Localizada em Luján de Cuyo, a cerca de 40 minutos de carro de Mendoza, a Terrazas de los Andes oferece uma das experiências mais sofisticadas e autênticas da região. Fundada em 1996, esta vinícola exclusiva em Mendoza integra o seleto portfólio da LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton), grupo francês sinônimo de excelência e luxo em diversos segmentos. Esse padrão de qualidade se reflete em seus vinhos premiados, na infraestrutura impecável voltada ao enoturismo e em uma curadoria minuciosa de experiências que conectam vinho, gastronomia e natureza. Envolta por paisagens deslumbrantes aos pés da Cordilheira dos Andes, a propriedade combina tradição, excelência enológica e uma proposta de hospitalidade extremamente exclusiva, que tive a oportunidade de vivenciar durante minha estadia em sua Guest House, de apenas seis quartos. Um mergulho na cultura do vinho repleto de sofisticação e pertinho do Brasil.
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Uma vinícola exclusiva em Mendoza, do grupo LVMH
Seu nome, Terraza de Los Andes, faz referência às “terrazas”, ou terraços de cultivo, formados nas encostas das montanhas. Esses diferentes níveis de altitude — que variam de 980 a mais de 1.600 metros — permitem o cultivo de diferentes variedades com máxima expressão e frescor. Os rótulos desta vinícola exclusiva em Mendoza têm características únicas de frescor, mineralidade e complexidade, além da sua diversidade de terroirs, um dos grandes diferenciais da Terraza. Sempre com foco em práticas sustentáveis e na expressão fiel do solo e do clima de cada região, a vinícola produz vinhos como Malbec, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Petit Manseng.
A Terraza de Los Andes foi fundada em uma antiga bodega de estilo espanhol, restaurada e que pertencia desde 1898 a Sotero Arizu, um dos pioneiros da produção de vinhos na Argentina. As visitas devem ser agendadas com antecedência pelo site, o que garante um atendimento exclusivo e personalizado. A vinícola em Mendoza oferece ao público degustações guiadas, com diferentes níveis e estilos de vinhos, experiência gastronômica no restaurante e tour pelos vinhedos e pela bodega.
A experiência de hospedagem na Terraza de Los Andes
A casa é cercada por 11 vinhedos próprios, e inclui café da manhã à la carte. A decoração mistura elementos rústicos e contemporâneos, com uso de materiais nobres como madeira, linho, ferro e couro, criando uma atmosfera aconchegante e refinada. Com apenas seis suítes, a Guest House da Terrazas de los Andes é uma verdadeira joia escondida entre os vinhedos. A gente realmente se sente em casa! Os quartos, decorados com obras de arte local, têm vista direta para os vinhedos ou para a Cordilheira dos Andes — um espetáculo à parte, especialmente no nascer e pôr do sol.
Durante a estadia, os hóspedes têm acesso a degustações privadas, almoços e jantares harmonizados, passeios guiados pelas vinhas e até experiências como sobrevoos de balão, proporcionando uma vista privilegiada da Cordilheira dos Andes e dos vinhedos da propriedade. A atividade ”Experiencia Terrazas Extremo” nos levou para as alturas – literalmente – com um fantástico passeio de balão no pôr do sol!
No primeiro dia, logo que chegamos, fomos recebidos com empanadas e vinhos nos belíssimos jardins da propriedade — o que, devo confessar, foi perfeito depois de quatro horas de voo e mais 40 minutos de estrada. Embora esteja a cerca de 27 km do centro de Mendoza, a localização da Terrazas de los Andes é parte essencial da experiência. Hospedar-se ali é muito mais do que dormir perto de vinhedos — é viver intensamente a cultura do vinho, em meio à natureza e ao silêncio da Cordilheira. Acordar com o canto dos passarinhos, caminhar entre as parreiras, desfrutar da excelente gastronomia do hotel e brindar com rótulos produzidos ali mesmo tornam a estadia algo verdadeiramente especial. Uma imersão autêntica e exclusiva no melhor que Mendoza tem a oferecer.
A Terraza de Los Andes também abriga uma mostra de arte de artistas locais, que é renovada a cada seis meses, promovendo a cultura regional e integrando arte e vinho. Tivemos praticamente uma aula com o curador Daniel Augusto Rueda, que nos explicou a origem de algumas das belas obras de arte que enfeitam este exclusivo hotel em Mendoza, e que foram cuidadosamente escolhidas por ele.
