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Dia Mundial do Pão

Você sabia que hoje, dia 16 de outubro, é comemorado o Dia Mundial do Pão? Pois é, a delícia tem até o próprio dia. E quem não gosta daquele cheirinho de pão saindo do forno, com manteiga, azeite… Nós amamos! Veja então o que alguns restaurantes sugerem para a data:

Armazém Devassa

Uma das sugestōes é o Don Carneleone, hambúrguer de picanha temperado, com cheddar derretido, cebolas fritas, servido com o molho barbecue no pão de hambúrguer.

Bar do Horto

A sugestão é a bruschetta com tofu, shitake, requeijão, curry e manjericão.

Baretto Londra

A dica é a baguette servida com recheio de filé mignon e formaggio fresco.

Barthodomeu

A dica são os hot dogs Posto 9 com calabresa flambada na cachaça com queijos e o Posto 10, feito com linguiça artesanal recheada de queijo provolone.

Bráz

A sugestão é o pão de calabresa, servido em fatias.

Botegga del Vino

Destaque para a bruschetta Rustico, com queijo taleggio, aspargos frescos e patê de azeitonas e para a Partenopea, com tomate cereja, burrata e manjericão.

Capricciosa

As apostas são na bruschetta Rossa com mazzarella, tomate cereja, alho, azeite, mozzarella e rúcula e a Bruschetta Carciofi com alcachofrinhas grelhadas, pesto, parmesão e pinoli.

Casa do Alemão

As apostas são no sanduíche de Lombinho defumado no brioche e o sanduíche de Lagarto defumado no pão francês.

Cosa Nostra Deli

Na delicatessen, é possível encontrar os pães da Escola do Pão, como a broa de milho, a baguete de Viena com semente de gergelim, o pão de leite e o pão de cerais.

Cota 200

Hoje, o restaurante oferece uma oficina aberta ao público de pães artesanais, com a empresária social Tânia Carvalho e com o chef Luiz Edu Castro.

Deli 43-Pavelka

A sugestão é o cachorro quente de linguiça artesanal com molho de mostarda e chutney de tomate.

Eccelenza

A dica é o pão da casa assado lentamente no forno a lenha.

Empório Jardim

A Chef Iona Rothstein criou os pães da casa, como o Pão do Jardim com sementes de abóbora e girassol, aveia, linhaça e gergelim, o pão com massa de chocolate e o de azeitona.

Entretapas

O Chef Jan Santos lançou a Hamburguesa de Toro – hambúrguer de rabada e acém, queijo emmental, agrião, rúcula, tomate e bacon, acompanhado de batatas chips caseiras e salada.

Garden

O restaurante criou, para o aniversário, o couvert que inclui uma cestinha de pães artesanais, feitos na casa com uma farinha italiana especial e podem ter diferentes recheios, como de gorgonzola, azeitona, parma, e etc.

Lima Resto Bar

Os pãezinhos de batata recheados com carne de costela de porco, preparada na brasa com salada de cebola são uma boa sugestão.

Officina del Gelato

E tem sorvete com pão! O sabor é o Brioche recheado com o gelato de preferência do cliente.

Paris 6

Destaque para o Croque Monsieur a Christiano Cochrane, sanduíche feito com pão de forma de brioche, creme bechamel e presunto.

Ráscal

O cardápio do restaurante tem opções como pão recheado com calabresa curada e pão ciabatta.

Reserva TT Burger

Até o dia 19 de outubro, quem for a uma de suas unidades encontrará três novos pães: pimenta, malte ou beterraba.

Restô

Uma dica sã0 as bruschettas do restaurantes, servidas no pão italiano e acompanhadas por salada verde e vinagrete. Os recheios podem der: salmão defumado com cream cheese e vinagrete jade e figo com boursin de cabra e mel de tomilho.

Riso Bistrô

O chef Rafael Erbs criou o Riso Burguer com 200gr de bombom de alcatra, queijo reblochon, cebola no molho de ostras, fatias de bacon Yaguara curado em ervas, com goiabada cascão e defumado com lenha de goiabeira. Fica no cardápio somente até o dia 18/10.

Savá

No restaurante, as dicas são a baguete integral com cogumelos e queijo de cabra e o sanduíche de salpicão com legumes crus e maionese de castanha.

Stravaganze

A sugestão é o pão da casa recheado com linguiça, calabresa, presunto, cebola, provolone, parmesão e manjericão, assado no forno a lenha.

Temporada e Quitéria

O café da manhã oferece uma grande variedade de pães fabricados no próprio hotel: milho, integral, queijo, leite e ervas, sempre artesanais, além de tapiocas e frutas.

Fotos: Divulgação

Outubro de 2015.

