O Sirha encerra sua segunda edição no Rio com muito para comemorar. Foram três dias de feira no RioCentro, onde o público pôde conferir as novidades mais interessantes do mercado da gastronomia e hotelaria. Foi um grande encontro dos chefs no Brasil, um verdadeiro intercâmbio gastronômico.
Destaques da feira
Um dos pontos altos do Sirha foi o espaço do terroir brasileiro, com curadoria do Sebrae. Dedicado aos pequenos produtores, foram mais de 60 expositores de todas as regiões do país. Na próxima edição do Sirha Lyon, em 2017, seis deles irão representar o Brasil. Os visitantes puderam ter aulas ao vivo com chefs de todo o Brasil como parte do “Mesa ao Vivo”. Além de seminários e palestras educativas, como o de gastronomia e hotelaria “Saberes e Sabores”, para profissionais do ramo.
Vencedores no Sirha 2016
Os concursos são uns dos momentos mais esperados por todos. Nesse ano, a novidade foi o Talentos do Gelato. Eletinha como objetivo promover a atividade de sorveteiro e incentivar criações com ingredientes brasileiros. Quatro duplas tiveram que preparar torta gelada, cuba decorada e uma sobremesa empratada individual com gelato.
Isabella Bendler, de Santo André, e Letícia Orenga, de São Bernardo do Campo, foram a dupla vencedora do torneio, com o sabor Irish Coffee. Tudo sob a supervisão do mestre gelatiere Frederico Samora.
Na disputa da etapa regional da Coupe du Monde de la Pâtisserie, os chefs confeiteiros Phillipe Brye, Flávia Quaresma e Ramiro Bertassin estavam no comando. Na categoria chocolate, Letícia Cruz do Rio de Janeiro, e Victor Santificetur de São Paulo passaram para a etapa final, que acontece ano que vem. Na categoria açúcar, os vencedores foram Marcone Calazans e Sônia Takata de São Paulo.
Na etapa regional do Bocuse d’Or,foram quatro escolhidos.Luiz Filipe de Azevedo e Souza, de São Paulo,Ricardo Dornelles de Porto Alegre, Marcelo Milani de São Caetano do Sul e Danilo Takigawa, de Presidente Prudente.Thomas Troisgros, que assumiu a presidência técnica desta etapa regional, convocou chefs de todos os cantos do país para ajudá-lo a garimpar talentos promissores da gastronomia.
Nesse ano, o público presente foi 9,5% maior do que no ano de 2015. E que venha a terceira edição do Sirha Rio!
Em uma localização privilegiada, com direito à praia particular, é, portanto, o tipo do lugar para fazer a gente esquecer dos problemas cotidianos, relaxar e aproveitar a natureza. E além disso, de preferencia namorar, já que não há porque sair do hotel durante sua estadia.
A maioria dos quartos tem piscina aquecida e sauna particulares. E de bônus, uma vista de cair o queixo, da enseada Catarinense.
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São apenas 25 quartos em um área de 8 hectares. Isto quer dizer que mesmo que o hotel esteja cheio, é impossível o hóspede se sentir sufocado. São vários espaços charmosos, decorados com muito bom gosto e em total harmonia com natureza, ali sempre presente.
O que dizer de um hotel que tem seu próprio cinema, onde cabem 15 pessoas. É só escolher entre os filmes disponíveis e marcar horário para sua sessão privê, com direito à pipoca e tudo. Vi um filme antiguinho mas achei o máximo!
Spa e Restaurante
Claro que o Ponta dos Ganchos, o melhor hotel no Sul do Brasil, tinha que ter um spa à sua altura. São apenas cinco salas de tratamento, mas um ambiente para lá de relaxante, que nos permite fazer massagem admirando para uma bela paisagem e escutando o barulho do mar.
O hotel conta ainda com academia, quadras de tênis – com direito à professor para quem precisar – e uma horta própria, onde são cultivados alimentos orgânicos, no mais moderno conceito do plantio diretamente à mesa.
