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3 lugares no Rio para beber vinhos naturais e brasileiros
Já foi o tempo em que vinho brasileiro de alta qualidade significava apenas espumantes. A produção nacional ganhou volume e consistência, com o surgimento de novos produtores. O nível médio subiu muito e existe um nicho raro de se encontrar, mas que tem um crescente número de adeptos: são os vitivinicultores que trabalham a pureza das uvas, com cultivo orgânico das vinhas, muitas vezes seguindo preceitos biodinâmicos, e que trabalham da forma mais natural possível, fazendo vinhos de autor, em muito pequena escala: há exemplares cuja produção não passa de 200 garrafas. A boa notícia é que é relativamente fácil encontrar esses vinhos em algumas lojas da cidade. Portanto, na coluna Enoteca YMG, você vai conhecer 3 lugares no Rio para beber vinhos naturais e brasileiros: a Fabro Padaria, o Marchezinho e A Colheita. Aproveite para ler também onde beber vinhos gregos no Rio.

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Lugares no Rio para beber vinhos naturais e brasileiros

Fabro Padaria

Caçula dessa turma, a Fabro Padaria não é uma simples fábrica de pão que serve média no balcão, com pão na chapa. Já viu padaria com sommelier? Pois… Quem cuida do serviço do vinho e da cerveja nas mesas na área externa é ninguém menos do que Pedro Barcellos, premiado profissional, expert nas duas bebidas. O lugar é um fenômeno. Em cerca de cinco meses de operação, já pegou uma espaço bem em frente. A loja atual vai virar um bar de drinques. E a padaria vai ocupar quatro lojas em vez de uma, como atualmente.

Sommelier Pedro Barcellos

O destaque vai ser o bar de vinhos, com 15 lugares. “Por enquanto não temos nem espaço para mais vinhos. Mas sempre temos uns exemplares brasileiros, de pequena produção e com pegada natural. No novo bar de vinhos vamos ter até 900 rótulos, aí poderemos ter uma seleção variada de vinhos nacionais. Agora estou tentando trazer a Casa Viccas”, diz o músico e sócio da casa, Gabriel Cavalcante, que é apreciador de vinhos naturais. Não conheço a vinícola, mas confio cegamente nas escolhas do Gabriel.

Delícia é gastar a tarde nas mesinhas ao ar livre, saboreando retângulos de pizzas, empanadas e mistos abertos, empunhando uma taça de vinho. Fique de olho, ainda, nas conservas, queijos e embutidos, escolhidos a dedo entre pequenos produtores, quase sempre do estado do Rio. Vale ficar de olho no Instagram deles (@fabropadaria), para acompanhar os vinhos e produtos que estão em cartaz. Estão entregando Via Rappi através do site.
- Gabriel Cavalcante
- As deliciosas pizzas
Marchezinho

O Marchezinho, em Botafogo, tem um site muito bonito e bem montado, com lindas fotos, para venda de seus produtos. Há vinícolas de tamanho médio, como, por exemplo, a Don Guerino, a Luiz Porto e a Dom de Minas ( as duas últimas de Minas Gerais), mas há ali uma pequena joia: a Boroto. Fazem vinhos tranquilos, com uvas americanas, como Isabel, Niágara e Bordô, mas o grande trunfo deles são os dois espumantes, ambos Nature e produzidos através do método tradicional (com a segunda fermentação na garrafa), um branco e um rosé.

Ambos orgânicos e fechados com tampinha de metal e com “rótulo” escrito a mão. Ou seja, pequena produção mesmo. O primeiro é um corte de Moscato, Chardonnay, Prosecco, Malvasia e Viognier. Já o rosé é um 100% Isabel, e tem qualidade que me impressionou. Fácil de beber, quando você vê a garrafa já acabou. Para este verão que se anuncia e que promete ser bem quente, uma garrafa dessas é um prazer ainda maior.
- Marchezinho
- As garrafas
Da Dom Guerino, aposte no Le Franc, um Cabernet Franc excelente. Além disso, outra raridade é o Capella dos Campos Chardonnay. Vale conhecer.

A Colheita

Por fim, A Colheita, mercadinho simpático também em Botafogo, especializado em produtos orgânicos, que vende alguns vinhos verdadeiramente especiais. Entre eles estão os rótulos da Era dos Vinhos, que este colunista – humildemente – considera a melhor do Brasil, quando falamos em vinhos tranquilos (tem espumantes ótimos também). Recentemente provei o Merlot e foi o melhor vinho brasileiro que degustei este ano. Infelizmente, eles não tem estoque deste rótulo. Porém, tem Trebbiano 2020, Clarete 2020, Peverella (2014 e 1018) e Marselan 2018. Apenas provem.

(Assim que publicamos a reportagem, soubemos que A Colheita fechou as portas há duas semanas. Estamos apurando onde encontramos no Rio os vinhos da Era dos Ventos. Por ora, esses vinhos podem ser comprados através do site.)

Era dos Ventos

De fato, são três achados. Vai por mim.

Texto e fotos por Bruno Agostini. Setembro de 2021.
setembro, 2021
Primeira viagem aos EUA depois de 18 meses
Depois de um ano e meio sem ir para fora do Brasil, finalmente chegou a hora de fazer uma viagem internacional! Fui convidada para participar da IPW, (International Pow Wow 2021) a maior feira de turismo dos EUA, que frequento há alguns anos. Portanto, consegui uma licença especial e faço a minha primeira viagem aos EUA depois de 18 meses. Fui de São Paulo para Miami, com parada em NYC, na classe executiva da American Airlines. Sendo assim, leia este post até o final para saber os detalhes desta aventura que está só começando. Aproveite para ler também sobre a primeira temporada da série YMG Convida.

