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Os restaurantes de Pharrell Williams em Miami, no Design District

Além de ícone da música e da moda, Pharrell Williams vem se destacando também no universo da gastronomia. Sua mais recente empreitada acontece em Miami. Ele acaba de inaugurar dois restaurantes no Design District que traduzem bem sua visão moderna, artística e ousada: o Nami Nori e o Matsuyoi. O primeiro dos restaurantes de Pharrell Williams em Miami, é maior e mais descontraído. Enquanto isso, o segundo é extremamente sofisticado, só abre para o jantar e oferece apenas menu omakase. Ou seja, depois do sucesso em Nova York, Pharrell Williams aposta na gastronomia japonesa refinada em Miami, com duas casas vizinhas e complementares no coração do Design District. Endereço certeiro, já que o bairro une moda, arte e culinária de altíssimo nível.

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Detalhes dos restaurantes japoneses no Design District

No térreo, o Nami Nori traz um conceito já testado e aprovado em Nova York: temakis abertos, servidos com estética impecável e combinações criativas. O ambiente é descontraído e contemporâneo, com design minimalista e toques urbanos que combinam perfeitamente com a vibração jovem do bairro. O restaurante aposta numa experiência informal e visualmente impactante, ideal para almoços ou encontros rápidos com estilo. Chega até a ser divertido, já que o cliente é quem finaliza o temaki à mesa. Apesar do Nami Nori ter um cardápio enxuto, a excelência culinária impressiona.

Ambiente acolhedor do Nami Nori

Restaurante japonês do Pharrell em Miami

Temakis abertos, um novo conceito de comida japonesa do Nami Nori

Cardápio do Nami Nori

Culinária japonesa

Renata Araújo experimentou o Nami Nori do cantor e empresário Pharrel Williams

Aproveite para ver nosso vídeo no instagram sobre o Nami Nori.

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Uma publicação partilhada por Renata Araujo Castello Branco | Turismo & Gastronomia (@youmustgoblog)

Degustação japonesa no Matsuyoi

No andar superior, está o Matsuyoi, uma experiência completamente diferente. Íntimo e sofisticado, o espaço tem poucas cadeiras, iluminação suave e décor elegante, com balcão em madeira clara que remete aos tradicionais omakases japoneses. Quem comanda a cozinha é o chef Takahiro Sakaeda, também sócio da casa. Com técnica refinada e personalidade cativante, ele apresenta um menu de onze etapas que celebra a alta gastronomia japonesa com frescor, precisão e sensibilidade.

Renata Araújo no Matsuyoi

Além do ambiente ser intimista a gastronomia do Matsuya é excelente

Gastronomia japonesa do restaurante do Pharrell Williams em Miami

Chef e sócio da casa, Takahiro Sakaeda

Tudo feito manualmente no Matsuyoi

Coquetéis autorais antes do jantar

A jornada começa no elegante e acolhedor bar e lounge, com uma iluminação bem suave. O design do ambiente remete às noites japonesas, com elementos, como, por exemplo, madeira escura e azulejos de terracota preta. Enquanto aguardam o início do omakase, os visitantes desfrutam de coquetéis autorais que exploram sabores japoneses de forma criativa. Destaques incluem, por exemplo, o Ginga Martini, que combina vodka UNA, saquê KID Junmai Daiginjo, arroz e óleo de pimenta. Há ainda o Between Strangers, mistura de vodka de capim-limão, abacaxi, yuzu, uchiboro, mel, Suze, soja e gergelim.

Design que remete as noite japonesas

Renata Araújo experimentou os drinques autorais do Matsuyoi

Bar e lounge

Coquetelaria do mais alto nível no Matsuyoi em Miami

Drique autoral Between Strangers

Matsuyoi: um dos restaurantes de Pharrell Williams em Miami

Depois dessa introdução, as portas do balcão do chef se abrem. Portanto, prepare-se para um espaço íntimo com apenas dez lugares onde o chef Takahiro Sakaeda apresenta um menu degustação de onze etapas. Ou seja, uma celebração da culinária japonesa, com pratos que vão desde o Potato Pavé com caviar e ao nori até temakis abertos de toro com caviar, madai com shiso e anago com pepino. A experiência fantástica termina com uma sobremesa de sorvete de leite Hokkaido e “pocky” de hojicha .

Menu em etapas do chef Takahiro Sakaeda

Uma culinária refinada e cheia de técnica no restaurante do Pharrell Wiliams

Uma das 11 etapas do menu degustação

Renata Araújo experimentou o anago com pepino

Muita variedade de alta gastronomia japonesa no Matsuyoi

Peixes e todos os insumos frescos

Design District: o bairro mais elegante de Miami

Finalmente, ambos os espaços representam bem a nova fase do Design District, em Miami. A região que começou como um reduto exclusivo de arte, moda e arquitetura, agora se consolida também como um dos bairros gastronômicos mais interessantes de Miami. Restaurantes autorais, bares descolados e experiências internacionais fazem parte do novo roteiro da região, certamente com o toque cosmopolita que define a cidade.

Loja da Louis Vitton em Design District

Sede da Design District

Intervenções artísticas em Design District

Pratos do Code, restaurante estrelado em Design District

Bares descolados como o Cote

Alta gastronomia e luxo na cidade de Miami

Renata no Cafe Dior

E esse crescimento da cena gastronômica não passa despercebido: o Guia Michelin Flórida 2025, recém-lançado, reforça a posição de Miami como destino de destaque para os amantes da boa mesa. A cidade vive um momento vibrante, com casas que mesclam talento local, influências globais e projetos de chefs-celebridade. Não à toa, estamos falando dos restaurantes de Pharrell Williams em Miami.

Para reservas e mais informações, visite o site oficial do Matsuyoi: matsuyoi.co.

Texto e Fotos por Renata Araújo. Maio de 2025

maio, 2025
Hotel de luxo em Santiago: Mandarin Oriental, em Las Condes
Se você está em busca de onde ficar em Santiago, o Mandarin Oriental é uma escolha certeira. Aberto há cinco anos, mas com recentes renovações, é um dos hotéis mais emblemáticos da cidade, em um verdadeiro marco arquitetônico, um icônico prédio chileno inaugurado há 30 anos. Muito bem localizado no bairro de Las Condes, este hotel de luxo em Santiago impressiona com seus 25 mil m² de puro charme e 299 confortáveis acomodações, com vistas panorâmicas deslumbrantes da cidade. Além da piscina rodeada por jardins tropicais, dois excelentes restaurantes, um deles recém-inaugurado, e um SPA. O luxuoso Mandarin Oriental Santiago, primeiro hotel da rede asiática na América do Sul e único da América Latina, também oferece aos hóspedes uma série de experiências exclusivas pela capital e arredores, como passeios de helicóptero sobre a Cordilheira dos Andes e tours com degustação nas vinícolas mais renomadas da região.

Exterior do MO Santiago

Renata Araújo em uma das novas suítes

O design por dentro do Mandarin Oriental Santiago

Detalhes da piscina

Renata Araújo voou de helicóptero com o MO

Aliás se você tem planos de viajar para o Chile, não se esqueça de reservar com o Booking, nosso parceiro! Não muda nada e dessa maneira você consegue nos ajudar a monetizar nosso trabalho.

Localização do Mandarin Oriental em Santiago

Se você acompanha o You Must Go!, sabe que somos fãs desta rede asiática de hotéis de luxo. Já estive em diversas propriedades MO ao redor do mundo, como, por exemplo, Paris, Nova York, Londres, Praga , e Munique. E o de Santiago tem um gostinho ainda mais especial: me hospedei neste mesmo prédio, há 24 anos, quando ainda namorava meu hoje marido, em nossa primeira viagem juntos!

O icônico prédio do Mandarin Santiago

Sou Fã da rede asiática Mandarin Oriental!

No tranquilo e residencial bairro de Las Condes, o hotel está perto de ótimos restaurantes, parques, como, por exemplo, o Bicentenario, museus, teatros e shoppings de luxo como o Casa Costanera. Além disso, também esta próximo do agitado bairro de Vitacura, que se transformou em um verdadeiro polo gastronômico.

Entrada do MO Santiago

Adorei o parque Bicentenario com esta vista dos prédios!

Um charme o shopping Casa Costanera

Hotel de luxo em Santiago

Assim que entramos no Mandarin Oriental, já nos deparamos com o lobby, moderno e florido, com pé direito altíssimo! Percebemos também a presença de obras de arte, como a instalação “A Beleza da Fragilidade”, da artista chilena Maite Izquierdo. Pendurada a 10 metros de altura, é feita de tecidos exclusivos variados, todos coloridos, que representam as diferentes paisagens de norte a sul do país. Aliás, todas as obras apresentadas no hotel foram criadas por artistas locais, como o leque de assinatura feito por Mario Toral. É lá também que fica o Atrium Lobby Lounge, para quem quiser fazer uma refeição mais rápida ou então tomar um drinque antes do jantar. Com vista para a piscina, tem grandes janelas que permitem que a luz natural entre, tornando o ambiente ainda mais bonito!

