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  • 24ª edição do Grammy Latino em Sevilha, na Espanha

    24ª edição do Grammy Latino em Sevilha, na Espanha

    Pela 1° vez, a maior premiação da música latina aconteceu fora dos Estados Unidos, e o lugar escolhido foi Sevilha, capital da Andaluzia e quarta maior cidade da Espanha. Como todos os anos, estava lá para fazer a cobertura e posso garantir que o Grammy Latino em Sevilha foi um destino certeiro, que agradou a todos, por sua vocação para o turismo, sua arquitetura que impressiona pelos detalhes e gastronomia fantástica. Era visível, tanto por parte da indústria, como dos artistas, a felicidade em estar na Andaluzia! Tanto é que a delegação brasileira foi a maior já vista no Grammy Latino: cerca de 200 pessoas.

    sevilha
    Sevilha

    Os locais das festas e premiações foram incríveis, ricos em história e com arquitetura estonteante que surpreendeu a todos! As cerimônias oficiais aconteceram no Palácio de Convenções, a 25 minutos do centro, e a vibe da cidade contribuiu ainda mais para que todos entrassem no clima latino. Obviamente por ter recebido pela primeira vez a maior festa da música latina, houve alguns percalços que qualquer destino estreante teria. Mas nada que tirasse o brilho da Latin Week! Lembrando que, mais uma vez, tive o prazer de fazer a locução da premiação em língua portuguesa. Confira abaixo todos os detalhes da 24ª edição do Grammy Latino em Sevilha e como foi acompanhar a festa de perto.

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    A Première do Grammy Latino em Sevilha

    O pré telecast aconteceu no Centro de Exposições e Conferências (FIBES) de Sevilha, (parte da premiação que não é televisionada), com muitos brasileiros concorrendo. Com extrema simpatia, segurança e elegância, a cantora Giulia Be conduziu a cerimônia junto ao ator espanhol Miguel Ángel Muñoz. Entre os artistas que se apresentaram, por exemplo, estavam Majo Aguilar, Paula Arenas, Julieta Venegas e Thiaguinho, o único brasileiro.

    Mas, vamos aos vencedores das categorias em língua portuguesa? Os compositores Tiago Iorc e Duda Rodrigues levaram a estatueta em “Melhor Canção em Língua Portuguesa” com “Tudo o que a fé pode tocar”. Enquanto isso, Xênia França ganhou em “Melhor Álbum de Pop Contemporâneo em Língua Portuguesa”. Já a cantora Gaby Amarantos recebeu o seu primeiro gramofone dourado na categoria “Melhor Álbum de Música de Raízes em Língua Portuguesa”. A cantora fez uma homenagem à Amazônia, com um vestido que simulava uma árvore, e arrancou aplausos da plateia com seu discurso sobre a Amazônia ser o pulmão do mundo e precisar de cuidados.

    A transgressora banda de rock Planet Hemp, que completa 30 anos em 2023, levou a estatueta em duas categorias. “Melhor Álbum de Rock ou de Música Alternativa em Língua Portuguesa”, com Jardineiros, e “Melhor Interpretação Urbana em Língua Portuguesa” com Distopia, com participação de Criolo. Martinho da Vila também foi um dos vencedores, na categoria “Melhor álbum de samba/pagode”.

    Além disso, também tiveram dois prêmios post mortem certamente merecidos: Marilia Mendonça com “Melhor Álbum de Música Sertaneja”, com Decretos Reais, e João Donato, com “Melhor Álbum de Música popular brasileira”, com Serotonina.

    Quem veio ao Grammy Latino

    Independente de ter ganho ou não, uma série de artistas indicados vieram acompanhar de perto a festa latina em Sevilha. Aliás, o maior número que já compareceu no Latin Grammy, afinal, a Espanha é um país pra lá de convidativo. Ou seja, estão por aqui: Iza, Vanessa da Mata, Chitãozinho&Xororó, Mumuzinho, Hamilton de Holanda, Chico César, Rubel, Tulipa Ruiz, entre outros.

    A premiação principal do Grammy Latino em Sevilha

    As grande vencedoras da noite foram Natalia Lafourcade, Shakira e Karol G, que levaram para casa três gramofones cada. Karol G, inclusive, recebeu o prêmio de Álbum de Ano das mãos de Anitta.

    Laura Pausini homenageada no “Person of the Year”

    No dia anterior à grande noite, também aconteceu o Person of the Year, ou personalidade do ano, que homenageia grandes artistas, em um jantar de gala no Palácio de Congressos, em Sevilha. Este ano, a cantora italiana Laura Pausini foi a terceira mulher, e primeira europeia, a receber o título de Person of the Year. Antes dela, como mulheres, apenas Shakira e Gloria Estefan haviam recebido tal mérito.

    A super estrela italiana, com 30 anos de carreira, começou a cantar ainda criança, gravou em cinco idiomas e foi totalmente abraçada pela comunidade latina. Cerca de 30 artistas, como, por exemplo, Andrea Bocelli, Luis Fonsi, David Bisbal e Carlos Vives, acompanhados de uma super orquestra, subiram ao palco para cantar o repertório da intérprete e compositora italiana.

    Artistas internacionais como Michael Buble e Ricky Martin, e brasileiros como Gilberto Gil e Ivete Sangalo registraram em vídeos emotivos suas homenagens à artista italiana. Únicos brasileiros, Anitta e Tiago Iorc, junto do trompetista cubano Arturo Sandoval, surpreenderam com uma versão em português da balada romántica “En la ausencia de ti”, muito bem traduzida como “Saudade de Você”. A dupla inédita, segura e com boa química, arrancou aplausos da plateia andaluza e multinacional presente.

    Os Prêmios Especiais

    A primeira cerimônia do Grammy foram os “Prêmios Especiales”, onde a cantora Simone foi a única brasileira homenageada pelo conjunto da obra. Neste ano, aliás, ela comemora 50 anos de carreira. O evento aconteceu no Teatro da Capitania, de 1904, em plena Plaza de España, o coração de cidade. Além disso, outros oito artistas de diversos países latinos receberam o prêmio. Em seguida, teve jantar e coquetel para vencedores e convidados no Cassino de Sevilha.

    Os eventos paralelos

    Durante a Latin Week, aconteceram diversas celebrações e eventos de plataformas, gravadoras e distribuidoras. O Youtube, por exemplo, recebeu seus convidados, entre profissionais da indústria, patrocinadores e artistas, na Villa Luísa, uma casa de eventos, onde alguns dos intérpretes mais bem ranqueados se apresentaram.

    Já a gravadora Universal Music montou uma enorme tenda na Plaza de Espanha, uma das mais suntuosas do país e o coração da cidade, e fez lá a sua semana da música. Foi uma grande festa flamenca com cerca de 100 artistas se apresentando, entre cantores, dançarinos e músicos. Enquanto isso, a maior plataforma de música, Spotify, fez sua recepção na Casa Palacio Guardiola, um palacete de 1880. Entre os convidados, as cantoras Anitta e Lauana Prado, indicada na categoria “Melhor Álbum Sertanejo”.

    Certamente foi uma semana de muita festa para a música latina, em um evento inédito e relevante para nossa cultura.

    Por Renata Araújo. Novembro de 2023

    Fotos: Renata Araújo, Getty Images, Divulgação

  • Pesqueirinho: descontraído beach club na Praia do Recreio

    Pesqueirinho: descontraído beach club na Praia do Recreio

    Em meio a esta onda de calor e com o verão batendo na porta, o beach club Pesqueirinho é uma ótima opção para quem quer curtir a Praia do Recreio, na Zona Oeste, com todo conforto. Com uma estrutura completa, com mesas cobertas e bangalôs pé na areia, a gastronomia é focada nos peixes e frutos do mar, com menu assinado pela chef Monique Gabiatti. Portanto, como cariocas da gema que somos, adoramos este programa no Rio: comida saborosa, bons drinques, sol e mar! Portanto, vale a pena conhecer este descontraído beach club na Praia do Recreio.

    Aproveite para ler mais dicas sobre o Rio:

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    Um clássico beach club na Praia do Recreio

    O Pesqueirinho, aliás, é o irmão mais novo do conhecido Pesqueiro, na Barra da Tijuca. A estrutura tem dois ambientes que atendem todos os gostos: a parte superior com mesas cobertas e a parte inferior com ombrelones, onde as pessoas ficam de pé na areia. Portanto, quando fomos no Pesqueirinho, pedimos patinha de caranguejo, casquinha de siri, ceviche e espetinho de lula e estavam uma delícia. Este beach club na Praia do Recreio não deixa a desejar!

