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Sugestões de restaurantes para eventos de fim de ano

Por Duda Vétere

O fim do ano se aproxima e com ele, as festas! Seja a confraternização da empresa ou aquele amigo oculto, listamos algumas sugestões de restaurantes para eventos de fim de ano:

Giuseppe Grill

O restaurante no Leblon conta com um espaço para eventos, no térreo. O lugar recebe de 25 a 45 pessoas sentadas e oferece profissionais para atendimento exclusivo. A decoração pode ser mudada de acordo com o gosto do cliente.

Ten Kai

Localizado em Ipanema, o casarão de dois andares conta com um espaço para eventos no 2º andar. Com uma mesa e um jardim zen ao centro, o cliente pode deixar sua marca com o ancinho na areia branca, que é uma tradição japonesa. O lugar tem capacidade para 12 pessoas.

Mironga

O restaurante recém inaugurado no centro do Rio, está fechando o espaço, a partir das 17h, para eventos de fim de ano. Localizado no Museu de Arte do Rio de Janeiro, o prédio é tombado pelo Patrimônio Histórico e tem dois andares, com mezzanino e jirau.

P.J.Clarke’s

O restaurante que reproduz o ambiente da matriz de NY, tem o mezanino da casa reservado para eventos de fim de ano!

Paris Gastrô

Localizada na Casa de Cultura Julieta de Serpa, o local recebe até 16 pessoas, e oferece um cardápio especial para os convidados, preparados pelo Chef Thiago Flores.

Salitre

O restaurante em Ipanema tem duas opções de espaços para eventos de fim de ano. O primeiro, é isolado por uma cortina e recebe até 8 pessoas. Já a segunda opção, é a reserva do segundo andar que comporta até 70 pessoas. O cardápio pode ser organizado de acordo com a preferência dos clientes.

Bar D’Hotel

No segundo andar do Hotel Marina All Suites, o bar tem capacidade de até 120 pessoas e mínimo de 60. De acordo com o gosto do cliente, a chef Maria Victória prepara o menu.

Cavist

As três filiais do restaurante têm ambiente para eventos de fim de ano. O número máximo de pessoas varia de acordo com o endereço, mas para grupos acima de 10 pessoas, a casa trabalha com menu fechado e personalizado.

Deli 43- Pavelka

A delicatessen reserva o terceiro andar da sua loja no Centro para confraternizações de fim de ano, com até 15 pessoas sentadas, assim como a loja do Leblon reserva o segundo andar, que recebe grupos de até 40 pessoas. O cliente escolhe se prefere menu fechado ou esquema de comanda individual.

Fratelli

A unidade do Leblon, os eventos de fim de ano podem ser feitos no segundo andar e recebem no mínimo 30 pessoas. Já na Barra da Tijuca, o salão comporta até 100 pessoas com mínimo de 20 e máximo de 30 pessoas para reserva na adega exclusiva da casa. O menu pode ser à la carte ou fechado

Mira! Cozinha & Café

Localizado em Botafogo, no pavimento térreo da Casa Daros, o restaurante tem dois ambientes externos. Um deles fica no pátio interno da casa, enquanto o outro tem vista para as palmeiras. O espaço recebe grupos de até 100 pessoas para eventos de fim de ano, podendo escolher entre dois tipos de cardápio.

Mr.Lam

O restaurante chinês permite a reserva dos três andares, sendo o terceiro especialmente criado para as comemorações, que pode ser fechado com até 80 pessoas sentadas ou 150 pessoas em formato de coquetel volante. Já o segundo andar comporte de 15 a 30 pessoas.

Minimok

A unidade da Barra organiza festas para pequenos grupos, com limite de até 15 pessoas. O cliente pode montar o menu de acordo com a preferência.

Prosa na Cozinha

O casarão no Jardim Botânico reserva seu espaço para grupos de 10 a 17 pessoas, além do menu especial oferecido pela chef Manu Zappa.

P.F.Chang’s

O restaurante asiático reserva o ambiente para as confraternizações de fim de ano, para grupos com mais de 20 pessoas, que podem optar por um cardápio customizado.

Ráscal

Em suas três casas no Rio, os salões recebem grupos de até 50 pessoas para eventos de fim de ano. A rede também reserva para grupos maiores, com condições e datas diferentes.

Sawasdee

No segundo andar da casa, são recebidos grupos de no mínimo 20 e máximo de 46 pessoas para confraternizações de fim de ano. O restaurante oferece menu fechado com dois preços, com e sem harmonização

Victoria Rio

Dentro do Jockey Club, o espaço tem três varandões separados por paredes de vidro que possuem 460 lugares. Além da vista privilegiada, de sexta à segunda acontecem as corridas de cavalo. Além da gastronomia contemporânea, o complexo compreende, também, a pizzaria e a cozinha japonesa.

Tupac

Localizado em Ipanema, é possível reservar o mezanino do restaurante. O espaço comporta 25 pessoas sentadas e 40 no esquema de coquetel volante. Os menus são montados de acordo com as preferências do cliente.

Zot Gastrobar

É possível realizar um evento fechado na casa entre 40 e 50 pessoas, além de também poder realizar eventos somente na varanda ou na parte interna do restaurante. O cardápio pode ser fechado ou aberto, além de oferecer três tipos de menus especiais.

Bar dos Descasados

Com vista para Santa Teresa, o lounge é com mesas e cadeiras é disponibilizado para eventos de fim de ano e dependendo do dia, o local conta com dj.

Rubaiyat Rio

O restaurante conta com dois espaços: a sala México que comporta até 100 pessoas e a varanda Madrid, que tem capacidade para até 30 pessoas. Para os eventos, há um cardápio especial.

Fotos: Divulgação

Dezembro de 2014.

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Viena no Natal

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dezembro, 2014
Viena no Natal

Quem me acompanha, sabe que fui convidada para vir para a Europa e conhecer o clima de Berlim e Viena no Natal. Se você ainda não leu o post sobre Berlim no Natal, é só clicar aqui.

As duas cidades combinam muito e por estarem a apenas uma hora de avião de distância, vale juntá-las em uma mesma viagem.

Já tinha estado em Viena na adolescência, mas confesso que não me lembrava muito. A cidade é deslumbrante, sobretudo à noite, e principalmente nesta época do ano. A arquitetura predominante do século XIX nos surpreende em cada canto da cidade. E o melhor é que é uma cidade muito fácil de andar. Ela é toda dividida em distritos e tem um excelente sistema de transporte. O metrô e o trem nos levam a todo lugar. Para se ter uma ideia, 40% dos moradores usam transporte público e 7%, bicicleta. (As ciclovias são levadas muito a sério e mesmo no inverno os ciclistas não desanimam).