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Atividades para os hóspedes
Mais do que um hotel, a proposta é oferecer aos hóspedes um mergulho no universo dos vinhos de altitude, aliando conforto, privacidade e experiências personalizadas em um ambiente de charme e sofisticação. Ao se hospedar na Terraza de Los Andes, há uma série de atividades para os hóspedes, para além de visitar a bodega e fazer a degustação de vinhos. No segundo dia, após conhecermos a bodega centenária, a convite da Terrazas de los Andes, participamos de uma atividade deliciosa — no sentido mais literal da palavra. Divididos em equipes, fomos desafiados a criar nossa própria bruschetta usando ingredientes locais, com o objetivo de harmonizar com os vinhos da vinícola. Entre tomates frescos, cogumelos, queijos variados, ervas aromáticas, maçã verde e até limão siciliano, levamos a brincadeira a sério — como bons apaixonados por gastronomia e vinho. A proposta era simples, mas cheia de nuances: criar a melhor combinação entre sabores e aromas. E não é que a nossa equipe ganhou?
Uma dinâmica divertida, criativa e sensorial, que nos conectou ainda mais com o terroir mendocino e com o universo da enogastronomia. Uma experiência que vai além da taça — e que ficou na memória.
Gastronomia de excelência
Outro ponto alto da experiência é o restaurante da vinícola, aberto ao público, mas com experiências diferenciadas para os hóspedes, como menus exclusivos preparados com ingredientes locais, sempre acompanhados pelos vinhos da casa. A proposta é valorizar os sabores da região com um toque contemporâneo, criando harmonizações que expressam toda a riqueza do terroir andino. A gastronomia da Terraza de Los Andes é excelente, então você nem precisa sair do hotel, se quiser. Durante a minha estadia, tive jantares harmonizados magníficos no restaurante, com direito a pratos típicos da região, como, por exemplo, o bolo de batata com ragu de vitela, gratinado em forno de barro!
Os vinhedos da La Terrazas, vinicola exclusiva em Mendoza
A Terrazas de los Andes foi pioneira na produção de vinhos de altitude em Mendoza — apostou nos picos da Cordilheira muito antes de todo mundo entender os benefícios que a altitude traria para os vinhedos. Com visão ousada, muito otimismo e uma boa dose de persistência, a vinícola conseguiu traduzir toda a magia dos Andes em rótulos que esbanjam frescor e elegância. Hoje, são mais de 200 terraços de cultivo espalhados pela propriedade, formando um verdadeiro mosaico enológico. E para cuidar bem de cada parcela, eles usam um sistema de irrigação de precisão, que aproveita da melhor forma possível a água pura que vem direto do glaciar.
Fomos conhecer a charmosa Las Compuertas, a 1070 metros acima do mar, plantada em 1929 na região de Luján de Cuyo, e considerada a joia da coroa do portfólio de vinhedos de Terrazas de Los Andes. É o vinhedo mais antigo e prestigiado da vinícola, e se dedica exclusivamente à produção de um dos vinhos Malbec mais elegantes e expressivos da Terraza. Durante nossa visita, tivemos a oportunidade de participar de uma atividade simples, mas cheia de significado: a construção de casinhas de madeira para passarinhos. Mais do que um gesto simbólico, essa ação faz parte do compromisso da vinícola com a sustentabilidade e a preservação do ecossistema local. As casinhas são instaladas entre os vinhedos para estimular a presença de aves que, naturalmente, ajudam no controle de pragas, reduzindo a necessidade do uso de pesticidas. Foi emocionante perceber como pequenas atitudes, como essa, contribuem para um ciclo mais saudável e equilibrado na produção de vinhos — e também para uma conexão mais profunda com a natureza ao nosso redor.
Além disso, também tivemos a chance de visitar outro vinhedo da Terrazas, a El Espinillo, no Vale do Uco, a 1650 metros acima do nível do mar. É o terreno ativo mais alto da região, que produz uma expressão única de Malbec, Sauvignon Blanc, Pinot Noir e Chardonnay.
Da parceria entre Château Cheval Blanc e Terrazas nasce a Cheval des Andes
Criada no início dos anos 2000, a Cheval des Andes é uma vinícola de prestígio localizada em Luján de Cuyo, e fruto de uma parceria entre a argentina Terrazas de los Andes e o lendário Château Cheval Blanc, um Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion, em Bordeaux. O objetivo era ambicioso: produzir um “Grand Cru dos Andes”, unindo o refinamento dos vinhos de Bordeaux com a intensidade e caráter dos vinhos de altitude de Mendoza.
As uvas são colhidas manualmente e fermentadas em barris de carvalho, resultando em vinhos elegantes, equilibrados e com grande potencial de envelhecimento. Comprometida com práticas sustentáveis, a Cheval des Andes implementa projetos de biodiversidade, como o plantio de flores e árvores que atraem polinizadores naturais, contribuindo para o controle de pragas e a saúde do vinhedo.
A localização já impressiona de imediato. Vinhedos centenários, um lago que reflete a luz suave de Mendoza e, ao fundo, a imponência da Cordilheira dos Andes moldando o cenário. Um espetáculo natural que torna a visita ainda mais inesquecível. Mas vale lembrar que a vinícola não é aberta ao público como as demais da região. As visitas são extremamente restritas e feitas apenas sob convite ou em eventos muito especiais, reforçando seu caráter exclusivo e quase secreto.
