface romana, farofa de bacon e molho ceasar no pão folha. Aliás, os pães usados nos sanduíches, toasts e como acompanhamento de certos pratos, estão à venda para quem quiser levar pra casa.

Brunch all day

E no restaurante orgânico no Leblon, também há itens de brunch a qualquer hora, como o irresistível pão de queijo recheado com creme feta, e a toast de hommus de beterraba com shitake. Da padaria, também saem bureka, babka de chocolate, apple roll e sonho de doce de leite.

Toast de hommus de beterraba e o pão de queijo

Delicias da padaria

Ah, e os doces merecem sua atenção, pois há para todos os gostos. A nova torta de chocolate vegana, Bete Noir, não leva farinha, e é uma delícia! A millionaire bar, que já existia em Ipanema, certamente vale a caloria, e foi carinhosamente apelidada de Twix, com uma generosa camada de caramelo salgado. (Spoiler: já me viciei, rs). Para acompanhar tudo isso, opções de sucos e smoothies originais, kombuchas, cafés especiais, chás, bebidas geladas, cervejas e vinhos orgânicos e naturais.

Amo esta milionaire bar!

Torta vegana de chocolate

Pausa para o chá!

Essa limonada de coco também é ótima!

De fato, virou nosso queridinho do Leblon, até porque é literalmente AO LADO da minha casa, rs. E se você está se perguntando exatamente onde ele fica, é no mesmo endereço onde funcionou o Crypto Kitchen. Agora, conheça abaixo todos os detalhes do So_Lo em Ipanema, bem simpático e ao lado do Venga.

End: Av. Ataulfo de Paiva, 1120 – Leblon

So_Lo, café em Ipanema

O projeto do café em Ipanema

O ambiente é pequeno, mas aconchegante, com mesas no salão e na varanda, para quem preferir. Além disso, a sustentabilidade foi levada em conta no projeto arquitetônico. Ele leva assinatura do Estúdio Chão, que aproveitou materiais existentes. As cadeiras, por exemplo, têm estrutura em alumínio naval reciclado e madeira de pet reciclado recolhido de rios e mares! Enquanto isso, o balcão foi criado pela Matéria Base com a técnica de taipa de pilão, ou seja, construção com terra, que tem baixo impacto ambiental, não emite C02 e além disso é 100% reciclável. Portanto, um processo ancestral de compactar o solo dentro de uma forma de madeira.

Ambiente do novo café em Ipanema

As raízes

O café So_lo em Ipanema valoriza o produtor local e oferece comida orgânica, cheia de sabor, feita de maneira artesanal. Ou seja, uma comida que te abraça, feita com carinho e com quem se preocupa com o entorno a sua volta. E afinal, quem não gosta de comer um sanduíche bem feito seja como lanche ou refeição principal?

Ambiente So_lo com materiais sustentáveis

Prateleiras lindas!

Opções de brunch

O cardápio

O menu do So_lo é composto por sanduíches, toasts, saladas, cafés, sucos, smoothies e doces que surpreendem o paladar! Com a pegada de brunch o dia todo, dá até para tomar um bom vinho e brindar com os amigos. Além disso, o novo café de Ipanema oferece também alguns pratos, como por exemplo, abóbora assada (R$58), falafel (R$60) e salpicão (R$54). Mas claro que as estrelas são os bem elaborados sanduíches, como os clássicos queijo (R$28) e misto quente (R$34) e croque madame (R$38). Ou seja, foi bem difícil fazer minha escolha, entre tantas opções apetitosas, mas fui de sandwich brioche (28$), com ovo e queijo meia cura e bacon; club sandwich (48$), com atum, ovo, tomate e cheddar e o prensado de mortadela, (R$38) com queijo meia cura, mostarda dijon no pão de forma. Se tivesse que escolher algum seria o último, surpreendente e leve!

Atendimento impecável

Sucos e ovos deliciosos

A confeitaria do café e restaurante orgânico no Leblon e em Ipanema

Quem é fã de doce vai se esbaldar porque as são várias as opções e todas muito bem elaboradas, feitas de modo artesanal. De apple roll, a babka de chocolate, twix, ao delicioso sonho de doce de leite e ainda o destaque para o melhor brownie de caramelo salgado que eu já comi!

Sucos delicioso

Sonho, brownie, twix

Por fim, o café em Ipanema abre de segunda à sábado de 8h às 22h e nos domingos de 8h as 18h. Certamente uma escolha divina para uma tarde de qualquer dia da semana, seja para morador ou visitantes do bairro.

End: Rua Garcia d´Ávila, 147 – Ipanema

Por Duda Vétere e Renata Araujo. Agosto de 2023. Atualizado em Julho de 2024.
Fotos por Duda Vétere, Renata Araujo e Rodrigo Azevedo.

julho, 2024
Rubaiyat Rio: restaurante no Jockey Club completa 10 anos

Já são quase 70 anos de tradição do Grupo Rubaiyat, que chegou ao Rio de Janeiro em 2014, muito bem localizado no Jardim Botânico, com vista para as belas montanhas cariocas, incluindo o Cristo Redentor. O restaurante no Jockey Club está comemorando 10 anos de história na cidade, com seus variados e nobres cortes de carne, e ambiente espaçoso e aconchegante. Quem senta na agradável varanda, pode até dar a sorte de acompanhar uma corrida de cavalos nos dias de páreos. Ou seja, praticamente uma vista de cartão-postal! De fato, o Rubaiyat Rio é um restaurante completo, ideal tanto para aquele almoço de domingo com a família ou até mesmo um jantar romântico. Aliás, neste ano o Rubaiyat entrou na seleção dos restaurantes indicados no Guia Michelin Rio&SP. Certamente mais um excelente motivo para comemorar!