Viena tem uma tradição de 400 anos de mercados de Natal. Começou com um pequenininho e hoje são inúmeros pela cidade, em vários bairros diferentes. O primeiro que conhecemos me impressionou muito por sua grandiosidade e suas belas árvores todas iluminadas. Vale lembrar, que nestes mercados, estão à venda, não apenas produtos Natalinos, como sugestões de presentes, além de comida e bebida típicas. Muitos turistas de países vizinhos vem até aqui para conhecê-los, tamanha a fama de Viena no Natal. Além disso, a cidade fica toda decorada, principalmente no primeiro distrito, onde está o maior centro comercial.

O maior mercado fica em frente ao Volksgarten (Parque do Povo), um lindo parque, com jardins belíssimos – vale a visita, mesmo no frio – que fazem parte do Palácio de Hofburg. Ali, foi um dos pontos de um passeio interessante: o Polawalk, um tour guiado pela cidade com uma polaroide em punho para o turista tirar fotos em preto e branco, que são reveladas na hora. Morremos de frio, mas nos divertimos com a brincadeira. Fomos ao principal mercado de Natal que muda de cara de dia, passeamos pelo parque, passamos pelo Parlamento e outros belos prédios. Quem se interessar, é só se inscrever no site do Polawalk.

Principalmente à noite, o mercado fica deslumbrante, todo iluminado!

Outro mercado de Natal que visitamos foi o do famoso Palácio de Schonbrunn, o ponto turístico mais disputado da cidade e um dos principais monumentos históricos e culturais da Áustria. O Palácio foi residência de verão da família imperial austríaca desde meados do século XVIII até ao final da Segunda Guerra Mundial. Patrimônio da Humanidade pela UNESCO, o Palácio é aberto para visitação e os mais ousados podem até se hospedar ali, na suíte imperial, de 167m2, a partir de EU699 euros!

Dali, se tem uma vista deslumbrante para os jardins do Palácio e para a fonte de Netuno. A ideia do grupo Austria Trend Hotels de transformar parte do tradicional Palácio em hotel, é fazer com que os hóspedes se sintam verdadeiros imperadores em sua estadia e possam comer e dormir como autênticos príncipes. Luxo e tradição austríacas!

Circulamos pelo simpático mercado de Natal – que fica a 8 kms do centro, no 13º distrito de Viena e facilmente acessível de metrô – tomamos o típico ponche quente, escutamos música e depois, assistimos a um concerto da orquestra do Schonbrunn Palace, no teatro Orangerie, do século XVIII, palco de comemorações diversas durante séculos. Hoje renovado, o teatro recebe concertos, balés, etc. Foi bem divertido vivenciar uma noite típica vienense, ao som de Mozart e Strauss.

Ainda em termos de cultura, Viena oferece uma série de museus imperdíveis! Estivemos no Kunsthistorisches, o deslumbrante Museu de História da Arte, onde está em cartaz uma exposição do espanhol Diego Velázquez, pela primeira vez em terras austríacas-germânicas. No museu, é possível ver o coleções dos imperadores de Habsburg, como obras do famoso pintor Bruegel, além de arte egípcia, entre outras exposições permanentes.

Ele fica em um prédio maravilhoso construído entre 1872 e 1891, idêntico e em frente ao prédio de outro museu, o Naturhistorisches Museum, (Museu de História Natural) na bela Maria-Theresien-Platz. Eles se sobrassem por suas cúpulas verdes, vistas de longe. E logicamente, mais um mercado de Natal.

E o mais legal foi ter experimentado o brunch de domingo no Kunsthistorisches. Uma delícia e uma ideia, que achei incrível!

O Palácio de Belvedere, onde fica o museu de mesmo nome também vale a visita, com belos jardins e obras importantes, como o famoso “Beijo” de Gustav Klimpt.

Também estive no museu Albertina, museu de arte com um ótimo acervo e onde estão, em cartaz agora, as exposições de Miró, Francis Bacon e Monet. O prédio, de arquitetura neoclássica e com suas imponentes escadarias, é importante para a história da Áustria, já que ele foi um presente dado ao Duque Albert de Saxe-Teschen, e sua esposa Maria Cristina, filha da Imperatriz Maria Teresa, com cerca de mil objetos de arte, em 1776.

Mas a cidade imperial também é famosa, há alguns anos, por seus restaurantes sofisticados; ao todo, são cinco com estrelas Michélin e fomos conhecer um deles, o Konstantin Fiilippou, de um jovem chef grego, de mesmo nome. Com decoração simples, porém elegante, ele só oferece menu degustação e faz uma cozinha inventiva, usando produtos alemães, com um toque mediterrâneo. Foi uma noite bem especial! Adorei, principalmente, as sobremesas!

Neste dia, almoçamos no Café Museum, um restaurante bem tradicional, de 1889, e onde os intelectuais da época se reuniam. O lugar é bem grande e no cardápio, pratos típicos da cozinha alemã, como bife à milanesa, bife de panela e as deliciosas tortas vienenses.

E o meu restaurante preferido foi o Kussmaul, contemporâneo e com ótima cozinha, pratos originais, com bela apresentacão e deliciosos! No caminho, passamos pelo Quartier dos Museus, onde eles fazem um mercado de Natal alternativo, no meio da praça. O máximo!

Também conheci o mercado gastrônomico Naschmarkt, uma tendência mundial, bem legal, com várias opções de lojas e restaurantes.

Ainda jantei no Motto, restaurante modernoso, onde comi um delicioso beef tartare e um ainda melhor ravioli de pistache com trufas, no Distrito 5, o mais gay friendly.

E é claro que tive que ir no tradicional Café Sacher, no hotel de mesmo nome, experimentar a famosa torta vienense, de chocolate, com um pouco de damasco, deliciosa!

E no clima de Natal que está Viena, aprendemos a fazer biscoitos típicos desta época do ano, em uma aula de culinária muito divertida, onde aprendemos mais história, já que foi na tradicional confeitaria Gerstner. Qualquer grupo, a partir de 5 pessoas pode se inscrever a aprender a fazer estas gostosuras.

E para encerrar minha viagem com chave de ouro, em minha última noite em Viena, assisti a um emocionante concerto na Ópera, um dos símbolos da cidade. Opera House, em inglês e Wiener-Staatsoper, em alemão, fica bem no centro de Viena e foi um dos primeiros prédios no Ring Boulevard, a principal avenida da cidade. Em estilo neo-renascentista, ela foi inaugurada em 1869 com a ópera Don Giovanni de Wolfgang Amadeus Mozart. A Ópera Estatal de Viena é uma das companhias que mais produz espetáculos, entre 50 e 60 por ano e emprega mais de mil funcionários.

Nos primeiros dias em Viena, fiquei hospedada no simpático The Ring Hotel, hotel boutique, em um prédio de 1860, que mantém um dos elevadores desde 1910. Com 65 quartos confortáveis, o hotel conta ainda com uma academia de ginástica, spa, bar e restaurante, onde é servido um honesto café da manhã à la carte. O staff é bem simpático e atencioso. Apesar de estar em uma movimentada avenida, os quartos tem vidro duplo e não escutamos um barulho se quer.