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outubro, 2015
Parque da Nasa em Orlando: Kennedy Space Center

Fomos conhecer o Kennedy Space Center, mais conhecido como o Parque da Nasa em Orlando. Certamente um programa que agrada visitantes de qualquer idade. Afinal, quem não gosta de ver réplicas de foguetes em tamanho natural, e ainda descobrir onde satélites e ônibus espaciais são lançados? Portanto, leia este post até o final para saber em detalhes as atrações do Centro Espacial mais famoso do mundo! Aproveite para saber também sobre restaurantes imperdíveis em Orlando.

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Para viajar conosco, veja também nosso vídeo no Youtube sobre o Parque clicando aqui.

História

O Centro Espacial foi inaugurado em 1967, às vésperas do primeiro lançamento à lua. Ele apresenta inúmeras atrações, como, por exemplo, o Appolo Saturno V, o maior foguete já construído, de 110 metros de altura. Sabia que le foi utilizado na conquista da lua? Ou seja, sem dúvida é emocionante ver a reconstituição do lançamento deste famoso foguete.

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Certamente espetacular!

As atrações do Parque da Nasa em Orlando

O Jardim dos Foguetes, logo na entrada, impressiona pelo gigantismo das peças! O ônibus Espacial Atlantis certamente faz a gente se sentir dentro de um filme. Afinal, ele é um dos veículos espaciais mais conhecidos de todos os tempos. Ele chegou, inclusive, a voar mais de 200 milhões de quilômetros em suas jornadas. Por fim, o visitante tem a chance de conhecer ainda a cabine dos astronautas e até sentir as sensações do lançamento.

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O primeiro vôo orbital

Enquanto isso, há também uma réplica do Mercury-Atlas, usado no lançamento do astronauta John Glenn. Aliás, ele fez o primeiro vôo orbital americano, olha que máximo!

+Portofino Bay Resort – hotel do Universal Studios

O Parque da Nasa tem ainda duas salas de cinema com telas gigantes e com projeções de alta qualidade. Certamente, elas exibem filmes sobre o espaço. Por fim, imperdível o Shuttle Launch Experience, uma simulação do lançamento de um ônibus espacial. Entretanto, imprescindível chegar com antecedência porque as sessões costumam a lotar.

Além disso, há também excursões particulares com guias que explicam a história das principais atrações da Nasa. Elas levam cerca de duas horas.

Os restaurantes do Parque da Nasa em Orlando

O Kennedy Space Center ainda tem diversos restaurantes (você pode até almoçar com um astronauta e ouvir suas histórias; pago à parte) e várias lojinhas divertidas, de suvenires, com uma dedicada exclusivamente aos Angry Birds.

+Hard Rock Hotel Universal Orlando

O Centro Espacial da Nasa abre diariamente de 9 às 18hs e fica a uma hora de Orlando, em Cape Canaveral. O ingresso para crianças custa U$40 e para adultos U$50 e você pode comprar com antecedência aqui neste link.

Endereço – SR 405, Kennedy Space Center, FL, 32899

Para mais informações visite o site. Quer saber mais sobre Orlando, clique aqui.

Texto e Fotos por Renata Araujo

Outubro de 2015.

outubro, 2015
5 ótimos hoteis em São Paulo

Quando você está organizando uma viagem, escolher um bom hotel não é tarefa fácil, principalmente se for em uma cidade grande com infinitas possibilidades. Neste post, vamos te ajudar com dicas de 5 ótimos hoteis em São Paulo:

Etoile George V Jardins – Com ótima localização e quartos bem espaçosos, o hotel faz parte do Circuito Elegante ( referência dos melhores hotéis e restaurantes no Brasil) e tem um staff muito simpático e competente. O hotel ainda tem piscina, jacuzzi, academia e café da manhã, além do hóspede ter direito até a um mordomo à sua disposição. Clique aqui para ler nosso post completo.

Fasano São Paulo – O hotel, da marca Leading Hotels of the World, tem ótima localização e fica perto da badalada rua Oscar Freire. O Fasano reúne conforto, sofisticação e alta gastronomia, além de andares exclusivos para fitness e relaxamento. Saiba mais clicando aqui.

Radisson Faria Lima – Com ambiente moderno e de bom gosto, o hotel é recém-reformado e com quartos bem equipados e com vista para a região da Faria Lima. Muito bem localizado, perto de áreas centrais, o Radisson é ideal tanto para o hóspede que está a lazer ou trabalho. Clique aqui para ler o post completo.

Renaissance São Paulo – Localizado no elegante bairro dos Jardins, o hotel tem 444 apartamentos, com suítes que oferecem uma vista linda da cidade. Com ambiente aconchegante e de bom gosto, o Renaissance tem um spa super completo e academia bem equipada. Saiba mais da nossa experiência clicando aqui.

Tivoli Mofarrej – O hotel pertence a coleção exclusiva da rede Tivoli Colections, que unem personalidade e conforto, além de sofisticação com excelente serviço. Bem localizado, o hotel conta com mais de 200 apartamentos sendo que sua suíte presidencial é a maior da América Latina, com 750 m². Com cinco estrelas, o Tivoli ainda tem um restaurante e um bistrô. Leia tudo aqui no post.