    Além das comidas, a casa também dispõe de uma coqueteleira assinada pelo premiado Lelo Forti, o precursor da mixologia brasileira. Assim, em suas criações, Lelo nos proporciona sabores exclusivos com harmonia entre o mar e a natureza. De releituras clássicas a criações assinadas, por exemplo, os autênticos drinques são simples e sofisticados.

    Para acompanhar os petiscos que comemos, pedimos uma jarra de clericot com vinho branco e alguns chopes. A princípio, além de uma inesquecível experiência à beira mar, aproveitamos uma hospitalidade de excelência. No beach club, inclusive, o Tartar de salmão com molho nikkei (R$ 95), as ostras frescas (R$ 65) e o polvo à vinagrete (R$ 110) fazem sucesso.

    O beach clube tem happy hour e música no fim de semana

    O Pesqueirinho, um dos melhores beach clubs da Praia do Recreio, funciona todos os dias, de 11h às 21h. Sábados e domingos, a casa convida djs para animar o público. Já o happy hour, fica disponível de segunda a sexta-feira (exceto feriado), das 17h às 19h, com chopp por R$ 5,99. Aliás, pessoas que pedem pratos para compartilhar ganham 20% de desconto e dois pastéis.

    Se você é carioca ou está passando pelo Rio de Janeiro e gosta de praia, não pode deixar de visitar o Pesqueirinho!

    Endereço: Av. Lúcio Costa, 89 – A/B – Recreio dos Bandeirantes
    Fotos: Duda Vétere e divulgação
    Texto: Leonardo Marchetti e Duda Vétere
    Novembro de 2023

  • Os preferidos de Rafa Gomes: chef do Itacoa, Tiara e TinTin, no Rio

    Os preferidos de Rafa Gomes: chef do Itacoa, Tiara e TinTin, no Rio

    Na nossa coluna “Preferidos do Chef” desta semana, vamos descobrir os lugares queridinhos de Rafa Gomes! Eleito “Chef do Ano” pela Veja Rio Comer&Beber 2023, o chef do Itacoa, Tiara e TinTin, seu mais novo botequim no Leblon, elege abaixo os melhores points da cidade seja para curtir um happy hour com amigos, ter um date ou então aquele belo almoço de domingo com a família. Portanto, vamos conhecer os preferidos do chef Rafa Gomes!

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    Sobre o chef

    Os preferidos do chef do Itacoa, Tiara e TinTin, no Rio

    Vencedor do MasterChef Profissionais em 2018, Rafa Gomes morou 18 anos fora do país e tem passagens por alguns dos melhores restaurantes do mundo, como, por exemplo, Eleven Madison Park (NYC) e Mirazur (França). Entretanto, mesmo com tanta experiência internacional, o Brasil é seu lugar preferido para exercer sua profissão. Por fim, em 2021, abriu o Itacoa, no Village Mall, um segmento do seu Itacoa Paris (que fechou há pouco tempo), e, no ano seguinte, foi a vez do Tiara, no Rio Design Leblon, de gastronomia autoral e uma continuação de seu trabalho. Recentemente, Rafa abriu o TinTin, na Dias Ferreira, um boteco de alma carioca, com boa comida e aquele chopp gelado.

    rafa gomes, chef do Itacoa
    Chef Rafa Gomes

    Melhor lugar para date no Rio: NOSSO

    O terceiro andar do gastrobar NOSSO, em Ipanema, é bem cozy e romântico. Além disso, tem excelentes drinques e ótima comida feita pelo chef Bruno Katz. Aliás, foi vencedor na categoria “Melhor lugar para ir a dois”, pela Veja Rio.

    End: R. Maria Quitéria, 91 – Ipanema

    Melhor lugar para almoço de domingo com a família no Rio: Ocyá

    Na Ilha Primeira, na Barra, o restaurante do chef Geronimo Athuel fica em um lugar aberto e com aquele clima descontraído. E uma boa comida, fruto do trabalho de maturação e aproveitamento integral de peixes e frutos do mar, feito pelo chef.

    End: Ilha Primeira – Barra da Tijuca

    Melhor lugar para Happy Hour: Tin Tin

    Sou suspeito para falar, mas certamente o Tin Tin Botequim! Tem chopp gelado, bons drinques, comida simples mas saborosa e alma carioca.

    End: R Dias Ferreira, 135 – Leblon

    Melhor lugar para tomar café da manhã/brunch: ARP

    O bar e restaurante do Hotel ARP, no Arpoador, em Ipanema, tem um excelente brunch! Além disso, uma vista maravilhosa para o Morro Dois Irmãos. Ou seja, uma combinação perfeita.

    End: Av. Francisco Bhering, 50 – Ipanema

    Melhor lugar para curtir o visual do Rio: Marine Restô

    O restaurante Marine Restô no Fairmont Copacabana, oferece uma ótima experiência gastronômica, com o visual de um dos cartões postais mais conhecidos da cidade: a Praia de Copacabana, com o Pão de Açúcar ao fundo!

    End: Av. Atlântica, 4240 – Copacabana

    Por Duda Vétere. Fotos: Renata Araújo, Duda Vétere, Tomás Rangel, Divulgação

    Novembro de 2023.

  • Collab carioca: primeira loja da Reserva Praia abre no Fairmont

    Collab carioca: primeira loja da Reserva Praia abre no Fairmont

    Uma collab ideal que combina moda, praia e hospedagem de luxo! Fui convidada para a inauguração da parceria entre a Reserva, marca de roupas masculinas do Grupo AR&Co, e o Fairmont Rio de Janeiro Copacabana, um dos mais sofisticados hotéis de luxo do Brasil. Com experiências exclusivas, a primeira loja da Reserva Praia, além de oferecer serviços especiais aos hóspedes, conta com mix de produtos exclusivos e reforça a extensão da orla para o hotel. Portanto, para comemorar o lançamento, tivemos ainda um jantar irretocável no restaurante Marine, com menu assinado pelos chefs Jérôme Dardillac e Carlos Cordeiro. Para fechar com chave de ouro, passamos a noite no espetacular Fairmont Copacabana, hotel que entrega um serviço de excelência!

    Conheça outros hotéis pelo mundo:

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    A primeira loja da Reserva Praia

    A Reserva Praia foi pensada em um formato com conceito praiano, destinada a hotéis e resorts com itens exclusivos. Assim, essa iniciativa segue uma tendência do verão europeu, explorada por grifes de luxo que se unem a hotéis de regiões balneárias. A belíssima primeira loja da Reserva Praia fica no térreo do hotel, tem entrada separada, e apresenta, além de artigos clássicos, produtos exclusivos como uma charmosa mala de mão (já fiquei com vontade de adquirir, rs!).

    O mix de produtos, pensado exclusivamente para a primeira loja da Reserva Praia, reúne peças, como shorts de praia com corte de alfaiataria premium, camisas de linho, além de uma estampa exclusiva do Fairmont que foi desenhada à mão. Assim, destaque para calçados e acessórios selecionados aos hóspedes e turistas e a linha de Óculos Reserva que foi lançada recentemente.

    Aliás, o Fairmont Copacabana é o único espaço da Zona Sul com música ao vivo todos os dias. O Spirit Bar tem uma programação animada, assim como ótimos drinques e comidinhas. E claro, a vista de cair o queixo da piscina de borda infinita. O hotel de luxo em Copacabana também conta com um spa fabuloso, com 400 m², cinco salas de tratamento, sauna e salão de beleza.

    A relação entre Fairmont e Reserva

    Rony Meisler, cofundador da Reserva e CEO do Grupo AR&Co, disse que realizou um desejo de muitos anos ao abrir a primeira loja da Reserva Praia. “A iniciativa que estamos idealizando é um sonho antigo. Levar a marca aos principais resorts e hotéis de cidades balneárias do país é uma realização. Começar esse projeto com o Fairmont, um dos mais incríveis hotéis que conheço, com certeza é sinônimo de sucesso”, contou Rony.

    Primeira loja da Reserva Praia
    Renata Araújo, Netto Moreira e Rony Meisler

    Netto Moreira, gerente geral do Fairmont Rio, comemorou a parceria entre o hotel e a marca. “O Fairmont respira o Rio de Janeiro com o estilo de vida carioca fora e dentro do hotel. Interagimos com esta Cidade Maravilhosa, seja pela gastronomia, cultura ou arte. Portanto, nesta parceria, Fairmont e Reserva se unem para valorizar e potencializar o que temos de melhor no Rio, com produtos exclusivos, apontando tendências e novas experiências”.

