Para a alegria dos cariocas e turistas, a movimentada Rua do Lavradio, no Centro Antigo do Rio, ganha uma nova atração e nós não podíamos deixar de ir lá conhecer.
Fugindo da mesmice da rua, a casa foi inspirada no Café Momus de Paris e promete encantar com seu cardápio mediterrâneo e um imponente bar criado com parte da estante original da primeira loja da Lidador, recentemente fechada.
O casarão tombado foi totalmente restaurado pelos proprietários, que, com o lema “usar o antigo para reinventar o novo”, conseguiram proporcionar um ambiente rico em história com toques de modernidade na decoração.
A cada passo no interior do estabelecimento, é possível se encantar com os detalhes, como, por exemplo, os lustres do segundo andar que foram ornamentados com páginas de livros antigos encontrados no casarão. O amarelado do papel proporciona a iluminação ideal para o ambiente.
A cozinha funciona para almoço e jantar e se estende até 2h da manhã nos finais de semana.
Para iniciar os trabalhos, chama atenção no cardápio o Bolinho Momus, leves bolinhas empanadas de carne com azeitona (porção de oito unidades), e os sticks de polenta com molho picante.
Como prato principal, opções de carnes vermelhas, peixes e aves com interessantes acompanhamentos, como purê de cebola, além das tradicionais massas italianas.
Para finalizar, não deixe de saborear o tiramissú, uma deliciosa experiência.
Descubra ainda mais delícias da Casa Momus em seu site.
Conheci Hong Kong no começo do ano e fiquei apaixonada pela cidade. Mas tenho que confessar que o The Landmark – um hotel Mandarin Oriental em Hong Kong me seduziu.
Porto de entrada da Ásia, HKK tem tudo que uma cidade precisa para agradar o turista: excelente meio de transporte, uma variedade enorme de restaurantes e de pontos turísticos, opções de consumo até o talo e logicamente, vários hotéis de luxo.
Nas duas primeiras noites, me hospedei no Mandarin Oriental Hong Kong, primeiro hotel da rede, que completou recentemente 50 anos, post que você pode ler na íntegra aqui. E depois, me mudei para o The Landmark MO, hotel mais novo da marca, walking distance do primeiro e extremamente elegante e charmoso.
Localizado no bairro de Central, onde ficam vários shoppings e alguns dos melhores restaurantes da cidade, o The Landmark é um hotel não muito grande, discreto mas com muita personalidade. Com decoração contemporânea, os quartos tem tamanho excelente, de cerca de 55m2, um pouco mais do que a média na cidade.
O hotel fica em um shopping de luxo do mesmo nome (com entradas separadas, naturalmente) com mais de cem lojas de marcas internacionais, incluindo a maior Armani da Ásia (com um bar muito charmoso, por sinal), a única Harvey Nichols fora da Inglaterra e vários restaurantes, incluindo o excelente Zuma, um dos asiáticos mais conhecidos do mundo, e o Otto e Mezzo, um italiano com estrela Michelin.
O que mais me chamou a atenção, foi o desenho do quarto, com um enorme banheiro no meio, duas pias (algo primordial para a vida sana de um casal), uma linda banheira e um ótimo chuveiro. O aproveitamento do espaço é excelente, com uma ante sala, onde você pode relaxar, ler ou ver TV sem atrapalhar o roomate que pode estar dormindo. Você pode conferir detalhes do quarto no vídeo a seguir.
A gastronomia é outro ponto alto do hotel, já que ali fica o Amber, restaurante francês contamporâneo com toques asiáticos que consta na lista dos melhores da Ásia e tem duas estrelas Michélin. Você pode ler o post completo do restaurante aqui.
O MO Bar também não passa desapercebido por quem entra o hotel e muda totalmente de cara conforme a hora do dia. Com decoração moderna e um belo bar espelhado no meio do salão, é lá que é servido o ótimo café da manhã (em estilo buffet; no Amber, à la carte). Já à noite, ele é ponto de encontro não apenas de hóspedes, mas também de moradores e/ou de quem esteja de passagem pela cidade. Com música ao vivo suave, em um clima de lounge, petiscos variados e excelentes driques, é um espaço muito agradável para começar ou terminar a noite.