Na minha última noite, tive uma experiência digna de princesa, ao me hospedar no Imperial Hotel, um dos mais tradicionais da cidade, em um prédio de 1873, antiga residência do príncipe de Württemberg e no mesmo quarteirão do The Ring Hotel. O hotel, com 138 quartos, tem uma atmosfera mágica e serviço impecável. Ponto de encontro de intelectuais e artistas da época, é o hotel ideal para os hóspedes mais exigentes. Para se ter uma ideia, quem se hospeda na suítes tem direito até a serviço de mordomo particular. Mais luxo, impossível!

Esta é Viena, uma cidade cosmopolita, onde tudo funciona, as distâncias não são longas e que conseguiu se modernizar sem perder a tradição, não à toa, foi eleita como a cidade com melhor qualidade de vida do mundo, segundo pesquisa recente.

Confira o vídeo que gravei em Viena, contando e mostrando um pouco mais sobre os mercados de Natal !

Para mais informações sobre a cidade, acesso o site oficial de turismo.

Texto e Fotos: Renata Araujo

Dezembro de 2014.

dezembro, 2014
Como se casar em Las Vegas

Por Thereza Monteleone

Muita gente tem curiosidade em saber como se casar em Las Vegas. Primeira dica infalível para se casar em Las Vegas (ou em Araras, Paris, na Turquia ou Buenos Aires) é tomar um porre! Pelo menos foi o que aconteceu comigo: pedi meu então marido, na época namorado, para se casar comigo em Las Vegas depois de uma noite muito louca!

Conclusão: cerca de cinco meses depois do pedido mais inusitado da história, e aos 44 do segundo tempo (minha idade na ocasião), estávamos embarcando para Miami (essa era a conexão, já que viajávamos com milhas) para nos casarmos num helicóptero, à noite, em Vegas. E com direito a pastor.

Burocracias e detalhes técnicos para se casar em LV

Foi tudo milimetricamente planejado.O vestido branco e longo, que mais parecia uma túnica grega, ia dobrado na mala.Assim como a magnífica mantilha de renda comprada em uma loja de noivas de Copacabana. Além das alianças de quarenta e quatro reais. Para combinar com a idade.

Isso sem falar de toda a programação. Já estava tudo marcado, capela; limusine; helicóptero; jantar. Sim, depois de casar, eu ainda troquei o modelito e saí para jantar. O tempo era curto. Mas, após a maratona de chegar a Vegas pela manhã para realizar meu sonho cerca de oito horas depois, eu e Vale Tudo (o apelido do noivo) estávamos famintos.

Passo a passo

Se você colocar casamento em Las Vegas no google vai chover opção. A ponto de você ficar completamente confusa e querer até desistir. Jamais! Sendo assim, estou aqui para facilitar sua busca e resumir a burocracia, que não é muita. Mãos à obra! Só uma observação: tem que ter 18 anos no mínimo!

Tipos de casamento

Você já decidiu se vai querer se casar numa capela e qual o estilo ou num hotel? Durante um voo de helicóptero, com ou sem pastor? Vestida de Marilyn e com o Elvis? Num cartório?

Se nunca foi a Vegas (como eu, até casar) e não tem a menor ideia do que vai encontrar por lá, não tem problema. A maioria dos hotéis tem capela. Em estilo romântico, moderna, iluminada, ao ar livre, brega, toda em madeira, em mármore… E existem as capelas fora dos hotéis também. É só fazer uma rápida busca no google( imagem) apenas para ver a cara delas e começar a organizar o seu grande dia. Isso se você também não quiser se casar num helicóptero.Ou até no Grand Canyon.

Se você desejar, poderá contratar cada item separadamente e por conta própria: a capela e, depois, só a limusine, por exemplo. Acho que vale muito mais a pena – além de não dar nenhuma dor de cabeça nem estresse- fazer logo um pacote.

Leve em consideração que um matrimônio em Vegas é um pouco diferente daquela gincana de um casório no Brasil com buffets, cerimoniais, decoração e bem-casados. O meu pacote dos sonhos incluía limusine para nos pegar e deixar no hotel , capela, buquê de flores, um bolo delicioso, espumante com duas taças, o voo de helicóptero de cerca de 15 min.e 50 fotos enviadas pelo computador. Não sei quanto custou tudo para não perder o encanto. De qualquer forma, após uma pesquisa para fazer esse texto, encontrei um pacote similar por cerca de R$ 1.500,00 por pessoa.

No meu caso, eu casei no ar e em inglês. Mas, vi opções na internet em vários idiomas, inclusive o português.

Outro detalhe importante. O pastor e as taxas de cartório geralmente são à parte, além da gorjeta para o motorista. Os honorários do pastor custam em torno de U$ 50,00, as taxas do cartório cerca de U$ 60,00 e a gorjeta cerca de U$ 40,00. Para uma renovação de votos ou uma cerimônia não oficial não é necessário pagar a taxa de cartório conhecida também como licença de casamento. De qualquer forma, apesar dos serviços não estarem incluídos no pacote, a empresa contratada vai contatar e marcar com o pastor e organizará a ida ao cartório.

Papelada

Para se casar em Las Vegas você só precisará levar o passaporte de cada um dos noivos ou qualquer outro documento válido nos EUA . E lá no cartório preencher uma ficha em inglês muito básica. E pagar a tal taxa. E aí você já sairá do local com um documento americano, dizendo que você se casou. Não consta mais nada no papel,além do seu nome completo, do seu marido e endereço no Brasil.

Validade do documento no Brasil

O casamento realizado no cartório de Las Vegas só será válido no Brasil se, num prazo de até seis meses da data em que você se casou lá em Vegas, se apresentar num cartório brasileiro (e que realize casamentos), pagar uma taxa e casar-se no papel no Brasil também (há que escolher o regime de separação de bens).

Outras informações úteis

Como meu sonho era casar de branco e com mantilha, eu preferi já levar meu vestido longo e clássico na mala. E, sinceramente, acho mais prático e confiável fazer o mesmo. Agora, se você estiver por lá e bater uma vontade louca de casar, poderá alugar um vestido de noiva, casar de jeans e camisa xadrez (eu vi essa cena) ou de Marilyn. Lugares não faltam por lá. Afinal, existe uma indústria do casamento preparada para isso.

OUTROS PEQUENOS DETALHES

Encore Hotel

Só o hotel já valia a viagem. E o pedido. Não tenho palavras para descrever cada detalhe. De um bom gosto fora do comum (apesar do uso de cores e flores e mármores e luzes em excesso) e com serviços impecáveis. O comentário do Vale Tudo é que parecia que não caía uma folha no chão, uma poeira por ali. Era tudo limpo e arrumado. Absolutamente nada fora do lugar, nem um único bibelô, 24 horas por dia.

Observação: o café da manhã não está incluído na diária.