    Reveillon no Fairmont Copacabana

    No coração de Copacabana, de frente para a queima de fogos mais emblemática do mundo, o Fairmont Rio conta com acomodações que variam de acordo com a categoria do quarto escolhido a partir de pacotes definidos com valores a partir de R$21.320 para quatro noites. No entanto, o pacote poderá contemplar ainda a Festa de Réveillon em um dos seus salões, com vista privilegiada para a praia, desfrutando de uma culinária assinada pelo renomado chef Jérôme Dardillac. Assim, para a festa no Fairmont Rio, o valor do convite individual é a partir de R$ 4.500 (crianças de até 6 anos não pagam e até 12 anos pagam meia entrada).

    Endereço: Av. Atlântica, 4240 – Copacabana, Rio de Janeiro
    Fotos e texto: Renata Araújo e divulgação
    Colaboração: Leonardo Marchetti

    Novembro de 2023

  • Manu Buffara assina menu de restaurante na Printemps, em Paris

    Manu Buffara assina menu de restaurante na Printemps, em Paris

    Mais um restaurante com gostinho brasileiro em Paris! A paranaense e premiada chef, Manu Buffara, está assinando o cardápio do elegante Bleu Coupole: restaurante na Printemps, em Paris. Visitei a centenária loja de departamentos e aproveitei para experimentar o menu exclusivo, que Manu Buffara fez para o restaurante. Eleita a melhor chef mulher da América Latina pelo 50 Best, em 2022, Manu também foi homenageada na premiação La Liste. Embora a chef tenha sido a escolhida da vez, a cada seis meses, Clément Blondeau, chef-executivo do Bleu Coupole, convida uma personalidade da gastronomia mundial para criar os pratos da casa. Portanto, quer conhecer melhor um restaurante com toque brasileiro em Paris? Venha comigo!  

    Aliás, conheça outras chefs brasileiras:

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    Le Bleu Coupole: sofisticado restaurante na centenária Printemps, em Paris

    Apesar de ser uma luxuosa loja de departamento, a Printemps Haussmann reúne mais de 20 restaurantes e, assim, podemos aproveitar tanto a gastronomia quanto a moda. O Bleu Coupole, por exemplo, tem o ambiente iluminado e possui detalhes sofisticados em bambu e madeira. Assim, de dentro do restaurante, é possível ver a grandiosa cúpula de vitrais no estilo art-deco da Printemps. 

    De outubro de 2023 a abril de 2024, Manu Buffara ficará à frente do cardápio do Bleu Coupole. Aliás, depois que experimentar os maravilhosos pratos do restaurante, vale visitar o rooftop da Printemps, aberto ao público. De lá, é possível vislumbrar a paisagem panorâmica de Paris e tirar altas fotos. 

    A grande loja de departamentos foi inaugurada no dia 3 de novembro de 1865 na esquina da Rue du Havre e do Boulevard Haussmann. Seus proprietários apostaram no sucesso graças à proximidade com a Gare Saint-Lazare, com várias linhas de trem e metrô. Assim, em 1874, a Le Printemps reunia 4 edifícios e em 1867 foram instalados os primeiros elevadores hidráulicos. Hoje, no entanto, a Printemps, é uma das mais tradicionais e conhecidas lojas de departamentos da França!

    A chef Manu Buffara

    Eleita a Melhor Chef mulher da America Latina de 2022, Manoella Buffara Ramos também é a número 48 na lista The Best Chef Awards, na edição 2022.  Em janeiro de 2011, ela abriu o restaurante Manu, o primeiro restaurante na história do Brasil, comandado por uma chef, a servir somente menu degustação. Localizado em Curitiba, o Manu tem 5 mesas e serve 20 pessoas por dia. A chef Manu conhece cada ingrediente que usa em seus preparos.

    Restaurante na Printemps em Paris
    Renata Araújo e a chef Manu Buffara

    Filha de um fazendeiro e descendente de italianos e libaneses, Manu Buffara passou seus primeiros 14 anos em Maringá, no interior do Paraná. Aos 15, quando seus pais se separaram, mudou-se para Curitiba com a mãe e o único irmão mais novo. Formada em Jornalismo, Manu fez cursos de Hotelaria e Gastronomia no Centro Europeu em Curitiba e tem diploma de chef do International School of Italian Cuisine (ICIF) em Piemonte, na Itália.

    Endereço: 64 Bd Haussmann, 75009, Paris
    Texto e fotos: Renata Araújo e Divulgação
    Colaboração: Leonardo Marchetti

  • Hatch: restaurante de alta gastronomia japonesa, em Botafogo

    Hatch: restaurante de alta gastronomia japonesa, em Botafogo

    Um elegante japonês com uma culinária requintada, uma vista estonteante para o Pão de Açúcar, além de um ambiente sofisticado e ser administrado pelo conhecido empresário Marcel Nagayama. Sim, estou falando do Hatch: restaurante de alta gastronomia japonesa, em Botafogo, na Zona Sul do Rio. Apesar da casa ficar no 5º piso do Botafogo Praia Shopping, é possível parar o carro/uber no andar e não passar pelas lojas e nem escadas rolantes. Assinado pelo chef Josias Souza, o variado menu dispõe de entradas, principais quentes e frios, saladas, Yakimeshi, Yakissoba, além de criativos sushis e sashimis. Embora seja sofisticado, elegante e tenha uma gastronomia requintada, o Hatch tem preços atrativos para a qualidade que oferece. Portanto, se você ama japonês, precisa conhecer este restaurante no Botafogo Praia Shopping. Aliás, acompanhe o texto para entender mais sobre o Hatch!

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    Hatch: o ambiente e a alta gastronomia japonesa, em Botafogo

    Tradição e contemporaneidade são os pilares do Hatch, o novo empreendimento do Marcel Nagayama, do clã Nagayama, premiado no eixo Rio – São Paulo com o Naga. Por isso, o restaurante japonês em Botafogo traz a ancestralidade da família em um menu de alta gastronomia, com pratos de qualidade e bem executados por experientes chefs. Aliás, o destaque da vez vai para o menu executivo, oferecido durante a semana, que nos presenteia com salada, prato principal e sobremesa.

    Assim como existe a opção do sushibar (R$ 85), com salada, tataki de salmão e um combinado de 10 peças, o cliente também pode optar pela cozinha quente. Assim, no menu executivo, o Chicken Teriyaki (R$ 57), Shogoyaki (R$ 68), Filé Katsu (R$ 68) e o Salmão Teriyaki (R$ 79) fazem sucesso. No entanto, ainda é possível adicionar taças de vinho tinto (R$ 25), branco (R$ 25) ou Sakê da Casa (R$ 28).

    Com um salão de 300 m2, o projeto possui elegância e sofisticação, onde 80 pessoas podem sentar para desfrutar a alta gastronomia japonesa, em Botafogo. Baseada em tons neutros, a decoração tem detalhes em madeira e longos sofás pretos que partilham as mesas. E o melhor: do restaurante, conseguimos ver a bela Enseada de Botafogo, diante do imponente Pão de Açúcar.

    hatch restaurante japonês
    A vista do Hatch, em Botafogo

    A carta de bebidas é assinada por um premiado mixologista

    Logo na entrada, um sofisticado bar com a carta de drinques assinada pelo premiado mixologista Alex Mesquita. São três receitas autorais na carta: Hatch Fizz (R$ 38), com gin, Licor 43, Abacaxi e água com gás; o Velha Cuba (R$ 38), com rum, Malibu, morango, limão siciliano e xarope de mel, e o Sweet Citrus (R$ 38) com vodka citron, xarope de gengibre, suco de abacaxi e bitter.

    Aproveite para conferir o menu completo aqui, e chegar no Hatch com o pedido certeiro!

    Endereço: Botafogo Praia Shopping – Praia de Botafogo, 400. 5º PISO
    Texto e Fotos: Renata Araújo, Tomás Rangel e Divulgação
    Novembro de 2023
    Colaboração: Leonardo Marchetti

  • Label Broche: novo restaurante na Galeries Lafayette, em Paris

    Label Broche: novo restaurante na Galeries Lafayette, em Paris

    Quer experimentar o melhor da culinária francesa na mais tradicional loja de departamentos da França? Então, você deve ir ao Label Broche, o novo restaurante na Galeries Lafayette, em Paris. Na minha última passagem pela Cidade Luz, estive lá e me surpreendi com o ambiente e com as novidades do Espaço Gourmet, de 4.500m2. A rotisserie francesa (especializada em carnes) é comandada pelo premiado chef David Gallienne, que já conquistou uma estrela Michelin no Le Jardin des Plumes, na Normandia. O Label Broche fica no Lafayette Gourmet, um prédio destinado à gastronomia, com infinitas opções que vale muito ser explorado. Ele fica em frente à loja principal e assim, você pode juntar compras e gastronomia. Portanto, venha conhecer mais sobre o autêntico restaurante na Galeries Lafayette, em Paris!

