O clássico bistrô gourmand em São Paulo, o Chef Rouge, reabre para almoço com um novo cardápio. Parte da lista de selecionados pelo Guia Michelin e no 50Best Discovery, o bistrô francês no Jardins mantém a tradição gastronômica da França, mas com um toque contemporâneo. Portanto, os pratos clássicos franceses são mais elaborados e contam com ingredientes selecionados. Enquanto isso, o ambiente é refinado e, de fato, nos transporta para a França em seu salão intimista e aconchegante, com direito à uma charmosa varanda na entrada. No menu, algumas entradas e seis opções de pratos principais. Por isso, se a ideia é ter um almoço sem pressa, em um ambiente sofisticado e com legítima gastronomia francesa, aposte no badalado Chef Rouge!
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O menu repaginado do bistrô francês no Jardins
O restaurante Chef Rouge é pioneiro no conceito bistrô gourmand em São Paulo. Assim, desde julho, entre terça e sexta-feira, das 12h às 15h, o bistrô francês no Jardins passa a oferecer uma experiência despojada e criativa no horário do almoço, com o Menu Déjeuner. Aliás, para harmonizar, a carta de vinhos segue com uma seleção de apenas rótulos franceses.
No novo cardápio, para iniciar, uma “petite entrée” que leva folhas e brotos com lâminas de legumes ao limão. Além disso, há seis opções de pratos principais: Ovos mollet, aspargos, bulgur com ervas e creme hollandaise; Atum selado com hummus ao molho leve de pimentão; Peixe do dia com legumes da estação grelhados e tomates ao azeite; Massa fresca com lulas salteadas e chorizo; Vitelo à Viennoise ao limão com salada de rúcula; e o clássico da casa, Picadinho clássico do Chef Rouge. A princípio, o preço varia de R$ 98 a R$ 128, dependendo do prato escolhido.
Para além do novo menu do almoço, quem optar pelo à la carte no jantar, as maiores estrelas da casa são o Foie Gras Chaud Aux Figues, grelhado e servido com chocolate amargo e figos; o Magret de Canardl’Orange, peito de pato assado ao molho de laranja e batatas gaufrettes; e, para adoçar, o delicioso Éclair XXL.
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Ambiente do Chef Rouge
Fundado em 1995, o bistrô francês no Jardins ostenta a autenticidade francesa não só pela arquitetura, mas também pelos preparos mais elaborados do seu menu. O restaurante, selecionado pelo Guia Michelin e no 50Best Discovery, tem um salão intimista e aconchegante, privilegiado com um charmoso terraço logo na entrada.
O bistrô francês no Jardins conta com três ambientes distintos. Na entrada, uma charmosa varanda coberta, com duas árvores internas decoradas com orquídeas. O salão requintado, com espelhos, à meia-luz é o local onde os clientes se acomodam para almoçar ou jantar. Além disso, há um espaço isolado no primeiro andar, com uma grande mesa, perfeito para reuniões ou refeições em grupo.
De fato, um restaurante charmoso, elegante e agradável que nos transporta ao clima francês com seu ambiente, atendimento e gastronomia. Adorei!
Endereço: R. Bela Cintra, 2238 – Jardim Paulista
Texto e fotos por Renata Araújo
Julho de 2024
