Terça-feira é dia da nossa coluna “Preferidos do Chef”, onde recebemos chefs convidados para nos contarem seus lugares favoritos na cidade onde moram. Seja para tomar um belo café da manhã/brunch, ter um date ou então curtir o happy hour com os amigos. Hoje, vamos saber os preferidos do chef Carlos Vesentini, que assumiu recentemente a cozinha do restaurante mediterrâneo Dhomus, no Jardim Europa. Graduado pela Hammersmith & West London College, o chef ítalo-brasileiro teve passagens por restaurantes estrelados, como, por exemplo, o Medlar, em Londres, com uma estrela Michelin. No Brasil desde 2014, esteve à frente de outras casas italianas na capital paulista como a Tappo Trattoria e o Piselli Sud. Abaixo, vamos saber quais os seus points preferidos em São Paulo!
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Os preferidos do chef Carlos Vesentini
Melhor lugar para date em SP: Guilhotina
Bar com bons drinques, ambiente agradável e descontraído em Pinheiros. Adoro pedir o negroni e o Tako Sando, sanduíche de polvo com vinagrete de cebola roxa e coentro. Além disso, em 2019, conquistou a 15ª posição na lista dos 50 melhores bares do mundo.
End: Rua Costa Carvalho, 84 – Pinheiros
Melhor lugar para almoço de domingo com a família: NB Steak
Restaurante de churrasco com ambiente agradável, ideal para passar horas comendo uma boa carne com a família. Gosto muita da proposta inovadora! Aprecio cortes como, por exemplo, Prime Rib, Sholder e o Ancho.
End: Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 816 – Itaim Bibi
Melhor lugar para Happy Hour em SP: SubAstor
Ideal para um happy hour, oferece bons drinques e petiscos em ambiente aconchegante. Além disso, é referência quando falamos em coquetelaria no Brasil. Ou seja, garantia de excelentes coquetéis.
End: R. Delfina, 163 – Vila Madalena.
Melhor lugar para tomar café da manhã/brunch: Palácio Tangará
Além de sem um excelente hotel, a gastronomia do Palácio Tangará é muito boa, com destaque para o brunch, que acontece todo domingo no terraço do Pateo do Palácio, em meio ao verde e com vista para o Parque Burle Marx.
End: R. Dep. Laércio Corte, 1501 – Panamby.
Melhor lugar para curtir o visual de SP: Mirante Pedra Grande Cantareira
Este é um parque muito bem cuidado e bonito! A paisagem é espetacular e podemos avistar até o litoral sul. De fato, ótimo para uma caminhada na mata com ar puro. Portanto, um respiro da cidade grande em plena São Paulo.
End: Estr. da Chapada – Horto, São Paulo – SP
Por Duda Vétere. Julho de 2023.
Fotos: Renata Araújo, Rodolfo Regini,Tadeu Brunelli, Divulgação
