O seguro da Assist Card – que me foi oferecido como cortesia – é bem completo e cobre atrasos e cancelamentos de voos, extravio de bagagem, assistência médica, entre outras coisas.
Por sorte, não precisei acionar o seguro – que aliás, é obrigatório para quem viaja para a Europa – mas é sempre um alívio saber que se acontecer algum imprevisto, temos a quem recorrer.
Como viajante frequente, já me aconteceu várias vezes do voo ser cancelado ou a bagagem extraviada, além de ter tido um acidente de carro uma vez, uma alergia súbita por intoxicação alimentar, em outra ocasião, a ponto de ter que procurar um médico, às pressas, no exterior. Roubos em grandes centros também sabemos que é muito comum. Ledo engano achar que é só no Brasil. É lógico que torcemos para que nada disso aconteça, mas é muito importante se prevenir.
Desta vez, tudo correu bem pelas cidades onde passei: Estocolmo, Copenhagen e Amsterdã (para onde voei de business class, a convite da cia holandesa KLM), como você pode ver nos vídeos abaixo.
Achei super prático o aplicativo APP ASSIST CARD (disponível na Apple Store e Play Store), onde a gente vê os serviços oferecidos, como, concierge, câmbio, central de atendimento e pode contratar tudo por ali mesmo e solicitar assistência em tempo real.
Fundada há 42 anos na Suíça, a empresa conta com 84 centrais interligadas, que usam tecnologia de ponta e garantem a disponibilidade ininterrupta de assistência durante as 24 horas do dia, 7 dias por semana, em 16 idiomas. Ela está presente em mais de 190 países e dá soluções e respostas imediatas, sempre tendo em mente o mote: ANYTIME, ANYWHERE, ANY REASON.
Aliás, acaba de ser inaugurada a primeira loja de rua na cidade de uma empresa de assistência e seguro viagem, em plena Av. Paulista, que vem se juntar às outras, nos terminais 2 e 3 do Aeroporto de Guarulhos, em São Paulo.
Os serviços são ideais tanto para quem viaja de férias, a estudos ou a trabalho, seja a estadia curta ou longa. Então, não coma mosca e lembre-se de contratar seu seguro na próxima viagem.
Para conhecer a capital da Dinamarca e ver detalhes do hotel, assista ao vídeo que fiz para o nosso canal do Youtube.
Inagurado em 1755, o Hotel D’Angleterre é um ícone em Copenhagen e símbolo de elegância, estilo e luxo na cidade. Sem perder suas características históricas, soube se renovar e oferecer todo o conforto e modernidade aos exigentes hóspedes dos dias de hoje, depois de ma grande reforma em 2013.
Seus traços arquitetônicos foram todos mantidos, mas por dentro, a gente encontra um hotel contemporâneo e prático, além de ter extremo bom gosto.
Sua localização não podia ser mais prática, no coração de Copenhagen, pertinho do Porto de Nyhavn – de onde é imprescindível fazer um passeio de barco – walking distance da zona comercial mais valorizada da cidade e de ótimos restaurantes, além de pertinho de museus, jardins e até do Tivoli, o Parque de Diversões mais antigo do mundo.
Aliás, um restaurante imperdível e que dá para ir a pé do hotel, é o Kong Hans Kælder, onde tive um jantar inesquecível. O restaurante, que leva o selo Relais & Chateau, fica no prédio mais antigo de Copenhagen, com mais de 500 anos. O restaurante em si foi aberto em 1976 e manteve o ambiente medieval. Mas o que mais chama a atenção é mesmo a comida – de origem francesa, com influência nórdica – impecável, e o serviço extremamente atento. Só é servido menu degustação e reservas são imprescindíveis.
O tamanho do hotel também é perfeito: são 90 quartos, sendo que 60 suítes. Todos espaçosos, com decoração clássica e equipados com o máximo de conveniência para facilitar a vida do hóspede.
Fiquei em uma Deluxe One-Bedroom Suite e não poderia ter sido mais feliz em minha estadia! O quarto, de 65 m2, tinha dois ambientes, com direito a sofá, poltronas, televisão e lavabo na anti sala e cama king size, poltrona e banheiro bem espaçoso na área de dormir. Adorei a máquina de café expresso com cápsulas de cortesia à nossa disposição, além do frigobar repleto de guloseimas e bebidas variadas.
O serviço do hotel é bem cuidadoso, com todo o staff sempre disposto a ajudar. Os concierges eram muito bem informados e me deram dicas relevantes do que fazer na cidade, sendo que eles podem ser contactados antes mesmo da nossa chegada, para fazer reservas em restaurantes ou mesmo comprar ingressos para espetáculos.
