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O que fazer em Zurique
Por Marina Ferreira e Renata Araujo

Zurique é um dos maiores centros financeiros da Suíça e é considerada uma das cidades mais caras do mundo. Apesar disso, a cidade dos relógios e das contas bancárias ultra sigilosas tem atrações para todos, dos magnatas ao simples mortais viajantes. Vale a pena a visita.

A cidade fica entre o Lago Zurique e o Rio Limmat, e é possível a vista dos Alpes Suíços de diversos pontos da cidade. Paisagens naturais não vão faltar e para quem gosta, o Botanischer Garten é um jardim botânico com variedade de espécies e pouco visado por turistas, garantindo um passeio tranquilo e bonito nas quatro estações do ano.

Mais badalado, um dos bairros mais visitados da cidade é Altstadt, conhecido como Zurich’s Old Town. Esse bairro histórico no centro de Zurique une a arquitetura renascentista aos clubs modernos e é ideal para quem gosta de compras ao ar livre. Durante o dia, reencontre o passado visitando catedrais como a Grossmünster e suas famosas torres e à noite curta boa música e bebidas no bar exclusivo Kaufleuten, coração da nightlife da cidade.

Para os amantes de chocolate, relógios e souvenires, não pode faltar a visita a Bahnhofstrasse, principal aérea de compras da cidade. Lá você encontra diversas lojas de departamento, boutiques e artigos tipicamente suíços com variedade de preços. Para os mais alternativos, vale conferir a Timme Tunel, loja de roupas e acessórios retro, que conta até com cabelereiros, tudo num ambiente vintage com toques modernos.

E um bairro que não dá pra deixar de visitar é o Zurich West antiga área industrial que virou alternativa. Tem mercado gastronômico, lojinhas modernas, restaurantes e bares descolados. Bem legal e de fácil acesso!

Em termos de hospedagem, gostei muito do Hotel Schweizerhof, super bem localizado, em frente à estação de trem e do ladinho da Bahnhofstrasse – rua cheia de lojas e com muito movimento – e com um excelente café da manhã.

Fiquei apenas uma noite na cidade, então, não deu para experimentar muitos restaurantes, mas indico, sem sombra de dúvidas a Cantina Antinori, italiano de primeira! Sinto até hoje o cheirinho das minhas trufas.

Dicas preciosas:
- Zurique tem um dos melhores sistemas de transporte do mundo. Faça todos os seus passeios de bonde ou trem e aproveite a vista!
- No verão, não hesite em alugar uma bicicleta no centro da cidade. Elas são de graça e você pode entrar nas ruas mais estreitas e conhecer cada cantinho!
- Leve uma garrafa d’água e aproveite para enchê-la nas mais de 1200 fontes de água potável espalhadas por Zurique. Economize para as compras! Uma garrafa de plástico custa em média 13 reais por lá!
- Com o Zurich Card você ganha passe para 39 museus + transporte com um desconto generoso! Outras informações em zuerich.com.
- A Swisscom lançou um serviço de wi-fi portátil para turistas, procure saber ao chegar no aeroporto! No plano básico, você tem internet de 2GB, por 5 dias e usa em até 5 aparelhos simultaneamente. Custa 78 reais e o aparelho pode ser devolvido em qualquer caixa de correio!
Fotos: Renata Araujo

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agosto, 2014
Restaurante L’etoile traz ao Brasil o chef francês Guy Krenzer

Nos dias 13,14 e 15 de agosto, o restaurante L’etoile traz ao Brasil o chef francês Guy Krenzer. Localizado na cobertura do hotel Sheraton, um dos mais tradicionais do Rio, no bairro de São Conrado, o restaurante, aberto este ano, tem uma vista incrível.

Convidado pelo chef do restaurante, Jean Paul Bondoux, os dois vão preparar um menu especial para as três noites de evento e prometem arrasar!