Fotos: Renata Araujo

Outubro de 2015.

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outubro, 2015
Restaurante Garden comemora 60 anos

Tradicional em Ipanema, o Restaurante Garden comemora 60 anos em 2015. Desde 1955, ele ocupa um privilegiado trecho do bairro perto do Leblon e da Lagoa.

Para celebrar o sexagésimo aniversário, os sócios decidiram adicionar novas receitas ao cardápio e apostar em festivais temáticos. Fui convidada para almoçar no restaurante e foi uma ótima oportunidade, pois ainda não conhecia o lugar. O Garden é um típico restaurante de bairro familiar, com um grande salão e clima confortável.

Para o novo cardápio fixo, foram escolhidas receitas que tenham marcado a história da culinária carioca, como o tornedor rossini e o camarão à milanesa com arroz à grega. As sugestões do dia estão sempre variando e são escritas com giz no quadro negro do restaurante. Já a sugestão do chef é como um menu que inclui entrada, prato principal e sobremesa por R$59,00 e mudam em 15 dias.

No nosso almoço, começamos com o couvert, com pães feitos no próprio Garden e as entradas: bolinho de bacalhau e o ceviche, que estava muito bom.

Na hora de escolher o prato principal, eu apostei no camarão com queijo brie e risoto de limão siciliano, um dos pratos do 18º Festival de Camarão, o mais famoso festival da casa e o primeiro a ser criado. Confesso que a maioria dos meus colegas de mesa apostaram na sugestão do dia, que era um polvo com arroz de brócolis. O aroma estava divino!

Para encerrar, escolhi uma sobremesa clássica que não tem como ser ruim, a banana com açúcar, canela e uma bola de sorvete de creme. O Garden é aquele restaurante tradicional que sabe se reinventar e sempre seguir o gosto dos clientes. Vida longa!

Endereço:

Restaurante Garden – Rua Visconde de Pirajá, 631 – loja B, Ipanema, Rio de Janeiro – RJ

Por Duda Vétere

Fotos: Duda Vétere e Divulgação

Outubro de 2015.

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outubro, 2015
Vail Resorts apresenta novidades

Com 50 milhões de dólares recém investidos em seu complexo de hotéis e área esquiável, Vail Resorts convidou o You Must Go para conhecer, durante um animado almoço no restaurante Dalva e Dito do chef Alex Atala, um pouco mais sobre as novidades que aguardam os turistas que levarem para lá seus equipamentos de ski para os mais de 7 mil acres de terrenos cobertos de neve à partir de Novembro desse ano.

A equipe norte-americana de comunicação de Vail esteve no almoço para contar o resultado que já existe em Vail, após todo esse investimento. Oito passageiros poderão percorrer em alta velocidade o trajeto entre Park City e Canyons através da Interconnect Gondola ida e volta – que também terá uma parada no topo de Pine Cone Ridge.

Os lifts de King Com e Motherlode, em Park City, foram reformados e ganharam cadeiras de alta velocidade que reduzem as filas nos lifts. A base do lift Silverlode ganhará um novo restaurante Snow Hut de 500 assentos e os restaurantes Red Pine, Summit House e Cloud Dine serão reformados para ampliação.

Iron Mountain, em Canyons, ganha mais snowmakers em duas de suas trilhas – o que torna essa região ainda mais central devido à sua proximidade com a Interconnect Gondola. Fora as melhorias vindas com o investimento de milhões de dólares, os visitantes de Vail contam agora com o Epic Pass – que em épocas como a atual, de uma economia lastimável – é uma super vantagem. Trata-se de um cartão pré-pago que dá direito ao usuário aproveitar até mesmo diárias ilimitadas dentro do complexo Vail durante a temporada 2015/2016. Os valores começam em 229 dólares para crianças e vão até 789 dólares para adultos, dependendo do número de dias selecionados no Epic Pass.

Mas fala sério, a vontade é de ir para Vail passar um mês conhecendo todos os hotéis, montanhas, restaurantes e cada cantinho charmoso à luz de lareira, não é?

Por Tamy Roxo, a @boccanervosa

Fotos: Tamy Roxo e Divulgação

Outubro de 2015.

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outubro, 2015
10 motivos para ir à Bourgogne, região vinícola na França
A França é um dos nossos países preferidos e um dos mais visitados pelos brasileiros, que são apaixonados por Paris. Entretanto, a França tem regiões maravilhosas a serem desvendadas. Há poucos meses, tive a chance de conhecer uma delas e fiquei apaixonada! Então, tenho que dividir com você meus 10 motivos para ir à Bourgogne. Aproveite para ler também sobre hospedagem de luxo na Provence em castelo histórico e os top 10 destinos badalados no verão europeu.