Em tempos de wi fi vital para turistas, vale dizer que a conexão do Hotel D’Angleterre foi uma das melhores que já usei, o que, para quem trabalha durante a viagem, como eu, é essencial. Consegui mandar e baixar vídeos em tempo recorde. E detalhe: sem precisar pagar um tostão a mais, já que ele é cortesia do hotel, mesmo em alta velocidade.
O café da manhã do Hotel D’Angleterre é daqueles que deixa saudades. Um mesa muito bem montada e farta agrada todos os gostos, com uma variedade de pães, bolinhos, frios, frutas, doces e até salada – já que é um hábito dos escandinavos comê-la de manhã. Além disso, os chefs estão a disposição para fazer ovos e afins em uma bela cozinha aberta.
Vale destacar o salão do restaurante, lindamente decorado, e com um jardim de inverno com vista para a praça, o que dá um charme a mais ao ambiente. O Marchal, com uma estrela Michélin tem cozinha contemporânea, com inspiração nórdica e francesa, comandada pelo chef austríaco Christian Gadient, e onde tive um agradável jantar.
O hotel conta ainda com o Balthazar, mais descontraído e com o primeiro champanhe bar da Dinamarca.
Como um bom hotel cinco estrelas, é claro que o Hotel D’Angleterre tem um spa de primeira linha, com direito à piscina e tudo. Infelizmente, não tive tempo de dar um mergulho e nem experimentar algum dos tratamentos oferecidos, mas fui lá dar uma olhadinha e adorei!
Se hospedar em um hotel como o D’Angleterre faz com que a gente tenha vontade de voltar a Copenhagen só com a desculpa de passar mais noites por lá.
Vale lembrar que viajei de business class a convite da cia holandesa KLM e usei o seguro Assist Card.
Este foi um ano intenso para o You Must Go; não paramos quietos um minuto. Então, agora que ele está terminando, vale relembrar as melhores viagens de 2015.
Passei o reveillón em Miami, para onde vou todos os anos nesta época e sempre descubro novos bares e restaurantes, comovocê pode ler neste post sobre a Purdy Av., uma área que ainda não foi descoberta pelos turistas brasileiros.
De lá, fui para a ilha de Turks and Caicos, um lugar deslumbrante e fiquei hospedada no hotel Gansevoort, super exclusivo, em Grace Bay considerada uma das praias mais bonitas do mundo! Realmente de tirar o chapéu! O destino ideal para relaxar e começar o ano com o pé direito.
A ilha é tão impressionante, que fui até entrevistada pelaRevista Quem para contar um pouco sobre a viagem.
Também conheci um lugar encantador, pertinho de LA, chamado Palos Verdes e fiquei no paradisíaco Terranea Resort, que tem uma vista típica californiana, com suas enormes falésias de frente par ao mar do Pacífico. Você pode ler mais no nosso post.
A viagem seguinte foi para o Caribe, mas desta vez em um cruzeiro. Embarquei no Monarch, navio da Pullmantur, na encantadora Cartegena de las Indias, na Colômbia, e fui até Aruba e Curacao, dois destinos que voltaria ontem, com suas praias deslumbrantes de água azul turquesa e areia branquinha.
Em seguida, fui para uma das minhas cidades preferidas no mundo: Nova Iorque, lugar incansável! Me hospedei no Gansevoort Park, hotel moderno e confortável e acabei dando um pulo em Miami, onde conheci o Shelborne, hotel dos anos 30, em estilo art deco, que passou por uma super reforma e está um charme! Leia mais aqui no post.
Outro hotel que indico e onde passei uma tarde para conhecer o spa, foi o Mondrian, também em South Beach. Saiba como foi a experiência ao ler o post.
O destino seguinte foi Las Vegas, cidade que nunca dorme e onde assisti ao Rock in Rio e ao musical do Michael Jackson. Foi uma viagem bem divertida, que começou com o voo em classe executiva da United, e onde fiquei em dois hoteis: o moderno Cosmopolitan e o MGM, o maior hotel da região. Se quiser saber mais sobre o MGM, leia nosso post.
De lá, fui direto para Los Cabos, no México, onde fiquei em um dos melhores hoteis da minha vida: o One & Only Palmilla, luxuoso e exclusivo, com quartos enormes e alta gastronomia. Passei dias incríveis ali! Leia mais clicando aqui.
Dias depois, desembarquei em Orlando para a IPW, a maior feira de turismo dos EUA, onde tivemos festas particulares nos Parques, conhecemos o Kennedy Space Center e andamos na famosa roda gigante, a Orlando Eye.
Ao voltar para casa, participei de uma cerimônia emocionante, onde fui nomeada Embaixadora do Turismo do Rio de Janeiro. Que orgulho, para uma carioca apaixonada pela cidade e que procura divulgá-la ao máximo.