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Restaurante no Jockey Club completa 10 anos

Em um espaço super amplo, de 1.400 metros quadrados, com capacidade para 350 lugares, sendo 160 deles na espaçosa varanda. A marca clássica da decoração do grupo – muita madeira e couro – assinada por Marcos Perazzo está lá, mas com um toque do arquiteto carioca Miguel Pinto Guimarães, que criou até um calçadão de pedras portuguesas na varanda. No salão interno, podemos ver a cozinha atrás do balcão e suas churrasqueiras. Destaque também para a adega, mais completa impossível, com cinco mil garrafas! São quase 800 rótulos, vindos de 15 países.

Varanda do Rubaiyat

Renata Araújo no Rubaiyat

Super romântico também

O cardápio do Rubaiyat Rio

No menu, estão os clássicos pratos do Baby Beef Rubaiyat e do Figueira, que vêm direto da Fazenda Rubaiyat, em Dourados (MS). Comece pelo farto couvert, que vem com o delicioso pão de queijo, bem queijudo, feito com pão de polvilho, quentinho… difícil descrever em palavras! Há também a focaccia, e outros pães feitos na casa, assim como frios e algumas conservas. Na seleção de entradas, destaque para o coração de Palmito Pupunha (R$55) assado no forno de barro, com coalhada fresca e rúcula, e a Barriga de Porco a la Ibérica (R$60), temperado com ervas e assado lentamente ao forno. Ah, a Costelinha de Porco (R$55) marinada com chimichurri e assada lentamente também é uma boa pedida, desmanchando!

Coração de Palmito Pupunha

Deliciosa a costelinha de porco

Barriga de Porco

Para os amantes da carne, o cardápio do Rubaiyat Rio é uma verdadeira fartura, afinal, são mais de dez cortes, como o Baby Beef (R$165), Denver Steak (R$185), o Costelão Rubaiyat (R$162), o Assado de Tira (R$179) ou o Bife de Chorizo Wagyu (R$424). Já os acompanhamentos também agradam em cheio, como as batatas souflé sequinhas (R$38), a farofa de ovos (R$38) e o arroz biro biro (R$39).

Baby beef com batatas souflé

Mas, para quem não come carne vermelha, também há diversos pratos de arrozes, peixes e frutos do mar, como, por exemplo, o Caixote Marinho (R$208), com robalo, camarões, vieira, polvo, lula e arroz azafrán e o Bacalhau ao Forno (R$146) com batata, tomate, pimentões, brócolis e azeitonas assadas. Além disso, há também uma seção de Raw Bar, com opções de carpaccios e ceviches, por exemplo.

Caixote Marinho

Risoto de Funghi

De segunda a sexta, durante o almoço, o restaurante no Jockey Club também oferece menu executivo a R$135 por pessoa, com entrada, prato principal e sobremesa.

Feijoada no Ruba

Já aos sábados, de 12h às 18h, o Rubaiyat Rio ainda oferece uma farta mesa de feijoada (R$154 por pessoa), feita com Baby Pork da fazenda Rubaiyat. Além disso, há também um buffet de
sobremesas, com doces, como, por exemplo, mil folhas, torta de chocolate, cocada, brigadeiro, banoffee e torta de limão. Certamente uma ótima pedida!

Feijoada do Rubaiyat Rio

Boa pedida para o fim de semana

Eventos no Rubaiyat Rio e a Padaria

O restaurante no Jockey conta ainda com espaços para fazer eventos, com ambientes e salões que podem receber de 25 até 100 pessoas. Em 2019, aliás, nossa editora-chefe Renata Araújo fez uma edição do Workshop de como melhorar seus vídeos nas redes sociais na varanda do Rubaiyat e foi uma delícia!

Já fizemos nosso workshop no Rubaiyat

Varanda para realizar eventos

E outro serviço que o Rubaiyat oferece é o delivery com produtos próprios de padaria, com itens de café da manhã, como os deliciosos pães de queijo, sucos, iogurte, granola e outras gostosuras!

Padaria Rubaiyat

End: Rua Jardim Botânico, 971 – Jardim Botânico

Por Duda Vétere. Julho de 2024.

Fotos: Duda Vétere, Divulgação, Selmy Yassuda, Renata Araújo

julho, 2024
Onde comer pizza no Rio de Janeiro
Alô, fãs da redonda mais amada e saborosa do planeta! De origem italiana, a pizza se popularizou mundialmente por sua versatilidade. Dos sabores mais clássicos ao mais criativos, certamente há para todos os gostos. E você sabia que 10 de julho é comemorado o Dia Mundial da Pizza? Portanto, para celebrar, fizemos uma seleção caprichada de onde comer pizza no Rio de Janeiro! Tem das pizzarias mais clássicas e descontraídas até as mais contemporâneas e criativas, e claro, com o selo You Must Go!. Agora, é com você! Portanto, leia até o final para escolher onde comer pizza no Rio – sem errar!

Aliás, se você tem planos de viajar para o Rio de Janeiro, não esqueça de conferir aqui nossa seleção dos melhores hotéis e de reservar com o Booking, nosso parceiro! Não muda nada e desta maneira você consegue nos ajudar a monetizar nosso trabalho.

10 lugares para comer pizza no Rio

Bráz

Em celebração ao Dia Mundial da Pizza, a Bráz preparou uma pizza especial, criada em conjunto com Fábio Donato, atual proprietário da Cantina e Pizzaria Castelões, em São Paulo. Portanto, a redonda exclusiva leva queijo Caccio cavalo Roni, molho de tomate Mutti e uma combinação de duas calabresas artesanais da casa produzidas pelo Frigor Cinque (R$ 125). A criação, elaborada de acordo com a tradição da veterana, onde o queijo é colocado antes do molho, ficará disponível de 10 de julho a 11 de agosto em todas as casas Bráz. Uma das mais tradicionais pizzarias do Rio, o restaurante tem ambiente e ingredientes que remetem ao bairro paulista de mesmo nome. Considerada a 4ª melhor pizzaria do mundo pelo ranking italiano 50 Top World Artisan Pizza Chains 2023, a Bráz prepara as pizzas artesanais em um forno a lenha.