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10 motivos para ir à Bourgogne
1. Ser a capital do vinho e da mostarda, para quem é amante da gastronomia, já é motivo suficiente. Mas é bom saber que a Bourgogne tem muito mais a oferecer. Primeiramente, são dois mil anos de história, onde o turista leva um banho de arte e cultura.
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2. Dijon fica pertinho de Paris, apenas uma hora de trem e a viagem é uma delícia, pela bela paisagem. (No meu caso, fui de Zurique a Parise depois pra lá, com o Swiss Travel Pass que funciona super bem e pode ser comprado no Brasil. É só clicar aqui no link.) Claro, que você também pode ir de carro.

3.As rotas dos vinhos são históricas e certamente as mais cobiçadas pelos amantes do enoturismo, como a Romanée-Conti, por exemplo. Isto porque o terroir da Bourgogne é único e longo, com 250 kms, caminho criado pelos monges, em 1098.

Os Grand Crus

Além disso, veja que curioso: em uma escala mundial, a Borgonha só faz 3% da produção de vinhos franceses, entretanto, seus Grand Crus são os mais procurados do mundo.

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4.Conhecer Beaune, uma fofura de cidade, que parece até cenográfica de tão perfeita. Rodeada de muralhas, é certamente o lugar ideal para ficar hospedado e conhecer a rota dos vinhos. Além disso, imprescindível dar um pulo até o Hospice de Beaune, antigo hospital e hoje museu, construído no século XV para atender necessitados e indigentes.

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5. Visitar castelos medievais. Em meio aos lindos vinhedos, você se depara com suntuosos chateaux, que recebem cerca de 150 mil visitantes por ano. Uma coisa de louco!

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6. Passear por Dijon, cidade encantadora e que leva o selo “Cidade de Arte e da História”, assim como outras seis na Borgonha. Com um mini Arco do Triunfo e construções a partir do século XI, como sua catedral gótica, no estilo da Notre Dame, de Paris, por exemplo.

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7. É uma das regiões com mais estrelas Michélin da França: 35! A gastronomia é levada muito a sério e você certamente come bem, não só nos restaurantes famosos, mas também nos mais simples e despretensiosos.

Os restaurantes

Almocei no DZ’Envies, uma graça e delícia de lugar, em frente ao mercado de comida de Dijon, que aliás, também merece ser visitado. Além disso, tive um brunch na Les Pôpiettes, muito charmoso e badalado aos domingos, com um menu pra lá de farto.

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8. Conhecer uma fábrica de mostarda. Não sei você, mas sou completamente apaixonada por esta iguaria. Portanto, foi uma emoção visitar a fábrica da Fallot , fundada em 184o e ser recebida pelo próprio do dono, Marc Désarménien. A Fallot é a última fábrica de mostarda artesanal, que se mobilizou para produzir uma mostarda 100% bourguignonne. Ou seja, com grãos cultivados na Borgonha (e não no Canadá).

Mostarda da Borgonha

Portanto, ela oferece 25 tipos de mostarda. Além disso, depois de 2004, a mostarda de Borgonha se tornou uma indicação Geográfica Protegida (IGP). Assim sendo, não faltam motivos para ir à Bourgogne.

9. Se hospedar em um hotel de luxo, na capital do vinho, seja em um castelo, abadia ou uma mansão, recheada de história. Passei uma noite no elegante Le Cep, no coração de Beaune, um prédio tombado do século XVI, com lindos jardins e 65 quartos confortáveis. O meu tinha esta fofura de vista e dava vontade de ficar horas ali olhado pela janela. Portanto, o que não faltam são motivos para ir à Bourgogne.

O Restaurante

De quebra, você desce e janta no estrelado restaurante Loiseau de Vignes , com comida magnífica. Destaque para o carrinho com 35 tipos de queijos, de comer rezando. Além disso, há outros hotéis bem interessantes, como o Castelo de Besseuil e Relais Bernard Loiseau.

10. Finalmente, há os guias brasileiros que sabem muito sobre história e enoturismo e certamente podem acompanhar o turista no passeio, dar todas as explicações e também dirigir seu carro. Passei algumas horas com a querida guia Aline Mendonça que foi ótima. O email da Aline é [email protected]. Para mais informações, acesse o site do Turismo da Bourgogne.

Especialista em vinhos

Recomendo também entrar em contato com o Jean Claude, franco brasileiro, consultor de vinhos e gastronomia. Ele é considerado um dos maiores especialistas dos vinhos da Borgonha.

Agradecimentos: Swissair, Atout France e My Switzerland (escritórios de turismo oficiais) e também ao Swiss Travel Stystem que me proporcionaram esta viagem maravilhosa.