E como não consigo ficar parada, no mesmo dia embarquei para a Europa, onde fiz um roteiro adorável, que começou em Cannes, na Côte d’Azur – ou Riviera Francesa – destino pelo qual sou apaixonada, passou pelo Porto, cidade bem interessante, cheia de programas culturais e com ótimos restaurantes, e terminou em Madri, onde já morei e procuro voltar todos os anos.
Depois de passar por São Paulo, onde fiquei no Hotel Renaissance e em Araras, região serrana do Rio, onde me hospedei na aconchegante La Belle Bruna, que pertence ao Circuito Elegante, voltei para os EUA, desta vez para Paradise Coast, região que reúne Naples, Marco Island e Everglades e tem praias lindas e hoteis sofisticados.
A viagem seguinte foi bem marcante: Caminho de Santiago do Norte. Passei por cidades encantadores no País Basco, na Cantábria e na Galícia e comi muito bem em todas elas.
Em Outubro fui para o Sul do Brasil fazer a rota do vinho e fiquei encantada pelas vinícolas de Bento Gonçalves e no fim do mês conheci a Escandinávia. Passei por Amsterdã, Estocolmo e Copenhagen, cidades que muito me impressionaram.
Fiz ainda outros dois cruzeiros: o Allure of the Seas, o maior navio do mundo, com capacidade para quase 7 mil pessoas, e o Anthem of the Seas, o navio mais tecnológico do mundo, que passou pelos arredores de Nova Iorque. Claro que eu tinha que dar uma paradinha por lá na volta.
A última press trip do ano foi para as Bahamas no One & Only Ocean Club, em Nassau, hotel incrível, que deixou saudades.
Termino o ano em Miami, onde comecei, na esperança que 2016 seja tão generoso comigo como foi 2015. Um Feliz Ano Novo para você e que continue acompanhando minhas aventuras.
Na última segunda-feira, o rooftop do Hotel Fasano foi palco do lançamento do Visit.Rio, o novo portal da cidade. Substituindo o antigo site Rio Guia Oficial, a nova plataforma foi criada para facilitar a comunicação entre moradores e turistas, além de aumentar a interatividade e estabelecer uma identidade única.
O site é o primeiro a ter o domínio .Rio no ar, e vai ser uma nova forma de pesquisar e se atualizar sobre os serviços e atrativos turísticos doRio de Janeiro. E sabemos que atrativos é que não faltam na nossa cidade, não é?
Não há duvida de que a vista do Hotel Fasano é uma das mais lindas e famosas da cidade, mas para animar e embelezar ainda mais a noite, a banda Bossacucanova se apresentou com músicas clássicas da nossa bossa nova, com direito à participação do músico Rodrigo Sha. Um entardecer de tirar o fôlego…
O portal é dividido em categorias: na seção Rio Imperdível são apresentadas as principais atraçōes turísticas da cidade como Cristo Redentor e Pão de Açúcar, em O que nos faz especial é possível encontrar curiosidades e dados geográficos, na Agenda, O que fazer e O que comer, o usuário pode procurar a programação na cidade e dicas de restaurantes, e por aí vai.
Lembrando que a publicação impressa mensal do Guia do Rio também foi renomeada para Visit.Rio. Folhetos, showcases, informativos sobre grandes eventos como as Olimpíadas e todo material impresso, levará o selo Visit.Rio.
Para conferir o conteúdo na íntegra, é só clicar aqui.
Ficamos muito felizes com o resultado, já que sabemos a vocação turística que a cidade tem. Ainda mais, para nós, do You Must Go, que estamos sempre ajudando a promover o Rio, não só no blog, mas como nas nossas mídias sociais: Facebook, Instagram e Snapchat (@youmustgoblog). Não à toa, nossa editora Renata Araújo é Embaixadora do Turismo do Rio de Janeiro.
Acaba de ser inaugurado o novo Bar da Roberta Sudbrack no Leblon. Com o divertido nome de “Da Roberta“, a ideia é oferecer comida de rua de alta qualidade e com toda a atenção aos ingredientes: artesanais e 100% naturais, sem conservantes ou aditivos químicos.
E como não podia deixar de ser, a empreitada vinda de uma das melhores chefs da América Latina, impressiona quem chega logo de cara. Em plena Rua Tubira, conhecida como “Rua das Oficinas”, mas que vem sendo revitalizada há algum tempo, endereço também da loja conceito da cerveja Jeffrey, o Da Roberta oferece sanduíches saborosíssimos, como o de pastrami, com queijo de Gravatá que nada deixa a dever às conceituadas delis de Nova Iorque. Além do recheio delicioso, o sanduíche é feito com o pão Sourdough, super crocante, da SPA Pane, do empresário Marcos Cerrutti, que vem ganhando fama e prêmios no Rio de Janeiro.
