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  • Um fim de semana no Le Canton, em Teresópolis

    Um fim de semana no Le Canton, em Teresópolis

    Um fim de semana no Le Canton, em Teresópolis, é ideal para aquelas “escapadas” que você quer fazer bem pertinho do Rio. A Fazenda Suiça Le Canton, situada em Vargem Grande, Teresópolis, é um paraíso no meio da natureza, tanto  para adultos, quanto para crianças. Com chalés no estilo da  arquitetura dos campos suíços, distribuídos em um vale de montanhas, onde a vegetação foi generosa, a fazenda é opção certa para uma viagem de conexão com o corpo e alma.

    O segundo hotel do complexo Le Canton oferece 34 apartamentos nas categorias luxo e master, um amplo restaurante estilo fazenda chamado Gasthaus Kulm com gastronomia caseira e bem generosa, uma grande piscina climatizada com bar “musical”, academia de ginástica, saunas seca e a vapor, pescaria “pesque e pague” e uma petit fazenda com criações de animais típicos, como cavalos, pôneis, coelhos, galinhas, porcos, cabras, carneiros e até corujas!

    Um fim de semana no Le Canton, em Teresópolis 2

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    Uma oportunidade e tanto de passar uns dias como um “fazendeiro” e aprender a tirar leite da vaca, ver a reprodução de um animalzinho, andar a cavalo e dar mamadeira para os pequenos animais recém nascidos.

    Um fim de semana no Le Canton, em Teresópolis 4

    A Fazenda Suíça Le Canton faz parte do roteiro de entretenimento dos hoteis do complexo, ou seja, você pode estar hospedado no Hotel Village e passar o dia com os animais da fazenda, e vice-versa. Os hóspedes podem usufruir do rápido e confortável serviço de transporte gratuito, que de meia em meia hora, chega no hotel e leva você ao destino como parques ou ao Hotel Village Le Canton.

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    Dentro do Le Canton, você não pode deixar de ir a Queijaria, situada numa bela casa com varandas e vista para o lago, onde se produz deliciosos queijos de cabra e vaca. Além da degustação, os hóspedes podem comprar os queijos e acompanhar de perto a fabricação e aprender sobre o processo, tudo isso com o auxílio de um queijeiro profissional.

    Um fim de semana no Le Canton, em Teresópolis

    No happy hour, a dica é passar no Hotel Village e ir ao Bar Leman, para passar umas horinhas degustando o novo cardápio assinado pela nova Chef Ana Ribeiro, em um lounge totalmente reformado. De quebra, um charme à parte, situado no meio da agitação da criançada e servido à beira da piscina, o novo menu inclui petiscos gourmets como pásteis servidos em palitinhos de camarão, carne e queijo, bruschetas e croquetes regados de drinks e cervejas.

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    Mais tarde, a degustação fica a parte no Cave du Valais, onde serve fondues, raclette e diversas receitas da gastronomia suíça. Além do menu, uma adega de vinhos com quase 100 rótulos. Preste atenção na hora de efetuar reservas de mesa antecipada.

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    Para a criançada, o hotel oferece ainda uma lista de parques e jogos como o famoso Parque Magique, pista de neve, boliche, jogos eletrônicos, arco e flecha, mountain board, mountain bike, circuito arvorismo e tirolesa e aula de tênis.

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    Para fechar esse fim de semana incrível, que tal uma ida ao Spa no Hotel Village e escolher um ritual facial ou corporal? As massagens, banhos e tratamentos são feitas num complexo de bem estar com saunas secas e a vapor, piscina térmica coberta e uma academia de ginástica. Foram dias mágicos! Adorei!

    Mais informações no site do Le Canton.

    Por Helen Pomposelli

    Fotos: Helen Pomposelli e Divulgação

    Maio de 2016

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  • Festa La Nuit no Hotel Caesar Park Ipanema

    Festa La Nuit no Hotel Caesar Park Ipanema

    Hoje, dia 30, acontece a Festa La Nuit no Hotel Caesar Park Ipanema managed by Sofitel, realizada pela rede de luxo AccorHotels e que já passou por cidades como Marrakesh, Bangcoc e Dubai.

    Festa La Nuit no Hotel Caesar Park Ipanema

    A festa francesa vai acontecer em três andares do hotel, decorados ao estilo Black and White, e regada à muita música e claro, tudo o que há de melhor na gastronomia francesa.

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    Lembrando que o Caesar Park Ipanema managed by Sofitel, hotel tradicional do Rio e no coração do bairro mais charmoso da cidade, acaba de ser reformado e está novinho em folha! O rooftop inaugurou o Ocean 23 Lounge, pool bar do hotel, que tem uma vista incrível dos bairros de Ipanema e Leblon. Leia mais aqui.

    Lounge Caesar Park
    Lounge Caesar Park

    Novidades no Hotel Caesar Park Ipanema by Sofitel 2
    Pool Bar

    Para animar a noite à beira da Praia de Ipanema, haverá show do cantor carioca Jorge Ben Jor e Dj’s, como, o  Gringo da Parada e a princesa Paola de Orleans e Bragança, além de uma apresentação dos cantores Simone Mazzer e Marco Scolari. Em cada andar, uma atração especial para os convidados.