Texto e Fotos por Renata Araujo

Outubro de 2015.
outubro, 2015
Luxo no Loews Vogue Hotel em Montreal

Quem for viajar para a Costa Leste do Canadá e visitar Montreal, vai se encantar com o luxo do Loews Vogue Hotel, que fica na parte moderna da cidade. Assim como os prédios de suas redondezas, o estilo desse hotel é contemporâneo, e ainda fica pertinho da estação de metrô Peel e da Rue Sainte Catherine, uma das principais, uma espécie de 5° Avenida de Montreal! O Loews Vogue tem um ar muito glamoroso, tudo nele é extremamente elegante, de muita classe e o décor é de muito bom gosto.

É o tipo de luxo sem ostentação, mas nem por isso menos belo. Ao contrário, o hotel é lindíssimo. A fachada e interior seguem o estilo contemporâneo dessa parte de Montreal e logo na recepção ficamos impressionados com o amplo saguão.

O Loews conta com seu próprio restaurante, o La Société Bistrô. Lembrando que em Montreal a língua oficial é o Francês, o que dá um ar muito europeu às ruas, restaurantes, e claro, ao hotel também. Muito charmoso, o Loews Vogue Hotel, tem entrada por dentro do lobby e também pelo lado de fora, onde estão as mesas na varanda, acompanhadas de coloridos e alegres arranjos de flores. Assim como em Nova York, essa área dispõe das melhores lojas e grifes, com imponentes fachadas, grandes cinemas e muitos letreiros luminosos à noite. Dessa forma, o hóspede tem também a opção de jantar fora em algum dos restaurantes de Montreal.

Com estrutura impecável, o hotel possui também um fitness center para os hóspedes, e oferece os serviços do AppiaSpa, que podem ser feitos dentro do quarto, de acordo com a preferência do cliente.

Nas suítes encontramos todo o conforto e luxo que dão prestígio ao hotel. Um apartamento muito grande onde podemos escolher em qual ambiente queremos relaxar, com duas televisões de tela plana, coffeemaker, frigobar, e todos os demais itens que o viajante pode vir a precisar durante sua hospedagem. O espaço apresenta antessala, sala de estar, um grande armário com utensílios funcionais, e na área mais reservada, cama king size extremamente confortável.

O banheiro é super espaçoso e de um bom gosto singular. À noite, os atenciosos funcionários deixam a cama pronta para a hora de dormir e uma garrafa d’água na cabeceira, um detalhe básico mas que demonstra cuidado e atenção. Vale destacar o banheiro, não tem como não se entusiasmar com a linda banheira de hidromassagem de mármore redonda, pronta para ser usada com gel de banho e sais minerais. Relaxar ali é tudo de bom.

Esbanjando requinte, o banheiro dispõe de alguns mimos, como roupão e uma pequena tv com controle remoto perfeitamente posicionada na frente da banheira. Os amenities estão dispostos sobre uma bandeja de prata. E além da grande bancada de mármore onde fica a pia, do lado de fora do banheiro há uma outra bancada tipo uma penteadeira. Com uma ótima iluminação, é perfeita para nos maquiarmos. O Loews acerta em tudo, tanto nas áreas comuns quanto nas áreas exclusivas dos hóspedes.

Para quem gosta de muito conforto, atendimento exclusivo e não abre mão do bom gosto durante as viagens, um hotel da categoria do Loews Vogue é um perigo, pois a vontade de não sair do quarto e ficar curtindo toda essa comodidade é grande!

Faça sua reserva no booking.

Por Monica Barros

Fotos: Monica Barros e Divulgação

Outubro de 2015.

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outubro, 2015
Qué Quieres?, comida mexicana em Ipanema

Fui conhecer o Qué Quieres?, restaurante de comida mexicana em Ipanema. Gostei muito de ter mais uma opção desse tipo de culinária por perto, já que são poucos os lugares especializados em comida tex-mex.

O ambiente é pequeno, mas a decoração faz o lugar ser uma graça, bem aconchegante. O nome “Qué Quieres?”, já dá uma pista de como funciona o restaurante. É o cliente que escolhe todos os ingredientes para montar seu burrito ou quesadilha. O burrito tem dois tamanhos, pequeno ou grande e na massa integral ou comum. Para o recheio principal, opções como o peito de frango desfiado, carne de porco desfiada, carne bovina desfiada e a carne moída e feijão (chilli) e para os vegetarianos, o Veggie com pimentão, cebola, abobrinha, cogumelo e berinjela.

Nos recheios quentes, o cliente pode escolher uma opção de arroz e uma de feijão, como o feijão refrito (típico mexicano) ou o arroz branco mexicano com limão e coentro. Depois, escolha dois recheios frios como cebola agridoce, pimenta jalapeño, abacaxi com chilli e salada sombrero. No recheio especial, o cliente pode escolher entre sour cream, cheddar cremoso ou guacamole. Para finalizar, uma opção de salsa: pico de gallo, salsa roja ou salsa Don Humberto.