Lobby do Mandarin oriental Santiago

Detalhes do Lobby com as flores

Detalhes das obras de arte no hotel

Renata Araújo no Lobby do Mandarin Oriental Santiago

Atrium do MO Santiago

Acomodações do Mandarin Oriental Santiago

São 299 quartos espaçosos e confortáveis, incluindo as recém-inauguradas e impressionantes Suítes Panorâmicas, com decoração moderna e elegante. Todos possuem vistas da cidade, jardins ou então da Cordilheira dos Andes. Tive a oportunidade de visitar a Panoramic Suite, que tem um pé direito altíssimo, 141 metros quadrados, janelas do chão ao teto e com design luxuoso e sofisticado.

Conhecendo a nova suíte Panoramic do MO Santiago

A nova Panoramic Suite do Mandarin Oriental Santiago

Suíte da Panorâmica

Renata Araújo no Quarto da Suíte MO Santiago

Detalhes da Panoramic Suite

Enquanto isso, o Quarto Executive, por exemplo, onde também já me hospedei, conta com dois níveis, cama king size e sala de estar separados, área de trabalho, máquina de café Nespresso e TV de LED. O banheiro também tem um bom espaço, com pia de mármore, roupões e amenities da marca espanhola Natura Bissé.

Quarto Executive do MO Santiago

Vista para Santaigo

Geral do Quarto Executive

Vista da cidade

O banheiro do MO Santiago

Roupões disponíveis

Já os hóspedes que ficam nos Club Rooms, entre os 16º e o 18º andares, podem desfrutar de um exclusivo Club Lounge, que oferece serviço personalizado, um pequeno buffet e ambiente aconchegante para tomar café da manhã com mais privacidade ou então trabalhar durante o dia.

Café da manhã no Club Lounge

Club Lounge do MO Santiago

Área com buffet no Club Lounge

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Gastronomia no luxuoso Mandarin Oriental Santiago

O hotel de luxo em Santiago conta com dois restaurantes. O Matsuri, de culinária nikkei (fusão das gastronomias japonesa e peruana) foi todo renovado recentemente, tanto no ambiente moderno como no menu. Aberto para almoço e jantar, o novo bar tem cozinha aberta, promovendo uma maior interação entre os chefs e clientes. O Chef Executivo Claudio Marras busca fazer uma reinterpretação da tradição Nikkei com uma nova perspectiva, incorporando ingredientes chilenos, como peixes do Pacífico, sem perder a delicadeza das técnicas asiáticas.

Chef Claudio Maras

Culinaria nikkei no Matsuri

Renata Araújo no Matsuri

Jantar no Matsuri em Santiago

Já o italiano Senso, onde é servido o farto café da manhã, é bem espaçoso, com uma área externa agradável, de frente para a piscina. Nada mal começar o dia por ali! No buffet, opções variadas de pães, ovos, frutas, frios e sucos. Além disso, há também brunch aos domingos,de 13h às 16h, servido tanto no salão interno quanto no terraço. O menu inclui doces artesanais, antepastos, seleção de charcutaria, queijos e pratos à la carte. Aliás, a titulo de curiosidade: O Mandarin Oriental Santiago é o único hotel do grupo que tem a sua própria coleção de vinhos, incluindo um Carménère e um Sauvignon Blanc, chamado MO.

Brunch no Senso aos Domingos

O restaurante também oferece café da manhã todos os dias

Menu do Brunch

Café da manhã no Senso

Em 2022, tomando café no Mandarin Oriental

Buffet do Senso

A piscina

De fato, é um dos destaques deste luxuoso hotel em Las Condes. Com direito a cascata, até esquecemos que estamos em plena capital chilena! O paisagismo também é belíssimo, com muitas árvores e plantas. Certamente um diferencial do Mandarin Oriental Santiago.

Piscina do Mandarin Oriental Santiago

Um refúgio em plena capital chilena

Renata Araújo no MO Santiago

O paisagismo do jardim também é impecável

Detalhes da cascata na piscina

Experiências do MO Santiago

Além do serviço impecável e da sofisticação que é marca registrada da rede, o Mandarin Oriental Santiago oferece experiências exclusivas que tornam a estadia ainda mais memorável. Para começar o dia em total equilíbrio, há sessões de yoga ao ar livre, em meio aos exuberantes jardins da propriedade – um convite ao bem-estar e à conexão com a natureza. Entre as atividades mais especiais está a visita exclusiva à Ca.Sa, que abriga a mais importante coleção particular de arte chilena e latino-americana do país. Um mergulho cultural único para os amantes das artes!

Começando o dia com yoga no jardim do MO Santiago

Yoga Session

Bem-estar no Mandarin Oriental

Visita a Ca.Sa

Coleção particular de arte chilena e latino-americana

Renata Araujo na Ca.Sa

Já para quem busca mais aventura, o hotel organiza um voo panorâmico de helicóptero sobre Santiago e a imponente Cordilheira dos Andes, com uma parada na Laguna Negra – um lago intocado situado a 3.000 metros de altitude. Certamente uma das paisagens mais deslumbrantes que já vi!

Renata Araújo enfrentou o medo e voou de helicóptero no Chile

Sem legenda

Renata Araújo na Laguna Negra

Passeio de Helicóptero, experiência MO Santiago

Sobrevoando a Cordilheira dos Andes

Além disso, entre as experiências oferecidas pelo Mandarin, há também um tour pelos vinhedos da icônica Viña Santa Rita, a menos de uma hora de Santiago, seguido de um almoço harmonizado nos salões do Casa Real, hotel boutique que fica dentro da belíssima propriedade da vinícola. Ou seja, um verdadeiro deleite para os enófilos. Todos os detalhes desta experiência estão aqui.

Vinícola Santa Rita

Degustação na vinícola

Renata Araújo em almoço no Hotel Casa Real

Os salões do hotel

Propriedade histórica do hotel e vinícola

Sustentabilidade no hotel de luxo em Santiago

Sustentabilidade é um dos pilares do Mandarin Oriental Hotel Group, que vem implementando práticas cada vez mais responsáveis em suas propriedades ao redor do mundo. No Mandarin Oriental Santiago, esse compromisso ganha forma de maneira muito concreta: o hotel mantém uma horta própria, que abastece a cozinha com ervas frescas e ingredientes sazonais, garantindo não apenas qualidade, mas também uma redução significativa na pegada ambiental. Outro destaque é o apiário instalado na propriedade, responsável pela produção do mel servido aos hóspedes – uma iniciativa que contribui para a preservação das abelhas, essenciais ao equilíbrio ambiental. Essas ações reforçam a busca constante do hotel por uma operação mais sustentável, alinhando luxo e consciência ecológica de forma exemplar.

Renata Araújo na horta do Mo Santiago

O trabalho dos funcionários no apiário

Chef Patricio Mardones,

Spa e Bem-estar

Inspirado nos princípios do bem-estar oriental combinados com técnicas ocidentais, o SPA, que atualmente está sendo renovado, oferece uma lista diversa de tratamentos e terapias. Com vista para a piscina e os jardins, é o lugar ideal para relaxar. Além disso, o Mandarin Oriental Santiago tem também uma academia!

Tratamentos no MO Santiago

Salas de SPA provisórias

Em 2022, Renata viajou com o apoio da Portfolio Travel Solutions, agência boutique de viagens, que você deve levar em conta na sua próxima viagem!

Texto e fotos por Renata Araújo. Maio de 2022. Atualizado em Maio de 2025.
maio, 2025
Restaurante grego nos EUA: conheça o Avra Estiatorio, presente em várias cidades americanas
O Avra Estiatorio é uma cadeia de restaurantes gregos de alto nível que une elegância contemporânea e autenticidade em endereços estratégicos pelos Estados Unidos. Fundada em 2000, a marca é famosa por sua ambientação inspirada nas tavernas à beira-mar da Grécia. Além disso, o menu centrado em frutos do mar frescos, muitos deles importados diretamente do Mediterrâneo encanta todos os paladares. A consistência na qualidade dos pratos e no serviço, independentemente da localização, é uma das marcas registradas do grupo. Portanto, vem conhecer em detalhes este restaurante grego nos EUA.

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Minha experiência no Avra Estiatório, gastronomia grega nos EUA

Fã de comida mediterrânea que sou, tive a oportunidade de conhecer algumas unidades do Avra. Em Nova York, a mais recente é o Avra Rockefeller Center, perfeita para almoços de negócios ou jantares familiares e/ou com amigos, com vista urbana. Enquanto isso, o endereço na chiquérrima Madison Avenue também é muito disputado, inclusive fica pertinho de alguns hotéis que adoro e que costumo me hospedar, como por exemplo, The Pierre, The Fairmont, Plaza, Park Hyatt e AKA.