O quarto

Mesmo numa tipologia standard, o meu quarto era enorme e chique. Daria para morar lá pelo resto dos meus dias. Era dividido em dois ambientes luxuosos, um com a cama King e outro com um sofá chique preto que dava para a janela toda envidraçada de onde tínhamos uma visão panorâmica da cidade ( mais um pouco avistaríamos o Grand Canyon). E com uma sóbria escrivaninha. Classudo mesmo. Não tinha Nespresso no quarto. Em compensação, possuía um desses carregadores de celular e MP3 e 4 com caixa de som e blablablá…

Outro capítulo à parte era o banheiro. Muito mármore sempre. Banheira ou ducha separadas, é lógico. E com uma bancada que dava para montar um salão de beleza. Ah, como não, e tinha bancos acolchoados para se sentar, tipo penteadeira de camarim. E uma TV dessas modernas, obviamente. O vaso sanitário ficava isolado e com uma porta para fechar como nos banheiros das residências em Paris. Uma casa de banho em Las Vegas.

Além dos amenities cheirosíssimos. E que não davam alergia. Com um toque cítrico.

Grand Canyon

Sabe aquele momento da vida em que nos damos conta, de verdade, de que “há mais mistérios entre o céu e a terra do que a vã filosofia dos homens possa imaginar” . Pois, sobrevoar o Grand Canyon para chegar a LV foi um desses instantes abençoados. Um paredão gigantesco no meio do nada (assim como Las Vegas). Imagine fazer um voo de helicóptero ali? Mas, o tempo urgia para mim. E eu tinha que casar. De qualquer forma, deu para ter a certeza de que eu tinha feito a escolha certa, em todos os sentidos.

SPA do Hotel

Foi mais um capítulo das pequenas grandes coisas que nos fazem ter certeza de que o que vale nessa vida são as experiências (sensoriais) e os momentos fortuitos.

Todo decorado com vasos e um Buda dourado imponente e em tons aguados, que acalmavam e traziam paz , o spa era imenso. Parecia até um clube. Na verdade, eu cheguei a pensar que estava no Palácio de Versailles com tantos espelhos e tapetes e tapeçarias, vivendo “as mil e uma noites”. Mas, juro, naquele contexto e naquele lugar tudo combina. E não se torna over.

Pena que não tive tempo para me jogar numa espreguiçadeira à beira da piscina coberta e aquecida ou para tomar os mais diversos chás com nuts. Mais uma vez, o tempo corria para mim como uma Alice no País das Maravilhas.

Voo de helicóptero

Acho que minha emoção era tamanha que podia estar sobrevoando até a Avenida Brasil e ficaria extasiada. Só que era Las Vegas. Como eu mal tinha chegado e não tinha noção de absolutamente nada, fiquei como cega em tiroteio, desculpem o termo, apesar das muitas luzes. E para piorar era noite. Ou seja, não diria que esse é o ponto alto de uma viagem a Las Vegas, um voo de helicóptero noturno. A não ser que você não tenha nada mais para fazer. Ou que seja seu casamento. E você ame voar.

Café da manhã

Mais uma vez tive a sensação de ser a atriz principal de um filme de Hollywood de milionários ao tomar café, ou melhor, o brunch, em um dos inúmeros e maravilhosos restaurantes do Encore, à beira de uma das magníficas piscinas. Nada além de um suco de laranja com croissant e geleia (basicamente o que como em qualquer lugar do planeta). Só que o que contava ali era o ambiente, o cenário.

Las Vegas

Independente de ter sido um dos momentos mais felizes e importantes da minha existência na terra, posso afirmar que Las Vegas é o destino perfeito para aquela pessoa que curte aventura, compras, jogos, lutas, parques, shows de mágica, música eletrônica, circo, gastronomia, arquitetura, bons hoteis, natureza. E casamentos. Se você já viu todos os museus do Circuito Elizabeth Arden (New York, Paris e Londres);conheceu castelos europeus; rezou nas inúmeras igrejas com estilos arquitetônicos variados, dê uma chance a Las Vegas. É um lugar onde tudo acontece. Tudo mesmo.

Dicas para continuar casada, após LV

Além do porre, aí vai uma dica valiosa: casamento é como um trabalho; exige dedicação constante, muito estudo e esforço de ambas as partes. Não se pode se acomodar, nunca. Mas, seja ele em Vegas ou em qualquer lugar, vale a pena todo sacrifício do planeta para fazer o outro feliz e para comemorar mais um, 10, 20 anos de matrimônio em Araras, na Turquia, em Paris ou Buenos Aires.

Fotos: Thereza Monteleone, Renata Araujo e Divulgação

Dezembro de 2014.

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dezembro, 2014
Mironga é o novo restaurante de Luiz Varejão

Por Duda Vétere

Mironga é o novo restaurante de Luiz Varejão. Situado no chamado Circuito Cultural, o recém inaugurado restaurante fica no Museu de Arte do Rio (MAR), onde futuramente também terá o Museu do Amanhã e Aquário Marinho do Rio de Janeiro. O chef Julio Costa (ex Giuseppe Grill), opta pelo cardápio saudável e utiliza ingredientes regionais e da estação. Dentre os pratos do restaurante, destaque para a dupla de hambúrgueres da casa com pão feito à mão. Os sabores são picanha ou frango orgânico e ambos levam queijo minas meia cura, pupunha sautê, cebola roxa caramelizada, alface, tomate e ketchup de banana, receita secretíssima do Mironga.

Localizado em um prédio tombado pelo Patrimônio Histórico Nacional, o restaurante ainda conta com um super atrativo. Irmã de Luiz Varejão, a artista Adriana Varejão presenteou o Mironga com a obra Panacea Phantastica, a mesma presente no Inhotim (que já falamos aqui), um conjunto de azulejos que tem retratados 50 tipos de plantas alucinógenas de diversas partes do mundo.

Fotos: Divulgação

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You Must Go é referência em turismo de luxo

dezembro, 2014
Riad Si Said, luxo em Marrakech

Por Monica Barros

Recentemente o You Must Go foi convidado a conhecer a rede Angsana Riads Collection, coleção de seis Riads de luxo em Marrakech, no Marrocos. São antigas casas de famílias marroquinas sempre com uma fonte no pátio interno ou piscina, e que foram transformadas em hotéis, concentradas na área da Medina. São verdadeiros oásis de tranquilidade e requinte.

Esses Riads cuidadosamente restaurados são um dos grandes atrativos do Marrocos, pois são construções belíssimas, ricamente decoradas, e representam o que há de mais típico e tradicional no país em termo de hospedagem. É uma verdadeira volta no tempo, mas com todo o conforto e facilidades modernas que os viajantes exigem hoje em dia.

Nos hospedamos no belíssimo Riad Si Said, de fácil localização por ficar próximo ao Palais Bahia, um dos pontos mais visitados de Marrakech. O prédio pertencia a uma família rica por volta de 1880. Já na chegada, a recepção com o famoso chá e tâmaras dá uma amostra do que nos aguardava. O agradável e arejado pátio central é um convite ao relaxamento, cercado por um belo jardim, onde também funciona o excelente restaurante Si Said.