Para mim, que não sou de comer em grandes quantidades, o burrito é praticamente uma refeição e uma ótima opção para almoço. Pedi o meu com carne moída, feijão, guacamole, arroz mexicano, tomate picado e pico de gallo e amei! Já para montar as quesadilhas, aquelas tortilhas dobradas, são duas opções de recheios frios, como queijo e salada de manga, uma opção de recheio principal como peito de frango desfiado, carne de porco desfiada e carne bovina desfiada, além da opção vegetariana. Também é uma delícia, mas o meu preferido é o tradicional burrito.

Já que estamos no México, as Frozen Margaritas, nos sabores framboesa, maçã verde, limão, morango, cranberry e tangerina são bem refrescantes, ainda mais agora que estamos perto do verão. As paletas mexicanas, como a de morango com leite condensado e paçoca, são as sobremesas do Qué Quieres?.

Lembrando que o restaurante aceita Delivery através do aplicativo IFood ou pelo site. Então se você, como eu, é fã de comida mexicana, pega essa dica e bom apetite!

Endereço:

Rua Aníbal de Mendonça, 55 – Ipanema

Por Duda Vétere

Fotos: Duda Vétere e Divulgação

Outubro de 2015.

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outubro, 2015
Sofitel Wine Days

O Sofitel Wine Days acontece em todas as 120 unidades dos hotéis da rede Sofitel em prol da colheita de uvas na França. E é claro que os hotéis do Rio, que adoramos, não podiam deixar de ficar de fora.

Fomos conferir no Caesar Park, que tem uma localização privilegiada no coração de Ipanema, a harmonização de queijos e vinhos comandado pelo enólogo Dirceu Scottá. Os queijos foram selecionados pelos chefs Roland Villard, do restaurante premiado Le Pré Catelan, e William Halles, do restaurante Galani, harmonizados com os vinhos Dal Pizzol Sauvignon Blanc, Dal Pizzol Touriga Nacional e Dal Pizzol Pinot Noir, única vinícola a ser convidada para o evento. O valor da harmonização é de R$ 75,00 + 10%. Faça sua reserva no hotel aqui.

No Restaurante Atlantis, do Sofitel Copacabana, a vinícola Dal Pizzol também está presente no Wine Flight. Todas as quartas, até 28 de outubro, das 18h às 22h, será montado um bufê de queijos selecionados pelo chef Roland Villard, do restaurante Le Pré Catelan, harmonizado com os vinhos Dal Pizzol Pinot Noir, Dal Pizzol Tannat e Dal Pizzol Sauvignon Blanc. Muito bom saber que o espumante nacional alcançou uma qualidade que não deve nada aos estrangeiros! As três taças de vinho chegam “voando” na mesa (adorei) seguidos de uma breve explicação. Da varanda do Atlantis, temos a vista de uma das praias mais famosas do mundo, o que torna tudo mais agradável. Faça sua reserva no Sofitel pelo booking.

E para quem está em São Paulo, o Sofitel Guarujá Jequitimar também participa do Sofitel Wine Days com um jantar harmonizado no restaurante francês Les Épices no dia 10 de outubro. O menu será elaborado pelo chef francês Patrick Ferry e a harmonização de vinhos com a importadora Devinum com os rótulos Mouton Cadet Sauvignon Blanc Bordeaux, Le Rosé de Mouton Cadet Bordeaux, Baron Phillippe Rothschild, Baron Nathaniel Bordeaux entre outros. Já no dia 17 de outubro, o Sunset Moment da Provence será realizado no deck do lobby com degustação de rótulos como o Chateau L’Escarelle Mes Bastides AOC.

Aproveite o Sofitel Wine Days até o dia 31 de outubro!

Por Duda Vétere

Fotos: Divulgação e Duda Vétere

Outubro de 2015.

You Must Go na Tv Uva

13ª edição do Rio Restaurant Week

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outubro, 2015
You Must Go na TV UVA

Fui chamada para dar uma entrevista sobre o blog e minha carreira para a TV Universitária Veiga de Almeida. É o You Must Go na TV UVA. Se você ainda não viu, clique aqui para ver a entrevista completa no Youtube. E aproveite para se inscrever no nosso canal.

Os futuros jornalistas Pablo e Luana, me perguntaram como o blog começou e como foi minha migração da TV para a internet.

Expliquei que a gente tem que se renovar sempre, e eu, que sempre fui repórter de TV, morei fora algumas vezes e sou louca por viagens, me reinventei com um blog de turismo de luxo.

A repercussão do meu trabalho na mídia me deixa sempre super orgulhosa, como você pode ver na matéria da Quem, aqui, e nas recentes palestras que tenho feito sobre viagem. Clique aqui para saber mais.

O site da UVA me perguntou sobre três viagens inesquecíveis e não pude deixar de falar da Califórnia, que adoro e você pode ler posts aqui e ver o vídeo que tem lindas imagens aqui.