    Festa La Nuit no Hotel Caesar Park Ipanema
    Hotel Caesar Park

    Festa La Nuit
    Vista do Hotel Caesar Park

    O cardápio da La Nuit estará sob o comando do Chef Willians Halles, do restaurante do hotel, (leia aqui nosso almoço no Galani) e do foodtruck franco-brasileiro Monsieur B, que vão oferecer petiscos,  como o Ludi Burger com bacon e molho barbecue hand-made. Já os vinhos, ficam por conta da Dal Pizzol.

    Festa La Nuit no Hotel Caesar Park Ipanema
    Chef Willians Halles

    A noite só para convidados no Caesar Park  que acontece pela primeira vez no Brasil, promete ser glamurosa e agitar o Rio de Janeiro neste sábado à noite! Então, fique ligado nas nossas redes sociais e no nosso snapchat ? youmustgoblog para acompanhar a cobertura, ao vivo, da festa La Nuit.

    https://www.youtube.com/watch?v=d1aUqxvjdFI

    Fotos: Chris Manuchakian, Divulgação, Monica Barros

    Abril de 2016.

    Lançamento Guia Michelin RJ & SP 2016

    Hilton Barra comemora 1 ano no Rio de Janeiro

    Pissani abre sua primeira loja no Rio

    Restaurante do Hotel Barra Brisa, na Barra da Tijuca

  • Lançamento Guia Michelin RJ & SP 2016

    Lançamento Guia Michelin RJ & SP 2016

    Nesta quinta feira, o tradicional Hotel Copacabana Palace foi palco do Lançamento Guia Michelin RJ & SP 2016, o mais importante evento de gastronomia do país. Jornalistas e chef’s e convidados das duas cidades se reuniram para conferir os indicados e estrelados da 2ª edição do Guia Michelin. Foi uma manhã emocionante em que a gastronomia brasileira foi a total protagonista!

    Lançamento do Guia Michelin RJ & SP 2016 2

    A primeira categoria, Bib Gourmand, seleciona os restaurantes pela sua excelente relação qualidade-preço e com um menu completo de até R$90. Do Rio de Janeiro, os escolhidos foram o Gurumê, restaurante japonês do Fashion Mall, o espanhol Entretapas do chef Jan Santos (Botafogo e Jardim Botânico), Miam Miam, Oui Oui, Artigiano, Pomodorino e Anna, da dona de mesmo nome, o peruano Lima, o Restô Ipanema do chef Tande Bittencourt e Riso Bistrô.

    Gurumê, o restaurante japonês do Fashion Mall
    Restaurante Gurumê

    Restô_Tande Bittencourt_Foto Filico
    Chef Tande Bittencourt

    Entretapas Ipanema
    Chef Jan Santos

    Achamos super justo o resultado, já que são todos restaurantes que frequentamos e respeitamos.

    Gurumê
    Restaurante Gurumê

    Já em São Paulo, foram mais de 15 restaurantes selecionados, como o Arturito, da chef Paola Carosella, Bona, Casa Santo Antônio, Antonietta Empório, o novato Petit Gastronomia, Mocotó do Chef Rodrigo Oliveira, Jiquitaia e Ecully.

    Restaurante Ecully
    Restaurante Ecully

    Restaurante Mocotó
    Restaurante Mocotó

    Ainda falta muito para conhecermos todos. Com esta seleção, deu ainda mais vontade de ir para São Paulo fazer mais uma incursão gastronômica.

    Renaissance, um hotel completo em São Paulo

    A categoria de 1 estrela representa uma cozinha requintada. No Rio, os estrelados foram o Eleven, restaurante de Lisboa e novidade no Guia, e os que se mantiveram na lista, como o Lasai do Chef Rafa Costa e Silva, o asiático MEE do Copacabana Palace comandado pelo chef Kazuo Harada, o Le Pré Catelán do chef Roland Villard, o francês Olympe de Claude e Thomas Troisgrois e o Roberta Sudbrack.

    Pratos Restaurante Lasai Rio de Janeiro
    Lasai

    Novo menu do restaurante Mee 6
    Chef Kazuo Haruda – Mee

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    Chef Thomas Troisgrois

    Novo Bar da Roberta Sudbrack no Leblon
    Nossa editora Renata Araujo e Roberta Sudbrack

    Sabemos que os inspetores do Guia Michelin, que tem mais de 100 anos, são super exigentes e talvez faltem alguns ótimos restaurantes na lista. Mas sem dúvida, estes são os melhores restaurantes do Rio.

    Lançamento do Guia Michelin RJ & SP 2016 6
    Michael Ellis – Diretor Internacional do Guia Michelin

    Em SP, o contemporâneo Tête à Tête ganhou sua primeira estrela assim como Esquina Mocotó, de Rodrigo Oliveira e o Kan Suke. Dalva e Dito, o restaurante Fasano do hotel de mesmo nome, o italiano Attimo e Kinoshita se mantiveram estrelados no Guia Michelin 2016.

    Lançamento do Guia Michelin RJ & SP 2016 5
    Rodrigo Oliveira e Roberta Sudbrack

    onde comer em sp
    Tête á Tête

    Chef Tsuyoshi Murakami - Kinoshita
    Chef Tsuyoshi Murakami – Kinoshita

    O único a receber (e manter!) as suas 2 estrelas foi o D.O.M, restaurante de São Paulo do conceituado chef Alex Atala, mais que merecido. Ele disse que “sonha com a terceira, mas que manter a segunda é maravilhoso, já que é sempre difícil”.