Não se pode esquecer de mencionar o premiado spa do hotel, ganhador de cinco estrelas pela The Forbe’s Travel Guide onde fiz uma das melhores massagens da minha viagem. Com 25 mil m2 divididos em dois andares, os terapeutas são altamente treinados e oferecem tratamentos de estilo chinês, tailandês e europeu. Há também uma linda piscina, além aulas de ioga e pilates e serviços de pedicure e manicure. Aberto também para não hóspedes, a ideia é chegar um pouco mais cedo e aproveitar a piscina ou a sauna, já entrando em um clima de relax. Ideal para turistas enlouquecidos com seu dia-a-dia corrido e foi exatamente que fiz.
Em um hotel cinco estrelas, já esperamos um tratamento VIP e o The Landmark não decepciona. O serviço foi mais do que aprovado: concierges muito bem informados e prestativos, sempre de bom humor, ajudando nas questões mais inusitadas que os hóspedes às vezes apresentam.
Vale lembrar que o The Landmark está a poucos metros da estação de metrô e fica a 40 minutos do aeroporto. Uma dica de hospedagem de luxo única na cosmopolita Hong Kong.
Para informações mais detalhadas, acesse o site do hotel.
O Santa Teresa é um hotel único no Rio. A começar por ser um hotel de luxo que não está nem na Barra nem na Zona Sul e o representante solo da marca Relais Chateaux da cidade.
Com uma vista espetacular para a Baía de Guanabara, ele é extremamente charmoso, com um clima bucólico que nos faz esquecer que estamos no centro de uma grande metrópole, lembrando uma grande casa de férias.
Nada mais coerente que ele tenha um restaurante à sua altura, o Térèze, de culinária francesa com toques brasileiros, comandado pelo chef Pablo Ferreyra, que tem em seu currículo passagens pelos restaurantes Le Pré Catelan e Miam Miam, entre outros. Fomos convidados para um almço no sofistticado Hotel Santa Teresa, que eu já conhecia mas nunca tinha comido no restaurante e aceitei prontamente.
O Térèze por si só consegue ser sofisticado com um toque casual, com seus janelões de madeira ressaltando a bela vista da cidade e seu mobiliário contemporâneo com obras de artistas brasileiros, coerente com toda a decoração do hotel.
Durante semana, o Térèze oferece o Menu Bistrô, ótima opção para quem precisa marcar um almoço de trabalho levando em conta qualidade da comida e ambiente discreto. O salão funciona também para eventos fechados, mediante reserva e para até 100 pessoas, com cardápio especial.
Mas vamos ao que interessa! Os pratos elaborados pelo chef mostram o cuidado com a gastronomia, sendo originais e muito saborosos.
A sobremesa foi um atrativo em especial, já que experimentei o Doce Carnaval, com uma amostrinha de vários doces diferentes, como macarons e crème brûlée.
Um restaurante e um hotel que valem ser frequentados por cariocas e não apenas por aqueles de passagem pelo Rio.
E, para descobrir mais sobre o Térèze, entre no site do restaurante!
Finalmente chegou ao Rio de Janeiro o L’Entrecôte de Paris, conhecido pela fórmula de oferecer um único prato no cardápio. Localizado na expansão do CasaShopping, na Barra da Tijuca, o restaurante oferece a chance de saborear o tradicional entrecôte, o secreto molho francês e as batatas fritas caseiras crocantes.
A casa de 285 m² tem decoração semelhante aos clássicos bistrôs parisienses e é muito bem pensada, desde o piso hidráulico do salão aos quadros com fotos da cidade luz e os uniformes dos atendentes.
No menu principal, além dos seis possíveis pontos da carne que podem ser escolhidos, pode-se apenas escolher entre 15 opções de sobremesa. Para começar, o couvert traz cesta de pães quentinhos, azeite, manteiga e a sugestão do dia, que varia entre patê de fígado ou azeitonas pretas, vegetais ou pasta de queijos. Acompanhando o “L’Entrecôte Classique”, batatas fritas crocantes feitas na casa, servidas à vontade.