“Passamos um ano trabalhando com a nossa mestre salsicheira na confecção das salsichas, linguiças e do pastrami. Serviremos vinhos orgânicos e naturais em copo, além de cervejas artesanais, entre elas a SudBeer, produzida pela Jeffrey e criada por mim”, contou a chef.
Outro sanduba que fez muito sucesso na noite de abertura foi o de falafel no pão pita e o, já tradicional, suddog, um dos melhores cachorros quentes que já comi, com salsicha levemente picante, queijo derretido e mostarda.
Segundo Roberta Sudbrack, que tem 20 anos de carreira, o novo bar remete às suas origens, já que ela começou a trabalhar vendendo cachorro quente nas ruas de Brasília, com molho especial feito por sua avó – que roubou a cena na noite de abertura.
Com uma proposta totalmente inovadora, o Da Roberta, que funciona em uma antiga oficina, foi um sucesso no seu primeiro fim de semana e tem tudo para virar mais um point pós praia no Leblon. E o mais interessante é poder ver uma chef tão conceituada, ali, atrás do balcão, literalmente com a mão na massa, a postos para servir sua clientela. Palmas pra Roberta.
Tem clima de “Brigitte Bardot”, jeitinho “pós-praia” e paisagem carioca … Estou falando do Oscar, novo bistrô bar no Leblon, situado na rua Dias Ferreira, que já ganhou fãs do happy hour com estilo “balneário”. Quem for ao Oscar vai querer sentar na varanda, ou seja, nas mesinhas altas e no confortável sofá listrado que fica bem na calçada. O clima é de bate-papo regado a bons vinhos, drinks especiais como o de Chá de Hibiscos com espumante e receitas da cozinha francesa, um lugar perfeito para curtir um fim de dia.
“Queremos que o cliente do Oscar se sinta um pouco como em um café ou um bistrô parisiense, mas sem abrir mão do astral carioca”, contam Cyril Stern e Matthieu Moreau, sócios da casa.
Tudo aconteceu com suas viagens constantes ao Brasil, de férias, que surgiu a idéia dos dois franceses de abrir um negócio junto. Para isso, formaram um time de primeira grandeza: o projeto da reforma do lugar é de Chicô Gouveia, que lançou mão do clássico trio francês bleu blanc rouge disposto elegantemente em vários detalhes do salão; a iluminação tem a assinatura de Maneco Quinderé e a carta de drinques foi feita por Alice Guedes, jovem talentosa e premiada, e criadora do Cotton Club, para duas pessoas; servido em um charmoso bule, leva gin, mix de chás, bitter artesanal de rosas, limão siciliano e xarope de pepino (R$ 69).
Como um bom francês, os vinhos são um trunfo do bistrô bar, onde os donos escolheram pessoalmente os rótulos, todos de pequenos produtores franco-brasileiros, cujas propriedades conhecem pessoalmente. Perfeito! A dica é um Bordeaux (Arsius 2011) a R$ 99 e uma simpática degustação de champanhe Charles Legend (brut, rose e blanc des blancs). Tim-tim!
No menu do Oscar, algumas entradinhas escolhidas especialmente com produtos importados da França, podem ser compartilhadas por três pessoas “numa boa” como o brie gratinado com trufas negras, acompanho de focaccia (R$ 36), os trios (do mar e da terra), com itens como a torrada de queijo de cabra com cebolas caramelizadas e rillette de pato e, creme de la creme: os escargots de Bourgogne (R$ 39).
Se a fome apertar, a casa apresenta pratos como a fraldinha ao poivre e fritas rústicas (R$ 58) -, o magret de pato com purê de batatas trufado (R$ 74), o suculento e delicioso hambúrguer de cordeiro com queijo de cabra, purê de pimentão e fritas rústicas (R$ 49), as vieiras com creme de lagostins e juliana de palmito pupunha (R$ 69), e o peixe ao limão (R$ 67). De sobremesa, musse de chocolate maison!
Último grande evento do ano: o Prêmio de Gastronomia da Revista Época aconteceu no Espaço Cultural Furnas, em Botaofogo, e premiou os Melhores do Rio, divididos em três categorias: Restaurantes, Bares e Guloseimas. A edição especial, nas bancas esta semana, traz 150 endereços para os amantes da boa mesa se esbaldarem.
Foi um evento organizado, ágil e agradável. A premiação aconteceu em um auditório e fez com que todos tivessem uma boa visibilidade dos ganhadores.
Entre os 28 jurados: jornalistas, apreciadores da boa gastronomia, chefs e gourmands amadores. Tive o prazer de participar desta votação, no quesito Guloseimas e me esforcei ao máximo para escolher as melhores do Rio, tarefa nada fácil.