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    O descontraído Label Broche

    Quando visitei o Label Broche, pedi uma tábua com diversos frios de entrada e um saboroso frango assado com batatas de principal, o carro chef da casa. Para fechar, comi um crème brûlée e provei a Tarte Tatin, torta de frutas clássica da gastronomia francesa, conhecida por sua combinação de maçãs caramelizadas e uma crosta de massa folhada. O novo restaurante na Galeries Lafayette ainda reflete a identidade culinária de Gallienne como um chef apaixonado e defensor da produção local.

    Compras e gastronomia na Galeries Lafayette

    Pois é, a Galeries Lafayette não é apenas uma loja de departamentos em Paris, onde só se faz compras. Aliás, o Lafayette Gourmet tem 4.500 m² e os restaurantes ficam distribuídos pelos três andares do prédio. Além do Label Broche, no entanto, a loja de departamentos ganhou um outro restaurante, o The Crossing: um indiano com estrela Michelin, comandado pelo chef Jitin Joshi. O charmoso bistrô celebra a diversidade das culturas e preza pelas especiarias indianas. Aliás, no menu, o chef consegue levar o público para a Índia em uma viagem pelo sabor.

    Assim, o Label Broche ainda tem um espaço ideal para desfrutar de uma refeição em família ou com amigos, com um ambiente de café contemporâneo. Portanto, o menu faz uma releitura de pratos tradicionais feitos com produtos frescos da Normandia. Inclusive, as entradas incluem o remoulade (espécie de molho) de aipo de Mamie Marcelle, salada de lentilha e a famosa sopa caseira do chef. 

    A Galeries Lafayette e seu espaço gourmet

    Com quase 130 anos de tradição, a Galeries Lafayette foi inaugurada em 1894 no Boulevard Haussmann. Hoje, é uma marca de relevância mundial, sinônimo de estilo parisiense e de elegância. Primeira loja de departamentos da Europa e com 70.000 m2 em três edifícios, a Galeries Lafayette de Paris recebe, atualmente, cerca de 100.000 visitantes por dia. Internamente, são 15.000 m2 dedicados à moda, com 3.500 marcas renomadas. Assim, marcas das mais acessíveis às grifes mais desejadas do universo fashion estão presentes, como Louis Vuitton, Chanel, Prada, Gucci, Burberry, Balenciaga, MiuMiu, M.A.C, Lancôme, Dior e Sisley.

    A Lafaeyette Gourmet abre ao público das 9h30 às 21h30 de segunda a sábado e aos domingos, das 11h às 20h. Além de sete restaurantes com criações ousadas inspiradas não só na culinária francesa, mediterrânea, latino-americana e asiática, mas também na street food e no veganismo. Aliás, o espaço conta com delicatessen, docerias, padarias, um mercado de alimentos frescos, além de uma das maiores adegas da cidade.

    Endereço da Galeries Lafayette: 35 Boulevard Haussmann, 75009, Paris
    Novembro de 2023.

    Texto: Renata Araújo
    Fotos: Renata Araújo Divulgação
    Colaboração: Leonardo Marchetti

  • Suibi: japonês na Dias Ferreira com ares nova-yorquinos

    Suibi: japonês na Dias Ferreira com ares nova-yorquinos

    O Suibi é o mais novo restaurante japonês na rua Dias Ferreira, a mais badalada do Leblon. Ele é uma criação do chef e empresário Sei Shiroma, dono da premiada pizzaria Ferro e Farinha, que aliás fica em frente ao Suibi. Ele faz uma homenagem aos pais, que tiveram por 30 anos o restaurante de mesmo nome em Nova York, onde Sei nasceu. Há dez anos no Brasil, este é a primeira casa de culinária japonesa, com receitas clássicas e afetivas. O elegante ambiente é super intimista com apenas oito lugares, de frente para a bancada do sushibar. Do lado de fora a capacidade é maior, com 25 mesas e ombrelones de madeira, totalizando 60 lugares Enquanto isso, a carta de drinques é assinada pela bartender paranaense Vitória Kurihara, campeã da edição nacional do World Class 2023.

    Portanto, uma gastronomia japonesa sofisticada e drinques premiados em pleno Leblon. Um casamento que tem tudo para ter longa duração.

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    A inspiração do restaurante japonês de NYC

    Sei Shiroma cresceu em meio ao restaurante dos pais (mãe chinesa e pai japonês) e aprendeu ali, aos poucos, a comer os pratos asiáticos, o que para uma criança, nem sempre era tarefa fácil. Portanto, usou sua memória para mergulhar nas suas criações, feitas com técnicas asiáticas, como por exemplo, o Surf and Turf Tartare (R$ 48), preparado com shari crocante de Wagyu com atum gochujang, malá, anori e Grana Padano.

    Enquanto isso, o ussuzukuri hollandaise (R$ 56), salmão com molho hollandaise de shoyu seria uma ótima pedida para um brunch. Ou seja, segundo ele, sua formação como chef está toda ali. “Meus pais tiveram este restaurante em NYC por 30 anos e eu circulava pela cozinha e pelo salão como se estivesse em casa. Naquela época (anos 80 até 2009) não tinha tanta variedade de restaurantes japoneses como hoje, portanto, tomei a liberdade de fazer um cardápio bem amplo”, conta Sei.

    O menu do novo Suibi, no Leblon

    As entradas são magníficas e dá até para ficar só nelas, se for o caso. O Jojo Picante Tsurai (R$ 58), Jo de salmão maçaricado com molho de misso, creme de burrata, mel picante e furikake é imperdível, assim como, a seção especial e exclusiva de Dumplings. Equanto isso, no Sushibar, destaque para os Chef Rolls; um capítulo de Noodles and Wok ; e outro chamado Fire, com todos os pratos preparados na grelha a carvão. Seguindo com o Chefs Selections, com quatro tipos de combinados e finalizando com duas opções de Sobremesas.  

    Cozinha quente – dumplings …

    Na seção de dumplings, as sugestões prometem ganhar os paladares mais exigentes com recheios e tipos variados como, por exemplo, o Rangoo (R$ 48). Ele é recheado de caranguejo, repolho e gonchujang tropical. Enquanto isso, o Cheung Fun (R$ 46) leva de massa de arroz recheado de wagyu, tahine de miso e shoyu de abacaxi. Outra opção é o Shumai (R$ 46), de wagyu, portobello, mostarda de ostra e gonchujang tropical.  Além disso, pratos como o Wagyu Negimaki (R$ 48), composto por seis Lâminas de wagyu enroladas em cebolinha e grelhados com shoyu de abacaxi e a deliciosa Dupla de Ostras Hibach (R$ 28) grelhadas com  molho kaki cremoso e  Grana Padano são alguns exemplos da ala “Fire”.

    E ramen!

    Os fãs de Ramen também tem a chance de experimentar opções do dia assinadas pelo chef Sei Shiroma, e outras sugestões como o Kimchi Ramen (R$ 68), de caldo apimentado com barriga de porco, ovo marinado, shimeii, kimchi e massa de ramen.

    Coquetelaria premiada harmoniza comida japonesa requintada

    Os drinques certamente são um must neste aconchegante restaurante japonês na Dias Ferreira, já que a autoria é da jovem premiada Vitoria Kurihara. Ela iniciou sua carreira como confeiteira e há cinco anos combina sua formação original com a coquetelaria. Portanto, espere bebidas pra lá de criativas. Para o Suibi, desenvolveu coquetéis como, por exemplo: o Eminem Highball (R$ 36), que combina Gordon’s Gin, xarope de matcha, baspilico, limão e soda de melçao cantaloupe, com um sabor refrescante e equilibrado. Provei e gostei do Strawberry Fields Forever (R$ 38), um coquetel que combina a suavidade do Ketel One com a doçura do chá de morango e a complexidade cítrica da lima kafir, ramazzoti rosado e limão. Quem preferir, pode optar pelo 50 Shades Of Grey (R$ 38), feito com Gordons, St Germain, suco de toranja e xarope de earl grey e o Ykigai (R$ 34).

