Pizzaria com vista no Rio: Mamma Jamma no Botafogo Praia Shopping
A mais nova pizzaria com vista no Rio é a Mamma Jamma do Botafogo Praia Shopping! A 13ª casa da pizzaria carioca tem uma paisagem deslumbrante para o Pão de Açúcar, e simplesmente 15 metros de janela, de ponta a ponta. Ou seja, literalmente para comer com os olhos, rs. No cardápio, pizzas de lenta fermentação assadas em forno a lenha, assim como clássicos da culinária italiana.
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Pizzaria com vista no Rio
Com 120 lugares, a Mamma Jamma do Botafogo Praia Shopping é fruto de um investimento de R$ 4 milhões, e tem ambiente espaçoso e aconchegante. Logo na entrada, há um pequeno bar onde você pode tomar um drinque antes de entrar. O chef de bar Roni Soares elabora tanto coquetéis autorais, como clássicos!
Nas receitas, são utilizados insumos de alta qualidade como, por exemplo, farinha de moagem 00, azeite extra virgem e tomate pelati. Ao todo são 28 sabores de pizzas, assinadas pelos chefs Renato Ialenti e Raimundo Rodrigues. A recém-lançada Capra e Pesto, de mozzarella, queijo de cabra, pimenta rosa, pesto de manjericão, folhas de basílico e pimenta do reino, vale a pedida. Além disso, outra novidade é a Mamma Speziata, feita com linguiça calabresa artesanal, molho de tomate natural, mozzarella, cebola roxa, molho de pimenta habanero e pimenta calabresa.
Já para os fãs de bacon, a Bacon e Cipolla leva creme de cebola caramelada, bacon, mozarella, cebola roxa e parmesão. Ah, e as entradas da Mamma Jamma também são ótimas opções, como, por exemplo, a focaccia e burrata. Há também menu de almoço elaborado pelo chef italiano Renato Ialenti, que vai de R$39 a R$84.
End: Praia de Botafogo, 400, loja 504. Botafogo Praia Shopping
Por Duda Vetere. Outubro de 2023.
Fotos: Duda Vétere e Rodrigo Prieto
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