A Grécia é um país deslumbrante e cheio de riquezas que todos devem conhecer. Você pode clicar aqui para conhecer mais e assistir nosso vídeo aqui.

Também não podia deixar de mencionar a Riviera Francesa, região na França pela qual sou apaixonada. Também temos post e vídeo.

E para ver meu depoimento completo destas dicas clique aqui. E fique ligado nos vídeos da TV UVA e também no nosso canal.

Texto e Fotos por Renata Araujo

Outubro de 2015.

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outubro, 2015
You Must Go e Bocca Nervosa

Começamos a semana com uma grande novidade. You Must Go e Bocca Nervosa se juntam! Temos o prazer de apresentar nossa mais nova colaborada em São Paulo, Tamy Roxo, autora do blog Bocca Nervosa.

Conhecida na cidade pelo seu trabalho, desde 2009, onde comenta e recomenda os bons restaurantes que frequenta em seu blog, Tamy é boa de garfo e tem um faro apurado para reconhecer antecipadamente os locais que virarão hits pela cidade. Tudo que a gente precisava!

Inquieta, a blogueira vai contar as novidades da fervilhante cena gastronômica paulistana, além de representar o You Must Go em eventos de turismo de luxo em São Paulo.

Formada em relações públicas, Tamy trocou um cargo no mundo corporativo para se dedicar à sua grande paixão: comunicar sobre comer e comida. Fez uma pós-graduação em Gastronomia: História e Cultura, e daí em diante o lifestyle “boccanervosa” predominou de vez.

Então, fiquem ligados e acompanhem por aqui os posts que virão e as boccadas da Tamy em seus canais: @boccanervosa no Instagram, boccanervosa no Snapchat, no Facebook e no blog.

Além, é claro, de continuar seguindo os nossos: FB, Twitter, Instagram e Snapchat!

Por Renata Araujo

Fotos: Tamy Roxo

Outubro de 2015.

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Top 5 Programas de Munique

Munique é a terceira cidade mais populosa da Alemanha e fica no sul, na Baviera. Uma região linda e cheia de cantinhos especiais, com diversos lagos, alpes, belos castelos e muita cerveja.

O antigo e o novo se misturam harmoniosamente em Munique, onde o centro histórico está repleto de construções medievais, intercaladas por prédios espelhados e modernos. Impossível não se apaixonar! Então, vamos aos Top 5 Programas de Munique.

1) Olhar o relógio animado e o movimento da Marienplatz

A Marienplatz é a principal praça da cidade e onde se encontra o burburinho! E quem não ama um lugar que além de lindo, está sempre animado?! Há pessoas de um lado para o outro, seja fazendo compras, tomando uma cerveja em um dos muitos restaurantes típicos, um gelato, ou simplesmente apreciando o movimento. Resumindo Marienplatz, a Praça de Maria, é vida!

Os horários de maior concentração na praça, são os em que o relógio animado da Neues Rathaus (nova prefeitura) toca. A Altes Rathaus (antiga prefeitura) também fica localizada na praça e atualmente abriga um museu de brinquedos, o Spielzeugmuseum.

Esse relógio é um evento a parte! Animado, ele toca durante aproximadamente 15 minutos, e 3 vezes por dia, nos seguintes horários: 11:00, 12:00 e 17:00 horas. As badaladas do relógio ocorrem de 1 em 1 hora,mas a animação só acontece nesses 3 horários, criando uma certa confusão nos espectadores, que esperam que toda vez que a música toque, a animação aconteça.

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2) Subir na Alte Peter

Quem não ama vistas panorâmicas?! Mas tudo na vida tem seu preço…

Uma vista tão linda de faltar o ar, na maioria das vezes exige uma subida de degraus ou uma caminhada por trilha, ladeira, etc. É preciso ter fôlego!

A Alte Peter é o nome que recebe a torre da St. Peterskirche, Igreja de São Pedro. E neste caso, o que temos são 306 degraus nada agradáveis, em um corredor ultra apertado, no qual tem que se comprimir no cantinho, para que quem estiver descendo possa passar ao mesmo tempo.

Mas na minha opinião o esforço vale muito a pena, se você não for uma pessoa com problemas de locomoção, nem for claustrofóbico, é claro. De lá se tem a melhor vista da Marienplatz e e é possível observar os lindos telhados e construções da cidade.

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3) Tomar um bom litrão de cerveja na Hofbräuhaus

Esse programa não pode faltar, é uma imersão na cultura bávara!

Quem pensa que os alemães usam suas roupas típicas só para os turistas ou para a Oktoberfest, está enganado. Eles tem o maior orgulho da sua cultura e usam o Lederhosen e o Dirndl sempre que podem. E um dos locais onde é possível ver essa tradição ao vivo é na Cervejaria Hofbräuhaus. Lá você vai poder curtir música alemã muito animada, tomar sua enorme caneca de chopp e comer joelho de porco.