Então, vamos aos resultados:
As Melhores Guloseimas do Rio
O melhor bolo ficou com o Café Sorelle, em Botafogo e o melhor café da manhã – o que já vem sendo uma barbada – foi para o Empório Jardim, lugar simpaticíssimo no Jardim Botânico, que serve um café farto a qualquer hora do dia. Para ler o post completo sobre este café da manhã clique aqui.
O prêmio de melhor sorvete foi para a Vero, gelateria italiana em Ipanema que oferece diversos sabores de gelatos e sorbets. Saiba mais aqui.
Quem ganhou o prêmio de melhor chocolate foi o Q/Aquime melhor doce ficou com a Boulangerie Guerin, sob o comando do pâtissier Dominique Guerin. S.P.A Pane, que vem chamando a atenção dos cariocas, foi consagrado como o melhor pão do Rio. Você pode conhecer a história do Marcus Cerutti e seus pães artesanais, que são vendidos em uma loja de conveniência em um posto de Gasolina, na Lagoa, clicando aqui.
Difícil decidir qual o melhor suco do Rio, entre tantas opções gostosas, mas quem venceu foi a tradicional Bibi Sucos, com várias lojas espalhadas pela cidade.
Impossível morar no Rio e nunca ter ido no Boteco Chico e Alaíde, o campeão em salgados, no Leblon. Chico, que já trabalhou no tradicional Bracarense, abriu seu próprio bar que é sucesso absoluto e vende quitutes e bolinhos deliciosos.
Os Melhores Bares do Rio
Se uma coisa que carioca sabe cultuar é boteco. Desnecessário dizer que é aqui que ficam os melhores do Brasil e que traduzem a alma da cidade. Point das mais divertidas saideiras da cidade, o Galeto Sat’s, em Copacabana, ganhou a melhor carta de cachaças. Já a melhor carta de drinques ficou com o Bar d’Hotel, no Marina All Suites, lugar que adoramos, sob o comando da chef Lydia Gonzales e do barman Tai Barbin. Para ler mais sobre este bar/restaurante sofisticado e aconchegante, clique aqui.
O Meza Bar, que completou sete anos no dia do evento e recebeu alguns dos ganhadores para uma comemoração dupla, levou o prêmio de melhor gastropub, merecidíssimo, aliás, já que ali são servidos deliciosos petiscos e o ambiente é muito agradável. Você pode ler mais sobre Meza aqui.
Os Melhores Restaurantes do Rio
A gastronomia carioca vive um momento de reinvenção, onde grandes talentos de uma nova geração se afirmam a cada dia. São várias as alternativas de qualidade, para todo tipo de público. O melhor restaurante asiático do Rio, segundo a revista Época é o Mee, no Copacabana Palace. Com um cardápio pan-asiático que passa pela China, Japão, Vietnã, Cingapura e Tailândia, o Mee tem ambiente elegante e é comandado pelo chef americano de origem chinesa Ken Hom. Para ler mais sobre este restaurante que a gente adora, clique aqui.
O charmoso Bazzar, em Ipanema, levou o prêmio de melhor restaurante brasileiro. A dupla Cristiana Beltrão e Claudio de Freitas tentam sempre inovar, buscando referências em viagens, mas sem deixar de lado o tempero brasileiro. O tradicional Esplanada Grill, foi premiado no quesito melhor carne e o melhor churrasco ficou com a Palace, em Copacabana, restaurante ideal para quem gosta de fartura e variedade, já que o rodízio inclui, além dos cortes de carne, frutos do mar, comida japonesa e uma seleção de peixes. Você pode ler mais sobre a Palace aqui.
O Aprazível, restaurante em Santa Teresa, com uma das melhores vistas da cidade, recebeu o prêmio de melhor carta de vinhos, mas vale lembrar que a comida essencialmente brasileira também é deliciosa. E o restaurante agora também tem sua própria cerveja. Clique aqui para ler mais sobre o Aprazível.
A melhor cozinha contemporânea ficou com o Iraja Gastrô, do competente Pedro de Artagão, que também levou o prêmio de chef do ano.
Brasserie Lapeyre foi nomeado o melhor restaurante francês do Rio, sob o comando do chef Ricardo Lapeyre (clique aqui para ler mais) e o melhor italiano ficou com o Gero.
A Bráz ganhou o prêmio de melhor pizzaria da cidade e o melhor japonês foi o Naga, no shopping Village Mall. Finalmente, o melhor restaurante do ano foi para o Lasai, do chef Rafael Costa e Silva, que vem fazendo um trabalho criativo de altíssimo nível. Para saber mais, clique aqui.
Todos os ganhadores em breve nas bancas e no site da Revista Época.