Para quem não come carne, a casa sugere uma salada renovada a cada estação do ano, ou ainda uma tábua com quatro tipos de queijos selecionados pelo chef. Já as sobremesas chamam atenção pela variedade, com destaque para os doces preparados exclusivamente para a casa, entre eles, o “Mille Feulles Eiffel” – mil folhas de doce de leite –, e o profiteroles com sorvete de creme e calda de Nutella, além de clássicos franceses, como crème brûlée, tarte tatin e crème caramel.
Para beber, a casa dispõe de uma extensa carta de cervejas, com sugestões que passam por países como Bélgica, Alemanha, França, Holanda, Escócia, Espanha e, claro, o Brasil. A carta de vinhos ainda traz diversas opções de tintos, brancos, rosés e espumantes. Do bar, além de drinques clássicos, como Cosmopolitan, Mojito e Bloody Mary, além de outros elaborados à base de vodkas e champanhes, caso do Champanhe Paris, que leva limoncello, vodka, cranberry e champanhe, e do La Passion, com vodka, maracujá, hortelã, morango e suco de limão siciliano.
De olho no desejo dos viajantes em viverem experiências cada vez mais personalizadas e, ao mesmo tempo, autênticas e emocionantes, o InterContinental Hotels Group, que compreende nove diferentes marcas, somando mais de 4.500 hotéis, em mais de 100 países, apresentou as últimas novidades lançadas em seus principais hotéis, durante um almoço especial que reuniu a imprensa especializada em São Paulo.
Entre as boas notícias estão a inauguração do Hotel Intercontinental Davos, nos Alpes Suíços, em uma das principais estações de esqui do país, aberto em dezembro de 2013. Outra novidade é o mais recente lançamento do grupo, o Hotel Dieu, em Marseille, na França, este com um luxuoso spa da marca de cosméticos Clarins, o primeiro do tipo em toda a França.
Seguindo a linha dos “agrados personalizados” também está a chamada Food Exploration. A idéia é proporcionar uma nova experiência gastronômica, só que para as crianças. O novo menu , lançado em janeiro deste ano, foi criado em conjunto pelo célebre chef Theo Randall e pela especialista em culinária infantil e autora de best-seller, Annabel Karmel MBE. Os jovens hóspedes vão poder provar as novidades até junho de 2014, em todos os hotéis da marca, e o projeto é parte fundamental da renovação gastronômica do IHG, incluindo Holiday Inn Hotels & Resorts e Crowne Plaza Hotels & Resorts.
Durante o almoço, tive o prazer de conhecer os diretores de alguns dos mais importantes hotéis do grupo, como Alvaro Rey, do Intercontinental London Park Lane, Ciro Verrocchi, do Intercontinental de la Ville Roma, Christophe Laure, do Intercontinental Carlton Cannes, assim como o vice-presidente comercial da Europa, Glenn Carroll.
Além de ouvir algumas curiosidades sobre os hotéis, como, por exemplo, o memorável Carlton Cannes, que costuma receber os maiores nomes do cinema durante o Festival de Cannes, posso garantir que, neste dia, minha estrela também estava brilhando. Digo isso porque fui premiada com um voucher que dá direito a três noites no Intercontinental de La VilleRoma. Ou seja: em breve vou mostrar, com exclusividade, aqui no You Must Go!, todo o requinte do hotel, em uma das cidades mais fascinantes do mundo. Roma sto arrivando!
Para saber das novidades do InterContinental Hotels Group, acesse o site deles.
Fotos: Carla Fiorito, Renata Araújo e reproduções da Internet
Esta semana tive o prazer de participar de um almoço super exclusivo à mesa do chef no restaurante Cipriani.
Foi um prazer ter sido recebida pelo chef Luca Orini, no restaurante do Copacabana Palace.
O convite foi feito pelo Guanahani Resort & Spa, um super hotel em Saint Barth, onde estive no final do ano passado e adorei! A relações públicas dele esteve aqui no Brasil para promover o resort e organizou o almoço para apenas três jornalistas, e eu era uma delas!