    Drinques do Suibi

    O ambiente do novo japonês na Dias Ferreira

    O projeto deste restaurante com a cara de Nova York mas no Leblon, ficou extraordinário e mudou totalmente a cara do lugar. (No mesmo endereço funcionava o Stuzzi, para quem se lembra). Ele leva assinatura da arquiteta Mariana Debize, da M Stúdio, craque na área de restauração. As paredes são feitas com marcenaria japonesa e são dois ambientes: o interno, moderno e acolhedor, com bancada e mesas de mármore. Toda atenção para a luminária em formato de nuvem que destaca o teto e integra os ambientes de maneira genial. Enquanto isso, na área externa, aquele ambiente descontraído, bem ao estilo carioca, na Rua Dias Ferreira.

    Certamente mais um excelente restaurante japonês no Leblon, sorte a nossa!

    Texto por Renata Araújo

    Fotos por Renata Araújo e Divulgação

    Novembro 2023

  • Tin Tin: boteco do premiado chef Rafa Gomes na Dias Ferreira, no Leblon

    Tin Tin: boteco do premiado chef Rafa Gomes na Dias Ferreira, no Leblon

    A badalada rua do Leblon ganhou mais uma novidade de peso! É o Tin Tin, o boteco do premiado chef Rafa Gomes, eleito o Chef do Ano pela Veja Rio Comer&Beber 2023. Um bar de alma carioca, com ambiente descontraído, mesas na calçada, comida boa e, claro, aquele chopp gelado. Ou seja, ideal para o pós-praia, happy hour com os amigos, almoço com a família ou até mesmo a dois! No Tin Tin, Rafa traz pratos simples mas saborosos, desde os petiscos tradicionais de botequim, até releituras e sanduíches. Esta é a terceira casa do chef na cidade, que já comanda o Itacoa e o Tiara. De fato, um bar que tem a cara do Rio! Nós fomos conhecer e contamos tudo abaixo.

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    Boteco do premiado chef Rafa Gomes na Dias Ferreira

    O ambiente interno do TinTin é pequeno mas aconchegante, com quadros temáticos na parede e TV para quem quiser assistir futebol. Afinal, estamos falando de um autêntico boteco carioca! Mas, certamente, o ponto alto são as mesas na calçada, que se espalham durante a noite. Da cozinha, saem receitas elaboradas pelo chef Rafa Gomes feitas com insumos de qualidade. Portanto, os destaques são os petiscos clássicos de bar para compartilhar, como, por exemplo, o bolinho de arroz crocante com tartar de salmão (R$42), a Batata Tin Tin, com pulled pork, queijo e cebolinha (R$38) e os deliciosos e crocantes croquetes de leitão com bbq (1und – R$12).

    Além disso, há também sanduíches, como o Parmegiana no Pão (R$38) e panelinhas para duas pessoas, como o Arroz Caldoso de Polvo com calabresa e tomates assados (R$188). Já entre os pratos principais, apostamos no Picadinho Carioca (R$66) com arroz, banana, ovo, batata e farofa. Estava uma delícia! Outras sugestões, por exemplo, são o Tonkatsu (R$52), porco empanado com arroz de brócolis e molho de amendoim picante, e o Arroz de Costela (R$58).

    Entre as sobremesas, destaque para o Bolo Mole da Bel Trufas (R$42) com sorvete de baunilha, e a Banana Split (R$30) com paçoca e caramelo. E a boa notícia é que durante a semana, de 12h às 16h, tem menu executivo com entrada + prato principal por R$42!

    Tin Tin!

    Além do chopp gelado e cremoso, quem preferir drinques tem boas opções elaboradas pelo mixologista Lelo Forti. Há clássicos como Aperol Spritz (R$30) e Caipirinhas (R$27) e autorais, como o Posto 12 (R$35) com Arpo Gin, hortelã, gengibre, suco de limão e água de coco. O importante mesmo é o brinde!

    Sobre o Chef

    Formado em gastronomia pelo Institute of Culinary Education, em Nova York, Rafa Gomes morou mais de 18 anos no exterior, onde trabalhou em alguns dos melhores restaurantes do mundo, como, por exemplo, o Mirazur, na França, e o Eleven Madison Park, em NY. Além disso, foi chef executivo do GrandCoeur Paris, ao lado de Mauro Colagreco. De volta ao Brasil, foi vencedor do MasterChef Profissionais 2018 e começou a expandir seus negócios no Rio de Janeiro, onde atualmente comanda o Tiara e Itacoa.

    tin tin boteco do chef rafa gomes no leblon
    Renata Araújo e o chef Rafa Gomes

    Certamente o Tin Tin, boteco do premiado chef Rafa Gomes, é a cara do Rio e tem tudo para ser sucesso!

    End: Rua Dias Ferreira, 135, loja A – Leblon 

    Por Duda Vétere e Renata Araújo. Novembro de 2023.
    Fotos: Duda Vétere, Renata Araújo, Tomás Rangel

  • Cruzeiro de luxo pelo Mediterrâneo e Norte da África: Swan Hellenic

    Cruzeiro de luxo pelo Mediterrâneo e Norte da África: Swan Hellenic

    Embarquei no Swan Hellenic Diana, um cruzeiro de luxo pelo Mediterrâneo e Norte da África, de apenas 120 passageiros. A viagem começou em Lisboa e terminou em Palermo, na Itália. Foi um roteiro exótico com passagem por lugares que poucos brasileiros conhecem, como por exemplo, Tunísia e Argélia. Com um serviço pra lá de exclusivo e uma tripulação extremamente atenta às necessidades dos passageiros, o navio de luxo conta com ambientes extremamente elegantes, com design escandinavo e vários espaços ao ar livre, além de uma bela piscina e spa de alto nível. Além disso, a gastronomia é um dos pontos fortes, tanto na qualidade, como na variedade dos pratos, além dos horários bem flexíveis! Saí encantada por essa aventura em alto mar de extremo conforto e elegância. Portanto, leia o post até o final para ver como foi minha viagem pelo Mediterrâneo e Norte da África durante o verão.

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    Swan Hellenic Diana

    A cia britânica tem uma história de 70 anos e retomou suas operações recentemente. Portanto, a frota está novinha em folha! O Swan Hellenic faz itinerários diversos e o seu mais disputado é para Antártida, já que se trata de um cruzeiro de expedição. Porém, o roteiro “Mediterrâneo e Norte da África – mistérios dos Cartas e Mouros” me chamou a atenção e preferi enfrentar o calor europeu ao frio do Polo Sul. Construídos no estaleiro de Helsinque, os navios de expedição combinam a mais recente tecnologia da classe de gelo polar com interiores sofisticados. É como se você estivesse em um hotel boutique elegante e contemporâneo, com direito a passeios incluídos em cada parada.

    As cabines do cruzeiro de expedição

    A capacidade do Swan Hellenic Diana é de 190 passageiros, ou seja, são 96 cabines e suítes, sendo que a tripulação chega a 150. As cabines são práticas e chiques, espaçosas e bem planejadas, com banheiros de tamanho generoso e vistas panorâmicas dos incríveis destinos que visitamos. A minha, com varanda, tinha 28m² o que atendeu perfeitamente a mim e meu marido. Além disso, uma das coisas que mais me impressionou durante o cruzeiro de luxo pelo Mediterrâneo foi o silêncio!! Tanto nos corredores quando nos anúncios sonoros: poucos e essenciais.

    O roteiro pelo Mediterrâneo e Norte da África – primeira parada: Algarve

    Nossa viagem começou na ensolarada Lisboa e a primeira parada foi em uma das praias mais disputadas do Algarve, Portimão, de fato uma paisagem exuberante que me conquistou por inteiro. Decidimos não participar da excursão e pegamos o transfer oferecido pelo navio. (Outra coisa que achei formidável, sempre há esta opção). Foi a melhor decisão, já que passamos o dia de verão em na deliciosa praia da Rocha, mergulhamos, caminhamos e almoçamos à beira-mar.

    A segunda parada foi na calorenta Sevilha, onde chegamos através do único rio navegável da Espanha. De fato um destino que não recomendamos visitar no verão mas valeu cada segundo ter retornado à capital da Andaluzia e quarta maior cidade do país. Ela tem uma das mais esplêndidas Plazas de España da Europa além da mais antiga Plaza de Toros do país.