Por Renata Araujo
Fotos: Renata Araujo, Christian Rodrigues e Divulgação
Um bom programa na cidade é assistir a exposição sobre o Rio de Janeiro no Museu Histórico Nacional que traz cartazes históricos e revela as paisagens escolhidas pelas companhias marítimas e aéreas entre 1910 e 1970 para representar a cidade.
“Rio de Janeirocomo Destino – Cartazes de viagem, 1910-1970 Coleção Berardo” traz 4o cartazes sob a curadoria de Marcio Alves Roiter, do Instituto Art Déco Brasil, e de Paulo Knauss, do Museu Histórico Nacional. Nossa cidade, por muitos anos, foi porta de entrada de turistas da Europa e dos Estados Unidos e para atrair cada vez mais novos visitantes, as companhias marítimas e aéreas contratavam artistas que pintavam as paisagens paradisíacas em cartazes convidativos, que eram divulgados pelo mundo inteiro.
As imagens demoraram 40 anos para serem reunidas, e foram encontradas em diversos lugares, como Paris, Londres e Nova York. O Rio de Janeiro é e sempre foi um destino muito procurado por viajantes, e desde as primeiras décadas do século XX, surgiram inúmeros cartazes e cartões-postais que ilustravam as belezas e tradições culturais para o resto do mundo.
Com certeza, uma maneira de rever nosso Rio de Janeiro com nostalgia e bom gosto!
A exposição fica em cartaz até o dia 17 de Janeiro, de 3ª a 6ª feira, das 10h às 17h30m. Aos sábados, domingos e feriados (exceto Natal e Ano Novo), das 14h às 18h. O ingresso custa R$ 8 e a entrada é grátis aos domingos.
Endereço:
Museu Histórico Nacional (Praça Marechal Ancora s/nº, Centro)
Makoto é o restaurante japonês do Bal Harbour, shopping de luxo em Miamie um dos melhores japas da cidade, diga-se de passagem. Já tinha estado lá em algumas ocasiões, mas desta vez tive um almoço especial, já que fui convidada para provar as especialidades do chef.
Começamos com uma salada verde de agrião deliciosa (Makoto House Salad), super bem temperada e com tempura em pedaços que deu um sabor crocante especial.
Depois veio o Spicy Truna Crispy Rice, sushi de atum com aquele arroz gostoso que gruda um pouco no dente – melhor falar o nome dos pratos em inglês, já que é assim que você vai ter que pedir se for ao Makoto, restaurante japonês do Bal Harbour.
Comemos também o Hamachi Ponzu – fatias finíssimas de sashimi de dourado com molho Ponzu e jalapeños (pimenta verde) em cima e Short Rib Robata – espetinhos de costela.
Como adoro salmão, pedi ainda uns rolos de salmão com abacate.
A cerveja japonesa Sapporo acompanhou a refeição e para encerrar, fomos surpreendidos com um petit gateau de comer rezando, sugestão do chef, muito bem vinda! Mas para os amantes de saquê, a carta é bem variada e ainda oferece uma série de drinques, incluindo coquetéis asiáticos. Não podia ser mais perfeito, nosso almoço no restaurante japonês do Bal Harbour.
A história do Makoto
Não é supresa que o Makoto, seja um sucesso, afinal, o dono é o mesmo dos famosos restaurantes novaiorquinos Buddakan e Morimoto; Já o sushi man Makoto Okuma, fez 10 anos de treinamentos no Japão e ainda trabalhou em Washington, D.C. no famoso restaurante Sushi Toro e com o Chef Masaharu Morimoto, um dos maiores da cozinha Japonesa. Ou seja, tem história este restaurante japonês do Bal Harbour.
O ambiente
Além de oferecer uma culinária japonesa autêntica, o ambiente do Makoto é sofisticado e contemporâneo e conta com três espaços separados. Além do sushi bar, há duas agradáveis varandas: uma que dá para fora do shopping e outra arborizada, no centro do Bal Harbour, shopping de luxo em Miami.
Vale lembrar que reservas são recomendadas em todos os restaurantes em Miami.
Como sempre o ano passa voando e quando nos damos conta, já estamos a poucos dias das festas de fim de ano. Se você ainda não terminou a listinha de presentes da família e amigos, veja aqui nossas sugestões de presentes gourmet para o Natal:
Academia da Cachaça
Para quem é fã de cachaça, a dica são os kits natalinos com miniaturas das aguardentes Magnífica, São Miguel ou Da Quinta e ainda dois copinhos e o kit Fazenda Soledade, com três miniaturas de cachaças e dois copinhos. Já outra opção de presente é o kit “Vestido para beber” com uma camiseta e um par de sandálias Havaianas estilizadas da casa.
Bráz
A pizzaria sugere o tradicional Panetone da casa, recheado com gotas de chocolate e pedaços de laranja cristalizada e cobertura de amêndoas.