A Mesa do Chef é uma opção exclusiva, em que cabem até 6 pessoas. Nela, não há menu fixo: o chef cria os pratos de acordo com a vontade dos clientes. O custo é de R$ 590 por pessoa, incluindo vinhos, e não tem limite de pratos, variando segundo a fome dos que ali estão.
Com mais de 25 anos de experiência, Luca Orini nasceu na região de Lombardia, perto de Piemonte, e já passou por vários hotéis de luxo pelo mundo, como o Villa San Michelle, em Florença, e o Dorchester, em Londres. Nosso menu degustação contou com a criatividade típica do chef e começou com um carpaccio recheado de burrata.
Em seguida, melancia com tartar de camarão ao limão siciliano com um pouco de sorvete. Adorei também o involtino de beringela com verdura e pecorino romano gratinado.
Depois vieram as massas: agnolotti com aspargos verdes, com creme de ricota e camarão, e risotto ao taleggio e pera caramelizada, com um odor que invadiu alegremente a mesa antes mesmo de chegarem os pratos.
Para encerrar: carré de cordeiro em crosta de pistache e batata baroa.
Na hora da sobremesa, quase morremos com tanta gostosura: scuna de chocolate e coco, capuccino crocante com merengue e sorvete de canela e ainda degustação de sorvetes. Ai, ai!
Tudo isso em plena cozinha do hotel mais luxuoso do Rio, observando os mínimos detalhes da preparação dos pratos, o que dá um charme a mais na refeição e um clima mais íntimo.
Lembrando que o Guanahani Resort & Spa – o responsável por esse maravilhoso evento – é quase como uma pequena ilha de 25km², com quartos bem espaçoso e equipados, alguns com direito até à piscina, uma praia praticamente particular e um super spa da marca francesa Caudalie. Uma experiência única!
Não à toa, os dois hotéis pertencem à marca Leading Hotels of the World.
Berlim é, provavelmente, a cidade mais importante da Europa que ainda não conheço e estou louca para reverter este quadro! Esta semana tive um gostinho de lá ao ser convidada pelo órgão de turismo Visit Berlin, que organizou um evento no Rio para promover a cidade, junto com o turismo de Viena – cidade que conheci na adolescência.
Já é a quarta vez que as cidades se juntam e promovem suas marcas entre jornalistas brasileiros, no intuito de incentivar os turistas a conhecerem as duas em uma mesma viagem. A ideia é unir a tradição de Viena com a modernidade de Berlim.
Desta vez, os representantes resolveram fazer algo diferente: uma aula de culinária da gastronomia local dos dois destinos. E. apesar de não ter muito jeito para cozinha, confesso que foi bem divertido!
O encontro aconteceu no Espaço Carioca de Gastronomia, em Botafogo, que oferece cursos variados de culinária.
Primeiro aprendemos um pouco sobre as duas cidades. Ano que vem, por exemplo, Viena comemora o 150o aniversário do Ringstrasse Blv, o maior museu ao ar livre do mundo, segundo o Viena Tourism Board. Para celebrar a data, estão previstos uma série de eventos e exposições na cidade.
Já Berlim é uma cidade assumidamente gay friendly, que este ano comemora 25 anos da queda do muro; oferece inúmeras programações culturais, incluindo vários festivais em uma arquitetura que mescla modernidade com tradição. Além de ser um ótimo destino para fazer compras.
Depois chegou a hora de por a mão na massa! Cada grupo se ocupou de um fogão e ficou responsável por um prato, tudo sob o comando da chef Sabine Hueck, brasileira radicada na Alemanha e autora das receitas.
Meu prato foi uma salada de peixe marinado à moda berlinense com molho cremoso de iogurte e carpaccio de beterraba. Deu um trabalhinho, viu? Mas valeu a pena!
Os outros grupos fizeram ainda um consommé com nhoque, goulash à moda vienense e é claro duas sobremesas saborosíssimas: apfelsturdel (torta de maçã) – carro chefe austríaco – e frutas vermelhas com sagu e creme de baunilha. Depois de cozinharmos, tivemos o prazer de experimentar tudo. E ficou uma delícia, o jantar foi super aprovado!