O menu terá como couvert uma maionese de caranguejo real do Alasca com gaspacho de alface romana e de entrada, será servido um Foie Gras com mascarpone, suco de limão da pérsia e maçã granny smith. Além do prato principal, da sobremesa e dos vinhos sugeridos pelo sommelier. O restaurante já está aceitando reserva para os três dias, mais detalhes no site do hotel.

agosto, 2014
Le Vin Bistrô – restaurante francês em Ipanema

Por Duda Vétere

Localizado em uma área nobre, na rua Barão da Torre próximo à esquina da Garcia D’ávila, em um simpático casarão, o Le Vin Bistrô é um sucesso de restaurante francês em Ipanema.

Tivemos a oportunidade de almoçar no bistrô, e as expectativas foram correspondidas. O chef Fred Barroso, muito simpático, veio nos cumprimentar e o menu ficou por conta dele! Logo que sentamos, o couvert veio à mesa com pão quentinho acompanhado de manteiga e patê. De entrada, dois pratos foram servidos: o fricassée de champignons com molho foie gras e o steak tartare com batatas fritas, ambos deliciosos! Como prato principal, foi servido o cordeiro com vagens francesas e purê de batatas. De sobremesa, o clássico pudim de caramelo. Tudo isto acompanhado de um vinho tinto chilenos, Los Vascos.

O ambiente do bistrô é muito aconchegante e ainda conta com uma varanda super charmosa. O salão principal do restaurante dispõe de uma adega com capacidade para 1.500 garrafas.

Nos dias de semana, o bistrô oferece um menu executivo no almoço, além de um quadro negro com sugestões do chef para quem ficar na dúvida do que pedir, já que são tantos pratos diferentes!

E ainda fomos presentadas pelo chef, com o livro do Le Vin Bistrô, que reúne fotos e receitas dos pratos, além de toda a história da família proprietária da rede Le Vin. Adoramos!

A filial aberta em 2007, em um casarão tombado pelo Patrimônio Histórico Nacional não é a única. O Le Vin está presente em outros 12 endereços, entre Rio e São Paulo.

Um almoço em um bistrô francês em plena Zona Sul carioca é uma experiência agradável que com certeza iremos repetir a dose!

Fotos: Renata Araujo

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agosto, 2014
Novos restaurantes asiáticos no Rio

Por Renata Araújo

Nas últimas semanas, dois novos restaurantes asiáticos no Rio receberam a imprensa em eventos especiais para apresentar suas novas casas e deram o que falar. Um deles não é exatamente novo. Trata-se do já tradicional Sawasdee, que abriu uma filial na Rua Barão da Torre, em Ipanema. O outro, o primeiro restaurante da rede americana P.F. Changs’s no Brasil, já é considerado uma das grandes novidades da cena gastronômica carioca.

O chef Marcos Sodré, do Sawasdee, que nos recebeu na linda casa de dois andares, onde antes funcionava um curso de inglês, abriu os trabalhos com um refrescante guacamole cítrico, acompanhado de mandiopã frito. Depois preparou uma deliciosa sopinha de frango com leite de coco e gengibre e o tataki de pato com tartare de manga. Em seguida, continuamos a degustação com a costela caramelizada e sate de camarão com paçoca e chili. Para finalizar, o ponto alto da noite: arroz de jasmin frito, com lombinho de porco e ovo. Saborosíssimo e surpreendente!

O P.F. Changs’s já é sucesso há mais de 20 anos nos Estados Unidos, e soma 256 filiais espalhadas em 16 países em todo o mundo. A casa conta com uma decoração do tipo cenográfico e um variadíssimo cardápio com 70 pratos. Phillip Chiang, idealizador da marca, e simpatíssimo, esteve presente neste evento para a imprensa.

Ele, que nasceu em Shangai e foi criado no Japão, hoje vive em Los Angeles, e supervisiona a criação de novos pratos, sendo responsável por todo o menu atual. Chiang fez questão de apresentar alguns dos carros-chefe do cardápio. Entre as entradas, destaque para os famosos chicken lettuce wraps, uma deliciosa combinação de frango, cogumelos, cebolinhas e castanha d’água, preparada na wok e acompanhada de folhas frescas de alface para que o cliente prepare os rolinhos com as mãos. Também experimentamos os dumplings de porco, rolinhos primavera e os dynamite shrimps (camarões picantes), especialmente saborosos.