O mais legal de tudo é poder observar os alemães em seu “habitat natural”, com roupas típicas, comendo comida tradicional e muito animados, falando alto e batendo as suas canecas, com uma postura bastante diferente do normal deles, que é mais retraída. Outra atração do restaurante são os garçons e garçonetes, que vestidos tipicamente, conseguem carregar muitas canecas de chopp ao mesmo tempo!

A cerveja mais consumida é a Hell, uma pilsen. Outra bastante tradicional e muito consumida por lá é a Weissbier, a cerveja de trigo. Outras cervejas mais fortes ou mais leves também são opções, como a Dunkel, escura, e a Radler que é adocicada e com toque de limão.

Para comer, além do joelho de porco, o mais típico, há linguiças com chucrute ou salada de batata, minhas preferidas. A Weisswurst é muito tradicional e servida cozida. Você deve retirar a pele e usar a mostarda doce escura.

Na Alemanha os pretzels salgados são muito comuns e lembram aqueles salgadinhos em palitos, com pedaços de sal. Uma regra básica, tanto nesse, quanto em qualquer cervejaria alemã com biergarten, é dividir as enormes mesas de madeira com outras pessoas. Esse é o verdadeiro estilo de festejar alemão! Os preços são mais caros que em outros locais e não são aceitos cartões.

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4) Comer um pão com linguiça no Viktualienmarkt

O Viktualienmarkt é um tradicional mercado a céu aberto, que oferece produtos frescos de gastronomia, vinhos, flores, decoração, e muito mais. Existem também diversos stands de cervejarias, que disponibilizam comida para o biergarten centralizado do mercado.

Esse mercado é localizado em uma praça, próxima à Marienplatz, e é também onde fica a principal Maibaum (árvore de maio) de Munique. Essa árvore é uma tradição muito importante para o povo da região, um enorme tronco pintado com as cores azul e branco e nele são fixados os símbolos de várias profissões manuais e artesanais exercidas naquele vilarejo. Os alemães valorizam muito as profissões, dai a importância desta árvore para o seu povo.

Eu adorava passear pelo Viktualienmarkt, observando as pessoas, e os produtos típicos e de qualidade vendidos no mercado. Nos finais de semana e dias sem chuva o biergarten fica lotado e é uma experiência muito agradável poder curtir esse movimento!

Nos arredores desta praça existem diversas lojas, restaurantes, cafés e até um shopping gourmet de gastronomia, o Schrannenhalle, em um estilo mais contemporâneo internacional, com vinhos, pães, massas e além disso, lá fica a loja da Milka, que vale uma visita. Uma dica para quem é amante de um bom café e doces finos, é dar uma parada na Chocolateria Beluga, você não vai se arrepender!

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5)Café Tombosi!

A Odeonsplatz é um cantinho com um clima um pouco diferente do restante da cidade. Digamos que seja um pouco mais requintado, lembrando Paris. É nas suas proximidades que estão as lojas das grifes mais famosas do mundo!

É lá que fica a Igreja de estilo barroco, a Theatinerkirche, com seu lindo interior todo branco. Do outro lado, o Palácio Münchner Residenz, que atualmente abriga um museu e no passado foi residência da família imperial bávara e sua corte. Tem também o Feldherrnhalle, monumento historicamente famoso por ter sido palco do Putsch de Munique, que foi encomendado em Florença e lembra bastante o da Piazza dela Signoria, em Firenze.

A Odeonsplatz realmente tem um ar encantador, e tomar um café na área externa do Café Luigi Tambosi é como assistir a uma cena de filme! As cadeiras posicionadas de frente para a praça estão enfileiradas de forma semelhante às cadeiras de uma sala de teatro.

O Café Tambosi abriga também um restaurante francês, que possui mesas internas e externas ao lado do Hofgarten, o Jardim da Corte. Recomendo que você chegue pelo horário do almoço e coma uma das belas massas ou saladas, acompanhada por um Hugo, bebida típica muito refrescante.

O Hofgarten é o jardim que considero mais lindo na cidade, ele pertencia ao palácio real e atualmente é uma área pública de livre acesso. Na área central do jardim existe uma linda estrutura com a Deusa Baviera no topo, chamado de Templo de Diana.

Se você tiver a sorte de visitar Munique na primavera, este jardim estará todo florido, embora tenha seu charme em qualquer época do ano. Estes são para mim os 5 melhores programas da cidade, e é possível realizá-los, dependendo do seu ritmo de 1 a 2 dias.

Se você quiser se inspirar mais e saber o que há mais para se ver e fazer em Munique leia: O que fazer em Munique?

Texto e Fotos por Diana Schrok, autora do blog de viagens Histórias da Di

Outubro de 2015.

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