Os tradicionais azulejos Zelij estão presentes na decoração, onde predominam os tons claros. Além disso, o Riad tem um segundo pátio com uma piscina, pequena, segundo os moldes desse tipo de acomodação. E há ainda um gostoso terraço com espreguiçadeiras e hidromassagem. Nesse mesmo terraço há espaço para eventos e reuniões com uma mesa que pode acomodar até 20 pessoas.

A sensação ao entrar no Riad é a de ter sido transportado para outro tempo e espaço. Lá fora a agitação da Medina, com seus souks e ruelas apertadas. Porém, apesar das fachadas externas dos Riads não revelarem quase nada por serem sempre simples e escondidinhas, dentro do hotel encontramos luxuosidade e paz total. O ambiente é muito tranquilo e envolvente, e por mais que esteja quente na cidade, dentro do Riad a temperatura se mantém amena.

É claro que dentro das acomodações há ar condicionado também, cuidadosamente ligado no fim da tarde para quando os hóspedes voltarem de seus passeios encontrem o ambiente fresco. Toda comodidade e serviços necessários estão disponíveis nos quartos. Wi fi, roupões e chinelos especiais, cafeteira com chá e café à vontade, frigobar e muito espaço. O estilo aqui também se destaca, pois nos Riads é comum os quartos terem uma grande porta que dá diretamente para uma varanda. Meu quarto tinha portas de vidros com cortinas, o que fazia com que a área fosse bastante clara. Além disso, várias janelas, todas cheias de detalhes talhados na madeira, iluminam e arejam o quarto. A atenção nos detalhes chama atenção: todo dia pétalas de rosas são deixadas na cama formando delicados desenhos. Um lugar apaixonante!

Esse cuidado pode ser constatado em toda a equipe do hotel. O atendimento é impecável e a disposição dos funcionários em ajudar com qualquer assunto, como reservar excursões, é exemplar. Isso a qualquer hora do dia! Do gostoso café da manhã, saboroso com geleias com verdadeiros pedaços de frutas e diversos pães, iogurte e cereais, ovos mexidos ou poché e queijos, ao excelente jantar servido no restaurante do hotel. Reservamos uma das noites para conhecer o restaurante Si Said, aberto ao público. Foi um jantar impecável, onde provamos salada com queijo branco de entradinha, o típico tajine marroquino, e optamos também por um prato tailandês de frango verde ao curry com arroz de jasmim. Com direito ainda a vinho rosé marroquino. Foi interessante provar o vinho do país. Sem contar os deliciosos chás gelados que são impossíveis de resistir e deu para entender porque o Riad Si Said, é referência em luxo em Marrakech.

Um grande diferencial do Angsana é o celular entregue a cada hóspede durante a estadia. Podemos utilizar o aparelho a qualquer momento, seja para chamar um taxi no próprio hotel ou entrar em contato com alguém. Isso facilitou muito a estadia, pois além de nos dar mais segurança, foi muito cômodo poder agendar serviços, restaurantes e até mesmo nos comunicar com o hotel enquanto estávamos fora.

Com uma estrutura completa, a rede se destaca também pelo Spa Angsana, localizado no Riad Tiwaline, bem próximo dali. O ambiente é igualmente sereno e de relaxamento total. Ao chegar, imediatamente é oferecido um chá refrescante e intenso, enquanto o cliente escolhe no menu de tratamentos qual irá fazer. As opções são inúmeras, geralmente combinadas com o hamman para o tradicional banho turco. As instalações são muito bonitas, sempre nesse estilo árabe charmoso e envolvente. Após a revigorante esfoliação do hamman e a relaxante massagem, feita por massagistas tailandesas, ficamos à vontade para usufruir do quarto com suíte e provar mais uma vez o chá acompanhado de frutas. Realmente é como estar numa ilha de tranquilidade em plena Medina de Marrakech.

Além do Si Said e Tiwaline, o Angsana conta ainda com os Riads Blanc, Dar Zaouia, Bab Firdaus e Lydines. Essa rede hoteleira é ligada também ao Banyan Tree Hotels & Resorts, que em 2014 completou 20 aos de experiência. Marca bastante presente na Ásia, está também ampliando sua rede para Europa. É o que está por trás de toda a estrutura e serviços dos Riads que encontramos no Marrocos, propiciando luxo e exclusividade na estadia em Marrakech.

Fotos: Monica Barros e Divulgação

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novembro, 2014
Berlim no Natal

Cidade efervescente, a terceira capital mais visitada da Europa, Berlim no Natal é ainda mais deslumbrante! Ela se reconstruiu nos últimos anos e fez triplicar seus números de visitantes, chegando a 11 milhões por ano.

Como vim de Miami – quem me acompanha no Instagram sabe – voei Air Berlin e tive uma ótima experiência. Não conhecia cia e é ótima opção para voos dentro da Europa .

Fui convidada pelo Visit Berlin – orgão de turismo da cidade – para conhecer a cidade nesta época do ano, já que ela está toda enfeitada e dá para sentir bem o clima natalino de inverno.

Fiquei hospedada no incrível Hotel de Rome, histórico, construído em um prédio de 1889, onde funcionava um banco. O curioso, é, que, por dentro, o hotel é todo moderno, com um mobiliário sofisticado e de extremo bom gosto, vindo da Itália. O hotel tem o selo Leading Hotels of the World, o que já diz muita coisa e faz parte do portfólio do Rocco Forte Hotels, rede de luxo pela Europa.

O atendimento no hotel é exemplar, além de ele ter excelentes restaurantes e um ótimo café da manhã, spa – curiosamente onde funcionava o cofre do banco – e sala de ginástica.

O Hotel de Rome fica muito bem localizado, no Mitte, o centro, antigo coração de Berlim Oriental, e o metro quadrado mais caro da cidade, onde há uma concentração de hotéis de luxo , lojas, bares e restaurantes, além da ilha dos museus – o maior conglomerado de museus do mundo, com prédios construídos nos anos de 1830 a 1930- e uma série de monumentos importantes, como o Portão de Brandenburg e a Postdamer Platz.

Vale lembrar que Berlim tem uma vida cultural intensa, são mais de 100 museus, três óperas, além de ser palco de um dos festivais de cinema mais importante do mundo.

E a partir de 24 de Novembro, um programa imperdível é visitar os mercados de Natal. São ao todo, 80, espalhados por vários bairros da cidade, onde estão à venda não apenas produtos de Natal, como presentes variados, há uma série de shows com temática natalina e comida típica. A maioria funciona até o dia 31 e encerra com uma grande festa de fim de ano. Então, a ideia é aproveitar esse friozinho e passar um Natal diferente ou um reveillón super badalado, em frente ao portão de Brandemburgo, que chega a ter um milhão de pessoas no dia 31 e é o mais disputado fim de ano da Europa.