    Da Espanha para o Marrocos – cruzeiro de luxo pelo Mediterrâneo

    De Sevilha chegamos à Tânger e nos emocionamos ao passar pelo estreito de Gibraltar, a passagem de água estreita que separa a Europa da África. Entre o sul da Espanha e o norte do Marrocos, o estreito liga o Mar Mediterrâneo ao Oceano Atlântico e claro que a típica foto com a plaquinha tinha que rolar. Tanger é uma mistura de África ocidentalizada com a Espanha Moura, um mercado de lendas de vários lados do mundo. Portanto, fizemos o passeio guiado em Tânger oferecido pelo Swan Hellenic, cruzeiro de expedição e vimos as principais atrações da cidade marroquina do noroeste da África.

    Conheça a Argélia, o maior país da África

    Depois do Marrocos chegou a parte mais exótica e difícil da viagem: Argélia! O maior país da África, que faz fronteira com a Tunísia, Líbia e Marrocos foi aberto ao turismo há cerca de dois anos. O staff do Swan Hellenic deixou claro que éramos proibidos de circular livremente. Ou seja, podíamos sair apenas com a excursão do cruzeiro de expedição, que por sua vez, tinha escolta policial. Tudo foi muito bem  organizado e não deu para sentir medo em momento algum. Mas os problemas da Argélia são visíveis, como lixo na rua e prédios mal conservados, apesar de belíssimos, em estilo parisiense. Fomos em quatro cidades: Annaba, Argel, a capital, Béjaïa (ou Bugia) e Orã.

    A independência da Argélia foi conquistada em 1962 após anos de luta com o colonizador francês. O que de fato surpreende são as belezas naturais, e a diversidade geográfica, com montanhas imponentes do Atlas, com vistas estonteantes para o mar Mediterrâneo, além das praias populares entre os locais.

    Última parada: Tunísia – cruzeiro de luxo pelo Mediterrâneo

    Da Argélia fomos para Tunísia, país totalmente aberto ao turismo e pra lá de instigador com seus costumes árabes, arquitetura e gastronomia típicas e tentadores mercados. São 12 milhões de habitantes e uma história que remonta a milhares de anos, com influências de diversas civilizações. Há uma bela costa com praias deslumbrantes e ainda a porção sul do deserto do Sahara. Paramos na cidade de La Goulette, onde fica o porto da Tunísia e depois fomos para o gracioso vilarejo de Sidi Bou Said, com arquitetura típica, de casas com paredes brancas e portas azuis e amarelas. Há uma série de lojas e a tradicional Medina, onde pechinchar é um pré requisito para comprar.

    Foi também em Tunis que começou o movimento da Primavera Árabe em 2010, onde líderes caíram ou foram contestados em função da situação econômica, repressão política e corrupção. Saí encantada pela Tunísia com a certeza que desejo voltar para conhecer este vibrante país muçulmano, seguro, totalmente aberto ao turismo e que teve sua independência concedida pela 1956.

    O fim do roteiro do cruzeiro de luxo de expedição

     O desembarque final foi feito em Palermo, da onde cada passageiro tomaria seu rumo. A vontade mesmo era continuar a bordo e fazer o esplêndido roteiro pela Sicília. Finalizando, o roteiro que escolhi do cruzeiro pelo Mediterrâneo e Norte da África não foi um parada cor de rosa, mas parafraseando o jornalista Anthony Bourdain: “Viagens nem sempre são confortáveis e deixam marcas na memória, coração e corpo.” Fechei a viagem com chave de ouro e conheci a deslumbrante Taormina.

    A tripulação do Swan Hellenic Diana

    A tripulação do cruzeiro de luxo pelo Mediterrâneo foi nota 10! Em sua maioria filipino, o staff era extremamente gentil e atencioso. E claro que havia funcionários de diversos países, como Portugal, África do Sul, Índia, entre outros. Em um navio pequeno como o Swan Hellenic Diana, a gente acaba conversando com a tripulação e se acostumando com eles. Dos camareiros, aos garçons, chefs de cozinha, todos eram sorridentes e animados, o que faz toda a diferença para o passageiro.

    Detalhes do cruzeiro de expedição pelo Mediterrâneo

    Outra vantagem deste cruzeiro de expedição é que as paradas são em horários variados. Portanto, você não precisa acordar cedo todos os dias, uma dádiva em viagem. Cada parada acontecia em um horário diferente e havia sempre passeios pré programados e escolhidos com antecedência, já incluídos. A qualidade do spa e da academia também me impressionaram. Equipamentos de primeira geração e massagistas muito bem preparados que ofereciam excelentes tratamentos. A banheira de hidromassagem também foi uma ideia genial e ótima pedida para os momentos de ócio durante a viagem, assim como a piscina principal, que aproveitei demais durante o percurso.

    Enquanto isso, a lavanderia era até divertida, onde os passageiros interagiam entre si e ainda podiam lavar e passar roupa sem custo com equipamentos ultra modernos.

    A comida do Swan Hellenic Diana

    Outro ponto alto deste navio de luxo é a gastronomia. São dois restaurantes, sendo que o principal, serve uma comida refinada, com pratos elaborados por chefs e algumas opções fixas no cardápio. Resultado: a gente não repete prato a não ser que queira e não cansa da comida. É nele também que acontece a experiência Maris, que traz chefs internacionais renomados para cozinharem no navio. Enquanto isso, a carta de vinhos é de ótima qualidade e há bebida alcoólica disponível praticamente o dia inteiro. O difícil era resistir as pizzas, hambúrgueres e doces diariamente à disposição dos passageiros. Além disso, mais uma vez os horários favorecem. O café da manhã early bird era de 7h às 09h, enquanto isso, de 09h às 11h, tinha um café reduzido, mas que nos atendeu por completo, com frutas, pães e ovos e afins.

    Sustentabilidade do cruzeiro pelo Mediterrâneo

    A Swan Hellenic se preocupa profundamente com a rica herança ambiental e cultural do nosso planeta. O transporte marítimo é o único setor que aplica rigorosamente padrões globais que regem seus aspectos de segurança, ambientais e trabalhistas. A Organização Marítima Internacional (IMO), agência das Nações Unidas é quem dita as normas, de acordo com as autoridades governamentais. As políticas de sustentabilidade da Swan Hellenic cumprem integralmente e excedem estes requisitos, bem como os padrões mais rigorosos estabelecidos por autoridades locais em áreas específicas. Além disso, uma série das políticas de sustentabilidade vão além do escopo dos padrões da IMO. Isso faz do cruzeiro de expedição cultural Swan Hellenic uma das escolhas mais sustentáveis ​​para quem deseja explorar novos destinos.

    Os horários no navio de luxo

    Procurava jantar sempre às 19h, no primeiro horário, no intuito de pegar uma mesa ao lado da janela e apreciar o azul do mar enquanto comíamos, uma imagem que deixa saudades, sobretudo quando flagrávamos o pôr do sol.  Quando terminávamos, subíamos ao Observation Lounge para tomar um Espresso Martini e ouvir nosso amigo pianista Romeo. No começo estranhamos ir dormir cedo todas as noites, mas depois nos habituamos e entramos no clima da viagem que tem foco em aproveitar cada destino. 

    Além disso, neste mesmo local há palestras durante o dia sobre as expedições em questão. Diariamente antes do jantar há também explicações sobre o destino do dia seguinte.

    Confesso que saí com um gostinho de quero mais deste cruzeiro de luxo pelo Mediterrâneo, já pensando em um próximo roteiro. E você, vai me dizer que não ficou com vontade? 

    Certamente uma experiência inesquecível neste cruzeiro de luxo!

    A jornalista Renata Araújo viajou a convite da Xmart, agência de comunicação e representação, conectada com O Meu Chip e assegurada pela GTA.

    Texto e fotos: Renata Araújo

    Novembro de 2023

  • Ano Novo nos Hotéis do Brasil 2023/2024

    Ano Novo nos Hotéis do Brasil 2023/2024

    Estamos no penúltimo mês de 2023 e o Réveillon já começa a ser o assunto mais debatido entre os amigos. Ou seja, conforme dezembro se aproxima, certamente a dúvida é o que fazer na noite do dia 31. E neste post, vamos te ajudar com dicas de festas de Ano Novo nos Hotéis do Brasil! Enquanto o Réveillon no Rio de Janeiro, mais precisamente em Copacabana, é um dos mais famosos do mundo e reúne milhares de pessoas, a virada do ano nas praias do Nordeste costuma ser um destino para quem está procurando mais sossego! Ou seja, tem para todos os gostos.