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O Visto

Como jornalista, tive uma permissão especial do governo americano para entrar no país sem precisar fazer a quarentena. A IPW tem como intuito divulgar os Estados Unidos como destino turístico para outros países. Por isso, ela não faria sentido sem profissionais estrangeiros. Sendo assim, os participantes da feira vindo de países cuja entrada estava proibida, foram liberados, sempre que tivessem seu visto em dia. E assim, consegui fazer minha primeira viagem aos EUA depois de 18 meses.

A IPW

A feira internacional de turismo itinerante cada ano é em um país. Já fui na edição de New Orleans, Denver, Washington DC e Anaheim, na Califórnia. A edição de 2021 será em Las Vegas e promete!

Em IPW anteriores

As regras

Para pisar em solo americano, é necessário apresentar um teste de PCR negativo feito até 72 horas antes do voo. Lembrando que já tomei as duas doses da vacina AstraZeneca, apesar de não ser obrigatório para entrar no país.

Além disso, também é preciso baixar um aplicativo da cia aérea, no caso, a AA, chamado VeriFLY com informações sobre a saúde do passageiro e o teste feito.

O Voo

Embarquei na Business Class do voo GRU/NYC/MIA, da American Airlines, no Boeing 777-300. As poltronas da Executiva são totalmente reclináveis e distribuídas em formato de “espinha de peixe”, no padrão 1x2x1, para que, assim, todos os passageiros tenham acesso direto ao corredor.

A executiva da AA

O serviço de comida e bebida a bordo agora é limitado e depende da duração e do destino do voo. É permitido trazer snacks e refrigerantes a bordo para consumir durante a viagem. Obviamente o uso de máscara é obrigatório, podendo ser retirada apenas para beber ou comer.

Por conta da pandemia, não são mais oferecidas bebidas antes da decolagem. Além disso,os pratos vem todos de uma vez só na bandeja. Aliás, ganhamos também fone anti-ruído, necessaire embalada, água, menu e alcóol em gel.
- Fone anti-ruído
- Necessaire
O jantar

O cardápio continua com quatro opções de pratos principais. Optei pelo escondidinho de frango, que estava bom. Vale lembrar que nos voos de curta duração não há serviço de bordo.
- O cardápio
- Um vinho para relaxar
Segurança no ar

E para finalizar, uma informação extremamente relevante que talvez você não saiba. O ambiente a bordo dos aviões é extremamente seguro: o ar interno nas aeronaves é renovado a cada três minutos. Há filtros que bloqueiam 99,9% dos vírus e bactérias, incluindo o novo coronavírus. Portanto, isso me deixou mais tranquila na minha primeira viagem aos EUA depois de 18 meses.

Os sentimentos

Fiquei bastante emocionada de poder fazer uma viagem internacional depois de tanto tempo. Mal consegui dormir no voo. Um pouco por ansiedade e um pouco por estar de máscara, o que é extremamente incômodo. Vi o novo filme da Meryl Streep, que super recomendo. A direção é de Steven Soderbergh. Aliás, o sistema de entretenimento de bordo da American Airlines é excelente, com diversas opções de filmes e séries.

Filme a bordo

A chegada

Quando cheguei em Nova York nem acreditei! Afinal, era minha primeira viagem aos EUA, depois de 18 meses. Nem sei quando foi a última vez que fiquei tanto tempo sem pisar em solo americano. O aeroporto JFK, naturalmente está bem mais vazio e as filas estão menores.

Finalmente!

Esperei um pouco até a minha conexão para Miami onde vi um outro excelente filme dramático, desta vez com a Kate Winslet, Ammonite.

Em Miami

Finalmente, depois de uma longa jornada, cheguei sã e salva a Miami. A cidade será meu destino nesses primeiros dias. Espero que você acompanhe a viagem por aqui porque ainda tem muito mais por vir. De fato, estou extremamente feliz, aliviada e empolgada com essa minha primeira viagem aos EUA depois de 18 meses.

Cheguei em Miami!

Viajo assegurada pela GTA e conectada pelo O Meu Chip, que tem cobertura em mais de 200 países e são ambos parceiros do YMG. Portanto, quem quiser contratar um dos dois, é só me mandar direct pelo Instagram.

Texto e fotos por Renata Araújo. Setembro 2021.
setembro, 2021
5 passeios em Paraty testados pelo YMG!
Refúgio entre o mar e a montanha no litoral Sul-fluminense, Paraty é um destino incansável! Patrimônio Mundial da Unesco, a cidade é de fácil acesso tanto do Rio quanto de São Paulo. Sendo assim, estive lá recentemente a convite do Paraty Convention Bureau e também da encantadora Pousada do Sandi. Foram dias de programação intensa que me permitiram conhecer vários atrativos da cidade. Certamente saí de lá ainda mais vidrada! Afinal, dá para entender porque Paraty é destino de turistas do mundo inteiro. Portanto, divido aqui com vocês meus 5 passeios em Paraty. Eles foram todos feitos pela Paraty Tours, agência renomada, com mais de 20 anos e com excelentes profissionais. Aproveite para ler também sobre o Gastromar, restaurante em alto mar, em Paraty.

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5 passeios em Paraty

1- Passeio de Barco até o Saco do Mamanguá

A região do Saco do Mamanguá é um fiorde tropical com 33 praias paradisíacas e praticamente desertas. Ela tem oito km de extensão e engloba oito comunidades caiçaras. Primeiramente, fomos de van até o cais. Pegamos o barco logo depois do café, umas 09h. O passeio pode durar até 5 horas, conforme o gosto do visitante. Antes de entrarmos no carro, tivemos a temperatura aferida. Além disso, todos ficamos de máscara até a hora do mergulho. Entre as praias visitadas estão a Praia do Engenho, Praia do Cruzeiro e Praia da Costa. Todas elas selvagens e cercadas pela Mata Atlântica. Um visual exuberante e certamente bem diferente das praias cariocas. A vontade era passar o dia todo ali, de pernas pro ar, só aproveitando as águas transparentes da Costa Verde. Um dos 5 passeios em Paraty imperdíveis!