End: R. Maria Angélica, 129

Ambiente interno do restaurante

Duda Vétere na Bráz

Especial para o Dia Mundial da Pizza

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Cantina da Praça

No Dia Mundial da Pizza, nada melhor do que celebrar na Cantina da Praça, que oferece um ambiente descontraído e rústico, perfeito para uma noite especial. As pizzas artesanais, servidas todos os dias, de 18h às 23h, são feitas com farinha italiana 00 e fermentação longa, resultando em uma massa leve e aerada com uma casquinha crocante. Portanto, entre elas, destaque para a de Pepperoni (R$ 74); Calabresa (R$ 74); Marguerita (R$ 64); Carbonara (R$ 74) com creme de bacon, muçarela, scarmoza defumada, parmesão e gema de ovo; Cantina (R$ 79) com molho de tomate, mix de muçarela e cogumelos, finalizada com azeite trufado; e a Vegetariana (R$ 68) com molho de tomate, berinjela teriyaki, abobrinha grelhada, tomate confitado, alho laminado e manjericão. Para harmonizar, o restaurante ainda oferece mais de 60 rótulos de vinhos.

End: R. Jangadeiros, 28 – Ipanema

Pizza de carbonara

Renata Araújo na Cantina da Praça

Pizzas artesanais, servidas em 6 fatias, feitas com farinha italiana 00 e fermentação longa

Capricciosa

Uma pizzaria reconhecida pelos sabores incríveis e assadas no forno à lenha. Assim, com lojas espalhadas pela cidade, a Capricciosa está celebrando seus 25 anos com dois novos sabores especiais que estarão disponíveis a partir de 10 de julho. Aliás, os lançamentos são a Sorrento (R$ 72), com mozzarella de búfala, presunto royale, azeite EV, zest de limão siciliano e pinoli, e a Florença (R$ 72), feita com massa de carvão vegetal, mozzarella di búfala, escarola e alho negro. Além disso, seguindo o conceito DOC (Denominação de Origem Controlada), as pizzas são feitas com farinha 00, fermentação de média a longa duração e assadas em forno à lenha a mais de 400ºC.

Pizzas assadas em forno à lenha com borda crocante

Coltivi

Em uma antiga casa colonial, o Coltivi é uma pizzaria contemporânea que apresenta uma fusão entre a cozinha tradicional e a fermentação, explorando diferentes texturas e formatos. No 50 Top Pizza 2024, o guia mais influente do setor mundial de pizzas, ficou em 21° lugar. No comando da cozinha, o chef Meguru Baba – com passagem pelo D.O.M, de Alex Atala. Já o ambiente é aconchegante, com um lindo jardim externo, nos fundos da casa! São cinco tipos principais de massas: Brisa de Farinha (fermentação mista); Rotonda (sem fermento); Crocante (fermentação mista, mais conhecido como sourdough); Vapore (fermentação biológica); e a Povera (fermentação PMV). Além disso, as pizzas são preparadas em três tipos de cocção diferentes, como a vapor, no forno elétrico, ou frita, e montadas após a massa assada. Neste dia 10, quem pedir um dos sabores especiais ganha uma Clássica Rotonda Margherita.

End: Rua Conde de Irajá, 53 – Botafogo

Margherita Coltivi

Charmoso jardim externo

Ella Pizzaria

Para comemorar o Dia Mundial da Pizza, a Ella promoverá a ação “Dia da Pizza com Marguerita”, onde na compra de qualquer pizza, os clientes ganham uma Marguerita. A Ella, comandada pelo chef Pedro Siqueira, foi fundada em 2017, considerada a primeira pizzaria napolitana da cidade. Aliás, o restaurante ainda se destaca por suas pizzas leves e saudáveis, com massa de fermentação espontânea e maturação de no mínimo 48 horas. As pizzas são macias, de base fina e borda alta, e feitas diariamente à mão. O chef, portanto, prefere ingredientes nacionais e locais, criando coberturas variadas e inovadoras. Entre os destaques do menu está a tradicional Marguerita (R$ 63), uma das mais pedidas e a especial do Dia Mundial da Pizza.

End: Rua Pacheco Leão, 102 – Jardim Botânico

Ambiente interno do Ella

Pizza de Marguerita

Ferro e Farinha

A multipremiada pizzaria, comandada pelo chef nova-iorquino Sei Shiroma, tem clima romântico e, ao mesmo tempo, descontraído. Neste ano, ficou em 9° lugar na lista do 50 Top Pizza Latin America. Assim, as pizzas, feitas com massa de fermentação natural, saem de um eco-forno movido à serragem prensada. No menu, portanto, os destaques são os sabores nada convencionais das pizzas. A Baby, por exemplo, leva molho, caccio cavalo, grana padano, salame apimentado, mel picante e tomates marinados. Enquanto isso, a Domenico leva molho de tomate, fior di latte, grana padano, manjericão assado e azeite EV. Para beber, há alguns drinques da casa, vinhos e espumantes.