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    Ano Novo nos Hotéis do Brasil

    Bahia

    Pousada Casa de Maria – Prado

    No Sul da Bahia, a 250 metros da praia de Novo Prado e 600 metros do centro da cidade, a Pousada Casa de Maria oferece decoração rústica mas contemporânea. São 24 apartamentos, todos equipados com ar-condicionado, Smart TV, frigobar livre, além de banheiro e varandas privadas com vistas deslumbrantes. Além disso, a pousada conta também com piscina, sauna, bar, restaurante e um espaço fitness. A Casa de Maria não aceita reservas para crianças e adolescentes abaixo de 17 anos.

    Área externa com piscina da Pousada

    Ceará

    Carmel Hotéis

    Conhecido por seus três resorts de luxo no litoral do Ceará, os hotéis Carmel Cumbuco Resort, Carmel Charme Resort e Carmel Taíba Exclusive Resort oferecem pacotes, de no mínimo cinco noites, para duas pessoas, para celebrar a virada de ano. A programação exclusiva conta com ceia de Ano Novo, recreação infantil com monitoria, música ao vivo, festa com fogos de artifício na praia e taças de champagne. As reservas já estão disponíveis a partir de R$26.352,25 e podem ser feitas através do site.

    Spa do Carmel Taíba

    Paraná

    Belmond Hotel das Cataratas – Foz do Iguaçu

    Não há destino mais exclusivo para a ocasião como o Hotel das Cataratas, A Belmond Hotel, em pleno coração do Parque Nacional do Iguaçu. Os hóspedes vão poder desfrutar de acomodações luxuosas e confortáveis, serviços de excelência e alta gastronomia. Além das deslumbrantes quedas d’água como cenário, o hotel oferece uma ampla gama de atividades e experiências exclusivas, como, por exemplo, café da manhã, atividades para crianças com recreadores e uma emocionante cerimônia de passagem de fim de ano inspirada na cultura indígena Guarani. Além disso, está programado também um coquetel de confraternização no jardim e uma grandiosa Ceia de Réveillon. A estadia mínima é de duas noites (a partir de R$ 13.554).

    Para valores especiais de quatro noites ou mais entre em contato pelo 21 2545 8878 ou [email protected].

    Belmond hotel das cataratas é premiado como um dos melhores hotéis do mundo pela virtuoso

    Rio de Janeiro

    A Concept Hotel & Spa – Búzios

    O A Concept Hotel & Spa, em Búzios, promete uma virada de ano para ficar marcada na história com exclusividade e requinte. Na festa da virada, a cantora Camilla Marotti; a banda Serial Funkers e a premiada DJ Camila Peixoto. Além disso, um show pirotécnico com fogos de artifício silenciosos, e a apresentação do espetáculo artístico Candy Dance. A ceia de réveillon, terá um banquete produzido pelo Chef Marcos Sodré, destacando a alta culinária que surpreenderá o paladar em grande estilo, dividido em Mesas de Antepastos, Massas, Carnes Especiais, Japonês e Sobremesas.

    End: Rua Rancho Grande, Manguinhos – Armação dos Búzios Tel: 22 2623-1196

    Copacabana Palace

    O icônico Copacabana Palace, A Belmond Hotel, vai fechar com chave de ouro um ano de grandes celebrações em comemoração aos seus recém completos 100 anos. Começam as comemorações com uma festa, considerada uma das mais espetaculares do Rio de Janeiro, dá as boas-vindas a 2024 com o show de fogos magníficos com Djs renomados que acontece na orla de Copacabana. Na área de gastronomia, o chef Nello Cassese, do Cipriani, traz um cardápio exclusivo com um menu degustação e no restaurante Pérgula, do chef João Melo, oferecerá um buffet diversificado que contará com uma diversidade de pratos. Além disso, o hotel oferece um pacote para duas pessoas com quatro noites de hospedagem, que inclui café da manhã e um convite por hóspede para a festa de Réveillon (a partir de R$ 38.800).

    Tel: (21) 2545 8787

    Renata Araújo no Copacabana Palace

    Fairmont Rio de Janeiro

    No coração de Copacabana, de frente para a queima de fogos mais emblemática do mundo, o Fairmont Rio conta com acomodações que variam de acordo com a categoria do quarto escolhido a partir de pacotes definidos com valores a partir de R$21.320 para quatro noites. O pacote poderá contemplar ainda a Festa de Réveillon em um dos seus salões, com vista privilegiada para a praia, desfrutando de uma culinária assinada pelo renomado Chef executivo, Jérôme Dardillac. Para a festa no Fairmont Rio, o valor do convite individual é a partir de R$ 4.500 (Crianças de até 6 anos não pagam e até 12 anos pagam meia entrada).

    Tel: (21) 2525 1232

    Hilton Barra

    O Hilton Barra já começou a receber reservas para as celebrações de final de ano. Para a ocasião, o hotel preparou quatro eventos para hóspedes e não hóspedes. Ceia de natal no restaurante Abelardo, que contará com música ao vivo, bebidas inclusas e a presença do Papai Noel (R$ 499), almoço de natal no mesmo(R$ 230), ceia do dia 31 no salão Bromélia, principal espaço de eventos do Hilton Barra, que contará com buffet e open bar, com DJ, show ao vivo, recreação infantil e queima de fogos exclusiva para celebrar a chegada de 2024 (R$ 1.249,00). Além disso, no dia primeiro, o restaurante Abelardo também oferecerá um buffet (R$ 230).

    End: Avenida Embaixador Abelardo Bueno, 1430 Tel: (21) 3348-1000

    Peru servido na ceia do Hilton Barra

    Hotel Emiliano

    O Emiliano Rio celebra o Ano Novo com vista para a praia de Copacabana e sua famosa queima de fogos. Por meio de uma festa regada à boa música e alto astral, contará com show do artista Pretinho da Serrinha e a escola de samba Estação Primeira de Mangueira. Além disso, um jantar no próprio lounge privado, assinado pelo chef Camilo Vanazzi com open bar de whisky, gin, vodka e cerveja. Os pacotes de hospedagem e festa podem ser encontrados a partir de R$23.800.

    End: Av. Atlântica, 3804 – Copacabana Reservas: (11) 3728-2002

    Renata Araújo no Emiliano Rio

    Hotel Fasano

    Para o Réveillon 2023/24, a programação no Hotel Fasano inclui ceia no restaurante Gero e festa no rooftop, com sua famosa vista panorâmica. A ceia, elaborada pelo chef Luigi Moressa especialmente para a ocasião, inclui entrada, primeiro prato, prato principal, sobremesa, vinhos tinto e branco, champagne e bebidas não alcoólicas. Já a celebração no rooftop, que começa às 23h, inclui coquetel com finger food, drinques, soft drinques, vinho e champagne. Além disso, para não hóspedes, é possível optar pela ceia no Gero (R$2.035), ceia e celebração no rooftop (R$ 3.080) ou apenas celebração (R$ 1.760).

    End: Avenida Vieira Souto, 80 – Ipanema Tel: 21 3202-4000

    Grand Hyatt

    A programação especial do hotel Grand Hyatt, na Barra da Tijuca, conta com duas edições da Feijoada de Fim de Ano, Ceia de Natal e duas opções de Ceia de Ano Novo, uma no Cantô e outra no Grand Ballroom. Será servida uma feijoada completa, com todos os tradicionais acompanhamentos, estação de saladas e mesa de sobremesas, além de música ao vivo e uma cortesia de caipirinha ou cerveja (adultos R$192,50/ de 13 a 17 anos R$ 145/ 6 a 12 anos R$ 96,25/ menores de 5 não pagam). A Ceia de Ano Novo oferecerá uma estação do japonês Shiso, assim como buffet, sobremesas e bebidas alcoólicas e não alcoólicas (adultos R$ 2.530/ de 13 a 17 anos R$ 1.540/ de 6 a 12 anos R$ 1.045/ menores de 5 anos não pagam)

    End: Av Lúcio Costa 9600 – Barra da Tijuca. Informações: [email protected] |(21) 3797-1234 

    Santa Teresa MGallery

    Já para quem busca um refúgio em meio a Cidade Maravilhosa, o Santa Teresa MGallery, localizado em Santa Teresa, traz a melhor combinação para o Revéillon, com pacotes de hospedagens especiais, festas e jantar. O restaurante Térèze vai oferecer um jantar especial em dois momentos, às 20h e às 22h. Em seguida, vai ter uma celebração na piscina, das 21h às 00h, com atração musical, Jazzcolado, e contagem regressiva. Já das 00h às 03h, o Bar dos Descasados recepciona os clientes com DJ e finger food. Diária a partir de R$ 3.664,00, com café da manhã incluso. Pacotes com mínimo de quatro ou cinco noites e chegada até o dia 30 de dezembro.

