Inaugurado em 1936 no Hotel Elysée, o Monkey Bar é um dos bares mais emblemáticos de Nova York, localizado no elegante bairro de Midtown Manhattan. Com uma atmosfera que remete à Era do Jazz, ele é sinônimo de sofisticação atemporal e tem uma rica história ligada à cena social e cultural nova-iorquina. Durante décadas, este bar secreto em Nova York foi frequentado por nomes como, por exemplo, Tennessee Williams, Jack Kerouac e Frank Sinatra. Atualmente, o Monkey Bar continua encantando nova-iorquinos e visitantes com sua decoração clássica, coquetéis impecáveis e um charme quase cinematográfico que faz dele um verdadeiro tesouro escondido no coração da cidade.
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História do bar secreto em Nova York
Com uma entrada discreta, o Monkey Bar não tem uma fachada chamativa. Ou seja, muitas pessoas passam pela rua sem notar que ali funciona um dos bares e restaurantes mais icônicos da cidade. Ele foi inaugurado nos anos 1930, durante a época da Lei Seca nos EUA, e ganhou notoriedade como ponto de encontro da elite de Manhattan, incluindo artistas, escritores, políticos e socialites.
O ambiente do Monkey Bar
O ambiente é marcado por murais envolventes de macacos em cenas festivas, originalmente pintados por Charlie Wala nos anos 1950 e posteriormente restaurados por Edward Sorel, que certamente adicionam um toque de humor refinado ao ambiente. Esses murais, juntamente com a iluminação suave e a decoração em tons de vermelho e madeira escura, conferem ao bar secreto em Nova York um charme vintage!
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A gastronomia
Nos últimos anos, o Monkey Bar em Nova York passou por revitalizações e seu menu foi repaginado. Especialmente após a breve aquisição pelo grupo do chef Graydon Carter (ex-editor da Vanity Fair). A cozinha mantém um perfil americano clássico com toques contemporâneos — pense em pratos como, por exemplo, steak tartare, ostras frescas, pato confit e hambúrguer premium.
Aliás, o pão servido no Monkey Bar é realmente um dos queridinhos da casa! Não é exagero dizer que ele tem um “fã-clube” próprio entre os frequentadores. O pão é servido quentinho, logo que o cliente se senta — e já conquista à primeira mordida. A receita é um segredo bem guardado, mas sabe-se que ele tem uma textura macia por dentro, com crosta dourada e um toque amanteigado que o torna viciante!
Além disso, a carta de vinhos é extensa, com cerca de 20 páginas, e os coquetéis são renomados, como o Monkey Bar Martini e o Martinez .
Enquanto isso, o ambiente deste bar secreto em Nova York é chique, mas não excessivamente formal. O público é majoritariamente composto por nova-iorquinos sofisticados, viajantes exigentes e gente da indústria criativa.
Veja mais como foi minha experiência no bar secreto em Nova York:
Portanto, se você busca um lugar com glamour à moda antiga, coquetéis bem executados e um clima novaiorquino clássico, este bar secreto em Nova York é uma parada obrigatória.
Por Renata Araújo. Abril de 2025.
