Durante a minha viagem pela Sicília, fui convidada para jantar no Four Seasons Taormina, simplesmente o hotel de White Lotus! Se você, assim como eu, é fã da série americana, certamente vai identificar cada cantinho da propriedade, que foi cenário da segunda temporada. Com vista para o Mar Jônico, o San Domenico Palace, Taormina, a Four Seasons Hotel, era um convento, por volta de 1866, e foi transformado em hotel pelo Príncipe Domenico Rosso di Cerami, em 1896. O lugar passou a ser frequentado por personalidades como, por exemplo, Greta Garbo, Ingrid Bergman, Audrey Hepburn, Elizabeth Taylor e Sophia Loren, e certamente virou um must! O hotel de luxo em Taormina conta ainda com o restaurante Principe Cerami, de uma estrela Michelin, comandado pelo chef Massimo Mantarro, de gastronomia siciliana.
Em uma atmosfera extremamente romântica, tive uma noite mágica, com serviço excepcional, em um dos melhores hotéis de luxo de Taormina.
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Jantar no Four Seasons Taormina
O Principe Cerami é o restaurante mais exclusivo do San Domenico Palace, afinal, tem uma estrela Michelin. Portanto, reservas são imprescindíveis. Aliás, não-hóspedes só podem passar pelo portão principal do hotel se tiverem reserva. O ambiente interno é sofisticado, com pé direito alto e tons claros, lustres modernos, mas mantendo o toque clássico da propriedade do século 19. Naturalmente, a cereja do bolo é a varanda, com uma vista encantadora para a Baía de Taormina. Difícil desgrudar os olhos!
O premiado chef Massimo Mantarro oferece o melhor da culinária siciliana, apresentando ingredientes e tradições locais. Aberto apenas para jantar, há opções tanto de menu degustação, de quatro ou cinco etapas, como à la carte. Entre alguns dos pratos incríveis que degustamos, por exemplo, destaque para o Risoto com anchovas, erva-doce selvagem e pistache Bronte, o Polvo com berinjela, soja e mussarela e o Robalo, misto de pimentos, tomate cereja e pão “Turrato”.
Já as sobremesas vêm apresentadas com tanta delicadeza, que parecem obras de arte. O Cacau Di Terra leva amendoim, chocolate ao leite e maracujá, enquanto o Bronte – Tóquio vem com pistache, limão e café.
Além disso, antes de chegar ao restaurante, passamos pelo elegante bar Chiostro, que também aparece com frequência na série White Lotus, com um belo balcão e piano.
O hotel de White Lotus
A produção da série americana White Lotus pesquisou vários hotéis no sul da França e na Sicília até se deparar com esta joia da hotelaria italiana e se apaixonar por completo. E, de fato, não é para menos. O imponente lobby, os jardins e a piscina de borda infinita com vista para o mar Iônico, são mesmo dignos de cinema e retratados, fielmente, na trama. Não à toa, a procura pelo hotel aumentou dez vezes depois de White Lotus ir ao ar e as diárias custam em torno de €3 mil.
O San Domenico Palace teve algumas renovações em seus quartos e áreas comuns quando a rede de luxo Four Seasons Hotels and Resorts comprou o hotel. Mas certamente tiveram o cuidado de manter elementos históricos, desde os pátios repletos de estátuas até a porta de pedra, a entrada principal do hotel.
De fato, foi incrível poder conhecer, in loco, o hotel de White Lotus e me apaixonar ainda mais por Taormina, a cidade mais procurada da Sicília.
Texto e fotos por Renata Araújo. Setembro de 2023.