Aliás, a comida do hotel é muito, muito boa. Elaborada e certamente variada na medida certa, com destaque para os frutos do mar, naturalmente. Comi ostras deliciosas, um polvo crocante e muito bem temperado e fui surpreendida com uma das melhores moquecas da minha vida.
E o que dizer do café da manhã, já incluído na diária, com delícias em miniatura que mudam diariamente? E o melhor: servido a qualquer hora do dia! Um verdadeiro menu degustação matinal. Além disso, quando a gente cansa do restaurante também pode pedir room service. Os sanduíches foram totalmente aprovados.
Atividades no Ponta dos Gachos
Em entorno deslumbrante como este, claro que o alvo deve ser atividades ao ar livre. Para quem não se contenta em ficar na praia de pernas pro ar, é possível fazer stand up paddle, canoagem, pesca, mergulho e além disso, outros esportes náuticos.
E para os mais dispostos, vale sair do hotel para fazer uma belíssima trilha até à praia Gancho de Fora. Me deixou boquiaberta e me fez me sentir em Bali, com suas ondas grandes e areia vazia. Uma praia perfeita e deserta.
O próprio hotel oferece passeio à trilha, com guia, que dura cerca de uma hora, com direito à guia e termina com um delicioso piquenique na volta à propriedade. Dentro do Ponta dos Ganchos também há também outras duas trilhas mais curtas e onde não é necessário acompanhamento de guia.
Além deste passeio, há uma variedade de atividades programadas pelo hotel. Aula de culinária com o chef, passeio de barco, e pequenas excursões até praias mais distantes e/ou até o centro Floripa ou à famosa Lagoa da Conceição.
Um hotel com uma genuína vocação romântica, não permite crianças. Justo, já que a prioridade são mesmo os casais, de preferência, apaixonados. Já imaginou comemorar uma data com um jantar a dois em uma ilha exclusiva dentro do próprio hotel? É só reservar com um dia de antecedência e desfrutar de um menu degustação harmonizado que com certeza vai ficar na memória.
Nos meses mais quentes também são oferecidos jantares na praia para até cinco casais. A trilha sonora das ondas é garantida.
Os bangalôs
E para que os pombinhos namorem em paz, os bangalôs do melhor hotel do Sul do Brasil são totalmente exclusivos e oferecem privacidade máxima. Ninguém ouve ou vê vizinho algum. Pelo menos foi assim na minha casinha de fim-de-semana de 230 metros quadrados. Portanto, não preciso nem dizer que foi difícil me despedir dela. Difícil lembrar de um quarto tão espaçoso e tão bem pensado arquitetonicamente.
Em um só ambiente, ele consegue ser ao mesmo tempo grandioso e aconchegante. E para priorizar a privacidade do casal, tudo ali era duplo, incluindo os banheiros, pias e chuveiros. Ideia que deveria ser copiada por outros hotéis, de tão sensacional.
E não pense que só os bangalôs Esmeralda são top. Visitei outros quartos e achei todos maravilhosos! Até rede tinha!
Cheguei em uma sexta-feira de sol no melhor hotel no Sul do Brasil. De tão animada, que coloquei logo o biquíni e mergulhei na minha convidativa piscina aquecida. Não sem antes pegar a taça de champanhe, mimo devidamente apreciado por esta blogueira que vos escreve. Não vou esquecer nunca a sensação de euforia e encantamento naquelas primeiras horas noPonta dos Ganchos.
Para quem está acostumada a viajar e ficar em alguns dos melhores hotéis do mundo, certamente deu muito orgulho de saber que no Brasil temos uma propriedade deste padrão: conforto absoluto, entretanto, sem esbanjamento, portanto, luxo na medida certa. Funcionários simpáticos e atenciosos, gastronomia de primeira e, além disso, uma paisagem que impressiona e nos deixa ainda mais felizes quando nos lembramos que estamos pertinho de casa. Melhor impossível!
Conhecida por ser uma cidade com uma das melhores qualidades de vida da Europa, com uma farta gama de hotéis de luxo e ótima para ser fazer compras, a capital da Suíça é uma referência em termos de gastronomia. Selecionamos então, 10 restaurantes com estrela Michelin em Genebra.