Passeios em Paraty: Saco do Mamanguá

2- Trilha do Pico Pão de Açúcar

Quando soube que a trilha tinha nível de dificuldade avançado, confesso que fiquei meio cabreira. Apesar de malhar diariamente e ter bom condicionamento físico, não estou acostumada a fazer trilhas. Mesmo assim, aceitei o desafio e fui em frente! O itinerário começa na Praia do Cruzeiro (ou na Praia do Engenho – esta, um pouco mais distante). Durante o percurso de pouco mais de uma hora, fiquei exausta! O caminho é praticamente só subida!! Perdi o fôlego várias vezes, mas chegando lá, a vista do topo de 466m é deslumbrante!!

A gente vê exatamente as praias do Saco do Mamanguá onde estivemos antes. Foi incrível! A descida é mais fácil, em termos de condicionamento. Entretanto, é necessário um cuidado extremo para não escorregar, principalmente se houve chuva nos dias anteriores. De qualquer maneira, os guias ajudam muito quem está com dificuldade e ainda levam um kit de primeiros socorros, se acontecer alguma emergência.

A certamente exuberante vista do Pico Pão de Açúcar

3- Fazenda Bananal

O terceiro dos 5 passeios em Paraty á a visita à Fazenda Bananal. Uma experiência única de agro turismo sustentável em meio à 180 hectares de Mata Atlântica. A propriedade histórica foi totalmente restaurada e está apenas 8km de distância do Centro Histórico. Lá, você pode visitar o pequeno museu que expõe peças e mobiliário da época. Um dos destaques, certamente vai para o restaurante com conceito farm-to-table. Ele abre para almoço diariamente e para café da manhã nos fins de semana. Rica biodiversidade, ela conta com mais de 280 espécies de aves e 30 mil árvores plantadas. Não à toa, recebe universitários e visitantes do mundo inteiro, que querem aprender mais sobre meio ambiente e sustentabilidade. Imperdível a trilha indígena dos Guaianás, trilha acessível universalmente. Ela é anterior à chegada dos portugueses e ligava Paraty ao Vale do Paraíba.

Endereço: Estrada da Pedra Branca, Paraty.
- Fazenda Bananal é uma dos passeios em Paraty testados pelo YMG!
- Experiências em meio à Mata Atlântica
- Restaurante no melhor estilo “farm-to-table”
4- Alambique Maria Izabel

Aqui você pode degustar de uma das melhores cachaças do Brasil e aprender sobre o seu processo artesanal de produção. Além disso, a própria Maria Izabel está à frente do negócio, há 30 anos. O visual do Sítio Santo Antônio, à beira da baía de Paraty, é estarrecedor! A cana é plantada ali mesmo e o visitante tem a chance de entender cada etapa da produção. Primeiramente, o plantio da cana até a cachaça chegar à garrafa. Por ter menor índice de acidez entre as bebidas de Paraty, a cachaça é tão premiada. Enquanto isso, o uso exclusivo da cana colhida no próprio sítio ou em plantações próximas também faz toda a diferença. E antes de mais nada, é necessário moê-la assim que fermentada. Depois das informações detalhadas, hora de provar a excelente cachaça do Alambique Maria Izabel, um dos nossos 5 passeios em Paraty.

A Cachaça Maria Izabel é certamente uma das melhores do Brasil

5- City Tour pelo Centro Histórico

Conhecer a fio o Centro Histórico de Paraty, com acompanhamento de guia, certamente é um programa essencial na cidade. Caminhe pelas ruas “pé de moleque” e aprenda sobre a sua história e cultura. O itinerário feito com a Paraty Tours tem duração de 1h30. De antemão, os guias usam máscara e mantém o distanciamento. Portanto, fique tranquilo em relação aos protocolos de segurança. Entre os lugares visitados estão, por exemplo, a Casa de Cultura, ateliês do Centro Histórico, igrejas, Museu de Arte Sacra e cachaçarias. Por mais que você já conheça o destino, ainda assim, o centro histórico de Paraty é sedutor e, portanto, sempre nos faz descobrir novas belezas. Não à toa que, junto com Ilha Grande, Paraty se tornou Patrimônio Mundial da Humanidade.

Centro Histórico de Paraty

Por Renata Araújo e Mariane Serra

Fotos: Renata Araújo

Setembro 2021
setembro, 2021
Paraíso do chocolate brasileiro: fábrica da Dengo em São Paulo

Que tal uma experiência imersiva no mundo do chocolate? Localizada na pulsante Avenida Faria Lima, a Fábrica da Dengo em São Paulo é um local que reúne gastronomia, cultura e entretenimento. O YMG! teve o prazer de se deliciar na loja conceito da marca e conta tudinho para você neste post. Além disso, aproveite para ler também algumas sugestões de sobremesas com leite condensado e sobre o Dia do Brigadeiro.

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Fábrica da Dengo em São Paulo

Fábrica da Dengo em São Paulo

A Dengo foi fundada em 2017 por Guilherme Leal – co-fundador da Natura. A sua intenção era criar um negócio de impacto social para gerar renda para os pequenos produtores de cacau do Sul da Bahia. Sendo assim, três anos depois e já com 19 lojas pelo Brasil, surgiu também a Fábrica da Dengo em São Paulo. Segundo Estevan Sartoreli, co-fundador da Dengo, ela é “um espaço que celebra o cacau e o chocolate, mas também venera os sabores, a arte e a cultura do país”.

A Fábrica da Dengo em São Paulo tem 1500m² e é dividida em quatro andares e conta com um café, bar, restaurante, sorveteria, além da loja para venda de chocolates e produtos brasileiros. Só para ilustrar, logo no térreo podemos conhecer todo o processo de fabricação bean to bar – da amêndoa do cacau ao chocolate. Assim sendo, a experiência sensorial começa diante de sacas de cacau vindas do Sul da Bahia. Em seguida, sons e óculos de realidade virtual nos levam para a cabruca, onde os pés de cacau crescem em meio à mata nativa.