Renata Araújo no Avra Rockefeller Center

Ambiente é lindo e sofisticado

Decoração bem arborizada

Restaurante mediterrâneo em Miami

Além disso, estive também na unidade de Beverly Hills, em Los Angeles, que carrega o mesmo DNA elegante com um toque californiano e frequentadores famosos. Afinal, estamos falando dos arredores da icônica Rodeo Drive.

Renata Araújo no Avra de Beverly Hills

A excelência gastronômica está em todas as unidades

Se estiver em Beverly Hills, que tal uma comida mediterrânea?

Ambiente do Avra em Beverly Hills

Uma cidade encantadora!

Avra Estiatório: comida grega em Miami

Mais recentemente, visitei o Avra de Sunny Isles, ao norte de Miami. A novidade solar e sofisticada com ambiente praiano-chique fica em um dos melhores hotéis da Flórida: o Acqualina Resort. Portanto, o restaurante de comida grega em Miami é ideal para quem quer almoçar perto do mar sem abrir mão de conforto e boa gastronomia. O design segue a linha do grupo: madeira clara, pedras naturais, iluminação suave e aquele ar de veraneio europeu no ar.

O Avra Sunny Isles, novidade em Miami

O Avra, também conta com uma ótima seleção de vinhos

Renata Araújo no Avra em Miami

Adorei conhecer o Avra de Sunny Isles

Ambiente confortável e sofisticado

Decoração típica grega, lindo!

O restaurante é luxuoso

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O cardápio do restaurante grego nos EUA

Entre os clássicos do menu estão a spanakopita, o polvo grelhado com azeite e limão. Além disso, os peixes frescos estão sempre em exposição no gelo, o que dá um toque mais divertido à refeição. Ou seja, os clientes tem a chance de escolher pessoalmente antes do preparo. Para completar, o serviço é atencioso, o ambiente sempre bem frequentado e a experiência, consistente em todas as cidades.

Uma imersão na culinária grega em Miami

Serviço atencioso

O Avra é especializado em comida típica grega

Saladas mediterrâneas do Avra Sunny Isles

Entre as entradas mais pedidas do Avra, a abobrinha frita crocante é simplesmente imperdível! Ela vem em forma de chips finíssimos, dourados e levemente salpicados com sal marinho. A entrada é bem servida e chega à mesa empilhada como uma pequena escultura — leve, crocante e viciante. Acompanhada de um cremoso molho tzatziki, traz frescor ao prato e o equilíbrio perfeito entre textura e sabor. Portanto, uma forma irresistível de começar a refeição.

Abobrinha frita crocante

Adorei a entrada, um must do Avra!

As próximas unidades do Avra Estiatório

Com novas aberturas previstas, como, por exemplo, em Dallas (2025), o Avra segue se expandindo com um conceito que equilibra sofisticação e simplicidade — dois ingredientes fundamentais da boa mesa mediterrânea. Outra cidade que vai receber o elegante restaurante grego nos EUA é a cosmopolita Boston, em Massachussets.

Conclusão da experiência no restaurante grego nos EUA

Considero o Avra um dos restaurantes mais “redondos” para se frequentar nos Estados Unidos. Ele entrega uma gastronomia grega legítima, com sabores autênticos e ingredientes frescos, em um ambiente contemporâneo, elegante e muito agradável. O serviço é ágil e bem treinado, e o mais importante: a experiência é consistente. Não importa se você está em Nova York, Beverly Hills ou Miami — o padrão de qualidade se mantém irretocável em todas as unidades.

O melhor da gastronomia grega

Excelente cadeia de restaurantes nos EUA

O Avra tem ambientes lindos e sofisticados em diversas regiões dos EUA

Para conhecer todas as localizações e fazer reservas, acesse: theavragroup.com

Texto e fotos por Renata Araújo.

Maio de 2025.
maio, 2025
Spa do The Standard Miami: day use com direito à piscina, sauna e restaurante com vista
Com localização privilegiada em Belle Isle, entre South Beach e Downtown, o hotel The Standard Miami oferece um dos spas mais especiais da cidade — aberto ao público e com acesso ao lifestyle único do hotel.

Quando se fala em experiências de bem-estar em Miami, o spa do The Standard Miami merece destaque absoluto. Instalado em uma charmosa ilha, ele certamente combina o espírito cool e alternativo do hotel com uma estrutura de wellness digna dos melhores resorts do mundo. O que poucos sabem é que não é preciso ser hóspede para aproveitar tudo isso. E além disso, ao agendar qualquer tratamento — seja uma massagem terapêutica, um banho de imersão ou um ritual holístico — o visitante ganha acesso ao chamado day pass experience. Ou seja, você tem direito ao uso livre das áreas comuns. Sendo assim, dá para aproveitar a piscina com borda infinita voltada para a baía, banheiras ao ar livre com água quente, hidromassagens, sauna turca, solário e duchas aromáticas. Isso sem contar os magníficos jardins tropicais e áreas de relaxamento espalhadas pelo próprio hotel de luxo em Miami.

Essencial para os dias de calor em Miami

Piscina com borda infinita

Os jardins são lindos e super bem cuidados

The Standard hotel de luxo em Miami

Hotel de frente para baía de Miami

Paisagismo maravilhoso

Experiência de bem estar em Miami no The Standard

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Spa de luxo com acesso à piscina e sauna

O espaço interno também impressiona: são diversas salas de tratamento para experiências personalizadas. Elas incluem desde massagens faciais e corporais a terapias, como por exemplo, com pedras quentes, reflexologia e tratamentos esotéricos como Reiki e som com taças tibetanas. Além disso, o spa do The Standard Miami ainda conta com um salão de beleza completo. Lá, é possível fazer serviços de manicure, pedicure, cortes e escovas, para quem quiser sair renovado da cabeça aos pés.

Salas de tratamento especializado

Espaços internos

Momentos de relaxamento essenciais!

Tratamentos para cabelo

Muitos produtos excelentes

Outro diferencial é a ampla área de spa interna e unissex, com saunas, salas de vapor, banhos frios e quentes, e espaços de repouso. Ou seja, ideal para quem deseja passar uma tarde inteira cuidando do corpo e da mente com conforto e privacidade. Portanto, A proposta do spa do The Standard Miami vai além de um momento de relaxamento. Ou seja, é uma imersão no estilo de vida leve, criativo e sensorial que o hotel propõe. Um verdadeiro oásis urbano, que atrai tanto locais quanto viajantes exigentes em busca de um dia especial.

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O hotel mais cool de Miami

O The Standard Miami em si também é um charme à parte. Com apenas 100 quartos, todos tem com uma pegada minimalista e vista para os jardins ou para a baía. Além disso, o hotel de luxo em Miami é para adultos e se destaca por oferecer uma experiência mais intimista e alternativa à agitação de South Beach. O restaurante o Lido Bayside Grill serve uma cozinha leve e sazonal com influência mediterrânea. Ou seja, é perfeito para acompanhar um dia de spa com uma taça de rosé ao pôr do sol ou até um bloody mary.

Restaurante Lido

Vista para baía

Renata Araújo comeu um hambúrger no Lido Bayside Grill

Os drinques também são ótimos

Muito bem servido! American style

A cadeia de hotéis The Standard

Parte do grupo The Standard Hotels, com unidades em destinos como Nova York, Londres, Ibiza, Bangkok e nas recém-inauguradas Maldivas, o The Standard Miami mantém o DNA descolado e criativo da marca, sempre com foco em experiências sensoriais, design autoral e uma forte conexão com a comunidade local.

Espreguiçadeiras para apreciar a vista da baía

Renata Araújo no Standard Miami

Decorações criativas

Adorei minha experiência no spa e no hotel em Miami

Local perfeito para se desligar e relaxar!

Para quem está em Miami e quer fugir do óbvio, a dica não é apenas reservar um tratamento no spa do The Standard Miami. E sim, chegar com tempo e se permitir uma tarde inteira de bem-estar à beira da água, cercado de verde, tranquilidade e boas energias. Já conhecia essa dica em Miami? Aproveite também pra acompanhar nosso instagram @youmustgoblog com inúmeras informações atualizadas da cidade.

