The Peach Blossom: restaurante de alta gastronomia em Guangzhou, na China

Rica em história, Guangzhou é um dos maiores centros de comércio da China, e reúne desde templos ancestrais a arranha-céus imponentes, e mercados tradicionais a shoppings de luxo. E dentro do The Garden Hotel, um dos melhores hotéis da cidade, fica o The Peach Blossom, restaurante de alta gastronomia em Guangzhou. Indicado pelo Guia Michelin, o ambiente celebra a riqueza da cultura oriental e oferece uma gastronomia de qualidade com frutos do mar, carnes e vegetais frescos. De fato, um ótimo ponto de partida para quem acaba de chegar à cidade portuária da segunda maior economia do mundo e deseja conhecer o tradicional, fugindo do óbvio.

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Restaurante de alta gastronomia em Guangzhou

No meu trabalho como comissária de bordo da Emirates Airlines, tenho a oportunidade de conhecer destinos não tão convencionais, seja na Ásia, Europa, África, Oceania e América. Portanto, desta vez vou compartilhar com vocês minha experiência gastronômica em meu primeiro layover (uma pequena pausa durante a viagem) em continente asiático. Com uma histórica rica que remonta mais de dois mil milênios, Guangzhou é caleidoscópio de cultura e modernidade. Tesouro de contrastes fascinantes, é um dos maiores centros comerciais da China, devido a sua proximidade com o Rio das Pérolas.

Portanto, é no terceiro andar do The Garden Hotel que está localizado o restaurante que mais me encantou assim que bati o olho no Google: o The Peach Blossom. Destino imperdível para aqueles que têm a intenção de desbravar as autênticas delícias da gastronomia cantonesa.

Logo quando adentramos o salão, a grandiosidade do Pessegueiro central já nos prepara para uma imersão no universo chinês. As mesas contam com flores, tons de rosa e até mesmo pelúcias, com vista para o hall de entrada do hotel, com jardim impecável, no coração da cidade.

O restaurante de alta gastronomia em Guanghzou, tem sua atmosfera profundamente enraizada no episódio “Oath of the Peach Garden” do clássico literário “Romance of the Three Kingdoms”. Cada meticuloso detalhe celebra a riqueza da cultura oriental. Desde os elegantes trajes das anfitriãs até as mesas privadas, que se assemelham a verdadeiros pavilhões chineses.

O menu

Para os que se aventuram pela primeira vez entre pratos como, por exemplo, Dim Sum e Lo Mein, uma dica valiosa é optar por um dos dois completos menus disponíveis, que custam cerca de 400 RMB a 600 RMB (R$275 a R$413). Além disso, vêm acompanhados por uma taça de vinho. Ambas as opções oferecem uma experiência excepcional, com porções delicadas de uma variedade de pratos.

O The Peach Blossom se destaca com sua ampla gama de frutos do mar, vegetais frescos e carnes de alta qualidade. Portanto, oferece uma experiência culinária de nível superior, onde técnicas inovadoras se entrelaçam habilmente com tradições milenares.

A casa cativa os paladares mais exigentes, injetando um sopro de frescor em meio a cena gastronômica chinesa já conhecida e estimada.

Certamente penso em voltar ao The Peach Blossom assim que encontrar “CAN” em minhas futuras listas! O que, infelizmente, não será tão cedo, já que recebi minha escala de Novembro e não há China novamente.

Aliás, Novembro é mês do meu aniversário! Minha empresa atual já identificou a paixão de sua mais nova Cabin Crew por destinos asiáticos. Fui presenteada com a comemoração do meu dia em Bangkok, com uma breve passadinha nas Ilhas Seychelles. Será que encontraremos muita coisa boa por lá? Quem vem comigo?!

Texto e fotos por Thaís Abreu. Novembro de 2023.