    Ainda não temos nenhum 3 estrelas no Guia Michelin brasileiro.

    Lançamento do Guia Michelin RJ & SP 2016
    Renata Araujo e Alex Atala

    Vale lembrar que mais de quinhentos restaurantes foram visitados e testados diariamente. Os profissionais são anônimos e pagam suas próprias despesas. A avaliação consiste em cinco critérios: qualidade dos produtos, personalidade da cozinha, técnica do cozimento, harmonização dos sabores, relação qualidade-preço e, claro, regularidade. É um salto para a gastronomia brasileira fazer parte deste guia mundial, presente em 26 países e em 4 continentes.

    Lançamento do Guia Michelin RJ & SP 2016 3

    O Guia Michelin Rio de Janeiro & Sao Paulo 2016 está disponível gratuitamente em todas as plataformas digitais pelo aplicativo (iOS and Android) e a versão impressa já está à venda por R$ 80,00.

    Texto por Duda Vetere e Renata Araújo

    Fotos: Ari Kaye, Renata Araujo e Divulgação

    Abril de 2016

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  • Hilton Barra comemora 1 ano no Rio de Janeiro

    Hilton Barra comemora 1 ano no Rio de Janeiro

    Neste mês de abril, o Hilton Barra comemora 1 ano no Rio de Janeiro e para celebrar, fomos convidados para passar uma noite no hotel para jantar no restaurante, conhecer suas instalações e aproveitar uma festa na piscina, a Rooftop Sessions.

    Localizado na Barra da Tijuca, a poucos metros do Parque Olímpico, o Hilton tem um espaço bem amplo, e podemos perceber isso já no lobby, que tem decoração moderna, com diversos sofás e poltronas, e um lindo arranjo de flores.

    Hilton Barra comemora 1 ano no Rio de Janeiro 7

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    O bar do hotel também é imponente com um grande lustre. Tomamos um drinque por lá antes do nosso almoço: uma ótima pedida para quem quer só beber alguma coisa. Além disso, dá para aproveitar também a varanda, que fica logo atrás, e é um espaço super agradável ao ar livre, com poltronas e ombrelones bem simpáticos.

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    Hilton Barra comemora 1 ano no Rio de Janeiro

    O restaurante do hotel, Abelardo, tem dois ambientes e é onde é servido também o café da manhã. Sentamos na varanda para degustar os dois menus, criados especialmente para o aniversário de 1 ano e com um preço promocional. Nas entradinhas, biscoito de polvilho com cheddar e ceviche de banana, já mostrando a influência dos ingredientes brasileiros do chef espanhol Emiliano Sabino.

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    No Menu Terra, pratos como pamonha de aipim com queijo minas e bacon e palmito pupunha. No Menu Água, tataki de atum com creme de abacate e robalo com creme de baroa e ervilhas tortas.

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    O café da manhã tem um buffet variado de frutas, frios, pães diversos, cereais e pratos quentes como bacon, ovos, tomates e batata, além de sucos, água de coco, café e leite.

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    Os quartos, exceto as suítes, tem um tamanho padrão com uma cama bem confortável, TV de plasma, mesa de trabalho, frigobar recheado, armário com cofre e cafeteira. Pantufas e roupões estavam à nossa disposição no armário.

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    De quebra, meu quarto tinha uma vista bonita para a Lagoa de Jacarepaguá. Com um janelão, o blackout é eficiente e deixa o quarto bem escuro, fazendo com que a gente perca a noção da hora. Adorei!

    Hilton Barra comemora 1 ano no Rio de Janeiro 6

    Hilton Barra comemora 1 ano no Rio de Janeiro 2

    O banheiro tem uma boa iluminação, com o detalhe do espelho redondo que nós, mulheres, amamos, e ammenities da L’occitane, marca de ótima qualidade.

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    Já nossa editora Renata Araújo, que visitou o hotel uma semana depois, ficou hospedada no 7º andar e teve direito a frequentar o Executive Lounge, que serve, tanto para fazer check-in de maneira mais privativa, como para tomar café da manhã em uma área exclusiva. Todas as tardes, acontece ali um happy hour para os hóspedes que estão do 7º andar pra cima.

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    Um dos pontos altos do Hilton Barra é a piscina de borda infinita no 9º andar, que tem uma vista ampla do bairro, que alcança até a Pedra da Gávea, e ainda com uma jacuzzi aquecida anexada. O espaço ainda tem uma academia bem equipada e um bar bem simpático.

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    Foi lá que aconteceu a primeira edição da Rooftop Sessions, uma série de eventos à beira da piscina com drinques e comidinhas, como camarão crocante e pasteizinhos.

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    Mais uma boa opção de hotel na Barra da Tijuca! Que venham as Olimpíadas!

    Por Duda Vétere e Renata Araújo

    Fotos: Duda Vétere, João Mércio Gomes e Renata Araujo

    Abril de 2016.

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  • Pissani abre sua primeira loja no Rio

    Pissani abre sua primeira loja no Rio

    Fomos conhecer a boutique de massas artesanais Pissani – que por sinal, adoramos – e que  abriu sua primeira loja no Rio, no segundo andar da Galeria Fórum de Ipanema. O espaço é pequeno mas simpático, com uma mesinha e um balcão de dois lugares para quem quiser degustar as massas na hora.