Texto: Renata Araújo

Fotos: Renata Araújo e divulgação

Maio 2025
maio, 2025
São Paulo: Festa do Exímia reúne 20 bares do mundo inteiro

Em apenas um ano, o premiado bar Exímia, em São Paulo, já conquistou seu lugar entre os grandes nomes da coquetelaria. Aberto em maio de 2024 pelos irmãos Nicholas e Gabriel Fullen, do Grupo Locale, junto com o renomado bartender Márcio Silva e a chef premiadíssima Manu Buffara, o bar vai comemorar seu primeiro aniversário em grande estilo. A Festa do Exímia acontece nos dias 8 e 9 de maio, trazendo 20 bares incríveis, sendo 10 brasileiros e 10 de fora, para dois dias de pura celebração, criatividade e brindes. A dinâmica é a seguinte: os bares vão se unir em duplas, cada bartender vai apresentar um drinque autoral do seu bar, e juntos eles ainda vão criar um coquetel exclusivo, usando o licor como estrela do copo. Ou seja, vai ter muita coisa boa pra experimentar!

Ambiente sofisticado e com o melhor da coquetelaria

Local onde vai ser a festa!

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Festa do Exímia em São Paulo reúne 20 bares

Entre os bares brasileiros confirmados, por exemplo, estão o multipremiado Tan Tan, presente em listas nacionais e internacionais, em 31º lugar no The World’s 50 Best Bars 2024, e o SubAstor, que figura entre os mais premiados do Brasil, reconhecido por sua excelência e coquetelaria de vanguarda, ambos em SP. Já representando o Rio de Janeiro, estão o Nosso Ipanema, ponto de referência da coquetelaria carioca contemporânea e destaque na lista do 50 Best Discovery, e o Elena Horto, bar e restaurante badalado premiado por unir técnica, sazonalidade e brasilidade.

Renata Araújo no Nosso

Nosso, premidado bar em Ipanema

Prêmio Veja Rio conquistado pelo Nosso

Negroni Cacio&Pepe do Nosso

Elena Horto, excelente bar no Rio de Janeiro

O ambiente é lindo e super diferente

Na lista dos bares internacionais, estão presentes nome como o CôChinChina, em Buenos Aires, Argentina, 22º no The World’s 50 Best Bars 2024, o La Factoría, em Old San Juan, Porto Rico, 24º no North America’s 50 Best Bars 2024 e eleito Melhor Bar do Caribe, e o The Clumsies, em Atenas, Grécia, 47º no The World’s 50 Best Bars 2024 e reconhecido como ícone da indústria mundial na mesma lista.

Premiado bar argentino

Renata Araújo visitou o CôChinChina, em Buenos Aires

A ordem das apresentações será definida por sorteio. No dia 8 de maio, se apresentam 10 duplas, enquanto no dia 9, as outras 10. Uma verdadeira maratona criativa que promete reforçar laços, brindar conexões e celebrar o espírito colaborativo da coquetelaria brasileira e mundial.

End: Rua Dr. Mário Ferraz, 507 – Itaim Bibi

Fotos: Juliana Primon. Maio de 2025.

maio, 2025
Bar novo no Leblon: Cortés chega ao Shopping com happy hour e clima descontraído
A parte gastronômica do Shopping Leblon está sendo toda aprimorada e ganhando novidades, principalmente no quarto andar. Acaba de abrir as portas o Bar Cortés no Shopping Leblon, coladinho ao restaurante argentino Cortés Assador, especializado em carnes. Este bar novo no Leblon chega com a proposta de ser uma versão mais rápida e informal. Ou seja, perfeito para quem está passeando pelo shopping, esperando a sessão do cinema, ou quer fazer uma pausa entre as compras. E ainda tem happy hour todos os dias! Ideal para quem quer comer bem e relaxar em clima descontraído.

E se você tem planos de viajar para o Brasil, não esqueça de conferir aqui nossa seleção dos melhores hotéis e de reservar com o Booking, nosso parceiro! Não muda nada e desta maneira você consegue nos ajudar a monetizar nosso trabalho.

Bar novo no Leblon: Cortés

O ambiente, com capacidade para 58 lugares, é aconchegante, com mesas tradicionais sofás de couro super confortáveis (ótimos para grupos de até seis pessoas) e um balcão convidativo que conecta o bar ao restaurante. É o tipo de lugar que combina tanto para um happy hour animado quanto para um almoço leve ou um pit stop no meio do dia. Sem dúvida, uma ótima sugestão de onde comer no Shopping Leblon.

Ambiente do Bar Cortés

Conforto no Bar Cortés do Shopping Leblon

No cardápio, a chef Daniela França Pinto aposta em receitas inéditas e clássicos que já fazem sucesso no restaurante Cortés Assador. Entre as novidades, vale destacar o rosbife artesanal com picles de cebola roxa e uvas assadas na brasa (R$ 66), as mini empanadas de carne assadas no carvão com chimichurri (R$ 66, cinco unidades), e a tentadora tábua de charcutaria (R$ 98) com cortes especiais como cantimpalo e cecina de Wagyu. Já para quem ama sanduíches, não dá para perder o tostado de carpaccio (R$ 54), servido na ciabatta da casa com molho de alcaparras, limão siciliano e parmesão.

A Chef Daniela França

O delicioso Rosbife artesanal

Fugazetta Tradicional, a pizza argentina

Tostado de Carpaccio

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Drinques e Happy Hour no Cortés do Shopping Leblon

A carta de drinques, assinada pelo bartender Gabriel Szklo, mistura clássicos com criações autorais. Entre os borbulhantes, o Melancia Spritz (R$ 36) e o Limoncello Spritz (R$ 42) são ótimas pedidas para brindar a qualquer hora. Já os fãs de Negroni vão se deliciar com as cinco versões disponíveis. E para os amantes de vinho, o bar oferece uma carta com 100 rótulos do mundo inteiro, incluindo vinhos em taça com diferentes tamanhos de dose. Além disso, quem gosta de um happy hour animado vai encontrar no Bar Cortés no Shopping Leblon mais um motivo para passar por lá. Todos os dias, das 16h às 20h, rolam promoções de bebidas em dobro, incluindo chope, Aperol e caipirinhas, além do Combo Porteño (R$ 98), que reúne coxinhas, polentas crocantes, batatas chips e linguiça Toscana — perfeito para compartilhar com os amigos.

Duda Vétere no Bar Cortés

Combo Porteño

Com ambiente acolhedor, cardápio saboroso e uma carta de bebidas caprichada, o Bar Cortés é uma ótima escolha para quem procura onde comer no Leblon, seja para um encontro casual, uma pausa estratégica no shopping ou para celebrar o fim do dia.

End: Avenida Afrânio de Melo Franco, 290, 4º piso. Shopping Leblon

Por Duda Vétere. Abril de 2025.
Fotos: Duda Vétere e Gui Galembeck
maio, 2025
Marena Cucina, restaurante italiano no Itaim Bibi
Em minha recente ida a São Paulo, conheci mais uma novidade gastronômica imperdível na capital: o Marena Cucina! O restaurante italiano no Itaim Bibi fica em uma charmosa casa de dois andares – onde já morou a grande atriz Cacilda Becker – e é um verdadeiro convite a uma viagem gastronômica pelo sul da Itália. Inspirado na culinária da Puglia — famosa pela leveza, frescor e sabores autênticos do mar e da terra — o Marena combina rusticidade e elegância na medida certa. Quem lidera a cozinha é o experiente chef Denis Orsi, que fez uma imersão na região italiana para criar o cardápio. Com menos de um ano de casa, o restaurante italiano foi indicado pelo Guia Michelin 2025.

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Restaurante italiano no Itaim Bibi

O salão do Marena, com capacidade para 130 pessoas, tem paredes de pedra, janelões e se abre para a Piazza Garibaldi, um jardim conectado à cozinha. Já no piso superior, a Sala Pietra acomoda até dezesseis clientes para experiências mais exclusivas. O ambiente acolhedor e contemporâneo, com um belo bar em arco, certamente reflete a atmosfera rústica e encantadora da Puglia. Além disso, a salumeria no meio do salão principal valoriza o corte manual dos embutidos italianos, como o Prosciutto di Parma 24 meses, e de produtores locais como o Salami Spianata e a Coppa di Maiale Nero. Uma seleção de queijos também fazem parte da curadoria deste espaço, como o Parmigiano Reggiano Stagionato e o Gorgonzola Dolci.

Renata Araújo no novo italiano no Itaim

Mesas grandes com vista

Área de embutidos

Ambiente sofisticado do Marena

Varanda também muito agradável

O chef Denis Orsi elaborou um cardápio com ingredientes frescos da terra e do mar, muitos provenientes de produção própria ou de pequenos fornecedores locais, preservando a essência pugliese. Ícone da região e que tomou o mundo, a Burrata é uma das estrelas da casa. Produzida lá mesmo, ela é servida em cinco versões, como, por exemplo, a Ficchi & Aceto, com figos grelhados e prosciutto. Entre outros antipasti clássicos italianos, estão a Fiori di Zucchine, flor de abobrinha recheada com ricota, mussarela e raspas de limão siciliano, os arancinis e a couve-flor assada.

