Foi divulgada a lista dos 50 melhores restaurantes da América Latina, organizada pela revista britânica ”Restaurant” e oito restaurantes brasileiros estão no ranking.
O D.O.M, de Alex Atala, permanece no topo da lista, em 4º lugar e ainda levou o prêmio ‘S.Pellegrino’ de Melhor Restaurante no Brasil. O Sudbrack, da chef Roberta Sudbrack ficou em 14º lugar além de faturar o prêmio Veuve Clicquot de Melhor Chef Mulher na América Latina. Em 8º lugar está o Maní, de São Paulo, que você poder ler mais aqui no nosso post.
A novidade é o restaurante Lasai, do chef Rafael Costa e Silva, que estreia na 16ª posição do ranking e conquista o prêmio de Melhor Nova Entrada na lista dos 50 melhores. Clique aqui para ler nosso post completo.
O Central, em Lima no Peru, ficou com a 1ª posição pelo segundo ano consecutivo. O restaurante é comandado pelos chefs peruanos Virgilio Martinez e Pía León e as apresentações impecáveis dos pratos chamam a atenção. Realmente ficamos muito bem impressionados quando fomos. Leia mais aqui. Em 2º lugar, ficou o Astrid y Gastón, também em Lima, do badalado chef Gastón Acurio que oferece pratos típicos da culinária peruana com toque contemporâneo. Outro restaurante imperdível!
O francês Olympe, do chef Claude Troisgros foi da 35ª para a 23ª posição no ranking. E o paulistano Epice, pulou dez casas ao passar da 36ª para 26ª posição. Para conferir a lista completa dos 50 melhores restaurantes da América Latina, é só clicar aqui.
Por Duda Vétere e Renata Araujo
Fotos: Divulgação e Renata Araujo
Setembro de 2015.
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3ª edição do Rio Wine and Food Festival
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