Máquina de 1940

Logo depois podemos ver as amêndoas sendo transportadas por dutos transparentes com o intuito de serem separadas da casca, torradas e transferidas para uma máquina (original da década de 1940) para o refino e finalização do chocolate.

Aliás, todo esse percurso pode ser feito com o acompanhamento de um guia. Porém é necessário o agendamento prévio.

Bombons Exclusivos

Continuando o passeio, no primeiro andar fica uma cozinha toda envidraçada onde podemos observar a preparação de bombons exclusivos. Além disso, há a Estação Meu Dengo onde o visitante pode produzir suas barras de chocolate totalmente personalizadas. E, igualmente, também tem uma sorveteria especializada em sabores à base de chocolate e frutas brasileiras.

Chocolates especiais na loja conceito

Subindo mais um pouco, no segundo piso, a experiência imersiva da Fábrica da Dengo em São Paulo nos leva ao litoral baiano. Lá estão, por exemplo, um bar e um restaurante com mesas ao ar livre, uma adega de vinhos nacionais e a Biblioteca do Chocolate, com produtos de outros fabricantes brasileiros.

E, por fim, no terceiro andar está o terraço com um redário. Tem coisa melhor do que relaxar em uma rede se deliciando com um chocolate? A Fábrica da Dengo em São Paulo certamente é um presente para todos os chocólatras de plantão.

E mais, a proposta da loja conceito é um mergulho em produtos de origem brasileira. Portanto, por lá você irá encontrar também cafés especiais, queijos e vinhos nacionais.

Cafés especiais na Fábrica da Dengo em São Paulo

A fábrica da Dengo em São Paulo fica na Avenida Brigadeiro Faria Lima, 196 – Pinheiros.

Texto: Mariane Serra e Renata Araújo
Fotos: Renata Araújo. Setembro 2021

setembro, 2021
O filme sobre o ator Val Kilmer

Disponível no catálogo da Amazon Prime, o excelente documentário “Val”, filme sobre o ator Val Kilmer, chama a atenção e é o tema da coluna You Must See! desta semana. Guilherme Scarpa relembra a trajetória do ator americano imortalizado em filmes como “The Doors” e “Batman Eternamente”. Aproveite e veja também filmes com cantoras e a série “The White Lotus”.

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O filme sobre o ator Val Kilmer

Depois de enfrentar um câncer na garganta que lhe deixou atualmente apenas com um sopro de voz, Val Kilmer passa a limpo a carreira no filme. Assim, ele também conta histórias de família e impressiona pelo imenso acervo de imagens que produziu desde a adolescência. O ator sempre foi apaixonado por câmeras e já registrava nos anos 1980 diversas situações cotidianas e também nos sets, como hoje fazemos com o celular.

O ator, aos 61 anos, depois de vencer um câncer na garganta

Porém, por causa desses problemas vocais – ele passou também por uma traqueostomia -, Jack, filho do ator, é quem narra o filme sobre Val Kilmer. O ator começou a carreira no início dos anos 1980 e chegou ao auge da fama uma década depois. Foi quando brilhou em papéis nos filmes “The Doors”, de Oliver Stone, e “Batman Eternamente”, de Joel Schumacher.

Temperamento difícil

Conhecido pelo temperamento difícil, o próprio Val conta que quase foi expulso da maioria dos sets dos filmes em que atuou. “A Ilha do Dr. Moreau”, por exemplo, feito nos anos 1990, foi um deles. Então, nas filmagens, Val teve diversos atritos com o diretor John Frankenheimer. Paralelamente, há registros interessantes dele com Marlon Brando, de quem era muito fã, nas filmagens. Aliás, também há imagens nunca antes vistas de Val numa festa com Tom Cruise, na época em que foram antagonistas na tela, no clássico “Top Gun”, de 1986.

Entre as curiosidades, o processo de composição do ator para viver Jim Morrison, líder do The Doors, no cinema. Val revela que levou, literalmente, o personagem pra cama. Ele passou a encarar a vida como se fosse o rockstar, o que acabou por destruir o casamento com a atriz Joanne Whalley. Eles foram casados entre 1988 e 1996.

O ator caracterizado como Jim Morrison para o filme “The Doors””

Apesar de ter recebido boas críticas pelo trabalho em “Batman Eternamente”, Val ficou extremamente frustrado com as filmagens. Por causa da roupa de borracha do personagem, ele tinha dificuldades para se mover e também para escutar.

Experiência ruim nos bastidores de “Batman Eternamente”

Hoje, aos 61 anos, Val Kilmer se despe de qualquer vaidade e mostra um retrato da ascensão e queda de um astro do cinema. Então, sem pieguismo, o doc dirigido pela dupla Ting Poo, Leo Scott não tem papas na língua e é um tremendo must see!

Por Guilherme Scarpa. Setembro de 2021.

setembro, 2021
A primeira temporada da série “YMG Convida” no Instagram

Em agosto, você acompanhou a primeira temporada da série “YMG Convida” no Instagram. Nossa editora-chefe Renata Araújo recebeu renomados chefs na sua super cozinha Todeschini Ipanema, que acabou de passar por uma grande reforma. A ideia da webserie é que você consiga fazer na sua casa, pratos de sucesso dos chefs. Portanto, neste post vamos relembrar um pouco de cada receita! Aliás, muito em breve voltamos com surpresas na próxima temporada. Além disso, aproveite para ler também sobre o novo restaurante asiático em Ipanema e a taberna portuguesa no Leblon.