Cheval des Andes é a expressão máxima do savoir-faire francês em solo argentino — com elegância, precisão e muita personalidade. A estrutura combina tecnologia de ponta com uma estética impecável. Um dos destaques é o loft exclusivo, onde são servidos almoços no melhor estilo farm-to-table, valorizando ingredientes locais e sazonais em menus autorais e surpreendentes. Tivemos uma refeição em um cenário digno de filme, com os vinhedos e as montanhas ao fundo, com direito até a uma churrasqueira.
E, claro, os vinhos. De corte refinado e estrutura impecável, eles carregam complexidade, elegância e longevidade. São rótulos que traduzem excelência, com textura envolvente e camadas que revelam a cada gole o cuidado por trás de cada safra.
De fato, a Cheval des Andes não é apenas uma vinícola: é um lugar que me cativou pela atmosfera, pela proposta e pela maneira única como celebra o vinho em sua forma mais sofisticada.
Chandon em Mendoza, na Argentina
Durante minha viagem a Mendoza, tive o prazer de visitar um dos lugares mais encantadores da região: a Chandon Argentina. O cenário já impressiona logo de cara — vinhedos bem cuidados, arquitetura elegante e aquele ar de sofisticação que só uma marca do grupo LVMH pode oferecer. Fundada em 1959 como a primeira expansão internacional da tradicional Moët & Chandon, a vinícola está localizada em Agrelo, Luján de Cuyo, e foi pioneira ao unir o savoir-faire francês ao terroir argentino. E esse encontro se revela em cada taça.
Fiz uma visita guiada super interessante, onde aprendi mais sobre o método de produção dos espumantes, que seguem o método tradicional, e sobre a história da maison no país. A experiência ficou ainda melhor com a degustação de rótulos elegantes e frescos, todos com o toque inconfundível da marca. Mais do que uma vinícola de prestígio, a Chandon é um passeio que vale muito a pena — e o mais surpreendente: está muito mais perto do Brasil do que a gente imagina. Uma verdadeira joia do enoturismo sul-americano.
A cidade de Mendoza, na Argentina
Aos pés da Cordilheira dos Andes, Mendoza é considerada a capital do vinho argentino — e com razão. A cidade está no coração da principal região vitivinícola do país, responsável por cerca de 70% da produção nacional. Com uma população de mais de 114 mil habitantes, tem uma influência europeia muito importante, como o resto da Argentina, que é perceptível nos estilos arquitetônicos, também nas largas avenidas. Mas o destino vai muito além das vinícolas. Mendoza é arborizada, tem clima seco e ensolarado na maior parte do ano, cheia de praças charmosas, cafés acolhedores, bons restaurantes e uma atmosfera acolhedora, que mistura o estilo de vida do interior com uma pegada cosmopolita leve e sofisticada. Portanto, vale a pena incluir no seu roteiro um dia no Centro de Mendoza! Se você não estiver de carro, o próprio Terraza de Los Andes disponibiliza transporte para os hóspedes. Eu, que ainda não conhecia a cidade, me surpreendi positivamente!
Fomos jantar no restaurante Azafrán, com uma estrela Michelin, que fica a poucos passos da Plaza Independencia, coração da cidade. Com ambiente rústico e elegante, a casa tem uma uma decoração que remete a um antigo armazém, com prateleiras exibindo produtos locais como alfajores, doces de leite e compotas. Sob o comando do chef Sebastián Weigandt, o Azafrán oferece três menus degustação que destacam ingredientes sazonais. Totalmente comprometido com a região, ele trabalha com fornecedores locais e participa de um projeto histórico chamado DOP, que estuda os alimentos que existiam nos primeiros assentamentos da região. Além disso, o restaurante estrelado em Mendoza conta com uma charmosa adega com mais de 500 rótulos de vinhos.
Um destino imperdível em Mendoza
Uma das coisas que mais me impressionaram em Mendoza foi a presença marcante da mão de obra feminina, tanto nas vinícolas quanto nos restaurantes. É visível — e inspirador — ver tantas mulheres não apenas integrando as equipes, mas ocupando cargos de liderança, seja como chefs de cozinha, sommelières, enólogas ou gerentes de hospitalidade. Em um universo que por muito tempo foi majoritariamente masculino, a cena mendocina vem se transformando com talento, sensibilidade e competência feminina. É como se a força da montanha se encontrasse com a delicadeza do detalhe — uma combinação poderosa que só engrandece a experiência local.
Com voos diretos do Rio de Janeiro e de São Paulo para Mendoza, onde o sol brilha cerca de 300 dias por ano, a Terrazas de los Andes é um destino ideal para os amantes do vinho que buscam uma vivência enoturística completa, em um ambiente sofisticado e intimista. Seja para um fim de semana prolongado ou parte de um roteiro mais extenso pela região, a vinícola é uma escolha que alia exclusividade, autenticidade e o melhor da arte de bem receber.
Texto e fotos por Renata Araújo. Junho de 2025.