Em seguida, vieram os pratos principais. Um dos pratos mais populares da casa é o Chang’s Spicy Chicken (cubos de frango em molho levemente apimentado), mas também são muito gostosos o Mongolian Beef (lâminas de carne caramelizadas a base de molho shoyo, o Walnut Shrimp with Melon (camarões com nozes e melão) e o Oolong Premium Fish (peixe marinado em chá e servido com espinafre). Para fechar o almoço, rolinhos primavera de banana e o Great Wall of Chocolate, um maravilhoso bolo de chocolate de seis camadas com chips de chocolate e calda de frutas vermelhas.

Outra grande atração no menu do restaurante são os drinques variados, coloridos e bem originais, como o Sichuan Mary, versão asiática do clássico bloody mary, feita com vodka importada, suco de tomate bem temperado, suco de limão, molho de pimenta Sriracha, shoyu e molho inglêstanto. Pela variada carta de drinques e o belo bar, a ideia é que o restaurante também seja palco de animados happy hours.

E uma surpresa aos que acham que este tipo de comida não é saudável, há várias opções de pratos sem glúten no cardápio. O primeiro PF Chang’s do Brasil fica no Casashopping, na Barra e tem capacidade para atender 320 clientes.

Fotos: Renata Araujo e divulgação

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Agosto de 2014

agosto, 2014
O Globo apresenta o novo Rio Gastronomia

Por Barbara Ariston

A partir do próximo dia 14, o jornal O Globo apresenta o novo Rio Gastronomia. Em parceria com o Sindicato dos Hoteis, Bares e Restaurantes (SindRio) e a Riotur, o evento contará com a participação dos melhores restaurantes da cidade, num total de 325 estabelecimentos, que vão oferecer a seus clientes cardápios a preços especiais. Uma grande festa de abertura para convidados, no Jockey Club, será o ponto de partida do evento e nós estaremos lá para depois contar todas as novidades para você.

Nesta noite especial, serão apresentados os vencedores do Prêmio Rio Show de Gastronomia, que há 12 anos escolhe os melhores restaurantes e chefs do Rio e teve como jurada em sua última edição a jornalista Renata Araújo, editora do You Must Go.

Até o dia 24 de agosto, o público também poderá aproveitar o Circuito Rio Gastronomia, com aulas de chefs renomados, como Felipe Bronze (Oro), Pedro de Artagão (Irajá), Jan Santos (Entretapas) e Thomas Troigros (Olympe), além de shows gratuitos e uma área com filiais de restaurantes e botecos premiados nas edições anteriores.

Outra atração bastante aguardada é a Cozinha Show. O caminhão equipado como uma espécie de cozinha itinerante passará por oito pontos da cidade com aulas de culinária e degustações comandadas por algumas das maiores referências da gastronomia carioca, como os chefs Paolo Lavezzini (Fasano) Frederic de Maeyer (Eça), Nao Hara (Seidô) e Luciano Boseggia (Alloro), entre outros.

Então, para quem gosta do assunto, como nós, esta é a época para se dedicar a comer bem, provar novos pratos e quem sabe até aprender a cozinhar. Você que nos acompanha, sabe ênfase que damos ao assunto e como estamos sempre em dia com as novidades dos restaurantes cariocas.

Fotos: Divulgação

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agosto, 2014
Renaissance – um hotel de luxo em São Paulo

Por Renata Araujo

Em minha recente viagem a São Paulo fiquei, pela primeira vez, hospedada no Hotel Renaissance, nos Jardins, um dos bairros mais elegantes da cidade. Não à toa, o Renaissance é um hotel de luxo em São Paulo.

Minha estadia não poderia ter sido melhor. Além da excelente localização, o Renaissance é um hotel com muita vida, quartos espaçoso, bom serviço e uma vista espetacular da cidade de São Paulo.

Com um projeto assinado pelo renomado arquiteto Ruy Othake, o hotel foi inaugurado em 1997 e conta com 444 apartamentos.