Cafeína
Entre as sugestões de presentes, destaque para a cesta Deluxe com panetone, chocotone, rosca natalina pequena, tartelette de nozes, rosca italiana roquefort com nozes, brownies, danish maçã com canela, financier de nozes , queijadinha, madeleine , trufas e rabanadas.
Cavist
Entre as opções de presentes para o Natal, destaque para o espumante JP Chenet, o lançamento da Safra 2011 do Don Melchor e o espumante italiano Foss Marai.
Chocolate Q
O bolo de chocolate, lançado especialmente para o Natal, feito com massa cremosa, coberta com chocolate e pedacinhos de amêndoa de cacau é uma sugestão de presente. Outra dica são as caixas com chocolate Q em diferentes percentuais e tamanho.
Confeitaria Colombo
Uma dica de presente de Natal é o kit Vintage, com bolsa de juta com brasão da Colombo e ainda o livro Confeitaria Colombo – Sabores de uma cidade, que conta a história da confeitaria.
Cosa Nostra Deli
A delicatessen aposta nas cestas Baniwa, produzidas pelo povo indígena que vive na fronteira brasileira com a Colômbia e a Venezuela. Para compor a cesta, sugestões como os amigos ursinhos da Lindt e os panetones italianos Tre Marie.
Dal Pizzol
Uma boa sugestão de presente é o Espumante Dal Pizzol Brut Rosé de coloração rosada, obtido a partir de um vinho base de Pinot Noir e Chardonnay.
Deli Delícia
A delicatessen oferece alguns presentes gourmets de Natal, como o Ginger Cookie – biscoito de gengibre com especiarias em formatos diferentes, a taça de vinho basculante Brandani e o Kit Trudeau com três acessórios para vinho.
Empório Jardim
A sugestão de presente para o Natal é a versão especial do Panetone, que é feito com nozes, para quem não gosta de frutas cristalizadas.
Fasano
O grupo Fasano lançou um novo panettone no sabor Gianduia, mistura de chocolate e creme de avelãs. Pode ser encontrada no Fasano Al Mare e Gero.
Mil Frutas
As tortas são uma ótima opção para presentar alguém, e vem nos sabores de nozes com ovos moles, chocolate com damasco e nozes, chocolate ao leite com chocolate branco e amargo, framboesa com coco e manga e jabuticaba com tapioca e manga.
Rubaiyat Rio
Para os amantes de carne, um bom presente de Natal é a faca, servida e vendida no restaurante, com cabo de madeira e design moderno.
Tiquira
Para os fãs da bebida, melhor presente é a Tiquira Guaaja, aguardente tradicional no Maranhão produzida a partir da mandioca.
Fomos convidados para experimentar o novo cardápio de verão do Quadrucci, um dos restaurantes mais charmosos do Rio, no Leblon.
Com pratos leves, que incluem peixes e frutos do mar, o menu, assinado pelo competente Ronaldo Canha, agradou em cheio os convidados e a imprensa, já que o restaurante estava fechado para a ocasião. Ao todo são sete novos pratos que chegam para refrescar o paladar junto aos 26 novos rótulos de vinhos brancos, rosés e espumantes e pudemos provar alguns deles.
A noite começou com saborosas ostras, vindas do Sul do Brasil, camufladas em crocante empanado e finalizadas por suave aioli de anchovas e espumante Veuve du Vernay Brut, da Bourgogne.
Quando sentamos à mesa, chegou, de entrada, o atum vindo do Rio Grande do Norte, selado em crosta de pimentas preta, branca e rosa, com guacamole e coulis de tomates garrafinha ou perinha. Leve e refrescante!Ele também pode vir como prato principal, com arroz negro ao tomate e manjericão e molho vinagrete de iogurte com limão siciliano.
Em seguida, veio o que intitulei de meu preferido: camarões VG, ao molho de manteiga, com mini alcaparras e cogumelos paris grelhados, acompanhados por cremoso risoto de cenoura e laranja. Sem palavras! O camarão graúdo estava saborosíssimo e as alcaparras e cogumelos deram um toque especial. Nem sou tanto de cenoura, mas adorei o risoto! É o tipo de prato que ganharia meu voto no cardápio.
Depois, chegou o pargo ao sal grosso, super macio, servido em molho de uva em pedaços e amêndoas laminadas, além de grelhadas rodelas de abobrinha, berinjela, tomate, palmito, batata doce e shiitake. Combinação perfeita!
Last but not least, para encerrar os trabalhos, a sobremesa de verão foi uma artesanal e finíssima massa folheada que envolve a tartelete de maçã, assada em laranja e açafrão, acompanhada por sorvete de iogurte e creme inglês de canela, feito na casa. Vale lembrar que a mais que refrescante salada de frutas marinadas em gengibre e hortelã com chantilly de cardomomo, sem adição de açúcar, continua no cardápio do restaurante.