Seja na cidade antiga, no simpático bairro italiano de Carouge, dentro de hotéis cinco estrelas ou até mesmo nos arredores da cidade, o que não faltam são opções para quem gosta de comer bem e ir muito além dos queijos, chocolates e fondues.
Nos arredores de Genebra, o Auberge de Floris é comandado pelo premiado chef Claude Legras que faz uma culinária contemporânea e criativa e exalta os ingredientes sazonais e frescos do mercado local que, junto com os peixes frescos, são todos preparados com a máxima sofisticação. De quebra, um visual sensacional para o Lago Léman .
Localizado no tradicional Presidente Wilson, este sofisticado restaurante mistura o moderno com o antigo, em uma cozinha audaciosa, sob o comando do Chef Michel Roth (ex Ritz Paris), às margens do lago. Muito elegante, ele oferece gastronomia francesa de primeira e ainda tem uma impressionante adega de vinhos que complementa esta autêntica experiência culinária.
Tem coisa melhor do que comer bem dentro de uma vinícola? Pois é esta experiência que o Domaine de Châteauvieux oferece aos comensais. No interior da cidade, em uma propriedade do século XIII, fica este extraordinário restaurante, que tem o intuito de fazer os clientes se sentirem em casa. Além de restaurante, funciona na propriedade o hotel de mesmo nome e não à toa um Relais Chateaux, que oferece quartos com vistas para o vinhedo. Uma experiência completa!
Dentro do sofisticado Four Seasons Genebra, Il Lago celebra a culinária do norte da Itália. Considerado um dos melhores restaurantes da cidade, ele tem ambiente elegante e suntuoso. Aberto para almoço ou jantar, tem no comando o chef Saverio Sbaragli, que oferece um menu degustação de primeira linha, acompanhado de vinhos italianos, franceses e suíços.
No coração da cidade antiga, fica o La Bottega, um tradicional restaurante italiano, que oferece pratos clássicos com toque contemporâneo. Os chefs Paulo Airaudo e Francesco Gasbarro recebem os clientes em um ambiente aconchegante, acolhedor e descontraído. Pertinho do antigo teatro, o restaurante tem projeto arrojado e encanta os comensais não apenas pela bela apresentação dos pratos, mas como pelo autêntico sabor da comida.
6) Le Chat Botté – uma estrela
O Le Chat Botté (que quer dizer O Gato de Botas) no tradicional hotel Beau Rivage, apresenta uma culinária francesa contemporânea, com influências mediterrâneas, sob a batuta do chef Dominique Gauthier. Em um dos mais tradicionais hotéis da Suíça, de 150 anos, este restaurante é considerado um dos melhores da cidade, com direito ao cardápio especial “Chef’s Table”, harmonizado pelo renomado sommelier Vincent Debergé. Uma experiência que sem dúvida vai ficar na memória.
7) Le Cigalon – uma estrela
Especializado em frutos do mar, este restaurante nos arredores de Genebra encanta os amantes da gastronomia. O chef Jean-Marc Bessire, abriu o restaurante com sua mulher em 1995, depois de ter trabalho 17 anos no renomado hotel Mövenpick. Considerado um dos 50 melhores restaurantes da Suíça, o mar é sem dúvida a estrela do cardápio e a paixão do chef. A carta de vinhos celebra os rótulos nacionais e acompanham muito bem o que o menu tem a oferecer.
Dois chefs: um francês, Gilles Dupont e um irlandês, Tommy Byrne comandam este restaurante Relais Chateaux em uma localização sublime, de frente para o lago Léman, cravado sobre a colina, em Cologny. O cardápio que muda conforme a estação e apresenta os produtos locais. Imagina fazer ali uma refeição, de cara pra as águas mansas do lago e da montanha coberta de neve? Um lugar inesquecível, onde cada momento deve ser saboreado.