Assim que entramos, damos de cara com um lobby grandioso, com áreas de trabalho e sociais e onde também fica o Living Lounge Bar & Sushi, com design e iluminação modernos e intimistas, sempre movimentado, reinaugurado em 2011 com novo design, ideal para quem quer matar a fome sem ir longe, fazer um happy hour ou mesmo uma reunião informal. Cafés, drinques, cervejas artesanais, petiscos variados, sushis e sashimis estão no cardápio.

No mesmo andar fica o restaurante Terraço Jardins, de cozinha contemporânea com influência brasileira, com ambiente acolhedor e sofisticado.

Os quartos, quase todos reformados, tem piso de madeira, movéis clean e de bom gosto, funcionais o suficiente para o hóspede. Mas o que mais impressiona é mesmo o janelão de vidro que proporciona uma vista impressionante da grande metrópole, tanto no quarto, quanto no banheiro, tanto de dia, quanto à noite. Destaque para o incrível fim-de-tarde que consegui flagrar.

A iluminação de LED é bem agradável, com pontos de luz individuais e uma série de lindas tomadas e adaptadores, essenciais para nossa vida tecnológica de hoje. Vale dizer também que o serviço de wi-fi funciona (pago à parte) funciona perfeitamente e permite o uso de 6 aparelhos por pessoa, o que achei formidável. A cama, padrão Marriot, (com tecnologia de absorção de peso patenteada pela marca) é bem confortável e de ótimo tamanho.

Tive a oportunidade de experimentar os serviços do Club Lounge, o andar executivo do hotel, no 23º e que reúne business center, espaços reservados ou abertos para reuniões, atendimento personalizado, além de serviço gourmet que inclui farto buffet de café da manhã, e ao longo do dia canapés, bebidas, doces e cafés, e um especial happy hour no final do dia. Adorei!

A academia é outro ponto alto do hotel, e não deixa nada a dever às grandes academias, muito bem equeipada e com profissionais competentes dispostos a ajudar. O spa, que teve investimento de quase R$700 mil, oferece 10 salas de terapias com tratamento variados.

A 12 kms do aeroporto de Congonhas e a poucos metros da estação Consolação do metrô, na Avenida Paulista, 0 Renaissance um hotel de luxo em São Paulo, é também é conhecido por ser sede de grandes reuniões e eventos, além de festas e casamentos. Um ótimo hotel tanto para quem está a trabalho na cidade ou a lazer.

Fotos: Renata Araujo

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agosto, 2014
Tragga, um restaurante argentino no Rio

Fomos conhecer o Tragga, um restaurante argentino no Rio, inaugurado há pouco mais de um ano no Humaitá. Sob comando do chef portenho Adair Herrera, ele oferece cortes de carnes argentinas autênticos. Bife de ancho, corte da ponta do contra-filé com gordura entremeada; bife de chorizo, corte do contra-filé com uma fina capa de gordura; prime ribe, enorme e especial costela bovina; assado de tira, corte especial da costela bovina com osso e carré de cordeiro são alguns destaques. Aproveite para ler também sobre restaurantes que fazem delivery no Rio e os melhores chefs franceses do mundo.

Tragga, um restaurante argentino no Rio

Em meu primeiro almoço na casa, pedi as famosas empanadas de criola (carne moída agridoce, ovo, passas e azeitona) e de cordeiro (recheada com carne cozida por cinco horas em molho próprio). Estavam ótimas e certamente me remeteram diretamente a Buenos Aires.

Depois, tive a sorte de provar o show de steak, pedido especial sob consulta e achei a carne ótima, super macia.

Os acompanhamentos

Como acompanhamento, provei, por exemplo, a farofa de banana com cebola caramelizada e fritas e os legumes na parilla servidos com molho chimichurri e o purê de batata baroa. No cardápio, há ainda as batatas bravas, servidas com cebola roxa e pimentão vermelho, bacon e maionese de tabasco, muito pedidas.

De sobremesa, certamente tinha que provar a tradicional panqueca de doce de leite, fartamente recheada e servida com sorvete de creme especial. Nada diet.

Localização

O Tragga fica na rua Capitão Salomão e tem decoração típica de restaurantes portenhos, com mesas e cadeiras de madeira, além de uma bela adega. Portanto, um pedacinho do nosso país vizinho do lado de casa.