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Primeira temporada da série “YMG Convida”

O primeiro episódio

Nosso primeiro convidado foi o chef italiano Michele Petenzi, do restaurante Alloro , do Hotel Miramar by Windsor. Ele ensinou nossa editora a fazer um autêntico espaguete à carbonara, prato que aprendeu com 12 anos. Ele leva poucos ingredientes, ou seja, é simples de fazer e ainda por cima, uma delícia! Confira abaixo na íntegra:

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Segundo episódio

Já nosso segundo convidado foi o querido Ronaldo Canha, chef consultor do QuiQui, quiosque em São Conrado. O prato escolhido foi a salada Niçoise, de origem francesa. Aliás, é um dos preferidos da nossa editora-chefe Renata Araújo quando está em Paris. De fato, um prato leve e fresco que combina muito bem com o clima tropical do Rio. Veja abaixo!

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Terceiro episódio

E por último, mas não menos importante, o chef Rafa Gomes, do Itacoa Rio, foi o terceiro convidado da primeira temporada da série “YMG Convida”. . O vencedor do Masterchef Profissionais 2018 e com restaurante em Paris, ensinou o “Mil Folhas”. Um prato criado por ele assim que voltou ao Brasil, feito com camarão e pupunha. Ou seja, uma receita simples, leve e refrescante. Confira!

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Portanto, esta foi a primeira temporada da série “YMG Convida” no Instagram! Queremos agradecer à toda equipe que tornou o programa possível. E claro, a você, que nos prestigiou nessa jornada. Então, conta nos comentários qual chef você quer ver na cozinha da nossa editora Renata Araújo na próxima temporada!

Por Duda Vétere e Renata Araújo. Setembro 2021.
Fotos: Lu Mattos

setembro, 2021
Desfile online com show de Zeca Pagodinho e ação social
Adoramos iniciativas que envolvam ação social. É o caso do DeMillus Fashion Show, que acontece neste sábado, dia 12 de setembro, às 18h, e com transmissão no Youtube da marca. O desfile online com show de Zeca Pagodinho terá toda sua renda revertida para o projeto Mães da Favela, da CUFA. Portanto, já coloca o alarme para não perder! Aproveite para ler também tudo sobre a ArtRio2021.

Desfile online

Durante a segunda edição do evento digital, vai ser distribuído um QR Code para que os espectadores possam fazer as suas doações. O projeto “Mães da Favela” auxilia mulheres que chefiam seus lares. A parceria entre a marca de lingerie, que está há mais de 74 anos no mercado, e a ONG começou em 2020, quando a DeMillus doou milhares de máscaras para a organização. Portanto, uma parceria que deu certo!
- Desfile online com show de Zeca Pagodinho
- DeMillus Fashion Show
Além disso, o evento também vai contar com apresentação da Superintendente de Marketing da marca, Viviane Figueirôa, junto com a rainha do samba, Adriana Bombom.

Zeca Pagodinho e Adriana Bombom

Setembro de 2021.

Fotos: Divulgação
setembro, 2021
Dia do Brigadeiro: onde comemorar a data no Rio e SP

Nesta sexta-feira, 10 de setembro, é dia de comemorar o famoso doce brasileiro, que só existe aqui. É dia do brigadeiro! Tem estrangeiro que até tenta fazer, mas não tem jeito, a criação é nossa. De fato, a combinação de leite condensado, chocolate em pó e manteiga é onipresente em todas as festas do Brasil, sejam de aniversário ou até casamento. Atualmente, existem diferentes versões, variados sabores, e também para os veganos. Portanto, fizemos um post de dar água na boca, para você saber onde comemorar a data, no Rio ou SP. Aliás, aproveite para ler também sobre o Casarìa, restaurante de chef patissier nos Jardins.

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Dia do Brigadeiro

Rio de Janeiro

Belga Wafel

A marca, referência no mercado de wafels, oferece em seu cardápio o speculoos, brigadeiro de especiarias típicas da Bélgica. Ele é servido no wafel de baunilha (R$18), e também no copo mini wafels (R$ 22), que vem com 100g de mini biscoitos, docinhos e amanteigados, e um compartimento para 50g de cobertura.

End: Rua Barão de Ipanema, 94 loja 103 – Copacabana. Encomendas pelo whatsapp: (21) 99594-4293 – atende toda a zona sul do Rio

Wafel de baunilha com speculoos

Cake&Co

Para comemorar a data, a doceria sugere a nova linha de bebidas quentes chamada Café Inspiração. Desenvolvida em parceria com a Tassinari Cafés, traz cinco diferentes sabores dos famosos brigadeiros da casa. Como, por exemplo, os cafés de Brigadeiro, Caramelo com Flor de Sal, Churros, Dois Amores e Moranguinho. Todos eles custam R$21,90. Além disso, há também 18 sabores de brigadeiros, que podem ser comprados em caixinhas de 2 (R$ 7,00), 4 (R$ 12,00), 12 (R$ 30,00) ou 25 (R$ 60,00.

Os docinhos podem ser comprados diretamente pelo site, pelo aplicativo da Cake & Co (disponível para Android), pelo iFood e também pelos telefones (21) 2286-4769 / 96604-9468.

Caixa com brigadeiros

Deli Doces

Carro-chefe da marca, o brigadeiro belga passeia em todas as receitas, enrolado (somente por encomenda), de colher ou como coberturas e recheios dos bolos (de tabuleiro ou pote) e brownies. Entre os sabores de enrolado, por exemplo, têm tradicional com granulado Callebaut, churros e oreo com farofa do biscoito. Já entre os de colher, destaque para o belga com granulado Callebaut e o branco com flor de sal e raspas de caramelo.

Para as encomendas, o pedido mínimo do brigadeiro enrolado é de 50 unidades por sabor, a partir de R$ 110. O cento varia de R$ 210 a R$ 250. Já os de colher, 5 unidades por R$ 35. As encomendas devem ser feitas pelo celular (21) 99245.1004 ou por direct pelo Instagram da marca.

Brigadeiro de colher branco com raspas de caramelo

Deli 43

Um clássico é a torta de brigadeiro com chocolate belga. Na data, a opção individual de R$ 16 fica R$ 13 e a inteira de R$ 150 sai por R$ 130. Além disso, para quem não dispensa os tradicionais docinhos, tem brigadeiro preto ou branco de R$ 6 por R$ 5 e casadinho de R$ 6,50 por R$ 5,50.