    Mais informações em (21) 3380-0299 ou [email protected].

    Windsor

    Os hotéis cinco estrelas Windsor Barra e Windsor Marapendi estarão com ceias e buffet especiais, bebidas inclusas e muita música. E para tornar a noite ainda mais inesquecível, ainda promoverão queima de fogos no dia 31 de dezembro. Além disso, também contarão com recreação infantil no espaço Kid´s Club com, por exemplo, piscina de bolinhas, cabana com túnel, brinquedos e mesinhas para colorir (A partir de R$ 900)

    End: Av. Lúcio Costa, 2.630 – Barra da Tijuca Tel: (21) 96606-8470

    São Paulo

    JW Marriott Hotel

    O primeiro hotel de luxo da rede Marriott em São Paulo traz para as celebrações de fim de ano, pacote de hospedagem, menus exclusivos para as ocasiões e a primeira edição de sua festa de Réveillon. No dia 31, a ceia no restaurante Neto vai ter música ao vivo e menu acompanhado de coquetéis, Moët & Chandon Imperial Brut e bebidas não alcoólicas (a partir de R$1.440). Além disso, das 20h30 às 02h30, acontece a primeira festa de Réveillon do hotel, com direito à open bar de Moet, ilha gastronômica, bar temático e um show ao vivo da banda liderada por Afonso Nigro (a partir de R$1.800). Ainda para a virada do ano, há também um pacote especial de hospedagem, com ceia, ingressos para a festa, café da manhã e acesso à todas as áreas do hotel (a partir de R$4.800).

    As reservas podem ser feitas através do e-mail: [email protected] ou pelo telefone (11) 2526-0100.

    End: Av. das Nações Unidas, 14401 – Chácara Santo Antônio

    restaurante neto - ano novo nos hotéis
    Restaurante Neto

    Palácio Tangará

    No Salão Cristal do luxuoso hotel, com vista para o Parque Burle Marx, será servido um buffet especial assinado pelo Chef Executivo Filipe Rizzato, acompanhado de champagne Moët & Chandon. O evento oferece bebidas alcoólicas e não alcoólicas inclusas, DJ e música ao vivo. O pacote para duas pessoas inclui recreação infantil, café da manhã no Tangará Jean-Georges, late checkout e o famoso Brunch do Palácio no dia 1º de janeiro. As reservas para duas noites começam em R$15.298,00. Já quem estiver em busca de uma noite mais intimista, pode optar pela ceia no premiado restaurante Tangará Jean-Georges, acompanhado de jazz ao vivo e da exclusiva champagne Ruinart. O cardápio autoral em seis tempos, assinado pelo estrelado chef francês Jean-Georges Vongerichten em parceria com o Chef Executivo Filipe Rizzato, será acompanhado de vinhos e destilados premium. Além disso, após a ceia, o acesso à festa do Salão Cristal é livre.

    Enquanto isso, quem preferir pode reservar apenas a parte gastronômica separadamente. As reservas podem ser feitas a partir de R$3.200 por pessoa no Tangará Jean-Georges, R$2.900 no Salão Cristal e R$590 para o Brunch do Palácio, pelo site ou pelo telefone: (11) 4904-4001.

    End: R. Dep. Laércio Corte, 1501 – Panamby 

    Renaissance São Paulo Hotel

    Nos Jardins, o Renaissance São Paulo preparou uma programação especial com menus de fim de ano elaborados pelo chef Raul Vieira, com criações exclusivas, além dos pratos tradicionais de ceia. O Réveillon no hotel vai contar com um buffet completo servido no Terraço Jardins (a partir de R$1.110 por pessoa, incluindo bebidas alcóolicas e não alcóolicas). Além disso, é possível fechar pacotes de hospedagem (a partir de R$3.520), para quem quiser uma experiência mais completa. Estão incluídos, portanto, café da manhã, uma garrafa de espumante, amenidades especiais no apartamento e estacionamento, além convites para duas pessoas para aproveitar a Ceia de Réveillon.

    End: Alameda Santos, 2233 – Jardim Paulista

    terraço jardins - renaissance ano novo
    Terraço Jardins

    Fotos: Renata Araújo, Divulgação , Duda Vétere, Tadeu Brunelli, Tomás Rangel

    Novembro de 2023.

  • Alessandra Montagne comanda o Nosso  –  restaurante de chef brasileira em Paris

    Alessandra Montagne comanda o Nosso – restaurante de chef brasileira em Paris

    Na minha última visita a Paris, conheci o Nosso, restaurante da chef brasileira Alessandra Montagne. Há 24 anos na Cidade Luz, ela lidera quatro restaurantes em Paris e já foi até homenageada pelo presidente Emmanuel Macron. O Nosso fica no moderno 13° distrito, endereço elogiado pelos guias gastronômicos e fora do roteiro turístico. Ele tem ambiente intimista e sofisticado e oferece culinária francesa com toques brasileiros. Portanto, consegue conquistar o paladar e o coração dos visitantes, tanto franceses, quanto estrangeiros. Leia o post até o final para saber da trajetória desta talentosa cozinheira brasileira com carreira bem-sucedida na França.

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    Nosso: restaurante com chef brasileira em Paris

    Localizado no 13° distrito, o Nosso é discreto e conta com uma gastronomia requintada. Com um ambiente descontraído, a casa apresenta um menu degustação com pratos inspirados na infância da chef, que aprendeu a cozinhar com a avó, em Minas Gerais. Portanto, seguindo esta influência brasileira, Alessandra levou para Paris coxinhas temperadas com maionese apimentada, brócolis e alho poró, um excelente caldinho de feijão, além de uma deliciosa lagosta grelhada com abobrinha e castanha de caju. “Uma culinária francesa de coração, com toques brasileiros”, afirma Alessandra.

    No menu do Nosso, destaque para as variações de tomate com ostra crua e água de tomate. Na sobremesa, a moeda confitada e sorvete, o mousse de cardamomo e o marshmallow gelado com sabor de casca de café fazem sucesso.

    Os restaurantes

    À frente de quatro restaurantes em Paris, Alessandra faz questão de conhecer os seus fornecedores, pois preza pela qualidade dos produtos. Além dela, no entanto, outros dois funcionários brasileiros se dividem pela cozinha aberta do Nosso, que é versátil e abre tanto para almoço como para o jantar. Ao atravessar a rua, Alessandra chega em seu outro restaurante, o Tempero. Com um clima mais casual, o Tempero, que também abriga uma delicatessen, apresenta uma proposta diferente dos outros três restaurantes da chef brasileira em Paris. Além disso, Alessandra também assina o menu do Dana, um mediterrâneo na sofisticada região da Saint Honoré, e o Little Tempero que fica no 6° distrito, perto do Jardim de Luxemburgo.

    Uma breve história de Alessandra Montagne

    Alessandra nasceu na Comunidade do Vidigal, na Zona Sul do Rio, e chegou a morar com a avó em Poté, uma pequena cidade de Minas Gerais. Assim, em 1999, decidiu fugir da vida problemática que vivia no Brasil e, com 22 anos, começar uma nova fase em Paris, onde já morava sua mãe. Chegou na Europa com pouca estrutura, mas batalhou para se reinventar.

    Alessandra, então, começou a aprender francês e a trabalhar com profissões fora do mundo gastronômico. Em 2008, aos 30 anos, resolveu se inscrever na escola culinária Jean Drouant. Fez estágios com os chefs William Ledeuil, do Ze Kitchen Galerie, e Adeline Gattard, do Yam’Tcha. Entretanto, seus grandes mentores são os premiados Alain Ducasse e Yannick Alléno.

    Alessandra Montagne é mãe e, como uma tradicional brasileira, batalhou pelos seus sonhos. Hoje, sendo uma renomada chef, Montagne se tornou orgulho para os cariocas pelas suas conquistas, além de levar o Brasil para o mundo. Inclusive, em novembro de 2022, Alessandra veio participar do Mesa São Paulo, um evento que reúne renomados chefs nacionais e internacionais.

    Alessandra disse que não descarta a possibilidade de voltar a morar no Brasil, mas afirma que sua vida já está bem estruturada na França. Viva as chefs brasileiras, que levam a gastronomia do nosso país ao mundo!

    Outubro de 2023.
    Texto e Fotos: Renata Araújo

    Colaboração: Leonardo Marchetti