Chef do novo restaurante em Itaim,Denis Orsi

Chef Daniel Orsi comanda a cozinha do novo italiano no Itaim

Renata Araújo e chef Daniel Orsi

Pratos típicos da Púglia, região italiana

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Massas no Marena Cucina

Enquanto isso, do pastifício saem massas típicas da Puglia como o Orecchiette Cima di Rapa, servido com brócolis-rama e linguiça artesanal. Impecável! Há também outras sugestões como o Rigatoni alla Vodka, com salsa picante e nduja, e o Tagliolini Marena, com camarão, polvo, lula e pomodorini. Quem preferir, pode optar pelo Agnello Arrosto, uma paleta de cordeiro assada com batata rústica como guarnição. E nos fins de semana, o chef Orsi propõe ainda duas sugestões para compartilhar: o Pesce Sotto Sale, assado na crosta de sal, e a Bistecca Fiorentina. Na sobremesa, abre-se espaço para clássicos italianos, como, por exemplo, o Tiramisù, a Panna Cotta e a Meringatta, que combina frutas vermelhas e creme de chocolate branco.

Orecchiette Cima di Rapa, servido com brócolis-rama e linguiça artesanal

Tive uma excelente experiência gastronômica no Marena

Rigattoni a la vodka

O restaurante italiano no Itaim conta ainda com uma adega, com capacidade para 700 garrafas, que guarda vinhos de 140 rótulos que dialogam com todo o menu. Já na carta de drinques, há seções de Negroni e de Spritz, além de sete drinques autorais. Destaque, por exemplo, para o II Pistacchio, que leva licor de avelã, vodka, limão siciliano, xarope de pistache e soda. Tudo feito para mostrar por que a Puglia se tornou um dos grandes destinos gourmets da Itália.

Chef Denis Orsi e Renata Araújo

Ambiente do Marena no Itaim

Certamente uma grande novidade para os apaixonas pela Itália e por experiências gastronômicas autênticas!

Por Renata Araújo. Abril de 2025.
Fotos: Renata Araújo e Tadeu Brunelli
maio, 2025
Conciergerie You Must Go!: serviço intimista e exclusivo no Rio
A Conciergerie You Must Go! é nosso serviço de curadoria e produção de eventos intimistas e exclusivos no Rio de Janeiro. Uma combinação entre repertório, rede e conhecimento profundo da cidade. Agora, além de sugerir os melhores espaços, também ajudamos você a organizar sua experiência do começo ao fim — seja num restaurante, bar, hotel ou até mesmo em espaços privados como o meu apartamento no Leblon. Atendemos tanto eventos corporativos quanto experiências pessoais, sempre com uma curadoria feita sob medida, onde cada detalhe é pensado de acordo com o perfil, o momento e o desejo do cliente.
Sou carioca da gema, mas cidadã do mundo. Pensando nisso, nasceu a Conciergerie You Must Go!, em parceria com a também jornalista e assessora de imprensa, Daniella Cavalcanti, que oferece um serviço de concierge, com curadoria de restaurantes e espaços gastronômicos para pequenos e médios eventos, com foco em experiências sofisticadas e personalizadas no Rio de Janeiro.

Nosso trabalho é conectar assessores de imprensa e marcas a locais ideais para cafés da manhã, brunches, almoços e jantares voltados para o trade e a imprensa. Com anos de expertise em gastronomia e hospitalidade, facilitamos a escolha do ambiente perfeito, levando em consideração localização, conceito e tipo de experiência desejada. No campo pessoal, cuidamos de experiências que exigem sensibilidade e precisão. Um exemplo recente foi a organização completa do aniversário de 30 anos da mulher de um jogador de futebol estrangeiro, planejado ao longo de todo o dia!

Renata Araújo

Daniella Cavalcanti

E se você tem planos de viajar para o Brasil, não esqueça de conferir aqui nossa seleção dos melhores hotéis e de reservar com o Booking, nosso parceiro! Não muda nada e desta maneira você consegue nos ajudar a monetizar nosso trabalho.

Serviço de Concierge You Must Go! exclusivo

Esse é um serviço que já oferecemos informalmente há anos para assessores de imprensa, assim como, representantes de hotéis e destinos que não moram no Rio e não conhecem os melhores locais para encontros estratégicos. Sou apaixonada por gastronomia e hotelaria, e conheço o Rio de Janeiro como a palma da mão. Sou jornalista e influenciadora, editora desta plataforma de turismo de luxo, You Must Go!, desde 2012, do insta @youmustgoblog e colunista da Veja Rio há quatro anos — o que me permite circular, testar, avaliar e me relacionar diariamente com os melhores restaurantes, hotéis e profissionais da cidade. E com a Conciergerie You Must Go!, essa expertise se torna um serviço de concierge oficial e acessível a qualquer profissional que deseje realizar um evento intimista e de alto nível na cidade, seja da área do turismo, da comunicação ou de qualquer outro setor.

Renata Araújo

Divulgação do Arakur Ushuaia para agentes e trade

Esse olhar se traduz em experiências diversas, sempre personalizadas. Já organizamos eventos de lançamento de hotéis, tanto em restaurantes quanto em espaços privados — incluindo um lançamento feito na minha própria casa — além de ações promocionais de marcas e hotéis em restaurantes escolhidos estrategicamente para dialogar com seu posicionamento. No caso do aniversário de 30 anos da mulher de um jogador de futebol estrangeiro, fizemos um planejamento ao longo do dia: café da manhã à beira-mar em Ipanema, jantar em um dos melhores japoneses do Rio, decoração do quarto com flores, bolo surpresa preparada para chegada dela e momento de relaxamento no spa — tudo coordenado para que a aniversariante tivesse um dia memorável! Além da escolha do local, a conciergerie inclui a indicação e coordenação de floristas, decoração, e a curadoria de chefs privados, tanto para jantares intimistas quanto para grupos maiores, sempre de acordo com o estilo do cliente e da ocasião.

A decoração preparada para o aniversário surpresa

Capricho nos mínimos detalhes!

Tatiana, mulher do jogador Carlos Cuesta, teve um dia repleto de experiências

Exemplos de eventos que já organizamos e podemos ajudar a planejar:
- Divulgação do hotel Arakur, na Patagônia, com um chef argentino preparando empanadas em um ambiente exclusivo.
Evento do Arakur Ushuaia para agentes de viagens e trade

Renata Araújo e o chef argentino Gonzalo Vidal

Evento Arakur
- Lançamento do menu de Natal de uma chef renomada.
Jantar de Natal YMG! feito pela chef Malu Mello

A chef Malu Mello

Ceia de Natal da chef Malu Mello
- Jantares com chefs particulares, criando experiências gastronômicas intimistas e personalizadas.
Renata Araújo e o chef Rafa Gomes

Belíssima mesa
- Happy hours estratégicos em restaurantes selecionados para networking e apresentações de marcas.
Renata Araújo em evento no Malta Beef Club

Renata Araújo e Duda Vétere

Marcelo Malta e Renata Araújo

Happy Hour no Mitsubá, no Rio Design Leblon

Happy Hour YMG! no Malta

Onde os eventos podem acontecer?

Os eventos podem ser realizados em restaurantes parceiros, no apartamento de Renata Araújo no Leblon ou na casa da Daniella Cavalcanti, na Gávea, um espaço charmoso com amplo jardim, ideal para eventos ao ar livre. Nosso diferencial está na curadoria detalhada e no profundo conhecimento da cena gastronômica carioca, garantindo experiências memoráveis para marcas e convidados.

Daniella Cavalcanti e Renata Araújo no Lançamento da Conciergerie You Must Go!

Eventos na casa da Daniella Cavalcanti

O jardim da casa de Dani

A casa da Daniella Cavalcanti pode ser alugada para eventos

Casa com piscina para seus eventos

Cozinha da casa da Daniella Cavalcanti

Por que escolher a Conciergerie VIP You Must Go!?

O grande diferencial do serviçode concierge You Must Go! é a curadoria especializada de alguém que conhece profundamente os melhores endereços do Rio de Janeiro e tem conexões diretas com os donos de restaurantes, bares e hotéis. Isso significa que podemos sugerir não apenas lugares únicos, mas também garantir um atendimento diferenciado para tornar seu evento ainda mais especial. Além disso:

✔ Experiência e conhecimento: mais de 10 anos atuando na cobertura de gastronomia, hotelaria e turismo de luxo e 15 anos na área de entretenimento.
✔ Acesso exclusivo: indicação de locais testados e aprovados, muitos dos quais não são amplamente divulgados.
✔ Personalização total: sugestões adaptadas ao perfil do evento, do público e do orçamento.
✔ Praticidade e sofisticação: você não precisa perder tempo pesquisando – cuidamos da seleção para que seu evento seja um sucesso.