9)Vertig’O – uma estrela
Um dos restaurantes mais renomados de Genebra, o Vertig’O fica no Hotel de la Paix Geneva, a Ritz Carlton partner. Acomode-se e observe. No cardápio, tradicional culinária francesa com influência mediterrânea. No comando, Jerôme Manifacier premiado com o título “Chef da Suíça francesa de 2015”. Sua culinária é autêntica e apresenta ingredientes locais e da estação. Aberto para almoço e jantar, também é conhecido por seus maravilhosos doces criados pelo chef pâtissier Pascal Fourdrinier.
10) Le Flacon – uma estrela
Em pleno simpático bairro italiano de Carouge, o Le Flacon, aberto há 4 anos, é um restaurante contemporâneo, com lindo projeto arquitetônico. Com cozinha aberta, que nos dá a chance de apreciar a equipe em seu balé gastronômico, o restaurante tem paredes de pedras e lindas garrafas dos melhores vinhos alinhados nas prateleiras. Os preços são acessíveis em se tratando de um restaurante estrelado e a carta de vinhos, excepcional. O jovem chef Yoann Caloué, sempre presente, fez uma carta criativa que enfatiza os produtos da estação.
Quem gosta de turismo de verdade, tem um dia que fazer uma visita ao Monte Saint-Michel, na França, reconhecido como como Patrimônio Mundial da UNESCO desde 1979. Então, como boa blogueira de viagem que sou, tomei vergonha na cara e fui finalmente conhecer um dos pontos turísticos mais famosos do país, a convite do Turismo da Normandia e foi uma aventura e tanto! Aproveite para ler também: 11 cafés e restaurantes em St Germain e 10 hotéis de vinho pelo mundo.
O Monte Saint-Michel fica a 3hs e meia de Paris. No meu caso, eu já estava na Normandia, estado onde ele fica. Então, depois de passar pela charmosa Deauville e pela religiosa Lisieux, peguei um trem até à pequena cidade de Caan (2o minutos). De lá, aluguei um carro e fui até o Monte Saint Michel.
Não há acesso de trem ou ônibus até o Monte. Minha viagem de carro era para demorar 1h15, mas demorou um pouco mais porque me confundi na hora de colocar o endereço no GPS e para completar, estava sozinha, sem ninguém de copiloto. Por isso, vale aqui um alerta: pegue a autoestrada A13 direção Rouen, depois a Nationale 175 direção Avranches e em seguida a direção Monte Saint Michel, já que há várias abadias de Monte Saint-Michel espalhadas pela França. Nota-se que não é difícil programa uma visita ao Monte Saint-Michel.
Chegando lá, você tem que deixar o carro no estacionamento e andar 2.5 kms até o morro. Outra alternativa é pegar um dos shuttles oferecidos pelo turismo local que te deixa a 400 m da entrada principal. Atenção: na hora de ir embora, pague o estacionamento com cartão de crédito ou dinheiro em uma das máquinas, na saída do shuttle, ou navettes, como se diz em francês.
A paisagem do Monte varia bastante de acordo com a maré. Quando fui, no mês de Abril, ela estava baixa. Para saber como vai estar a maré na época que você pretende ir, acesso o site oficial do Mont Saint-Michel.
Se você já foi em alguma cidade medieval, vai ter uma ideia do que encontrar ali, sendo que ela foi construída em cima de um morro. Então, “pernas para que te quero” e vamos subir até a Abadia do Monte, o lugar mais importante para se visitar. Listado como monumento histórico francês desde 1874, a Abadia é composta por mais de 20 câmaras, incluindo uma capela pré-românica, edifícios religiosos românicos, uma asa gótica conhecida como “A Marvel ‘, em reconhecimento de sua proeza técnica, além de um coro gótico na igreja da Abadia. Leia mais no site oficial de turismo da França.
Onde comer no Monte Saint-Michel
Uma vez na visita ao Monte Saint-Michel é imprescindível parar para comer o o omelete mais famoso do mundo, de 1888. O La Mère Poulard é um restaurante que funciona há 128 anos, quando a cozinheira precisava fazer uma comida rápida, porém com substância para os peregrinos aguentarem o dia. Surgiu então, a receita do omelete da Mere P., o mais cremoso e leve que já comi na vida.