Agora só me resta provar estes e outros pratos in loco! Não vejo a hora!
Por Renata Araújo Em 2001, um belo casarão do século XIX se transformou no Cais: um delicioso restaurante no Centro do Rio. Antes chamado de Cais do Oriente, agora é simplesmente Cais, e passou por sua primeira reformulação, não deixando de lado seu sucesso.
O charme começa com a beleza da construção – de localização privilegiada, ao lado de ótimos centros culturais –, passando pela decoração assinada pelo arquiteto mineiro Cristiano Sá Motta e as luminárias do designer e artista plástico Paulo Henrique Pessoa e completo por sua comida: brasileira, apostando, ao mesmo tempo, em sofisticação e simplicidade.
Ótima opção para almoço durante a semana, o novo chef, Eduardo Castro, elaborou um cardápio variado, capaz de agradar a todos os gostos. Um grupo de jornalistas foi chamado para provar as novas iguarias e o resultado foi muito positivo!
Para começar, as entradas são leves, como o medalhão de pupunha com folhas verdes e pesto de tomate seco e a salada cremosa de champignon com mostarda, alecrim e folhas verdes, mas a vontade é de experimentar de tudo um pouco!
Lá, o cardápio é bem variado: de sugestões vindas do mar a carnes, fechando sempre com uma sobremesa deliciosa, como deve ser. Os pratos do dia variam, mas a qualidade permanece!
Além disso, é claro, tudo no Cais é feito com cuidado, o que agrada em cheio a quem trabalha por perto. Irresistível!
Um hotel que leva a marca Alain Ducasse já provoca expectativa, principalmente na parte de gastronomia. Agora, a surpresa é que este hotel seja na Itália e não na França. Na verdade, o renomado chef francês, que gerencia não apenas restaurantes, mas também hotéis, se apaixonou pela Toscana, na região de Maremma. Na verdade, por uma vila que data do ano 1800, chamada Tenuta La Badiola. O lugar que pertenceu a um duque ficou abandonado por décadas e acabou comprado pela tradicional família Moretti, que em seguida se juntou a Ducasse.
O resort, que faz parte da marca Leading Hotels of the World, depois de passar por várias reformas, foi aberto em 2004, tem 500 hectares e 33 quartos. No mesmo terreno, a nova Casa Badiola de Golf foi aberta mais tarde, em 2010, e tem 14 quartos e suítes com vista para os impecáveis campos de golfe e pode tranquilamente agradar também a quem não joga e está interessado em outras atividades.
O silêncio absoluto e os campos verdes dão uma sensação de tranquilidade, cada vez mais necessária aos moradores das grandes cidades, mas o serviço atencioso e o conforto dos quartos e das áreas comuns do hotel nos remetem à imediata sofisticação dos hotéis de luxo urbanos. A decoração do interior do L’Andanacombina com o ar rural do lugar, com um leve toque francês.
O hotel fica ao sul de Chianti e Siena, entre a praia e a montanha, está perto de Grosseto, uma região da Toscana muito particular, já, que a vegetação vai mudando quando você se aproxima do Mediterrâneo e encontra o mar. O nomeL’Andanaé uma referência ao extenso caminho que temos que percorrer para chegar ao hotel, onde um imponente portão, de pé direito altíssimo, nos espera. Quando se abre, um lindo caminho, rodeado de árvores enormes nos recebe e parecemos estar em um cenário de filme.
A produção de vinho e azeite, que data de séculos atrás, continua a pleno vapor e é parcialmente responsável pela magnífica paisagem. A época da colheita manual das azeitonas é entre Outubro e Novembro e a vidima pode acontecer um pouco antes.
A área do resort é tão extensa que para chegar até o restaurante – imperdível, claro – há carrinhos de golfe disponíveis para os hóspedes. O Trattoria tem decoração clássica rococó do início do século e um cardápio de culinária francesa com toques toscanos.