Reservas em restaurantes

Além da curadoria personalizada para eventos intimistas, a Conciergerie You Must Go! também oferecerá um serviço exclusivo de sugestões e reservas de restaurantes, tanto no Brasil quanto no exterior. Seja para clientes que estejam organizando um jantar especial em sua cidade, ou viajando a lazer ou trabalho, a conciergerie cuidará de todo o processo: desde a recomendação de estabelecimentos alinhados ao perfil e ocasião, até a realização da reserva em si, garantindo experiências gastronômicas únicas e sem preocupações. A proposta é facilitar a vida dos clientes que buscam não apenas excelência na escolha dos restaurantes, mas também eficiência e praticidade na confirmação das mesas, aproveitando o networking e a expertise da fundadora no cenário gastronômico nacional e internacional.

Lançamento da Conciergerie You Must Go!

Criada por Renata Araújo, jornalista especializada em luxo e fundadora do site You Must Go!, e Daniella Cavalcanti, também jornalista e assessora de imprensa, a conciergerie nasce para facilitar a vida de assessores, empreendedores, representantes de marcas e empresas que precisam organizar eventos estratégicos no Rio de Janeiro. O objetivo é garantir que cada experiência seja sofisticada, bem planejada e perfeitamente alinhada às necessidades dos clientes.

Daniella Cavalcanti e Renata Araújo

A belíssima mesa do evento de lançamento

Equipe afiada para o evento

No nosso evento de lançamento da Conciergerie You Must Go!, recebemos jornalistas, influenciadores, chefs, empresários e amigos para uma noite deliciosa, com sushis frescos do Canoa Sushi Bar, sanduíches artesanais do Talho Capixaba, petiscos árabes do Bar do Elias e docinhos da Cristina Drumond Doceria Gourmet.

Renata Araújo e Kika Macedo

Kika Macedo, Renata Araújo, Dani Cavalcanti, Simone Barros e Rosa Maria Araújo

Joana Nolasco, Renata Araújo e Nathalia Tosto

Sushis impecáveis do Canoa Bar

Renata Araújo e Dani Cavalcanti apresentam seu mais novo projeto de Conciergerie

Dani Cavalcanti, Antonio Campos e Renata Araújo

Renata Araújo e Renata Granchi, do Diário do Rio

Sanduíches do Talho Capixaba

Nelly Pager, do Arakur Ushuaia, Renata Araújo, Dani Cavalcanti e Juliana Magalhães

Leticia Levy e Bianca Teixeira

Tudo organizado em uma belíssima mesa com os arranjos sempre impecáveis da Lucca Malta. Além disso, brindamos com o espumante da Casa Marques Pereira, vinícola boutique do Sul do Brasil, localizada em Monte Belo, numa propriedade rica em pedras semipreciosas como ametistas e ágatas. Um terroir singular que resulta em vinhos expressivos e sofisticados, escolhidos especialmente para harmonizar com a ocasião.

A linda mesa com nossos parceiros e arranjos da Lucca

O Sushimen do Canoa, Renato Mascarelo

Espumante Casa Marques Silva

Renata Araújo e Duda Vétere

Lou Bittencourt, Bianca Teixeira, Renata Araújo e Paula Prandini

Dani Cavalcanti, Renata Araújo e Nathalia Gomes

Kibe e Falafel do Bar do Elias

Lançamento Conciergerie You Must Go!

Quem somos

A Conciergeria VIP You Must Go! será comandada por Renata Araújo, jornalista especializada em luxo e editora do You Must Go!, junto com a experiente jornalista Daniella Cavalcanti, fundadora da agência Daniella Cavalcanti – Assessoria de Imprensa. Com forte atuação no setor gastronômico e mais de 27 anos de experiência, Daniella atende renomados restaurantes, como Guimas e La Carioca Cevicheria, além de trabalhar na comunicação estratégica de grandes eventos, como o Rio2C e o Festival de Verão de Salvador. Nossa parceria une a expertise da Renata na curadoria de experiências exclusivas com o conhecimento e a rede de contatos de Daniella no setor gastronômico e de eventos, garantindo um serviço de alto nível para clientes que buscam sofisticação e praticidade na realização de encontros estratégicos no Rio de Janeiro.

Dani Cavalcanti e Renata Araújo

Para mais informações e consultas, entre em contato com a Conciergerie VIP You Must Go! e descubra como podemos tornar seu evento único.

Abril de 2025. Atualizado em Janeiro de 2026.

Fotos: Leo Lemos, Lucas Teixeira, Lu Mattos, Renata Araújo
abril, 2025
Bernacca ao ar livre: novo restaurante no Parque Ibirapuera une natureza e sabor
Estava curiosa para conhecer o Bottega Bernacca, novo restaurante no Parque Ibirapuera que abriu em Janeiro e já está fazendo o maior sucesso. Criado em 2013 pelo italiano Davide Bernacca e pelo chef catalão Gerard Barberan, o grupo é referência em comida italiana em São Paulo — e agora traz essa experiência para dentro do parque, em um espaço de quase 400 m², com capacidade para 180 lugares, e totalmente integrado à natureza. A unidade no Ibirapuera segue a mesma proposta de oferecer pratos italianos autênticos com ingredientes de alta qualidade. Certamente um novo hotspot imperdível para quem ama gastronomia de excelência em São Paulo!

Aliás, se você tem planos de viajar para São Paulo, não se esqueça de reservar com o Booking, nosso parceiro! Não muda nada e dessa maneira você consegue nos ajudar a monetizar nosso trabalho.

Novo restaurante no Parque Ibirapuera

Projetado pelo arquiteto Gilberto Criscuolo, o Bottega Bernaca do Ibirapuera conta com paredes de tijolos vermelhos e painéis de madeira freijó. Sobre um deck de mais de 250 m² e um paisagismo de 360º, o restaurante definitivamente nos faz esquecer que estamos na maior metrópole do Brasil. O Bottega Bernaca, que já tem outras unidades nos bairros Jardins e Itaim Bibi, chega ao Ibirapuera com a proposta de unir a autêntica gastronomia italiana com a natureza.

Renata Araújo no novo restaurante do Parque Ibirapuera

Mesas na varanda permitem adimirar ainda mais a paisagem

Um almoço ao ar livre

Vista do parque do frestaurante, muito agradável

Um restaurante excelente e com um ambiente que faz toda a diferença, lindo!

Bottega Bernacca no Ibirapuera

Paredes de tijolos vermelhos

A decoração é super elegante e complementa o ambiente

Com cozinha aberta para o salão, o restaurante novo no Parque Ibirapuera segue sua tradição, focando o menu na entrega de pratos de pasta seca de grano duro servida “al dente” e de pasta fresca. Destaque, por exemplo, para o Spaghetti Cacio&Pepe con Limone e Bottarga Gold, carro-chefe do grupo, finalizado na gordura do próprio queijo. Assim como o clássico Carbonara, feito com queijo pecorino romano e guanciale de porco preto moura, curado exclusivamente para o grupo por um produtor italiano. Ambos finalizados à mesa, uma assinatura da casa.

Massas finalizadas na mesa

Comi um clássico cárbonara que esava maravilhoso

Massas frescas

A finalização na mesa é um diferencial da casa

Clássicos italianos de altíssima qualidade no Bottega

Menu aberto do Bottega Bernacca

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O menu do Bottega Bernacca

Além disso, o cardápio ainda conta com uma variedade de antepastos, como a sensacional berinjela à parmigiana, assada inteira com molho de tomate, mozzarella de búfala, parmesão e basilicão. Outra sugestão certeira é o Vitelo Tonnato, rosbife fatiado finamente, acompanhado de um molho à base de atum, anchova e alcaparras. Além de saladas, há ainda opções de segundo prato, que vão do clássico Milanesa à Tagliata de filé mignon de Black Angus, passando pelo peixe do dia e o filé de atum levemente selado. Para finalizar, um super cremoso tiramisú!

Entradinhas muito saborosas!

Massas de grano duro

Atipasto de vitelo

Menu bem variado, com massas acompanhadas de carnes

Tiramissú maravilhoso

Com direito também a drinques autorais e clássicos no bar, o restaurante novo no Parque Ibirapuera é o programa ideal para toda a família! Mas atenção: reservas são imprescindíveis. Ao meio-dia, a casa já tinha fila na porta

Coquetelaria do Bottega

Um restaurante excelente e com um ambiente que faz toda a diferença, lindo!

Drinques autorais

Restaurante costuma ficar cheio então é melhor reservar!

Além disso, um menu de café da manhã, com lanches, sucos naturais e outras opções leves e saudáveis também está sendo desenvolvido para atender especialmente o público que frequenta o Parque Ibirapuera logo cedo, seja para passeios ou atividades físicas.