Conheci também o bairro de imigrantes Kreuzberg, que já foi decadente, mas hoje é super inn cheio de restaurantes e cafés simpáticos, lojinhas diferentes , um mercado gastronômico muito legal e um parque bem arborizado, ideal para caminhadas e para respirar ar puro.

Outro lugar imperdível em Berlim, é o recém inaugurado Bikini Berlim, um shopping conceitual, como eles chamam, cheio de lojas de design, tanto de roupas como de móveis. Bem caras, diga-se de passagem, mas o passeio vale a pena, quem sabe para fazer um pouco de window shopping, como dizem os americanos. E a dica é almoçar no Supermarket, um charme de loja e restaurante ao mesmo tempo.

Mas se a ideia é fazer compras, é só atravessar a rua e dar de cara com uma variedade de lojas mais acessíveis, e de quebra, passar por mais um mercado de Natal, super bem decorado, com estandes bem fotos, com produtos natalinos, balas, etc.

A gastronomia anda super em alta em Berlim. São restaurantes de todas as nacionalidades e para todos os gostos. De dia, fizemos um tour para lá de divertido com dois experts no assunto: um historiador e uma jornalista especializada na área. Primeiro, almoçamos no restaurante berlinense recém aberto, Herz und Niere, que faz uma comida autêntica e produz praticamente tudo, até o queijo, o vinagre e o pão. O lugar é bem aconchegante, e a comida, uma delícia.

Depois, iniciamos nosso tour, chamado Culinary time travel em um ônibus só para nós e passamos por lojas artesanais de chocolates, padarias, delicatessen, além do mercado gastronômico Wochenmarket, onde provamos cerveja artesanal, e onde, às quintas à noite, tem feira de rua super badalada e vira um point para quem sai do trabalho. Para fazer este ou outro tour – como o de locações de filmes – é só entrar no site Video Bustour e fazer sua reserva.

À noite, nosso tour continuou, desta vez, foi um rally gastronômico. Comemos o primeiro prato no simpático Meistesrstuck, restaurante moderno, que serve comida típica, e provamos uma série de linguiças e salsichas diferentes, além do tradicional chope alemão.

Depois disso, fomos para um lugar, digamos assim, contrário: um restaurante vegetariano super badalado! É o Cookies Cream, com uma culinária sofisticada de tal forma que até esquecemos que se trata de um veggie. Destaque para o dumpling de queijo gran padano com trufas. Adorei!

Terminamos a noite no luxuoso Ritz Carlton onde provamos drinques inspirados em perfumes, no bar Fragrance. Bem interessante!

Na última noite em Berlim, fizemos um programa muito original: uma aula de culinária com a chef brasileira, filha de alemãs e radicada no país, Sabine Hueck, que já tínhamos conhecido em um evento parecido no Rio. Sabine acaba de abrir um ateliê culinário super fofo, onde ensina grupos a cozinhar, ou ela mesma cozinha para pequenos grupos. O estúdio dela é muito bem decorado, com uma atmosfera bem caseira e elementos de vários países.

Comemos almôndega de camarão, sopa espumante de ervilha, e aprendemos a fazer a saborosa truta sobre cama de legumes grelhados e manteiga de amêndoas e peito de pato com molho de maracujá com repolho roxo e purê de raízes. Sabine procurou fazer um cardápio com ingredientes típicos alemães. Na hora da sobremesa, veio uma linda bandeja de doces com uma variedade incrível, perfeito para fechar uma das mais agradáveis noites da viagem.

Berlim é o lugar certo pra quem procura diversidade, cultura e historia viva e quem é fã de cinema e quer conhecer um pouco Berlim através de imagens e entender a cultura da cidade e do país, não pode deixar de ver três filmes:

Lola, corra Lola

Adeus, Lenin

Asas do Desejo

E entrei ao vivo no Estudio i, da Globonews, com dicas de Berlim.

Agradeço ao The Ring Hotel, em Viena, super bem localizado, confortável e com um staff muito amável, de onde entrei ao vivo. Em breve, o post sobre Viena no Natal.

E para informações mais detalhadas sobre Berlim, acesse o site Visit Berlim.

No nosso canal do Youtube, você encontra mais sobre esse destino:

Por Renata Araujo

Fotos: Renata Araujo e Divulgação

Novembro de 2014.

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novembro, 2014
Dois spas no Rio: Equilibrium, em Ipanema e RD Soft Spa, na Barra

Fomos conhecer dois spas no Rio: Equilibrium, em Ipanema e RD Soft Spa, na Barra.

Aberto há um ano, o Equilibrium é um spa voltado para o bem estar e oferece vários tipos de terapia que visam equilíbrio entre mente e corpo, como, massagem aiuveda, detox, shiatsu, acumpuntura, massagem desportiva, entre outros.

Com três salas na galeria 333 da Rua Visconde de Pirajá, o Equilibrium também oferece aulas de yoga e pilates para pequenos grupos.

O spa também criou pacotes exclusivos para as noivas, em parceria com o famoso cerimonialista Roberto Cohen. Eles podem ir lá não apenas no dia do casamento, mas como na semana anterior ao grande evento e ainda levar amigas ou familiares. O spa é fechado e decorado para a noiva , que é recebida com morangos e champanhe. Além disso, um motorista fica à disposição para buscá-las e levá-las, e uma nutricionista está a postos para elaborar um cardápio de acordo com a necessidade de cada cliente e dá dicas de como fazer as compras e preparar os alimentos.

O RD Soft Spa tem ambiente sofisticado e oferece tratamentos estéticos, relaxantes e dermatológicos. Nossa colaboradora Letícia Jacomelli foi recebida pela simpática Gabi que fez uma mascara de hidratação imediata da Adcos, que ilumina, ativa e nutre a pele. Excelente para a mulher moderna e vaidosa que busca praticidade. Segundo Letícia, o resultado foi fantastico e a pele ficou com aspecto revigorado é iludido.

O spa conta ainda com dermatologistas experientes e excelentes aparelhos de tratamento estético. O RD Soft Spa conta ainda com o banho de chocolate, que além de hidratar e nutrir, deixa o corpo perfumado. O chocolate gera sensação de relaxamento e bem-estar devido à produção de serotonina. Mas se você não gostar de chocolate, tudo bem. O banho pode ser realizado com óleo essencial de lavanda, indicado para aliviar tensões nervosas e estresse.

Por Renata Araujo e Colaboração de Letícia Jacomelli

Fotos: Renata Araujo e Divulgação

Novembro de 2014.

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novembro, 2014
Almoço da American Airlines e o turismo de Utah

Por Amanda Santiago

Fomos convidados para um almoço da American Airlines e o turismo de Utah, destino que ainda não conhecemos, mas temos muita vontade ir. A coletiva ocorreu no restaurante Fogo de Chão, em Botafogo, que teve como intuito a divulgação da sua nova campanha de inverno: “Find your greatest” – “encontre o seu melhor’’.