End Leblon: Rua Dias Ferreira, 48
Ipanema: Rua Maria Quitéria, 107
Botafogo: Rua Arnaldo Quintela, 23
Barra da Tijuca: Av. Olegário Maciel, 555

Renata Araújo na pizzaria premiada

Fachada do Ferro e Farinha, em Ipanema

Chef Sei Shiroma e Renata Araújo

Mamma Jamma

Autêntica pizzaria rústica, a Mamma Jamma oferece redondas feitas com molho de tomate natural e mussarela de cura especial, e os sabores vão desde a clássica marguerita até geléia de damasco e presunto de parma. No cardápio, pizzas de lenta fermentação assadas em forno a lenha, assim como outros pratos típicos da culinária italiana. Nas receitas, aliás, são utilizados insumos de alta qualidade como farinha de moagem 00, azeite extra virgem e tomate pelati. Afinal, são 28 sabores de pizzas!

Para conferir todos os endereços, clique aqui!

Aliás, a unidade do Botafogo Praia Shopping tem uma vista incrível

Duda Vétere no Mamma Jamma

Officina Local

A Officina Local vai celebrar a data em uma parceria inédita com a cervejaria Three Monkeys, apostando na combinação de pizza com uma boa cerveja artesanal. Portanto, no Dia da Pizza, ao pedir uma Classic IPA nas lojas da Officina Local, o cliente ganha a segunda garrafa “na faixa”. Aliás, a casa é a mais nova unidade da premiada pizzaria Locale, em Copacabana, que ganhou o titulo de melhor pizza do Rio no prêmio Veja Comer&Beber.

End Botafogo: Rua Arnaldo Quintela, 104
Copacabana: Rua Barata Ribeiro, 516

Parceria entre a Officina Local e a cervejaria Three Monkeys

Sova Fermentação Natural

Para comemorar o Dia da Pizza, a Sova, em Copacabana, preparou uma degustação especial (R$ 109 por pessoa) de suas redondas artesanais. Assim, na versão degustação, as pizzas, assadas na hora, tem tamanho menor (15 cm cada) que as tradicionais napolitanas da casa. Feitas à mão, as massas são leves e aeradas, preparadas com fermento natural, farinha, água e sal. Portanto, entre as sugestões fixas do menu, destacam-se a pizza de pera com gorgonzola, amêndoas e mel, e a especial do mês, que leva molho de tomate pelati italiano, mozzarella de búfala da Artigianale, manjericão, nduja e azeite extravirgem (P – R$ 53, M – R$ 69, G – R$ 99). Para harmonizar, a casa oferece ótimas opções de vinhos.

End: Rua Xavier da Silveira, 34 – Copacabana

Pizzas artesanais da Sova

A de fonduta é deliciosa

Talho Capixaba

Para comemorar o Dia Mundial da Pizza, as casas do Talho são uma boa opção. Afinal, o restaurante oferece uma linha de pizzas de fermentação natural com sete deliciosos sabores. Entre as opções, destacam-se a de Cabra com abobrinha (R$ 48), com molho de tomate, antepasto de abobrinha laminada e queijo de cabra; Quatro queijos (R$ 43), com molho de tomate, muçarela, parmesão, gorgonzola e provolone; e a Italiana (R$ 43) com molho de tomate, tomate seco, parmesão, búfala e pesto. Aliás, as pizzas são acompanhadas de azeite aromatizado ou molho pesto, ambos preparados no Talho, perfeitos para aproveitar as bordas leves e aeradas.

End: Rua Barão da Torre, 354 – Ipanema

As pizzas acompanhadas de azeite aromatizado ou molho pesto

Renata Araújo no Talho Capixaba

Depois dessas dicas, certamente você já sabe onde comer pizza no Rio de Janeiro. Portanto, vá sem medo em uma dessas pizzarias, desfrute de uma boa gastronomia e nos conte como foi sua experiência!

Setembro 2019. Atualizado em julho de 2024
Fotos: Duda Vétere, Guilherme Fonseca, Rafael Mollica, Virna Santólia, Renata Araújo e divulgação
julho, 2024
Alinea: um dos melhores restaurantes dos Estados Unidos, em Chicago
Finalmente fui jantar no Alinea, em Chicago, considerado um dos melhores restaurantes dos Estados Unidos, com três estrelas Michelin e na lista do The World’s 50 Best Restaurants. Com ambientes reformados e variados, ele oferece três tipos de menu degustação, que variam de US$210 a U$460. O chef Grant Achatz se firmou por fazer uma gastronomia-espetáculo, ou seja, espere muito mais do que uma refeição! Jantar no Alínea é uma experiência sensacional e interativa, onde os clientes tem que seguir várias orientações da equipe, com uma proposta de entretenimento que vai bem além da comida e finaliza com as sobremesas mais espetaculares que você pode imaginar!

Aliás, se você tem planos de viajar para Chicago, não esqueça de reservar seu hotel com o Booking, nosso parceiro! Não muda nada e desta maneira você consegue nos ajudar a monetizar nosso trabalho.

O restaurante três estrelas em Chicago

O Alinea é um restaurante totalmente fora do comum. Cada sala tem um nome e “experiências” diferentes, com preços distintos: The Kitchen Table, The Gallery e The Salon. Aliás, reservas são bem difíceis e o pagamento é antecipado. Os jantares são imersivos e cheios de regras e instruções. Se você quer APENAS comer ou se não é fluente em inglês, não recomendo o Alinea. Ao chegarmos, fomos logo levados ao segundo andar, em uma sala com poucas mesas, agradável e sofisticada.

The Salon

Decoração do Alinea

O ambiente do restaurante

Para um restaurante com três estrelas Michelin, achei o serviço um pouco lento e instável, apesar da equipe ter sido bem amável! Nosso menu contou com 10 passos e infelizmente não adorei todos, além de ter achado um sabor doce constante ao longo da noite. Comemos mexilhões, trufas negras, barriga de porco com manga, frango com amêndoas, entre outras combinações inusitadas.