Texto e Fotos: Renata Araujo

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agosto, 2014
Primeiro Encontro da Equipe You Must Go!

Por Monica Barros

O Belmonte do Jardim Botânico foi o lugar escolhido para o Primeiro Encontro da Equipe do You Must Go, e o lugar não poderia ter sido melhor! O boteco que é a cara do Rio, situado no coração da zona sul e que acabou de passar por uma reforma, como já citamos aqui, recebeu com muito carinho todas as colaboradoras: Barbara Ariston, Nina Fernandez, Monica Barros, Patricia Rocha, Duda Vétere, e claro, a autora do blog Renata Araújo.

Carla Fiorito, correspondente em São Paulo, não pôde estar presente, mas também faz parte dessa equipe super empenhada. Um especial agradecimento à Thais Genuino pela atenção dedicada ao grupo e ao barman Zan que preparou drinques super especiais exclusivamente para o You Must Go.

Crescendo cada vez mais, o You Must Go conta agora com um grupo de jornalistas e especialistas em viagem e gastronomia pronto para cobrir eventos no país todo, trazendo sempre as melhores dicas para seus leitores. Além, é claro, de reportagens sobre destinos imperdíveis ao redor do mundo. De olho nos restaurantes premiados, hotéis de luxo, viagens incríveis e eventos culturais, o blog está cada vez mais presente no que acontece de melhor nessas áreas, e com a ampliação de sua cobertura jornalística, sempre que pintar uma novidade na cidade o blog será um dos primeiros a divulgar. É o You Must Go se firmando como uma das melhores referências em dicas turísticas e gastronômicas!

Atuando em diversos meios, a partir do blog o público pode agora acessar os vídeos no You Tube e ficar por dentro das super viagens da Renata. E através de redes como Facebook, Twitter, Instagram, a equipe tem sempre uma ótima sugestão para aqueles em busca de um restaurante charmosinho para o fim de semana ou a viagem dos sonhos num resort de luxo. A paixão por viagens e pela culinária mundial torna o grupo ávido por novidades, e quem ganha é o leitor!

Assinem a newsletter e fiquem de olho nas dicas diárias do blog. Quem curte o que há de melhor em lifestyle no Rio e no mundo, não pode deixar de acompanhar o You Must Go, porque, afinal, os lugares indicados aqui… você tem que ir!!!

Fotos: Monica Barros e Renata Araujo

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agosto, 2014
A charmosa Ventura, na Califórnia

Você certamente já leu no YMG sobre São Francisco, Napa Valley, Los Angeles, Santa Barbara e Santa Monica. Hoje vamos falar da charmosa Ventura, na California, no sul do estado. Perto de Santa Barbara, o balneário é conhecido também por suas vinícolas e lindas paisagens. E foi lá, que aconteceu o desaparecimento da atriz Naya Rivera, de Glee. Ela estava navegando pelo lago Piru, nas redondezas, e infelizmente, ainda não foi encontrada.

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A charmosa Ventura, na Califórnia

Depois de passar pela agitação de Los Angeles e rever o os encantos de San Diego, pegamos o carro em direção a esta pequena jóia californiana. Muitas vezes ofuscada por sua vizinha Santa Barbara, este é um destino que não deve ser menosprezado. Ventura é uma beleza escondida na costa do estado, que combina um clima de cidade pequena com atrações especiais, como o pitoresco arquipélago de Chanel Islands, um santuário ecológico que pode ser visitado em passeios de barco. Dependendo da época do ano, até baleias podem ser vista nadando tranquilamente por ali. Entretanto, não daria para imaginar algo tão chocante quanto o desaparecimento da atriz Naya Rivera, de Glee.