    Original de São Paulo, a Pissani tem lojas também em Brasília, Goiânia, Recife, Maceió e Manaus. O chef uruguaio e criador da marca Carlos Pissani traz receitas da sua avó, com 40 tipos de massas e mais de 1000 combinações diferentes!

    Pissani abre sua primeira loja no Rio

    Uma coleção nova é lançada todo ano, e a dessa vez é a “Origens”, que trabalha com nossos os cinco sentidos e os elementos básicos (água, terra, fogo e ar). Degustamos alguns sabores como burrata com lascas de limão siciliano, camembert com nozes e macadâmia, brie com mel ao tartufo, cenoura na manteiga e abacaxi com emmenthal, uma delícia que pode ser tanto uma massa salgada como doce. Segundo o chef, o ideal é comer sem molho nenhum mesmo, para que você consiga sentir todos os sabores do recheio.

    Pissani abre sua primeira loja no Rio

    Além de poder degustar na loja, você pode comprá-las para comer em casa. São gostosas e super fáceis de fazer. Basta jogar na água fervendo e pronto!

    Pissani abre sua primeira loja no Rio 4

    A Pissani também tem massas doces no cardápio como a flor de chocolate com com frutas vermelhas, uma delícia para os chocólatras, banana e paçoca.

    Pissani abre sua primeira loja no Rio 2

    Quem for à loja pode optar pelas quatro opções do Menu Degustação, a mais simples com 5 sabores (R$28) ou a degustação completa com 9 sabores incluindo a doce (R$45). Os vegetarianos também tem uma degustação para eles (R$34) com 7 sabores.

    Endereço: Rua Visconde de Pirajá, 351 – Ipanema

    Por Duda Vétere

    Fotos:Duda Vétere, Divulgação, Luna Garcia e Renata Araujo

    Abril de 2016

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  • Barrière Le Fouquets: um dos hoteis mais luxuosos de Paris

    Barrière Le Fouquets: um dos hoteis mais luxuosos de Paris

    Localizado em uma das esquinas mais disputadas da França,Hôtel Barrière Le Fouquets é um dos hotéis mais luxuosos de Paris. Na Av George V com Champs-Elysées, de frente para a loja mais famosa do mundo da Louis Vitton, é um clássico da hotelaria de luxo francesa e leva o selo Leading Hotels of the World. Além disso, é ali que fica uma das brasseries mais famosas da cidade, aberta em 1889. Com 81 quartos modernos e espaçosos, soube se renovar sem perder a tradição.

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    A recepção

    Localização

    No 8eme arrondissement, o hotel fica pertinho do Arco do Triunfo. Nas ruas de dentro, temos uma oferta incrível de lojas de grifes e prédios visivelmente residenciais. O silêncio por ali contrasta com o burburinho de uma das avenidas mais movimentadas de Paris.

    Hôtel Barrière Le Fouquets: um dos hoteis mais luxuosos de Paris

    Um dos hotéis mais luxuosos de Paris

    Aberto há dez anos, ele fica em cima do tradicional restaurante Fouquet, de 1889, point das classes artística e política francesas. Para se ter uma ideia, celebridades, como Quentin Taranatino, Jodie Foster e Roman Polanski já se hospedaram ali.

    Fouquet's La Barrière: um dos hoteis mais luxuosos de Paris

    E foi no restaurante Fouquet’s que o ex presidente Sarkozy comemorou a vitória em 2007 com família e amigos próximos, além de ter sido o lugar que inspirou o romance dele com a cantora Carla Bruni.  É também no Fouquet’s que acontecem eventos do César, o Oscar do cinema francês.

    Hôtel Barrière Le Fouquets: um dos hoteis mais luxuosos de Paris

    O restaurante, de cozinha clássica francesa, comandado pelo Chef Jean-Yves Leuranguer’s junto com Pierre Gagnaire, é elegante e aconchegante, com várias fotos de artistas nas paredes. Quem senta na varanda, tem a chance de observar o movimento da tradicional avenida. Ali é que é servido o café da manhã do hotel. Capuccino e ovos quentes mais do que aprovados!

    Fouquet's La Barrière: um dos hoteis mais luxuosos de Paris
    Fouquet's La Barrière: um dos hoteis mais luxuosos de Paris

    O hotel conta ainda com os restaurantes The Diane, com um estrela Michelin e cozinha sasonal, também de Jean-Yves, o Galerie Joy, aberto apenas para o almoço e o chá da tarde. A partir das 17hs, ele se transforma no simpático bar The Lucien, com variada carta de drinques e uma parte outdoor bem agradável, com um belo jardim. Terminei ali minha hospedagem, ao saborear um bom rosé com petiscos variados. Não poderia ter sido uma ideia melhor.

    Fouquet's La Barrière: um dos hoteis mais luxuosos de Paris
    Fouquet's La Barrière: um dos hoteis mais luxuosos de Paris
    Fouquet's La Barrière: um dos hoteis mais luxuosos de Paris

    Com 81 quartos espaçosos, o Barrière Le Fouquets é um hotel que transmite sofisticação desde a entrada. O projeto do arquiteto Edouard François e do designer de interiores Jacques Garcia, de transformar a famosa brasserie em hotel de luxo foi um acerto! O ambiente é contemporâneo e aconchegante, cheio de referências ao cinema e à cultura parisiense e não à toa, é palco de exposições temporárias.