End: Rua João Lira, 97 – Lojas A e B – Leblon . Telefone: +55 (21) 2294-1745. Delivery WhatsApp: +55 (21) 99866-7715. Taxa Delivery: R$5 Zona Sul | R$10 Outros.

Torta de brigadeiro

Diva Confeitaria Festiva e Afetiva

Para o Dia do Brigadeiro, a sugestão é o diferente brigadeiro de capim limão, feitos com suco natural da planta pela própria chef. Além disso, há ainda sabores como laranja, quatro leites, chocolate 70% e nozes. Caixas disponíveis para encomenda a partir de seis unidades, a $25.

Encomendas pelo telefone: (21) 97599-3489

Caixa com brigadeiros

Louzieh Doces

Todo o ano, são vendidos mais de 25 mil desses famosos doces brasileiros na Louzieh Doces. Com pistache, de churros, na versão café com laranja, belga, casadinho, ninho com nutella, todos no valor de R$7,00 a unidade. De fato, não faltam opções para agradar a todos.

End: Rua Visconde de Pirajá, 444, Loja 119, Ipanema. Encomendas pelos telefones: (21) 99494-8667 / 3298-7213

Brigadeiros

MP Tortas Boutique

Na casa, o doce é preparado com chocolate belga, nos mais variados sabores, como, por exemplo, branco com amêndoas, branco com pistache e doce de leite com nozes. A caixa com 12 brigadeiros custa R$85.

End: Avenida das Américas n° 15.000, loja R – San Francisco Top Town, Recreio dos Bandeirantes. Telefone para encomendas: 3592-3330 / 2437- 9936 e whats 995004920/ 999227825

Caixa com 12

Talho Capixaba

Na linha de tortas do Talho, destaque para a de Brigadeiro (R$ 125 – 10 fatias/ R$ 150 – 15 fatias), e para a torta Imperial, com biscuit de chocolate, recheio de brigadeiro e baba de moça (R$ 125 – 10 fatias/ R$ 150 – 15 fatias).

Ends: Avenida Ataulfo De Paiva, 1022 – tel. 2512.8760, cel. 99434-5447 (venda whatsapp)/Rua Marques de São Vicente, 10 – tel: 2422.1270,cel. 97303-0141 (venda whatsapp)

Torta de brigadeiro, de fato uma delícia!

Torta & Cia

Na linha de tortas, o que não faltam são versões com brigadeiro. Portanto, entre as opções, destaque para o Brigadeiro no Pote (320g de brigadeiro tradicional – R$32) e a torta de Brigadeiro com Morango (R$ 165 – 24 cm, R$ 17 fatia), com pão de ló de chocolate recheado com creme maravilha, morangos e chantilly, coberto com brigadeiro e decorado com morangos frescos e chocolate belga granulado, que fica em cartaz até o fim de setembro.

Delivery pelo site ou Ifood.

Brigadeiro com morango

São Paulo

Dona Doceira

A doceira Adriana Lira tem opções bem brasileiras do famoso doce. Entre elas, por exemplo, estão o Brigadeiro de Doce de Leite caseiro, feito a partir de leite mesmo, e o Brigadeiro de Tucupi Preto, produzido a partir da redução por muitas horas do tucupi. Além disso, há também o Brigadeiro de Laranja, feito com as frutas orgânicas e o Brigadeiro de Milho Brullé. Todos custam $6.

End: Rua Tabapuã, 838, Casa 6 – Itaim Bibi/Tel.: (11) 2157-6114

Brigadeiros

Healthy Bites Atelier

A confeitaria especializada em sobremesas low carb tem opções deliciosas para o dia do brigadeiro. Feitas sem açúcar, glúten ou lactose, destaque para o Briganoffe (R$ 89/pequeno e R$ 149/grande), à base de torta de banana com brigadeiro e creme de chantilly feito na casa e raspas de chocolate 50% cacau. Além disso, há também o Brigadeiro de Colher (R$ 19/100g), zero açúcar, zero lactose e zero glúten, feito com cacau 100% alcalino.

Pedidos podem ser feitos através dos apps iFood e Rappi e também encomendas através do número (11) 99984-9187 (Whatsapp), com entregas na capital e Grande São Paulo. Rua Clodomiro Amazonas, 1158, Loja 20 – Vila Nova Conceição

Briganoffee, certamente uma boa opção mais light

Mr. Cheesecake

A casa, especializada na sobremesa de origem americana, oferece o cheesecake com calda de brigadeiro de chocolate belga (R$ 21,50). De fato, uma boa receita com brigadeiro!

Disponível na unidade da Vila Madalena (salão, delivery e retiradas) e Vila Mariana (delivery). Rua Girassol, 273, Vila Madalena.

Cheesecake com brigadeiro

Zulcare

Na recém-inaugurada confeitaria, comandada por Marina Anders, a dica é o brownie feito com massa de cacau e recheado com brigadeiro cremoso e gotas de chocolate ao leite (R$ 15, 100g).

Pedidos diretamente no site e pelo Goomer, ou então encomendados pelo telefone (11) 97096-3464 (Whatsapp) ou direct do Instagram @zulcaredoces.

Brownies

Por Duda Vétere. Setembro de 2021.

Fotos: Agencia Belê, Bernardo Lemes, Fernando Frazão, Larissa Paganini, Lipe Borges, Mariana Fontes, Maurício Moreno, Rodrigo Azevedo, Rodolfo Regino, Tomás Rangel, Wellington Nemeth,

setembro, 2021
ArtRio 2021: feira de arte na Marina da Glória e online

Começa nesta quinta-feira, 9, e vai até domingo, dia 12, a ArtRio 2021. Em sua 11ª edição, a feira de arte na Marina da Glória acontece tanto presencialmente quanto online, dentro da plataforma da ArtRio. O evento conta com mais de 60 galerias (29 a mais que ano passado) e 16 instituições ligadas a Arte. De fato, um ótimo programa cultural na cidade. Aproveite para ler também sobre o Day Use no Grand Hyatt Barra e o novo restaurante asiático em Ipanema.