Jantar no Alinea certamente é uma experiência bem interativa

Combinação de doce com salgado

Apresentação dos pratos

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Menu do Alinea

Um dos clássicos do chef é a ”Black Truffle Explosion”, um tortellini cozido com uma trufa que é sólida no meio e que derrete quando cozida, então a instrução é comer em uma bocada só, para explodir na boca. Já a apresentação dos pratos é delicada e alguns surpreendem, parecendo até obras de arte, como vocês podem ver nas fotos abaixo.

A comida vem dentro de uma concha brilhante!

Black truffle Explosion

A Galinha com seus ovos

As estrelas da noite são certamente as sobremesas. O famoso balão comestível, cheio de hélio, flutuante e com sabor de maçã verde e o sorvete de lavanda com estragão feito à mesa sobre uma toalha de silicone em várias etapas.

O balão comestível

Sobremesa feita na mesa

De qualquer maneira, valeu demais ter conhecido um dos melhores restaurantes dos Estados Unidos, e finalmente ter saboreado os pratos do premiado chef Grant Achatz.

Sobre o chef

Grant Achatz é um renomado chef de cozinha americano, conhecido por sua abordagem inovadora e criativa na culinária. Ele é chef e co-proprietário do Alinea, em Chicago, reconhecido como um dos melhores restaurantes do mundo, com três estrelas Michelin. Achatz é famoso por desafiar as convenções tradicionais, utilizando técnicas de gastronomia molecular, e criando pratos que são verdadeiras obras de arte culinária.

Chef Grant Achatz

Além do Alinea, Grant Achatz também é proprietário de outros restaurantes de renome, como, por exemplo, o Next e o The Aviary, ambos em Chicago. Certamente é um dos chefs mais inovadores e talentosos da atualidade!

End: 1723 N Halsted St

Por Renata Araújo. Julho de 2024.

Fotos:Renata Araújo e Divulgação
julho, 2024
Evento de Lugano, na Suíça, no Pão de Açúcar
Num esforço duplo para aumentar o número de suíços no Rio, e de brasileiros em Lugano, duas cidades irmãs com muita similaridade entre elas fecham uma parceria inédita. Estamos falando da bela cidade suíça de Lugano, e do nosso Rio de Janeiro. Certamente é duvidoso que essas duas cidades tenham muito em comum. Contudo, a sinergia entre esses dois destinos mundialmente conhecidos está no compromisso em oferecer experiências panorâmicas e naturais incomparáveis. Além dos esforços de conservação ambiental por meio de uma série de iniciativas. Estivemos em um evento de Lugano no Pão de Açúcar, um dos cartões-postais mais visitados do mundo, para conhecer mais sobre esta nova parceria entre o Rio e Lugano.

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Evento de Lugano no Pão de Açúcar

O Bondinho do Pão de Açúcar, no Rio de Janeiro, e o majestoso Monte San Salvatore, em Lugano, Suíça, estão se unindo em uma parceria inédita para impulsionar o turismo e o intercâmbio cultural entre os dois países. Sem dúvida, o local escolhido para anunciar essa colaboração estratégica, chamada de Lugano Region meets Rio, foi certeiro: no próprio Pão de Açúcar, na Urca. Além disso, outros ícones cariocas estavam presentes no evento, como o mate da praia e o Biscoito Globo. Um toque simpático que aproxima ainda mais os dois países.

Evento de Lugano no Pão de Açúcar

Biscoito Globo, um clássico carioca

Vista para o Cristo Redentor

Mais um clássico, o mate da praia

A ideia é que turistas do mundo inteiro sejam atraídos pela beleza singular e pelas vistas cênicas que tanto o Bondinho do Pão de Açúcar, com seus 396 metros de altura e vista panorâmica, quanto o Monte San Salvatore com 900 metros de altitude, proporcionam.

Pão de Açúcar

Vista do Monte San Salvatore

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O evento contou com a presença do Cônsul Geral da Suíça no Rio de Janeiro, Bernhard Furger, do Diretor da Lugano Region, Massimo Boni, e do CEO do Parque Bondinho, Sandro Fernandes. Seguramente um time de peso que mostra a relevância dessas duas atrações naturais para o turismo de suas respectivas cidades. Em 2023, cerca de 9 mil turistas suíços desembarcaram no Rio de Janeiro. Com essa campanha, o foco é aumentar esses números.

Cônsul Geral da Suíça e representantes

Evento de Lugano

Descontos para brasileiros e suíços

Na prática, essa parceria vai oferecer descontos mútuos para quem visitar as duas atrações. De fato, um estimulo a mais para os visitantes. Portanto, quem subir o Bondinho do Pão de Açúcar vai ganhar 50% de desconto para visitar o Monte San Salvatore em Lugano, e vice-versa. Basta levar o ticket do bondinho ou do San Salvatore e solicitar o desconto na bilheteria dos destinos. Ou seja, ao comprar o ticket no bondinho, basta guardar e levar para usar no funicular Monte San Salvatore. Essa promoção passa a valer a partir do dia 20 de julho.

Funicular do Monte San Salvatore

Práticas sustentáveis

Tanto o Bondinho Pão de Açúcar quanto o Monte San Salvatore estão comprometidos com a sustentabilidade e implementação de soluções inovadoras para garantir a preservação de seus ambientes naturais. Essa colaboração não só celebra a riqueza natural e cultural do Rio de Janeiro e de Lugano, mas também promete uma troca cultural, inovação do turismo, e aprimoramento da sustentabilidade desses dois destinos.

O bondinho é um programa que todos deveriam fazer

De fato, 2024 está sendo um ótimo ano para o Rio de Janeiro, com diversos eventos importantes no calendário. Certamente, com iniciativas como essa parceria entre Rio e Lugano, o turismo carioca só tem a ganhar!