A gente ainda tem a chance de ver a chef batendo os ovos na nossa frente, numa espécie de vitrine. Ele não é barato, custa 38 euros e ainda dá direito à uma deliciosa degustação de chocolate. Mas vale muito a pena! Ao lado do restaurante funciona um hotel de mesmo nome, ideal para quem quer passar a noite e explorar o Monte com calma.
Esta experiência gastronômica fez minha vista ao Monte Saint-Michel ficar ainda mais gostosa!
Em 708, Aubert, bispo da cidade vizinha do morro de Avranches, disse ter fundado um santuário religioso em uma rocha na baía, então conhecido como o Mont-Tombe. Ele alegou que havia sido instruído a fazê-lo pelo Arcanjo São Miguel, que apareceu três vezes em suas visões. A abadia espetacular foi então desenvolvida no Monte através de tempos medievais. Esta proeza arquitetônica, e sua região com harmonia envolvente, ainda inspiram admiração hoje.
Espero que este post tenha sido útil para você programar a sua visita ao Monte Saint-Michel.
Uma das varandas mais badaladas da Dias Ferreira faz aniversário! O Quadrucci, restaurante que o You Must Go é fã, comemora 15 anos com menu especial. Para celebrar a data e relembrar um pouco da história, o restaurante decidiu criar um cardápio com clássicas e novas receitas elaboradas por chefs que já passaram pela casa. Que delícia!
São eles: Maia van Velthem, que atualmente comanda o Carambola Cozinha & Café, Massimo Torresan, à frente do Fratelli. O querido Ronaldo Canha é o chef do Quadrucci desde 2011 e faz seu trabalho com maestria.
O menu comemorativo fica em cartaz por tempo limitado, no almoço e jantar. Pode ser pedido de forma individual ou a degustação completa, com entrada, dois pratos principais e sobremesa.
A salada de folhas com copa artesanal Pakirá, Grana Padano e vinagrete de melão Orange com pimenta Baniwa é a entrada preparada por Maia. Já o primeiro prato, por Massimo, é um tortelli de Parmigiano Reggiano ao creme de tomate e azeite extravirgem.
O segundo prato foi feito pelo atual chef Ronaldo Canha. Duo de cordeiro, costeleta e compressé de cordeiro com cogumelos e espaguete de cenoura na laranja. Para a sobremesa, bolo tiramisù.
Convidados especiais como amigos, parceiros e jornalistas participaram de um jantar para celebrar os 15 anos. Nós não pudemos ir, já que nossa editora Renata Araújo estava viajando, mas deixamos aqui nossos parabéns e vida longa ao Quadrucci! Não vemos a hora de voltar lá!
Começa nessa quarta feira, dia 12, o Mondial de la Bière 2016, no Píer Mauá. Até o dia 16 de outubro, os armazéns 2,3 e 4 recebem a 4ª edição de um dos maiores festivais cervejeiros do mundo. O evento, que já faz parte do calendário oficial do Rio de Janeiro, faz a sua estreia no Píer Mauá, em um espaço de 13 mil metros quadrados, 30% maior que no ano passado. Ou seja, mais conforto e mais cerveja para o público!
O festival
Serão cerca de 120 expositores e mais de mil rótulos de cervejas especiais para degustação. Na programação, diversos shows, concurso, Petit Pub – apenas com rótulos internacionais e inéditos – e a Beer Boutique, um espaço dedicado à venda de garrafas de cervejas especiais para que os visitantes possam levar um pouco do festival para casa.
A cerveja Jeffrey é uma das expositoras do Mondial de la Bière, com um estande de 72mº, o maior do evento. O Jeffrey Park terá maquina de chopp, piscina de bolas, dois escorregas, um tobogã, máquina de caça brinquedos, martelo de força e fliperama. Diversão garantida! Durante o festival, a Jeffrey ainda vai lançar quatro sabores inéditos. Dois deles criados em parceria com os chefs Checho Gonzales e Jimmy McManis. As outras duas são a Jeffrey Pitanga e Jeffrey Brown.