De fato, uma grande novidade em São Paulo, onde natureza e ótima gastronomia se encontram!

End: Av. Quarto Centenário, 454 – Portão 5

Por Renata Araújo. Abril de 2025.

Fotos: Renata Araujo e Divulgação
abril, 2025
Restaurante em Nova York com chef brasileiro, no Brooklyn
Com ambiente intimista, menu autoral e foco nos sabores do fogo, o Theodora é um dos destaques mais recentes do Brooklyn quando o assunto é gastronomia contemporânea. O restaurante em Nova York com chef brasileiro é comandado por Victor Mendes, que une técnicas refinadas a ingredientes frescos e um olhar criativo, com forte influência mediterrânea e sul-americana. Peixes, frutos do mar e vegetais ganham protagonismo nas grelhas, resultando em pratos cheios de personalidade. De fato, uma surpresa gastronômica no Brooklyn, e com sotaque brasileiro!

Aliás, se você tem planos de viajar para Nova York, não se esqueça de reservar com o Booking, nosso parceiro! Não muda nada e dessa maneira você consegue nos ajudar a monetizar nosso trabalho.

Restaurante em Nova York com chef brasileiro

Aberto há pouco mais de um ano e com acesso super fácil de metrô, o Theodora é um ótimo motivo pra atravessar a ponte e explorar uma Nova York mais autêntica — e muito saborosa. Localizado no bairro de Fort Greene, o restaurante no Brooklyn é o mais recente empreendimento do chef e proprietário Tomer Blechman, também conhecido pelo mediterrâneo Miss Ada, no mesmo bairro.

Bem pertinho da estação do metrô

Chef Vitor Mendes, Renata Araújo e o dono do Theodora, Tomer Blechman

O ambiente do restaurante no Brooklyn é acolhedor, com o aroma de madeira queimada permeando o ar, criando uma atmosfera convidativa. O espaço possui 76 lugares, incluindo assentos no bar e no balcão do chef, oferecendo uma experiência gastronômica completa.

O bar também é uma opção para uma ocasião mais despojada

Ambiente acolhedor com luzes baixas

Cozinha aberta para ver o trabalho dos chefs

Renata Araújo no Theodora

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O menu do Theodora no Brooklyn

O menu do Theodora apresenta pratos como, por exemplo, o pão pita assado na lenha servido com hummus de fígado de tamboril ’nduja e a salada de tomates com sardinhas grelhadas e gelatina de tomate. Além disso, destaque também para o bacalhau negro dry-aged com miso beurre blanc, feijão romano picado, berinjela grelhada e endívia grelhada.

Renata Araújo teve uma experiência gastronômica no Theodora

Menu variado com diversas influências na composição

Influências sul-americanas

Muitas opções de peixes e frutos do mar

Chef brasileiro do Theodora

Bolo de chocolate para sobremesa

Sobre o chef brasileiro Vitor Mendes

O chef de cozinha, Vitor Mendes, é brasileiro e traz sua experiência internacional para o menu diversificado do restaurante. Mendes iniciou sua carreira nos Estados Unidos aos 15 anos, trabalhando em diversos estabelecimentos renomados, incluindo The Modern e Chef’s Table at Brooklyn Fare. Após um período no Brasil, onde estagiou em cozinhas estreladas pelo Michelin e reconectou-se com sua cultura, retornou a Nova York para liderar a cozinha do Theodora.

O chef Vitor Mendes trabalha nos EUA desde os 15 anos

Aliás, preciso confessar que fiquei impressionada com o movimento da casa: até às 11h da noite, o salão seguia cheio, animado, com uma energia vibrante. E olha que conseguir reserva ali não é tarefa fácil! Então, já anota esta dica restaurante no Brooklyn!

Texto e fotos por Renata Araújo. Abril de 2025.
abril, 2025
Conheça um bar secreto em Nova York, em Midtown
Inaugurado em 1936 no Hotel Elysée, o Monkey Bar é um dos bares mais emblemáticos de Nova York, localizado no elegante bairro de Midtown Manhattan. Com uma atmosfera que remete à Era do Jazz, ele é sinônimo de sofisticação atemporal e tem uma rica história ligada à cena social e cultural nova-iorquina. Durante décadas, este bar secreto em Nova York foi frequentado por nomes como, por exemplo, Tennessee Williams, Jack Kerouac e Frank Sinatra. Atualmente, o Monkey Bar continua encantando nova-iorquinos e visitantes com sua decoração clássica, coquetéis impecáveis e um charme quase cinematográfico que faz dele um verdadeiro tesouro escondido no coração da cidade.

Aliás, se você tem planos de viajar para Nova York, não se esqueça de reservar com o Booking, nosso parceiro! Não muda nada e dessa maneira você consegue nos ajudar a monetizar nosso trabalho.

História do bar secreto em Nova York

Com uma entrada discreta, o Monkey Bar não tem uma fachada chamativa. Ou seja, muitas pessoas passam pela rua sem notar que ali funciona um dos bares e restaurantes mais icônicos da cidade. Ele foi inaugurado nos anos 1930, durante a época da Lei Seca nos EUA, e ganhou notoriedade como ponto de encontro da elite de Manhattan, incluindo artistas, escritores, políticos e socialites.

Renata Araújo na entrada no Monkey Bar, em Manhattan

Monkey Bar fica no Hotel Elysée

O ambiente do Monkey Bar

O ambiente é marcado por murais envolventes de macacos em cenas festivas, originalmente pintados por Charlie Wala nos anos 1950 e posteriormente restaurados por Edward Sorel, que certamente adicionam um toque de humor refinado ao ambiente. Esses murais, juntamente com a iluminação suave e a decoração em tons de vermelho e madeira escura, conferem ao bar secreto em Nova York um charme vintage!

Renata Araújo no novo bar secreto de NY

Mesas perto do mural tornam o jantar ainda mais divertido

Os murais de macacos

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A gastronomia

Nos últimos anos, o Monkey Bar em Nova York passou por revitalizações e seu menu foi repaginado. Especialmente após a breve aquisição pelo grupo do chef Graydon Carter (ex-editor da Vanity Fair). A cozinha mantém um perfil americano clássico com toques contemporâneos — pense em pratos como, por exemplo, steak tartare, ostras frescas, pato confit e hambúrguer premium.

Steak Tartare excelente do Monkey

Burgers e steaks do bar secreto

Renata Araújo no Monkey Bar

Aliás, o pão servido no Monkey Bar é realmente um dos queridinhos da casa! Não é exagero dizer que ele tem um “fã-clube” próprio entre os frequentadores. O pão é servido quentinho, logo que o cliente se senta — e já conquista à primeira mordida. A receita é um segredo bem guardado, mas sabe-se que ele tem uma textura macia por dentro, com crosta dourada e um toque amanteigado que o torna viciante!

Pãozinho queridinho da casa

Renata Araújo no Monkey Bar

Além disso, a carta de vinhos é extensa, com cerca de 20 páginas, e os coquetéis são renomados, como o Monkey Bar Martini e o Martinez .

Carta de drinques variada

Martini do Monkey Bar

Drinques clássicos como Expresso Martini

Enquanto isso, o ambiente deste bar secreto em Nova York é chique, mas não excessivamente formal. O público é majoritariamente composto por nova-iorquinos sofisticados, viajantes exigentes e gente da indústria criativa.

Veja mais como foi minha experiência no bar secreto em Nova York:

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Uma publicação compartilhada por Renata Araujo Castello Branco | Turismo & Gastronomia (@youmustgoblog)

Portanto, se você busca um lugar com glamour à moda antiga, coquetéis bem executados e um clima novaiorquino clássico, este bar secreto em Nova York é uma parada obrigatória.

Por Renata Araújo. Abril de 2025.
abril, 2025
São Paulo: Restaurantes de hotéis de luxo apresentam novidades
São Paulo se firma como um dos grandes polos gastronômicos do país, e os restaurantes de hotéis de luxo na cidade têm desempenhado um papel essencial nesse cenário. Unindo sofisticação, criatividade e o talento de chefs renomados, esses espaços oferecem muito mais do que uma simples refeição: proporcionam verdadeiras experiências sensoriais. Com menus autorais, ambientes elegantes e propostas que valorizam tanto o sabor quanto o serviço, os restaurantes localizados nos hotéis mais exclusivos da capital paulista são destinos obrigatórios para quem busca excelência à mesa. Portanto, listamos abaixo algumas novidades imperdíveis — entre menus inéditos, bares renovados e drinques autorais — que merecem ser conhecidos.

Aliás, se você tem planos de viajar para São Paulo não se esqueça de reservar com o Booking, nosso parceiro! Não muda nada e dessa maneira você consegue nos ajudar a monetizar nosso trabalho.