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A Rota de Vinhos em Ventura, na Califórnia

A cidade de Ventura, na Califórnia, também é conhecida por sua rota de vinhos. O Ventura County Wine Trail reúne 12 vinícolas familiares premiadas, a apenas 30 minutos de LA. Além disso, Ventura tem quilômetros de praias perfeitas para a prática do surf e excelentes hotéis e restaurantes. Portanto, é uma cidade que combina conforto a um estilo de vida mais tranquilo e relaxado. Assim que chegamos por lá, fomos recebidos no restaurante Brophy Bros, especializado em frutos do mar, para uma agradável refeição na varanda com vista para o belíssimo porto. Em seguida, passeamos pelo distrito histórico, onde está a San Buenaventura Mission, fundada em 1782. Além disso, visitamos o comércio local, com lojinhas adoráveis como, por exemplo, a Spice-topia (que vende temperos, condimentos, chás) e também a The Wine Rack, com uma boa seleção de vinhos locais.

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Mas o ponto alto desta visita ainda estava por vir. Já no fim da tarde, seguimos para o Crowne Plaza Ventura Beach Hotel onde alugamos bicicletas para um passeio na ciclovia ao longo da praia.

As ostras californinas

De lá seguimos para o Jolly Oyster, um ponto de venda de ostras frescas locais em plena praia de Ventura State. Mesas de piquenique e churrasqueiras completavam o cenário. É possível levar sua própria bebida e acompanhamentos, comprar as ostras e fazer ali mesmo uma refeição dos deuses. Ou pedir direto do food truck, como nós fizemos, pratos de um menu variado com deliciosas opções.

Refeição ao ar livre em Ventura, na California

Depois de uma refeição tão original, regada a um bom vinho californiano geladinho, pegamos nossas bicicletas e voltamos para devolvê-las. Naquele momento, com o vento batendo no rosto, o pôr-do-sol logo ali na frente e as lembranças de um dia tão especial, nada poderia ser mais perfeito. Por estas e outras, posso afirmar que Ventura – uma jóia escondida no sul da Califórnia.

Desaparecimento da atriz Naya Rivera, de Glee

A charmosa Ventura, na Califórnia, está ganhando atenção agora pelo desaparecimento da atriz Naya Rivera, de Glee. Desde quarta-feira (8/7) após um passeio de barco com o filho Josey, de 4 anos, no lago Piru. O filho foi encontrado dormindo, perto do lago, entretanto a jovem continua sumida. A busca por Naya se transformou em uma missão de resgate.

Uma surpresa o desaparecimento da atriz Naya Rivera, na charmosa Ventura, na Califórnia

Texto e Fotos: Bárbara Ariston

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agosto, 2014
Gastronômade Brasil

Por Duda Vétere

No dia 2 de agosto, sábado, a Fazenda da União na serra do Rio de Janeiro, receberá a 27ª edição do Gastronômade Brasil, versão brasileira do Outstanding in the Field. O evento foi criado em 1999 nos Estados Unidos com o objetivo de promover almoços sustentáveis a céu aberto em locais inusitados.

Nesta edição, o chef Paulo Maneira, do Copacabana Palace, foi convidado para comandar o almoço. No cardápio, estão alguns pratos como bolinho de quinoa com queijo coalho e geléia de pimenta e risoto de polvo com parma e filet de vitela. Todos harmonizados com espumantes e vinhos. Ótima pedida, não?

O preço custa R$ 289 por pessoa e inclui menu completo com harmonização e serviços. Transfer e hospedagem são opcionais. Mais informações e compra de ingressos pelo site www.gastronomadebrasil.com.

Fotos: Divulgação

agosto, 2014
Studio 512: novo espaço cultural do Jardim Botânico

Agora o Jardim Botânico pode contar com um novo espaço multi cultural, o Studio 512. Novidade boa para a cidade!

O bairro abriga lindos casarões em meio a ruas arborizadas, e nada melhor do que um ambiente assim para dar lugar para profissionais de diversas áreas exporem seus trabalhos num clima mais descontraído. A ideia de um espaço como esse nasceu dos sócios Mônica, Renata, Beti e Felipe. Apaixonados por gastronomia, moda, arte e cultura, eles encontraram na casa de 400m² o ponto ideal para agregar pessoas em torno de exposições, workshops, fotografias, seminários empresariais, lançamentos de livros, pequenos eventos e reuniões.