No evento, os expositores podem participar do MBeer Contest Brazil, concurso reconhecido mundialmente. O júri, composto por profissionais nacionais e internacionais, irão premiar cervejas nas categorias ouro e platina na quinta-feira, dia 13. O público também vai poder escolher a sua preferida, e as três mais votadas serão anunciadas no dia 16.
Uma das novidades dessa edição é a caldereta de vidro com duas marcações: de 100ml ou 200ml. Assim, os visitantes poderão degustar mais cervejas e conhecer novos sabores.E como não dá para beber de barriga vazia, o Mondial vai ter 20 estandes de alimentação, como Aconchego Carioca e Hell’s Burguer. Para a sobremesa, os deliciosos sorvetes da Mil Frutas.
Se animou? Então é só entrar no site oficial e conferir um dos pontos de venda! Quem preferir, pode comprar online pelo Ingressocerto.com.
O You Must Go Blog foi conhecer o Lagar, restaurante do Hotel Slaviero, na Lapa. Mais uma opção gastronômica em um dos bairros mais tradicionais do Rio. Construído em um sobrado do século XIX, o sofisticado Lagar Restaurante oferece menu internacional assinado pelo chef Marcello da Silveira diariamente das 11h30 as 23h.
O sobrado do novo restaurante, totalmente revitalizado pelo hotel, contou com o projeto assinado pelo arquiteto Jaime Morais. Ele manteve a fachada histórica e a parte interna totalmente contemporânea com jardim suspenso,e, ainda, um jogo de iluminação surpreendente.
Segundo Eduardo Campos, diretor do hotel, a Lapa , o Centro e a Zona Portuária estão passando por um processo de revitalização. A proposta do Slaviero Hotéisé a consolidação e o sucesso da região. “Investimos na restauração do sobrado histórico para criar um novo lugar de encontros na Lapa, com gastronomia de alto nível e acesso independente do hotel”— explica o diretor.
Assinado e comandado pelos chefs Ary Ayres Jr e Marcello da Silveira, o menu é leve e contemporâneo. Destaque para o risotto de camarão e o rib eye bernaise. Alguns pratos têm características cariocas, como o bobó de camarão feito com recheio de massa e salada caprese com sorvete de manjericão.
O cardápio do Lagar pretende passar aos clientes saúde e bem-estar, com pratos saudáveis, livres de lactose, glúten e especiais a dietas restritivas.
Para quem quer apenas passar alguns momentos no bar, a carta conta com uma ampla cartela de coquetéis clássicos. Também encontramos variações de caipirinha, além de champagne e vinhos.
A entrada pelo hotel também é linda, porque no hall você pode ver obras de arte, como a escultura com 28 cubos, de aço corten, com mais de 10 metros de extensão, do artista plástico José Tannuri.
Esse post é indicado para aqueles que amam boa culinária portuguesa! O You Must Go foi conhecer o Festival de Arroz do Rancho Português Rio. Até o dia 30 de novembro, quem for ao restaurante pode pedir individualmente ou em forma de menu degustação.
Festival de Arroz
São quatro receitas que vêm em charmosas panelinhas de cobre. Tem arroz de lagostim, de frutos do mar, de codorna, e o meu preferido, o de pato.
Ah, não deixe de pedir o tradicional bolinho de bacalhau na entrada. É delicioso! E claro, uma vez no Rancho, a hora da sobremesa é uma das mais esperadas. Os mais variados doces típicos portugueses como Baba de Camelo e Colchão de Noiva.
Ambiente e Localização
ORancho Português Rioestá super bem localizado de frente para a Lagoa, na altura do bairro de Ipanema. A vista com certeza é um atrativo a mais!
Sem contar que o ambiente nos faz sentir literalmente em Portugal, com azulejos típicos e pratos pendurados na parede. São dois andares com capacidade para 110 pessoas.
Nos dias 8 e 9 de outubro, os bairros da Gávea e Jardim Botânico recebem o Festival LivMundi, no Rio. O evento vai ter uma programação intensa com atividades gratuitas sobre sustentabilidade. Serão palestras, aulas de yoga, feira de alimentos orgânicos, oficinas de culinária e brincadeiras para as crianças. O objetivo do LivMundi é estimular uma vida mais saudável e sustentável com gestos simples.