O jantar foi harmonizado com os vinhos Cattacini Extra Brut Rosé – Vale dos Vinhedos 2014 (Brasil), Viña Esperanza Rueda – 2013 (Espanha), La Vieille Ferme Rosé – Rhône 2014 (França) e La Veneziana Prosecco – Veneto (Itália), que estão entre os novos rótulos da casa, selecionados pelo consultor Lauro Carvalho, com ênfase nos rosés.
Aos amantes da boa mesa, conhecer as novidades do cardápio assinadas pelo mestre Ronaldo Canha é imprescindível estando no Rio de Janeiro. De quebra, os comensais podem observar o movimento da badalada Dias Ferreira, na varanda mais agradável do Leblon.
Fomos conhecer as novidades no Hotel Caesar Park Ipanema by Sofitelem um almoço oferecido pela rede Accor, no restaurante Galani, todo reformado e que agora ocupa todo o segundo andar do edifício.
O rooftop do hotel também passou por uma bela obra e apresenta um pool bar com clima de casa carioca, no melhor ponto de Ipanema.
A escolha do lugar foi perfeita, já que após a reforma, o Ocean 23 Lounge, pool bar do hotel Caesar Park, está com a cara do Rio. O projeto de decoração foi cuidadosamente pensado, feito em parceria com a ONG Casa Geração, que dá visibilidade ao trabalho de jovens talentos moradores das comunidades do Vidigal e Cidade de Deus. O resultado é um ambiente de extremo bom gosto, clean, chique e ao mesmo tempo com o estilo carioca de ser. Ou seja, design e gastronomia contemporânea, elementos que remetem à vida do Rio e um lounge feito para promover pool parties: tudo a ver com o astral da cidade.
Móveis leves e materiais brasileiros acompanham as novidades na carta de drinques da casa, que conta com o comando poderoso do barman Renato Tavares. Eleito o terceiro melhor barman do Brasil pela Diageo World Class, Renato nos traz drinques à base de frutas nordestinas que surpreendem e conquistam de cara já na apresentação. Dá para perceber que esse ambiente mais informal e super descolado do Ocean 23 combina com o verão que se aproxima, e bebidas como os espumantes com picolé de buriti, jabuticaba e graviola tem tudo para virar sensação. E o “Chopp” feito com cajá, cachaça, limão e espuma de gengibre? Trata-se de um drinque super refrescante, saboroso e que tem a mesma aparência de um Chopp bem tirado. Excelente!
Logo depois do coquetel no bar do hotel, seguimos para o almoço no Galani com assinatura do chef Willians Halles. Numa conversa informal, o presidente Patrick Mendes falava dos investimentos feitos nos hoteis no Brasil, enquanto saboreávamos os pratos de personalidade marcante da cozinha do Caesar Park. Foi ótimo para constatar in loco algumas das reformulações do hotel. Com 220 hotéis da rede Accor no Brasil, o objetivo da marca é chegar a 500 hotéis na América do Sul.
Mas é no nosso país que a Accor mais aposta. Para se ter uma ideia, o Rio de Janeiro foi a cidade em que a rede mais investiu em luxo no último ano, e foram 6 hotéis abertos somente na Barra, bairro que irá receber as Olimpíadas do ano que vem. Como consequência, as reservas para o Réveillon, que esse ano terá também uma queima de fogos especial na Barra da Tijuca, e para o carnaval, estão acima da média do ano de 2014.
O almoço contou contou com salada niçoise com salmão e vagem, uma torta de endívias com massa de pão de queijo, carpaccio de carne numa leve casquinha de pastel e palmito preparado ao estilo carbonara com carne seca, como uma entrada caprichada. Mantendo-se fiel ao conceito de intercâmbio entre as culturas francesa e brasileira, a champanhe servida era a francesa Veuve Clicquot e a água era da marca Evian.
Para os pratos principais, a brasilidade se fez muito presente no pescado: tapioca de banana da terra e molho de tucupi para acompanhar a pescadinha. A carne vermelha ficou por conta de uma fraldinha uruguaia com purezinho de mandioca. Esse novo menu do Galani se revelou muito contemporâneo, com liberdade nas criações do chef, mas fiel a sabores bem brasileiros.
A finalização foi com uma maravilhosa mousse de chocolate 70% com crocante e coulis de laranja. Delícia ver a calda de laranja se espalhando do interior da mousse para fora a cada colherada… uma gastronomia de alta qualidade que acompanha o padrão super luxury apresentada no Caesar Park bem como no Sofitel, que comprou e administra o hotel há três anos.
A rede Accor, que está em quarto lugar em número de hotéis da rede em todo o mundo, vai continuar a investir no Brasil. Depois das Olimpíadas, teremos mais novidades!