Utah está localizado no sudoeste dos EUA e apresenta paisagens cenográficas, canyons cenográficos e cenários de tirar o fôlego. Conta com mais de 15 estações de ski, sendo a principal delas Park City a 50 km de Salt Lake City e 40 minutos de carro do aeroporto, o que faz o estado possuir a logomarca da “melhor neve do mundo”, além dos cinco parques nacionais- Arches, Bryce Canyon, Canyonlands, Capitol Reef e Zion.

Mas não é só o fato de possuir várias estações de ski que faz de Utah um excelente destino de viagem, lá também há inúmeros concertos de ópera, jazz e ballet. Para os turistas que procuram logo pelas famosas compras, Utah possui um outlet incrível, Tanger Outlet, com as lojas das marcas mais cobiçadas.

O evento contou com a presença do governador de Utah, Gary Herbert, que afirma que a parceria de Utah com o Brasil é de extrema relevância, visto que é segundo destino mais procurado pelos brasileiros para esquiar. Os brasileiros que pra lá viajam em uma média de 7 a 10 dias de viagem, gastam em média U$$3500 por pessoa, ou seja, o mercado brasileiro em Utah é um dos mais importantes.

A American Airlines, empresa que promoveu a coletiva, é a companhia aérea que mais promove vôos pra Utah, com destino a South Lake City. Para se hospedar, temos diversas opções luxuosas, como o Stein Eriksen Lodge e o Montage Deer Valley, ambos em Park City. E, depois desse evento, a vontade de conhecermos Utah só aumentou.

Fotos: Amanda Santiago e Divulgação

Novembro de 2014.

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novembro, 2014
Mandarin Oriental Nova Iorque – um dos melhores hotéis da cidade

Estive recentemente hospedada no Mandarin Oriental Nova Iorque– um dos melhores hotéis da cidade. Com excelente localização, o hotel fica no badalado Columbus Circle, de onde são medidas, aliás, as distâncias em Nova Iorque, através do google.

Mandarin Oriental Nova Iorque fica no prédio da Time Warner, onde funciona um pequeno e charmoso shopping center, The Shops at Columbus Circle e foi inaugurado junto com ele, há dez anos. Além de lojas de marcas, como J.Crew, Hugo Boss, Armani, Sephora, entre outras, alguns dos melhores restaurantes de Nova Iorque ficam ali, como o Per Se, de alta gastronomia. No mesmo edifício, funciona ainda o Jazz at Lincoln Center, uma das melhores casas de jazz de Nova Iorque.

E quase em frente, no Trump Tower, está outro destaque da cidade em termos de gastronomia, o Jean Georges, restaurante com três estrelas Michélin.

Entretanto, quem quer comer bem não precisa nem sair do hotel, já que ali fica o excelente Asiate, considerado pelo guia Zagat como o restaurante de melhor ambiente de NY, de cozinha americana contemporânea. Tive ali um dos melhores jantares da minha estadia, com serviço impecável, ótima comida em um ambiente moderno e refinado.

Também no andar do lobby, funcionam o MO Bar – tradição dos hotéis da rede – que oferece uma enorme variedade de coquéteis e o Lobby Lounge, onde é servido o café da manhã e também chá da tarde, além de cardápio de almoço e jantar, até uma da manhã durante a semana e duas da manhã às sextas e sábados. Lembrando que convém sempre fazer reserva, um hábito comum em NY.

Para quem não conhece muito a área, ele está bem pertinho do Central Park e cercado de lojas, farmácias, cafés, bares e restaurantes e de um dos centros culturais mais importantes da cidade, o Lincoln Center, com vários teatros e salas de concerto. O Upper West Side é uma região que mistura turistas com moradores da cidade. Quem não se importar de caminhar um pouco, também pode ir andando até à Broadway sem problemas.

Com 244 quartos, o que mais chama a atenção no hotel é seu suntuoso lobby, no 35o andar, com uma vista deslumbrante de Nova Iorque, através de seus janelões, que vão do chão ao teto. Aliás, é a vista e a época do ano é que fazem a diferença nas tarifas do hotel, já que todos proporcionam um visual dos mais desejados do mundo, seja para o Central Park, para o rio Hudson ou para os famosos arranha céus da cidade.

Os quartos tem um bom tamanho, ainda mais levando em conta que estamos em NY e são equipados com tudo que o hóspede precisa, além de terem uma decoração sóbria e de bom gosto. O banheiro tem bastante espaço, duas pias e banheira, além de excelentes produtos de beleza/higiene.

Um detalhe muito simpático são os livros deixados propositalmente na estante, para entreter os hóspedes e que podem ser levados para a casa. Além disso, o hotel conta com um super spa urbano, considerado um dos cinco melhores da cidade, que oferece tratamentos corporais e faciais e é aberto também para não hóspedes.

A academia do MO NY é super completa e oferece aulas de yoga, além de personal trainer para quem se interessar.

Vale lembrar, que, como acontece em todos os hotéis da rede Mandarin Oriental, o staff é sempre muito simpático e disposto a ajudar e o time de concierges, verdadeiros experts da cidade, com dicas preciosas que agradam a qualquer tipo de hóspede.

Com design contemporâneo de muito bom gosto, ambiente sofisticado e vistas de tirar o fôlego, Mandarin Oriental Nova Iorque é o hotel ideal para quem busca conforto com elegância e ainda tem o plus da localização perfeita, que permite o hóspede fazer uma série de programas a pé.

Fotos e texto: Renata Araujo

Novembro de 2014.

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novembro, 2014
Grammy Latino 2014 em Las Vegas

Por Renata Araújo

Viemos cobrir o Grammy Latino 2014 em Las Vegas, a maior premiação da música latina.

Las Vegas é a verdadeira cidade que nunca dorme, onde tudo é superlativo e permitido. A meca do entretenimento recebe 40 milhões de visitantes por ano. E o curioso é que tudo acontece em uma mesma avenida, chamada The Strip.

E os hotéis são as verdadeiras âncoras desta diversão. São mais de 150 mil quartos, quase sempre ocupados, que atendem a todos os gostos e orçamentos. Ficamos hospedados no MGM Grand, hotel de luxo, bem localizado com quartos espaçosos, academia, spa, salão, teatro, onde está em cartaz a peça K do Cirque du Soleil e uma variedade de restaurantes.

Aliás, chefs renomados tem aberto seus restaurantes na cidade, transformando-a em um importante polo gastronômico internacional. Jantei no excelente Ateliê Joel Robuchon, no hotel MGM, onde você senta no balcão e tem uma experiência gastronômica incrível! No MGM também está o ótimo asiático Hakkasan, onde aconteceu a festa pós Grammy.

Também estivemos no Cosmopolitan Hotel, um dos mais novos de Las Vegas, outro com restaurantes de destaque, como o grego Milos e o espanhol Jaleo, que achei divino, do chef Jose Andres, discípulo de Ferran Adriá.