Jardim Botânico
Locais do evento
As atividades vão acontecer no Jardim Botânico (Espaço Organismo Vivo), na Praça Santos Dumont (Espaço Terra), no Espaço Nirvana (Espaço Ar) e na Laje (Espaço Fogo). Todos esses locais vão ser interligados, sendo o Jardim Botânico o ponto de encontro.
Praça Santos Dumont, na Gávea
A ideia é facilitar a mobilidade e fazer com que o público do festival circule a pé pelos espaços.
Programação do LivMundi
A agenda vai ser cheia, com opções para todos os gostos! No dia 8, o economista e Presidente do Jardim Botânico, Sergio Besserman, abrirá o ciclo de palestras no Teatro Tom Jobim. Outros convidados que irão palestras, como Daniel Becker, serão mediados pelo professor da PUC-RIO e apresentador do programa Sobre Rochas, Marcelo Motta. Lembrando que as inscrições são feitas através do site e têm vagas limitas.
Na Praça Santos Dumont, na Gávea, produtores da feira gastronômica Junta Local estarão reunidos com o Circuito de Feiras Orgânicas. Para as crianças, atividade sensorial e oficina de horta caseira. No dia 9, às 9:30h, o Instituto Maniva vai oferecer uma oficina de tapioca para a criançada. No espaço Nirvana, aulas gratuitas como ashtanga, vinyasa, pilates solo e meditação (inscrições no site).
Espaço Nirvana
Para saber a programação completa, é só entrar no site do LivMundi.
Em um domingo ensolarado no Rio, fomos conhecer o Brunch do Hotel Sofitel Copacabana. Com uma localização privilegiada, na altura do posto 6 da Praia de Copacabana, o hotel passou por recentes reformas nos quartos e áreas de lazer. Novidade também no Atlantis, restaurante do Sofitel, que agora está sob o comando do chef executivo francês Jérôme Dardillac.
O Brunch
Todo domingo, de 12h30 às 16h, o Atlantis oferece o SeaFood Brunch. Os destaques são as variedades de frutos do mar, como crustáceos, vieiras e peixes frescos vindos da Colônia de Pescadores do Posto 6. Eu amei, já que minha parte favorita do cardápio é sempre a do mar!
Em formato de buffet, tem opções para todos os gostos. Saladas diversas, como salmão com lentilhas e polvo com pimentões, e outros frios como queijos e presunto parma. Carnes e peixes podem ser encontrados nos pratos quentes, além de opções também para os vegetarianos. Para harmonizar, espumante Chandon.
Sem contar na vista linda de toda a orla de Copacabana que a varanda do Atlantis oferece. E ainda à beira da piscina, o cenário perfeito para um brunchde domingo!
Os quartos
São 388 quartos, sendo 52 suítes, todos com varanda, que passaram por uma redecoração total. Fomos conhecer duas categorias, a Luxo e a Suíte Prestígio. Na luxo, de 35 m², o ambiente tem uma decoração clean e de bom gosto. O banheiro é ligado ao quarto por uma janela de vidro com persiana ajustável, achei diferente. Detalhe importante: a vista para a Praia de Copacabana!
Com 70 m², a Suíte Prestígio é divida em sala, quarto e varanda, com banheira de hidromassagem no banheiro. A decoração segue a mesma linha das outras categorias, e a vista nos permite ver toda a orla, desde o Leme até o Forte de Copacabana.
Outras mudanças
Algumas áreas comuns do Sofitel também passaram por reformas. O centro fitness está de cara nova, bem amplo e com aparelhos de última geração. O ambiente da segunda piscina, onde bate o sol da tarde, ficou um charme com as espreguiçadeiras.
No lounge entre as piscinas, móveis e peças assinadas pelo designer Jader Almeida e Antonio Bonet, Juan Kurchan e Jorge Ferrari-Hardoy. Os tons de azul e madeira deram um toque carioca e sofisticado ao Sofitel.