    Fouquet's La Barrière: um dos hoteis mais luxuosos de Paris
    Fouquet's La Barrière: um dos hoteis mais luxuosos de Paris

    Os sofás em tom de dourado com almofadas vermelhas, no lobby, traduzem a ousadia na decoração e são acompanhados pelas fotos de personalidades nas paredes, deixando claro que ali é o templo do luxo.

    Fouquet's La Barrière: um dos hoteis mais luxuosos de Paris
    Fouquet's La Barrière: um dos hoteis mais luxuosos de Paris

    As 40 suítes são todas revestidas de em mogno e seda, com acabamento em couro. Nos banheiros, as duchas tem piso em ardósia e mosaico.

    Fouquet's La Barrière: um dos hoteis mais luxuosos de Paris
    Fouquet's La Barrière: um dos hoteis mais luxuosos de Paris

    Fiquei em uma deluxe junior suite, com ótimo espaço, grande armário, penteadeira, mesa de trabalho, salinha com mesa e poltronas, muito bem iluminado, mas com um bom black out e silêncio absoluto por conta do vidro duplo nas janelas.

    Fouquet's La Barrière: um dos hoteis mais luxuosos de Paris
    Fouquet's La Barrière: um dos hoteis mais luxuosos de Paris

    Mordomo 24hs à disposição e frigobar liberado fazem parte do esforço para mimar os hóspedes do Barrière.

    Fouquet's La Barrière: um dos hoteis mais luxuosos de Paris

    O spa, de 750m², é um ponto alto do hotel, com uma piscina de 15 X 9 metros, com percurso aquático, além de salas para tratamentos variados, com o uso de produtos Shiseido e uma academia de ginástica muito bem equipada.

    Fouquet's La Barrière: um dos hoteis mais luxuosos de Paris

    Outro dado interessante é a certificação Leading Green, concedida pela Leading Hotels of the World, pela iniciativa em amenizar impactos sobre o meio ambiente. Ele também foi o primeiro em Paris a implementar uma política de economia de energia e a reduzir drasticamente o consumo de água, gás e papel.

    Fouquet's La Barrière: um dos hoteis mais luxuosos de Paris

    Mas o que mais gostei no Barrière Le Fouquets foram os espaços ao ar livre. O terraço é simplesmente um charme e onde acontecem eventos vez por outra. Só como locação para foto dá para entender o que digo, né? E de bônus, uma bela vista da Champs Elysées.

    Fouquet's La Barrière: um dos hoteis mais luxuosos de Paris

    O Barrière Le Fouquets é o tipo de hotel que não dá vontade de sair dele. A não ser quando a gente lembra que está na cidade mais romântica do mundo e temos que explorá-la, porque afinal, a gente viaja para isso!

    Natal em Paris

    Por Renata Araujo

    Fotos: Renata Araujo e Divulgação

    Abril de 2016. Atualizado em Outubro 2021.

  • O maior parque de flores do mundo

    O maior parque de flores do mundo

    O famoso Parque das Tulipas, o Keukenhof, fica pertinho de Amsterdã e é uma das principais atrações da Holanda. A leitora e amiga do blog Patricia Sanglar acaba de voltar de lá e compartilhou com a gente lindas  fotos.

    Cidade de Lisse, Holanda. Sede do Keukenhof (parque das tulipas)

    Patricia foi com o marido e os filhos de táxi e achou muito fácil.

    “Chegamos às 12h no parque e saímos as 16h. Almoçamos lá mesmo e foi bem gostoso ! Compramos o ingresso pela internet e valeu a pena porque  a fila era bem grande!  Fizemos um passeio de barquinho pelas plantações das tulipas bem legal”

    Mosaico de fotos com Patrícia as crianças no Keukenhof em Lisse, Holanda.

    Segundo Patricia, é um programa que agrada a todos: adultos e crianças.

    “Fiquei encantada com a hospitalidade dos holandeses, muito simpáticos!”

    Algo que faz toda a diferença para quem viaja.

    Corredores de flores impressionantes no Keukenhof

    Considerado o maior jardim de flores do mundo, com mais de quatro milhões da espécies, o colorido das tulipas atrai turistas de vários países.

    Mosaico de arranjos de flores no Keukenhof

    A ideia para um jardim de flores nasceu em 1949, do então prefeito de Lisse, pequena cidade onde fica o parque.

    É grande a variedade de flores no Keukenhof

    O Jardim das Tulipas fica a 35 kms de Amsterdã e abre de meados de Março a meados de Maio, sendo que este ano ele fecha dia 18/05. O parque abre das 08:30 às 19:30 e é acessível de carro ou ônibus, que saem regularmente do aeroporto de Amsterdã ou da estação de trem de Leiden. Para mais informações, entre no site oficial.

    Um rio cruaz o parque das tulipas e deixa a paisagem ainda mais bonita

    Por Renata Araújo

    Fotos: Patricia Sanglar

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  • Sugestões para a Pessach, a Páscoa Judaica

    Sugestões para a Pessach, a Páscoa Judaica

    Neste post iremos te dar sugestões para a Pessach, a Páscoa Judaica, que neste ano acontece entre os dias 22 e 30 de abril. A data celebra a libertação do povo judeu do Egito e durante esses dias, é proibido consumir comidas que tenham como ingrediente grãos de trigo, centeio, cevada, sujeitos à fermentação quando entram em contato com a água.