Conheci ainda o Mesa Grill, no Caesar’s Palace, do famoso chef Bob Flay, estrela de programa de TV e dono de vários restaurantes em NY. Bob é conhecido por seus hambúrgueres inegualáveis, mas este restaurante de Las Vegas tem várias opções de grelhados e afins. Comi um camarão delicioso com um arroz cremoso e chili e ainda robei umas batatinhas deliciosas da mesa.

No mesmo hotel, passei pelo restaurante do Gordom Ramsey, outro televisivo, do programa The Hell’s Kitchen.

Há vinte anos, Las Vegas tem sido o destino número um das convenções de empresas do mundo todo. São hotéis suntuosos, onde artistas renomados se apresentam por cachês milionários para temporadas longas, reservadas com frenesi e antecedência.

E as construções e renovações não param, só este ano foram inaugurados dois novos hotéis. Fomos conhecer um deles, o SLS, que está lindo, com destaque para a bela piscina, que nos faz esquecer que estamos no deserto. Ele só fica um pouco afastado da Strip.

E não pense que só há lugares cafonas;. em Las Vegas, a breguice pode encontrar a sofisticação e talvez por isso, atrai cada vez mais turistas em busca de outras diversões que não sejam cassinos.

Tem muito brasileiro, tanto homens, como mulheres, vindo pra cá fazer despedida de solteiro, já, que, como dizem, o que acontece em Vegas, fica em Vegas. E como tudo se passa nos hotéis, a arena do MGM Grand, foi palco do Grammy Latino, a maior premiação da música latina, com direito a show de artistas consagrados mundialmente, como, como Marc Anthony, Ricky Martin e Pitbull, além da brasileira Anitta, que cantou em português e espanhol.

Houve ainda uma digna homenagem a um dos mais importantes artistas da música brasileira, pelo conjunto da obra: Ney Matogrosso. O executivo André Midani – importante nome da indústria no Brasil – também foi homenageado.

A modelo Alessandra Ambrósio, que estava lindíssima, foi a única brasileira que apresentou um prêmio e falou em português. O Latin Grammy é transmitido para 40 países e totaliza um audiência de 80 milhões de pessoas.

Uma cidade diversa que clama pelo entretenimento tinha que cair no gosto dos brasileiros. Ano passado, houve um aumento de quase 20% no número de visitantes, chegando a cerca de 200 mil.

Sem contar que ela foi palco de vários filmes conhecidos, como o clássico Cassino, com Sharon Stone e Robert de Niro e a franquia de sucesso Se Beber, não case, com Bradley Cooper.

– Cassino
– Se beber não case

Las Vegas é uma cidade imprevisível e quase cenográfica. E foi daqui que entrei ao vivo no programa Estudio i, da Globonews. Para assistir é só CLICAR AQUI neste link.

Fotos: Renata Araujo

Novembro de 2014.

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novembro, 2014
Degustação de vinho às cegas no Cavist

Por Monica Barros

Uma degustação de vinho às cegas no Cavist. Essa deliciosa brincadeira foi trazida ao Rio pelo restaurante, que apresentou em novembro a mais uma edição do Blind Tasting & Sale, em Ipanema. A casa já é referência em vinhos na cidade, e acertou em cheio fazendo uma noite diferente e informal para abordar um assunto que às vezes é encarado com muita seriedade. E já que a ideia é aperfeiçoar cada vez mais o paladar dos amantes dessa bebida, nada melhor do que aguçar os sentidos e descobrir novos sabores.

Já na chegada à graciosa casa na Rua Barão da Torre, os convidados receberam um livreto para fazerem todas as anotações sobre suas observações. A degustação foi dividida em quatro estações com 16 rótulos. Todos devidamente embalados para que não pudessem identificar qual estava experimentando. Em cada uma delas, quatro tipos de vinhos. E a orientação era de que a ordem das estações deveria ser respeitada. Uma deliciosa mesa de antepastos foi oferecida a todos os presentes, permitindo saborear um gostoso tira gosto e até mesmo perceber qual combinava melhor com cada tipo de vinho.

Primeiramente, todos começaram saboreando os espumantes. Pequenas doses em cada taça para que a degustação não se perdesse no consumo exagerado e na mistura. E no livrinho de anotações, cada um poderia escrever o que achou da aparência do vinho, do aroma, sabor, gosto, e finalmente declarar se havia adorado, apenas gostado, se tinha ficado indiferente ao rótulo, ou se realmente não tinha gostado. Muito divertido!

Depois de duas estações de brancos, foi a hora de provar as estações dos tintos. Alguns imbatíveis, como um bom Cabernet Sauvignon. Uma das melhores combinações que existe é a de queijos e vinhos. Por isso, a pasta de roquefort servida foi muito bem vinda com a degustação dos vinhos tintos. Tudo em meio ao agradável e belo ambiente da Cavist, que além de tudo tem vista para Ipanema no aconchegante segundo andar.

Após as surpresas dessa degustação, os interessados tiveram a chance de comprar alguns dos rótulos preferidos com preços diferenciados. Assim, foi possível levar para casa o que foi provado e continuar a degustação. Sem dúvida um bom exercício para refinar o paladar e saber não só o que buscar e notar ao beber um bom vinho, mas também aprender um pouco mais sobre nossas próprias preferências.

Fotos: Monica Barros

Novembro de 2014.

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novembro, 2014
Novo menu da chef Ludmilla Soeiro, do Zuka

Por Duda Vétere

Fomos convidados para conhecer o novo menu da chef Ludmilla Soeiro, do Zuka, na badalada Dias Ferreira no Leblon.

Com um ambiente confortável e elegante, as mesas estavam devidamente arrumadas com nossos nomes e o cardápio novo em cima do prato. Para começar, nos foi oferecido Tâmaras, Gorgonzola e Pecan caramelada harmonizado com o Cave Liberal Rosé Grande Cuvée CL.

De entradas, a chef Ludmilla Soeiro preparou o Atum Semi Cru e Ponzu Trufado com Gema Caipira e o Gaspacho com Sorbet de limão, manjericão e azeite! Ambos harmonizados com vinhos rosé.

Para os pratos principais, tivemos peixe, massa e carne. O primeiro prato tinha o nome de Vermelho & Verdes, que consistia em um peixe vermelho com aspargos, couve de bruxelas, vagem e ovas. Já o segundo era o Tagliatelle com Bottarga e Creme de limão siciliano. O ultimo prato da noite foi a Costeleta de Cordeiro, Basmati com Puy e Coalhada seca com hortelã. Difícil escolher um preferido, Ludmilla caprichou nos sabores e nas combinações! Delicioso!

Para encerrar a noite, a sobremesa era Doce de leite com flor de sal! Mais um vez a chef inovou e acertou! Quem tiver a oportunidade, não deixe de conhecer o novo cardápio!

Fotos: Duda Vétere

novembro, 2014