É época de colheita na França, e para comemorar, toda a rede Sofitelcolocou no menu novos vinhos da vinícola Dal Pizzol e queijos. É o Sofitel Wine Days. O You Must Go foi conferir o início do festival, que vai até o fim de outubro.
Lançamento do Sofitel Wine Days
A noite agradável com música ao vivo aconteceu no rooftop do Caesar Park by Sofitel. Na ocasião, também foi lançado o novo menu do restaurante Galani. Entre as delícias preparadas pelo chef Willians Halles, a terrine de queijo de cabra com chutney de figo, castanhas crocantes e salada verde. O prato harmoniza com o Dal Pizzol Sauvignon Blanc.
Outra novidade é o fondue de queijo brie em trufa negra, casca de tapioca e vinagrete de castanha-do-pará. Para acompanhar, Dal Pizzol Touriga Nacional.
Quem mais participa do evento?
Essa foi apenas uma degustação do Sofitel Wine Days. O evento também acontece nos restaurantes Atlantis, doSofitel Copacabana, e no Térèze, do Santa Teresa Hotel MGallery By Sofitel. No primeiro, o chef Jerome Dardilac incluiu no menu o brioche com cereja amarena e Fourme D’Ambert. Para harmonizar, o vinho Dal Pizzol gamay beaujolais.
Já no Térèze, o chef Pablo Ferreyra criou o domo de queijo parmesão com geleia de figo agridoce e crumble de castanhas-do-pará. O Dal Pizzol Touriga tannat foi o escolhido para harmonizar.
Nesta semana aconteceu a Reabertura da Casa de Cultura Laura Alvim, no Rio. Após um ano fechada para uma extensa reforma, a maior desde a sua inauguração 30 anos atrás, a Casa traz um espaço cultural diversificado, com teatro, música, cinema e artes visuais. Com localização privilegiada, na Avenida Vieira Souto, não há quem passe por ali e não admire a linda arquitetura da casa.
A Casa de Cultura Laura Alvim está com instalações modernas e uma nova identidade visual. A reforma e a modernização foram patrocinadas pela empresa suíça Ômega, que no período das Olimpíadas Rio 2016 instalou ali a sua Casa Temática. Um espaço luxuoso, sofisticado e rico em detalhes, e que nós mostramos aqui no You Must Go.
São dois teatros, três cinemas, salão de eventos com vista para o mar, salas multiuso, galeria de arte e espaço para gastronomia. Uma das novidades é um estúdio musical para ensaios e gravações, aberto a todos.
No terceiro andar da Casa, o restaurante oferece café da manhã todo sábado e domingo das 8h às 13h. E o bônus da vista para a praia!
Nova programação
A Casa de Cultura reúne palestras, workshops, oficinas, shows e projetos culturais. E reabriu com força total! Na Galeria, uma divertida exposição que retrata o cotidiano do Piscinão de Ramos. O fotógrafo paulista Julio Bittencourt passou três anos acompanhando o dia a dia do local.
Até o dia 2 de outubro, a Casa recebe o FESTLIP, Festival Internacional de Teatro da Língua Portuguesa. Em sua 8ª edição, o homenageado é Nelson Rodrigues. Atores de Angola, Portugal, Cabo Verde e do Brasil farão espetáculos, workshops, palestras e mais em algumas casas e teatros da cidade. Na Casa de Cultura, bailarinos cabo-verdianos da companhia Raiz di Polon ensinarão passos de dança contemporânea africana, e a inusitada exposição Toda nudez será castigada aberta ao público. Para conferir a programação completa, é só clicar aqui.
No Teatro Laura Alvim, a estréia é dia 11 de outubro com a série “Música na Laura”. Serão duas atrações por mês, sempre às terças-feiras, às 20h, e 1h30 de show. Chay Suede e Diogo Strauz apresentarão seu projeto Aymoréco no primeiro dia. Ah, e o valor do ingresso é de R$10.
No Estúdio Laura, jovens entre 15 e 29 anos que participam do projeto Territórios Culturais/Favela Criativa, poderão fazer curso de gravação e produção musical, com duração de dois meses. O objetivo é reforçar a música como instrumento de superação e transformação.