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ArtRio 2021

As galerias de arte estão divididas em dois programas. Um deles é o Panorama, onde participam galerias com atuação estabelecida no mercado de arte moderna e contemporânea. Já o Vista é dedicado às galerias jovens, com até 10 anos de existência, contando com projetos desenvolvidos exclusivamente para a feira.

ArtRio 2021

Na área externa da Marina, o Varanda ArtRio, um edifício construído a base de containers, vai abrigar uma intensa programação de arte. Aliás, é lá que estarão as galerias do programa SOLO, quando artistas são selecionados para projetos solo especiais. Nesta edição, oito artistas vão expor suas obras. Um deles, por exemplo, é o fotógrafo Daniel Mattar, escolhido pela galerista Marcia Barrozo do Amaral, que mora em Portugal e estava há 4 anos sem expor e visitar o Brasil.

Daniel com uma de suas obras

Feira de arte na Marina da Glória

Além disso, a ArtRio também realiza a 5ª edição do programa MIRA, dedicado à videoarte. Com curadoria de Victor Gorgulho, o programa vai exibir trabalhos audiovisuais de jovens e consagrados artistas de diferentes gerações.

E para quem não puder comparecer, a plataforma online da ArtRio vai transmitir toda a agenda de palestras, conversas entre artistas e curadores e visitas guiadas a coleções e ateliês. Aliás, também será possível fazer a visita virtual aos estandes das galerias, ver as obras e falar diretamente com os galeristas.

A feira de arte na Marina da Glória seguirá todos os protocolos de segurança, como exigência do uso de máscara, álcool gel e o distanciamento social. Com número de visitantes limitado, terá também indicação de horário de entrada e tempo de permanência. Aliás, vale lembrar que será exigido na entrada do evento, de visitantes cariocas e não cariocas, o comprovante de vacinação contra a COVID-19. Portanto, não esqueça o seu!

Venda de ingressos pelo site. Ingressos: R$ 100 / R$ 50.
09 a 11 de setembro – das 13h às 21h
12 de setembro – das 12h às 20h
Marina da Glória – Av. Infante Dom Henrique, S/N – Glória

Por Duda Vétere. Setembro de 2021.
Fotos: Divulgação ArtRio

setembro, 2021
Os benefícios do contato com a natureza

Para quem vive em grandes centros urbanos e tem uma rotina agitada, o contato com a natureza pode não ser tão frequente quanto deveria. No entanto, uma boa relação com o meio ambiente traz benefícios físicos e mentais. E além disso, pode contribuir no combate à ansiedade e o estresse. Engana-se quem acredita que precisa ser uma imersão profunda para obter resultados. Na coluna You Must Feel deste mês, a psicóloga Daniela Faertes fala sobre os benefícios do contato com a natureza. Aproveite para ler também sobre o conforto da volta pra casa depois de viajar.

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Os benefícios do contato com a natureza

Segundo o estudo “Os benefícios das experiências naturais para a saúde dependem da dose”, é preciso, no mínimo, de 30 minutos semanais de exposição à natureza. A pesquisa, que teve uma amostra populacional de 1.538 residentes da cidade de Brisbane, na Austrália, mostra que pessoas que faziam longas visitas aos espaços verdes tinham menores taxas de depressão e hipertensão. Já as que conviviam com mais frequência, possuíam maior coesão social.

O cálculo feito mostra que a exposição aos espaços verdes externos nesse período, durante o curso de uma semana, podem reduzir a prevalência da depressão e de pressão alta na população em até 7% e 9%, respectivamente.

Uma caminhada em meio a natureza pode ser um excelente momento para reflexão

Além disso, conexões menores, como, por exemplo, admirar as plantas em casa, observar o céu, as nuvens e o vento também podem ajudar. Os barulhos da natureza também possuem esse efeito relaxante. É por isso que existem várias meditações com esses sons.

Em casos de pacientes com diagnóstico de ansiedade crônica e síndrome de Burnout, o contato com a natureza é ainda mais indicado. Já que, segundo alguns estudos, essa conexão ajuda a diminuir o cortisol, hormônio do estresse.

No entanto, é importante ressaltar que para ter esses benefícios, a pessoa precisa conseguir ter essa visão contemplativa, do céu, das plantas, do mar, do ambiente… A natureza, por si só, sem observá-la, com o pensamento em outro lugar, é muito menos eficiente.

Contemplar o mar é terapêutico!

Natureza terapêutica

O Shinrin-yoku ou banho de floresta é uma técnica japonesa que consiste na terapia junto à natureza. A ideia é caminhar em meio às florestas ou parques, contemplando toda a experiência. Além disso, é necessário andar sem pressa, em silêncio, com atenção focada, portanto, em uma espécie de meditação.

Uma pesquisa realizada em 2009, pela Universidade de Chiba, no Japão, mostra que, entre outros dados, o contato com ambientes florestais reduziu em 13% a concentração de cortisol no sangue das pessoas analisadas. E também, em 2% a pressão sanguínea enquanto a frequência cardíaca baixou em em 6%/ Além disso, também houve uma melhora de 56% na atividade do sistema nervoso parassimpático. Ele responde às situações de calma. Ou seja, indica um relaxamento biológico.

Por Daniela Faertes. Setembro de 2021.
Fotos: Daniela Faertes e Renata Araujo

setembro, 2021
Deus Ex Machina: descolada loja australiana em São Paulo
Que tal um lugar que preza pela liberdade e junta arte, gastronomia, moda e criatividade? Seria o paraíso? Não, esta é a Deus Ex Machina, descolada loja australiana em São Paulo que acaba de inaugurar e o You Must Go! esteve lá para conhecer. Portanto, acompanhe com a gente essa novidade! Aliás, aproveite para ler também 20 restaurantes na Oscar Freire e arredores.