    Arab

    Para celebrar a Pessach, as sugestões são o Geifilte Fish, bolinhos de peixe com raiz forte e o Varenikes, massa leve cozida, recheada de batata, com molho de creme de leite e cebolas fritas.

    Sugestões para a Pessach, a Páscoa Judaica 2

    Endereço: Avenida Atlântica 1936, Copacabana

    Empório Jardim

    A chef oferece a Chalá, trança de pão consumida toda sexta-feira pelos judeus. Seguindo a tradição, às sextas-feiras a casa serve a massa feita com açúcar, ovos e óleo, e gergelim polvilhado por cima.

    Sugestões para a Pessach, a Páscoa Judaica

    Endereço: Rua Visconde da Graça, 51 – Jardim Botânico

    Kurt

    Para a Pessach, a grande novidade é a Apple Pecan, torta feita com mix de maçã, passas, canela e nozes pecan.

    Sugestões para a Pessach, a Páscoa Judaica 4

    Endereço:  Rua General Urquiza, 117 – loja B – Leblon

    Mil Frutas

    Os sabores da Pessach são chocolate com damasco e nozes, mel, e pão de mel.

    Sugestões para a Pessach, a Páscoa Judaica 6

    Endereço:  JJ Seabra, s/número, Jardim Botânico.

    The Bakers

    Para a Páscoa Judaica, receitas como a Nutella Pessach, torta mousse de chocolate com Nutella e raspas de chocolata decorada com pirâmides de matzá e a Almond Pessach, torta com camadas de bolo de amêndoas, mousse de chocolate com amêndoas.

    Sugestões para a Pessach, a Páscoa Judaica 5

    Endereço: Rua Santa Clara, 86-B, Copacabana

    Fotos: Divulgação, Fabio Rossi, Rodrigo Castro.

    Abril de 2016

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  • O que fazer em Santa Fe, no Novo México

    O que fazer em Santa Fe, no Novo México

    O que fazer em Santa Fe, no Novo México

    Santa Fé, capital do Novo México, é uma cidade única nos EUA. Pode não ser sua primeira opção de viagem. Mas se você curte lindas paisagens e ainda gosta de arte, coloque na sua lista, porque ela pode te surpreender. Vamos te ajudar então, a saber o que fazer em Santa Fe, no Novo México.

    Leia também: 11 coisas para fazer em Los Angeles.

    Para viajar com a gente AGORA para Santa Fe, veja nosso vídeo:

    A história de Santa Fé

    Mais mexicana do que americana, ela fica em terceiro lugar em termos de importância do mercado de arte nos EUA. Perde apenas para LA e NYC.

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    A área foi ocupada por índios que construíram vilarejos como Santa Fé, que parece até uma cidade cenográfica, com suas cores e construções típicas. Ela foi fundada por espanhóis em 1610 e é conhecida por ser a mais antiga capital nos EUA e a cidade mais antiga do New Mexico.

    A gente se surpreendente com o  que fazer em Santa Fe, no Novo México.

    O que fazer em Santa Fe, no Novo México 7

    Com uma população de cerca de 70 mil pessoas, seu nome original era La Villa Real de la Santa Fe de San Francisco de Asís, já que está ali a bela Basílica de São Francisco de Assis, um dos principais pontos turísticos da cidade.

    O que fazer em Santa Fe, no Novo México

    O que fazer em Santa Fe, no Novo México 6

    Atrações em Santa Fé

    Além dela, se destacam a Praça Principal, o Palácio do Governador e o Museu de Arte Mexicana. Tudo perto um do outro, já que o centro é bem pequeno.

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    A alguns quarteirões, fica a Canyon Road,  rua das galerias de arte e um passeio imperdível, nem que seja para admirar as belas peças, já que Santa Fe tem uma cena artística super importante dentro do EUA.

    O que fazer em Santa Fe, no Novo México 2

    O que fazer em Santa Fe, no Novo México 3

    Outro passeio bem famoso por lá é ir ao Museu Georgia O’Keeffe, artista considerada a mãe do modernismo, super vanguardista, que viveu de 1886 a 1986.

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    Onde ficar em Santa Fé

    Fiquei hospedada no sensacional Four Seasons Rancho Encantadoa 15 minutos do centro. A área é deslumbrante, uma paisagem incrível, típica do Novo México, antes era ocupado pelos índios. Cada quarto fica bem isolado um do outro, são as casitas, como eles chamam. Ele também tem um super SPA e de quebra, obras de arte espalhadas pela propriedade.

    O que fazer em Santa Fe, no Novo México

    O que fazer em Santa Fe, no Novo México

    O que fazer em Santa Fe, no Novo México 3

    O serviço do hotel é bem atento e há transfer de ida e volta para o centro, várias vezes por dia.

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    O que fazer em Santa Fe, no Novo México 4

    Onde comer em Santa Fé

    Café Pasqual’s – restaurante super simpático e informal, com comida mexicana e decoração criativa e colorida.

    O que fazer em Santa Fe, no Novo México

    O que fazer em Santa Fe, no Novo México

    The Bull Ring – restaurante sofisticado, especializado em carne.

    The Shed – o mais famoso da cidade, bem pitoresco, com um belo jardim e culinária mexicana.

    O que fazer em Santa Fe, no Novo México

    O que fazer em Santa Fe, no Novo México 2

    El Farol – de culinária espanhola, uma cantina especializada em tapas e vinhos.