Tive um jantar impecável, exatamente o que se espera de um dos chef mais renomados do mundo, com 33 estrelas Michélin em 28 restaurantes diferentes. Sua filosofia é baseada “na interpretação pessoal de ingredientes e produtos naturais que são transformados em pratos”, segundo o próprio Ducasse. Resultado: um carpaccio de langostinos levíssimo e um raviolli de peixe fresco ao molho de frutos do mar indescritível! Quem tiver disposto, pode ainda pedir o menu degustação, uma experiência que deve ser inesquecível!
No dia seguinte, o café da manhã segue uma linha bem de “casa no campo”, com o chef preparando ovos, panquecas e waffles na cozinha, enquanto nos servimos de pães, bolos, frutas e afins.
Depois tanto comer, é preciso gastar as calorias e no L’Andana não é tarefa difícil: há campos de golfe, quadras de tênis, bicicletas e cavalos à disposição dos hóspedes, e ainda um spa maravilhoso da marca inglesa ESPA, reconhecido como um dos melhores do mundo. Dar umas braçadas em uma das piscinas, apreciando o belo entorno natural pode ser uma boa ideia.
E para quem estiver mais disposto vale uma ida ao vilarejo de Castiglione della Pescaia – uma cidade medieval construída em cima de um morro – literalmente a cinco minutos de carro do hotel. E dependendo da temperatura, dá até para pegar uma prainha.
Um lugar onde o cenário rural toscano se junta ao gosto salgado do Mediterrâneo sob um céu azul turquesa. Só vendo para entender. L’ Andana é o lugar se você procura luxo e conforto na Toscana.
Esta matéria foi escrita para o site do Caderno Ela do jornal O Globo.
Santa Monica é sem dúvida o lugar mais agradável para se hospedar em Los Angeles. Se você gosta da brisa do mar e de fazer exercícios à beira da praia, este é o seu lugar. Além disso, uma das poucas áreas em LA em que não é preciso carro, já que dá para ir andando a diversos restaurantes, lojas e cinemas.
Na última vez em que estive lá, fiquei hospedada em um hotel boutique muito charmoso chamado Shore Hotel – sustentabilidade e ótima localização em Los Angeles. Em frente à praia e rodeado de ótimos restaurantes, oShore é considerado um hotel eco-friendly, ou seja, comprometido com a sustentabilidade.
Aberto em 2011, o hotel tem uma postura admiravelmente responsável com a preservação do meio ambiente, desde sua arquitetura à sua infraestrutura como um todo. O moderno prédio foi construído para usar o máximo de energia solar, além de um sistema de abastecimento de água inteligente e reciclagem de lixo.
Um dos seus diferenciais é o green concierge, ou seja, um concierge que te dá dicas de mergulhar na filosofia sustentável durante sua viagem: onde comer de forma saudável, aluguel bicicletas, aulas de ioga e surfe, etc. Tudo a ver com a vibecaliforniana de Santa Monica, onde a cidade respira a cultura verde e o estilo de vida saudável.
Apenas a alguns quarteirões da famosa Third Street Promenade – rua fechada para carros e cheia de lojas e restaurantes – e com tarifas que começam em U$250, o Shore Hotel tem 164 quartos com design contemporâneo, uma bela piscina ao ar livre – que fica ainda mais bonita à noite, iluminada por tochas – e academia e business center que funcionam 24hs. Ideal para quem está no jet lag comum à costa oeste. Ainda não há restaurantes, mas planeja-se um em breve.
O café da manhã oferecido no lobby é simples, em um estilo quase to go, sem mesas,mas, dada a variedade de restaurantes na região, isso acaba se tornando um mero detalhe.
Na próxima vez que for a Los Angeles, você já sabe: leve em conta este hotel muito bem localizado, charmoso e que ainda ajuda a preservar nosso meio ambiente.
Gosto de descobrir lugares em São Paulo que me façam sentir quase como uma turista na minha própria cidade. Já tinha passado várias vezes em frente ao Le Repas Bistrô, em Pinheiros, e achado uma graça, só que, pra variar, a pressa era maior que a curiosidade em descobrir o interior daquele recanto. Quando fui convidada para almoçar lá, não duvidei: senti o relógio dar um tempo e abrir espaço para os prazeres da boa mesa e do bom papo.