Texto e fotos por Monica Barros. Julho de 2024.
julho, 2024
7 lugares para tomar café da manhã em Copacabana
Um dos bairros mais icônicos do Brasil, eternizado em canções, filmes e poesias, completa 132 anos neste dia 6 de julho. Conhecida pela sua deslumbrante praia e calçadão movimentado, Copacabana reúne uma ampla variedade de bares, restaurantes, quiosques, cafés e padarias. Aliás, se você, assim como nós, também gosta de começar o dia com uma refeição caprichada – sem ter trabalho – este post é pra você. Assim, para homenagearmos o bairro, fizemos uma seleção de 7 lugares para tomar café da manhã em Copacabana, que gostamos e indicamos! Portanto, tem para todos os gostos, desde padarias e cafés, até hotéis de luxo e quiosques.

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Onde tomar café da manhã em Copacabana

Café 18 do Forte

O Café 18 do Forte fica dentro do Forte de Copacabana e tem visual privilegiado de um dos cartões postais mais famosos do mundo: o Pão de Açúcar! Certamente, este é um dos lugares mais disputados para tomar café da manhã em Copacabana. Nos fins de semana, por exemplo, a fila fica gigante! A casa, portanto, valoriza os pequenos produtores do Rio de Janeiro e utiliza ingredientes super frescos. Assim, o cardápio tem a assinatura do chef Eduardo Araújo, com opções como pães artesanais, bolos, waffles, ovos, frios, iogurtes e bolinhos de chuva, servido diariamente até às 13 horas e após às 16h, com opções mais completas.

End: Praça Coronel Eugênio Franco, nº 01 – Museu do Exército (Forte de Copacabana)

Um dos lugares mais disputados para tomar café da manhã em Copacabana

Vista estonteante para o Pão de Açúcar

Opções deliciosas para café ou brunch

Duda Vétere e Renata Araújo no Café 18 do Forte

Emile

O restaurante do Hotel Emiliano, na Avenida Atlântica, também tem café da manhã aberto para não-hóspedes, assim como brunch aos sábados, domingos e feriados, com menu elaborado pelo chef Camilo Vanazzi. Entre as opções do menu, por exemplo, há Croque Monsieur, com presunto, queijo gruyère e molho béchamel, tapiocas de recheios diversos, como carne seca com queijo coalho, pães artesanais e “Viennoiseries”, frutas frescas, toast de brioche com queijo brie, caramelo salgado e maçã, entre outras delícias.

End: Av. Atlântica, 3804. Valor: R$ 152 por pessoa + 15% taxa de serviço. Reservas: (21) 3503-6600 ou (21) 99255-9920

Café da manhã caprichado, sem dúvidas

Ambiente do Emile

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Marine

Localizado no luxuoso hotel Fairmont, em plena Avenida Atlântica, o Marine é comandado pelo chef executivo Jerôme Dardillac e o sous chef Carlos Cordeiro, que celebram a brasilidade nos pratos, valorizando ingredientes locais e pequenos produtores. Assim, com ambiente elegante e aconchegante, o café da manhã do restaurante está aberto também para não-hóspedes. Entre as opções, destaque para o omelete de cogumelos, tapioca de peito de peru com catupiry, ovo pochê e parfait de fruta com granola. Além disso, para completar, o restaurante também tem uma vista estonteante para a Praia de Copacabana e o Pão de Açúcar!

End: Av. Atlântica, 4240. Valor para não hóspedes: R$ 160 + 10% (taxas). Horário: 06h às 10h30 (Seg à Sex)/ 06h às 11h (Finais de semana). Mais informações: 21 2525-1232.

Café da manhã com vista no Marine

Delícia o café no Fairmont

Ambiente interno do restaurante

Refeições completas

Pérgula

Que tal começar o dia à beira da icônica piscina do Belmond Copacabana Palace? Por isso, o café da manhã servido no restaurante Pérgula também é aberto para não-hóspedes, assim como o brunch aos domingos. O buffet (R$ 205) é super completo, com diversas estações, como, por exemplo, a de pães artesanais e folhados, queijos e frios e a saudável. Além disso, há também ovos à sua escolha, tapiocas de diferentes recheios e especialidades à la carte como avocado toast e croque madame. Já para beber, opções variadas de cafés, chás e sucos.

End: Av. Atlântica, 1702. Horário: 6h30-10h30, de segunda à sexta, 7h-11h, sábado e domingo. Brunch: 13h-16h aos domingos.

Renata Araújo na Pérgula

Café da manhã no Pérgula

À beira da piscina , certamente um café da manhã especial

Ambiente interno do restaurante

Sova

Esta padaria e pizzaria especializada em fermentação natural tem opções variadas e deliciosas para começarmos bem o dia! Aliás, o café da manhã é servido o dia todo, de 8h às 17h. Ao todo, são assados mais de 75 kg de pães diariamente, como, por exemplo, o sourdough, brioche, a baguete e croissant, que também podem ser levadas para casa. Além disso, há alguns combos, como o Combinado Sova, que vem com croissant, mini baguete, pão de queijo, geleia artesanal, creme de ricota, manteiga, café ou chá. Vale a pena também experimentar o Gougére e a Tartine com ovo caipira, bacon e farofa de pão! Aliás, dê muita atenção também aos doces, como o Pain au chocolat, Cinnamon roll, Cookie de chocolate belga, Cruffin de creme com morango e por ai vai.

End: Rua Xavier da Silveira, 34

Duda Vétere no Sova

Opções deliciosas e diversas

O combo certamente é bem servido

Sanduíches no croissant!