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    Geronimo – o mais sofisticado restaurante de Santa Fe, de culinária internacional, em uma casa de 1756 e votado pelo site de reservas Open Table como um dos 100 melhores nos EUA.

    O que fazer em Santa Fe, no Novo México

    O que fazer em Santa Fe, no Novo México

    O que fazer nos arredores de Santa Fé

    Já que estamos numa região onde a paisagem de deserto é protagonista, é válido alugar um carro e explorar a área. Há vários Parques Nacionais nas redondezas, tudo depende da sua disponibilidade e do tempo que quer passar na estrada. Fui em um dos mais conhecidos e mais perto, o Monumento Nacional de Bandelier, 70 quilômetros de carro ao noroeste de Santa Fé. A gente mal sente o tempo passar, já que a estrada até o Parque Nacional é simplesmente divina, com um visual inesquecível.

    O que fazer em Santa Fe, no Novo México

    O que fazer em Santa Fe, no Novo México

    O que fazer em Santa Fe, no Novo México 8

    Com 100 anos de existência, o Bandelier, com  23,000 acres, é conhecido por suas planícies e cavernas, onde viviam os índios americanos do século XII ao XVI. O parque foi batizado em homenagem ao antropólogo Adolph Bandelier e também é possível ver uma série de animais no parque.
     
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    O Monumento Nacional de Bandelier oferece várias trilhas, é só você escolher quanto tempo você quer passar no parque. Os caminhos são muito bem sinalizados, então não tem muito erro e é claro que o mais seguro é ir em grupo.
     
    O que fazer em Santa Fe, no Novo México
     
    Depois deste texto, você já sabe o que fazer em Santa Fe, no Novo México. Mas para saber informações de outros parques, acesse o site oficial do turismo dos EUA, o Brand USA.
     
    Texto e Fotos por Renata Araujo
    Abril de 2016.
     
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  • O primeiro Hotel Rosewood na América Latina, em São Paulo

    O primeiro Hotel Rosewood na América Latina, em São Paulo

    A cadeia internacional Rosewood lançou no começo de abril o projeto que será construído até 2018 e leva a assinatura do arquiteto francês Jean Nouvel. Não é todo dia – nem todo década, eu diria – que se tem a honra de acompanhar um grandioso trabalho de restauração, conservação e construção de uma obra transformadora como será a Torre Rosewood em meio aos edifícios de inspiração florentina do complexo Matarazzo, construído em 1943, no bairro da Bela Vista.

    Aquele que já foi um hospital e maternidade, permaneceu décadas fechado, porém cuidado pelos moradores da região. Foi então, transformado em patrimônio histórico, e aos poucos ganhou o formato de Cidade Matarazzo que, em 27.000 m² contará, além do hotel palácio e uma torre residencial algumas lojas de luxo e um Centro de Criatividade voltado para exposições, desenvolvimento de artesanatos, moda, música e gastronomia brasileira.

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    O complexo hoteleiro e residencial será um edifício paisagem, que, segundo Jean Nouvel, alimentará a exuberante vegetação dos jardins da Cidade Matarazzo sendo ele um jardim vertical – o que aumenta a sensação de continuidade entre a Torre Rosewood e seu entorno. Nouvel reforça: “O Matarazzo é um oásis em meio ao caos e é isso que vamos manter e privilegiar. ”

    O primeiro Hotel Rosewood na América Latina, em São Paulo

    Serão 151 quartos para hóspedes e mais 122 suítes residenciais com a estrutura de dois restaurantes, um bar e caviar lounge, três piscinas, SPA e área fitness.

    O primeiro Hotel Rosewood na América Latina, em São Paulo

    No dia do lançamento da pedra fundamental foram apresentadas imagens de como deve ficar o projeto ao ser concluído – e São Paulo só tem a ganhar! Jean Nouvel é um arquiteto conhecido por transformar em cartões postais as paisagens onde suas obras de desenho imponente e audacioso estão instaladas.Exemplo de suas criações são a Filarmônica, de Paris; a Torre Agbar, em Barcelona e o Pavilhão Serpentine, de Londres.

    O primeiro Hotel Rosewood na América Latina, em São Paulo

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    O primeiro Hotel Rosewood na América Latina, em São Paulo 8

    Até mesmo uma cápsula do tempo foi providenciada para ser enterrada a 20m de profundidade no canteiro de obras, tamanha a grandeza desse projeto para a cidade. Jornais do dia, cartões com mensagens para um futuro hiper distante e até garrafas de champagne entraram na caixa de aço selada que vai residir por século abaixo das estruturas desse empreendimento que promete modificar o conceito de luxo conhecido pelos paulistanos e brasileiros.

    O primeiro Hotel Rosewood na América Latina, em São Paulo 9

    Pela nossa experiência, os hoteis Rosewood são fantásticos, como o Las Ventanas, em Los Cabos, o Jumby Bay Resort em Antígua e o The Carlyle, em NY.

    Praia perfeita em Antígua
    capa the carlyle

    Por Tamy Roxo, @boccanervosa

    Fotos: Divulgação e Renata Araujo

    Abril de 2016

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  • O novo restaurante Karú, em São Paulo

    O novo restaurante Karú, em São Paulo

    Um dos melhores prazeres da vida é sem dúvida comer. E nada como ir a um restaurante pela primeira vez e ele te agradar até a alma. Foi o que aconteceu com o novo restaurante Karú, em São Paulo.