Restaurantes de hotéis de luxo apresentam novidades

Gero Itaim: tradição italiana no refinado Hotel Fasano Itaim

O Gero Itaim, no espetacular Hotel Fasano São Paulo Itaim, celebra dois anos com um novo menu de almoço assinado pelo chef Lomanto Oliveira. Sob a supervisão de Gero Fasano, o cardápio oferece cinco opções exclusivas para cada dia da semana, que combinam leveza, sofisticação e ingredientes de alta qualidade em pratos com grelhados e massas artesanais. Aliás, a decoração do restaurante é belíssima, clássica e conta com diferentes ambientes como varanda e sala privada. Além das novidades, o restaurante do hotel Fasano conta com um serviço excelente.

Renata Araújo no Gero Itaim

Ambiente do Gero Itaim

Renata Araújo no Fasano Itaim

Às segundas, o chef oferece Nasello com cogumelos, abobrinha e fregola sarda (R$ 177), uma pescada amarela fresca com ingredientes leves e sabores do mar. Terças são para o Galeto assado com gratin (R$ 166), um galeto grelhado no carvão ao molho próprio, servido com batatas gratinadas. Quartas, a Bisteca com molho de estragão e batatas (R$ 195) apresenta um corte sofisticado da alcatra com molho de estragão, mini rúcula e maionese de batata. Já as Quintas são reservadas para o clássico italiano Agnolotti de carne, porcini e tomatinhos (R$ 166), massa recheada com costela assada, cogumelos porcini e tomate confitado. Por fim, às sextas-feiras será servido um Leitão à Fiorentina (R$ 177), leitão assado, acompanhado de feijão branco e finalizado com pangrattato de limão.

Pescada Amarela

Leitão à Fiorentina

Agnolotti de carne, porcini e tomatinhos no Gero Itaim

End: Rua Pedroso Alvarenga, 706 – Itaim Bibi

Restaurante Emiliano: excelência à mesa em todos os sentidos

Localizado dentro do sofisticado Hotel Emiliano, nos Jardins, o Restaurante Emiliano acaba de lançar um novo menu assinado pela chef Viviane Gonçalves. O conceito da nova fase valoriza ingredientes de alta qualidade, ambientalmente responsáveis, com aproveitamento total dos insumos e foco no frescor e na sazonalidade. A experiência começa com um couvert impecável, seguido por uma entrada surpreendente: Fios de Palmito Pupunha com Figo e Queijo Tulha, que já antecipa o tom autoral e elegante do menu.

Ambiente do Restaurante Emiliano em SP

Adega do Emiliano em SP

Couvert do Emiliano SP

Entre os pratos principais, duas criações chamaram a atenção: o Pappardelle de Cogumelos Salteados com Roti de Porcini, e o Pescado Marinado no Shoyu servido com Caldo de Edamame, Picles de Shitake e uma apresentação que encanta antes mesmo da primeira garfada. As sobremesas também são dignas de destaque: a Ameixa Assada com Caramelo de Missô e o Bolo de Tâmaras com Calda de Caramelo encerram a experiência com uma combinação sutil entre criatividade e tradição. Tudo acontece em um ambiente elegante, silencioso e acolhedor – onde cada detalhe foi pensado para proporcionar o máximo de bem-estar, da música ambiente até o atendimento extremamente cortês.

Pappardelle de Cogumelos Salteados com Roti de Porcin

Pescada amarela

Ameixa Assada com Caramelo de Missô

Bolo de Tâmaras

End: Rua Oscar Freire, 384, Jardins

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Rosewood São Paulo: Bela Vista Bar

O melhor hotel do Brasil está com um novo bar: o Bela Vista, no rooftop, que oferece uma experiência sofisticada com coquetelaria de alta qualidade e gastronomia mediterrânea. Com vista privilegiada para o skyline da cidade, a poucos passos da Avenida Paulista, o bar promete ser um ponto de encontro exclusivo para apreciadores da alta gastronomia. Antes de chegar ao rooftop, o caminho passa pelo Foyer do Bela Vista, um espaço com móveis garimpados em antiquários e atmosfera aconchegante. Para celebrar a nova fase, o bar apresenta uma carta de coquetéis elaborada pelo mixologista chefe Gabriel Bressane, com ingredientes e técnicas refinadas. Os destaques, por exemplo, incluem o Bella Spritz, uma versão única do clássico com Saint Germain, xerez oloroso e cajuína, e o Maria Pomodoro, um blend de tequila plata com infusão de azeite, suco de tomate, cítricos e bitters de aipo. Já o menu, elaborado pela chef executiva Rachel Codreanschi, traz pratos de inspiração mediterrânea, como o Polvo Grelhado com batatas pequenas e páprica, e o Tempurá de Brioche e Robalo, sanduíche com molho tártaro e batatas fritas crocantes.

Rooftop do Rosewood Sp

Gastronomia mediterrânea

Renata Araújo no Bela Vista Bar

Novos coquetéis do Bela Vista Bar

End: R. Itapeva, 435 – Bela Vista

Seen no Tivoli Mofarrej

O badalado Seen Restaurant & Bar, no 23º andar do Tivoli Mofarrej São Paulo, apresenta a nova carta de drinques do Zodíaco, a primeira criação autoral do head bartender Amilcar Raider. Inspirado nos doze signos, o menu traduz as características em coquetéis com sabores, aromas e cores distintos. Com vista deslumbrante da cidade e atmosfera moderna, o SEEN São Paulo é o local ideal para os apreciadores da mixologia criativa e que desperta sabores surpreendentes no paladar. Portanto, entre os destaques da nova carta, o drinque Áries, por exemplo, é vibrante e herbal, e personifica a energia do signo com gin, tequila, maçã verde e manjericão. Já o Touro, doce e afrodisíaco, é composto por com vodka, amora, framboesa e tônica. Já o de Gêmeos une gin, Licor 43 e espumante, uma mistura ousada e versátil, assim como o signo.

Renata Araújo no Seen Restaurant & Bar

Vista do restaurante para cidade

Ambiente do Seen

Áries, novo drinque do Seen

Touro, drinque novo do Seen

O drinque Gêmeos

End: Alameda Santos, 1437 – 23° andar

Terraço Jardins no Renaissance: raízes paulistas reinterpretadas com sofisticação

Dentro do Renaissance São Paulo Hotel, o Terraço Jardins acaba de renovar seu cardápio com um olhar atento à cultura caipira e caiçara do estado de São Paulo. Premiado como Melhor Restaurante de Hotel da América Latina pelo World Culinary Awards 2024, o Terraço Jardins oferece uma experiência completa: do ambiente acolhedor ao serviço atencioso. A cozinha é comandada pelo chef Raul Vieira, que realiza um verdadeiro trabalho de resgate das raízes paulistas por meio de ingredientes nativos da Mata Atlântica e histórias locais. Logo nas entradas, já é possível perceber a proposta do menu com Caesar Caipira que leva queijo Causo e Broa de Milho e o Creme de Queijo Soberano com Cogumelos grelhados e couve orgânica na brasa. Entre os pratos principais, duas criações se destacam – o Nhoque de Banana da Terra com Camarões e o Polvo com Batata Doce, inspirado em uma viagem do chef a Ilhabela. Ambos são ricos em sabor, textura e memória afetiva.

Renata Araújo no Hotel Renaissence em São Paulo

Linda decoração do Terraço Jardins, bem característica

Nhoque de banana da terra

Ceasar Caipira

Polvo com batata doce

A carta de coquetéis também merece atenção. O destaque fica para o Ypora, um drinque salgado com alga desidratada e mostarda fermentada. Além disso, experimentamos também o Kauany, defumado com madeira nativa de catuaba e o Ouro Líquido, feito com cachaça envelhecida, Vermú de caju e vermouth rosso. Todos são um acontecimento! Super bem executados e com a pura essência brasileira! As sobremesas também não ficam para trás: Torta de Brigadeiro e Torta de Queijo com Goiabada Cascão âmbar certamente são ótimas sugesões.

Ypora

Ouro Líquido

Uma carta de coquetéis variada , com elementos brasileiros e muito ousada!

Sobremesas deliciosas

Torta de Brigadeiro

Torta de Queijo com Goiabada

End: Alameda Santos, 2233 – Jardins, São Paulo

Para quem busca experiências gastronômicas verdadeiramente memoráveis, essas são opções que precisam estar na lista. Seja para um jantar especial, uma ocasião a dois ou apenas para explorar o melhor da culinária paulistana, todos entregam muito mais do que pratos incríveis: oferecem momentos para guardar na memória.

Por Marina Barbosa e Duda Vétere. Abril de 2025.
Fotos: Marina Barbosa, Renata Araújo e Divulgação
abril, 2025