Não é todo dia que quem comanda um restaurante (tarefa que pra muita gente parece puro glamour quando, de fato, é um trabalho duro) pode se sentar à mesa ao lado do cliente pra falar da vida, dos filhos, do ritmo do bairro em que vive e trabalha… Pois foi assim que conheci a chef e restauratrice Fernanda Barros, ex-sócia de outro bistrô, o Allez, Allez!.
Le Repas quer dizer “A Refeição”, simples assim, mas com autenticidade. A proposta da casa é reproduzir a essência dos verdadeiros bistrôs, e, neste aqui, o toque da chef , que tem alma de multiartista, está em todos os lugares, desde os mínimos detalhes da decoração até, obviamente, os pratos do menu.
Falando então sobre a esperada “Refeição”, comecei pelo Le Repas Apéritif. A sortida entrada é composta por cebola caramelizada, cogumelos ao vinho do porto, queijos roquefort e brie, tapenade e a geléia de figos que, na minha opinião, é a estrela do aperitivo. Confesso que fiquei com vontade de experimentar também o bolinho de arroz com roquefort, mas certamente haverá a próxima vez.
Como prato principal escolhi o robalo ao citron confit, castanha de caju e palmito pupunha assado em emulsão de boursin. Prato leve e ao mesmo tempo saboroso.
Também provei um dos mais novos pratos do cardápio e posso afirmar: o arroz negro com lula provençal veio pra ficar. Personalidade e sabor em uma única receita!
Entre pratos elaborados, o cardápio também passeia por sanduíches que conquistaram público cativo, como o Le Repas Burguer ou o Filet bérnaise com batatas fritas. E que batatas fritas!
Pra fechar com perfeição o almoço, pensei em provar uma sobremesa diferente, como o gâteau de banana-da-terra e castanha-do-Pará com caramelo de açúcar mascavo e sorvete de coco. Mas, vira-e-mexe, me pego presa às tradições e, nesse caso, não consegui fugir do óbvio e da propaganda mais do que convincente do simpático “garçon” que, docemente, soprou “esse vai ser o segundo melhor crème brûlée da sua vida”. Pedi, comi tudinho e agora posso dizer: Paris é logo aqui! Voilà.
O Le Repas fica na rua Ferreira Araújo, 450. Para mais infos, acesse o site. E assista a esse vídeo que a Cris Berger fez no Le Repas!
Criado em 2010 em Los Angeles, o Drybar é um novo conceito de salão na Califórnia, onde só são feitas escovas (que nos EUA se chamam blow outs). Ou seja, nada de tinturas, cortes e muito menos manicures. O preço é U$40 e todo “salão”, tem jeito de “bar”, tanto na decoração, como no “cardápio” – onde são oferecidas maneiras diferentes de se fazer escova – até na exibição dos produtos vendidos em cada unidade.
Dry Bar um novo conceito de salão na Califórnia
Quando estive em Los Angeles recentemente, resolvi experimentar pela primeira vez e adorei! Fui bem atendida e gostei do resultado! Além disso, o lugar é uma graça. Fui na loja da Avenida Montana, uma rua super descolada de Santa Monica., que vale ser explorada por inteiro, aliás.
Os números do Dry Bar
Atualmente, são atendidas cem mil mulheres por mês, por 2 mil funcionários, nas 30 unidades Drybar ao redor nos EUA: California, Texas, Arizona, Nova Iorque, Massachusetts, Georgia e Washington DC e Miami, unidade que acaba de ser inaugurada no Brickell City Center, o mais novo complexo de luxo de Miami.
Quem está por trás do salão na Califórnia
O fenômeno, fez com que sua fundadora, Alli Webb, ficasse conhecida no país inteiro.
Nos Drybars também são vendidos produtos para cabelos e kits especiais para você fazer aquela escova perfeita!
Agora, quando você estiver viajando nos EUA e precisar fazer aquela escova básica, já sabe onde ir, é um espetáculo de criatividade este salão na Califórnia.
Para saber mais detalhes e/ou comprar os produtos, acesse o site da marca Drybar.