O You Must Go foi conferir de perto o centro multi uso durante a apresentação do “Saboreando História”, com a historiadora e chef portuguesa Ana Roldão, cujo curso já falamos aqui no blog, como você pode ler aqui . Ela nos levou a um delicioso passeio com o tema “Uma noite com Maria Antonieta”. Foi uma verdadeira aula de gastronomia histórica, onde pudemos não somente aprender mais sobre a rainha da França, que foi tão polêmica e marcante, mas também saborear deliciosas comidinhas no mesmo estilo em que costumavam servir na Corte de Versailles.

O requinte do palácio, que foi o maior centro de poder da França, era muito alto, e o rigor da etiqueta e exagerados protocolos eram difíceis de serem seguidos pela rainha de origem austríaca, que chegou na França com apenas 14 anos de idade. Apesar de ter vindo de uma das cortes mais importantes de época, o Palácio de Schӧnbrunn em Viena, nada se comparava a Versailles.

Durante a palestra aprendemos sobre o serviço de mesa da Corte, os protocolos, a origem das louças e vestimentas. Maria Antonieta teve que se adaptar a isso tudo e conseguiu sobressair criando um estilo próprio que influenciou a moda e costumes de então. Com a bagagem cultural de Ana Roldão e sua forma leve de nos apresentar fatos históricos, temos a impressão de estar mesmo vivenciando uma noite na corte, principalmente com os delicados toques franceses que ela deu ao evento. Uma pequena degustação foi preparada para dar uma ideia de como cada prato era apresentado. Uma entradinha de vol au vent de brie e nozes com tâmaras de entrada e mini sanduíches de frango com estragão servidos como se estivéssemos passando uma agradável tarde nos jardins do palácio. Para que os participantes tivessem a sensação de estarem numa das reuniões informais que a rainha promovia para seus amigos mais próximos, um Apéritif à la Marie Antoinette: espumante Chandon Brutt com sprite e frutas como kiwi, carambola e morango macerado. Para fechar o evento nada mais característico do que o docinho que é a cara da França. A chef Ana serviu macaron de limão siciliano dando um toque diferente com um saboroso coulis de morango e manjericão.

O que chamou atenção foi que enquanto estávamos participando desse curso gastronômico, em outro ambiente da casa estava acontecendo outro workshop com aulas de maquiagem. Os eventos podem ocorrer paralelamente sem que um atrapalhe o outro, já que a casa possui vários ambientes em dois andares. Além de contar com uma varandinha charmosa no primeiro andar, cujo salão pode ser o lugar ideal para uma pequena festa ou coquetel.

Nota 10 para a ideia de criar um centro multi cultural na zona sul, onde várias expressões artísticas podem ser apresentadas ao mesmo tempo! E onde amigos podem se reunir para comemorações num espaço charmoso e descontraído no simpático bairro do Jardim Botânico. Para entrar no site oficial, clique aqui.

End: Rua Jardim Botânico, 512. Tel:3268 . 3095

Texto e Fotos: Monica Barros

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julho, 2014
Festival do Morango de volta à Amor aos Pedaços

Como já é tradição, a rede Amor aos Pedaços traz de volta seu já consagrado Festival do Morango. Até outubro, as mais 65 lojas da rede em todo o Brasil estarão recheadas de tortas e doces feitos à base da fruta. Entre os mais esperados, está o Bolo Amor de Morango. Trata-se de um bolo de chocolate recheado com creme de trufa branca com leve sabor de conhaque e morangos, cobertura de chocolate meio amargo com leve sabor de conhaque, decorado com rolinhos de chocolate ao leite e morangos.

Para quem segue a tendência da dieta sem glúten e lactose, uma ótima opção é o Bolo 70% Cacau com Morangos, com massa de cookie recheada e coberta com mousse de chocolate belga 70% cacau e morangos. Outro que promete ser um sucesso é o Merengue de Morango: discos de suspiro com chantilly, creme de morango e morangos.

O cardápio oferece também a linha sem açúcar, com Bolo Mousse de Chocolate com Morango, Bolo Pão de Mel com Morango e Morango de Colher, à base de creme de coco e morangos.

Texto: Barbara Ariston

Fotos: Divulgação

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