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Deus Ex Machina: loja australiana em SP

E mais, saiba tudo sobre a maior feira de turismo de luxo da América Latina

O que significa Deus Ex Machina?

A expressão que dá nome à recém chegada loja australiana em São Paulo tem origem grega e vem do teatro. Ela quer dizer “Deus surgido da máquina”, que seria um jogo de cena onde um deus descia ao palco para solucionar problemas dos personagens. Porém, a partir de 2006 também passou a ser sinônimo de um lifestyle que exalta criatividade, cultura, liberdade e trabalho feito à mão, dada a criação da marca por Dare Jennings e Carby Tuckwell.

A Deus Ex Machina ficou famosa por suas motos customizadas

Além disso, a Deus Ex Machina é famosa no mundo todo por seus produtos como motos customizadas, pranchas de surfe, acessórios e roupas. As motos, que fizeram o nome da Deus Ex Machina correr o mundo, são feitas artesanalmente e cada projeto, criado por Michael Woolaway e sua equipe, pode levar até 500 horas para ficar pronto. A marca está presente em 20 países e você pode encontrar uma filial da descolada loja australiana em cidades como, por exemplo, Los Angeles, Bali, Cidade do Cabo e, obviamente, em Sidney.
Deus Mansion of Munificence

Antes de mais nada, a unidade paulistana da descolada loja australiana é chamada de Deus Mansion of Munificence. Portanto, não é somente uma loja, mas também um restaurante, um bar e um belo ponto de encontro conhecido como “templo dos simples prazeres”. Ela está em uma casa dos anos 1950, que foi restaurada, mas que manteve as suas características originais, onde o cliente é surpreendido com experiências inusitadas.

Por exemplo, no primeiro andar, móveis de design dividem espaço com um descontraído bar comandado pelo premiado bartender Laércio Zulu.

Laércio Zulu está à frente do bar da deslocada loja australiana

Do mesmo modo, no belo jardim da loja australiana em São Paulo fica o restaurante com mesas de madeira em meio a árvores. O que remete à cultura da marca de vida ao ar livre. Além disso, no cardápio assinado pelo chef Dario Costa estão criações contemporâneas e com pegadas asiáticas .
Criações com inspirações asiáticas
E, por fim, há também um espaço dedicado à exposições artísticas. Na galeria Deus está a moto original Triumph, usada por David Beckham em sua expedição pela Amazônia.

Afinal, os responsáveis pela loja australiana em São Paulo são os sócios Cris Almeida, Gustavo Belloc e Rodrigo Borges. Três pessoas igualmente apaixonadas por motociclismo, surfe, arte e boa comida.
Definitivamente, a Deus Ex Machina é a cara de São Paulo. A maior metrópole do Brasil, que dita tendências para o restante do país, merecia um lugar como este. E você, já conhece alguma unidade desta descolada loja australiana?

Endereço: A. Rebouças, 3658 – Pinheiros, São Paulo/SP.

Funciona de terça a sábado, das 10 às 22h e aos domingos, das 10 às 17h.

Texto: Mariane Serra e Renata Araújo. Fotos: Renata Araújo. Setembro 2021
setembro, 2021
Exposição sobre os 150 anos da Granado no Museu Histórico Nacional, no Rio
Até o dia 9 de outubro, acontece a exposição sobre os 150 anos da Granado no Museu Histórico Nacional, no Centro do Rio. “A História da Botica mais Tradicional do Brasil” (botica era como se chamava farmácia antigamente, ou uma loja onde se vendiam miudezas, objetos de pouco valor), conta com mais de 300 itens de acervo inédito. Eles traduzem a história da Farmácia Oficial da Família Imperial Brasileira. Ah, e boa notícia: a entrada é gratuita. Um programa interativo e sensorial imperdível! Nós fomos conferir e adoramos! Aproveite para ler também sobre o Day use no Grand Hyatt Barra.

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Entrada da exposição

150 anos da Granado

A exposição é um verdadeiro passeio pelos rótulos, embalagens, produtos icônicos, além de cartazes e vídeos de publicidades. Tem até o vidro do remédio usado por Dom Pedro II! Aliás, foi o monarca que concedeu à botica o título de “Pharmacia Oficial da Família Imperial Brasileira”. Podemos ver as campanhas que ocupavam páginas de jornais e revistas, sempre bem humoradas, assim como projeções nas paredes que contam mais da história da marca e os produtos.
- Balança da época
- Polvilho Granado
- Publicidade antiga
- Cartazes e propagandas
Além disso, ela também é interativa e sensorial! Você pode fazer o seu próprio cartaz e também sentir as diferentes (e deliciosas) fragrâncias da marca. É claro que fizemos o nosso: You Must Go&Granado!

Faça seu próprio cartaz

Que tal o nosso?

Museu Histórico Nacional

Além disso, você também pode visitar a exposição permanente ‘Do Móvel ao Automóvel: transitando pela história’ do Museu Histórico Nacional. São 27 peças, entre cadeirinhas de arruar, berlindas e um automóvel do início do século XX, o Protos, que pertenceu ao Barão do Rio Branco. Aliás, destaque também para os veículos da Casa Real portuguesa e da família imperial brasileira. O museu também conta com pátios internos belíssimos!

Portanto, a exposição sobre os 150 anos da Granado é uma prova de como a marca soube se renovar neste século e meio! De fato, uma ótima dica de programa cultural no Rio.

Duda Vétere e Renata Araujo

Praça Marechal Âncora S/N – Centro – Rio
Visitação: quinta, sexta e sábado das 10h às 16h

Texto e fotos por Duda Vétere e Renata Araujo. Setembro de 2021.
setembro, 2021