Teva Deli

O Teva Deli é um lugar 100% vegetal, que atende a todos os momentos do dia! Ou seja, um bom lugar vegetariano para tomar café da manhã em Copacabana. Aliás, o menu de café da manhã e brunch é servido o dia todo! Sob o comando do chef Daniel Biron, referência na gastronomia vegana, a ideia é oferecer uma cozinha criativa e repleta de sabores. Entre as sugestões, destaque para o Lox de cenoura (R$ 34), no pão de fermentação natural, queijo de castanha, cenouras marinadas, cebola roxa, dill, alcaparras e alga nori e a Focaccia Caprese (R$ 18) com tomate cereja, muçarela Basi.co e pesto de manjericão. Há também releituras de clássicos, como o Croque Monsieur (R$ 38), com bechamel de castanha de caju, mozzarella, manteiga Naveia, Uai tofu defumado e brioche caseiro. Além disso, há uma carta com 12 opções de cafés.

End: Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 1334, Loja A

Pães variados no Teva

Duda Vétere no Teva Deli

Bom café da manhã para os vegetarianos

Tropik

E para quem quiser começar o dia na praia, a dica é tomar café da manhã no Tropik, o quiosque do Fairmont, com vista para a orla e o Pão de Açúcar. A casa oferece uma culinária mediterrânea, com pegada grega, assinada pelo chef francês Jérôme Dardillac. Ideal para duas pessoas, o Café da Manhã Tropik (R$180) inclui parfait, panqueca, ovos mexidos com catupiry, Bacon Bits e Tomate, croissants com geleia e manteiga, duas bebidas quentes e sucos. Além disso, no menu há outras sugestões, como, por exemplo, salada de frutas tropicais, tostada de abacate com salmão defumado e croque monsieur.

End: Avenida Atlântica, 00, QC 47 E QC 48 E/F, Av. Rainha Elisabeth. Horário: 08h às 11h30. Mais informações: 21 2525-1232.

De fato, uma vista privilegiada para o café

Croissant com geleia

Panqueca do Tropik

Portanto, estas foram nossas sugestões de lugares para tomar café da manhã em Copacabana! E você? Tem algum preferido no bairro?

Por Duda Vétere
Fotos: Duda Vétere, Dhani Borges, Renata Araújo e divulgação
Julho de 2024
julho, 2024
3ª edição do evento com chefs de cozinha no Fashion Mall: Gastronomia Sem Fronteiras
A 3ª edição do Gastronomia Sem Fronteiras, evento que reúne o melhor da gastronomia de diferentes países no rooftop do shopping Fashion Mall, no Rio de Janeiro, acontece nos dias 6, 7, 13 e 14 de julho, das 13h às 23h. Com uma programação variada, o GSF é para toda a família, e vai oferecer degustações inéditas, debates, shows, feira de empreendedorismo e atividades para os pequenos. Aliás, a entrada tem valores a partir de R$ 40 (inteira) e R$ 20 (meia). Portanto, já anota essa dica de programa no Rio e aproveite o evento com chefs de cozinha no Fashion Mall!

Aliás, se você tem planos de viajar para o Rio de Janeiro, não esqueça de conferir aqui nossa seleção dos melhores hotéis e de reservar com o Booking, nosso parceiro! Não muda nada e desta maneira você consegue nos ajudar a monetizar nosso trabalho.

Evento com chefs de cozinha no Fashion Mall

O Gastronomia sem Fronteiras é uma verdadeira celebração da cultura gastronômica. A curadoria da seleção dos participantes é assinada pelo chef Elia Schramm, que fez suas escolhas com o objetivo de proporcionar uma viagem gastronômica pela Itália, Bélgica, China, Coreia, Portugal, Alemanha, Japão e, claro, Brasil. Assim, cada participante desenvolveu uma receita especial para o evento, todas servidas a preços convidativos.

Os chefs da 3ª edição do Gastronomia Sem Fronteiras

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Quais restaurantes estarão no evento?

Nesta edição, vão participar os chefs Elia Schramm (Babbo Osteria e Si-chou), Frédéric de Maeyer (Frédéric Epicerie), Francisco Nóbrega (QuiQui), Patrick Szklarz (Jappa da Quitanda), Alexandre Henriques (Gruta do Fado) e Fabio Santos (Adega do Pimenta). No Babbo Osteria, por exemplo, vai ter arancini carbonara (R$ 30), o famoso gnocchi de funghi & tartufo (R$ 55), entre outras delícias. Já no asiático Si-Chou, algumas das opções são o arroz frito de camarão (R$ 58) e frango frito à moda coreana (R$ 36).

Renata Araújo e o chef Elia Schramm, curador do evento

Gnocchi Tartufo do Babbo

Frango Frito do Si-chou, certamente uma boa pedida

O bistrô Guimas, que faz sua estreia no evento, traz os pastéis de brie e camarão, o croquete de barriga de porco (R$ 30) e bobó de camarão (R$ 55), enquanto o Jappa da Quitanda vai oferecer harumaki de atum foie gras (R$ 30) e roll de salmão com tartar de salmão e ovas de masago (R$ 37). Já na Gruta do Fado, do chef Alexandre Henriques, certamente não vai faltar o bolinho de bacalhau (R$ 48) e o arroz de camarão (R$50). E o quiosque QuiQui, aposta no mini tartare de atum com espuma de raiz forte (R$ 48) e mini hambúrguer artesanal (R$42). Lembrando que estes são apenas alguns dos pratos que vão estar no cardápio do Gastronomia sem Fronteiras!

Pastel do Guimas

Croquete do QuiQui

Bolinho de bacalhau da Gruta

Enquanto isso, no bar do GSF, o público poderá conferir uma carta variada de bebidas, entre cerveja, vinhos de diferentes países e drinques clássicos, como, por exemplo, o Gin Tônica (Inglaterra), Aperol (Itália) e Carajillo (México), entre outros.