    Localizado no bairro de Pinheiros, que vem se tornando um novo pólo gastronômico em Sampa, o Karú – que quer dizer “comer” em Tupi Guarani – comandado pelo chef André Ahn, faz uma cozinha autoral, onde privilegia ingredientes brasileiros. 

    O novo restaurante Karú, em São Paulo

    Logo na entrada notamos o ambiente sofisticado e ao mesmo tempo aconchegante, com pé direito alto e várias luminárias. Um charmoso bar convida os clientes a tomarem um drinque enquanto esperam a mesa.

    O novo restaurante Karú, em São Paulo

    O novo restaurante Karú, em São Paulo

    O chef preparou pra nós uma saborosa degustação, em que pudemos ter a ideia do que é oferecido no cardápio. Ostras vindas de Floripa, caramelizadas com maçã verde, sobre tutano de boi, ao molho de agrião, abriram a refeição e deixaram um gostinho de quero mais. 

    O novo restaurante Karú, em São Paulo

    Pedi o ovo perfeito, simplesmente delicioso, com creme de cebola e queijo minas, cebolinha e pão esponja de bacon. 

    O novo restaurante Karú, em São Paulo 6

    Provei também as vieiras de Ubatuba, defumadas e marinadas na caipirinha, com purê de cará, redução de maracujá e raspas de limão, estavam delicadas e de sabor intenso. Aliás, a apresentação dos pratos é impecável, verdadeiras obras de arte, que nos magnetizam por segundos, antes de dar a primeira garfada.

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    O polvo, com creme de lichia e caviar de arroz e aroma de flores, outra das entradas quentes, além de linda, estava no ponto e bem saboroso.

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    O nhoque de cenoura, com emulsão de cenoura, farofa de castanha de caju e rapadura, foi um dos que mais me surpreendeu, pelo gosto suave da cenoura e o tempero na medida certa.

    O novo restaurante Karú, em São Paulo 7

    O degrade de atum com arroz negro e seis apresentações  de beterraba – no cardápio como principal, mas servido pra nós como entrada, foi outro prato leve e criativo, que sem sombra de dúvidas eu repetiria e ainda ficaria admirando-o, de tanta beleza.

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    Por fim veio o cupim, outra sugestão do chef, de sabor intenso, como era de se esperar, com mix de cogumelos ao molho de cerveja preta e purê de alho poró.

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    Agora sim, meu prato principal: raviolão negro aberto, recheado com purê de tomate, polvo e vieiras grelhados, ao molho de manjericão. Outra belezura, com os frutos do mar muito bem temperados e a massa levinha. 

    O novo restaurante Karú, em São Paulo 12

    O horário do meu voo de volta me impediu de provar a sobremesa, uma releitura do bombom Sonho de Valsa, o preferido do chef, que só me faz ficar com vontade de voltar ao charmoso Karú. O chef André Ahn já me conquistou! 

    O novo restaurante Karú, em São Paulo 13

    Por Renata Araujo

    Fotos: Renata Araujo, Tamy Roxo e Raphael Criscuolo 

    Abril de 2016

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  • 18ª edição da São Paulo Restaurant Week

    18ª edição da São Paulo Restaurant Week

    De 11 de abril até dia 01 de maio acontece a 18ª edição da São Paulo Restaurant Week, festival gastronômico que reúne diversos restaurantes com menus especiais a um preço justo,  além da doação de R$1,00 para a Fundação Cafu.

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    Neste ano, o tema é “Pratos clássicos com toques brasileiros”, uma homenagem a nossa gastronomia com ingredientes tradicionais, temperos e influências portuguesas, indígenas e africanas. Cada restaurante prepara duas opções de entrada, prato principal e sobremesa, podendo oferecer no almoço, jantar ou ambos.

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    No P.J.Clarke’s, as sugestões de prato principal para o almoço são o hambúrguer de fraldinha 200g, queijo prato, escarola e molho blue cheese ou o paillard de frango grelhado flambado com uísque, molho de cogumelos com creme de leite servido com fettuccine ao molho pesto.

    18ª edição da São Paulo Restaurant Week

    No Bagatelle, restaurante francês, as opções de entrada para o jantar são gougère recheado com queijo de cabra, tomate confitado e abobrinha grelhada ou sopa de milho verde, creme de gengibre e curry.

    18ª edição da São Paulo Restaurant Week 7

    No Praça São Lourenço, o menu do São Paulo Restaurant Week para o jantar sugere a bouillabaisse de pintado com tucupi, mandioca fondant, palmito pupunha, ervilha torta, mexilhões, coentro e torrada com aioli de urucum como prato principal.

    18ª edição da São Paulo Restaurant Week

    Já no Deck 484, as sugestões de entrada para o jantar são o creme de tomate frio com manjericão, mexilhões e croûtons ou a salada mineira com lombo grelhado, salada de couve mineira, bacon, croûtons, maionese de queijo meia cura com aipo e nozes.

    18ª edição da São Paulo Restaurant Week

    A 18ª edição vem com novidades, como o Menu Kids, cardápio elaborado especialmente para o paladar das crianças. O valor é de R$24,90 sem a doação. Os valores do São Paulo Restaurant Week são, no almoço R$41,90 + R$1,00 e no jantar R$52,90 + R$1,00

    Para conferir todos os restaurantes participantes e os menus, clique aqui.

    Fotos: Divulgação

    Abril de 2016

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