Palestras e programações extras no evento com chefs de cozinha no Fashion Mall

No Auditório Senac, os interessados pelo mundo gastronômico poderão assistir palestras comandadas por chefs convidados que vão falar mais sobre a culinária mundial e os principais pratos típicos nacionais e internacionais. Além da parte gastronômica, há ainda uma intensa programação cultural, com atrações musicais estreladas por Pretinho da Serrinha (dia 13), Big Knows (dia 6), Feyjão (dia 7), Mouhamed Harfouch (dia 14), Rodrigo Santos (dia 14), Últimos (dia 6) e o saxofonista Joel Ferreira. Já para as crianças, atrações como Fabulosos e ´Talentinho na Cozinha´, com oficinas de cupcake e de brownie.

Programação infantil

Rodrigo Santos

Pretinho da Serrinha

Feyjão

Além disso, o evento também tem como pilar a valorização de projetos sociais, pequenos empreendedores/produtores e ações sustentáveis ligadas à gastronomia. Aliás, o Instituto Fecomércio de Pesquisas e Análises (IFec RJ), por exemplo, realizará uma pesquisa com os visitantes e expositores durante o evento com chefs de cozinha no Fashion Mall.

Serviço:

Datas: 06, 07, 13 e 14 de julho (sábados e domingos)
Horário: 13h às 23h
Local: Rooftop Shopping Fashion Mall – Estr. da Gávea, 899 – São Conrado, Rio de Janeiro
Venda: a partir de R$ 40 inteira / R$ 20 meia (crianças menores de 10 anos não pagam)
Ingresso Solidário: Meia entrada + 1kg de alimento não perecível
*O valor do ingresso não inclui consumo no festival.

Fotos: Divulgação e Renata Araújo
Julho de 2024
julho, 2024
Pestana São Paulo: bom hotel perto da Avenida Paulista
A maior capital do Brasil oferece uma ampla variedade de hospedagens, para todos os tipos de viajantes. Seja para quem está em uma viagem de negócios, ou então turistando pela cidade. Recentemente, me hospedei no Pestana Jardins, um bom hotel perto da Avenida Paulista, prático e confortável. Diferentes artistas e designers brasileiros foram convidados para customizar espaços do Pestana, então alguns andares e quartos são praticamente galerias de arte, com muita cor e design exclusivos. O hotel oferece ainda um restaurante e bar, no lobby, spa e área de lazer com sauna e academia.

Portanto, se estiver com planos de viajar para São Paulo, não esqueça de reservar o seu hotel com o Booking, nosso parceiro! Não muda nada e desta maneira você consegue nos ajudar a monetizar nosso trabalho.

Hotel perto da Avenida Paulista

O Pestana Jardins tem localização bem prática, já que está a 15 minutos de carro do aeroporto de Congonhas, e bem perto de pontos importantes da cidade, como, por exemplo, o Parque do Ibirapuera, a 8 minutos de carro, e o MASP (Museu de Arte de São Paulo), a apenas 9. Enquanto isso, a estação de metrô mais próxima, Brigadeiro, fica a cinco minutos andando.

Localização prática do Pestana São Paulo

Vista do meu quarto

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Pestana São Paulo

Logo ao entrar, nos deparamos com o espaçoso lobby, onde fica o balcão da recepção e o restaurante Cais da Ribeira, onde é servido o café da manhã, e almoço e jantar à la carte, além do bar mais descontraído. Ao todo são 177 quartos, e adorei ter ficado no 9º andar, que homenageia o Rio de Janeiro, com elementos marcantes da cidade!

Lobby do Pestana SP

Recepção

O restaurante e bar

A dupla da Alma Salgada, Camila Geoffroy e Japia, se inspirou na flora e fauna do Rio para decorar os corredores e dois quartos. Ou seja, as cores são bem vibrantes, com uma mistura do Street Art, realismo e as flores do Pop Art. Além disso, a artista carioca Linda Valente também foi convidada para ilustrar as paredes do corredor com uma linda pintura feita a mão, com os principais pontos turísticos da cidade. Ou seja, me senti em casa!

Corredor artístico que homenageia o Rio

O corredor do 9o andar, certamente um charme

Os quartos

As acomodações de design exclusivo variam de 28 m² a 40m², e podem ter duas camas de solteiro ou cama queen, como foi no meu caso. Meu quarto tinha um bom tamanho, com TV, mesa de trabalho, poltrona, minibar, janelas antirruído e banheiro com banheira. Adorei a ilustração na parede, que deu todo um charme ao ambiente.

O meu quarto no Pestana

Um dos quartos sem ser de design

Mais um quarto com design exclusivo

Quarto colorido no Pestana, asdorei

O Spa do Pestana, assinado pelo Buddha SPA conta com quatro salas, sendo uma de casal, com banheira para banho de imersão, uma sala para Ayurvédica, outra de Estética e a quarta para terapias gerais.

Spa do Pestana

Sobre o Pestana Hotel Group

O Pestana, grupo que vem de Portugal e gere mais de 100 hotéis no país, opera com quatro marcas: Pestana Hotels & Resorts, Pestana Collection Hotels, Pestana Pousadas de Portugal e Pestana CR7 Lifestyle Hotels. Presente em 16 países, o Pestana Hotel Group tem mais de 12.000 quartos disponíveis na Europa, África e América!

Portanto, o Pestana São Paulo é um bom hotel perto da Avenida Paulista, prático e confortável, para quem está de passagem pela capital!

End: R. Tutóia, 77 – Paraíso, São Paulo

Por Duda Vétere. Julho de 2024.
Fotos: Duda Vétere e Divulgação
julho, 2024